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タグごぼう



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こんにちは^^
この記事では今日のお弁当に大胆にのせていたきんぴらです♡
超具沢山で食べるのが楽しいほど♡

こんにゃくやれんこんなど食感が楽しい食材も入れているので
我が家の娘も楽しそう♡

ちょっとした副菜になるきんぴらは
たっぷり作って常備しておけばお弁当のおかずとしても大活躍間違いなし!
普段の食事でおかずが足りないってときにも便利ですよね^^

具だくさんにすればボリュームはもちろん栄養も満点♡
好きな具材を入れてぜひぜひお試し下さい^^

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 材料 (3~4人分) 調理時間:20分
豚肉 100g
れんこん 1節
ごぼう 1/2本
にんじん 1/2本
こんにゃく 1/3袋
刻み昆布 5g

サラダ油 小1

A しょうゆ 大2.5
A 酒、みりん 大1.5
A 砂糖 大1
A ほんだし 小1
A 白ごま 適量

詳しい作り方
1.ごぼうとにんじんは千切りに、れんこんは薄切り、こんにゃくは薄めの拍子木切りにし、刻み昆布は水で戻し食べやすく切って、ごぼうとれんこんは酢水に晒し水気を切る。

2.鍋でを熱し豚肉を炒め色が変わってきたら1の具材を入れて炒め、全体がしんなりしてきたら【A】を入れて炒めて味が含んだら完成。

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*POINT*

こんにゃくは水でさっと洗えば良いものを使用しました。ものによって下茹でが必要なものもありますので、こんにゃくの表示を見て下処理をお願いいたします!

切り昆布を使用していますがひじきなどもおすすめです!


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今朝はあったかスープでおはようございます^^
朝ごはんはちゃちゃっと済ませることが多い我が家なので
そんな朝にスープはかかせません!

夏休みに那須に行ったときに買ってきた
ペニーレインのパンと一緒に♡

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贅沢すぎる朝ごはんになりました♡
スープの良いところは冷蔵庫に余った野菜をたっぷりとれること!

今回はごぼうも入れて^^
小さめに輪切りにしたごぼうは柔らかくてとっても美味しい♡
娘もごぼうとは知らずにパクパクと食べてくれました^^

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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icon_recipe_orange
 材料 (2~3人分) 調理時間:15分
A 厚切りベーコン 適量
A にんじん 1/6本
A たまねぎ 1/4個
A 大根 2センチ
A ごぼう 1/3本
A パプリカ 1/4個
A ピーマン 1個
A キャベツ 2~3枚

B 水 600cc
B 固形コンソメ 2個
B にんにくチューブ 少々

たまご 人数分
塩、ブラックペッパー 適量
粉チーズ、ドライパセリ 適量


詳しい作り方
1.【A】の具材は全て1センチ角に切り鍋に【B】と一緒に入れ火にかけ具材が柔らかくなるまで煮込み、具材が柔らかくなったら塩、ブラックペッパーで味を調える。

2.火を弱めてたまごを落とし蓋をして4~5分ほどお好みで火を通し完成。

3.器に盛り付け粉チーズやドライパセリをお好みで散らしお召し上がり下さい。

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*POINT*

野菜は冷蔵庫で残っているものを上手に使ってくださいね^^



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こんばんは^^
本日2度目の更新です!
夏休み明け!いきなりの床暖解禁な我が家!

冷房から暖房への切り替えの早さよ・・・(笑)
この天気には困ってしまいますね

うちの主人今日半袖で仕事行ったけど・・・(笑)絶対寒いでしょ・・・
そんな日に限って飲み会の人
風邪をひかないか心配です

さて!この記事では作りおきをしていたときのもの!!
牛ごぼうのしぐれ煮は母から教わった大切なレシピ!

このレシピに梅干しを追加してみました♡
コテさっぱりなこのおかずはご飯がすすむこと間違いなし^^

そして確信犯な朝寝坊でも安心なのが作り置き♡
これと玉子焼きと味噌汁があれば完璧な朝ごはん♡

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (4人分) 調理時間:20~30分
牛肉 250~300g
ごぼう 1/2本
梅干し 1~2個
サラダ油 大1/2
A 水 200cc
A しょうゆ 大3
A 砂糖 大2
A みりん 大1
A 酒 大1/2
A 和風だし 小1/2弱
A しょうがチューブ 4~5センチ

詳しい作り方
1.ごぼうはささがきにして水に晒し水気を切る。

2.鍋にサラダ油を入れて牛肉とごぼうを炒め合わせ、
ある程度火が通ったら叩いた梅干しと【A】を加え弱火で煮汁が少なくなるまで煮含め完成。

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*POINT*

梅干しはしそ漬けを使用しました。



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Maduの器


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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

この記事では久しぶりのごぼうサラダです♡
今回はコクがパワーアップ♡

今までは味噌でコクを出していたのですが更にコクをプラスしてみました♡
デリ風サラダの定番であるごぼうサラダ♡
これがあるだけで食卓が華やかに!
いや華やかとまでは行かないか(笑)

ツナが入っているのでボリューム感もあり
サンドイッチなどに入れても美味しく召し上がっていただけます!
とっても簡単なのでぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
ごぼう 1本
にんじん 1/6本
kiri 1個
A マヨネーズ 大2~
A 味噌 小1/2~
A 砂糖 ひとつまみ
塩こしょう 少々

詳しい作り方
1.ごぼうは軽く水洗いし、包丁の背で皮をこそげ細切りに、にんじんは皮をむいてごぼうと同じ長さに細切りにし、
たっぷりのお湯を沸かして2~3分茹でて水気を切る。

2.ツナはオイルを切って1と合わせ、熱いうちにkiriをいれて溶かすように混ぜたら【A】も入れて混ぜ塩こしょうで味を調え完成。

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*POINT*

ツナはオイル缶を使用しました。お好みで^^

kiriはクリームチーズです。1個18gのものを使用しました。



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こんばんは^^
本日最後の記事です!

このブログではきんぴらごぼうを使った
簡単な炊き込みご飯をご紹介させていただきます!

余った副菜とタイトルには記載していますが
我が家はもっともっと手抜き・・・(笑)

フジッコさんのおかず畑おばんざい小鉢を使って作りました♡

コレがなんと言ってもラク!!!
具材を切るて間もなく嬉しい栄養満点ご飯に!

具材は油揚げを追加しただけ!!
油揚げ切るのなんて苦にもならないほどの作業!!
こんなに手抜きなのに娘も喜んでもりもり食べてくれたこのご飯♡

きんぴらを作ることって結構あるけど余ってしまった!
なんてときにもおすすめですので
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (3合分) 調理時間:3分 ※炊き込む時間は除く
米 3合
きんぴらごぼう 2パック(60g)
めんつゆ 大2.5
油揚げ 1枚
白ごま、万能ねぎ 適量


詳しい作り方
1.油揚げはクッキングペーパーで油を拭き取り、短冊切りにする。

2.米を洗ったら水気を切ってめんつゆを入れ水を3合のラインまで入れたらきんぴらごぼうも入れて油揚げをちらし炊飯し炊けたら完成です!

3.白ごまや万能ねぎはお好みで!

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*POINT*

めんつゆは3倍濃縮を使用しています。

味がうすい場合は炊いた後にしょうゆを回しかけよく混ぜてお召し上がりください!

きんぴらごぼうはフジッコのおばんざい小鉢を使用しました。副菜で余ったきんぴらごぼうで代用可能です!汁気は殆ど無いものを使用しています。





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渡辺篤さんの器です


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こんばんは^^
本日最後のブログです!

この記事では揚げないコロッケを作りました♡
夏だけどコロッケも食べたくなりますよね~~~♡

そんなときは揚げないなんちゃってコロッケはいかがでしょうか??
揚げないコロッケにも私の中では2パターンあって
油を入れてパン粉を色付けるタイプと入れないで色づけるタイプの2つ!

これもこのみですが
油を入れるとコロッケ感が少し増しますが
私の場合は少しでもカロリーを減らしたいので油は使いません!
これはお好みでお試しいただければと思います!

そして今回使用したのはフジッコさんのおかず畑シリーズの
おばんざい小鉢のきんぴらを使用してらくらくで栄養価アップです♡

むすめもこの私が作るきんぴらはごぼうが少しかたくて嫌がるのですが
この小鉢のきんぴらだと食べてくれるので助かります!!

すこし佃煮みたいにすると柔らかくなって良いのですね~~
市販品も勉強になります♡

機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
じゃがいも 3~4個
A きんぴら 2パック
A マヨネーズ 大1
A 塩こしょう 少々

パン粉、ソース、ドラパセリ 適量

詳しい作り方
1.じゃがいもの皮をむいたら耐熱ボウルに分量外の水大1を入れてラップをし電子レンジで4~5分加熱してマッシャーで潰し、【A】も加えてよく混ぜ、コロッケの形に成形する。

2.
フライパンにパン粉を入れて強火で熱し10秒火にかけたらフライパンを一度コンロから下ろし振り、再び10秒火にかけて振るを繰り返し、色がこんがりしてきたら火からおろし冷ます。

3.1に2をまぶしてしっかりつけたら完成!

4.お皿に盛り付けソースとドラパセリはお好みで!

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*POINT*

きんぴらはフジッコのおばんざい小鉢を使用しました。

お好みですがパン粉に色付けする時に油を入れると更にコロッケ感がアップします!

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は4分50秒加熱してください。電子レンジによって加熱時間異なると思いますので、柔らかくなっていなければ時間を追加してください。



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よしざわ窯


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こんにちは♡
本日2度目の更新です!
うだるような暑さの中皆様お疲れ様です!
今日我が家の前を救急車が何度か通り過ぎました。
急な暑さで倒れた方でもいたのかな?と思ったりしていたのですが
皆様お身体大丈夫でしょうか??

私はまぁ・・・相変わらずの絶賛アレルギー末期状態なので(笑)
もうどうしようもありません。

少しずつ回復に向かっていると信じてがんばりますので皆様も暑さに負けず
水分塩分ちゃんととって元気でいてくださいませ!

さて!早速ですが!
今日のお夕飯にもいかがでしょうか?めちゃくちゃ簡単な鶏すきです!

しかも冷蔵庫にあるものでバババッとつくりました^^
普段すき焼きに入っているであろう豆腐や春菊などは一切ないですが(笑)
美味しさは変わらず、ごはんもお酒も進んでしまうおかずです♡

今回は大根をメインで入れているのですが、薄めの半月切りで日の通りも早く、
忙しくて帰ってきた後でもラクラクに準備できる程度のものです!

機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
・鶏もも肉 1枚
・ごぼう 1/2本
・大根 1/4本
・ねぎ 2本
・紫たまねぎ 1/2個

・A 水 150cc
・A しょうゆ 大5
・A みりん 大4
・A 砂糖 大3

・たまご 適量

詳しい作り方
1.鶏もも肉は一口大に切り、ごぼうはささがき、大根は半月切り、ねぎと紫たまねぎは薄切りにする。

2.鍋に【A】を入れ煮立たせたら1を入れて火を通し完成です。

3.お好みでたまごをつけてお召し上がり下さいね^^
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*POINT*

紫たまねぎ(アーリーレッド)は普通のたまねぎで代用可能です!

具材は好きなものでお試し下さいね^^



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◆こんなに暑い日は電子レンジレシピもおすすめ◆
暑くなってきたら...電子レンジでらくらくごはん9選♡ : あいのおうちごはん

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おはようございます^^
今週の作り置きから
細切りきんぴらのご紹介です^^


今回味付けは簡単に
さっと^^
ここで使用したのはもちろん
万能ダレです^^


少し甘みのあるタレで
ご飯がすすむこと間違い無し^^


ちょっといつもより細切りにして
気分を変えてみたり^^
実は細切りにすると
お弁当に入れやすかったりもするので
おすすめですよ^^


ごぼうは切るのが少しめんどくさかったりしますでしょうか?
でも女性には嬉しい
食物繊維やポリフェノールが豊富です^^


若返りのためにも
積極的に取り入れたいものです^^


機会がありましたら
ぜひお試しいただけるとうれしいです^^


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 材料 (2~4人分) 調理時間:10分
・ごぼう 1/2本
・にんじん 1/4本

・赤唐辛子 輪切り適量
・万能ダレ 大2
・白ごま 適量

詳しい作り方
1.ごぼうはしっかり洗ったら包丁の背で軽くこそげ落としたら細切りにし水に晒す。

2.にんじんは皮をむいて細切りにする。

3.フライパンにごま油を入れて火にかけごぼうと人参を入れて炒める。

3.ある程度火が通ったら赤唐辛子を加え万能ダレも加え味が馴染むように煮含める。

4.白ごまを加えて完成です!

白ごまは指で潰しながら入れると香りが引き立ちます^^

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
作り置きおかずの定番♡我が家の細切りきんぴら♡

作り置きおかずの定番♡我が家の細切りきんぴら♡

by あいのおうちごはん

調理時間:10分
Comment

実は細切りにするとお弁当に入れやすかったりもするのでおすすめですよ^^ごぼうは切るのが少しめんどくさかったりしますでしょうか?でも女性には嬉しい食物繊維やポリフェノールが豊富です^^若返りのためにも積極的に取り入れたいものですね^^

このレシピを詳しく見る



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使用した器

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よしざわ窯さんの器です


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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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おはようございます^^
今朝ご紹介するレシピはお弁当にもおすすめの
簡単レシピ^^


ポリポリおつまみにも^^
お箸が止まらずどんどん進みます!


揚げ物とかをしている片手間で
ちょこっと揚げてしまえば常備菜にぴったりです^^


ごぼうって冷蔵庫に余ってしまいがちな食材だったりするので
ぜひぜひ無駄にせずに有効活用したいですね^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・ごぼう 1本
・片栗粉 大1

・◎めんつゆ(3倍濃縮) 大1.5
・◎酢 大1~
・◎砂糖 小1/2
・白ごま 適量

詳しい作り方
1.ごぼうはしっかり水洗いしたら包丁の背の部分で表面の皮をこそげおとし、斜め薄切りにして水に晒す。

2.ごぼうの水気をクッキングペーパーなどでしっかり拭き取ったら片栗粉をまぶして油で揚げる。

3.揚げたごぼうをフライパンに入れて火にかけ◎をしっかり絡めたら最後に白ごまをまぶして完成です!

ごぼうに片栗粉をまぶす際はポリ袋などに入れて空気も一緒に入れて振ると全体にまんべんなく片栗粉が行き渡ります。

もっと酸っぱいほうが良い!って方はお酢の量を増やして下さいね^^
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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
お弁当のおかずにも箸休めにも♡ごぼうのめんつゆ南蛮♡

お弁当のおかずにも箸休めにも♡ごぼうのめんつゆ南蛮♡

by あい

調理時間:10分
Comment

揚げ物をしている片手間などにごぼうを揚げてしまえばあっという間に出来てしまうレシピ!あまりがちなごぼうを簡単消費できるので、その時食べたくなくても作り置きにも便利なのでおすすめです^^

このレシピを詳しく見る



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おはようございます^^
毎日毎日暑いですね!


地元福島はもう
娘的に言うとマジやばいです(笑)


福島が最高気温
全国で1位とかになるなんて…
想像もしていませんでしたので若干辛かったですが
夜になるとやはりそこは東北!
涼しくて快適な夜でした^^


この暑さですのでお弁当の傷みも気になる所!
そこでちょっとした一工夫で
傷みにくくさっぱり美味しい信田巻にする方法をご紹介します^^


今回実家に帰っている間
姉も一緒に帰ってきていたので一緒にせっせとお料理♡


なにせこのお弁当サイズ!!


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私一人ではどうにもならないくらいでかい(笑)
うちの主人ってやっぱり少食なんだなぁとつくづく思うばかりでした^^


この信田巻は姉から伝授してもらったものですが
レシピ掲載OKもらったのでご紹介させていただきますね^^
お弁当の彩りにも幅取りにも
良い仕事をしてくれるおかずですよ^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2~4人分) 調理時間:20分
・油揚げ 2枚
・ごぼう 1/4本
・にんじん 1/4本
・いんげん 2本
・豚バラ肉 4枚程度
・塩コショウ 少々

・A水 200cc
・Aしょうゆ 大1
・A白だし、みりん、酒、砂糖 小1
・A酢 小1/2

詳しい作り方
1.油揚げは油抜きして開き、縦半分に切る。

2.野菜はいんげんほどの太さに合わせて細切りにし下茹でしておく。

3.1の油揚げに豚肉をのせ塩コショウを少々まぶしたら2の野菜をおいて手前からくるくると巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。

4.鍋にAを入れて火にかけ煮立ったら3を入れて10分ほど煮て完成です!

お弁当に入れる際には汁気をクッキングペーパーなどで軽く拭き取ってから入れると良いです!

お酢を少し入れることでさっぱりと仕上がり傷みにも良いです!

簡単に作りたい場合は調味料をめんつゆに変更しても良いです^^

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使用した器

実家のなのでちょっとわかりませんm(__)m


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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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こんばんは♡
本日最後の記事は
牛肉レシピ!


安売りのときしか買えない牛肉
久しぶりにゲットしました^^


早速わが家定番のこちらを♡


お久しぶり♡
牛肉のしぐれ煮様♡
わが家の母の味でございます♡


何度作っても美味しい♡
何度作っても飽きない♡
何度作っても大人気♡
何度作っても足りない♡


そんなやつです^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


ではレシピのご紹介です!



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 材料 (2~4人分) 調理時間:30分
・牛肉 180g
・ごぼう 1/2本

・◎水 200cc
・◎しょうゆ 大3
・◎砂糖 大2
・◎みりん 大1
・◎酒 大1/2
・◎和風だし 小1/2弱

詳しい作り方
①鍋に油を入れて牛肉とごぼうのささがきを炒め合わせていき、
ある程度火が通ったら◎を加え弱火で煮汁が少なくなるまで煮含めていき完成です!

今回は梅雨の時期でもありますので弱火でしっかり煮含めました!
何日間か常備する際はまた鍋に移して煮詰めると安心です^^

牛肉は薄めのものがおすすめです!理想はしゃぶしゃぶ肉ですが…少し高いのでわが家はバラ肉の薄切りを使用しています^^
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使用した器

詳細は画像をクリック
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本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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こんにちは♡
和食の基本とも言えるきんぴらごぼうですが
千切りが基本だとは思いますが
ささがきになっているものもよく見かけたりしますね^^


小さい頃は私も
きんぴら大好き!
って感じではなかったかな?と記憶していますが


食物繊維が豊富
むくみや冷え性などにも効果的な
ごぼうの栄養素は
ぜひ取り入れたい食材の一つとも言えます!


そんなきんぴらごぼう
どうにもすきになれない!
って方もいるかな?とは思うのですが
丼にしてみてはいかがでしょうか?


いつも入れない豚肉やしめじ
スナップえんどうの食感もプラスして
ワクワク系丼
とでも言いましょうか(笑)


疲れた身体に元気を♡
パワーがみなぎる男子が喜ぶガツンと系どんぶり飯!

強調してますがサブタイトルです^^ふふふ
ぜひ機会がありましたらお試しくださいね!


ではレシピのご紹介です!



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 材料 (2人分) 調理時間:15分
・ごはん 適量
・豚肉 150g
・ごぼう、にんじん 1/2本
・しめじ 1/6袋
・しらたき 1/2袋
・スナップえんどう 4本

・◎しょうゆ 大2.5
・◎水、酒 大1.5
・◎みりん、砂糖 大1
・◎ほんだし 小1弱

・白ごま、卵黄 適量

 

詳しい作り方

①ごぼうとにんじんはささがきにし、しめじは石づきを落とし、しらたきは食べやすい長さに切って
スナップえんどうはヘタと筋を取って半分に斜めに切っておく。

②フライパンにごま油を入れて火にかけ豚肉を炒める。

③ごぼうとにんじんをくわえ炒める。

④全体に火が通ってきたらしらたきとしめじも加えて炒め◎を加える。

⑤スナップえんどうを入れて煮汁がなくなるまで煮絡めたら完成です!

⑥卵黄と白ごまはお好みで!

スナップえんどうは彩りのためにも最後の仕上げの段階で入れるのがおすすめです!
シャキッとした食感が美味しさアップの秘訣です!
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つくれぽもお待ちしております^^

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使用した器

益子焼です


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ご参考になれば嬉しいです。

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こんにちは♡
この記事でご紹介するのは
この前きんぴらを作ろうと思って
いつもどおりの調味料を合わせておいたのですが・・・


いつもより
ごぼう少ないのを忘れて
普通に調味料を作ってから・・・


あ・・・


ってなったときのことです

 

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せっかくつくった調味料・・・
捨てるのも申し訳ないし
と冷蔵庫をとりあえずゴソゴソ


お弁当に使えそうなやつ


ってことでピーマン、ツナ、えのきを選抜
ツナが良かったのか
同じ調味料でつくったとは思えないほど全くの別物!


一緒のお弁当に入れても何の違和感もないほどですよ!
もし調味料が余ってしまったときは
いろいろ試してみるのもありですね^^


では一応レシピご紹介します!



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材料(2~3人分) 調理時間:10分
・ごぼう 1/2本
・しいたけ 1枚
・白ごま 適量

・ピーマン 2個
・えのき 1/6袋
・ツナ缶 1缶

・◎水、酒 大1.5
・◎しょうゆ 大2.5
・◎みりん 大1
・◎ほんだし ひとつまみ

 

詳しい作り方

①◎を合わせておく・

②ごぼうはささがきにしてしいたけは薄切りに。
ピーマンは千切りにしてえのきは石づきを切り落とし三等分くらいに切ってツナ缶の油を切っておく。

③フライパンにごま油をしいてごぼうとしいたけを炒めたら、◎の半分で味付けをし汁気がなくなったら白ごまをふって完成!

④フライパンに油をしいてツナ、ピーマン、えのきを炒め◎の残りを回しかけて煮汁がなくなるまで炒めて完成です!


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スタジオM ムニュアミューズ
詳細は画像をクリック
↓ ↓ ↓ 



もう一枚はキッチンキッチンで購入しました!



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こんばんは♡
タイトル・・・
詰め込みすぎました(笑)


しかーーし
まだ間に合うアピールは忘れずにしたかったので
長くなってごめんなさい



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そして先日の出来事・・・
今回は気合を入れて
桃の枝買っちゃおう♡
ってことでスーパーへ



ウキウキで購入し
満足な私の顔を見て
娘が怪しい笑い顔



え?なに・・・
っと思ったのもつかの間・・・
速攻で握りつぶされ
おもわず
ひょーーーーー
っと叫んでしまった
悲しい感じ満載な出来事なのでした(笑)



まぁまだ1歳になったばかりだし・・・
仕方あるまい・・・
ってことで気を取り直し
お料理頑張りました!



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花れんこんが少々ガタガタではありますが・・・
まぁまぁ・・・(笑)


さて
この煮物ですが
すぐに味が染み込むので
時間のない主婦の方や初心者さんに
おすすめのレシピです!


お煮しめできたら
そりゃ良いけど・・・
筑前煮も時間があったら美味しくできるけど・・・


でも大丈夫です!


これなら30分もあれば出来上がります!
ただ
にんじんの飾り切りや花れんこんをする場合は
少し時間がかかるので前日に準備できると
当日はあっという間にできちゃうかも♡



今までも何度か投稿させていただいてるレシピ!
読者様のお墨付きレシピなので
ぜひ機会がありましたらお試しいただけると嬉しいです!


ではレシピのご紹介です!


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材料(3~4人分) 調理時間:30~1時間
・鶏もも肉 1枚
・里芋 
・にんじん
・ごぼう
・れんこん
・しいたけ
・こんにゃく 
・絹さや

・◎水 250cc
・◎オイスターソース 大1,5
・◎しょうゆ、みりん、砂糖 大3

詳しい作り方

①鶏肉は一口大、こんにゃくは手綱、にんじんは花形、ごぼうは薄切り、
れんこんは花れんこん、里芋は皮をむく、しいたけは軸をとっておき、絹さやは下茹でしておきます。

②◎を入れてひと煮立ちさせたら①の具材をいれてキッチンペーパーなどで落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで煮て完成です!

③盛り付けの際に絹さやをトッピング!彩りがきれいです!

花れんこんとにんじんは彩りの関係で少し煮立って里芋に火が通ってから加えると盛り付けの際きれいです!
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ディーンアンドデルーカの重箱です
詳細は画像をクリック
一応詳細貼ってますが
店舗で買ったほうが安いです
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こんばんは♡
今日はいつも作るごぼうの南蛮酢炒めを
ボリュームアップ♡



れんこんと鶏肉の唐揚げを入れて
メインおかずに♡


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黒酢のコクがやみつきに♡



もし黒酢が苦手な旦那様や彼の場合には
黒酢を酢に変えてもOK♡



ぜひぜひご活用下さいね!
ではレシピのご紹介です!


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材料(2人分) 調理時間:20分
塩唐揚げ 適量
・れんこん 1節
・ごぼう 1/3本
・小麦粉 大1~2

・◎黒酢、しょうゆ、砂糖 大1,5
・白ごま 適量



詳しい作り方

①れんこんとごぼうはしっかり洗い皮をむいたら厚めに切って酢水につける。

②①の水気を切ったらポリ袋に小麦粉と一緒に入れ空気を入れ振りながら全体に小麦粉が行き渡るように振る。

③②を油で揚げる。

④フライパンに③と塩唐揚げを入れて唐揚げが温まったら◎を入れてよく絡める。
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⑤白ごまをかけて召し上がって下さいね!
2017-02-08-20-16-59



彩りにブロッコリースプラウトを添えました!
今回常備していたのが塩唐揚げだったので塩唐揚げで作りましたが、
普通の唐揚げでも問題ないです!
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heart_brown-thumbnail2使用した器heart_brown-thumbnail2

KIKKAシリーズです
詳細は画像をクリック
↓ ↓ ↓ 


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こんにちは♡
今日ご紹介するのは基本のきんぴらです!


お弁当で少しだけ作って入れたいときには
めんどうでめんつゆでぱぱっと作ってしまいがちの
きんぴらごぼうですが


日持ちのことを考えるとやはりきちんと味付けをして
常備したいものですよね




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あまり作りすぎるとそれはそれで消費が大変だったりもしますが(笑)
レシピご紹介させていただきます!




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材料(5~6人分) 調理時間:10分
・ごぼう 1本
・にんじん 1/2本
・赤唐辛子輪切り 1本分~

・◎水、酒 大1.5
・◎しょうゆ 大2.5
・◎みりん 大1
・◎ほんだし ひとつまみ

・すりごま 大1
・白ごま 適量

 

詳しい作り方

①フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて火にかけ、
食べやすく切ったごぼうとにんじんを炒め◎を加えて煮絡めていく。
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②すりごまと白ごまを入れて炒め合わせて完成です!
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マイスターハンドの器です。
ネットショップなどに詳細がありませんでした! 

埼玉県入間市のジョンソンタウン内ショップにて購入しました!


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こんばんは♡
この前のお弁当にいれていたあれです



筑前煮



筑前煮って母の味
って感じが強いレシピの一つ!



うちの母の味は
ここでさんざんお届けしていますが
もちろんこの筑前煮も母からの直伝



しかし・・・
いつもは煮つめたあとに
しょうゆを入れて・・・



っと・・・
ちゃんとやるのだけれど・・・



 
今回は全部まとめていれちゃった・・・
でも美味しくできました♡


 

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年末年始は実家で過ごしたので
何にも常備菜も残っていなかったので
てんやわんやのおやすみ最終日に作った
この筑前煮



お弁当にもしっかり入れました♡



うちの筑前煮は
あれば干ししいたけを入れます



干ししいたけがあると出汁も美味しさアップなので
あると良いですね♡



でもなければ普通のしいたけでもOK♡
ほんだしの量は調整して下さい!



ではレシピのご紹介です!



 
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材料(2~4人分) 調理時間:30分
・鶏もも肉 1枚
・里芋 5~6個
・にんじん 1/2本
・干ししいたけ 3枚
・ごぼう 1/3本
・れんこん 1/2節
・こんにゃく 1/2枚
・絹さや 適量


・◎水+干ししいたけの戻し汁 合わせて500cc
・◎ほんだし 小1/2強
・◎砂糖 大4
・◎酒 大2

・しょうゆ 大6~



下準備
・干し椎茸はたっぷりの水で戻しておく。

詳しい作り方

①里芋は皮をむいたら食べやすい大きさに切ってたっぷりのお湯でさっと下茹でし
水気を切っておきます。
アクをとるために下茹でしているのでさっとで良いです!
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②具材は食べやすい大きさに切り、
れんこんとごぼうは食べやすく切って酢水につけます。
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鍋に油を入れて火にかけ鶏肉を炒めれんこん、ごぼう、にんじん、こんにゃく、
里芋、戻した干ししいたけを順番に加えてさっと炒める。
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④◎を入れていったん煮立たせ5分ほど煮たらしょうゆを加える。
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⑤落し蓋をして煮て煮汁が1/3くらいになったら完成です!
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ダウンロード今回はしょうゆもまとめて入れてしまいました!
先に甘みをつけるためにしょうゆは先に入れないのですが・・・
まぁ大丈夫です♡w





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渡辺篤さんの器です

 

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こんばんは♡
もう26日だなんて
あと1週間もない・・・



12月に入ってから本当に早かったなぁ
クリスマスも過ぎたらいっきに
お正月モードに切り替える方も
本当に大変ですよね 笑



そんな切り替え時期は
主婦のみなさんも大変なのです



 
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なので少しでも楽しましょう!
ってことで今日は丼物をご紹介しようと思います



とりあえずこれを作っておけば
男子の胃袋は満足させられます♡



安定の定番レシピなのに
アップしたことがなかったみたいです



ではレシピのご紹介です!




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材料(2~3人分) 調理時間:15分
・牛肉 200~300g
・玉ねぎ 1/2個
・ごぼう 1/2本
・しょうがのみじん切り 1/2かけ

・◎水 600cc
・◎しょうゆ 大4.5
・◎砂糖 大3.5
・◎酒 大2
・◎ほんだし 大1/2弱


・紅しょうが おこのみで
 

詳しい作り方

①鍋に少量の油をいれて火にかけ玉ねぎ、牛肉、ごぼうを入れて炒め合わせる
臭み消しでお好みでしょうがのみじん切りも加えて下さい。
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②◎を入れて煮立たせたら煮汁が半分以上減るまで煮詰めて完成です。
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やばい
夕飯作りたくない
でも出かけるのも嫌



なんてときにとっても楽ちんですよね



これに味噌汁と浅漬けとかあればもう
大満足の夕飯になりますよ♡




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こんにちは♡
ああああああーーーー
幸せだったぁ♡♡



なんか小説みたいなタイトルになってしまったww
夢の続きが見たくて・・・




そんな朝・・・
目覚めた瞬間の幸せ



横を見たときの現実に引き戻される感じw
たまらなく笑えたww



えっと
ファンの方がいたら申し訳ないのですが



岩ちゃんと結婚する夢を見ました♡笑
もちろん岩ちゃんが私を主人から奪い取る
っという胸キュンつき♡



ちなみに私特にファンとかでもないのに
岩ちゃんを独り占めしてすいませんww
ディアシスターのときに知ったくらいのEXILE素人です・・・笑
※岩ちゃん=EXILEの岩田剛典くん
 



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ドラマの砂の塔を主人と見ていて
岩ちゃん演じる
生方航平くんが
菅野美穂演じる高野亜紀に片想いな感じなんですが



『亜紀さんの見たいもの見せてあげるから』
とかってところを見ているときに



私:あーーーイケメンにこんなこと言われたい!!



っていったら主人が



主人:あいさんのみたいもの見せてあげるから



・・・
ちがーーーう
あーーー
イケメンに
いわれたーーーい



なんて騒いでたから神様がご褒美をくれたようですww



あの奪われる瞬間をもう一度・・・♡笑



そんなことで
お騒がせしました
レシピのご紹介です!




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材料(4~5人分) 調理時間:30分 
・豚バラ肉
・かぼちゃ
・ごぼう
・油揚げ 
・にんじん
・しめじ
・じゃがいも
・ねぎ
・はくさい

・水
・あごだしパック
・酒 
・ 味噌
 

詳しい作り方

①鍋にごま油を熱して豚肉を炒めじゃがいも、しめじ、にんじん、ごぼう、油揚げをいためる。
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②かぼちゃを入れて炒め
水がひたるくらい入れて煮る。
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③出汁はお好きなモノを!
私はあごだしがお気に入り♡
出汁を取ったら酒大1くらいを加え煮立たせる。
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④食べる直前に白菜とねぎを入れて煮たら味噌を加えて完成です!
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ダウンロード出汁はなんでも良いです!

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それでは♡
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こんにちは♡
昨日のハロウィンは皆様楽しく仮装されましたでしょうか???




うちは・・・
ハロウィンがいつなのかもよくわからず
先月末に
あれ?今日だっけ?
なぁんて寝ぼけたことを言っておりました!




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ハロウィンって私達が若い頃って
そんな盛り上がってなかったのに
 なんすかあの盛り上がり?
ってくらい 
渋谷の街はおかしなことになっていますね



 

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若さでしょうか?



そもそも
ハロウィンって何する日なの?



仮装する日?
かぼちゃの料理食べる日?
お菓子をもらう日?


よくわかりません


でも娘が大きくなるにつれて
そーゆーのにまた夢中になれる日が来るのでしょうか…




今の精一杯です
↓ ↓ ↓







先月だと思って仮装した時のも
↓ ↓ ↓







100均とニトリで調達した
カチューシャで
仮装ごっこ



本人いやがってたので
やる意味もない感じでしたが



私がカチューシャつけると
喜んでぴょんぴょん跳ねてくれたので
まぁ楽しいハロウィンだった
ってことにしておきます



そしてもうすっかり秋
暦の上では11月って冬なんですけどね 



そしてどぉゆぅわけか毎年このくらいになると思う
あーーー
今年もあと2ヶ月か・・・



はやいなぁ



ということで
ほっこりな気分になりましたでしょうか



ではレシピですが
3合分です



あとは調整お願いします!


 


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材料(5~6人分) 調理時間:30分 ※炊飯時間は除く
・米 3合
・鶏もも肉 1枚
・ごぼう 1本
・にんじん 1/2本
・しめじ 1袋

・◯水 600cc
・◯ほんだし 適量

・◎しょうゆ 大4
・◎みりん 大3
・◎砂糖 大1.5

詳しい作り方


①鍋に油を入れて小さめに切った鶏肉を炒めていき、
鶏肉に火が通ったらささがきにしたごぼうとにんじんと石づきをとったしめじを炒め合わせていく。
油揚げもいれて炒めたら◯を入れて煮立たせ、煮立ったら◎を加えて更に5分ほど煮込む。
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②研いた米は水気を切っておき、煮汁を3合のラインのところまで加える。 
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③少しだけ煮汁が残るので、残りの煮汁がなくなるまで中火から強火で一気に煮詰めて炊飯器に具材を入れてあとは炊くだけ! 
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レシピにはしめじと記入しましたが
今回は母が送ってくれたのでひらたけを使用しました!



いつもはしめじなんですが
どちらでも美味しく召し上がって頂けますよ♡



ひらたけなんて母から送ってもらうまで
スーパーに売ってるかもしらないほどw



その為今回始めて使いましたが
とっても美味しかった♡





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炊き込みご飯にすごく合いますよーーー♡



おこげも満足の出来です!!
ぜひぜひお試しくださいね!!




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