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味噌漬け焼きはお魚を買ってきたときに漬けて
冷凍しておくとすごく便利!!

今日の朝ごはんとお弁当に入れましたよ~~
さわら1切れが大きかったから三等分にして3人分に!!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (1~3人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
さわら 1切
A 味噌、みりん 各大さじ1/2
A 砂糖 小さじ1

詳しい作り方
1.さわらは分量外の塩をまぶして15分ほどおき、水分が出たらキッチンペーパーで拭き取り食べやすい大きさに切って【A】とポリ袋に入れ半日以上漬け込む。

2.味噌を拭き取りグリルで焼く。

*POINT*
少し甘さ控えめで作りました!甘いほうが好きな方は砂糖は大さじ1/2くらい入れても美味しいと思います!
冷凍するときは1を漬けてすぐに冷凍庫に入れてOK!使うときは自然解凍し、味噌をおとしてから焼いてください。
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超簡単だけどお魚レシピマンネリしがちなときにもおすすめ!
今回はお弁当に入れるために作ったので食べやすい大きさに切ってるけど
切らなくて全然OK

切るときは焼く前に切ってくださいね~~~


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そして今日の娘の預かり保育弁当

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頭の中では可愛いピック可愛いピック
って思っていたのに・・・写真を編集するまですっかり忘れてた人

可愛いピックせっかく買ったのにさすの忘れた

うちの幼稚園はキャラ弁禁止なのでまぁそれはそれはありがたいんですが
いつも地味だから少しでも可愛くと思って蒸し卵作ってみたんだけど
どうよ・・・この地味さww

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私が作るとなんでこう地味になってしまうのか
おどろきの地味さw

別に地味にしようと思ってないのにこんなにいつも地味にできる私は
ある意味天才だと思う

自分を慰める術まで覚えてきたあたり
主婦歴もうすぐ5年をむかえるだけあるww


では午後も頑張りましょう♡


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インスタで料理動画はじめました❤️
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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使用した器

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こんにちは♡
今日は結構前ですが
2/16のお弁当!


若干ごちゃっとしてしまいました


そしてこの前も
パンを焦がした私・・・
朝の焼き物には要注意・・・
だいぶ黄色信号が出ているわけですが・・・



またやっちまいました



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西京焼きが・・・
黒いですがお気になさらずに・・・



味噌漬け系は焦げやすいので
寝ぼけながらの調理は若干危険を伴います(笑)



私のような人がブログをやっていて良いか不明ですが
頑張ります♡



ではレシピのご紹介です!



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材料(2人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間を除く
・魚(さば、鮭、さわらなど)
・◎白味噌 100g
・◎みりん、酒 大1/2
・◎砂糖 大1/2強

詳しい作り方

①◎を合わせておく。

②魚は少し洗ってキッチンペーパーなどで水気を拭取り①を両面に塗ってラップで包んだりして半日~1日冷蔵庫で寝かせる。

③焼く前に味噌を軽く菜箸などで取り除き焼きます。
焦げやすいので注意しながら焼いて下さい!

まぁそう言っておいて焦がした人・・・
わたしですw

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menuは・・・♡


ダウンロード



玉子焼き
紫キャベツの甘酢漬け
ほうれん草とベーコンのチーズ風味*
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使用したお弁当箱heart_brown-thumbnail2



桜柄・丸型(茶) 650cc
桜柄・小判(白木) 600cc
 

こちらで購入しました!
詳細は画像をクリック
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本日ご紹介するのは西京焼き風です♡
週末にまた角上にいったのでさわらを切り身にしてもらいました♡
※角上はお魚やさんです

しかも300円!激安です♡

さて!
なぜ西京焼きかって・・・

本来西京焼きは白味噌を使って作りますが
白味噌があると思ってたらなくて
普通のお味噌で仕方なく作ったので『風』にしました

白味噌で作る時と少し分量も違います!


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でももし西京焼きのために白味噌を買うって思ってる方がいるなら
普通お味噌でも良いかもしれません!

美味しく召し上がっていただけると思います!
ではレシピのご紹介です♡


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材料 (4人分) 調理時間:10分
・さわら 4切れ
・◯味噌 100g
・◯みりん、酒 大1/2
・◯砂糖 大1
 
 

詳しい作り方

①◯をよく混ぜ合わせる。
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②1枚1枚味噌を両面ぬったらラップでくるみ冷蔵庫に朝まで寝かせて焼くだけです!
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③ちなみにラップのあとジップロックに入れて冷蔵庫に保管しました。
2枚は朝焼いて残りの2枚はそのまま冷凍しましたよ♡
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お味噌は物によって味の濃さが全然違います。
私はお味噌屋さんの麹味噌を使っていますので
どの味噌です!ってお伝えができないんですが

①の時点で一度味見をしていただき
甘さが足りないようであればお砂糖を足してみてください♡

 
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焼くときは味噌が付いているので
少し焦げやすいかと思いますので
火加減気をつけながら焼いてみてください♡

それから
さわらってあんまりスーパーとかでは見かけなかったりしますが
今の季節ならあるかな???

他になんの魚が合うの??
と思って前にスーパーの鮮魚コーナーのおじさんに聞いたところ・・・
サバ、鮭、ぶりと教えてもらいました!

サバはちょっとサバの本来持ってる味もあるので
味噌が合わなくはないけどちょっとわかりにくいかんじ?でした(笑)
鮭とぶりは試していないので
よろしければお試しくださいね♡

ぜひ機会がございましたらお試しください♡


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♡本日のおすすめレシピ♡

母から習ったぶりの照焼は我が家の定番♡
皮まで美味しく召し上がっていただけるので
ぜひぜひお試しくださいね♡ 




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