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タグめんつゆ

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
ラインでの更新通知が終了しました!


更新通知はこれからライブドアアプリで
お受け取りいただけます!
ご確認よろしくお願いいたします😊


さてさて!!
やっとこ金曜日!!
長かった長かった2週間!

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そろそろどんな感じですか?
来週は登校班でぜひ通っていただきたい!!
熱望✨

とりあえず
YUIの骨折に伴い
購入したもの



オサカーナはもう美味しいことがわかりきっている商品!
幼稚園の頃に一度頂いたことがあって
しばらく購入し続けていた幼稚園時代のおやつ♡

小魚
ずっと食べ続けておけばよかった!と今更ながら後悔
色んな味があって飽きずに食べれるのも嬉しいポイント♡

そして子供用液状カルシウムは
最初まずいって言っていてなかなか大変でしたが
そろそろ慣れてきましたか?

健康に気を使いながら
アスリート街道まっしぐらで頑張って欲しいです!笑



そして今日のおかずは!!

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ちくわ×にんじんです!!

わりと冷蔵庫にありがちな食材2つ!
彩りやおかずが足りないときはにんじんが活躍!!

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主人のお弁当にも入れましたよ♡
よかったら作ってみてくださいね!


ちなみに・・・
インスタグラムでは最近献立をご紹介中です!

日々の献立に迷ったときなどに
ご参考にしていただけたらと思います😊

bdra
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tegaki_cooking_11437【ちくわとにんじんのごまマヨ和え♡】


【材料】 (4人分) 調理時間:10分
ちくわ 3本
にんじん 1本(160g)

A マヨネーズ 大さじ2~3
A すりごま、めんつゆ 各大さじ1


【詳しい作り方】
1.にんじんは皮をむいて千切りにし、耐熱容器に入れふんわりラップを掛け電子レンジで2分加熱し、キッチンペーパーででた水分を拭き取る。
※熱いので菜箸でやるのが良いです!
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2.ちくわは縦半分に切って斜め薄切りにし、1のボウルに入れ【A】も入れてよく混ぜれば出来上がり。

【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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今日も来てくださってありがとうございます♡
実はYUI
先週から今週頭まで胃腸炎で寝込んでいたのですが
1.5キロも痩せてしまい・・・
どうしたものかとおもってたんです

でもね・・・
胃腸炎の直後にどうしてもカレーが食べたいっていうんです

そして作った
そしたら1キロ戻ってしまいました😂

ついこの前まで
\カレーは好きじゃない/
とか言ってた人はいったいどこへ・・・笑


胃腸炎のあとすぐカレーを食べれるのもすごいけど
一日で1キロ戻るのもすごいよ😂
さすが私の娘だ👍



さて!そんな大食い娘も大好きな今回ご紹介の大根サラダ


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ツナが入ってるから食べごたえもあって
小さい子供でもとても食べやすいサラダです!

ポン酢だけだとちょっと物足りない!
そこでめんつゆも入れてコクをアップしました!


とても簡単なので良かったら作ってみてくださいね😊


tegaki_cooking_11437【ツナ大根のコク旨マヨポンサラダ♡】


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Threads
地味にはじめてみたThreads

実はかなり出遅れていて😂
知り合いのブロガーさんみんなやっててビビる事態😂

一ヶ月くらい前にインスタに出てきたときにきっとみんなやりはじめてたんですね・・・
なんのことか分からずに放置した数週間でみんなすごい使いこなしてる😂
とてもとても出遅れましたがなんとかやってます!

Threadsではとくになんってことないつぶやきとかもするかもしれません😂
どうぞよろしくお願いします!

しかしながら・・・使い方がよくわからないので
Threadsやってるかた!正しい使い方を教えてください🙇‍♀


さて!!
ちょっと毎日暑すぎて・・・

というのも
リビングのエアコンが壊れている気がする・・・

そして!!
扇風機壊れたので新しいの調達中

ということで・・・
いつもより暑さを感じる毎日です!
扇風機今日届く予定♡


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ということで
涼し気な冷奴を♡

もうのせるだけなので簡単なのです😂
ただキムチは食べやすくキッチンバサミで切ったくらい!

涼しい食べ物にばかり目が言ってしまう今日このごろです・・・

tegaki_cooking_11437【納豆キムチ冷奴】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
豆腐 2丁
納豆 2パック
キムチ、韓国のりふりかけ、めんつゆ 各適量

【詳しい作り方】
1.キムチはボウルなどに入れキッチンバサミで食べやすいサイズに切る。

2.お皿に豆腐、キムチ、納豆の順にのせ、めんつゆをかけたら韓国のりふりかけをかける。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮をしようしました。


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実は作る前には娘のYUIが
普通のめんつゆで食べたい!と言っていたので
二人分しか作らなかったのですが・・・

実際に作ってみたところ・・・
え~めっちゃ美味しそう♡

と言って、私と主人のものを分けて仲良く3人で食べた!
という事態

分けたのにそれでも足りなくて
私は普通のめんつゆでたべたのでした😂

ありがたいのですが。。。
やっぱり多めに作るべきだな
と改めて感じた日


具だくさんだしとっても満足できるつけうどん!
ちょっとめんどくさい食事作りにおすすめです!


tegaki_cooking_11437【ごま油香る!豚肉となすのつけうどん】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
冷凍讃岐うどん 人数分
豚こま肉 100g
なす 1本
ねぎ 1/2本
油揚げ 1/3枚

ごま油 大さじ1/2~

A 水 300ml
A めんつゆ 大さじ5
A みりん 大さじ1
A しょうがチューブ 2~3センチ

大葉、みょうが、白ごま あれば各適量

【詳しい作り方】
1.冷凍讃岐うどんは表示通り茹でて冷水で洗い水気を切り、なすは半月切りにし、ねぎは斜め薄切り、油揚げは余分な油をペーパータオルで拭き取り拍子木切り、大葉とみょうがは千切りにする。

2.鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたらなす、ねぎ、油揚げも入れて炒め、油が回ったら【A】を入れてクタッとするまで煮込む。アクが出たら取り除く。

3.2を器に入れてお好みで白ごまをふり、1のうどんに大葉とみょうがをのせ完成。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*大葉とみょうがは子供が食べれないため麺の上にのせました。お好みで!
*豚バラを使いたかったけど豚こまで!油多めがおすすめ♡



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紫女子でこんにちは♡
紫色のものを買うと全部もっていかれます😂w

最近買ったこの紫色のバッグも
自分のものだと思っている

いつの間にこんなに紫好きになっていたのか・・・笑





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さて!
今日はきゅうりレシピ!
毎日暑いときゅうりを自然と欲している・・・

ツナと合わせてちょっとボリュームある副菜に!
よかったらお試しください!

味付けはめんつゆとポン酢に頼りがちな夏休み


tegaki_cooking_11437【ツナと蛇腹きゅうりのめんポン漬け♡】


【材料】 (2~4人分) 調理時間:5分 ※漬け込み時間は除く
きゅうり 2本
ツナ 1缶
A 水 500cc
A 塩 大1

B めんつゆ、ポン酢しょうゆ 各大さじ1
B 砂糖 小さじ1
B 白ごま 適量

【詳しい作り方】
1.きゅうりはヘタを切り落とし、きゅうりを割り箸で挟んで2/3ほど切込みを入れ、バットに【A】を入れてきゅうりも入れ10~15分ほど置いたら、水気を絞り食べやすく切る。
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2.ボウルに汁気を切ったツナときゅうり、【B】も入れてよく和える。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*ポン酢しょうゆは「味ポン」を使用しました。
*しっかり塩もみできていないと味が馴染みにくくなります!
*切り込みが浅いと味馴染みが悪くなります!


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あっと言う間に8月!!!
ということで
夏休みの宿題
早々に終わってしまったYUIですが
丸付けをしないと直しができないので早く終わらせねばと
朝から丸付けをしました

国語は大丈夫そう
YUIの読解力の低さにはちょっと困ったもので・・・
算数の問題に悩まされる日々です


さて!
今日は副菜♡

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ちょっとボリュームのある副菜がほしいな
と思ったときにおすすめのお手軽にできる副菜です!

ウインナーや長芋があれば
簡単に見た目にも味にもボリュームの出るおかずになります!

よかったらお試しください!


tegaki_cooking_11437【ウインナーと長芋のめんつゆバター炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ウインナー 5本
エリンギ 2本
長芋 200g程度

バター 10g
めんつゆ 大さじ1.5
塩、粗挽き黒こしょう 各少々
ドライパセリ 適量

【詳しい作り方】
1.ウインナーは斜め薄切り、エリンギは食べやすく拍子木切りにし、長芋は皮をむいてこちらも拍子木切りにする。

2.フライパンにバターを入れて中火で熱し、1を入れて炒め、全体に火が通ったらめんつゆを入れて軽く絡め、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。

3.お更に盛りつけお好みでドライパセリを散らす。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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急に下着姿で失礼します
YUIのトマトの元気がなくてYUIの頭を悩ませる

トマトは嫌いだけど
育てるといったら話は違うらしい

この場所だと日向になる時間は短いのに
それでも枯れてしまう・・・
ということで

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受け皿を買ってきて玄関脇に避難しました
ご近所のお友達のお家はすごい大きいミニトマトがなっているというのに
YUIのはしょぼいです😂w

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先生が新しい芽とか枯れてる枝とかは
水分を取られるし切ったほうが良いって
言ってたよ!といって切ったら禿げまくったミニトマトの枝😂

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ちょっと肥料も足して様子を見よう!
という感じです

夏休みの観察で2枚も絵日記書くのに・・・
死にかけミニトマトです😂



さて!
毎日毎日暑すぎて・・・
でもご飯は作らないといけないしね・・・
と言いながらもできるだけ火を使いたくない毎日なわけ

エアコンも対して効いていない気がする
築9年目の我が家

エアコン壊れてるんじゃないか説浮上😂やばっ


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そんな日は
少しでも電子レンジ任せにしたい!というのが本音なわけで!!

簡単に副菜を作っておくとしましょう!
我が家はご飯より少し早めの時間に作って冷蔵庫で冷やして頂きます💙

よかったらお試しください!


tegaki_cooking_11437【もやしのデリ風中華サラダ♡】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:10分
もやし 1袋
きゅうり 1本
ロースハム 4枚

A めんつゆ、ポン酢しょうゆ 各大さじ2
A 白ごま 大さじ1
A 砂糖 大さじ1/2
A すりごま、ごま油 各小さじ1
A からしチューブ 1センチ


【詳しい作り方】
1.耐熱ボウルにもやしをいれてふんわりラップを掛け電子レンジで2分半加熱し、キッチンペーパーなどを使って水分をしっかり拭き取る。

2.きゅうりは千切り、ハムは長さを半分にし、4~5ミリ幅にきる。

3.1に2と【A】を入れてよく混ぜて、冷蔵庫で冷やす。


【ポイント】
*すぐお召し上がりいただけますがしっかり冷やすと美味しいです!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました!
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。


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レッスンの前
小腹がすいたYUI

コンビニにちょこっと寄ったらこんなものを見つけたよ

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青汁だけど
YUIの好きなレモネードだし!!!
飲めるんじゃない???

ってことで買ってみたら
この表情

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眉間のシワと口元でおわかりになるでしょうか?
まさにあのCMのようですが😂

そこはやっぱり小学生
\う~~まずい~~もういらない~~/
でした😂

飲み物の違和感は大好きな蒸しパンで
お口直し

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食べ方が斬新すぎて・・・笑


そして風呂上がりは最近教えてもらった
氷嚢で涼んでおります

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頭に氷嚢をのせてのテレビ鑑賞😂
背筋が伸びて良さそうです👍

しかしこの氷嚢
めちゃくちゃ冷たくなるんですね!!
しらなかった!

最近かわいいものも売っているので
暑さ対策にとてもおすすめです✨✨



さて!
そんなうだるような暑さの中
キッチンに立つのなんて本当にいや!!!
いつもだけど😂

ということで!!
冷凍からのお肉直行便でとってもお手軽なおかず作りです!!

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手羽元のホロホロ煮♡
ちなみに卵は得意のレンジ調理!!


このゆでたまごメーカーをかってから
鍋でお湯沸かして無くて
ゆでたまご率バク上がりです!!

ちょいちょい値上がりをしていて
わたしが買ったときより少し高くなってしまっているんですが
お値段以上!!間違いなしです♡

そして今回も味付け超簡単!
めんつゆ×ポン酢で美味しさがマシマシ!

めんつゆって本当万能だな~~
と思うの

調味料を無駄にあわせなくてもこのクオリティ!
めんつゆがあってよかったな~って本当に思う
今日このごろ

tegaki_cooking_11437【手羽元のホロホロめんポン煮♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
手羽元 8本前後
ゆでたまご 4個

A めんつゆ、ポン酢しょうゆ、水 各100ml
A 砂糖 大さじ2

【詳しい作り方】
1.鍋に【A】と手羽元を入れて落し蓋をし煮立たせたら蓋をして10分煮込む。その際凍った手羽元を使用している場合はほぐしながら煮込む。

2.火を止めゆで卵を入れて完成。


【ポイント】
*手羽元は凍ったものをそのまま使用しました。
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用。
*めんつゆは3倍濃縮を使用。
*そのままでもお召し上がりいただけますが一度冷ましてからあたためなおすと、しっかり味しみで美味しさアップ!


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野菜をまとめてレンチンするからめんどくさいこともなく
すっごく楽ちんなレシピ!

春休み・・・
先週からすでに給食が終わって
朝昼晩のご飯の準備は2週目・・・

サボりたい~~
でもお腹はすく~~笑


そして何より・・・
ちゃんと野菜は取ってほしい!
という思いは親ながらありますのでたっぷり野菜を使っていきたい

しっかりボリューム満点ランチ!
もちろん夕飯にも🙆
ぜひご活用ください!

動画もあります♡




tegaki_cooking_11437【レンジで簡単!野菜たっぷりビビンパ丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 150~200g
サラダ油 大さじ1/2
焼肉のタレ 大さじ2~3

もやし 1/2袋
にんじん 1/3本
冷凍ほうれん草 適量

A めんつゆ、白ごま 各大さじ1
A ごま油、砂糖 各大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素 小さじ1

ゆでたまご 1個
ごはん、キムチ、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.にんじんは千切りにし、耐熱ボウルに入れもやし、冷凍ほうれん草も入れたらふんわりラップをかけ電子レンジで3分~加熱し、ザルに上げ流水で洗い、しっかり水気を絞る。

2.1に【A】を入れてよく混ぜてナムルを作る。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたら焼肉のタレを入れて炒める。

4.器にご飯を入れ、2のナムルと3の豚肉をのせ、お好みでキムチとゆでたまごを添え、白ごまをふる。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*辛いのがお好みの方はコチュジャンなどを添えてお召し上がりください。

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あっやば!
炊飯器・・・・

なんてことありませんか?
気づいたらちょっと色変わってるし!みたいな感じで😂
特にカレーの次の日とかやりがちなんですが
そんなときは気にしない!

そのまま食べるより焼きおにぎりにしたほうが断然美味しいです!
YUIも焼きおにぎりが大好きなので
ご飯が余ってるときには作って冷凍したりします!

平日の習い事に行く前に小腹を満たすためにちょど良いです♡

tegaki_cooking_11437【炊いたご飯で作る焼きおにぎり】


【材料】 (おにぎり6個分) 調理時間:10分
ごはん 1.5合程度
めんつゆ 大さじ2~
塩 2つまみ~

ごま油 適量


【詳しい作り方】
1.ご飯にめんつゆと塩を入れてよく混ぜ、味見をして味を調え、おにぎりにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、両面こんがり焼く。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。ご飯の量によって調味料の量は調節してください。


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エビチリです。
エビチリというとあわせる調味料が多すぎて面倒!

そんなイメージはありませんか??

平日の夜作るなんて!
働いてるあたしには無理だよ!

って方も多いのではないでしょうか?

我が家はエビも背わた除去済みで手軽に使える冷凍エビを使っているので
これも時短になりますよね!!

しかもふるさと納税♡
お得感しかない♡

そして調味料はこれを活用します!!

/めんつゆ\

めんつゆを使うことで色々と省けるんですよ!!
めちゃくちゃおすすめです~!


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tegaki_cooking_11437【えびちり】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
下処理済み冷凍むきえび 12尾
A 片栗粉 大さじ1
A 酒 大さじ1/2
A しおこしょう 各少々

ねぎ 1/4本
サラダ油 大さじ1

B ケチャップ、水 各大さじ3
B めんつゆ 大さじ1.5
B 砂糖 大さじ1/2
B 豆板醤 小さじ1/2~
B にんにくチューブ、しょうがチューブ 各1センチ

【詳しい作り方】
1.えびは水につけて解凍し、水分を切ったらペーパータオルでしっかりと水分を取り除き、ボウルに入れて【A】も入れて揉み込み、葱はみじん切り、【B】は合わせておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、あたたまったらえびを入れて両面しっかりと焼いて、火が通ったらネギも入れて炒め合わせ、【B】を入れよく絡める。


【ポイント】
*処理済み冷凍エビを使用しました。背わたなどが入ってる場合は取り除いてから使用してください。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました!
*合わせ調味料にはケチャップが入っています。しっかりと酸味を飛ばしたいので入れてからはしっかりと火を通すように混ぜながら炒めてください。
*豆板醤はお好みで!


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やきとり食べたい~~
ってよく言われる我が家

家で作れば良くない?
ということで!

最近国産肉で作られた串に刺さった肉がよくうってるんですよね♡
やったことある人はわかると思うんですが
実はこの串にさす作業っていうのがだいぶ大変で😂
この状態で売って欲しい!と願っていたのですが
よく見かけるようになりましたね😊

そんなわけで!!
今回使う調味料は・・・

まず我が家定番のめんつゆ!
これはもう使うしかない!
いろんな調味料を予め混ぜてくれてるから本当に助かるの!

で!
そこに混ぜるのがなんと
/オイスターソース\

我が家はめんつゆ×オイスターソースの組み合わせがすきでよく使うのですが
やきとりにもすごく合うというか!!
めんつゆだけじゃだめなんですが、オイスターソースを入れることで深みが出て
え?これ買った味する!!
ってなります!残念ながら炭火な感じは出ませんが😂

ぜひぜひ作ってみてくださいね!!

tegaki_cooking_11437【おうちやきとり】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
やきとり串 10本分

サラダ油 大さじ1/2

A めんつゆ 大さじ2
A 砂糖、酒 各大さじ1
A オイスターソース 小さじ1
A 片栗粉 小さじ1/2


【詳しい作り方】
1.【A】は合わせておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、やきとり串を入れてよく焼き、焼き目がついてしっかり火が通ったら、しっかり混ぜ合わせた【A】を回しかけ全体に絡める。


【ポイント】
*やきとり串は市販品を使用しました。串に鶏肉を切って指してもOK!
*合わせ調味料は片栗粉が入っていますので、しっかり混ぜてから使用してください。
*味付けの前に余分な油が多い場合はペーパータオルなどで拭き取ってください。


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ハンバーグのタネを使うと
ハンバーグ感がすごいけど
美味しくてごはんは進んじゃう系


ダイエット中の方はお控えください
ってレベル


ハンバーグのレシピはこちら


tegaki_cooking_11437【肉団子の甘酢あん】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ハンバーグのタネ ミートボール10個分程度

サラダ油 大さじ1/2

A ケチャップ、水 各大さじ2.5
A めんつゆ 大さじ1
A 砂糖 大さじ1/2
A 片栗粉 小さじ1


白髪ねぎ、白ごま お好みで


【詳しい作り方】
1.ハンバーグのタネでミートボールを作り、【A】は合わせておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ミートボールをコロコロ転がしながら全体に焼き目をつけ火を通す。

3.火が通ったら【A】をよく混ぜてから入れてよく絡める。

4.白髪ねぎと白ごまはお好みで!


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。



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子供も食いつく味!
めんつゆ×バターで作る副菜です♡


めんつゆってすごいよね!
醤油で作るより断然食いつきが良くなる気がします♡


少し甘めなのでね^^


我が家は最近またしめじがちょっと苦手になってきている気がするので
食べやすい味付けのものには頻繁に入れていきます!


少しでも食べる機会を減らしてしまうと
どんどん食べれなくなってしまうのでね!!


子育てとは色々難しいものです😂




YUI満足度
★★★★☆

ママこれめっちゃめっちゃ美味しいんだけど
しめじいらない😑






いります!!
YUIのためにいります!!






tegaki_cooking_11437【ほうれん草とベーコンの彩り卵炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
下茹で済みほうれん草 1束
しめじ 1/2株
ハーフベーコン 4枚
たまご 2個

サラダ油 大さじ1/2~

A バター 10g
A めんつゆ 大さじ1.5

塩、こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.キッチンバサミでしめじの石づきを切り落とし小房に分け、ハーフベーコンも1センチ幅に切り、たまごは溶いておく。

2.フライパンにサラダ油としめじ、ベーコン、ほうれん草も入れて炒め、しめじに火が通ったら【A】を入れてなじまぜ端に寄せる。

3.フライパンのあいた部分に卵を流し入れスクランブルエッグを作り、全体を混ぜ塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
*ほうれん草は下茹で済みで、4センチ幅に切ったものを使用しました。水気はしっかりと絞ってください。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。



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だんだん寒くなってきたので
大根が恋しい季節♡

ということで大根サラダ!!

先週実家に帰っていたのですが
大根が安い!!

1本160円で買ってきましたが
私の住む埼玉県南部では・・・
大根1本289円とかします・・・
これってここだけなの???


高くない?
大根高級すぎ😭問題


もう少ししたら少し安くなることを信じてまとうかと思います!


こちらは毎年登場の我が家の定番サラダですが
味付けもとても簡単でおすすめです!


YUI満足度
★★★★★

おいしっ!
大根は煮たのじゃなくても美味しくなるんだね!!




tegaki_cooking_11437【ツナ大根サラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分 ※塩もみ時間は除く
大根 5~6センチ
ツナ 1缶
大葉 5~6枚

A マヨネーズ 大さじ2
A ポン酢しょうゆ、めんつゆ 各大さじ1


【詳しい作り方】
1.ツナは汁気をきっておき、大根と大葉はそれぞれ千切りにし、大根は分量外の塩を入れて揉み込み水分が出たらしっかり絞る。

2.ボウルに大根、ツナを入れ【A】も入れてよく混ぜる。

3.器に盛り付け大葉をのせる。



【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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れんこんを使ったおつまみ!!
なんだか久しぶりにお酒が飲みたいな~
と思って作ったこちらのおかずですが
予想外にYUIのくいつきがすごかった♡


サクサクポリポリでお箸が進みます!


れんこんだけで作ったおかずなので
手軽だし、思い立ったときにすぐできるのが嬉しいです!


YUI満足度
★★★★★

からあげみたいな匂いで美味しそう♡
ASMRみたいで楽しいし美味しい♡


ASMRをなにかと楽しみがちな6歳児ですが😂
パパの分は残しておかなくていいよ!とw
すごい勢いで食べてました!!


子供にも美味しさのわかるおつまみ♡
よかったらお試しください!


tegaki_cooking_11437【めんマヨれんこん】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
れんこん 2節
A マヨネーズ 大さじ2
A めんつゆ 大さじ1
片栗粉 大さじ2

サラダ油 大さじ1
ドライパセリ あれば適量

【詳しい作り方】
1.れんこんは皮をむいて乱切りにし、分量外の酢水につけ水気をペーパータオルなどで拭き取り、ポリ袋に入れ【A】も入れて揉み込む。

2.1に片栗粉を入れて全体をもんだら、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、れんこんをくっつかないように入れ、全体がこんがりきつね色になるまで焼き完成。

3.ドライパセリはお好みで!


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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我が家の娘の大好物です
たらこを贅沢に使ったパスタです!!


YUI満足度
★★★★★


うんま!!


大好物なだけあってコメントも安定



tegaki_cooking_11437【我が家の定番!たらこパスタ】


【材料】(2人分) 調理時間:15分
パスタ 2人分(160g)*茹で時間9分のものを使用
たらこ 1/2腹
A 水 500ml
A オリーブオイル 小さじ1
A 顆粒コンソメ、塩 各小さじ1/2

B バター 20g
B kiri 1個
B 牛乳 大さじ2
B マヨネーズ 大さじ1
B めんつゆ 大さじ1/2
B にんにくチューブ 2センチ

刻み海苔、万能ねぎ、トッピング用たらこ 各適量



【詳しい作り方】
1.たらこは薄皮を取り除いておき、トッピング用が必要であればその分と分けておく。

2.耐熱容器にパスタを半分に折ってクロスにいれ【A】も入れたら電子レンジでラップをせずに5分+パスタの茹で時間加熱する。(9分茹でのパスタを使用しているので14分加熱しました)

3.熱いうちに【B】を入れよく溶かしながら混ぜる。

4.お皿に盛り付け万能ねぎと刻み海苔、たらこをのせる。


【ポイント】
*パスタの湯で時間の長さにより水分の残り方が変わってくると思います!早ゆでを使う場合は水分が残りすぎてしまう可能性があるので、できれば7分or9分がおすすめです!早ゆでの場合は水切りする前に少し茹で汁を取っておけるようでしたらそちらでOKです!
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*たらこは大きいものを使用しました!お好みで!ただし、たらこに塩分が多く含まれる場合は塩の量は調節してください。
*kiriはクリームチーズです!1個18gのものを使用しています。
*小さい子が食べるのでたらこを使用していますが明太子でも◎


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昨日はYUIの七五三でした!

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私が七五三のときに着た着物を娘が着る
なんとも夢のような話


3歳の頃も着て今回もまた!!
実家にあったのでとても状態がよく褒めてもらえました😂


着物はちょっと今風ではないけれど
髪型を今っぽくするだけでとてもかわいくしあがりました!


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あっという間に大きくなって・・・


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いろんなパターンで撮って
本人もご満悦でした


ここには載せられないけど最近始めたチアの格好でも撮りました♡
可愛く撮ってもらえて本当に楽しそうで何より!


金かかるけど



😂


さて!
先月ちょっと体調を崩してからというもの・・・
物欲が低下しておりましたが・・・


はじまりましたね!
楽天スーパーセール!!!





おいでやす~
何買おうか・・・笑



ひとまずツナ缶買った













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今日のレシピは~過去レシピより!!

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言葉通り!
カツ丼のもどき丼です!!


夏休み・・・はじまりましたね!!


昨日インスタのストーリーズにはつぶやいたんですが・・・
火曜日から夏休みはじまってるようなもんですよね・・・


というかもっというなら三連休から夏休みははじまったようなもん!!!


だって火曜日から学校午前中で終わるから朝昼晩用意しないといけないという・・・
親都合ではあるが夏休み・・・長すぎか!!!
という不満ダダ漏れの今日このごろです。


新しいレシピを!!
とか思っているんですがYUI・・・習い事の練習で返ってくると付き添いで練習したりして・・・
時間がない!!!!


ということでお許しいただくということで夏休みおすすめのごはんものをご紹介!!


このカツ丼もどき丼!
豚バラ薄切り肉で作るので節約だし楽だしおすすめです!!


しかもめんつゆで失敗なしときたもんだ!
バタバタの夏休みにぜひご活用くださいね♡


皆さんは同士です!!
8月末まで頑張るぞ~~~♡




tegaki_cooking_11437【カツ丼もどき丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚バラ薄切り肉 200g
たまねぎ 1/4個
A 水 200ml
A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 大さじ1
A 天かす お好みでいっぱい
たまご 2個

【詳しい作り方】
1.豚バラ薄切り肉は3等分に切り、たまねぎは薄切りにする。

2.フライパンを中火で熱し、豚肉と玉ねぎを入れて炒め、豚肉から油が出てきたらクッキングペーパーで余分な油を拭き取り【A】を入れて煮込む。

3.たまねぎに火が通りクタッとしてきたら溶いたたまごを回し入れお好みのかたさになれば完成。


【ポイント】
豚バラ薄切り肉は豚こまで代用可能です!豚こまの場合は炒める工程はなしでたまねぎ、豚こま【A】で煮込むところからスタートで◎
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。



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ピリ辛解禁の我が家ですのでチリソース炒めをしました♡
ひっさびさの豆板醤の登場です!!


豆板醤はまだ6歳娘には辛すぎるだろうか?
とドキドキしながらつくりました!!


そして今回のかさ増し食材は・・・
/ちくわ\


ちくわのお陰で副菜だけでお腹いっぱいになれそうな
そんなレシピになります!!


お弁当のおかずに入っていても嬉しいかも♡
よかったら作ってみてくださいね!


YUI満足度
★★★☆☆

かっから~~い!!!
からっ

ひ~~~


😂


でもウインナーとたまねぎは美味しい!






パプリカは残念ながら食べてもらえませんでした😂
やぱりパプリカは苦いらしい


tegaki_cooking_11437【ウインナーとパプリカのチリソース炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ウインナー 4~5本
ちくわ 2~3本
ねぎ 1/3本
パプリカ赤、黄 各1/4個
たまねぎ 1/2個
にんにく 1かけ

サラダ油 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2~お好みで

A ケチャップ、めんつゆ 各大さじ2
A 砂糖 大さじ1/2

白ごま 適量

【詳しい作り方】
1.ウインナーとちくわは斜め薄切りにし、ねぎは縦半分に切って7~8mm幅に切り、パプリカとたまねぎは1センチ角に切り、にんにくはみじん切りにする。

2.フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ってきたらネギも入れてさっと炒め豆板醤を入れて炒め合わせ、しんなりとしてきたらちくわとウインナーを入れて炒め、少し焼き色がついてきたらパプリカ、たまねぎも入れて炒める。

3.【A】を入れて味を馴染ませ完成。器に盛り付けお好みで白ごまをふる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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今日のレシピは~

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夏の定番!ビビン麺
そうめんで作れるので気楽に作れる感じも良いですよね♡


そして今回はこのビビン麺にちょい足しで旨味が増し増しになったレシピをご紹介します!

今回使ったオイルは
「やみつきオイル無敵のごま油にんにく」


ごま油とにんにくの組み合わせ
想像しただけで美味しい


今回はこのオイルを一回し!
たったそれだけなんですがにんにくの香りとごま油の香りが広がって、無敵とだけあって辛さとの相性も抜群に良いです♡


少し足すだけでこの風味が味わえるのはとても嬉しいですね😊
他にもオイルの種類があるので、料理によってオイルを変えてみると楽しいです!


「神秘のアジアンパクチー」と「魅惑のガーリックバター風味」


ネーミングがなんともで😂
気になってしまいますね😂


アジアンパクチーも今回のビビン麺にも行けそうだし、スープなども良さそう♡
ガーリックバターはコーンとかを炒めるだけでも美味しそうですね♡
これからの季節枝豆も良いかも♡


妄想はひろがります😂


そして皆さんにこのオイルがもらえるキャンペーンのお知らせがあります♡

《キャンペーン内容》
『満たされメシ』番組公式Instagram
@mitasaremeshi_tvasahi をフォローし、対象のキャンペーン投稿にいいねした方の中から、抽選で10名様に「日清やみつきオイル 3種セット」をプレゼント
※対象のキャンペーン投稿は5/30(月)12:30に公式Instagramにて投稿する予定です。

《応募締め切り》
6月12日(日)23時59分まで


ぜひぜひたくさん応募してみてくださいね♡



インスタグラムには動画も載せていますので、よかったらチェックしてみてくださいね♡
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tegaki_cooking_11437【やみつきビビン麺】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
そうめん 3束
豚しゃぶしゃぶ用肉 100g
きゅうり 1本

(1人分の量なので二人分なら×2)
A めんつゆ、酢 各大さじ1
A コチュジャン 大さじ1/2~お好みで

白ごま、ゆでたまご、
やみつきオイル無敵のごま油にんにく あれば適量


【詳しい作り方】
1.鍋にたっぷりのお湯を沸かしそうめんを茹で、豚しゃぶ肉も入れて火を通し、そうめんの茹で時間で豚肉も火が通ったらザルに上げ、流水で洗い水気を切る。

2.きゅうりは千切りにし、ゆでたまごはあれば半分に切る。

3.器に一人分ずつ【A】を入れよく混ぜたら1のそうめんと豚肉を入れ、きゅうり、ゆでたまごをのせ白ごまをふり、
やみつきオイル無敵のごま油にんにくもまわしかける。召し上がる際はよく混ぜてお召し上がりください。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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