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こんにちは^^
本日2度目の記事は最近はじめた味付け冷凍の作り置き^^
友人からの依頼でせっせと作っております^^

今回はバタぽん♡
バターは後入れなので味付けもとっても簡単にしました!

しかしながら反省点がひとつ・・・
いんげんは後入れにするべきだったということ

/色悪っ\
ってことでぜひ保存の際にはいんげんを下の方に先に入れて
焼くときは後入れにしていただけるときれいに仕上がるのではないかと思います^^

下味冷凍最近始めたけど本当に便利ではまってしまいそう♡
機会がありましたらぜひお試し下さいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
・◎鶏もも肉 1枚
・◎しめじ 1/3袋
・◎ポン酢 大3
・◎砂糖 小1

・いんげん 4~5本
・バター 10g
・塩こしょう 適量

詳しい作り方
1.鶏肉は一口大に切り、しめじは石づきをとってほぐし、いんげんはヘタとスジをとったら半分に切る。

2.ボウルに◎をすべて入れてよく混ぜたらジップロックなどの袋の一番底にいんげんを入れ、◎をその上から入れ平らにし空気を抜いて蓋をしめて冷凍保存する。

3.焼くときは自然解凍し、フライパンに冷凍していたいんげん以外の具材を入れてフタをして3~4分火を通し、鶏肉を裏返して更に3~4分煮詰めたらバターを入れて全体に絡め塩こしょうで味を整えて完成です!
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*POINT*

いんげんは後入れにすると彩りよく仕上がります。




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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

今日は最近やっているゆるっと作り置き♡
友人の出産を記念して??(笑)
お手伝いがてらちょっといろいろとレシピを考えています^^

私も2人目とかになったら必要になるときがくるかなぁ??
なんて思いながらルンルンでお試し中です^^

そしてできた記念すべき1品目は手軽に食べれるので良いかなぁ?
と思ってとりあえず豚丼♡

実は親子丼も仕込んでいるので豚丼は味噌味にしてみました!

一度冷凍して自然解凍し水を加えて煮込むだけです♡
超簡単!!!

忙しい方には本当におすすめ!
冷凍保存なら1ヶ月ほどは保存可能かと思いますので
時間が有る時に冷凍しておくと困った時に便利です!

機会がありましたらぜひお試し下さいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・豚バラ肉 200g
・たまねぎ 1/2個
・しめじ 1/4袋

・◎味噌、みりん 大2
・◎白だし 小1
・◎しょうがチューブ 1センチ

・水 150cc
・◯七味唐辛子、白ごま、万能ねぎ、ゆでたまご 適量

詳しい作り方
1.ボウルに◎を入れよく混ぜたら食べやすく切った豚肉、たまねぎ、しめじをくわえてよく混ぜジップロックなどの袋に入れ、しっかり空気を抜いて冷凍します。冷凍した日付を書いておくと安心ですね^^
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2.冷凍したものを自然解凍したら、フライパンに水と1を解凍したものを入れて汁気がなくなるまで煮詰めて完成です!
トッピングの◯はお好みで^^
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*POINT*

味が濃いと感じる場合は水を少し増やして調節して下さい!


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こんばんは^^
本日最後の記事は付け合せにも便利な豆苗レシピです!

お弁当のおかずから
あと1品足りないよ~
そんな時におすすめのレシピです!

豆苗は再生野菜なので
簡単に作れるレシピを覚えておくと便利ですよね^^

この副菜もとっても簡単なものなので
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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 材料 (2~3人分) 調理時間:5分
・豆苗 1袋
・薄切りベーコン 4枚
・しめじ 1/4袋

・バター 10g
・塩コショウ 適量

詳しい作り方
1.豆苗は3センチ位の長さに切り分け、しめじは石づきを取って手でほぐし、薄切りベーコンは食べやすい大きさに切る。

2.フライパンに油を入れて火にかけベーコン→しめじ→豆苗の順に入れて炒め合わせる。

3.全体がしんなりしてきたらバターを入れ塩コショウで味を整えて完成です!
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*POINT*

ベーコンはハーフベーコンを使用しました。




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よしざわ窯さんの器です

色違いですが詳細です

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こんばんは^^
本日最後の記事です^^
今日で2月も終わりですね・・・
はやい・・・早すぎる・・・

寒い日もまだまだ続きますので
風邪などひかないようにしましょう♡

さて!最後の記事は
電子レンジで作れる簡単なレシピです!
全部合わせてざっとレンジにかけて
合わせ調味料で混ぜるだけなのでとっても簡単^^

機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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 材料 (2~3人分) 調理時間:5分
・◎もやし 1袋
・◎にんじん、しめじ、セロリ 適量

・◯しょうゆ、ごま油、酢 大1/2
・◯砂糖 小1
・◯鶏ガラスープの素、オイスターソース 小1/2
・◯白ごま 適量

詳しい作り方
1.にんじんとセロリは千切りにし、しめじは石づきをとってほぐしておき全ての具材をボウルに入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱し水気を切る。

2.水気を切った野菜に◯を和えて完成です!
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*POINT*

セロリを使用しましたが、豆苗やきゅうりなど合うものに変更可能です!きゅうりの場合は他の野菜を加熱した後に加えて下さい!



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よしざわ窯さんの器です


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こんばんは^^
本日最後の記事は餃子を大量に作ろうと仕込んだタネが
余った時に作るタネ活用レシピ!

いや!むしろこのために
タネを残したいものですが

冷蔵庫にあるもので作るため
特にたけのこや椎茸も入っていないのですが
代わりにれんこんやきのこ類を^^
そして餃子の種にはもともと
セロリやねぎも入れているので
まったく問題ないほど
美味しさの詰まったジャージャー麺になります♡

機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・中華麺 2人分
・◎餃子のタネ 80~100g
・◎れんこんみじん切り 1/2節
・◎しめじみじん切り 1/4袋
・◎エリンギ 1本
・◎豆板醤 小1/2~

・◯水 200cc
・◯甜麺醤 大2
・◯酒、しょうゆ 大1
・◯砂糖、オイスターソース 大1/2
・◯鶏ガラスープの素 小1/2

・⚫水、片栗粉 大1


・きゅうり、ねぎ 適量


詳しい作り方
1.中華麺は茹でて冷水で洗って水気を切っておく。

2.フライパンにごま油を入れて火にかけ、◎を入れて炒める。

3.全体に火が通ったら◯を入れて良く煮立たせ⚫で水溶き片栗粉を作りとろみを付けて完成です!

4.お皿に中華麺を入れ3のあんをかけきゅうりの千切り、しらがねぎをのせお召し上がり下さいね^^
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*POINT*

豆板醤は少なめに記載していますが、辛いのが好きな方はご自身で辛味を調節して下さい!

今回使用した餃子のタネはこちらです
セロリ嫌いにも食べてほしい♡栄養満点*セロリ餃子♡ : あいのおうちごはん



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こんにちは^^
今日は簡単副菜のご紹介です!

常備していた下茹でをしたほうれん草と
あとはレンチンで野菜の下処理はできるので
とってもお手軽です!

そして味付けはポン酢で失敗なし!
これもうれしいですね^^
ちょっとこってりとしたおかずに
さっぱりした副菜を!
そんな時におすすめです!

もやしは安定価格ですし
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・下茹で済みほうれん草 1/2束
・もやし 1/2袋
・しめじ 1/4袋

・◎ポン酢 大1~2
・◎砂糖 小1
・◎鰹節 小袋1/2袋
・◎白ごま 適量

詳しい作り方
1.しめじは石づきをとってほぐし、もやしと一緒に耐熱容器に入れラップをし1分加熱し水気を切る。

2.下茹で済みほうれん草ともやし、しめじと◎をボウルに入れてよく和えたら完成です!
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*POINT*

ほうれん草は小松菜でも代用可能です!小松菜の際は下茹ででもOKですが電子レンジ加熱も可能です!




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こんにちは^^
本日2つ目の記事は
主婦の強い味方もやしの登場です!!


野菜高騰が続く中頑張りを見せるもやし!!
我が家の近くのスーパーはもやし19円!
ときには9円♡と節約主婦の心を鷲掴みなわけですが


そんなもやし
最近ではわがやもストック食材の一つとなっております


でも・・・もやしの悩みといえば
日持ちしない!!!

その点豆苗は日持ちはするけど・・・
最近売り場になくなってしまった豆苗・・・
緑色の葉物野菜が高騰しているためか・・・
豆苗大人気ですもんね・・・
だから我が家はのりきる!!!
もやしで!!!
と意気込んでみますが(笑)
今回は副菜ということで!!
あと1品に活躍させてしまいましょう!!


冷蔵庫を物色・・・
もやしに合いそうなものをさがすと
今週作り置きしていた下ゆで済みのブロッコリーがありました


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こんな時にありがたい下ゆで済み野菜
これと
もやしにしめじがあったのでこの3つの食材を合わせた1品に♡


ブロッコリーは下ゆで済みなので
そのまま使えるし
もやしとしめじは電子レンジ加熱で簡単に仕上げようと思います♡


味付けもとても簡単ですので
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


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 材料 (2人分) 調理時間:3分
・ブロッコリー 適量
・もやし 1/3袋
・しめじ 適量

・◎塩麹 大1
・◎ごま油 小1

詳しい作り方
1.しめじともやしを耐熱容器に入れラップをし1分加熱する。

2.ボウルに下ゆで済みのブロッコリーと1で加熱したしめじともやしの水気を切って加え◎で和えて完成です!

今回ブロッコリーは下茹で済みのものを使用しました。ブロッコリーも茹でていない場合はしっかり洗い、水気を切らずにボウルに入れ塩を少しふったら電子レンジで2~3分加熱して使用して下さい!
ブロッコリーに水分がないと焦げる可能性がありますのでしっかり水気を含ませてから加熱して下さい!

電子レンジは600wで加熱しています。

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こんにちは^^
今日はレトルトソースを使ったとっても簡単
即席で作るナポリタンをご紹介します!


ちょっと手抜きをしたい!
そんな時におすすめのナポリタン!


今回は市販品のソースを使いました!
使ったのはこれ


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※画像はネットからお借りしています


市販品なので美味しいことは間違いないのですが
ここにちょい足しで
更にワンランクアップです!


私の写真のとり方がへたくそすぎて
追加した具材が写っていないという事態がおこっていますが
まぁそのへんは・・・・
無視していただいて・・・・(笑)


レトルトも今はそのままでも十分美味しいとは思いますが
一手間でレトルトだとは気が付かれないんです!


今回は娘の誕生日の時に作ったのですが
色々準備をしなければ行けないパーティーのときなど
重宝すること間違いなしです^^


機会がありましたらぜひお試しください^^


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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・パスタ 2人分
・ベーコン、しめじ 適量
・◎ナポリタンパスタソース 1袋(2人前)
・◎茹で汁 お玉2杯
・◎顆粒コンソメ 小1弱
・◎にんにくチューブ 少々

・ピザ用チーズ 適量
・ブラックペッパー、チャービル 適量


詳しい作り方
1.パスタを表示より1分短めに茹でる。

2.フライパンor鍋に油を入れて火にかけベーコンとしめじを炒め、◎を入れて煮立たせピザ用チーズもお好みで加えソースを完成させる。

3.完成したソースに茹でたパスタを加えよく味をなじませ完成です!

4.お皿に盛り付けブラックペッパーやチャービルをのせてお召し上がり下さいね^^

具材はお好みの具材でOKです。

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こんにちは♡
本日3つ目の記事です!


この記事では
クリスマスにもおすすめ^^
ホットプレートで作るぎゅうぎゅう焼きです♡


最近ではぎゅうぎゅう焼きは
我家の定番品!


でも1つ悩みを言うとすれば
週末などに作って
娘も一緒に食べよう!
なんてときに
オーブンで作ると食べる頃には冷めてしまう!


これが悩みです!


まだまだ手のかかる1歳児!
食べるのを手伝おうもんなら
すぐに冷めてしまう冬の寒さの恐ろしさよ・・・


なので
ホットプレートが良いですね♡


どんなに娘が落とそうが
どんなにこぼしたものを
せっせとお片付けしようが
熱々のまま私も食べることができる喜び♡


ありがとう
BRUNO♡


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そんなわけで
諸事情有りの我が家には
BRUNOが今は宝です


これからおしゃべりをしながらの
楽しいクリスマスパーティーにもおすすめ♡


話してる間にお料理冷めちゃった!
がなくなります♡


機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


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 材料 (2~4人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間、焼き時間は除く
・豚バラブロック肉 1本
・◎めんつゆ、水 大3
・◎にんにくチューブ 2センチ

・下茹で済みブロッコリー 適量
・アーリーレッド 1個
・じゃがいも 2~3個
・しめじ 適量

・◯塩、ブラックペッパー、オリーブオイル 適量



詳しい作り方
1.豚バラブロック肉はポリ袋に入れ◎を入れて2時間以上漬ける。

2.じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切ったら耐熱容器に入れ大1程度の水を入れてラップをし4~5分ほど加熱する。

3.ホットプレートに食べやすく切った肉、下茹で済みブロッコリー、じゃがいも、アーリーレッド、しめじを並べたら全体に◯をかけ蓋をして焼いて完成です!
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お肉は切ってから焼かないと火の通りが悪いかと思いますので約前に切ったほうが良いです!食べるときもその方が食べやすいです!

玉ねぎでも良いですがアーリーレッドだと彩りがきれいです!

食べる時は粒マスタードでいただきました♡
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最近色んな色が有りますね!
どれもかわいい♡
白もほしくなってきちゃった♡
いや・・・ブルーかな・・・
と悩んでみたりする(笑)










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こんばんは♡
今日は久しぶりの即席ピザです^^


我が家
割りと高頻度で登場しますが
今回は・・・
いつものソースにマヨをプラスし
子供も喜ぶ系にしてみました^^


我が家は娘がバケットが好きなので
これにしていますが
もちろん普通の食パンでも美味しいです♡


機会がありましたらぜひお試しくださいね^^



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 材料 (2~3人分) 調理時間:15分
・バケット 適量
・ベーコン ハーフ3~4枚
・ピーマン 1個
・パプリカ、しめじ、たまねぎ 適量
・◎ケチャップ 大2~3
・◎マヨネーズ 大1
・◎にんにくチューブ 少々
・◎ドライバジル 適量

・ピザ用チーズ 適量

詳しい作り方
1.バケットは食べやすく切って、ベーコン、パプリカは細切り、たまねぎは薄切り、ピーマンは輪切り、しめじは石づきをとってばらしておき、◎もボウルなどに合わせておく。

2.バケットに◎を塗って具材をそれぞれのせたらピザ用チーズをのせる。

3.220℃に予熱したオーブンで5分ほど焼いて完成です!

焼くのはトースターでもOKです!量があったのでオーブンにしました!

マヨネーズはなくてもOK!バジルは多めがgood♡

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即席ピザソースで♡子供も喜ぶバケットピザな休日朝ごはん♡

即席ピザソースで♡子供も喜ぶバケットピザな休日朝ごはん♡

by あいのおうちごはん

調理時間:15分
Comment

今回は・・・いつものソースにマヨをプラスし子供も喜ぶ系にしてみました^^我が家は娘がバケットが好きなのでこれにしていますがもちろん普通の食パンでも美味しいです♡

このレシピを詳しく見る


ワインと一緒に楽しむごはんコンテスト


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カインズホームで購入したカッティングボードです

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こんばんは♡
昨日のハロウィン皆様はいかがお過ごしでしたでしょうか?
今年買ったハロウィングッズ♡


白いのがセリアで
それ以外はナチュラルキッチンだったかな?


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そんなかぼちゃに囲まれて
うちの娘も
ひっそりこっそりちょこっとだけハロウィン体験くらいの
仮装をしました(笑)


昨年はこれだったんですがw



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今年は成長した娘♡
今年もセリアのパーティーグッズ活躍で
キキちゃんになりました♡


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ワンピースは普段使いできるように
普通のニットワンピ♡


本人もすごく気に入ったみたいで
終始ご機嫌♡
かーいーーー
かーいーーー
っと言っておりました♡


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ちょっと靴下がサラリーマンっぽいのはおいといて(笑)
楽しくハロウィンを終えることができました^^


ドレスが着たいとか言い出す日がきてしまうのか
不安で不安でしかたないのですがw
このまま成長してくれたら良いなぁ♡


そして夕飯!
そうなんですよね・・・なくなったんですよね
かぼちゃ(笑)


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豚汁を作ったんですが
ハロウィンだし・・・かぼちゃを入れて作ろうかな
って思いたって作っていたら
気がついたときには
見事に溶けてなくなっておりました(笑)


やたら黄色い味噌を入れる前の豚汁・・・(笑)
カレーなのか?と思うほどの色(笑)
そんな溶け出たかぼちゃ入豚汁を見て呆然としていると
ナイスタイミングで姉からの電話♡
キタキタ♡救世主♡


麺でも入れようかな
と言ったら姉もこの前同じようなことがあったみたいで
ちゃんぽん風にするのに中華だし入れたら
かなりコクが出たと!!


なるほど♡いただき♡
ってことで^^


むしろかぼちゃが溶けまくりで
甘みもかなりあり
すっごい美味しそうではあったのです


そこへ麺をどのような感じだろう
ほうとう風でなんだかほっこりあたたまりそう!
これは
/うまいに違いない\


そう間違いなかったのです!
大正解♡大成功♡
おいしーーー
おいしーーーー
っと娘も叫びながら食べるほど(笑)


かぼちゃは溶け出してしまったけど
ものすごい活躍を見せた出来事なのでした^^
さすが主役♡


ってことで
レシピご紹介いたします^^


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 材料 (3~4人分) 調理時間:30分
・きしめん 3玉
・豚肉 100g
・かぼちゃ 1/6個
・大根 1/6本
・にんじん 1/4本
・しめじ 1/3袋
・まいたけ 1/4袋
・ねぎ 1本
・白菜 3枚程度
・万能ねぎ 適量

・◎水、ほんだし、鶏ガラ 適量
・味噌 適量


詳しい作り方
1.かぼちゃは一口大に切り、大根、にんじんはいちょう切り、しめじは石づきを取ってほぐし、まいたけも手でほぐす。ねぎは薄切り、白菜は食べやすく切ったら茎の部分と葉の部分に分け、万能ねぎは小口切りにする。

2.鍋にごま油を入れて火にかけ豚肉を炒め白菜の葉の部分とねぎ意外を入れて炒める。

3.◎を入れて煮込む。

4.野菜が柔らかくなったら味噌を入れて味付けしきしめんを入れて麺が食べごろになれば完成です!

鶏ガラとほんだし両方入れても入れなくても可能です^^ちゃんぽん風にするのに中華だしを入れたのでほんだしはなくても可能です!

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かぼちゃ入りで甘さ倍増♡豚汁&ほうとう風あったかきしめん♡

かぼちゃ入りで甘さ倍増♡豚汁&ほうとう風あったかきしめん♡

by あいのおうちごはん

調理時間:30分
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かぼちゃの甘味がしっかり感じられるスープできしめんにも絡むうまさです♡鶏ガラを入れることでコクもアップし間違いない美味しさです^^

このレシピを詳しく見る



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こんにちは♡
最近は朝晩とすごく冷え込みますね・・・
わたしは寒いのが苦手・・・
朝起きるのが本当に辛くて
寒すぎて肩こりまでおこします・・・


昨日も昼間は暖かかったのに
夕方からの冷え込みがすごかったですよね・・・


そんな寒い日が続く今日は
寒い日にぴったりのクリーム系スープのレシピをご紹介します!


秋から冬にかけて
なんでこんなにクリーム系のスープが美味しいのでしょう^^


今回は秋の味覚たっぷり
さつまいもときのこをあるだけ使って作りました^^


寒い中帰ってくるご家族のためにも
ほっこりあったかシチューで帰りを待ってみるのはいかがでしょうか♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


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icon_recipe_orange

 材料 (5~6人分) 調理時間:30分
・さつまいも 1~2本
・ウインナー 5本
・玉ねぎ 1個
・しめじ 1/2袋
・エリンギ 1本
・にんじん 1/2本
・小松菜 適量

・バター 10g
・小麦粉 大5

・◎水 300㏄
・◎牛乳 600㏄
・◎固形コンソメ 3個
・◎にんにくチューブ 1センチくらい

・塩コショウ 適量

詳しい作り方
1.さつまいもはしっかり洗って乱切りに、ウインナーは斜め薄切り、玉ねぎは薄切り、しめじ、エリンギ、にんじんは食べやすく切って、小松菜は3センチ幅に切ったら茎と葉の部分に分けておく。

2.鍋にバターを入れて火にかけ溶けたら小松菜の葉の部分意外を入れて炒める。

3.小麦粉を2~3回に分けて加えて白い粉がなくなるように炒めていく。

4.◎を加えてとろみがつくまでよく混ぜ、沸騰しないようにコトコト煮る。

5.小松菜の葉の部分も加え塩こしょうで味を整え完成です!

小松菜は色よく仕上げるため最後に葉の部分を入れています!ブロッコリーなどを使用する場合も、下ゆでをしたもので最後に加えるときれいに仕上がります!

バターの代わりにマーガリンでも代用可能です!

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ほっこり秋味♡さつまいもときのこの具だくさんクリームスープ♡

ほっこり秋味♡さつまいもときのこの具だくさんクリームスープ♡

by あいのおうちごはん

調理時間:30分
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秋から冬にかけてなんでこんなにクリーム系のスープが美味しいのでしょう^^今回は秋の味覚たっぷりさつまいもときのこをあるだけ使って作りました^^寒い中帰ってくるご家族のためにもほっこりあったかシチューで帰りを待ってみるのはいかがでしょうか♡機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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こんばんは♡
今日最後の記事は
珍しく魚加工編です^^


最初に申し上げますが
私は魚が捌けません!!!


きっと私のような人・・・
いますよね


魚大好き
でもさばけない


でも♡
できました^^
いわしのつみれ汁が^^


IMG_54111


今の季節
イワシがとっても安い!!
山盛りのいわしを見て諦める日々・・・


いつも母に
大丈夫!
イワシは簡単だから!
と言われること数回
手開きでできるんだから誰にでもできるから!
っと・・・


それでもスルーし続けたいわしの処理でしたが
ついに私がいわしを手に取る日がきたのです!


今日も特売イワシがやすい!!!
母に電話
ねぇつみれならできるかな?


できるできる!
大丈夫!簡単だから!
/首のところも簡単に折れるから!\


…これだけきいたら超危険な人ですがw


いわしがさばけない!
そんな日に終止符をうつべく立ち上がったわたし!!
このネットを活用する時代に
私は携帯電話を活用


私の辞書は母上です^^


あれこれ電話しながら
叫びながら出来上がったつみれ汁は
私の勝利の証(笑)


そして勝利の味は
最高の味でした♡


結論から言いますと
イワシを初めて触る人は
フライより先につみれがおすすめです!!!


なぜなら
失敗してもどうぜ撹拌するからです(笑)


絶対の自信を持っておすすめいたします♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
ではレシピのご紹介です!


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 材料 (4~6人分) 調理時間:30分
*つみれ*
・いわし 4尾
・ねぎ 5センチ
・◎小麦粉 大1
・◎酒 小1
・◎しょうゆ 小1/2
・◎塩 ひとつまみ
・◎しょうがチューブ 2~3センチ

*つみれ汁*
・小松菜 1/2袋
・にんじん 1/4本
・しめじ 1/3株
・まいたけ 1/4株
・ねぎ 1/2本

・味噌、ほんだし 適量

詳しい作り方
1.いわしはまず頭の上の部分に親指を置きぐっと押し込むと首が簡単にとれます!首の部分をとったら、腹の部分の皮を手でむき、中のワタを取り除いてしっかり洗い水気を拭き取る。

2.中骨も尾っぽとともに取除き、皮も取り除く。

3.フードプロセッサーなどにいわしを入れて撹拌する。

4.ボウルにいわしをうつしたら◎も入れてよく混ぜねぎのみじん切りも加え混ぜる。

5.お湯を沸かし沸騰したところに、スプーン2本で成形したつみれを入れて浮いてきたら取り出す。

6.小松菜、にんじん、しめじ、まいたけは食べやすく切り、鍋にたっぷりの水とほんだしを入れて火にかけ野菜を入れて煮立たせる。

7.野菜が柔らかくなったらつみれも加え、味噌を溶いて完成です!

2の時点で形が崩れてしまっても撹拌するので問題ありません!

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魚に触ったことがなくてもOK♡意外と簡単いわしのつみれ汁♡

魚に触ったことがなくてもOK♡意外と簡単いわしのつみれ汁♡

by あいのおうちごはん

調理時間:30分
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魚!と聞くだけで難しそうな気がしますがいわしは大丈夫!!実は私も初めて作りましたが、意外と簡単に作ることができました^^魚をさばいたことがなくても大丈夫!失敗しても撹拌するので問題なし!お魚をさばいたことがない方にぜひお試しいただきたいです^^

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秋の味覚!きのこたっぷりおかずコンテスト

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こんにちは♡
つい先日のこと・・・
どうしてもサラダを作る時間がないけど
サラダが食べたくて食べたくて仕方なかったその日


主人にお願いしてサラダを買ってきてもらったのですが
このサラダが/げっき旨\だったってはなしなのです


野菜たっぷり
きのこも入っていて
男性でもサラダが食べたくて食べたくて仕方なくなるような
もりもり食べれてしまうサラダだったんです^^


IMG_48671


ドレッシングもマヨネーズ系なのに
しょうがの香りが爽やかで
こってりしたおかずにもぴったりなドレッシング!


野菜がすすむこと間違いなしです^^


そしてドレッシングもさることながら
このサラダもモリモリすすむんです!


IMG_48561


たっくさんの野菜の中に
ほっこりかぼちゃときのこが入っているだけで
こんなにも野菜がすすむなんて!!


うちの主人
野菜は好きだけど
男の人ってそこまで積極的に野菜食べないじゃないですか?
どちらかと言うと野菜好きな方ではあると思うのですが
私が買ってきていっていったサラダを・・・
あっという間に半分以上食べるというw
わたし的にはショッキングとしか言いようがない状態・・・


そんなに食べたいなら
これ・・・
うちにあるものばかりがはいってるじゃない♡


という事で作ったのがこちらになります^^
見た目も彩りがきれいなのでおもてなしにも良いサラダです^^


機会がありましたらお試しくださいね^^
ではレシピご紹介させていただきます^^


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 材料 (2~4人分) 調理時間:10分
*ドレッシング*
・◎マヨネーズ 大2~3
・◎酢 大1/2
・◎粉チーズ 大1/2
・◎砂糖 大1/2
・◎しょうがチューブ 少々

*サラダ*
・グリーンリーフレタス 5~7枚
・にんじん 1/8本
・大根 1/10本
・水菜 1/3袋
・紫キャベツ 1/2枚
・しめじ 1/3株
・かぼちゃ 適量


詳しい作り方
1.◎をボウルに入れてよく混ぜる。

2.大根、にんじん、紫キャベツは千切りに、グリーンリーフレタスはざく切り、水菜は大根やにんじんと同じくらいの長さに切って大きいボウルに入れて混ぜておく。

3.しめじは石づきをとり耐熱容器に入れラップをして2分加熱、かぼちゃは角切りにし、耐熱容器に少量の水と一緒に入れてラップをしたら3分ほど加熱しやわらかくなっていればOK。

4.しめじとかぼちゃも2のボウルに入れてよく混ぜお皿に盛り付けてお召し上がり下さい^^

かぼちゃとしめじは水分をしっかり切ってください。

かぼちゃは温かいままだと崩れやすいので少し冷めてから混ぜるときれいに仕上がります!

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
野菜がもっと食べたくなる*きのことかぼちゃが決め手のサラダ♡

野菜がもっと食べたくなる*きのことかぼちゃが決め手のサラダ♡

by あいのおうちごはん

調理時間:10分
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スーパーのお惣菜サラダを再現♡野菜がもっと食べたくなる*しょうが風味ドレッシングできのこたっぷりサラダ♡です^^つい先日サラダが食べたくて食べたくて仕方がなくて、でも作るのはいやで買ってきてもらったときのサラダがすっごい美味しくてもりもり止まらなかったので、そのサラダを再現してみました^^おかずになるような美味しいサラダです!機会がいありましたらぜひお試しくださいね^^

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秋の味覚!きのこたっぷりおかずコンテスト

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こんにちは♡
この前だいぶ前の録画番組を見ていたのですが・・・
特損・・・
リメイクレシピを紹介する小林シェフの言葉…
カレーのリメイクとか言って
カレーうどんってリメイクじゃないじゃん!!
ただカレーに添える主食を変えただけでしょ・・・



!!!!!
/確かにw\


私もそれ・・・リメイクって言ってたわぁ
なんて思いながら見ていたのですが
そのため今回のリメイクは
大胆アレンジに変更しました^^


そちらはまた後にして


先週末・・・
久しぶりにダイソーに行ったのですが
ついつい買ってしまったもの


それがこれです


IMG_5497



/おひさしバランスボール♡\
少し前にホームセンターでも見ていて
ホームセンターでも500円だったんですが
500円かぁって思っていた気がして・・・
買わずにいたんです


そもそもなぜそれが高いと思ったかって
高いというか・・・
一人暮らしの時にもバランスボールって家にあったのですが
それを引っ越しのタイミングで捨てたので
捨てたものを買うのに500円か・・・捨てなきゃよかったな
っと思うと何年も前の話なのに買えずにいたんです(笑)



この度100均で見つけて
え?500円??
買う買う!ってなってw
主人にこの前ホームセンターでは高いって言ってたのに
と言われて
これは100均マジックに違いない
と思うばかりなのでした^^


娘を出産してから戻らない体重を
今更なんとかしなければと
今更・・・動き出そうかな・・・
と・・・・
思ってはいるのだけれど


/食欲の秋\


無理でしょ・・・
なんて思いながらバランスボールがんばります^^


そして本題のレシピへ
冒頭でも申し上げました通り
そのまま使ってはいけないんだなきっと・・・


っということで
今回やっとリメイクできそうなやつがやってまいりました^^


今回ご紹介するパンの上のきのこたち
ビフォーはこちらです^^


IMG_48231


そう♡
牛肉ときのこのしぐれ煮♡


見るからに和なこのしぐれ煮ですが
これがまさかの洋風に変身します♡


これが大成功で
主人にこれがこうなったんだよ?
と言うと


え?
昨日のしぐれ煮が?
ほんまに??
煮込んだような味がした^^


と・・・喜んでくれました^^
ハッシュドビーフと言うと大袈裟ですが(笑)


そんな感じのリメイクです^^
機会がありましたらひぜひぜお試しくださいね^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2~3人分) 調理時間:10分
・食パン 2~3枚
・とろけるスライスチーズ 2~3枚
牛肉ときのこのしぐれ煮 適量
・◎ケチャップ 大3~
・◎ウスターソース 大1~
・◎にんにくチューブ 少々

・ドライパセリ、粗挽きブラックペッパー 適量

詳しい作り方
1.鍋orフライパンに牛肉のしぐれ煮と◎を入れて火にかけよく混ぜて完成です!

2.食パンの上にのせとろけるスライスチーズをのせてトースターで焼いて、ドライパセリ、ブラックペッパーはお好みでふりかけてお召し上がり下さいね^^

しぐれ煮の分量によって◎のぶん料は調節して下さい!

今回はしぐれ煮を使用しましたが牛丼などで余ったものでも代用可能です^^


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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
意外なリメイク*和風から洋風へ♡きのこたっぷりトーストレシピ

意外なリメイク*和風から洋風へ♡きのこたっぷりトーストレシピ

by あいのおうちごはん

調理時間:10分
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和風のおかずから洋風への大胆アレンジ♡しっかりおかずを煮込んでいるので味付けをさっと変えただけでも煮込んだような味付けに^^残り物をつかって満足なブランチタイムに^^ぜひご活用下さいね!

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秋の味覚!きのこたっぷりおかずコンテスト


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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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こんにちは♡
今日一つ目の記事です^^
今日はまず娘のおしゃぶり卒業の話しから


私のブログを見てくださってる方で
何度かおしゃぶりのことで
ご質問や相談にのってくださった方もいたので
ご報告です♡


この度無事に卒業することができました!
それは突然の出来事だったのですが・・・


2017-10-15-22-54-52



いつものように
寝る前におしゃぶりを欲しがる娘に
おしゃぶりを渡して
いつものように言い聞かせていると


※最近毎日おしゃぶりを渡したあと
これはそろそろ必要ないよね
これがなくても眠れるとママは嬉しいなぁ
とか・・・
色々と言い聞かせていたわけなんですが



おしゃぶりを突然外して
ポイポイ
と言い出しゴミ箱へ走る娘・・・


嬉しい半面
かなり不安な私
いきなりそれなくなって大丈夫なのか??と思い娘に
ちょちょちょ
もうこれポイポイで本当に
大丈夫?


と聞くと
うん
/だじょぶ\


と娘・・・


え?本当に?
もうこれポイポイしたら
おわりだよ?


と言うと
うん
/だじょぶ\


てことでゴミ箱へ
ポイっとされたおしゃぶり


え?マジで?
と思ったのは私w


幸いにもゴミの日だったため
ゴミ箱は空・・・


娘が寝たあとに一応回収(笑)


でも娘が決断したこと
一応絶対に見つからないところに隠してありますが
おしゃぶりない生活4日目


グズグズすることもありますが
そんなときは娘に
自分でポイポイしたんだもんね?
もう大丈夫だよね?


と言うとだいたい
/だじょぶ\
といってグズグズがなおります!


こんな日が来るなんて!
おしゃぶりをしない子も当然いるので
こんなことで感動していてはいけないと思いつつ


よく頑張った娘に
感謝するばかりでした^^


2017-10-15-22-54-26


レシピを書くはずが
こんなに長くなってしまいましたw


そんなわけで本題へ!
今回は牛肉×きのこ


ご飯がすすむこと間違い無しのレシピ!
牛肉と秋の味覚のきのこ♡
合わない訳がないですよね^^


しょうがが千切りで入っていますが
我が家の1歳の娘でも食べれるので
しょうがが苦手な方でも美味しく召し上がっていただけるかな?
と思います!


それでも苦手!
って時にはなくても美味しく召し上がって頂けますので
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


しかし・・・
この器とっても美しいですね・・・
秋の陶器市が楽しみで
最近いつもよしざわ窯さんや渡辺さんの器を使用していたのに・・・
悲劇が・・・・


それはまた今度ってことで
レシピご紹介させていただきます^^


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icon_recipe_orange

 材料 (3~4人分) 調理時間:15分
・牛肉 200g
・しめじ 1/2株
・まいたけ 1/3株
・しいたけ 2枚
・えのき 1/4株
・しょうが 1かけ

・◎水 200cc
・◎しょうゆ 大4
・◎砂糖 大2
・◎みりん 大1
・◎酒 大1/2
・◎和風だし 小1/2弱

詳しい作り方
1.しょうがは千切り、しめじとえのきは石づきをとり、しいたけは軸を取って食べやすく切り、まいたけは手で割いておく!

2.鍋に油を少量入れて牛肉としょうがを炒め、きのこ類も入れてさっと炒めしんなりしてきたら◎を入れて煮る。

3.煮汁が1/3くらいになれば完成です!

お好きなきのこを使用して下さい^^

しょうがが苦手な方はしょうがを入れずに作ってもOKです!

きのこから出る水分で少し濃い目の味付けですがきのこをあまり入れない場合はしょうゆの量を調節して下さい!

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ご飯がもりもり食べれちゃう♡牛肉とたっぷりきのこのしぐれ煮♡

ご飯がもりもり食べれちゃう♡牛肉とたっぷりきのこのしぐれ煮♡

by あいのおうちごはん

調理時間:15分
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今回は牛肉×きのこご飯がすすむこと間違い無しのレシピ!牛肉と秋の味覚のきのこ♡合わない訳がないですよね^^しょうがが千切りで入っていますが我が家の1歳の娘でも食べれるのでしょうがが苦手な方でも美味しく召し上がっていただけるかな?と思います!それでも苦手!って時にはなくても美味しく召し上がって頂けますので機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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秋の味覚!きのこたっぷりおかずコンテスト

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渡辺篤さんの器です


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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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おはようございます^^
朝から投稿に失敗してしまい
アクセスいただいた方すみませんでした><


やり直し投稿失礼致します!!
本分はこちらです
↓ ↓ ↓


昨日はぐっと冷え込み
床暖や暖房などが活躍した1日となりましたが
皆様いかがおすごしでしょうか?


突然衣替えに追われる感じですね><
我が家もダンボールが片付かない日々です(笑)


さてそんなダンボールいっぱいの中
今朝は朝からおつまみのレシピで失礼しますw


最近きのこにはまりすぎて
毎日毎日きのこばかりを食べている気がしますが^^
今年は何と言っても
まいたけにはまりました^^


今まで割りと見向きもしなかったのですが
一度姉にすすめられて使って以来
まいたけの虜になった私(笑)


冷蔵庫には毎日まいたけが^^
でもこれには少ししかなくてまいたけは
少ししか入れられなかったのですが


まいたけを入れると旨味や風味が増すので
きのこ好きにはたまらないです^^


タイトルにも入れたように
ちょい飲みにピッタリのピリ辛味^^
日本酒なんかはクイクイどころが
グイグイすすんじゃいます^^


辛さはご自身で調節していただいて
ぜひ週末のちょい飲みのおともにお試しくださいね^^


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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・しめじ 1/4株
・しいたけ 2~3枚
・エリンギ 1本
・まいたけ 1/6株
・えのき 1/5株

・塩こしょう 少々
・鶏ガラ 小1
・にんにくチューブ 少々
・粉唐辛子、ラー油 適量

詳しい作り方
1.しめじ、えのきは石づきをとり食べやすく切り、まいたけは手で割いて、えりんぎは食べやすくきって、しいたけは軸を切り落とし薄切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて火にかけ1のきのこを炒める。

3.全体に火が通ったら鶏ガラとにんにくチューブを入れて炒め粉唐辛子とラー油を入れて辛みをプラスする!

4.塩こしょうで味を整え完成です!

辛みが苦手な場合は粉唐辛子とラー油は入れずに調理していただければ中華風で美味しく召し上がって頂けます!

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
お酒がすすむ週末レシピ♡おうちでちょい飲み*おつまみきのこ♡

お酒がすすむ週末レシピ♡おうちでちょい飲み*おつまみきのこ♡

by あいのおうちごはん

調理時間:5分
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ちょい飲みにピッタリのピリ辛味^^日本酒なんかはクイクイどころがグイグイすすんじゃいます^^辛さはご自身で調節していただいてぜひ週末のちょい飲みのおともにお試しくださいね^^

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こんにちは♡
今日2つ目の記事は
今が旬で美味しい季節のきのこ
食欲の秋
秋の味覚をたっぷり味わいたい季節ですね^^


そんな今日は
たっぷりきのこを使ったサラダをご紹介します^^


我が家は水菜が安いので
よくサラダに混ぜたりして使うのですが


今回は余っていた水菜を消費すべく!!
ホットサラダにしてみました^^


できたてはあったかいサラダ♡
少し冷やしても美味しいので
気分で変えてみても良いですね^^


見た目が華やかなのと
ホットサラダってことから
ワインにも合うおつまみとしてもいけちゃう
おかずになるようなサラダです^^


機会がありましたら
ぜひお試しいただけると嬉しいです^^


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 材料 (2~4人分) 調理時間:10分
・水菜 1/2袋
・しめじ 1/3株
・まいたけ 1/4株
・厚切りベーコン 適量

・にんにく 1かけ
・アンチョビフィレ 3枚
・塩、あらびきブラックペッパー、ピンクペッパー 適量


詳しい作り方
1.水菜は食べやすい大きさに切りしっかり洗って水気を切り、しめじは石づきを取ってほぐし、まいたけは手で割いて、厚切りベーコンは薄切りにし、にんにくとアンチョビフィレはみじん切りにしておく。

2.フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを焼いて焼き目がついたら一旦取り出す。

3.フライパンをさっと拭き取りオリーブオイルを入れてにんにくをいれ香りが立ってきたらアンチョビとまいたけ、しめじを加えて炒める。

4.ベーコンを戻し入れ全体に火が通ったらOK。

5.ボウルなどに水菜を入れ、炒めたベーコンときのこを入れてよく混ぜ塩とブラックペッパーで味を整え完成です!

6.お皿に盛り付けたらピンクペッパーをお好みでふりかけお召し上がり下さいね^^

水菜が水気が割りとあるので味は濃い目でも問題ありません!塩とブラックペッパーはその水気もあるため混ぜたあとにするのが◎

冷やして食べるときは少し味が落ち着きますのでホットで食べるときよりも味を少し濃い目にするのがおすすめです!

ピンクペッパーはホールのものを使用しました。

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
たっぷりきのことベーコンのアンチョビガーリックホットサラダ♡

たっぷりきのことベーコンのアンチョビガーリックホットサラダ♡

by あいのおうちごはん

調理時間:10分
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今回は余っていた水菜を消費すべく!!ホットサラダにしてみました^^できたてはあったかいサラダ♡少し冷やしても美味しいので気分で変えてみても良いですね^^見た目が華やかなのとホットサラダってことからワインにも合うおつまみとしてもいけちゃうおかずになるようなサラダです^^

このレシピを詳しく見る



秋の味覚!きのこたっぷりおかずコンテスト


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使用した器

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ご参考になれば嬉しいです。

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こんばんは♡
明日は十五夜ですね^^
小さい頃母と一緒に月見団子を作ったことを思い出しました^^


明日はきれいなお月さまが見れると良いなぁ^^
そんな思いで今日は月見そばをご紹介です^^


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きのこをたっぷり入れて
大満足のボリューム^^
しっかり汁をすいこんだ油揚げも
満足感をアップしてくれます^^


最後に満月をイメージしてたまごを落としたら
月見そばの出来上がり^^


めんつゆを使っていますが
ちょい足しの調味料と
旨みたっぷりのきのこや油揚げのお陰で
おうちお蕎麦がワンランクアップ^^


明日の夜はぜひ
月見レシピで十五夜を迎えてみて下さいね^^



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 材料 (2~4人分) 調理時間:15分
・そば 人数分
・ねぎ 1/2本
・油揚げ 1枚
・えのき 1/4袋
・しめじ 1/3袋
・なめこ 1袋
・まいたけ 1/5袋
・水菜 適量
・たまご 人数分

・◎水 800cc
・◎めんつゆ 150cc~
・◎しょうゆ、みりん 大1.5~


詳しい作り方
1.しめじとえのきは石づきをとって食べやすく切り、まいたけは割いて、なめこは洗っておく。ねぎ、油揚げは食べやすく切る。

2.たっぷりのお湯でそばを茹で、ザルに食べやすく切った水菜を入れて、茹であがったそばをそのザルにあける。

3.鍋に◎と1の具材を入れて煮立たせ、ねぎに火が通ったらOK。

4.丼にそばを入れ2のきのこたっぷり汁をかけ水菜もトッピングしたまごを落としたら完成です^^

水菜はトッピング用に火をさっと通すために茹で汁を使用しました!お好みで茹でていただいたり鍋にそのまま入れていただいてもOKです!

きのこはお好きなものを使って下さい!なめこを入れるとあんかけのようになって美味しいです^^

今回味付けは万能ダレを使用しました♡その場合は大2~調節して下さい!
レシピはこちら★★
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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
めんつゆなのにワンランクアップ*きのこたっぷり月見そば♡

めんつゆなのにワンランクアップ*きのこたっぷり月見そば♡

by あいのおうちごはん

調理時間:15分
Comment

きのこをたっぷり入れて大満足のボリューム^^しっかり汁をすいこんだ油揚げも満足感をアップしてくれます^^最後に満月をイメージしてたまごを落としたら月見そばの出来上がり^^めんつゆを使っていますがちょい足しの調味料と旨みたっぷりのきのこや油揚げのお陰でおうちお蕎麦がワンランクアップ^^

このレシピを詳しく見る



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使用した器

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詳細なしですm(__)m

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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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おはようございます^^
本日1つ目の記事は
朝から夜が待てなくなりそうなレシピのご紹介です^^


今日は金曜日ですし
夜のお酒が待ち遠しい方も多い時間帯でしょうか?


それならば
朝からちょいちょい刺激をw


こちらたっぷりきのこを使った
ペペロン炒め♡


良い匂いって子供にもわかるようで
作ってるそばから
隣に来て目で訴えてくる娘に
味見をさせると


喜んでぴょんぴょんはねておりました(笑)


きのこは週末に鍋にした時に余っていたものを使って♡
味付けもとてもシンプルに
昆布茶のみです♡


昆布茶の旨味がぎゅっと詰まったキノコたち♡
お酒に合わないわけがないですね♡


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・れんこん 1/2節
・まいたけ 1/2袋
・えのき 1/4袋
・しめじ 1/3袋
・にんにく 1かけ
・赤唐辛子 輪切り適量
・昆布茶 小1

詳しい作り方
1.れんこんは半月切りか薄切りにしまいたけ、えのき、しめじは食べやすい大きさに切る。

2.フライパンに油をいれたら火にかけにんにくのみじん切りを入れて香りが立ってきたら、れんこんときのこ類を加えて炒め合わせる。

3.全体に火が通ったら赤唐辛子と昆布茶を入れて味をなじませ完成です!

赤唐辛子は輪切りではなくてもOK。お好みで加えて下さい。

きのこもあるものを使用しましたので、エリンギやしいたけでも代用可能です。

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
抱えて食べたい♡れんこんとたっぷりきのこの和風ペペロン炒め♡

抱えて食べたい♡れんこんとたっぷりきのこの和風ペペロン炒め♡

by あいのおうちごはん

調理時間:5分
Comment

とっても簡単な味付けのこのレシピ!お酒好きにはたまらないにんにくのきいたペペロン炒めはお酒がすすむこと間違いなしです!冷蔵庫にあるものでささっとできてしまうので、お酒のあてにぜひお試しくださいね^^

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使用した器

詳細は画像をクリック
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イイホシユミコさんの器です

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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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