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カテゴリ常備菜



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こんばんは♡
今日は私のねぎの保存方法をご紹介します^^


ねぎ

万能ねぎとねぎ
どちらもですが
どのように保存されていらっしゃいますか??



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いままで色んな方法で
ねぎを保存してきました(笑)


ねぎを買ってきてそのまま冷蔵庫に突っ込む
という荒業や(笑)


万能ねぎに関しては
切ってからタッパーに入れて保存したり
水につけてみたり・・・そのまま冷蔵庫に入れたり・・・


まぁどれも傷むのが早い
そんな印象でした


そこでたどりついた方法が今日ご紹介する方法です!
とっても効率的で
次の作業もしやすいのがうり!(笑)


ご参考になればうれしいです^^



その方法
準備するものはキッチンバサミと輪ゴムと
保存するための袋


袋はきちんとしめることができるジップロックのようなものが良いです!



まず万能ねぎは一番下の根の部分を切り落とし
3~4箇所を均等の幅で輪ゴムで止めます



IMG_9097



そしたら輪ゴムの下の部分を
キッチンバサミで切っていきます


こんな感じです


IMG_9098


長さとかは
袋に入れば良いのでバラバラでも問題ないです


IMG_9099


あとは袋に入れて空気を抜いて
しっかり袋をしめて
冷蔵庫で保存するだけです^^


余裕で1週間は保存可能です!
1週間位でなくなってしまうので
それ以上は保存していませんが
1週間でも全然傷まないので
2週間目もいけるとおもいます^^


IMG_91031



しかもこの輪ゴムがあることで
小口切りもらっくらく!


ばらばらにならないので
きれいなまま使えるし
少しだけ使いたいときとかにも
輪ゴムをずらせばまた保存できるので
とっても便利ですよ^^


効率的な仕事ぶり♡
ぜひお試しください^^


ちなみに普通のネギは輪ゴム不要で
1本ずつ4等分くらいに切って同じく袋に入れて保存しています^^


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今日最後の記事は
作り置きといいますか


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ブロッコリー
スナップえんどう
オクラ
ほうれん草


これらを茹でたものと


いつもの紫キャベツの甘酢漬けと
みょうがの甘酢漬けです


これをやっておくかやっておかないかだけで
平日のご飯作り充実感がかわります!


週末からはわが家はお出かけ!!


そのため
きちんと冷蔵庫の中身を計画的になくしていきたいと思います^^


みょうがの甘酢漬けは
またレシピアップさせていただきますね^^


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こんばんは♡
今週の作りおきです


暑いので
あんまり置いて置けなそうなので
2日くらいで消費してしまおうと思います!


スナップえんどうの塩ゆで
鶏肉と里芋のオイスター煮
きゅうりのからし漬け
しいたけの酒蒸しバターしょうゆ
コールスローサラダ 


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は後ほどレシピご紹介します!

 
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こんにちは♡
母から野菜を送ってもらったので
週中の作り置きを^^


たくさん送ってもらったのにw
これしかやらないという私・・・


これ以外の野菜も
きれいにたいらげる予定です♡



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常備菜は・・・


大根の葉でつくったソフトふりかけ
いつもとレシピを変えたので後ほどご紹介します!


それから大根のたまり漬け
いつもの蒸し鶏






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おはようございます^^
連休明け
月曜日は朝からバタバタと予定をこなし
ってきたから夕飯の時間までの間に
ささっとつくった作り置き



そうささっと



作り置きというか
常備菜と言ったほうが正しいですね^^



これだけでも
あるのとないのとでは全然違いますので
スキマ時間を見つけて
1つだけでも作れるときは作るのも良いですね!



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この日の作りおきは・・・


茹でブロッコリー
茹でほうれん草
紫キャベツの甘酢漬け
ピーラーにんじんの和風ゆかりサラダ




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レシピリンク
はこちら
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使用した器








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こんばんは♡
本日最後の記事は
今週の作り置きおかずです^^


まだ先週のお弁当を紹介し終わっていないというのに・・・
この記事を先にご紹介して申し訳ないのですが



今回は頑張らないに磨きがかかった
この4品です(笑)


わが家の定番品ばかりに加え
新たな仲間入りのマカロニサラダ!


新しい感じのマカロニサラダが出来ないかと作ってみた所
主人に大変好評でしたので
後日またレシピをご紹介させていただきますね^^



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作り置きを続けるには
頑張らない程度にやることが秘訣です♡

 
先程アップした記事の公園に行って
帰ってきてから作ったこの常備菜たち


疲れていてもこの程度なら
簡単にできてしまいます!


 きゅうりが使いかけなのはちょっと
お許しいただいて(笑)


 機会がありましたら
ぜひレシピもチェックしてみて下さいね^^


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*レシピリンク*
つくれぽもお待ちしております^^


Cpicon 嬉しい箸休め♡きゅうりのからし漬け♡ by あいのおうちごはん♡
からしチューブでできるので仕込みは5分もかかりません!
2日間漬けるので毎回待ち遠しい!そんなレシピです^^


Cpicon 我が家の定番ラーメン屋さんみたいな味玉♡ by あいのおうちごはん♡
わが家の味玉の定番です!
ラーメン屋さんにも負けない味玉です^^
たまごのかたさはお好みで!お弁当用なのでわが家は
たまごの湯で時間は9分が多いです!


Cpicon 彩りに最適!紫キャベツの甘酢漬け* by あいのおうちごはん♡
これももう定番中の定番!
なくなったらすぐに追加するわが家の主役級に必要な彩りおかず!
お弁当の彩りが足りないときの必須アイテムです^^


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heart_brown-thumbnail2使用した器heart_brown-thumbnail2



野田琺瑯 スクウェアSサイズ 





野田琺瑯 レクタングル深型Sサイズ


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おはようございます^^
日曜日に作っていた作り置きです


いつものチャーシュー
チャーシューのタレ
切り干し大根の煮物
れんこんとひじきのきんぴら
茹でたけのこ



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今週は主人のお弁当が
2回ととっても少なかったので
常備菜も追加なしの今週


まぁあれば自分たちのお昼にも困らないので
少しはこんな感じで作っています


今回ははじめての
茹でたけのこ♡


去年までは母が茹でたものをくれていたので
とりあえず母と電話しながら
わからないなりに頑張ってみました♡


あとで自分用の記録のためにも記事を
かかせていただきますね^^


れんこんも後ほどご紹介します!



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そして
お子さんがいらっしゃるブロガーさんの記事でたまに拝見していた
お子さんの手が忍び寄ってくるような写真!


ついにわが家にもその時が来ました(笑)


 写真を撮っているといつも近くに寄ってくる娘
ついに
手が伸びてきちゃいました(笑)



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だめよーーー
って言ってもまだわかりませんものね(笑) 


 いたずらな顔が可愛すぎでした♡


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*レシピリンク*
つくれぽもお待ちしております♡

Cpicon オーブンで作る*鶏チャーシュー* by あいのおうちごはん♡

Cpicon チャーシューのタレ* by あいのおうちごはん♡

Cpicon 基本の切り干し大根の煮物 by あいのおうちごはん♡
 

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heart_brown-thumbnail2使用した器heart_brown-thumbnail2

野田琺瑯レクタングル 深型Sサイズ
レクタングル 深型Mサイズ
詳細は画像をクリック
↓ ↓ ↓
 


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こんにちは♡
この記事ではわが家のどんどん増えていく
週中の作り置き



わが家は日曜日は日曜日で
色々予定が詰まってることも多く
日曜日にまとめて常備菜作り
とかっていうのがなかなか出来ないので
ちょっとずつちょっとずつ増やしていく派です



そんなある日の
定番な常備菜です


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下茹で済みスナップえんどう
いつもの肉だんご
あみえびのふりかけ 


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はこちら
Cpicon 人気NO.1の肉だんご♡パサつかない秘密 by あいのおうちごはん♡
わが家の大大大大大定番の肉だんごです♡
母の味を受け継いだ超おすすめの1品です!

Cpicon あみえびの超簡単ソフトふりかけ by あいのおうちごはん♡
アレンジ自在!
多すぎたら冷凍保存も可能です!


ちなみに♡
茹でたスナップえんどうはこんなレシピがおすすめ
Cpicon スナップえんどうの♡ごま風味和風ナムル♡ by あいのおうちごはん♡


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heart_brown-thumbnail2使用した器heart_brown-thumbnail2

野田琺瑯レクタングル深型Sサイズ




スクウェアSサイズ
 


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おはようございます^^
土曜日だぁ♡


開放感♡


今日は何もしないDAY♡
存分に外ごはんを楽しむ日♡


っといっても・・・
今日は美容室なので
きっとラーメン


わが家
いつも美容室の前に近くにラーメン屋さんに行き
ラーメンを食べてから
髪の毛を整えに参ります



まぁそんなどうでも良い情報はさておき
常備菜です



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作り置きと書くには
すこし申し訳なくなる程度のものです



ミニトマト
はい
私が育てたものではないので
作り置きではないですねww


それと
にんじんのたらこ炒め
味付けを少し変えてみましたバージョン


あとはアスパラとマッシュルームの炒め物



またレシピは別でご紹介します^^


週末の作り置き
私は無理しない程度に作るが続けるポイントかと思います



常備菜は夕飯の準備とかと一緒に
少しずつ増やしていくに限ります♡


それでは
皆様も素敵な週末をお過ごし下さいね♡
では^^


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heart_brown-thumbnail2使用した器heart_brown-thumbnail2

野田琺瑯 レクタングル深型 Sサイズ
詳細は画像をクリック
↓ ↓ ↓ 




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今週の作り置き


こんな具合です


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酢レンコンはちょっとおしゃれに
ピンクで色付け


小松菜まで常備してみた炒め物


この前外食で食べた
マカロニサラダが美味しかったから
真似して作ってみたやつ


いつもの紫キャベツの甘酢漬け


素揚げ野菜の中華風ナムル



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まだレシピアップしてないですが
地道にアップしますね^^


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heart_brown-thumbnail2使用した器heart_brown-thumbnail2

野田琺瑯ホワイトシリーズ
レクタングル深型Sサイズ
スクウェア Sサイズ
詳細は画像をクリック
↓ ↓ ↓ 










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こんばんは♡
今更な今週の作り置きたち


こんなかんじでした



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唐揚げは
大量揚げで冷凍が基本です!


今週はヤル気がなかなか出なかったので
唐揚げに助けられた週でした!


そしてきんぴらの合わせ調味料
多すぎた事件からの
まさかの2種類の全く違う常備菜ができた奇跡
得した気分ですね♡


あとはいつもの
味玉
紫キャベツの甘酢漬け


そして
茹でブロッコリー
茎も忘れずに!!


ほうれん草も買ったんですが
めんどくさくてこのときはやらずの並べられず・・・



IMG_7861



こんな感じでスタートしました!


この記事をアップしたほうが
こんな感じで使ってるんだぁ
っていうのが少しだけお伝えすることができるかな?
と思いアップしだしました!


ご参考になれば嬉しいです!



レシピは下記にリンクを貼らせていただきますね♡※


ダウンロード
 





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heart_brown-thumbnail2使用した器heart_brown-thumbnail2

唐揚げを入れてるホーローは栗原はるみさん
保存容器です

野田琺瑯 レクタングル Sサイズ
詳細は画像をクリック
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レクタングル Mサイズ
詳細は画像をクリック
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スクウェア Sサイズ 
詳細は画像をクリック
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少し前ですがこちら
わが家の常備菜です


だいたいバラバラに常備菜って作りことが
ほとんどなので
こうやって一気に並べることって今までなかったのですが


いなまつり練習が一段落
ってときに
たまたま色々キッチンに出していたので



並べてみよう


そんなノリで並べてみました



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定番品が多いですが
基本こんな感じです


緑色の野菜は
菜の花かブロッコリーかほうれんそうのどれかは
必ず下茹でした状態で常備しています


お弁当には欠かせませんのでね


あとは紫キャベツの甘酢漬け
これもお弁当の必須アイテム
無くてはならない存在です!



かぼちゃの甘煮のサイズがバラバラなのは
お弁当に入れたりするので
基本サイズがバラバラです



食卓にだすぶんは大きいものを
お弁当には小さいものを!
です!



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そしてわがうちのタッパーは
ほとんどが野田琺瑯



実家の母が野田琺瑯が好きでたくさん持っているので
こっそり持ってきたの半分(笑)
持ってきた量がこっそりじゃなさすぎますがw
自分で買ったぶん半分くらいでしょうか



最近流行っている
iwakiはもともと
大きいグラタン皿は使っていたのですが
タッパー関連はまったくもっていなくて
こちらも買ってみたのですが・・・
やっぱり野田琺瑯が使いやすくて
結局野田琺瑯に入れてしまいがちです



野田琺瑯は色んなサイズを持っているので
冷蔵庫の中で重ねられるのがほんとうに便利!


きっとiwakiもたくさん持っていればそういった悩みは解消されるのかな?


とりあえず買い足す予定もないので
あるものでうまく使っていこうと思います!



ちなみに良いタイミングで味噌がなくなったので
洗ったから一応ご紹介
この野田琺瑯スクウェアMサイズ
1キロの味噌がギリギリ入ります



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少し使ってから移し替えて使っていますよー
なんだかこれに移し替えただけでいつも満足感でいっぱい(笑)



うちは毎回母に味噌を送ってもらうのですが
自分のタイミングで買えるものがやっぱり良いかな?
っと思って
新しいお味噌探してます
スーパーでいくつか買ってみたけど
微妙で・・・
おすすめあったら教えてくださいねぇ!!!



麹が入ってるものが好みです!
ちゃっかりw


それでは♡


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レシピリンクにてご紹介します!


紫キャベツの甘酢漬け
付け合せに覚えておくと便利なレシピです!

豚ひき肉でもパサツカない肉だんご
お弁当のおかずにとっても便利!冷凍もできるので常備菜にぴったりです!

筑前煮みたいな筑前煮より簡単な煮物
時間がないけど煮物が食べたい!そんな時にはぜひおすすめです!

かぼちゃの甘煮 
鍋に入れてほっといてもできちゃう簡単レシピ!
 

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heart_brown-thumbnail2使用した器heart_brown-thumbnail2

野田琺瑯レクタングルSサイズ
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野田琺瑯 レクタングル Mサイズ
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