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タグしいたけ




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こんにちは♡
最近暑くなったり寒くなったりを繰り返していますが
風邪などひいていらっしゃいませんか?


まだまだお鍋の季節は続きますでしょうか?


昼間は暖房入らずのあったかな日が結構増えてきましたが
夜はまだ暖房&床暖がないと駄目です><


そんな日はやっぱりお鍋で温まりましょう♡


きのこたっぷりでとっても美味しいです^^


そして・・・
とろっとろの秘密は
なめこ♡


むすめもハマった様子で
この鍋
今週は2回も食べてしました(笑)


週末はスーパーの特売で
きのこ類が39円ととっても安いので
しばらくキノコ鍋は続きそうです^^



ではレシピのご紹介です!
※いつもの分量とおなじです



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材料(3~5人分) 調理時間:15分
・◎水 1200cc
・◎茅乃舎のあごだし 3袋

・◯しょうゆ、みりん 大4,5
・◯塩 ひとつまみ

*具材*
・豚バラ肉
・きのこ類(しめじ、まいたけ、なめこ、しいたけ、えのき)
・豆腐
・大根
・にんじん
・油揚げ
・白菜
・ねぎ
 

詳しい作り方

①鍋に◎を入れて火にかけ5分ほど煮立たせたら出汁パックを取り出す。

②◯も入れてひと煮立ちしたら食べやすく切った具材を入れてしっかり中まで火が通れば完成です!

③大根は具材としても入れましたが最後にみぞれにするとさっぱり美味しくいただけます^^


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鍋は
スタジオMのホーロー鍋です
 

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こんばんは♡
最近寒い日が続きましたね


まだまだ外から帰ってくる家族は
きっと寒いに違いない


そんなときはやっぱり
スープ系おかずは欠かせないわけです


最近味噌汁ばっかりだったので
たまにはね
野菜たっぷり系のもので
娘にも満足のおかずスープに♡

 

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最高に温まるし栄養満点♡
大満足の出来です♡


と言ってもいつものスープですがw
たっぷりつくって次の日まで食べました^^


機会があったらぜひお試しくださいね♡



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材料(5~6人分) 調理時間:20分
・春雨 50g
・豚肉 100g
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 1.5個
・にんじん 1/3本
・しめじ 1/4袋
・しいたけ 2枚
・えのき 1/3袋
・きゃべつ 2~3枚
・ブロッコリーの茎 1/2株分

・塩コショウ 少々

・◎水 1200cc
・◎鶏ガラ、酒 大2
・◎オイスターソース、しょうゆ 大1.5

・◯片栗粉 大1.5
・◯水 大3


詳しい作り方

①春雨は熱湯で戻しておき、豚肉と野菜は全て細切りにしておく。

②鍋に少量の油を入れて火にかけ豚肉炒め、色が変わってきたら全ての野菜を加えて炒め塩コショウする。

③◎を加えて煮立たせ①の春雨も加え野菜が柔らかくなるまで煮る。

④◯をよく混ぜ合わせて注ぎ入れとろみを付けて完成です!

具材は冷蔵庫にある食材でなんでも良いと思います^^
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ロティのスープボウルです
詳細は画像をクリック
↓ ↓ ↓ 




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こんにちは♡
この前久しぶりに食べたくなったのでこれを!



私はお料理をはじめてから
母と電話をすることが本当に増えました



朝ごはんによく作ってくれてたあれって?
とか
夜に作ってたあのレシピは??



なんて質問をよくしています^^



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うちの実家って朝ごはんは基本
白飯!!



白飯大好きだから良いのですが
毎週日曜日の朝だけがパンの日になるんです!
これは今でも変わらず(笑)



そんな日曜限定の
たまーーーに出てくる嬉しいおかずが
これ!



しかも
サンドイッチじゃない日限定w
多分w



母は意識してなかったと思うけど
サンドイッチじゃなかったときの
がっかり感を軽減させてくれるような
そんな大好きなおかずの一つです♡



そんな思い出のレシピ
ぜひお試しいただけるとうれしいです^^



ではレシピのご紹介します!




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材料(3~5人分) 調理時間:15分
・コーン缶 1缶
・たまねぎ 1/4個
・ウインナー 3本
・スナップえんどう 4本
・しいたけ 1枚

・◎水 200cc
・◎顆粒コンソメ 大1/2
・塩コショウ 適量

・ドライパセリ 適量

 

詳しい作り方

①野菜は全てコーンと同じくらいのあらみじん切りにする。

②鍋に油を入れて火にかけすべての材料を炒める。

③玉ねぎがしんなりしてきたら◎を加えて煮詰める。

④煮汁がなくなってきたら味見をし塩コショウで味を整えて完成です!

ドライパセリは彩りです!
スナップえんどうは今回最初から一緒に加えましたが彩りを考えると少ししてから入れが方が彩りはきれいだと思います!
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はこちら
Cpicon わが家の大事な彩り*ドライパセリ* by あいのおうちごはん♡
これを一度作ったら市販品にはもどれないかも!!


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スタジオM ムニュアミューズです
詳細は画像をクリック
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こんにちは♡
この記事でご紹介するのは
この前きんぴらを作ろうと思って
いつもどおりの調味料を合わせておいたのですが・・・


いつもより
ごぼう少ないのを忘れて
普通に調味料を作ってから・・・


あ・・・


ってなったときのことです

 

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せっかくつくった調味料・・・
捨てるのも申し訳ないし
と冷蔵庫をとりあえずゴソゴソ


お弁当に使えそうなやつ


ってことでピーマン、ツナ、えのきを選抜
ツナが良かったのか
同じ調味料でつくったとは思えないほど全くの別物!


一緒のお弁当に入れても何の違和感もないほどですよ!
もし調味料が余ってしまったときは
いろいろ試してみるのもありですね^^


では一応レシピご紹介します!



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材料(2~3人分) 調理時間:10分
・ごぼう 1/2本
・しいたけ 1枚
・白ごま 適量

・ピーマン 2個
・えのき 1/6袋
・ツナ缶 1缶

・◎水、酒 大1.5
・◎しょうゆ 大2.5
・◎みりん 大1
・◎ほんだし ひとつまみ

 

詳しい作り方

①◎を合わせておく・

②ごぼうはささがきにしてしいたけは薄切りに。
ピーマンは千切りにしてえのきは石づきを切り落とし三等分くらいに切ってツナ缶の油を切っておく。

③フライパンにごま油をしいてごぼうとしいたけを炒めたら、◎の半分で味付けをし汁気がなくなったら白ごまをふって完成!

④フライパンに油をしいてツナ、ピーマン、えのきを炒め◎の残りを回しかけて煮汁がなくなるまで炒めて完成です!


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スタジオM ムニュアミューズ
詳細は画像をクリック
↓ ↓ ↓ 



もう一枚はキッチンキッチンで購入しました!



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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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こんばんは♡
本日最後の記事です!


豆腐レシピ久しぶり♡


豆腐なのに
お酒がすすむすすむ♡



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豆腐は娘も大好物なので
娘用にも作ってみました♡


と言っても同じもの!


大人用にはブラックペッパーをかけて!
娘用には彩りにドライパセリをのせて♡
しいたけは食べやす切っただけです!


1丁分作ったのに・・・
あっという間に完売!


もっとたくさん作ればよかったなぁ


ぜひぜひ機会がありましたらお試し下さいね!
ではレシピのご紹介です!



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材料(3人分) 調理時間:10分
・豆腐 1丁
・しいたけ 2枚
・片栗粉 適量
・バターorマーガリン 大1
・しょうゆ 大1

・ブラックペッパー 適量
・ブロッコリースプラウト、ドライパセリ 適量
 

詳しい作り方

①豆腐は食べやすい大きさに切って1つずつキッチンペーパーで水気を拭き取る。

②フライパンに油を入れて火にかけ①の豆腐に片栗粉をまぶして両面しっかり焼く。

③しいたけの薄切りも加えてさっと炒めバターを加えてよく溶けたらしょうゆを回しかけ完成です!

④大人用にはブラックペッパーをふりかけてブロッコリースプラウトをトッピング
娘用にはしいたけを細かく切ってのせドライパセリを散りばめました!


豆腐は少し焦げ目がつくくらい焼くと美味しそうに見えます♡
お好みですがお試しください!
水切りをしなくてもOKな秘密はしいたけです!
しいたけにしっかり味がつくので豆腐から少し水分が出ても気になりませんよぉ!
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大人用はスタジオMのガティプレートです
詳細は画像をクリック
↓ ↓ ↓ 





子供用はメゾンブランシュのラ・レーヌプレート
詳細は画像をクリック
↓ ↓ ↓ 

 
 
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こんばんは♡
タイトル・・・
詰め込みすぎました(笑)


しかーーし
まだ間に合うアピールは忘れずにしたかったので
長くなってごめんなさい



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そして先日の出来事・・・
今回は気合を入れて
桃の枝買っちゃおう♡
ってことでスーパーへ



ウキウキで購入し
満足な私の顔を見て
娘が怪しい笑い顔



え?なに・・・
っと思ったのもつかの間・・・
速攻で握りつぶされ
おもわず
ひょーーーーー
っと叫んでしまった
悲しい感じ満載な出来事なのでした(笑)



まぁまだ1歳になったばかりだし・・・
仕方あるまい・・・
ってことで気を取り直し
お料理頑張りました!



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花れんこんが少々ガタガタではありますが・・・
まぁまぁ・・・(笑)


さて
この煮物ですが
すぐに味が染み込むので
時間のない主婦の方や初心者さんに
おすすめのレシピです!


お煮しめできたら
そりゃ良いけど・・・
筑前煮も時間があったら美味しくできるけど・・・


でも大丈夫です!


これなら30分もあれば出来上がります!
ただ
にんじんの飾り切りや花れんこんをする場合は
少し時間がかかるので前日に準備できると
当日はあっという間にできちゃうかも♡



今までも何度か投稿させていただいてるレシピ!
読者様のお墨付きレシピなので
ぜひ機会がありましたらお試しいただけると嬉しいです!


ではレシピのご紹介です!


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材料(3~4人分) 調理時間:30~1時間
・鶏もも肉 1枚
・里芋 
・にんじん
・ごぼう
・れんこん
・しいたけ
・こんにゃく 
・絹さや

・◎水 250cc
・◎オイスターソース 大1,5
・◎しょうゆ、みりん、砂糖 大3

詳しい作り方

①鶏肉は一口大、こんにゃくは手綱、にんじんは花形、ごぼうは薄切り、
れんこんは花れんこん、里芋は皮をむく、しいたけは軸をとっておき、絹さやは下茹でしておきます。

②◎を入れてひと煮立ちさせたら①の具材をいれてキッチンペーパーなどで落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで煮て完成です!

③盛り付けの際に絹さやをトッピング!彩りがきれいです!

花れんこんとにんじんは彩りの関係で少し煮立って里芋に火が通ってから加えると盛り付けの際きれいです!
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ディーンアンドデルーカの重箱です
詳細は画像をクリック
一応詳細貼ってますが
店舗で買ったほうが安いです
↓ ↓ ↓ 
 




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こんにちは♡
今日ご紹介するレシピは
わが家のお袋の味♡


小さい頃から
食べてきたこと洋風肉じゃが


朝寝起きに出てきても
たくさん食べてしまうような
そんな味♡



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細かい野菜で出汁もしっかり出ているし
甘めに仕上げているので
小さなお子様にもきっと食べやすい味です!



ちょっと男前に
ご飯の上にのせる
その名もOTRがおすすめ♡
On the rice



ぜひお試しいただけると
嬉しいです!



ではレシピのご紹介です!



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材料(3~4人分) 調理時間:20分
 
・じゃがいも 3~4個
・豚ひき肉 150g
・玉ねぎ 1/2こ
・にんじん 3センチ
・しいたけ 2枚
・ピーマン 1こ

・◎水 300cc
・◎チキンコンソメ 1こ
・◎砂糖 大2
・◎しょうゆ 大3強

・◯片栗粉 大1
・◯水 大1
 

詳しい作り方

①鍋に油を入れて火にかけひき肉を炒めてじゃがいも→ピーマン意外の具材を炒める。

②◎を加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

③中まで火が通ったらピーマンを加えてさっと煮る。

④◯を回しいれてよく混ぜたら完成です♡


残り物はお昼とかのひとり飯にも最高ですよぉ♡
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青枠のホーロー皿はナチュラルキッチンの購入品

もう一枚は
スタジオMのムニュキッシュです
詳細は画像をクリック
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こんにちは♡
今日ご紹介するのは
お弁当の彩りにもなる
パプリカのレシピ!



いつもはパプリカの肉巻きって
味噌味にすることが多い私ですが
今回は照焼きで!



簡単黄金比なので
考えずに作れるのも嬉しいです!

 


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今回は肉巻きに少しボリュームを出したかったので
パプリカ2種類
ピーマンにしいたけも入れました♡


彩りもきれいになるし
いろいろ巻いてしまうのもありですね!!


ではレシピのご紹介です!



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材料(2~3人分) 調理時間:15分
・豚ロース薄切り 5~6枚
・パプリカ赤、黄 1/8個くらい
・ピーマン 1個
・しいたけ 1~2枚

・小麦粉 少々
・◎しょうゆ、みりん、砂糖、酒 大1~1.5

 

詳しい作り方

①豚肉に細切りにした野菜を置いて巻く。

②小麦粉をまぶす。

③フライパンに少量の油をしいて火にかけお肉を巻き終わりから焼く。
蓋をして火加減を見ながら2~3分焼いたらひっくり返してまた
2~3分焼く。

④◎を入れて汁気がなくなるまでよく絡めて完成です!

余った分などは2~3日なら冷蔵庫で常備できるので多めに作っても良いですね!
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アラビアのトゥオキオです
詳細は画像をクリック
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こんばんは♡
本日最後のレシピは
しいたけレシピ♡


この日の晩酌はビールだったんですが
これ絶対白ワインだね!


って言いながら
ビールと白ワインを飲むことになった日の
おつまみです(笑)



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そして食べ終わったあとに
フォークとナイフが逆だったことに気が付き・・・
もう遅い・・・
ってやつでした



まぁ左利きってことにしておきます
(笑)



ではレシピってほどでもありませんが
作り方ご紹介します!



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材料(2人分) 調理時間:10分
・しいたけ 6個
・kiri 3個
・しょうゆ、ブラックペッパー 適量
・ブロッコリースプラウト 適量 

詳しい作り方

①しいたけはさっと洗って軸を取りキッチンペーパーで汚れなどを拭き取る。

②しいたけ1個にkiriが1/2個なのでちぎってのせる。

③トースターで5分焼きアルミホイルを乗せてさらに5分焼いたら完成!

④しょうゆとブラックペッパーをかけてお召し上がり下さい!

彩りにブロッコリースプラウトをのせてみました!
ワイン好きさんにはたまらないです♡
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よしざわ窯さんの器です


アラビアのトゥオキオ
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こんにちは♡
昨日の夜にアップした
しいたけの肉詰めのあまりで作った
リメイクつくねです!



といっても
本当はしいたけの肉詰めはさすがに娘には
食べれないので
娘用にこちらを作ったのですが

 

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これ
お弁当のおかずにも調度良いなぁ
と思って記事にしました♡



もし冷凍庫などに余ってる
ひき肉などあれば
簡単なのでぜひご参考になれば♡



ではレシピのご紹介です!



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材料(1~2人分) 調理時間:10分
・肉詰め用の余ったタネ 80~100g
・しいたけ 1/2枚
・ピーマン 1/4個
・塩コショウ 少々

・◎ケチャップ 大1/2
・◎しょうゆ、みりん 小1

 

詳しい作り方

①しいたけとピーマンはみじん切りにタネに塩コショウも加えよくこねたら成形する。
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②フライパンに油をしいて焼く。
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③両面焼けたら余分な油は拭き取る。
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④◎を加えてよく絡め完成です!
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少しタネの味が薄めだったのでしょうゆなどを足しても良いかもしれないです!
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メゾンブランシュのラ・レーヌプレートです
詳細は画像をクリック
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こんばんは♡
本日2度目の記事は・・・
しいたけレシピ♡


 この前立派なしいたけを
譲っていただいたので♡
贅沢使い♡

 

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しいたけの肉詰め♡
やっぱり美味しい♡



しっかり味に仕上げていますので
冷めてもしっかり美味しいです♡



なのでお弁当にも良いかもしれないですね♡
ではレシピのご紹介です!




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材料(2~3人分) 調理時間:20分
・しいたけ 8~10枚くらい
・◎豚ひき肉 300g
・◎ネギのみじん切り 10センチ
・◎片栗粉 大1
・◎たまご 1個
・◎しょうゆ、酒 小1
・◎しょうがチューブ 2センチ

・水 大1
・片栗粉 適量

・◯しょうゆ、みりん、砂糖、酒 大1,5
・大葉 2~3枚
・白ごま 適量



詳しい作り方

①しいたけは軸をとってさっと洗いキッチンペーパーで汚れを拭き取っておく。

②◎をあわせよく混ぜる。
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③②に水を入れふんわり柔らかくなるように更に捏ねる。
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④①のしいたけを裏返して片栗粉をまぶしておく。
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⑤④のしいたけに③のひき肉をのせて成形する。
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⑥フライパンに少量の油を入れて火にかけひき肉の面から焼く。
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⑦ひき肉の面が焼けたら裏返ししいたけの方も焼く。
※⑥と⑦の時時短する場合は蓋をして焼いて下さい!
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⑧◯を入れよく絡めて完成です!
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⑨白ごまを振り大葉の千切りをのせてお召し上がり下さい!
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こんにちは♡
今日はお弁当の緑色のおかずに便利な
ブロッコリーレシピです!


ウインナーやしいたけをいれて
彩りとボリュームもアップ♡



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すごく簡単なレシピですので
お弁当のおかずにピッタリ♡


ぜひぜひ機会がありましたらお試しくださいね♡
ではレシピのご紹介です!



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材料(2人分) 調理時間:5分
・下茹で済みのブロッコリー 適量
・しいたけ 2枚
・ウインナー 2~3本
・◎オイスターソース 大1/2
・◎しょうゆ 大1/3

 
・塩、ブラックペッパー 適量


 

詳しい作り方

①しいたけは薄切りにしウインナーは斜め薄切りにする。

②フライパンに油を入れて火にかけウインナー、しいたけ、ブロッコリーを入れて炒める。

③全体に火が通ったら◎を入れてよく絡め塩、ブラックペッパーで味を整えて完成です!
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彩りもきれいなのでお弁当のおかずにぴったりですよ♡
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こんにちは♡
今日はむね肉を使ったとっても簡単なレシピ!



しっかり味のおかずなので
ご飯がすすむこと間違いなしです!

 
レシピには豆板醤が入っていますが
とりわけも可能!



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手順についてはレシピをご確認下さいね♡


ではレシピのご紹介です!!!


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材料(2~3人分) 調理時間:10分
・鶏むね肉  1枚
・◯
マヨネーズ 大1
・◯酒 小1
・◯塩コショウ 少々
 
・パプリカ赤 1/8個
・ピーマン 1個
・しいたけ 2枚 

・◎水 大3
・◎味噌 大2
・◎酒 大1/2
・◎しょうゆ、砂糖 小1
・◎豆板醤 小1/2
・◎片栗粉 小1

・糸唐辛子 適量

 

詳しい作り方

①鶏むね肉は一旦そぎ切りにした後に細長く切る。
ポリ袋に入れて◯も入れて1分ほどよく揉む。
2017-02-07-18-04-49



②ピーマン、パプリカ、しいたけは千切りに。
ピーマンのこの写真のヘタの部分もしっかり使います!
2017-02-07-18-09-35



③フライパンに少量の油を入れて火にかけ①を焼きます。
蓋をして片面2~3分くらいずつ焼く。
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④パプリカ、ピーマン、しめじも加えて炒める。
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⑤◎をあわせて回しかけよく炒めたら完成!
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⑥うちは取り分けなので豆板醤は後入れです
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糸唐辛子はなくても問題ありません!
しっかり味でご飯が進みます!ぜひお試しくださいね♡
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スタジオMグリーズプレート L 220
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こんばんは♡
今日はタイトルの通り
まだまだ修業が足りません



母にうまくいかないよーーー
って電話したら



お母さんなんて何回太巻き巻いたと思ってるの!



まぁ確かに
私まだ巻くこと数回・・・
敵うわけもなく・・・


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娘用につくったのはちょっと具材が少ないのにのりが大きいから
のの字みたいになっちゃって



自分たちのやつは
なんだか形が納得いかなくて・・・



スーパーに並んでる恵方巻き見て
凹んでました(笑)



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お弁当に入れるとある程度形が整ってくれたので
まぁ見た目もまぁマシな感じ


まだまだ修業が足りませんね




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この日のメニューは
茹で卵
ほうれん草のごま和え
肉だんごの甘酢あん
紫キャベツの甘酢漬け
太巻き


太巻きのレシピをご紹介します



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材料(2合分) 調理時間:半日
《かんぴょう・干し椎茸の煮物》
 ・干し椎茸 適量
・かんぴょう 1袋
・◯干し椎茸の戻し汁 300cc
・◯しょうゆ 大3.5
・◯砂糖、みりん 大3

酢飯
・ご飯 2合
・◎酢 50cc
・◎砂糖 大1.5
・◎塩 ひとつかみ

《厚焼き玉子
・たまご 3個
・△砂糖 大1
・△白だし 小1
・△水 大2


・きゅうり、桜でんぶ 適量

 

詳しい作り方


①かんぴょうは袋の裏に書いてある通り下茹でをして準備し、干し椎茸も水で戻しておきます。
干し椎茸の戻し汁は300ccほど使いますので少し多めの水で戻すと良いです!


②①の準備ができたら鍋に◯を入れて戻したかんぴょうとしいたけも加え弱火で煮汁がなくなるまで煮込み、
煮込んだらしいたけは薄切りにかんぴょうは食べやすい長さに切ります。


③酢飯を作る。
◎はあらかじめ合わせておき寿司桶などに炊けたご飯をうつし◎を入れてうちわで扇ぎながら酢飯を作ります。

④厚焼き玉子は△を入れて玉子焼きを作るのと同様に焼き、焼けたら粗熱を取って棒状に切ります。


⑤きゅうりもたまごと同じくらいのサイズで棒状に切る。


⑥巻きすに光沢のある焼きのりの表面を下にして置いたら酢飯を全体に広げていく。
その際奥の2~3センチほどは酢飯をのせないでおいて下さい。


⑦かんぴょう、しいたけ、たまご、桜でんぶ、きゅうりを順番に並べて巻きすで巻いたら完成です。
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きっと中に巻くものってご家庭でそれぞれだと思います!
ご参考になれば嬉しいです!
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桜柄・丸型(茶) 650cc
桜柄・小判(白木) 600cc
 

こちらで購入しました!
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こんにちは♡
お弁当のおかずは常備菜もうまく使って
さっとできるおかずがとてもうれしいですね!!


 今日ご紹介するのは
あみえびのふりかけを使った
とても簡単なレシピです!

 


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朝時間がなくても考えずにさっと出来てしまうおかずが
とてもありがたいです!



お弁当の隙間おかずにも
緑がきれいでおすすめのおかずになります!



機会がありましたら
ぜひお試しくださいね!



ではレシピのご紹介です!



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材料(1~2人分) 調理時間:5分
あみえびのふりかけ 大1~2
・小松菜 2束
・しいたけ 1枚
・しょうゆ 回しかける程度

 

詳しい作り方

①フライパンに油を入れて火にかけ小松菜の茎の部分としいたけの薄切りを炒める。
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②小松菜に油が回ったらあみえびのふりかけを入れる。
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③全体が混ざりあったら小松菜の葉の部分を加える。
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④しょうゆを回しかけて完成です。
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とっても簡単なのであと1品副菜ほしいなぁって時にぜひご活用下さいね!
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こんばんは♡
今日は小松菜のレシピのご紹介です!



実は何を隠そう
小松菜の産地ランキング
第一位は埼玉県♡
らしい


んですがw


離乳食講習の時にやたら進められた小松菜
埼玉県はほうれん草より小松菜押し




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どんなにほうれん草の値段が上がろうが
小松菜安定の安心価格♡



でも小松菜っていつも煮浸しとか
味噌汁とかに使ってしまうあたりが
なんが・・・
なんかですよねw



そこで考えた
主役級の副菜にならないだろうか・・・



ほうれん草のバターソテーなんて
ただそれだけなのに
主役バリの存在感を放ってる



ってことで
埼玉県代表小松菜さん
負けていられませんよ


ってことでやってみました!


北海道産のじゃがいもの力を借りれば
きっと小松菜も輝くであろう



結果
輝きが増したーーー♡



じゃがいものホクホクと
小松菜のしゃきっ
肉厚のしいたけのジューシーさが
一つにまとまってる感じ♡



お酒にも合う1品に♡
ぜひぜひご参考になれば嬉しいです!



ではレシピのご紹介です!




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材料(2~3人分) 調理時間:15分
・じゃがいも 2個
・小松菜 1/2袋
・しいたけ 2枚
・厚切りベーコン 適量

・バターorマーガリン 大1
・しょうゆ、塩ブラックペッパー 適量

 

詳しい作り方

①じゃがいもは皮をむいたら1つ1つラップにくるみレンジで4分位加熱する。
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②①のじゃがいもを適当な大きさに切ってフライパンで焼き目をつけながら焼いて取り出す。
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③フライパンにバターを入れて火にかけ食べやすく切ったベーコンとしいたけを炒める。
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④小松菜の茎の部分、葉の部分を順番に入れて炒める。
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⑤小松菜がしんなりしてきたらじゃがいもを戻し入れます。
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⑥しょうゆを回しかけ、塩ブラックペッパーで味を整えたら完成です!
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じゃがいもはほんのり焼き目がついていたほうが美味しそうに見えます!
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よしざわ窯さんの器です!


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こんにちは♡
今日ご紹介する茶碗蒸しは
わが家定番の超簡単レシピです!



めんつゆとレンジを使うことによって
失敗することは殆どありません!



コツをとタイトルに記載しましたが
・・・
コツと言っても
とっても簡単なものです



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私なりのコツですが
一応失敗しないので間違ってはいないかな???



ご参考になれば嬉しいです!
ではレシピのご紹介です!




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材料(3人分) 調理時間:15分以内
・たまご 3~4つ
・◎めんつゆ(3倍濃縮) 大3
・◎水 300cc

・しいたけ
・みつ葉
・かまぼこ
・鶏肉

 

詳しい作り方

①たまごをボウルに割り入れ白い部分を取り除く。
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②◎を加えてよく混ぜる。
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③混ぜると泡が出ますよね。
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④これはお玉などで取り除いて下さい。
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⑤鶏肉は皮を取り除いて小さく切ったら分量外のめんつゆにつけて5分ほど置く。
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⑥器に具材を入れる。
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⑦⑥の器に④の卵液を注ぎ入れてふんわりラップをし200wのレンジで7分加熱する。
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ダウンロードレンジで加熱する際ですがレンジの置く場所によっても熱の入り方が異なってきます。
 6分位からこまめにレンジをあけて場所を変えたり器をふってみて固まっているかなど確認して、
 もし火が通っていれば7分加熱していなくても取り出してOKです!
 
 卵液は入れすぎると溢れてしまいますので8分目くらいを目安に入れて下さい。


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スタジオMのグリーズカップです
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こんばんは♡
今日は久しぶりのカレーレシピです!



この前娘のためのドライカレーもご紹介したのですが
その時の大人用になります!



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カレーはとりわけで作れるかなぁ?
って思ったのですが・・・
やっぱり考えてみたけど無理ですね・・・

 

どぉしても最初のにんにくの香りなしでは
カレーは美味しくならない気がして・・・



具材は一緒だけど
やはりうちは別々に作ることにしました!



娘が食べやすいかな?
って思って作ったかぶのカレーだったんですが
これが大正解!



とろぉっとしていて
いつもとは違うカレーに主人も喜んでくれました!



じゃがいもほど重くないので
するする食べれてしまうカレーです!



とっても軽い感じで
ダイエット中の方にも良いかもしれないですね!



ではレシピのご紹介です!



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材料(2~3人分) 調理時間:15分
・豚ひき肉 200~250g
・にんにく 1かけ
・玉ねぎ 1/2個
・かぶ 2個
・にんじん 1/4個
・しいたけ 2枚

・ガラムマサラ、塩コショウ 少々
・水 100cc~

・◎カレー粉 大1弱
・◎ケチャップ 大2
・◎ウスターソース 大1.5
・◎しょうゆ、オイスターソース 小1

・ゆでたまご 1個
・ドライパセリ 適量


 

詳しい作り方

①フライパンに油を入れてにんにくのみじん切りを加えたら火にかけ香りが立ってきたら
玉ねぎのみじん切りを炒める。
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②透き通ってきたらにんじんのさいの目切りとかぶの乱切りにしたものをいれて炒める。
※かぶは勢い余って1個さいの目切りにしてしまいました・・・
おおきめに切ったほうがとろっと感がでるので大きめがおすすめです!
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③水を入れてかぶの中まで火を通します。
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④しっかり火を通したいので蓋をしました。
足りないときは水を足して柔らかくなるまで煮て下さい。
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⑤かぶに火が通ったらひき肉を加え炒めます。
フライパンの片側に野菜を寄せてひき肉を加えます。
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⑥ひき肉に少し塩コショウとガラムマサラをふりかけて火を通していきます。
ガラムマサラはなければ不要です。
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⑦ひき肉にも火が通ったら◎を加えてよく混ぜて完成です。
この時かぶは崩れやすいので気をつけながら混ぜて下さい!
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⑧トッピングはおこのみで!
私はゆでたまごとドライパセリが定番です!
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こんにちは♡
今日はすでにカレーデビューはしている我が家の娘の
初のドライカレー!!!

 

今回は食べやすいように
かぶを入れてみましたよ♡



とろっとろのかぶのドライカレー♡

 

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娘も気に入ってくれたみたいで良かったです♡
うちは娘用のカレー粉はアンパンマンのやつを使っています!


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やっぱり甘さは必要なので
まだまだ普通のカレー粉は使えません!



ではレシピのご紹介です!



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材料(2食分) 調理時間:15分
・豚ひき肉 50~100g
・かぶ 1個
・株の葉(茎の部分) あれば
・にんじん 1/6個
・玉ねぎ 1/6個
・しいたけ 1枚

・水 50cc

・◎アンパンマンのカレー粉 小1~2
・◎ケチャップ 大1
・◎ソース 大1/2


 

詳しい作り方

①具材は全て小さめの角切りに。
2017-01-12-18-03-26



②フライパンに油を入れて玉ねぎを炒め透き通ってきたらにんじん、かぶ、
しいたけかぶの茎の部分を順番に入れて炒める。
ここでにんじんはできるだけ柔らかくなるまで火を通したいですがあとから水をいれるので
完全に柔らかくなくてOK
2017-01-12-18-07-19



③手前に野菜を集めたら奥の方にひき肉を加え火が通るまで炒める。
2017-01-12-18-13-40



④にんじんやかぶをきちんと柔らかくするために水を入れます。
少し蓋をして水分を飛ばすと柔らかくなります。
足りなければ水を足して下さい!
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⑤水分がこのくらいまで飛べばOK
野菜が柔らかくなっているか確認して下さい!
2017-01-12-18-17-51



⑥最後に◎で味付けをして完成です!
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ダウンロード
にんじんなどのかたいものは先にレンチンして入れても可





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heart_brown-thumbnail2使用した器heart_brown-thumbnail2

メゾンブランシュのラ・レーヌプレートです
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こんにちは♡
最近寒くないですか???
わたしだけ??



私とっても疑問なことがあるのですが
子供って寒くないの???
ってこと・・・



この前出かけていたときのこと・・・ 



私出かける時
ヒートテックも来て
セータにダウン
それに足元にはUGGをはいていたのですが
寒くて寒くて
ヒートテックもう一枚着るんだったーーー



と後悔していた時
私の目に飛び込んできたのが

/少年A\




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5歳位の少年Aは
ほっほーーーーい
っと走り回る



めっちゃ嬉しそうに目を輝かせて



きっとお父さんとお母さんに何か買ってもらったのか?
と思いながら・・・



でもそんなことは問題ではない



なぜなら少年Aは
半袖だったから



忘れもしない黒と朱色のボーダーの半袖


とくにデブなわけでもない
お母さん コート着用
お父さん ダウン着用



至って普通



ではなぜこうなるのか???




昔八王子に住んでいた頃
目の前が小学校だったのですが
雪の中半袖短パンで遊んでいた
少年Bを思い出したりしていました



きっとあの少年Bも
今は20歳位になったころでしょうか



今も半袖を着ていたら・・・
彼女ができているか心配ですww



 
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さぁ♡
そんな寒い日にはスープをどぉぞ♡



濃い目のしっかり味なトマトスープに
落とし卵のまろやかさで
味がまとまります♡



ついつい食べすぎてしまう
美味しさです♡



主人もこの落とし卵にやられた模様
二人でスープをおかわりしちゃって
お腹がいっぱいになりすぎて大変でした♡



ほっこり大好きなあの人とあったまりたい♡
そんなときにぜひお役立て下さい♡



ちなみにたまごの柔らかさは
参考程度にお好きなかたさでお召し上がり下さいね♡



ではレシピのご紹介です!




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材料(4~6人分) 調理時間:30分
・ウインナー4~5本
・玉ねぎ 1こ
・にんじん 1/2本
・キャベツ 3枚くらい
・しゃがいも 3こ
・しいたけ 2枚 
・ブロッコリー 1/2個分 

・◎水 900cc
・◎カットトマト缶 1缶 
・◎固形コンソメ 3つ
・◎ケチャップ 大3
・◎ウスターソース 大1~
・◎しょうゆ 大1/2
・粉チーズ、パセリ お好みで
 

詳しい作り方

①鍋にオリーブオイルを入れて火にかけすべて1センチ角に切った
ブロッコリーとキャベツ以外の野菜と輪切りにしたウインナーを炒めていきます。
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②全体に油が回ったら◎を入れてコトコト煮ます。
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③野菜が柔らかくなったら粉チーズも加えて更にコトコト。
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④キャベツも加えて・・・
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⑤キャベツがくた‐‐っとしたらたまごを入れます
煮立たせる状態で入れて2分ほどこのまま火にかけます。
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⑥蓋をして3分ほどまちました
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⑦最後に茹でたブロッコリーを刻んで加えてさっと混ぜて完成です!
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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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