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肉じゃがの無水バージョンを作りました♪
うちにある無水鍋はバーミキュラ♪
野菜からのうまみがたっぷり出て美味しい美味しい肉じゃがに♪
まずはレシピをご紹介します❤️

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icon_recipe_orange
材料 (2~4人分) 調理時間:30分
豚肉 200g
じゃがいも 3個
にんじん 1本
たまねぎ 1.5個
いんげん 4~5本
しらたき 1袋

サラダ油 大さじ1

A しょうゆ 大さじ3
A 砂糖、酒 各大さじ2
A みりん 大さじ1
A ほんだし 小さじ1/2

詳しい作り方
1.じゃがいもとにんじん、たまねぎはそれぞれ皮をむき、じゃがいもとにんじんは乱切り、たまねぎは薄切りにし、いんげんはヘタをとって半分の長さに切り、しらたきは熱湯をかけて食べやすい大きさに切る。

2.鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて炒めじゃがいもとにんじんもいれてさっと炒める。

3.全体に油が回ったらしらたきと豚肉も入れて合わせた【A】をまわしかけ蓋をして20分弱火で煮込む。

4.いったん蓋を開けて全体を混ぜたらいんげんも加え更に10分加熱し完成。
*POINT*
必ず蓋が密閉する鍋を使用してください。
すぐにお召し上がりいただけますが一度冷ましてから加熱し直すことで更に美味しく召し上がっていただけます。
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肉じゃがってなんだか少しハードルの高いおかずなきがするのは
具材のせい・・・
皮をむく手間をどうにかしてほしい!
と激しく思うわけなのですが・・・

だからうちは結構肉じゃが率低め・・・
でもやっぱり人気おかずですね!

YUIも最近肉じゃが好き女子に!
とくにしらたきとたまねぎの部分!!
めっちゃ分かるわかるよ!!!いっしょ!
ってかんじなのでまたそのうち登場するでしょう!

そして今朝の朝ごはん

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*おにぎり
*肉じゃが
*大根の炒り煮
*もやしの卵とじ
*白菜の味噌汁
*みかん

でした!
昨日のうちの主人・・・
飲み会って言わないから普通にご飯用意してしまい
ほぼ今朝は残り物・・・

もう昨日の夜は喧嘩です喧嘩!
だって普通に残業だと思ってたら飲んで帰ってくるんだよ?
そりゃ切れるでしょ!
こっち知らないからご飯食べずに待っていたというのに・・・

スケジュール共有してるけど・・・
確認しない日だってあるじゃないですか??
前からスケジュール入れてるとか言い訳になるの??
え?私が悪いの?
一言言わない?普通?
だっていつも飲み会の日は朝必ず言ってくれてたのに・・・
昨日に限ってはそれがなくて・・・
思い出しただけでイライラww

考えるのはやめましょう(笑)
こんなことはじめてで・・・
あ・・・
やめましょうww

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そしてね!
今朝どこからともなく聞こえてきた
/起立!礼!着席!\
懐かしいな~とか一人で思って聞いてて
そういえばYUIは幼稚園でなんて言ってるのかな?
と思って聞いてみようとしたところ・・・

それを聞いていたYUIが続けて言う

/キッス!レッツ!パスケース!!\

キッス
レッツ
はまだわかる・・・
わかるけどさ・・・
なにゆえパスケース!!!!!

え?なんで?
とちょっとそんな態度を私がとったら。。。
すかさずむすめのキメキメドヤ顔!!!

ドヤじゃねぇ・・・
と心の声がだだ漏れしたところで終わりです

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インスタで料理動画はじめました❤️
まだまだ下手くそですがご参考になれば嬉しいです😊
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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肉じゃがは渡辺篤さんの器です


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今日も気づけば厚揚げレシピ!
厚揚げってボリューム出るから我が家では人気食材
というより私がボリュームだすのにただただ使いまくっている
と言ったほうが正しいとは思いますが
厚揚げのおかげでこのボリューム!
子供も好きな味付けだしアスパラやれんこん
厚揚げはわりと子供の好きな食材でもあるので
この組み合わせは案外最強だったりします!

これがいんげんとかピーマンだと食べてくれないんだけど
アスパラだともりもりと食べてくれるので助かります!

味付けもオール1対1なので覚えるのもラク!
お弁当のおかずとしても活躍間違いなしです!
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*おうち居酒屋は厚揚げが定番メニュー♡お酒が進むこと間違いなし*ねぎ塩厚揚げ♡
*最強簡単おつまみレシピ!見たまんま!厚揚げお好み焼き♡
*最強簡単おつまみレシピ!見たまんま!厚揚げお好み焼き♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2~3人分) 調理時間:15分
れんこん 1節
厚揚げ 1枚
アスパラ 3本

ごま油 大1

A ケチャップ、砂糖、みりん、しょうゆ、酒 各大1

B 片栗粉 小1
B 水 大1

白ごま 適量


詳しい作り方
1.蓮根は皮を向き乱切りにして、分量外の酢水につけ水気を切り、厚揚げは1口大、アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4センチ幅に切る。

2.フライパンにごま油を入れて熱しれんこんと厚揚げを入れて炒め、全体に油が回って少し焼き目がついてきたらアスパラも加えて炒め、アスパラが柔らかくなったら【A】を入れて馴染むように炒め、合わせた【B】を入れてとろみがつけば完成。

3.白ごまはお好みで!

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*POINT*
厚揚げは1袋に2枚入りの厚揚げを使用しました。

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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

この記事では夏のおつまみにおすすめ!
いんげんを使った簡単レシピをご紹介します!

いんげん♡
最近大袋で売っているのもよく見かけるようになってきました!
これからの季節に大活躍の野菜の1つ♡

今回はしっかりにんにくも使って香りよく
よりお酒が進むようにしました^^

定番の味付けも組み合わせ次第で味にも変化が出ますね^^
お好みの具材で^^
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね!!


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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・いんげん 15本
・マッシュルーム 大1個
・ベーコンハーフ 2枚
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大1/2
A マヨネーズ、液体塩こうじ 大1
・ブラックペッパー 適量

詳しい作り方
1.いんげんはヘタを取り除き半分の長さに切り、マッシュルームは薄切り、ハーフベーコンは食べやすく切り、にんにくはみじん切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し香りが立ってきたらいんげんを入れて炒め、しっかり火が通ってきたらベーコンとマッシュルームも入れて炒める。

3.全体に火がまんべんなく通ったら【A】を入れて味付けし馴染んだらブラックペッパーで味を調え完成!

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*POINT*

3で味付けをする場合マヨネーズのコクを少し残したいのでさっと味付けをするのがコツ!

炒めすぎるとマヨネーズのコクがなくなってしまうので火を入れすぎないようにしてみてくださいね^^





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イケアのお皿です



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おはようございます^^
見事復活!と言いたいところですが・・・
昨日の夜少し良くなったかなぁ?と思ったのに・・・
あれ?起きたらある意味元通り??(笑)

なんで><
困りましたね・・・今日は病院がおやすみ・・・
きつい・・・

今日のお弁当はほぼ作り置き!
今朝作ったのはいんげんのごま和えとゆで卵だけ!
焼鮭だって作り置き(笑)
出し忘れただけとも言うww

今日作ったものと言っても
いんげんを茹でた後のお湯でゆで卵を作るズボラ振りを見せ
なんとか出来上がりました^^

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いんげんのごま和えは今回は黒ごまで♡
いつもよりかっこよく仕上がりましたよ^^

今日のお弁当メニューは
唐揚げ
焼鮭
ゆでたまご
いんげんのごま和え
フジッコおかず畑シリーズ【さつまいもの甘煮】

でした^^
いんげんのごま和えはほうれん草のごま和えとかに使っている調味料と同じ!
もう市販の素は不要ですよ♡

機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

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 材料 (2~4人分) 調理時間:5分
・いんげん 20本
A 黒ごまのすりごま 大2
A 
しょうゆ、砂糖 大1/2
A 
みりん 大1/3

詳しい作り方
1.いんげんはヘタを切り落とし3~4センチに切ったら熱湯に塩を入れて2分ほど茹でたらザルに上げてしっかり水洗いして冷ましたら水気を切って【A】と和えて完成です!

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*POINT*

電子レンジ加熱でいんげんを茹でる場合は耐熱ボウルに水大1~2を入れラップをして1分半~2分加熱してください!固くないか確認しながら加熱時間をプラスしてみてください!


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 使用したお弁当箱 

新しく仲間入りした
シーガル2段♡

  





700ccお弁当箱はこちら
  





ゼブラ社のステンレス製お弁当箱
16センチ 650ml
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桜柄・丸型(茶) 650cc
桜柄・小判(白木) 600cc
 

こちらで購入しました!
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質問の多いこちらもご参考下さい♡
お弁当に使っているふりかけです

  




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こんにちは^^
本日2度目の更新です^^

なにかとギックリの話題ばかりで本当に申し訳ないのですがw
ぎっくり3日目。。。ようやう夕方・・・
今日は主人が仕事に行ってしまったので←当たり前ww
自分で病院に行こうと考える・・・

歩き→不可
自転車→うーーーん
車→うーーーーーーーーーーーん
ってことで自転車で行きました(笑)

幸いにも娘は自分で自転車によじ登ってくれるのでこの時点での
腰への負担はなく無事出発!!!

でもね・・・甘かったww

段差・・・段差・・・段差・・・
ぎっくりに段差は危険すぎます(笑)

/ひゃ~~~\
とか
/ひぃ~~~\
とかww
声出ちゃってもう恥ずかしい恥ずかしいw
おかげでなんだか良くなっている気がまるでしない

でもまぁなんとか3日過ぎたし湿布もなんだか気持ち良いし
頑張って乗り切ろうかと思います

さて!
ここで問題になるのが食事の支度ですね・・・

2日間ずっと外食や出前だったのでもういい加減飽きた・・・
キッチンに椅子を起きながらw休憩しつつやりました

それがこちら

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やさいたっぷりで栄養満点♡
でも私が入れたのは鶏肉といんげんだけです^^

こんな時本当に助かる~
フジッコさんのおかず畑シリーズ!!!

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これ2袋買ってきてあとは鶏肉といんげんを入れたら
もう筑前煮以上に栄養満点のおかずになるのです♡

うちの娘も大豆がお気に入りでパクパクと食べてくれましたよ♡
味付けはもともとしてあるものなので、鶏肉といんげんにさえ味がつけば
問題がないのでしっかり味付けをしていきましょう♡

汁まで無駄にせず美味しく召し上がっていただけますので
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・鶏もも肉 1枚
A めんつゆ 大2
A 水 大1
A みりん 小1

里芋うま煮 1袋
七目野菜豆 1袋
・いんげん 2~3本

B 片栗粉 小1
B 水 大1/2


詳しい作り方
1.鶏肉は一口大に切り耐熱ボウルに入れて【A】も入れたらしっかりラップをして5分加熱する。

2.一旦取り出したらヘタを取って食べやすく切ったいんげんと里芋のうま煮、七目野菜豆も汁ごとボウルに入れて再びラップをし3分加熱する。

3.【B】をよく混ぜ、2で加熱したボウルに回し入れよく混ぜとろみが付いたら完成です。

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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は6分00秒と3分40秒を目安に加熱してください。

鶏肉に火が通っていなければ加熱時間を追加してください。

市販品はフジッコの野菜畑シリーズを使用しました。


めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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有田焼です


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こんにちは^^
本日2度目の更新です!
この記事では電子レンジを使ったとても簡単な副菜のご紹介をさせていただきます^^

お弁当を作っている時に隙間ができてしまって
あと1品なにか手軽に作れないかな?
なんてことは我が家も日常茶飯事!!!

そんなときは電子レンジを使って手軽にあと1品が作れるととても便利です!
今回はいんげんの下茹でなし!
レンチン一発でおかずに仕上げます♡

下茹でして味付けして~と2つの工程いらずなのでお手軽にお試しいただけますよ^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・いんげん 12~15本
A マヨネーズ 小2
A ごま油、しょうゆ 小1
A 塩 少々
・鰹節 小袋1/2袋
・白ごま 適量

詳しい作り方
1.いんげんはきれいに洗ったらヘタを切り落とし、食べやすく3~4センチに切り耐熱ボウルに入れ【A】も入れてさっと混ぜたらラップをかけ1分半加熱する。

2.一旦取り出し鰹節と白ごまを入れてさっと混ぜたら再びラップをかけ余熱で味を染み込ませ冷めたら完成です!

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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は1分50秒加熱してください。





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ダイソーです

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こんにちは^^
本日2度目の更新は今日のお弁当にも入れていたカレーピラフのご紹介です!

私がご紹介するカレーピラフは炊飯器でできるものを今はご紹介していますが
それとはまた別に、ご飯を炊いてしまった後に食べたくなってしまったときなどにおすすめ!

毎日のランチなどにもとてもお手軽でおすすめです!
今回はカレー味ですが以前にはオーソドックスなピラフをご紹介しているので
そちらもぜひご参考にしていただければ嬉しいです^^
   

機会がありましたらぜひお試し下さいね^^

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 材料 (2~3人分) 調理時間:10分
・ごはん 2人分
・ウインナー 4本
・たまねぎ 1/4個
・にんじん 適量
・いんげん 5~6本

・◎カレー粉 大1
・◎顆粒コンソメ、しょうゆ、オイスターソース、ケチャップ 大1/2
・◎塩こしょう 少々
・バター 10g

詳しい作り方
1.ウインナーは輪切り、たまねぎとにんじんはみじん切り、いんげんは細く切り、耐熱ボウルなどにごはんを入れその上にその他具材をのせ合わせた◎をまわしかけその上にバターをのせる。
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2.ラップをして電子レンジで2分加熱しよく混ぜて更にラップをし1分加熱して完成です!
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*POINT*

ごはんは多めでも割と味が行き渡ります!


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こんにちは^^
本日2度目の記事は最近はじめた味付け冷凍の作り置き^^
友人からの依頼でせっせと作っております^^

今回はバタぽん♡
バターは後入れなので味付けもとっても簡単にしました!

しかしながら反省点がひとつ・・・
いんげんは後入れにするべきだったということ

/色悪っ\
ってことでぜひ保存の際にはいんげんを下の方に先に入れて
焼くときは後入れにしていただけるときれいに仕上がるのではないかと思います^^

下味冷凍最近始めたけど本当に便利ではまってしまいそう♡
機会がありましたらぜひお試し下さいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
・◎鶏もも肉 1枚
・◎しめじ 1/3袋
・◎ポン酢 大3
・◎砂糖 小1

・いんげん 4~5本
・バター 10g
・塩こしょう 適量

詳しい作り方
1.鶏肉は一口大に切り、しめじは石づきをとってほぐし、いんげんはヘタとスジをとったら半分に切る。

2.ボウルに◎をすべて入れてよく混ぜたらジップロックなどの袋の一番底にいんげんを入れ、◎をその上から入れ平らにし空気を抜いて蓋をしめて冷凍保存する。

3.焼くときは自然解凍し、フライパンに冷凍していたいんげん以外の具材を入れてフタをして3~4分火を通し、鶏肉を裏返して更に3~4分煮詰めたらバターを入れて全体に絡め塩こしょうで味を整えて完成です!
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*POINT*

いんげんは後入れにすると彩りよく仕上がります。




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こんにちは^^
本日2度目の更新です!
この記事では豚こまを使った簡単なレシピです^^
緑の野菜で彩りよく仕上げれば
お弁当のおかずにも大活躍の一品に!!

もちろん夕飯にだっておすすめです!

今回はシャキシャキれんこんを使用しましたが
じゃがいもなどでも合いそう^^

そして味付けは甘酢!
酢豚のようなソースで絡めましたが
これを黒酢に変えるだけでまた違った旨味も味わえます!

お好みや気分で味付けができると良いですね^^

また朝忙しい時に味付けをするのは
やはり時短にしたいのが主婦!!

そこで今回は片栗粉を使用!
お肉に揉み込んで味を絡めれば
しっかりまとわりつくように味が馴染みます!

もちろんなくても可能!
こちらもお好みでお試しくださいね^^

最後では豚こまのおすすめレシピもご紹介!
こちらもご活用下さい^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・豚こま肉 150g
・◎塩こしょう 少々
・◎酒 小1
・片栗粉 大1

・れんこん 1節
・いんげん 適量

・◯水、砂糖、酢、ケチャップ、しょうゆ 大2
・◯にんにくチューブ 少々
・白ごま 適量

詳しい作り方
1.豚肉はポリ袋に入れ、◎も入れよく揉み込み、その間にれんこんの皮をむいて薄切りにし酢水に晒し、いんげんはスジを取り食べやすい大きさに切る。

2.ポリ袋に片栗粉も入れ全体に片栗粉が行き渡るようにまぶしたら、フライパンに油を入れて火にかけ焼きます。

3.豚肉に火が通ったられんこんの水気を切って加え、ある程度火が回ったらいんげんも入れ◯で味付けをし全体に絡んで馴染んだら白ごまをちらして完成です!
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*POINT*





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こんばんは^^
先週のお弁当に入れていた南蛮炒め
すっかりおそくなってしまいましたが
こちらの記事でレシピをご紹介いたします^^


今日1日寝ていたらだいぶよくなった♡
前の記事でも書きましたが
健康って素晴らしいですね・・・^^


寝ていたのもあってこんなに遅くなってしまいましたので
さっそくですがレシピをご紹介させていただきます^^


我が家の冷凍庫によくある食材のひとつ
豚こま
安くて我が家には大助かりの食材


そして秋から冬にかけていただくことの多い
さつまいも!
常に常備ってくらい昨年から我が家には
さつまいもがあふれています♡


れんこんもそんなに高くないし
葉物が高い今だからこそお助け食材となっています


お弁当に入れるのには少し手間な
揚げ物ですが
朝時間があるときにはこのくらいへっちゃらでやってしまう私


揚げるとカロリーは気になるけど
やっぱり美味しいんです!
ほっくほくのさつまいもは
できたて最高です♡


今回黒酢を使用していますが
黒酢が苦手って方も多いでしょうか?
そんな時は普通の素お酢で代用が可能です!


気分でお酢を変えてみるのも良いですね^^
機会がありましたらお試しくださいね^^



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 材料 (2人分) 調理時間:15分
・豚こま 150g
・◎塩こしょう 少々
酒 小1

・れんこん 1節
・さつまいも 1/2本
・いんげん 適量

・片栗粉 適量

・◯黒酢、しょうゆ、砂糖 大1.5~

・白ごま 適量

詳しい作り方
1.豚こまをポリ袋に入れ◎を入れて1分ほど揉んだら片栗粉をまぶす。

2.れんこんは厚めに切って、さつまいもは乱切りに水に浸しアクをとったら水気を切り、れんこんとさつまいももポリ袋に入れて片栗粉を全体にまぶす。

3.豚こまとれんこん、さつまいもを油であげ火が通ったらフライパンに移していんげんも入れ、◯を入れてとろみがつくまでしっかり絡め白ごまをふりかけ完成です!

黒酢がない場合は普通の酢で代用可能です!

いんげんは下ゆで済みのものを使用しました。

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おはようございます^^
スッキリと晴れた11月最初の朝!
今月もどうぞよろしくお願いいたします!


早いもので
今年もあと2ヶ月


お友達から年賀状の話をされて
え・・・もうそんな季節?
なんて思うのはわたしだけではないはず!!


あっという間に過ぎ行く日々に
少しさみしさを感じるのは
歳を重ねた証でしょうか?


そんな勝手に切ない朝w
ブログ更新してます(笑)


そして今日最初にご紹介するのは
おでんなどで余ったときにも便利な
さつま揚げの煮浸しです^^


冷蔵庫にあるものでちゃちゃっとできるので
とってもおすすめ^^


ちょっとしたおかずにも
お弁当のおかずにも活躍間違いなしです^^


寒くなってくるとおでんなどが増えるので
具材がで余ることも!
そんな時はぜひご活用下さい^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・さつまあげ 3枚
・いんげん 6~7本
・まいたけ 適量

・◎水 300cc
・◎しょうゆ 大2.5
・◎酒  大1
・◎ほんだし、みりん、砂糖 大1/2

・鰹節 適量


詳しい作り方
1.さつまあげは食べやすく短冊切りにし、いんげんはヘタを取って3センチ幅に切って、まいたけは手で割いておく。

2.鍋に◎を入れて1の具材を入れ煮立たせ味がしっかりしみたら完成です!

3.器に盛り付け鰹節はお好みで^^

いんげんがなければピーマンや小松菜でも美味しく召し上がって頂けます^^

さつまあげにしっかり味がしみたほうが美味しいです!
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お鍋にポンと入れるだけ!さつま揚げの煮浸し♡

お鍋にポンと入れるだけ!さつま揚げの煮浸し♡

by あいのおうちごはん

調理時間:10分
Comment

寒い季節になるとおでんなどをすることも増えますね^^そんな時に余ったさつまあげなど、そのままになっていたりしませんか?そんな時は朝ごはんやお弁当にもおすすめの簡単煮浸しはいかがでしょうか?簡単にあと1品!放置で完成するので嬉しい1品です!機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

このレシピを詳しく見る



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渡辺篤さんの器です

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こんにちは♡
今日はたっぷりボリュームレシピです^^


昨日のお弁当に入れていたメインおかず!
てりってりの甘辛ダレが
食欲をそそります^^


いんげんで彩りをアップし
白ごまで風味もアップ♡


ご飯がすすむこと間違いなしです!


いんげんは電子レンジで加熱して
火を通りやすくしていますが
お肉を焼いているときに途中入れれば
電子レンジを使わなくても出来てしまいます!


朝色々やりたくていちいちいんげん確認してられない!
ってことで電子レンジ加熱で最後に入れるだけにしていますが
夕飯時で時間がある!
なんてときはレンジを使わなくても出来てしまいます!


そのときの忙しさで加熱方法は変更して下さいね^^


そして味付け!
これまた万能ダレ使用です♡
お陰で忙しい朝もバタバタせずにすんなりできてしまいます^^


機会がありましたら
ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2~3人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
・鶏もも肉 1枚
・◎塩こしょう 少々
・◎酒 大1

・小麦粉、片栗粉 大1~
・いんげん 4~5本

・◯万能ダレ 大1.5~2
ケチャップ 大1
白ごま 適量


詳しい作り方
1.鶏もも肉はフォークでブスブス穴をあけ一口大に切り、ポリ袋などに入れて◎で10分以上つける。

2.1に小麦粉と片栗粉もそれぞれ入れて全体が白くなるくらいになったらOK。

3.いんげんはヘタを取ってぬれたままラップに包み1分ほど加熱し、食べやすい長さに切る。

4.フライパンに多めの油を入れ鶏肉を皮面から揚げ焼きにし中までしっかり火を通す。

5.鶏肉に火が通ったら余分な油をクッキングペーパーなどで拭き取りいんげんを加えさっと炒める。

6.◯を入れて味をなじませたら完成です!

いんげんは電子レンジで加熱していますが、フライパンの加減をチェックする余裕がある場合は鶏肉を焼いている時に一緒に炒めてもOKです。

白ごまは指で潰しながら入れると風味がアップします!


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お箸が止まらない♡揚げ焼き唐揚げといんげんの甘辛焼き♡

お箸が止まらない♡揚げ焼き唐揚げといんげんの甘辛焼き♡

by あいのおうちごはん

調理時間:15分
Comment

てりってりの甘辛ダレが食欲をそそります^^いんげんで彩りをアップし白ごまで風味もアップ♡ご飯がすすむこと間違いなしです!いんげんは電子レンジで加熱して火を通りやすくしていますがお肉を焼いているときに途中入れれば電子レンジを使わなくても出来てしまいます!そのときの忙しさで加熱方法は変更して下さいね^^そして味付け!これまた万能ダレ使用でこちらもらくらくおすすめです!

このレシピを詳しく見る



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こんにちは♡
今日2つ目の記事は
いんげんを使った簡単なレシピです^^


お弁当のおかずに
朝ごはんなどの1品としても大活躍間違いなし!


電子レンジ加熱で出来てしまうので
とっても楽ちんです♡


電子レンジの加熱時の注意点!!
私実は結構前ですがいんげんを電子レンジで加熱した所
丸焦げにしたことがある人ですw


いんげんは水分が少ないので
加熱時注意が必要です!


それも含めてレシピをご紹介させていただきますね^^


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 材料 (1~2人分) 調理時間:5分
・いんげん 7~10本
・◎マヨネーズ 大1
・◎しょうゆ 少々
・◎鰹節 小袋1/2袋
・◎白ごま 適量

詳しい作り方
1.いんげんは洗って軸の部分を切り落とし濡れたままラップで包む。

2.電子レンジ600Wで1分~1分30秒加熱する。

3.いんげんは食べやすく3等分ほどに切り分け◎と和えて完成です!

切ってから電子レンジで加熱する場合は耐熱容器に入れ大1~2程度の水を入れてラップをし加熱して下さい。加熱後はしっかり水分を切ってから使用するようにしてくださいね^^

いんげんが古くなると余計に水分がない状態になってしまうので加熱中の焦げに注意して下さい!

私は入れていませんが、少し甘みをプラスしたいときにはお砂糖を足して下さい!
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レンジ加熱で簡単♡いんげんのおかかマヨ和え♡加熱時の注意点♡

レンジ加熱で簡単♡いんげんのおかかマヨ和え♡加熱時の注意点♡

by あいのおうちごはん

調理時間:5分
Comment

朝の忙しい時間にお湯を沸かす手間を省けるのはうれしいですよね^^でも失敗しては意味がない!!ってことでいんげんの電子レンジ加熱時の注意点も記載しています!定番レシピですが、さっと出せる副菜レシピとしてご活用いただければ嬉しいです^^

このレシピを詳しく見る



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こんにちは♡
この記事ではいんげんのレシピをご紹介です!


すっごく普通のレシピですが
お酒が進みますよね^^


ビールにワイン
どちらにも合います^^


今回はにんにくをそんなに強くしたくなくて
ガーリックパウダーを使用^^


にんにくチューブだと香りが強すぎるし
にんにくを使うほど必要ない!
なんて時にはガーリックパウダー本当におすすめです^^


ではレシピのご紹介です^^


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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・いんげん 20本程度
・しょうゆ、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、粉チーズ 適量

詳しい作り方
1.いんげんはヘタを取ってラップにくるみ電子レンジで1~1分半加熱する。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけいんげんを炒める。

3.少し焼き目がついたらガーリックパウダーを振り入れ、しょうゆを回しかけてよく味をなじませ完成です!

4.お皿に盛り付けてブラックペッパーと粉チーズをお好みでふりかけお召し上がり下さいね^^

いんげんはいちから炒めようと思うと少し時間がかかりますので、電子レンジでの加熱もしくは下茹でをしてから炒めると時短になります!

にんにくはお好みなのでにんにくチューブでも生のにんにくでもお好みのものを使用してくださいね^^
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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
レンジで時短!にんにく醤油の香りでお酒が進むいんげんレシピ♡

レンジで時短!にんにく醤油の香りでお酒が進むいんげんレシピ♡

by あい

調理時間:10分
Comment

いんげんを買っても余らせてしまうことってありますでしょうか?そんな時はこれだけで良いのです^^そんなレシピです^^

このレシピを詳しく見る



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使用した器

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おはようございます^^
毎日毎日暑いですね!


地元福島はもう
娘的に言うとマジやばいです(笑)


福島が最高気温
全国で1位とかになるなんて…
想像もしていませんでしたので若干辛かったですが
夜になるとやはりそこは東北!
涼しくて快適な夜でした^^


この暑さですのでお弁当の傷みも気になる所!
そこでちょっとした一工夫で
傷みにくくさっぱり美味しい信田巻にする方法をご紹介します^^


今回実家に帰っている間
姉も一緒に帰ってきていたので一緒にせっせとお料理♡


なにせこのお弁当サイズ!!


IMG_33841インスタ



私一人ではどうにもならないくらいでかい(笑)
うちの主人ってやっぱり少食なんだなぁとつくづく思うばかりでした^^


この信田巻は姉から伝授してもらったものですが
レシピ掲載OKもらったのでご紹介させていただきますね^^
お弁当の彩りにも幅取りにも
良い仕事をしてくれるおかずですよ^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2~4人分) 調理時間:20分
・油揚げ 2枚
・ごぼう 1/4本
・にんじん 1/4本
・いんげん 2本
・豚バラ肉 4枚程度
・塩コショウ 少々

・A水 200cc
・Aしょうゆ 大1
・A白だし、みりん、酒、砂糖 小1
・A酢 小1/2

詳しい作り方
1.油揚げは油抜きして開き、縦半分に切る。

2.野菜はいんげんほどの太さに合わせて細切りにし下茹でしておく。

3.1の油揚げに豚肉をのせ塩コショウを少々まぶしたら2の野菜をおいて手前からくるくると巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。

4.鍋にAを入れて火にかけ煮立ったら3を入れて10分ほど煮て完成です!

お弁当に入れる際には汁気をクッキングペーパーなどで軽く拭き取ってから入れると良いです!

お酢を少し入れることでさっぱりと仕上がり傷みにも良いです!

簡単に作りたい場合は調味料をめんつゆに変更しても良いです^^

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使用した器

実家のなのでちょっとわかりませんm(__)m


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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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こんにちは♡
暑い
暑い
暑い毎日が続いておりますが
皆様お元気ですか???


暑い日が続くとどうも
頭が回らなくなります


夕飯を作るのに
あーーー何作ろう・・・
って時間が増えていて(笑)


母に電話したり
友達と話したり・・・


今日何にする???
みたいなことをよくやってます(笑)


今日はその中の1レシピ
母から
簡単だからそれにしたら?
と教えてもらったので
娘がいて心配でしたが作ってみました^^


柚子胡椒のぴりっとした辛さが
疲れを吹き飛ばします^^


娘はと言うと・・・
無理だったら普通のご飯あげよう!
って思っていたのですが


一番もりもり食べていた気がします♡
うちの娘辛いの好きみたいなんです・・・


なんだか将来が心配(笑)
飲兵衛にならないと良いな…
ではレシピのご紹介です^^



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 材料 (3人分) 調理時間:10分
・ご飯 3人分
・ちくわ 2本
・いんげん 10本
・玉ねぎ 1/2個

・塩コショウ、柚子胡椒 適量
・しょうゆ 少々


詳しい作り方
1.フライパンにごま油を入れて玉ねぎのみじん切りと、いんげんを細かく切ったものを炒める。

2.玉ねぎがしんなりしていんげんに火が通ったらちくわも加えて柚子胡椒と加えて炒める。

3.ご飯も入れたらよく混ぜて塩コショウ、しょうゆをまわしかけて完成です!

柚子胡椒は辛いのでご自身で加減して下さい!
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使用した器

ニトリ購入品です^^


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こんにちは♡
先日久しぶりにチャプチェが食べたくなって
冷蔵庫をゴソゴソ


あれ
ピーマンがない
なんてこともありましたが
それらしいいんげんをつかって
何の問題もなくできあがりました^^


春雨も30gと少なめのものを使ったので
そのかわりに野菜を多めで作りました^^


たくさん野菜がとれるので
お子様がいるご家庭などでもおすすめです^^


ではレシピのご紹介です♡


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 材料 (2人分) 調理時間:20分
・牛肉 100g
・春雨 30g
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1/3本
・パプリカ(赤、黄色)1/8個
・エリンギ 2本
・下茹で済いんげん 10本

・豆板醤 小1~

・◎水 100cc
・◎オイスターソース 大1.5
・◎酒、砂糖 大1
・◎しょうゆ 大1/2
・◎にんにくチューブ、しょうがチューブ 少々


・万能ねぎ、すりごま 適量



詳しい作り方
1.牛肉は食べやすい大きさに切って野菜もそれぞれお好みで切って下さい。

2.フライパンにごま油と豆板醤を加え火にかけ香りがたってきたらお肉を炒め肉にある程度火が通ったら玉ねぎ、にんじん、エリンギを加えて炒める。

3.玉ねぎがしんなりしてきたらパプリカ、いんげんをいれさっと炒め◎も加えそのおうえに春雨も全体を混ぜる。

4.汁気がなくなれば完成です!お皿に盛り付けて万能ねぎ、すりごまをお好みでふりかけてお召し上がり下さい^^

いんげんは下茹で済みのものを使ったほうが早めに仕上がります!下茹でが面倒であればサランラップにくるんで電子レンジで1分加熱でOKです^^

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使用した器

ナチュラルキッチン購入品です


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こんにちは♡
小難しそうなタイトルで申し訳ありません!


大した話ではないのですが
この前実家に帰った時に母が・・・
少し古くなったスナップえんどうの中身を出して
冷凍してたんです!



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え??
って思ったんですが
そっか!外身がだめでも
中は大丈夫なんだ!


ってことで早速わが家も



2017-06-28-10-36-00



うん
ヘタのところがもうやばい
黒いです

このままだと
ちょっと使うのやだなってなりますよね


ちょっと写真を撮ったので
きれいな面を上にしたけど


逆側は
ちょっと・・・
ってかんじでして・・・(笑)


2017-06-28-10-36-16



でもひらいてみたら
この通り♡


2017-06-28-10-36-47



使える!!!


こんなこと
教えてもらわなかったら知らなかった・・・
危うく捨てるところでした!


外身も使えそうなところは使って
スープにしたら
栄養満点ですからね^^


少しでも無駄をなくしていけたら良いな
と思っていますので


私が得た情報は
できるだけブログでご紹介できたらなと
思っていますのでぜひまた遊びにいらして下さいね^^


一応材料など記載します^^


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 材料 (4~5人分) 調理時間:30分
・お好み焼きで使って余った野菜キャベツ、ねぎ、セロリのみじん切り
・トマト 2個
・スナップえんどう
・なす
・いんげん
・パプリカ
・レタス
・大根
・にんじん
・ピーマン
・厚切りベーコン

・◎水 900cc
・◎固形コンソメ 3つ


詳しい作り方
1.鍋に◎をいれたら具材を入れてよく煮たら完成です!

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使用した器

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こんにちは♡


まず最初に言いたい
最近暑くなってきたので
キッチンに立ちたくない!
そんな時間が増えたのは
私だけでしょうか・・・


あ・・・
どうしよう
めんどくさい(笑)


そんなことが増えてきましたね!


これから夏にかけて
果たして心が折れずにやりきれるのか
今から不安に襲われるのでした


さてさて
そんな不安に襲われながらも
なんとか作るものが
最近酢とか使う率がすごい!!


(笑)


なのでいつも同じ味にはならないように
気をつけるしかないのです!


食材を変えたりすることで
雰囲気も変わりますので
色々やってみようと思います^^


そして今回もまた
色々考えるのも面倒なので
黄金比で♡


これを覚えておけば
レシピを見なくても
ささっとできちゃうのでぜひ覚えたい比率ですね♡


ではレシピのご紹介です!



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 材料 (2~3人分) 調理時間:15分
・鶏もも肉 1枚
・◎塩コショウ 少々
・◎酒 小1
・片栗粉 大1

・かぼちゃ 1/8個
・ズッキーニ 1/2本
・パプリカ 1/8個
・下茹で済みいんげん 4~5本

・◯しょうゆ、酒、みりん、砂糖、酢 大1/2~1

・白ごま、すりごま 適量

詳しい作り方
1.鶏肉は一口大に切りポリ袋に◎と一緒に入れて下味をつけ10分以上おき片栗粉を入れてさらに揉み込む。

2.かぼちゃは薄切りにし耐熱容器に少量の水と入れラップをして1分半加熱。

3.ズッキーニは少し厚めに切りパプリカ、いんげんは食べやすく切っておきます。

4.フライパンに油を入れて火にかけ鶏肉を皮面から焼く。蓋をして両面3分ほどしっかり焼いて中まで火を通す。

5.鶏肉が焼けたら野菜をすべて入れてしっかり炒め合わせる。

6.ズッキーニとパプリカに火が通ったら◯を入れて煮絡め味をなじませて完成です!

7.お皿に盛り付けたら白ごまとすりごまをふりかけお召し上がり下さい^^

いんげんは生のまま使用すると案外火の通りが遅かったりしますので下茹でがめんどくさい場合は、ラップにくるんで1分ほど加熱してから使用して下さい!
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使用した器

詳細は画像をクリック
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こんにちは♡
今日はお家にあるもので
子供が大好き系のレシピをご紹介します!


もうじゃがバター
といったら子供が喜びそうな響きですよね^^


そこにコンソメをプラスして
更に食べやすい系に^^


こんなコロコロした野菜なのは
もちろんウチの娘が食べやすいようになので
もっと大きく切っていただいてもOK^^


ちょっとしたおもてなしでも
小さなお子様から
お酒好きの大人の方まで
喜んでいただけるレシピだと思いますよ♡


ではレシピのご紹介です^^



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 材料 (2~3人分) 調理時間:15分
・鶏もも肉 1枚
・◎塩コショウ 少々
・◎酒 小1
・片栗粉 大1

・新じゃが かなり小さいもの5~6個
・ズッキーニ 1/4本
・いんげん 8本
・コーン 適量

・◯水 200cc
・◯顆粒コンソメ 大1/2

・バターorマーガリン 大1程度
・粗挽き塩、ブラックペッパー 適量


詳しい作り方
1.鶏肉は一口大にきったらポリ袋に入れて◎も加えよく揉み込み10分ほどおく。

2.じゃがいもは角切りにし水にさらして一旦水気を切り耐熱ボウルに入れ少量の水も加えふんわりラップをして電子レンジで3分ほど加熱する。
この時少しかためでもOKなのでそのまま取り出して下さい。

3.いんげんは洗ってヘタを取り濡れたままラップにくるんで1分加熱し、取り出したら小さめに切っていきます。

4.フライパンに油を入れて火にかけ1の肉を皮面から焼いていきます。蓋をして両面3分ほど加熱する。

5.お肉が焼けたら2のじゃがいもと3のいんげん、角切りにしたズッキーニとコーンを加えて炒め合わせる。

6.さっと炒めたら◯を入れて水分がなくなるまで強火で煮る。

7.最後にバターを加えて全体に絡めたら粗挽き塩、ブラックペッパーで味を整えて完成です!

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使用した器

イイホシユミコさんのお皿です


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ご参考になれば嬉しいです。

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