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さてさて!
今日のレシピは~

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レシピというかジュース!!
最近なんでしょうね?この暑さ!!


今年はこのまま梅雨明けじゃない?
なんて冗談で言っていたらまさかの梅雨明け!!


猛暑日続きで体も疲れますね・・・


というわけで!!
今回はジュース!!最近良く飲んでます😂
かわいいジュース!!!


使ったのはMONINシロップのブルーキュラソー!!


最近おしゃれなインスタとかを見て私もやってみたくて♡
今年の夏は大活躍間違いなし!


シロップはかき氷にもかけられるからこれからの季節1本はほしいところですね♡


YUI満足度
★★★★★

かわいい♡
おやつはジュースにしてください!


女の子はやっぱりおしゃれなものが大好きです♡

tegaki_cooking_11437【おしゃれなピンクレモネード】


【材料】 (1人分) 調理時間:1分
クリスタルライトピンクレモネード 1/2袋(500ml用)
MONIN ブルーキュラソーシロップ、炭酸水、氷、ドライレモン 各適量


【詳しい作り方】
1.コップにクリスタルライトピンクレモネードを入れ炭酸水を入れて混ぜ、氷を入れたら、氷に当たるようMONINシロップを注ぎ入れ、ドライレモンを飾る。

【ポイント】
*お好きなジュースでお試しください!
*クリスタルライトはコストコに大きいものなら売っています。


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今日のレシピは~

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今日のレシピは下準備がとっても簡単な食材で作るおかずになります!!
新じゃが×手羽中


これはもうズボラのための食材と言っても過言ではない😂


じゃがいもはきれいに洗って切れば良いので、皮をむく手間がないのが嬉しい!
そして手羽中ももちろん切らなくて良いので、今日はちょっとおかず作るのしんどいな!
ってときにぜひご活用いただけたらと思います!



YUI満足度
★★★★★

じゃがいもがほくほくしてて超おいしいよ♡


うちのYUI
じゃがいも好きなのでこれは最高のおかずだったよう!


今回はご飯というよりお酒が進むだろうなと思っていたのですが
YUIはもりもりご飯を食べていましたよ😂



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bdra


tegaki_cooking_11437【手羽中と新じゃがのオーブン焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:45分
手羽中…10本程度
新じゃがいも…3~4個
A酒、ごま油…各大さじ1/2
Aレモン汁…小さじ1
A砂糖…小さじ1/2
Aアルペンザルツ…小さじ1/3
Aにんにく…2~3センチ
A粗挽き黒こしょう…少々
ドライパセリ…適量


【詳しい作り方】
1.新じゃがはしっかりと洗い食べやすい大きさに切り、耐熱ボウルに入れラップをし電子レンジ(600w)で5分加熱する。

2.1のボウルに汁気があればしっかりと切り、手羽中と【A】も入れてよく混ぜ10分ほど置く。

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3.200度に予熱したオーブンで25~30分程焼く。

4.お皿に盛り付けドライパセリを散らす。


【ポイント】
*調味料と合わせて少し置くことで味が染み込み美味しさがアップします!揉み込む時間が無い場合は鶏肉だけでしっかりと一度も見込み、じゃがいもをその後加えてさっとあえてから焼いてください。


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今日のブログは我が家に【ウォーターサーバーがやってきた】話

今回ご紹介するウォーターサーバーは、シンプルなデザインでリビングにおいても違和感のないデザイン!!
好きなインテリアに馴染むデザインはとても嬉しいポイント!
我家のリビングにも馴染んで気に入っています。

今回ご紹介するのは浄水型ウォーターサーバー「PURE」

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◯コーヒーメーカーに浄水機能付き!浄水型ウォーターサーバー『PURE』
ウォーターサーバー×コーヒードリップ×浄水器がひとつになったウォーターサーバーです!!

常温・温水(Warm)・お湯(Hot)の三段階の温度調節に加えて1℃ずつ調節できるので、赤ちゃんのミルクもすぐに準備ができるという優れもの!!
これはYUIが赤ちゃんのときに出会いたかった😂

夜泣きのときにお湯をわかすところから準備するのって地味に大変だったりしますので、こういった便利なものがあると嬉しかったな~としみじみ


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40度から最高90度まで入れることができるので幅広く使えそうですね😊


◯使用方法
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お好みのカプセルを入れれば、お店の味がそのまま自宅で楽しめるので
在宅勤務が増えた今、とても良いアイテムだな♡と思います。

カプセル以外にも自分の好きなコーヒーを楽しむこともできます!
専用のドリップコップがついているのですが、ズボラな私はこのサイズのフィルターを購入しました😂


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ぱっと捨てられるのがズボラな私にはぴったりなので😂
これもこれであると良いかなと思います!!

これからどんどん暑くなるのでたっぷり氷を入れて作るアイスコーヒーはとても贅沢!
インスタントコーヒーとは味わいが全然違います!


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◯お手入れ
お手入れもとても簡単!貯水タンクは丸洗いできますし、コーヒー用のカップもストレスなく洗えるので、コーヒーメーカーってめんどくさそう!のイメージはどこへ?と言う感じです😊

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コーヒーを日常に取り入れるならラクと言うのは欠かせないポイント!
気になる方はぜひチェックしてみてください!











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今日のレシピは~


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毎月恒例のエスビー様の商品を使ったレシピのご紹介です!
今回は・・・


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韓国産唐辛子を使ってピリッと辛いニラだれ冷奴をご紹介します!


ほんのり唐辛子が香り、ピリッと辛さがくるにらだれです。
S&B韓国産唐辛子(パウダー)は、辛味を調整しやすいスパイスボトル入りなので、
味を見ながらお好みで
調節可能なのも嬉しいポイントです!

にらだれはそのままご飯にのせても美味しいですが、
チャーハンの調味料として活用しても美味しく召し上がっていただけます!



これはこれからの季節にぴったりのおつまみレシピなのでぜひ作ってみてくださいね!


💡商品の豆知識💡
〜S&B韓国産唐辛子(パウダー)〜
韓国産唐辛子は、数ある唐辛子の品種の中でも、辛味が少なく、甘み・うまみと独特の風味が特徴的な品種です。キムチ、サラダ、スープ、焼き肉などに最適です。スパイスの鮮度をしっかり保ち、しかも突起があって開けやすいスクリュー式のキャップを使用しています。
.
〜S&B本生生にんにく〜
にんにくの自然な風味、豊かな旨み、力強い香りを持つおろし生にんにくをお楽しみください。よりにんにくの香り立ちを感じられるよう改良しました。


パパ満足度
★★★★★

これはビールに最高だね!!
間違いない!!



tegaki_cooking_11437【韓国風ニラだれ冷奴】


【材料】 (作りやすい分量) 調理時間:5分
にら 1/2束(50g)
みりん 大さじ2
絹豆腐 150g×人数分
卵黄(お好みで) 1個×人数分


A しょうゆ 大さじ3
A いりごま 大さじ1
A ごま油 大さじ1/2
A S&B韓国産唐辛子(パウダー) 小さじ1/2~
A S&B本生生にんにく 3cm

【詳しい作り方】
1.耐熱容器にみりんを入れて、ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分加熱し、[A]を入れてよく混ぜます。

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2.にらは5~6mm幅に切って保存容器に入れ、【1】を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で半日以上漬けます。

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3.水けを切った豆腐を皿にのせ、【2】のにらだれをかけ、お好みで卵黄をのせれば完成です。

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【ポイント】
*スパイスはお好みで調節してください。
*時間が経つことでしっかり味が馴染みます。できるだけ時間をおいてください。



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みんな大好き♡
たまごサンドが簡単にワンランクアップできるお知らせ!!


たまごサンドってシンプルだけど、いかに美味しい塩気をプラスするのか?
ということだと思うんですが、いかがでしょうか?


今回はハーブ入りのアルペンザルツを使って、簡単にワンランクアップのたまごサラダを作ることができました!


本当に簡単にお店の味のような味わい!!
おすすめです♡


YUI満足度
★★★★★

あれ?なんかいつもとちょっと違う気がする!!
めっっっっっちゃ美味しい♡😍




小学生でもわかる美味しさ!!
ぜひお試しください😍


tegaki_cooking_11437【たまごサラダサンド】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:15分
ロールパン 6個
たまご 4個
A マヨネーズ 大さじ3
A ハーブ入りアルペンザルツ 小さじ1/4
ドライパセリ 適量

【詳しい作り方】
【作り方】
1.たまごはかために茹でてゆでたまごにし(10分程度)、黄身と白身に分け、白身はみじん切りにする。
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2.ロールパンは真ん中に切込みを入れて丸めたアルミホイルを挟みトースターで焼く。軽く温める程度でもお好みで!
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3.ボウルに1と【A】を入れてよく混ぜ2のパンに挟みお好みでドライパセリを散らす。
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【ポイント】
*ハーブ入りアルペンザルツを使うことで旨味マシマシ!!ぜひお試しください。
パンは焼くときにアルミホイルを丸めて焼くとその形で焼けるので、あとから間に挟むのが楽です!


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今回は新商品のチューブのハラペーニョを使ったレシピのご紹介です!!


暖かくなってくると辛いものが食べたくなる私ですが
皆さんはいかがですか??


ピリ辛をちょいたしできる調味料が我が家にはたくさんあります♡
今回はその一つ!
新商品のハラペーニョチューブで辛味を追加してみました♡


ハラペーニョのじんわりとくる辛さが夏を思い起こさせます♡
このパンはランチに作ったのですがついついビールが飲みたくなってしまう美味しさです!


ちなみに今回は火を使いませんでした!!
ウインナーは電子レンジ加熱なのでフライパンを洗う手間もないのが嬉しいです♡


ぜひお試しください♡


パパ満足度
★★★★★

辛さが良いね!!
チューブでこんな辛さが出るなんて不思議!


良いコメントいただきました♡


tegaki_cooking_11437【サルサホットドッグ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:15分
ロールパン 6個
ウインナー 6本
玉ねぎ 1/4個(40g)
ピーマン 1個(20g)
ミニトマト 8個(110g)

A ケチャップ 大さじ1と1/2
A レモン汁 大さじ1/2
A S&B粗切りハラペーニョ 小さじ1
A S&B本生生にんにく 少々

【詳しい作り方】
1.ロールパンは真ん中に切り込みを入れておき、ウインナーは耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱、玉ねぎとピーマンはみじん切りに、ミニトマトは粗みじん切りにする。

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2.ボウルに【1】の玉ねぎ、ピーマン、ミニトマトと[A]を入れてよく混ぜる。
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3.【1】のロールパンにウインナーを挟み、【2】のサルサソースをのせれば完成。
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【ポイント】
*お好みで辛さは調節してください!この分量で作って、机にハラペーニョをおいておけば、食べる人の好みで絡みも追加できます😊


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みんな大好きえびアボカドのサラダ🥗
マヨネーズで和えるだけでも美味しいに違いないこの組み合わせですが
ちょい足しでワンランクアップのレシピを今回はご紹介します!


今回はハーブ入りのアルペンザルツを使用することで旨味とハーブの香りが加わり大人の味に大変身!


簡単にお店のような味わいに!
調味料で手軽にワンラックアップできるのが嬉しいですね!



YUIはアボカドが食べれないのでパパの満足度をご紹介!

パパ満足度
★★★★★

これは嫌いな人いないよね!
酒がすすむよ~~



😊


tegaki_cooking_11437【えびアボカドのクリチサラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
冷凍むきえび 10尾程度
アボカド 1個
クリームチーズ ポーションタイプ 2個(18g×2)
レモン汁 小さじ1
Aオリーブオイル 小さじ1
Aマヨネーズ 大さじ1
Aハーブ入りアルペンザルツ 小さじ1/4
粗挽き黒こしょう 少々

【詳しい作り方】
1.冷凍むきえびはボイルして水気を切る。

2.アボカドは種と皮を取り除き1センチ角に切りレモン汁をふりよく混ぜておき、クリームチーズも5mm角程度に切る。

3.ボウルに1と2と【A】を入れてよく混ぜ器に盛り付けお好みで粗挽き黒こしょうをふる。


【ポイント】
アボカドは変色しやすいので、切ったあとにレモン汁を入れて色止めをしてください。


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和のイメージが強いよもぎを使ったパスタレシピです!
今回は【冷凍よもぎ】を使用してジェノベーゼにしてみました!!


バジルとはまた違った香りでクセになる味♡
今回は作りやすく、松の実ではなくミックスナッツを使用してみました!!


手軽に作れるレシピとしてご参考になれば嬉しいです😊




tegaki_cooking_11437【よもぎdeジェノベーゼ】


【材料】 (2人分) 調理時間:20分
【ジェノベーゼ風ソース】
A 冷凍よもぎ 100g
 オリーブオイル 200ml
 ナッツ類 30g
 アルペンザルツ 小さじ1/2
 粉チーズ 大さじ2
 にんにく 1かけ

パスタ 180g
厚切りベーコン 100g
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
パスタの茹で汁 お玉1杯分
ジェノベーゼ風ソース 100g
アルペンザルツ、こしょう 各適量

【詳しい作り方】
1.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、分量外のアルペンザルツを入れてパスタを表示より1分短めに茹でる。
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2.【A】をすべて入れてブレンダーやミキサーなどで撹拌し、ジェノベーゼソースを作る。
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3.にんにくはみじん切りにし、厚切りベーコンはお好みで3~4mm幅に切る。

4.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し香りが立ってきたらベーコンを入れて炒める。

5.色が変わってきたらジェノベーゼ風ソースとパスタの茹で汁を加えてなじませ、パスタも入れたらアルペンザルツとこしょうで味を調える。

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【ポイント】
*通常はバジルと松の実を使用しますが手軽に作れるレシピとしてご紹介しております。


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今回ご紹介するのはカレーパウダーを使ったレシピ!!
カレー味ってお子様も大好きですよね!!


現在ゴールデンウイークで人が集まることもあるかな?
と思うのですが手軽に作れてさっと出せてボリュームもあるのでおすすめのレシピです!!


参考になれば嬉しいです^^



YUI満足度
★★★★★

大好きな鮭とじゃがいもで美味しい!!




tegaki_cooking_11437【サーモンとアスパラのカレーマヨチーズ焼き】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:25分
サーモン切り身 200g(3切れ)
アスパラガス 3~4本(60~80g)
じゃがいも 小3個(250g)
塩・こしょう 各少々
塩、S&Bブラックペッパー(あらびき) 各適量
ピザ用チーズ 35g

A マヨネーズ 大さじ3
A S&B本生生にんにく 1~2cm
A S&Bカレーパウダー 小さじ1/2

【詳しい作り方】
1.サーモンはペーパータオルで余分な水けを拭きとり、食べやすい大きさに切ったら、両面に塩、こしょう各少々をして5分以上置く。

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2.アスパラガスは1cmほど根元を切り落とし、根元からピーラーで3cmほど皮をむき、ラップに包んで電子レンジ(600W)で1分ほど加熱し、3~4等分の長さに切り、じゃがいもは皮をむいてひと口大に切って、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で4~5分加熱し、【A】は合わせておく。
(柔らかくなっているか確認して、足りなければ追加で加熱する。)
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3.耐熱容器に油適量(分量外)を塗り、【1】を彩りよく並べたら【A】を全体にのせてのばし、塩、S&Bブラックペッパー(あらびき)各適量をかけてピザ用チーズを散らし、トースター(230度)で15分ほど焼き、サーモンに火が通っていれば完成です。
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【ポイント】
我が家は小さい子がたべるので皮や骨のないサーモンを使用しましたが、大人の方が食べる場合は生鮭などお好みのものを使用してくださいね。


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今日のレシピは~

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豚丼です!!
といっても普通の豚丼ではなくてねぎ塩レモン味!!


豚バラ肉を使って作る豚丼は、脂がある分さっぱり系の味付けにすると
こってりしすぎずバランスの良い仕上がりになります!!


とても簡単なのでぜひお試しください!


それからアルペンザルツ公式インスタグラムでは現在キャンペーン実施中です!
詳しくは公式ページをごらんください♡


私のインスタからも飛べます!




YUI満足度
★★★★★

豚肉が美味しい!!
甘く感じるね~~~





良いコメントいただきました♡






tegaki_cooking_11437【ねぎ塩レモンだれ豚丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ごはん 2人分
豚バラ肉 200g
ねぎ 1/2本
A 水 50ml
A 酒…大さじ1
A 鶏ガラスープの素、レモン汁、片栗粉、ごま油 各小さじ1
A アルペンザルツ 小さじ1/3
A にんにくチューブ 2センチ
粗挽き黒こしょう、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ【A】も入れてよく混ぜておく。
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2.フライパンを中火で熱し、豚バラ肉を入れて炒め焼き目がついてきたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

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3.沈殿している片栗粉がないようにしっかり混ぜた【A】を加え、とろみが付きねぎがお好みのかたさになれば完成。

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4.ご飯にたっぷりのせ、お好みで粗挽き黒こしょうと白ごまをふる。
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【ポイント】
調味料に酒が入ってるので、アルコールを飛ばすように炒めてください。


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朝ごはんにもピッタリ♡
トーストレシピです!!


ツナ・コーン・ベーコンの具材は
子供が喜ぶに違いない材料ばかり!!


そこにマヨネーズやチーズまで入れたら言うことなし!!


泣く子も黙る??
美味しいレシピです!よかったらお試しください!


YUI満足度
★★★★★


ママ天才!
今日の夜ご飯にもこれつくって!!
めっちゃ美味しいこれ!



子供心鷲掴み成功。




tegaki_cooking_11437【焼きベーコンとツナマヨコーントースト】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
食パン 2枚
ハーフベーコン 1パック(3~4枚)
ツナ 1缶
A コーン スプーン山盛り3杯程度
A マヨネーズ 大さじ2
A ケチャップ 大さじ1
A ピザ用チーズ 30g程度

サラダ油 適量


【詳しい作り方】
1.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しベーコンを両面焼いて取り出す。

2.ボウルに汁気を切ったツナと【A】を入れてよく混ぜ食パンの上に半量ずつのせ、トースターで7分ほど焼き、1のベーコンをのせる。


【ポイント】
*ピザ用チーズは私の一掴みがだいたい20gなので30g程度としています。お好みでどうぞ!



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使った器はcottaさんでの購入品!!
どこで買うよりも公式HPで買うとお得です♡


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今回は


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燻製の香りがするブラックペッパーを使ってレシピをご紹介させていただきました!!
燻製なんてさ・・・
キャンプに行かないとできないよ!というイメージ。笑


大げさかw


でも手軽に燻製の香りが楽しめたら嬉しくないですか??


この調味料は革命だわ!
と言いながら調理してました😂


お酒を飲む人なら燻製???え??なにそれなにそれ?
ってなりませんか??笑


本当にびっくりします♡
見かけたらぜひ♡



YUI満足度
★★★★☆

ブラックペッパー辛い!!
でもいつものより甘い!!



燻製のおかげだったのかな??
いつもよりブラックペッパーが食べれました!!


まだ6歳なので辛いみたいでブラックペッパーは少し苦手な様子です!




ではレシピご紹介させていただきます!


tegaki_cooking_11437【ベーコンとキノコの燻製風炒めのせオムレツ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
厚切りベーコン 50g
マッシュルーム 3個(36g)
しいたけ 1個(26g)
バター 10g
オリーブオイル 大さじ1
S&Bパセリ 適量

A 卵 4個
A ピザ用チーズ 20g
A 砂糖 大さじ1~
A 塩 少々
A S&B燻製あらびきブラックペッパー 小さじ1/3

B しょうゆ 小さじ1
B 塩 少々
B S&B燻製あらびきブラックペッパー 小さじ1/4~


【詳しい作り方】
1.ベーコンは6~7mmの角切りに、マッシュルームとしいたけは薄切りにし、ボウルに[A]を入れて混ぜあわせる。
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2.フライパンにバターを入れて中火で熱し、[A]を入れて半熟状になったら大きく混ぜ、半月型に成形してオムレツを作ったら器に盛り付ける。

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3.同じフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて炒め、焼き色がついてきたらマッシュルーム、しいたけを入れて炒めあわせ、火が通ったら[B]を入れてなじませ、【2】のオムレツの上にのせる。

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4.お好みでS&Bパセリを散らす。
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【ポイント】
燻製の香りが楽しめるS&B燻製あらびきブラックペッパーはついつい多めに入れてしまいますが、香りが強すぎることもありません。
スクランブルエッグ状にしてパンの上にのせても美味しいです。



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今日のレシピは~

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ターメリックで作るパエリアです!!

パエリアにはサフランを使うことが多いですが、少し高級感があるため、もう少し手軽に使えるS&Bターメリック(パウダー)を使ってみました!黄色く色づくのが特徴なので、パエリアにもぴったりです。

ターメリックなら持ってる!
という方も多いかな?と思い考えてみましたよ♡



冷凍シーフードミックスを使って手軽においしく、ピーマン、ミニトマト、パプリカで彩りよく仕上げました!
そしてなんと言ってもキャベツ入り!!


キャベツを入れることで甘みが増しお子様でも美味しく食べられますよ!
.

YUI満足度
★★★★☆

食べる前
え・・・・なにこれ・・・怖い


食べた後
美味しいけどピーマンはいらない
カレーかと思ったのに全然違くて美味しかった!



ほっ・・・笑


tegaki_cooking_11437【シーフードパエリア】


【材料】 (4人分) 調理時間:20分
生米(洗わない) 2合
冷凍シーフードミックス 200g
玉ねぎ 1/2個(85g)
キャベツ 2~3枚(120g)
ピーマン 1個(35g)
ミニトマト 8個(100g)
パプリカ(黄) 1/4個(60g)
オリーブオイル 大さじ2

A 白ワイン 100ml
A 塩、S&Bテーブルコショー 各少々

B S&Bターメリック(パウダー)、顆粒コンソメ 各小さじ2
B S&B本生生にんにく 3cm
B 塩、S&Bテーブルコショー 各少々

【詳しい作り方】
1.シーフードミックスは塩水(分量外)につけて解凍し、水けを拭き取っておく。

2.シーフードミックスは耐熱容器に入れ、[A]を加えてさっと混ぜ、ふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で2分加熱し、電子レンジにかけて出た汁とシーフードを別々に分け、汁は水(分量外)と合わせて350mlにておく。
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3.玉ねぎとパプリカは粗みじん切り、ピーマンはヘタと種を取り除き1.5cm角に切り、キャベツは芯の部分は薄切りにしてから1cm幅のざく切りにし、ミニトマトは半分に切る。

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4.フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて中火で熱し、パプリカ、キャベツ、ミニトマト、ピーマンを入れてさっと炒め、塩、S&Bテーブルコショー各少々(各分量外)をさっとふり、混ぜたら取り出す。

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5.同じフライパンに残りのオリーブオイル大さじ1を入れ中火で熱し、玉ねぎを炒めしんなりしてきたら米も入れて炒め合わせ、少し透き通ってきたら【2】の出汁と[B]を入れて全体をさっと混ぜる。(ターメリックがしっかりと溶けるように混ぜてください。)

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6.【2】のシーフードと【4】の野菜を【5】のフライパンにのせ、彩りよく並べたら蓋をし弱火にして15分加熱します。水分がなくなっていれば火を止め10~15分蒸らし完成。
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【ポイント】
シーフードミックスを加熱すると出る出汁は、パエリアに使用するので捨てずに置いておいてください!水分が足りないときは水を足して使用すると◎
加熱後水分が残っている場合は、様子を見て加熱時間を追加し、水分がなくなれば蒸らしに進んでください。


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今日のレシピは~

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「ほんだし®」はみそ汁のイメージが強いですが、実はいろんな料理に活用できるんです!!
今回はkurashiru様から頂いた「ほんだし®」を使って和風なチキンライスを作ってみました😊

ケチャップだけで作るとちょっと酸味がきついな!
というときは「ほんだし®」をちょいたしするだけで旨味がアップして食べやすさもアップします!



YUI満足度
★★★★★


実はケチャップがちょっと苦手なYUIでしたが・・・


なにこれ💛
え?これおいしい😊


と喜んでぺろりと完食してくれましたよ!!
「ほんだし®」だけでこんな効果が!!
とてもおすすめです!


春休みのランチにもぜひお試しください♡


tegaki_cooking_11437【和風チキンライス】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
材料
ごはん 300g程度
鶏もも肉 100g
たまねぎ 1/4個
バター 10g
塩、こしょう 各少々
A ケチャップ 大さじ2
A 「ほんだし®」 大さじ1/2
目玉焼き 2個

【詳しい作り方】
1.たまねぎはみじん切りにし、鶏肉は小さめの一口大に切っておく。

2.フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてさっと炒め、鶏肉も入れて炒め火が通ったら塩こしょうして【A】を入れご飯も入れて目玉焼きをのせ、お好みでドライパセリや粗挽き黒こしょうをふる。

【ポイント】
*【A】を入れたあとはハネやすいので火を止めるか弱めるなどしてください。

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超かわいいいちご型クッキー作りました🍓
春休みに入ってなんだかんだバタバタしている日々ですが
娘と一緒にキッチンに立つと長期休み中というのをすごい感じる



ちなみにお菓子作りは多分私よりYUIのほうが上手
クッキーの型もYUIのほうが上手に抜ける・・・笑


今回も私ができないできない言ってると
冷静に
/ママ!こうだよ!!\
とやって見せてくれました😂


どこまでもセンスのない私と
どうやってセンスを磨いたのか謎な娘(6歳)





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おかげさまできれいなクッキーが焼けました♡
大好きな🍓の型とだけあってだいぶテンション高めに楽しく作りました!


きれいにラッピングもして主人にプレゼント^^♡


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ラッピングするとやっぱり違いますよね!!
袋を閉じるのはもちろんcottaさんで購入したもの!!


→楽天


→cotta公式


昔100均で買ったシーラーを使ってたんですが、全然くっつかなくてストレスだったことを思い出す。。。
それでその当時cottaさん覚えたてですぐ購入して感動したことを思い出します♡


お店できそう


😂


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この型すっごく気に入ったのでまた作ります🍓







型はcottaさんで買えます。

↑楽天

↓cotta公式








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今回使用したのは
マジックソルトオリジナルと本生生にんにく(にんにくチューブ)!!


マジックソルトは簡単におしゃれな味というか、こなれ感のある味に仕上がるので、
おもてなしなどにもぜひ使いたい調味料ですよね!!


今回は子供も大好きなナゲットに加えて
美味しくて満足感のあるナゲットにしました!


しかもおからでかさ増ししているので、ヘルシーだしたくさん食べれておすすめです!


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YUI満足度
★★★★★


これお肉だけじゃないの??
すっごいね!

めっっっっっっっちゃ美味しい!





満足してくれてよかったです💛


tegaki_cooking_11437【マジックソルトで塩レモンナゲット】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:15分
A 鶏むねひき肉 250g
A おから 100g
A 卵 1個
A 片栗粉、マヨネーズ 各大さじ2
A レモン汁 大さじ1/2
A S&Bマジックソルト オリジナル 小さじ1
A 顆粒コンソメ 小さじ1/2
A S&B本生生にんにく 少々

【詳しい作り方】
1.ボウルに【A】を入れよく混ぜる。
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2.フライパンに油(分量外)を高さ1cmほど入れて180度にあたため、【1】をスプーンなどで小判型に成形し、片面4分ずつ両面を揚げ、きつね色になったら取り出し油を切りる。
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【ポイント】
*おからとマヨネーズでふんわり仕上がります。


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いちご飴です🍓
突然作りたくなったいちご飴

バリバリな感じが良いんですよね💛
ジューシーで美味しいの💗


いろんなフルーツで作ってみたいです!!


そして失敗しない!というところなんですが
普通の砂糖でも作れると思うんですが、砂糖で作るとカラメルみたいに変色しちゃったり、固まらなかったりとあると思うのですがこれならそんな失敗がないのです!


使った砂糖は【イソマルト】

手作りキャンディなどを作るときなどに使える砂糖なんですが
レンチンでもできるみたいなので残りはYUIと一緒にキャンディづくりで使おうと思ってます💗



YUI満足度
★★★★☆


一緒に作れて楽しかった💗
バリバリがちょっと痛いww




tegaki_cooking_11437【いちご飴】


【材料】
いちご 9粒
CK イソマルト・クリスタル 適量


【詳しい作り方】
1.いちごは洗って水気を拭き取りヘタを取って串に刺しておく。
1


2.フライパンにCK イソマルト・クリスタルを入れて中火で熱したまに混ぜながら溶かし、溶けてきたら1にスプーンなどでかけて、くっつきにくいアルミホイルやクッキングシートなどの上で乾かす。
2
3



【ポイント】
*cottaさんのページを見ると電子レンジでの使い方もわかります!



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bibigoの王マンドゥとキムチで作るキムチ鍋です!!


今回レシピは1人分にしているんですが我が家は主人と私2人で食べて満足できる量!
そう!!
言わずとしれた我が家の少食スタイル


多分これは一般的に言う1人分
ということで1人分でレシピあげます💛


御飯食べなければ一人でも食べれそう💛
インスタには動画をのせますのでそちらもチェックしてみてくださいね!
bdra

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tegaki_cooking_11437【餃子でキムチ鍋】


【材料】 (1人分) 調理時間:10分
王マンドゥ 4個
キムチ 100g
ねぎ 1/2本
小ねぎ 2~3本
えのき 1/2袋
にんにく 1かけ
A コチュジャン、味噌、粉唐辛子 各大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素、しょうゆ 各小さじ1

ごま油 大さじ1
水 200ml
白ごま 適量


【詳しい作り方】
1.ねぎは斜め薄切りにし、小ねぎは4~5センチ幅に切り、えのきは石づきを切り落としばらしておき、にんにくはみじん切り、【A】は合わせておく。

2.鍋にごま油を入れて中火で熱しにんにくを入れて香りがたってきたら、キムチを入れてさっと炒め、水、ねぎ、えのき、王マンドゥを入れ【A】も加えてよく煮込む。

3.最後に小ねぎを入れて白ごまをふる。


【ポイント】
*王マンドゥは凍ったまま入れてOK!
*キムチはごま油で炒めることでコクがアップ!お好みで




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毎月恒例の美味しい塩アルペンザルツを使ったレシピのご紹介です!
今回はいつものブリをちょっと洋風に!
ということで!!
お魚苦手なお子さんなども食べやすい感じになってるかと思います!!


ちなみに今回はアルペンザルツとハーブ入りアルペンザルツのダブル使い💛

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めちゃくちゃ簡単で美味しいです!!


YUI満足度
★★★★★


このお魚めっちゃおいしい~~
パン粉がサクサクしるぅ💛


と喜んでくれましたよ😊


tegaki_cooking_11437【ぶりの香草パン粉焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:分
ぶり…2切れ
アルペンザルツ…適量
ハーブ入りアルペンザルツ…小さじ1/2
Aパン粉…大さじ3
Aオリーブオイル…大さじ1
A粉チーズ…小さじ1

【詳しい作り方】
1.ぶりはアルペンザルツをまぶし、水分が出たらキッチンペーパーでふきとる。

2.ぶりにハーブ入りアルペンザルツを全体にまぶし、すりこむ。ボウルに【A】を混ぜ合わせておく。

3.【A】をぶりにのせ、トースター(230℃)で5分焼く。アルミホイルをかぶせ、ぶりに火が通るまでさらに10分ほど焼く。


【ポイント】
パン粉は焦げやすいので、アルミホイルを途中でかぶせると良いです。


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毎月恒例のエスビー食品様の商品を使ったレシピのご紹介です!
今回はカヌレ


カヌレ!!!
そんなおしゃれなもの作れるの?


と思うのですが・・・
実はカヌレの型は100円ショップで買うことができるので手軽に挑戦できるんです!


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そんなわけで今回はお手軽に作れるように小麦粉のみを使ったカヌレにしました!
強力粉を使うレシピが本格的なのかな?
と思うのですが強力粉を買ってもなかなか消費できないですしね・・・


ちょっとおしゃれだから難しそう!
あのカリモチはどうやって?
と思いますよね!!


でも作り方はとても簡単!!
よかったらお試しください!


YUI満足度
★★★★★


なにこれぇ♡
かたいけど甘くて美味しい♡


やっぱり幼稚園生といっても女子ですね♡
牛乳片手にたくさん食べてくれましたよ♡


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tegaki_cooking_11437【バニラ香るカヌレ】


【材料】ミニカヌレ24個分 調理時間:60分(焼き時間含む、置き時間除く)
薄力粉 100g
S&Bバニラビーンズ 1本
グラニュー糖 150g
サラダ油(お好みの油でOK) 適量

 [A]
 牛乳 300ml
 無塩バター 20g

 [B]
 全卵 1/2個
 卵黄 2個
 ラム酒 大さじ1

【詳しい作り方】
1.S&Bバニラビーンズはさやを開いて種をこそげて取り除き、種部分と[A]をあわせて中火にかけます。沸騰しないように混ぜながら、バターが溶けるまで火にかけ、溶けたら火を止め粗熱を取ります。
S&Bバニラビーンズのさやは、後で使うので取っておきます。


2.薄力粉をふるいながらボウルに入れ、グラニュー糖も入れたら泡立て器で混ぜておきます。

3.別のボウルに[B]もあわせておきます。

4.【2】に【1】を3回に分けて加え、都度優しく混ぜ、【3】も入れて混ぜます。その際、ガチャガチャ混ぜすぎないように優しく混ぜてください。

5.ザルなどで【4】を濾し、【1】で取っておいたS&Bバニラビーンズのさやを入れて、空気が入らないように生地にピタッとラップをし、冷蔵庫で24時間置きます。

6.オーブンを220度に予熱します。その際天板も一緒に入れて予熱してください。型にサラダ油などお好みの油を塗り、【5】のS&Bバニラビーンズのさやを取り除き、沈殿している生地をしっかり混ぜ、型に8分目まで注ぎ入れます。

7.オーブンで45分ほど焼き、型から取り出し、焼きムラがあれば取り出した状態でさらに5分ほど焼きます。


【ポイント】
S&Bバニラビーンズは種を取り除いたあとも香りが出るので、
一緒につけ置きました。牛乳と煮ることもできますが、
今回はつけ置きとして使用しました!これにより、
バニラビーンズの優しい香りが引き立ちます。


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イイホシユミコさん




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