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こんにちは!
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毎日のちょっとした食事のレシピ記録と6歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡
さてさて!
今日のレシピは~
冬の定番!クラムチャウダーです!!
牛乳で作るのに濃厚で本当に美味しいし、野菜がたっぷり食べられるので
すごくお気に入りの1品!
献立としてはパスタとかと合わせることが多いのですが
具沢山でついつい食べすぎちゃって😂
パスタに行き着く前にお腹いっぱいになるって噂もあるほど😂
寒い季節にほっこりと温まりたい・・・♡
そんな日にぜひお試しください♡
YUI満足度
★★★★★
あさりめちゃくちゃ美味しい!
YUIこれだ~~いすき♡
【濃厚クラムチャウダー】
【材料】 (人分) 調理時間:分
ベーコンブロック 70gじゃがいも 3個にんじん 1/2本たまねぎ 小1個
しめじ 1/2袋白菜 3~4枚(1/4カット)
バター 10gオリーブオイル 大さじ1/2小麦粉 大4
A 固形コンソメ 3個A 水 300mlA 牛乳 600ml
A にんにくチューブ 1センチ
A あさり缶 1缶
B 粉チーズ 大さじ1B 塩こしょう 各適量
【詳しい作り方】
1.ベーコン、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、しめじはすべて7~8mm角に切り、白菜はざく切りにする。
2.鍋にバターとオリーブオイルを入れて中火にかけ、1の具材を炒める。
3.全体がしんなりとしてきたら小麦粉を何回かに分けていれ、その都度全体に行き渡るように混ぜる。
4.【A】を入れて時々混ぜながら煮込む。
5.【B】も入れてよく混ぜ味を調える。
【ポイント】
*小麦粉はダマにならないように都度よく混ぜてください。
*具材はお好みでどうぞ!
しめじ 1/2袋
A にんにくチューブ 1センチ
A あさり缶 1缶
【ポイント】
*小麦粉はダマにならないように都度よく混ぜてください。
*具材はお好みでどうぞ!
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◯ツナ缶
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