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たっぷりオニオンソースがお肉に絡んでめちゃうま♡
ご飯がもりもり進みすぎます!

横に添えたマヨネーズも良い働きをします!
オニオンソースがかかったお肉にマヨネーズをたっぷり絡めて
はふはふ♡
ご飯が進みすぎるよ~~~

まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (3~4人分) 調理時間:10分
豚しょうが焼き用肉 6~8枚
A たまねぎすりおろし 大1/2個
A しょうが 1かけ
A しょうゆ、酒、みりん 大3~

サラダ油 大さじ1

詳しい作り方
1.たまねぎをすりおろして【A】をあわせておく。
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2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚しょうが焼き用肉を炒めて肉に焼き目がついてきたら1を流し込みタレをしっかり絡め、水分が飛んできたら完成。
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*POINT*
しょうがはしょうがチューブで代用可能です!
たまねぎは根の部分を残すとすりおろす時に最後まできれいにすりおろすことができます!
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これはめっちゃ美味しくて本当におすすめ!
タレをお弁当用にも残しておけばこんなおかずにも!!!

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大葉とみょうがを巻いた肉巻き♡
それぞれ大葉1枚とみょうがの千切りをお好みで巻いて、巻終わりからフライパンで焼き、しっかりと絡めれば完成!!

普通の生姜焼きも良いですが肉巻きも美味しい♡
ぜひ作ってみてくださいね~~


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ぜひ作ってみてくださいね^^


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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よしざわ窯さんの器です


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今日はお知らせです♡
macaroniさんで連載をさせていただくことになりました♡

テーマはお弁当!!
お料理が苦手な方や忙しい方のお弁当作りが
少しでも楽しくなるようなレシピがご紹介できたらと思います^^

第一回目はそうめんレシピ!
とってもお手軽で火を使わずに準備できるのも嬉しいお弁当です!

しかもめんつゆだけの時よりもさっぱりなのに
さっぱりしすぎていなくて、もっともっと食べたくなるような味になっています♡

ぜひぜひレシピご活用ください^^
レシピはこちらです
  



ぜひ作ってみてくださいね~~~♡



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安定すぎる牛ごぼうのしぐれ煮
梅干を入れたのも好きだけど入れてないのもやっぱり美味しい
ぜひご活用くださいね~~


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材料 (2~4人分) 調理時間:20分
牛肉 180g
ごぼう 1/2本

サラダ油 大1/2

A 水 200cc
A しょうゆ 大3
A 砂糖 大2
A みりん 大1
A 酒 大1/2
A 和風だし 小1/2弱
A しょうがすりおろし 1かけ


詳しい作り方
1.
鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉とごぼうのささがきを炒め合わせ、ある程度火が通ったら【A】を加え弱火で煮汁が少なくなるまで煮含めていき完成!
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*POINT*
牛肉は薄めのしゃぶしゃぶ肉などがおすすめです!
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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

この記事では余りがちななす1本(笑)
そんななすの活用法をご紹介致します!

我が家は余ったなすは味噌汁にすることも多いのですが
いつも味噌汁だとあきてしまいませんか?

なので1本だけの活用は
やっぱりおつまみやお弁当に使えるレシピになることが多いです!

小さめの器に入れれば1本だけど結構立派に見えませんか?(笑)
ちょっとしたおかずですがこちらもお酒が進むこと間違いなし!
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはなすだけを使ったレシピを3つご紹介させていただきました!
*なすだけ!レンチン1発副菜*お弁当にもおすすめなすの味噌煮風レンジ蒸し♡
*レンチン時短♡おつまみに最高*とろとろなすの簡単串焼き♡
*冷めても美味しい♡とろうまでやみつき♡なすのうめポンおかか煮♡

気になるレシピがあればこちらもぜひご活用くださいね^^

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 材料 (1~2人分) 調理時間:5分 ※漬け込み時間は除く
なす 1本
大葉 3~4枚

ごま油 大1/2~1

A すりおろししょうが 小1/2~1
A 酢、しょうゆ 大1/2
A 砂糖 小1/3


詳しい作り方
1.なすはヘタを取り乱切りにし、フライパンにごま油を入れなすを入れたら全体に油を絡め火をつけ、なすに焼き目がつくように焼きしんなりしたら取り出す。

2.ボウルなどに【A】を合わせ1を入れて15分以上おき、大葉の千切りと白ごまをふりかけお召し上がり下さい。
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*POINT*

白ごまは潰しながらかけると香りがよくなります。

お弁当に入れる場合には鰹節を入れて水分をなじませるのがおすすめです!



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こんばんは^^
いろいろやっていたらすっかり遅い時間になってしまいましたm(__)m
なにか言い出しそうなタイトルですがタイトルそのままです

最近の私のズボラぶり
みなさんもきっとお気づきでしょう(笑)

大きな声で言いたい!!!
/目標はできるだけ低く!!!\

(笑)

昨年のお弁当に比べ今年のお弁当の手抜きぶりよ!!!

でも私は楽しいです(笑)逆に
去年まで辛かった日があったお弁当
でも今全然辛くないから毎日HAPPY(笑)

とりあえず肉と野菜とたまごがはいってればいっか
くらいの気持ちが大事ですね(笑)

今日のお弁当に入れていたこのピーマンのおかず!
これもしょうが焼きのタレで炒めたので
ちょっと変化をつけたくらい

味変の強い味方!今回はとろろ昆布!!

鰹節やとろろ昆布って本当に便利でちょっとした味変にもってこい!
なのでしょうが焼きを焼いている横でこんな感じで炒めて

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ピーマンに火が通ったら合わせ調味料を入れて全体に味をなじませ
ピーマンを先に取り出してあとは和える!

これだけなんですが同じしょうが焼きで作ったとは思われないです!

お肉を漬け込むときにはしょうがをたっぷり入れて!
炒めた後に入れる調味料にはしょうがは入れずに回しかければ
ピーマンに生姜の味はあまり付きません!

例えついてしまったとしてもそれはそれで美味しいので問題もなく・・・
おかずがしっかり2つ出来上がります^^

とっても簡単なのでぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
豚肉 150g
たまねぎ 1/4個
ピーマン 1個
とろろ昆布、白ごま 適量

サラダ油 大1/2

A しょうがすりおろし 1かけ
A しょうゆ、みりん 大1~

B しょうゆ、みりん、酒 大1


詳しい作り方
1.ポリ袋に豚肉とたまねぎと【A】を入れて15分以上漬ける。

2.ピーマンは1センチ角に切る。

3.フライパンにサラダ油を熱し1と2をそれぞれ炒める。

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4.全体に火が通ったら【B】を入れ全体に絡めピーマンを取り出し、ピーマンはとろろ昆布と白ごまを入れて和える。

5.残りのタレをしっかりお肉に絡め完成。

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*POINT*

豚肉はしゃぶしゃぶ用のお肉を使用しています。お好みのお肉でお試し下さい。

しょうがチューブで代用可能です!チューブの場合は大1/2~



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有田焼です


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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

この記事では今日のお弁当に入れていた肉団子をご紹介です^^
このレシピは母から教わったレシピでわたしのブログでも何度も何度も登場しています!

小さい頃からこの肉団子が好きでこれが出てきたらご飯がいくらでも進んでしまって
困っていたことをよく覚えています!

そして今わたしが作った肉団子で娘が同じ経験をしてくれているのです^^
今朝ご飯を食べているとご飯が進みすぎてしまったようで
/あ~~おなかいっぱ~~い\
を連呼しておりました(笑)

こうやって母の味が受け継がれていくのが嬉しいですね^^

これまでも何度もブログにのせているレシピなので作ってくれた方も多く
定番になりました!とお声がけいただくことも多い自慢のレシピ!

子供も大人もやみつきになること間違いなし!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (人分) 調理時間:分
A 鶏ひき肉 300~400g
A たまご 1個
A 片栗粉 大1
A しょうがすりおろし 小1.5~2

B 水 300cc
B しょうゆ、みりん、砂糖 大3

詳しい作り方
1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。

2.鍋に【B】を入れて加熱し1をスプーン2本で成形し煮込んで煮汁がなくなってきたら完成。

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*POINT*

しょうがチューブで代用可能です。3センチ~で調節して下さい。

豚ひき肉で代用可能です。豚ひき肉を使う場合そのままだと少しかために仕上がってしまうかと思いますので、その際には、まずはひき肉に大さじ2の水を加え耳たぶの硬さ位になるまでしっかりと混ぜてください。そうすることで柔らかくふんわりと仕上がります。



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おはようございます♡
今朝はお弁当がないのでいつだかの朝ごはん!

タイトルにも書いた通り結局の所は・・・
目玉焼きご飯が好き

私も娘も目玉焼きをのせたご飯は大好きで
いろいろ一生懸命作るよりも
こんな朝ごはんだと驚くほど食べる娘

そして
そのたまごが双子だったときは喜びが2倍

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私目玉焼きってこんなふうに白身が焼けてない黄身が黄色いままの状態が好きだけど
娘にはまだそれを食べさせる勇気はないのでしっかり焼いています

中身は少し半熟で
朝から最高の贅沢

娘はこれをグチャ混ぜにして味のりで巻いて食べるのがお好みのようです

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最近の味噌汁はさつまいもがホクホクで美味しい
ここにエリンギの角切りとたまねぎがはいっています♡

そして安定のポン酢きゅうり

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娘のぶんを取り出してから薬味を入れて!
普通で美味しいです(笑)

レシピのせたことあったかな?
一応のせてみます♡

機会がありましたらぜひぜひお試しくださいませ^^

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 材料 (1~2人分) 調理時間:10分
きゅうり 1本
しょうが 適量
みょうが 1/2本
塩 小1/4
A ポン酢 大1~2
A 砂糖 ひとつまみ
A 鰹節 適量


詳しい作り方
1.きゅうりは板ずりしヘタを取って薄切りにしたらボウルに入れて塩をまぶし軽く揉み込み5分ほどおき、水分が出てきたらしっかり絞る。

2.しょうがはスライス2~3枚分を千切りにし、みょうがも千切りにする。

3.1と2【A】も加えてよく混ぜ完成。

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*POINT*

薬味の量はお好みで





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水色のお皿はIKEA
水玉の小皿は益子焼






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こんにちは^^
本日2度目の更新です!!
この記事では定番中の定番!
豚のしょうが焼きをご紹介いたします!!

いつもはめんどうだしとりあえず時短で!
とか・・・
しょうがはすりおろすの面倒だから
しょうがチューブで!!
っとおさぼりな日々を送っていましたが
先日久しぶりにみつけた新玉ねぎ♡

新玉ねぎを見つけたらおろしたまねぎたっぷりで
贅沢使い♡

いつものしょうがチューブも封印して
この日ばかりはおろししょうがで^^

やはりおろしたてのしょうがのかおりは全然違いますね^^
贅沢感が有ります^^

タレをたっぷり作っておいてお弁当用にも♡

でも・・・そこはズボラな私・・・
全部入れてガーッとバーミックスで一気に仕上げました♡
楽ちん^^

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いつもよりワンランクアップ!
まるでお店のようなしょうが焼き♡
機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 調理時間:15分
・◎新玉ねぎ 小1個
・◎しょうが 1かけ
・◎
しょうゆ、酒、みりん 大3~

・豚生姜焼き用肉 5~6枚

詳しい作り方
1.◎をミキサーなどに入れてガーッと撹拌する。

2.フライパンに油を入れて豚肉を焼き、片面が焼けてひっくり返したら◎のタレをまわしかけよく絡め完成です!
IMG_92951


*POINT*

お肉は片面がしっかり焼けたらすぐにタレを入れて煮詰める感じにして下さい!お肉がしっかり焼けすぎてから味付けするとお肉の焼き上がりが固くなります!

残ったタレは保存容器に入れ冷蔵庫で保存して下さい!2~3日保存可能です!使用する時はよくふってから使用して下さい!



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こんばんは^^
本日2度目の更新です!

この記事では
寒い日は色々とやりたくなくなるもの・・・
週末のランチくらい楽をしたい!
そんな時におすすめのやりたくなくてもできる程度のレシピです^^

つい先日偏頭痛がひどくて
本当に何もしたくなくて
でも娘のお昼は作らなくちゃ!
って時にこちらを作ったのですが

あるのものでちゃちゃちゃっとできてしまうけど
お腹もいっぱい
そしてなによりぽっかぽかで幸せいっぱいに♡

まだまだ寒い日も続きますし
日本海側の寒さはきっと
こちらにはわからないほどの寒さかと思います

外に出たくないよ~
あるものでなんとかしたい!
そういった方も多いのではないでしょうか

ぜひご自宅で遅めの朝ごはんや
ランチタイムなどに活躍させていただければ嬉しいです^^

機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・冷凍うどん 2玉
・ねぎ 1/3本
・◎水 800cc
・◎めんつゆ 大4.5
・◎しょうがすりおろし 適量

・◯片栗粉、水 大1強
・たまご 2個
・万能ねぎ、一味唐辛子 適量

詳しい作り方
1.鍋に◎を入れて火にかけ煮立たせたら◯を合わせてとろみをつける。

2.鍋に冷凍うどんとねぎの薄切りを加えて強火にし沸騰させたら溶き卵を流し入れ菜箸で混ぜながらかきたまを作る。

3.たまごがお好みの感じに混ぜれば完成です!お椀に盛り付け万能ねぎや一味唐辛子などおこのみでふりかけてお召し上がり下さいね^^
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*POINT*

沸騰させながら溶き卵を入れるときれいにほぐれやすいです!

うどんの茹で時間を確認したまごは入れて下さい!

うどんは別の鍋で茹でてもOKです!

しょうがはチューブで代用可能です!



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こんにちは♡
本日2つ目の記事です!


この記事では味噌汁の話を♡
話というか(笑)
ただれんこんのすりおろしとしょうがで
とろとろポカポカ
という内容です!


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実は私れんこんもちとかって
作ったことがないので知らなかったのですが


れんこんってすりおろすと
芋系なのでデンプンを含んでいて
とろろのようにとろとろ~
っとしていて焼くともちもちとした食感になるそう!


この前姉が来た時に
やっぱり寒い日はれんこん味噌汁でしょ!


と言っていて
えなんで

返した所


興奮気味に教えてくれました


すぐさま試してみた所
驚きのとろとろ~
そしてしょうがの風味でさらにポカポカあったまるぅ♡
となったわけ


これは知らなかったら損するレベル
とろとろポカポカなワンランクアップお味噌汁
ぜひぜひお試しくださいね^^


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 材料 (4人分) 調理時間:15分
・◎味噌汁の具 適量
・◎水、味噌、ほんだし 適量

・れんこん 1節
・しょうが 1/2かけ

詳しい作り方
1.鍋に◎を入れていつも通り味噌汁を作り、そこにれんこんのすりおろししょうがのすりおろしを加えてさっと煮込み完成です!

味噌汁を作る工程は◎で省略しています!いつもの味噌汁にプラスするだけでOK!今回は白菜、にんじん、じゃがいも、さつまいも、ねぎ、小松菜など冷蔵庫の残り物を入れました!

しょうがはしょうがチューブでも代用可能です!

しょうがの量はお好きな味になるよう調節してください!

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こんにちは♡
今日は小松菜を使ったレシピです^^


今回は豚肉と合わせた普通の炒め物ですが
豚肉とまいたけの旨味がぎゅっと詰まった炒め物です!


味付けも今週は
合わせ調味料を使ってラックラク!


ちょい足しで
ご飯がもりもりすすむので
ランチタイムなどのさっと作りたいときにもおすすめです^^


ではレシピのご紹介です^^


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 材料 (1~2人分) 調理時間:5分
・豚バラ肉 100g
・小松菜 1/3袋
・まいたけ 1/3袋
・にんじん 適量
・しょうが 1/2かけ
万能ダレ 小2

詳しい作り方
1.豚バラ肉、小松菜、にんじんは食べやすく切り、まいたけは手で割いて、しょうがは千切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて火にかけしょうがを入れて炒め香りが立ってきたら豚肉を加えて炒める。

3.小松菜の茎の部分、にんじん、まいたけも炒める。全体に火が通ったら小松菜の葉の部分を加えてさっと炒め万能ダレをまわしかけ味をなじませ完成です!

きのこは豚肉との相性もよく、豚バラの甘みとまいたけの風味が合わさることで旨味が増します♡しめじなども美味しいですがまいたけ!おすすめです♡
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5分ささっとレシピ♡お手軽ランチに豚肉と小松菜の旨味炒め♡

5分ささっとレシピ♡お手軽ランチに豚肉と小松菜の旨味炒め♡

by あいのおうちごはん

調理時間:5分
Comment

豚肉と合わせた普通の炒め物ですが豚肉とまいたけの旨味がぎゅっと詰まった炒め物です!味付けも今週は合わせ調味料を使ってラックラク!ちょい足しでご飯がもりもりすすむのでランチタイムなどのさっと作りたいときにもおすすめです^^

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おはようございます^^
ブログを書かずに寝てしまったからなのか・・・
ただ単に喉が痛かったからなのか
割りと早めに起きた今日♡


季節の変わり目・・・
変化しやすい気温に割りと対応できないわたし(笑)


でも母親として具合が悪くなってもいられない!


ムクッと起き上がった今朝
まずは原始的ですがw
塩水で喉を洗うようにうがいをし
いくらかマシになる


でもやっぱり喉が痛くなると飲みたくなるのがこれ!
ホットジンジャーはちみつレモンです!!


身体がポカポカ温まるし
喉も保護されるような感じでとても心地良い感じ♡


朝からあーーーやばいかも!
って起きたのにだいぶシャキッとしたし
ブログが書き終わる頃には
もうすっかり喉の痛みもなくなりました^^


一応レシッピご紹介します^^


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 材料 (1人分) 調理時間:1分 ※お湯を沸かす時間は除く
・お湯 180cc
レモン汁 大1/2
しょうがチューブ 1センチ弱
はちみつ 大1弱 

詳しい作り方
1.コップに◎を入れてお湯を注ぎ入れたらよく混ぜて完成です!

はちみつはたっぷり目がおすすめ^^喉にも優しいです!


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喉が痛くて起きた朝は…即席ホットジンジャーはちみつレモン♡

喉が痛くて起きた朝は…即席ホットジンジャーはちみつレモン♡

by あいのおうちごはん

調理時間:1分
Comment

朝起きたとき・・・のどが痛い!なんてこと!これからの季節は増えたりしますでしょうか?あ?風邪かな?っと思ったときは早めの対策が必要です^^そんな時に即席でこれがあると便利!起きてすぐ飲んで子供が起きてくる頃にはすっかり喉の痛みもなくなります^^お仕事で休めない!育児で具合なんか悪くなってる場合じゃない!女子は大変!ぜひご活用下さい^^

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使用した器

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使用したものはイベント限定色なので
普通に変える方ですが詳細です!



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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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こんにちは♡
この記事では新生姜を使ったソフトふりかけをご紹介^^


新生姜ではなくて
普通の生姜でも美味しく召し上がっていただけるので
これからの季節にも大活躍してくれること間違いなし!


生姜を食べると
体がポカポカ
元気になりませんか??


冷え性の私には欠かせない食材^^


主人はしょうがはあんまり
と言っていたのですが
これを出したらすっごい食べててびっくりするほどでしたが


実はちょっとしょうがは苦手かも・・・
って方にも美味しく召し上がっていただけると思いますので
ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (4~5人分) 調理時間:15分
・新生姜 200g
・じゃこ 適量
・◎水 100cc
・◎白だし 小1
・◎しょうゆ 大4.5
・◎砂糖 大3
・◎酒、みりん 大1
・◎酢 大1/2

・山椒粉 小1/2~お好みで

詳しい作り方
1.新生姜は千切りにする。

2.鍋に◎を入れて煮立たせ新生姜とじゃこを入れて落し蓋をし煮詰める。

3.汁気がなくなってきたら落し蓋を取り山椒粉をふりかけ水分を飛ばすように煮詰めて完成です!

山椒は今回調味料の山椒を使用していますが山椒の実があればそれはそれはそちらのほうが理想です^^あればそちらをぜひご使用くださいませ^^

今回新生姜を使用しましたが普通の生姜でも美味しく召し上がって頂けます!

生姜の皮はむかずにつかいます!ちょっと古くなったものや保存状態が良くないものは皮をむいて使って下さい!

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ご飯が進みすぎて困る♡生姜とじゃこのソフトふりかけ*山椒風味

ご飯が進みすぎて困る♡生姜とじゃこのソフトふりかけ*山椒風味

by あい

調理時間:15分
Comment

御飯のお供にぴったりなソフトふりかけレシピです!男性はしょうがが苦手!なんてかたも多いでしょうか?しかし!このソフトふりかけ!生姜が苦手なうちの主人もうまいうまい!と食べてくれたものです^^きっと男性でも美味しく召し上がっていただけると思いますので、身体もポカポカしますし寒くなってきたら常備したいおかずのひとつです!

このレシピを詳しく見る



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おはようございます^^
今朝は作り置きの
ガリ
塩茹で枝豆
みょうがの甘酢漬け
おいなりさん用の油揚げの甘煮
を使って
お弁当にもピッタリのおいなりさんを作りました^^


みょうがのピンクと
枝豆の緑が食欲をそそります!


少し辛く仕上がってしまったガリも
揚げの甘さで緩和されとても良い感じ^^


機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね^^
ではレシピのご紹介です!


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 材料 (お稲荷さん10個分) 調理時間:分
・ご飯 適量
・塩茹で枝豆 適量

詳しい作り方
1.ご飯にガリの千切りとみょうがの千切りを入れて彩を見て塩茹で枝豆も加えガリの甘酢も一緒に入れてよく混ぜる。

2.お稲荷さん用の油揚げの甘煮に1のご飯を詰めて完成です!

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こんにちは♡
先日作ったガリがまだあるので
それを使ったレシピ^^


ガリを漬けている甘酢を使うので
手軽にできます^^


暑くなってくると酸味を欲するのは疲れのせいでしょうか?
冷房などでも胃は疲れてしまいますので
スタミナ回復を願っての生姜焼きです^^


付け合せに使っている野菜は
メインがキャベツと豆苗!
節約には欠かせないですね^^


ではレシピご紹介させていただきます^^


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 材料 (2~3人分) 調理時間:15分
・豚肉 170g
・玉ねぎ 1/4個
ガリの千切り 5~6枚分
・◎ガリの甘酢 大3~4
・◎しょうゆ 大1.5
・◎酒、みりん 大1
・◎片栗粉 小1

*付け合せ*
・キャベツ 2~3枚
・豆苗 1/2袋
・パプリカ 1/4個

・◯塩コショウ、ガーリックパウダー 少々
・◯レモン果汁 小1/2

・粗挽きブラックペッパー 適量


詳しい作り方
1.付け合せのキャベツは千切りにし、豆苗は短めに、パプリカは小さめの角切りにする。

2.フライパンに油を入れて火にかけ1の野菜を炒めたら◯で味付けをしてお皿に盛り付けておく。

3.フライパンは洗って油を入れて火にかけたら豚肉を炒め、玉ねぎの薄切り、ガリの千切りも加え炒め合わせる。

4.全体に火が通ったら合わせた◎を回しかけてよく絡め完成です!

5.付け合せの野菜の上に4の肉をのせて粗挽きブラックペッパーをお好みでふりかけてお召し上がり下さい!

酸味が少し強めなので気になる場合はお砂糖を少し足して下さい!
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【「“チリ産レモン”を使ったさわやか夏レシピ」レシピモニター参加中】
レモンの料理レシピ
レモンの料理レシピ


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使用した器

イイホシユミコさんの器と
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こんにちは♡
またまたガリの話で申し訳ないのですが・・・
(笑)


実はこの前
ちょっと評価の悪くないお店に行ったんです・・・
そこで出されたお料理・・・
豚の生姜焼きです
と出されたお料理・・・


まさかの豚肉の新生姜丸ごと巻いてみました
的なやつw


久しぶりに外食でぎょっとしました
いや
なんならそんなぎょっとしたこと
今までなかったかも
・・・(笑)
さかなくんもびっくりなくらいの
ぎょぎょぎょだったわけです


でもそこで思ったのです
これは無理だけど
ガリを巻いたら絶対美味しいかも♡


っと・・・
ちょっとだけアイディアをもらったことにだけ感謝して
あとはもう・・・
ご想像におまかせします(笑)


ネットの評価ってわからないものですね・・・
チェーン店のほうが評価低いとか
考えられないです・・・


ちなみに割りと食べログの評価
3.5以上は間違いないと思ってるタイプの人間です(笑)


ま・・・
そんなわけでできあがったこれだったのです^^


とっても簡単ですので
ガリがあるときはぜひお試しくださいね^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・豚ロースの薄切り 7~8枚
・ガリ 適量
・粗挽き塩、ブラックペッパー 適量

詳しい作り方
1.豚肉に千切りにしたガリを巻く。

2.フライパンに油を入れて火にかけ1の豚巻きの巻き終わりを下にして焼く。

3.豚肉がしっかり焼けたら粗挽き塩とブラックペッパーをふりかけて完成です!最後にドライパセリもちりばめました!

ガリがしっかりした味付けなのでシンプルな味付けにしました!とっても夏らしく元気の出る1品です^^
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こんにちは♡
毎日毎日暑くて暑くて
ブログでも毎日何回暑いって言ってるんだろう
わたし


って思うのですが
暑いですよね(笑)


そんなときはさっぱりしたものが食べたくなりますが
手っ取り早く
ガリを作ったわけなんです!


そのガリが・・・
昨日ブログにも書いたのですが
辛いんですよ・・・
びっくりするほど(笑)


結論新生姜のくせに辛いこのしょうがが悪い
って結論に至ったのですが


そのびっくりするほど辛いガリも
こんな風にすると美味しく食べれます^^


お浸し風に見えて茹でただけのやつです^^
とっても簡単ですので
機会がありましたら市販のガリでも
ぜひお試しいただけると嬉しいです^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2~3人分) 調理時間:5分
・キャベツ 2枚程度
・えのき 1/4袋
ガリ 適量
ガリの甘酢 大1~
・しょうゆ 少々

詳しい作り方
1.キャベツとえのきは食べやすい大きさに切りたっぷりのお湯で茹でて水気を切ったら冷ましてからしっかり絞って水気を切る。

2.ガリは千切りにしておく。

3.ボウルに1と2を入れたら甘酢も加えてよく混ぜ、味を見てしょうゆを少し足して完成です!

さっぱりしていて夏にピッタリのレシピです^^

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実はガリ
ずっとずーーーっとつくりたかったのですが
やっとこつくりました^^


見た目♡
超ガリ
(笑)


でも出来上がり・・・
すごい辛くて
味は良かったのですが
母に相談


やっぱりしょうがは塩もみだけじゃなくて
茹でないとだめかな?
ってことで(笑)


ちょっと漬けたやつを取り出して
茹でること5分ほど!


更につけダレに漬け込むも
からっ(笑)
えーーーなんでーーー
砂糖とかをいれて煮込んだら辛みとれるかな?
とか考えるも今回は断念


辛くてもしょうが好きなので
これを使ってお料理にしてみようと思います^^
ってことで^^


ちゃんと煮沸消毒をした瓶で漬け込んだので
1ヶ月はもつよーーー
って思ったんですが
即効でなくなりそうです・・・


この甘酢も使えそうなので
また色々アップしますね^^


とりあえずこのガリレシピ
ご紹介いたします^^


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 材料 (新生姜500g分) 調理時間:20分
・新生姜 500g
・◎酢 150~200cc
・◎水 100cc
・◎砂糖 大4
・◎みりん 大2
・◎塩 小1/2

詳しい作り方
1.しんしょうがはスライサーで薄くスライスしたら分量外の塩をまぶして塩もみし10分ほどおいて水気を切る。

2.水気を絞ったしょうがを更に5分ほど茹でる。

3.◎を合わせて火にかけ砂糖が溶けたら冷ましておく。

4.茹で上がったしょうがはしっかり水気を切る。冷めてからしっかり絞って下さい。

5.煮沸消毒した瓶などに4のしょうがを入れたら3の甘酢を回しかけて半日ほど冷蔵庫で冷やして完成です!

ネットで検索してみたら茹でれば辛みは消えるようですが…今回はしょうがが悪かったのかな?
と思うことにしてまたなくなり次第挑戦してみます!

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使用した器

詳細は画像をクリック
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ご参考になれば嬉しいです。

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こんにちは♡
今日は我が家定番の節約レシピ
味玉の残りつけダレをつかった簡単レシピ♡



今回は生姜焼きです!


この味玉のタレには
水が入ってるので
普通の生姜焼きより漬け込み時間は長くなりますが



例えば
朝つけて
夜食べる
などそんな風に使っていただければ
美味しく召し上がっていただけます^^



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調味料にもお金がかかってますので
捨てるのもったいないですよね


ぜひご参考になれば嬉しいです^^


ではレシピのご紹介です♡



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材料(2人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
・生姜焼き用豚肉 4~5枚
・◎味玉の残りダレ 大6
・◎しょうがチューブ  4~5センチ



詳しい作り方

①ポリ袋に豚肉と◎を入れて1時間以上漬け込む。

②フライパンに油を入れて火にかけ①を焼いて完成です!

常備菜があると色々と準備が楽だったりするのでうまく使えると良いですね^^
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味玉もお弁当や普段使いでたまごのかたさを変えるだけ!
ぜひお試しください!

余ったつけダレ活用レシピはこちら
小松菜とツナのパスタ*
カジキのコクうま照焼き* 
超簡単具だくさん豆苗そぼろ* 


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heart_brown-thumbnail2使用した器heart_brown-thumbnail2

ナチュラルキッチン購入品です


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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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こんにちは♡
今日からお休みに入る方も
いらっしゃいますでしょうか???



わが家は今日から冬休み♡
朝から起きてせっせとお掃除予定
※予約投稿のためあくまで予定




そんなわが家ですが・・・
皆様おせちの準備はすすんでいらっしゃいますか??




 
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うちはいつも
作ったものと買ったものの両方なんですが
来年は1日からお泊りの予定なので
少しだけ作る方向となりました



その為今年はあまり
レシピ投稿の予定がありませんが
作ったものだけアップしていこうと思います!



今回鶏チャーシューは
いつも作ってる焼豚のレシピを
少しアレンジして作りました



間違いないです



レンジで作るチャーシューも良いのですが
やっぱりしっかりオーブンで焼くと
レンジで作ったチャーシューとは
旨味が違う!!



簡単なのも良いけど
少しの手間ですがその手間が大事だったりします♡



せっかくの年末年始
家族が集まるときなので
手間はおしまずぜひこちらもお試しいただけると
うれしいです♡



ではレシピのご紹介です♡





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材料(もも肉2枚分) 調理時間:10分 ※漬け込み・焼き時間は除く
・鶏もも肉 2枚 
・◎しょうが&にんにくスライス 3~4枚
・◎ねぎのみじん切り 10センチくらい
・◎しょうゆ 100cc
・◎はちみつ、酒 大3 

 

詳しい作り方

①鶏肉はフォークで穴を開ける
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②皮面を外にしてくるくる巻いたらタコ糸で縛る
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③②と◎をジップロック等に入れて2時間以上つける
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④オーブンを200度に予熱して15分焼きます
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⑤焼いたら一旦取り出しつけダレをハケで塗り更に5分焼きます
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⑥もう一度同じことを繰り返したら完成。お好みでカットして召し上がってくださいね!
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heart_brown-thumbnail2使用した器heart_brown-thumbnail2

よしざわ窯さんの器です


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それでは♡
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