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最近寒くなってきたので久しぶりにクラムチャウダー作りました♡
ほっこりしてあったまるし最高♡
あさりは缶詰を使って手抜きですが超美味しいのでおすすめ!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (4~5人分) 調理時間:25分
ベーコンブロック 50g
じゃがいも 3個
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/2個
セロリ 1本
あさり缶 1缶

バター 10g
オリーブオイル 大さじ1/2
小麦粉 大4

A 固形コンソメ 3こ
A 白ワイン(なくても可*1) 100ml
A 水 200ml

牛乳 600
ml

B 粉チーズ 大さじ1
B 塩こしょう 各適量

詳しい作り方
1.ベーコン、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、セロリはすべて1センチ角に切る。

2.鍋にバターとオリーブオイルを入れて中火にかけ、1の具材を炒める。

3.全体がしんなりとしてきたら小麦粉を何回かに分けていれ、その都度全体に行き渡るように混ぜる。*2

4.【A】を入れて軽く煮立ったらあさり缶(汁ごと)を入れなじまぜ、牛乳も入れて優しく混ぜてとろみが付いてきたら沸騰しないように煮込む。

5.【B】も入れてなじませ味を調える。
*POINT*
*1 白ワインがない場合は水の量を増やしてください!
*2 小麦粉はダマにならないように少しずつ入れてください。
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あさり缶って少し高いけど、下処理がいらず手軽に作れるのが嬉しいです^^

少し肌寒くなってくるとスープが恋しくなりますね~
パンと一緒にクラムチャウダー!!!おすすめ♪
ぜひぜひ作ってみてくださいね!!!

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そしてね・・・・
大事な大事な大事な写真のデータをね・・・・・
自ら消してしまったアホ~は私です・・・


あぁもうどうしよう・・・復元できないか調べてもらってるんだけど・・・
私の命と同じくらい大事な写真・・・
バックアップとろう!と思ってたら間違えて消してしまった写真7000枚・・・・・・・

というか・・・バックアップはすでにとってあるきがしていたこの7000枚・・・
頭のどこかでこれバックアップとってたからまぁこのまま消しても良いかな・・・
って思っていた部分も大きかったとは思うんだけど・・・

ああああああああああああああああああああああ
もう何をやってるんだぁ・・・・
なんと!なんと!なんと!!!
バックアップがない!!!!!!!!!!!


頭の中はすでにバックアップあるよなぁ~でも念の為もう一度バックアップ→削除
だったんだけど
眠いなぁ・・・と思いながらやっていた作業・・・
もう終わった。。。涙
自業自得なのはわかってるけど胃のむかつきがおさまらない・・・

写真が・・・ない

時間よ戻ってくれ・・・
とさっきから何度も何度も願っているけれど・・・
戻るわけもなく・・・
悲しさと悔しさと怒り?で頭が狂いそうww

そしてこんな時に限って旦那様が大忙し・・・
仕事後にみてもらえるんだけど・・・もう生きた心地しない・・・

心臓を鷲掴みされてる感じ・・・
あぁ・・・もう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
死ぬ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・涙


もう心臓バクバクしながら今日ブログ書いてるので・・・
レシピ間違ってないと思うけどちょっと心配・・・
でも何度見直しても集中できない・・・涙

叫ぶしか無い今
心のなかで叫びます

あああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ 涙


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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若い頃基本肉じゃがとカレーさえ作ればなんとかなると思っていたのが
そう

カレーと肉じゃがさえ作れたら結婚できる!
そう信じてやまなかった20代

そんなのは迷信だと知った20代後半
そりゃ結婚前に必死こいて花嫁修業しますよねw

でも途中で知るんだ
肉じゃがもカレーも
皮をむく材料ばかりで実は面倒だということを・・・w

そんな我家の肉じゃがレシピは母から教わった小さい頃から食べ慣れた味!
ご飯がもりもり進んで大好きなおかずです!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (人分) 調理時間:分
豚肉 150g
じゃがいも 3~4個
たまねぎ 1個
にんじん 1/2本
しらたき 1袋

サラダ油 大さじ1/2

A 水 400㏄
A 砂糖 大さじ3
A しょうゆ 大さじ2.5
A 酒 大さじ2
A ほんだし 小さじ1

みりん 大さじ1

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り水にさらし、にんじんは乱切り、たまねぎは薄切り、しらたきは下茹でが必要なものはしてから長さを食べやすいように切っておく。

2.鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を炒め色が変わってきたらたまねぎ、じゃがいも、にんじん、しらたきを入れ全体に油が回るまで炒め合わせる。

3.【A】を入れて煮立ったら落し蓋をして中火で15分ほど煮込む。

4.みりんを入れさっと混ぜたら、強火で2~3分煮て完成です!
*POINT*
みりんは照りを出すためにも後入れがおすすめ!めんどうであれば【A】と合わせて入れてもOK!
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いつもなら万能ねぎを散らすところ・・・・
見つけてしまった青もみじ♡

万能ねぎから青もみじに変えるだけで
この私が作ってもなんとも上品な仕上がりになる

あしらい大事

しかし・・・大量の青もみじ・・・
他に何に使おうw
そこね・・・


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そして相変わらず雨予報の日曜日
初めての運動会

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やっとやっと娘の体調も良くなってきたというのに・・・
雨予報は相変わらず・・・延期なのか・・・どうなのか・・・

不安は続く・・・






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後藤奈々さんの器です


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我が家定番のチキンスープ❤️
白ワインで煮込むから独特の酸味で暑い日のも超美味しい❤️
そして何よりうれしいのは入れて煮込むだけという超ズボラレシピ!
鶏肉はまるごと入れるから切る必要がないのが嬉しい!
地味に鶏肉を切るって作業が面倒なときもあるのでこれは嬉しい❤️
ぜひ作ってみてくださいね❤️

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材料 (人分) 調理時間:分
鶏もも肉 2枚
薄切りハーフベーコン 4~6枚
じゃがいも 2~3個
トマト 2個
たまねぎ 1個
ズッキーニ 1/2~1本


A 白ワイン 300ml
A 水 600ml
A 固形チキンコンソメ 3個
塩、ブラックペッパー 適量

ドライパセリ 適量 

詳しい作り方
1.たまねぎとじゃがいもはそれぞれ皮をむきトマト、ズッキーニと一緒に5~6ミリの厚さの輪切りにし、鶏肉は余分な筋などをとっておく。

2.鍋に1と薄切りハーフベーコンを重ねるように入れていき【A】を入れて具材がクタッと柔らかくなるまで煮込む。

3.お好みですが塩、ブラックペッパーで味を調え、お好みでドライパセリをふる。
*POINT*
白ワインと水で煮込みましたがすべて白ワインでもOK!白ワインを少なくしたいときは100mlくらいから調節してください!白ワインの独特の酸味がこのレシピのPOINTなのでぜひ入れて作ってみてください^^
チキンコンソメを使用していますが普通のコンソメで代用可能です。
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とにかく簡単!
クタッとなるまで煮込むことでお肉もホロホロだから大きいままで入れてても、お玉で救うとほぐれちゃうほどでまじで美味しいからおすすめ♡

あぁなんにもしたくないなぁ・・・ってときもなんとなく肉に手を加えないってだけでやる気が起きる不思議(笑)

やりたくなくても何か作らなくちゃ!
ってときに超おすすめです♡
ぜひ作ってみてくださいね~~~^^


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そしてうちのYUI
一昨年のクリスマスに貰った自転車
ず~~っと乗っているだけだったんだけどやっとこげるようになりました😊
おそっ🤣🤣🤣

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ずっと見て見ぬ振りだったんだけど、今日は本腰を入れるか!
とおもったらあっさり5分でできるようになった・・・
私がただただサボリ続けただけの話しでした(笑)

そして今日トンボをみたYUI
の一言は
/YUIね~トンボさん知ってるよ!!!幼稚園に会いに来てくれるんだよ~~~\
萌~~~~😍😍😍

幼稚園にトンボが会いに来てくれるという発想!
今だけだよ!こんなかわいいこと言うの~~~!
はぁあっという間に大きくなってしまう・・・
いつまでも純粋な子でいてほしいわ・・・無理だけど🤣🤣


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私のブログを見てくださっている方に
鹿児島の方はいらっしゃいますでしょうか・・・
くれぐれもお怪我などありませんように・・・
早く落ち着くことを祈っております!

さて・・・最近の我が家はバタバタで
昨日まで主人が体調不良だと思ったら
昨日幼稚園から帰ってきた娘が高熱
と・・・
あたしまじでぐったり

どうなってるのだ我が家の健康よ・・・

そして我が家の超定番レシピ
私姉がいるのですが姉が大学時代に友達に教わったのか?
まかない飯だったのか?さだかではない古い情報なんだけど
とにかく姉が誰かに教わったレシピでめっちゃ簡単でめっちゃうまい!
というものになります♡

本当は全量白ワインで煮込みたいんだけど
我が家には3歳の娘がいるしお酒ももったいないしw
というわけでそこそこのワインに水も入れてつくってます
この味一度食べたらやめられない♡

こんなに簡単なのにボリュームもあって見た目も豪華だから
おもてなしにだって活躍してくれるレシピです!
おもてなしのときは添え物溶かしたらより華やかになりそうですね~♡

とにかく簡単です!
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (2~4人分) 調理時間:60分
もも肉 2枚
じゃがいも 2~3個
トマト 2個
たまねぎ 1個
ズッキーニ 1/2~1本


A 白ワイン 100ml
A 水 500ml
A チキンコンソメ固形 2個
塩、ブラックペッパー 適量

ドライパセリ 適量 


詳しい作り方
1.たまねぎとじゃがいもはそれぞれ皮をむきトマト、ズッキーニと一緒に5~6ミリの暑さの輪切りにし、鶏肉は余分な筋などをとっておく。

2.鍋に1を重ねるように入れていき【A】を入れて具材がクタッと柔らかくなるまで煮込む。

3.お好みですが塩、ブラックペッパーで味を調え、お好みでドライパセリをふる。


*POINT*
白ワインと水で煮込みましたがすべて白ワインでもOK!白ワインを少なくしたいときは100mlくらいから調節してください!白ワインの独特の酸味がこのレシピのPOINTなのでぜひ入れて作ってみてください^^
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数日前に作ったドライカレーがご飯茶碗1杯分くらい余っていたので
そのドライカレーを使って作ったコロッケ

超具だくさんで作ったドライカレーだったんだけど
夏野菜がたっぷりだったから娘がどうしてもあまり食べてくれなくて
コロッケにしたらどうだろう???と思ったら案の定すっごい食べてくれました♡

カレーとかあまり好きじゃない娘だけど
コロッケは大好き♡
だからしっかりコロッケもキャベツの千切りも完食!!
ホッとした~~

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でもこのソースの量とじゃがいも!!!!!
ゆるっと糖質オフはどこへ・・・w

で・・・最近主人の帰りが少し遅くなると
夕飯は娘と二人だし
主人がどのくらい食べるかわからないから多めに揚げたコロッケが余ってしまったため
次の日はお弁当もなかったし
朝からコロッケの刑(笑)


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なかなかのボリューム
そしてインスタでは朝にも書いたんだけど
キャベツの千切りもどうしても余ってしまうから
次の日の朝ごはんに活用されます!!

千切りキャベツをコンソメスープとかに入れるとすっごい美味しいからおすすめ♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^



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材料 (3~4人分) 調理時間:25分
じゃがいも 3~4個
残りドライカレー 適量
A 小麦粉 大さじ1
A 粉チーズ 大さじ2

小麦粉 大さじ2
たまご 1個
パン粉 適量


詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、濡れたまま耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ電子レンジで7~8分加熱し取り出し、じゃがいもが柔らかくなっていたらマッシャーで潰し、残りドライカレーと【A】を入れてよく混ぜ、コロッケの形を作る。

2.小麦粉→たまご→パン粉をつけ揚げ油で揚げて完成。

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*POINT*
電子レンジは600wで加熱しました。
ドライカレーは具材がゴロゴロしていたためあらみじん切りにしてから加えましたが、ものによってお好みで^^
インスタで料理動画はじめました♡
まだまだ下手くそですがご参考になれば嬉しいです^^
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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今日の最高気温予報は32℃
今年早くない?まだ5月!!
ついにきたか・・・この季節
料理とかしたくなさすぎてどうやって水分を摂取しようか考え
料理ブログを書いていてもこれは誰も作りたくないだろうな
と思いながらブログを書く季節!


去年は6月にプール開きした我が家だけど今日とか出せそうだよね・・・
うちの娘風邪で全然そんなの無理だけど



やだ~
はやい~~~
ちょっとまって太陽さん
まだ梅雨入りしていないよ!!!!
ね?


最近梅雨の前に夏が来る感じがしてならない
ニュースでも熱中症の文字をこんな季節に見るなんて
どうなっているのだろうか
皆様暑さ対策お忘れなくお体ご自愛ください
私に言われたくないと思うけど



さて朝ごはんの時中途半端に残ってるにんじんがいくつかあったから
かき集めて作ったポタージュ♡


生クリームも牛乳も入っていないけど
しっかり美味しいのはやっぱりクリームチーズのおかげ
超節約でしょ♡
生クリーム買うとなるとお金かかるし
スープに入れるとなると絶対余るし
余った生クリームはほぼ放置されて忘れ去られるしで
高いくせに良いことがないので
そんな私みたいな方はクリームチーズで充分です!


kiriだったら小分け包装されてるから
スープを作るときに毎回役に立つ♡
案外賞味期限も長いから常備がおすすめです^^
簡単だから皆様もぜひ♡
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材料 (2~4人分) 調理時間:20分
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
バター 10g

A 水 600ml
A 固形コンソメ 2個

kiri 2個
塩こしょう 各適量

詳しい作り方
1.にんじん、たまねぎ、じゃがいもはそれぞれ皮をむいて小さめに切る。

2.鍋にバターを入れて火にかけ1を炒めしんなりしてきたら【A】を加え具材がクタッとなるまで煮込む。

3.kiriも入れてブレンダーで撹拌し、塩こしょうで味を調える。
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*POINT*
もっとミルク感がほしいときは少し水を減らし牛乳を足すと良いです!牛乳は撹拌後に足すのが◎
kiriはクリームチーズです。1個18gものものを使用しています!
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昨日の朝
お弁当って言われたら使おうと思ってた焼肉用豚肉を解凍してたんだけど
やっぱりお弁当はいらないってことで
無性に食べたくなった肉じゃがを作りました

味付けは写真に載せたとおり
ミツカンさんのあごだしつゆ

めんつゆでも良かったんだけど
上品仕上げのあごだしつゆを使用することで
朝から贅沢~~~な肉じゃがを堪能

あごだしって少し甘めなので私好み♡
この肉じゃが!味付けはこのあごだしつゆとみりんだけなのでとってもラクラク♡

いきなり朝食べたくなるといろいろやるとパニクる時があるので
調味料合わせるとかいうよりほぼこの1本で済ませられる!
というのが嬉しいのです♡

だって朝から色々考えたくないじゃない・・・
起きたばっかりとか頭働かないしw

しかも具材に関してはズボラな性格の私にぴったりな新じゃがくん♡
皮をむかずに食べれるなんて!どこまで親切なじゃがいもなんだ!
ほっくほくで朝ごはんにもぴったりな肉じゃがになりました!

今回朝ごはんプレートにパプリカで赤色で加える予定があったので
あえてのにんじんなし!
お好みで加えていただいても全く問題ありません!
にんじんをきるのが面倒だったなんて私は言ってないから!!!(笑)
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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材料 (3~4人分) 調理時間:25分
豚バラ焼肉用肉 250g
新じゃが 小粒5個
たまねぎ 1/2個
結びこんにゃく(しらたき)1パック

A あごだしつゆ 50cc
A 水 300cc

みりん 大さじ
1/2

万能ねぎ 適量

詳しい作り方
1.新じゃがは皮面をしっかりたわしで洗い半分に切り耐熱容器に入れてラップをし電子レンジで5分加熱し、たまねぎはす切り、結びこんにゃくは熱湯をかけて水気を切る。

2.フライパンに
豚バラ焼肉用肉を入れて焼き目をつけるように焼き、焼けたらたまねぎと結びこんにゃく、じゃがいもも加えて炒め全体に油が回ったら余分な油をペーパーで拭き取る。

3.【A】を入れて落し蓋をして強めの中火で10分煮込み最後にみりんを入れてさっと煮て完成。

4.器に盛り万能ねぎはお好みで!
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*POINT*
強めの中火だと水気が残るか残らないかくらいなので飛びきらないように気をつけながら火を通してください!
煮物なのでそのままでも美味しいですが一度冷まし再加熱すると味がしみて美味しさアップ♡
ミツカンのあごだしつゆを使用しました。※4倍濃縮
焼肉用豚肉を使用したため肉のグラム数多めです!お肉により調整してください!
今回豚バラ肉を使用するため油を使用していませんが、使うお肉の部位により必要であればサラダ油を追加して炒めてください!

あごだしつゆで味付け簡単!新じゃがでラクラク肉じゃが♡
さっと作りたいときに味付けが簡単なのでとってもおすすめ^^ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!


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新じゃが♡皮をむかなくて良いから本当にらくらくでおかずができちゃう嬉しさ♡
今回少しサイズが大きかったので半分に切って作りましたが
小さめのものだったら切らずにできるので包丁いらず^^

あと1品のおつまみにはボリューム的にも大満足間違いなし!
我が家の娘もパクパク美味しく食べてくれたので
おそらくお子様にも喜んでいただける味付けだと思います!
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*漬けて焼くだけ♡超楽ちん!おもてなしにもローズマリー香る*鶏肉の塩レモングリル♡
*おうちカフェレシピ*チーズが濃厚ジャーマンポテト♡
*給料日前の節約レシピ*ボリューム満点メインレシピ!黄金比で鶏むね肉と新じゃがのハニーマスタード炒め*
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2~4人分) 調理時間:15分
新じゃが 5個(350g)
サラダ油 大1/2
A マヨネーズ 大2
A オイスターソース 大1
A しょうゆ 小1
A 塩こしょう 少々

B 黒ごま、白ごま、万能ねぎ 各適量


詳しい作り方
1.新じゃがはしっかりと洗い食べやすい大きさに切り耐熱容器に濡れたまま入れ、ふんわりらっぷをして電子レンジで6分加熱し、竹串が通れば取り出す。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱し新じゃがを入れて焼き目をつけ、お好みで焼き目がついたら【A】を入れてよく絡ませ【B】を入れて完成。

3.お好みで万能ねぎを散らす。
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*POINT*
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◆おすすめレシピ3選◆




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我が家の母の味♡
ひき肉を使った基本の肉じゃがです!

我が家の母はチキンコンソメを使用して作るこの肉じゃがですが
チキンコンソメを常備されているご家庭はおそらくすくないのではないかな?
と思っております

なので今回は代用として鶏ガラスープの素を使用しました^^
この肉じゃが本当に美味しくてもりもろご飯が進んでしまうこと間違いなしなのです^^

普通の肉じゃがに飽きたら
日々のおかずのアクセントとしてご活用くださいね^^
機会がありましたらぜひお試しください^^

そしてレシピのあとにはおすすめ煮物系レシピを3つご紹介させていただいております!
*最後まで飲み干す美味しさ♡ご飯もお酒も進むこと間違いなし!厚揚げのおろしあんかけ♡
*煮崩れしない♡電子レンジで5分!あとは放置*かぼちゃの煮物♡
*味付け簡単*ちょっとの工夫でおつまみ風*白だしおでん♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2~3人分) 調理時間:25分
豚ひき肉 150g
じゃがいも 2~3個
たまねぎ 1/2こ
にんじん 3センチ
しいたけ 3個
ピーマン 1こ

サラダ油 小1

A 水 300cc
A 鶏ガラスープの素 小2
A しょうゆ 大3
A 砂糖 大2

B 片栗粉 大1
B 水 大1

詳しい作り方
1.じゃがいもは4等分ほどに切り、たまねぎ、にんじん、しいたけ、ピーマンはそれぞれ1センチ角に切る。

2.鍋にサラダ油を入れて熱し豚肉を入れて炒め色が変わってきたらピーマン以外の具材を入れて炒め【A】を入れて落し蓋をしじゃがいもがやわらかくなるまで煮込む。

3.最後にピーマンを入れてさっと火を通し、合わせた【B】を入れてとろみをつけ完成。
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*POINT*
いつもはチキンコンソメを使用していますが、使用率の少ないチキンコンソメは避け鶏ガラスープの素でつくりました。ほんだしなどの和風だしでももちろんOK!お好みで。
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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益子焼です


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今日のお弁当に入れていたコロッケ
夜食べた鮭が余ってしまってどうしようもないので
コロッケにしてみました

子供の食べ残しがない限りはあまり鮭って残らないですよね(笑)
なので鮭フレークがあればそれが良いかも♡

我が家もたまに作り置きする鮭フレークがありますが
そちらで代用可能!
といいますか・・・むしろ焼いた鮭より鮭フレークのほうがしっとりしているので
どちらかというとそっちのほうがおすすめです!



余ることはないかもしれないけど
余ったときにはこんな使い方もあるよ!
くらいでみていただければ嬉しいです^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


そしてレシピのあとにはじゃがいもを使ったおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*シンプルに美味しい♡ほっこりあったか*ご飯がすすむ塩バター鶏じゃが♡
*子供受け抜群*マンネリポテトサラダの解消に*桜えびのポテトサラダ♡
*レンジ&トースターで簡単*たっぷりコーンのやみつきじゃがマヨチーズ焼き♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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icon_recipe_orange
材料 (2人分) 調理時間:20分
じゃがいも 3個
冷凍コーン 適量
焼鮭 適量

A バター 10g
A ピザ用チーズ 50g
A マヨネーズ、小麦粉 各大1
A 塩こしょう 少々

B 小麦粉、水 各大2
B マヨネーズ 大1
B 塩こしょう 少々

パン粉、揚げ油 適量


詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむき、濡れたままの状態で一口大に切り耐熱ボウルに入れラップを掛け7~7分半加熱し、熱いうちにマッシャーで潰し【A】と冷凍コーン、焼鮭の骨などを取り除いて加えよく混ぜコロッケの形を作る。

2.ボウルに【B】を入れてよく混ぜバッター液を作り、1をくぐらせたらパン粉を付けて揚げ油できつね色になるまで揚げて完成。
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*POINT*
電子レンジは600wで加熱しました!500wの場合は8分25秒~9分加熱してください!電子レンジに寄って加熱時間が異なるかと思いますので、じゃがいもが柔らかくならなければ加熱時間を増やしてください!
マッシュする前にもし水分があるようでしたら水気をしっかりと切ってからマッシュしてください!
バッター液とは??


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じゃがいもを使ったおすすめレシピ3選◆




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こんばんは♡
この記事では失敗から生まれた
そう・・・じゃがいもだ

先日予定があったためいつも自転車で駅まで行く主人をその日はお迎えに行き
次の日の朝駅まで送り届け自転車で帰ってきてもらうという流れだったのですが

主人が帰ってくる時間はだいたい夕飯の支度が終盤に差し掛かる頃
さぁ残りの一品を仕上げようと、電子レンジの中へじゃがいもを入れたその瞬間
ラインがなる

この時間のラインは怪しい・・・
まさか!!!
っと携帯を見ると

/自転車の鍵忘れた\
と目に入った瞬間電話がなり

/ごめん!自転車の鍵持ってきて\

っざけんな!
やってくれたな
ポンコツめ!!

と思いながらもぐっとこらえて自転車の鍵を持って駅へ・・・
何を隠そう我が家は駅から徒歩30分
そう簡単に歩いて帰ってきなよ!とも言えないのだ

そして家を出る直前
あぁじゃがいもどうしよう
とうっすら思ったのですがまぁ大丈夫だろう
とおもって出ていき帰ってきたら・・・

あぁ
粉ふきいもにしようと思ったのに火を通しすぎたパターン

多分この時加熱6分とかにしたのです・・・なぜなら様子見ながら止めようと思っていたから
そんなことはすっかり忘れ、しっかり6分加熱した結果がこれだ・・・

はぁ・・・しかも今きゅうりとかハムもなければベーコンもコーンも切れててないし!!!
ってことで出来上がったのがこのポテトサラダ!!!

普段だったら使わなさそうな具材で作ったので
まぁこんな失敗をしたから出来上がったと言っても過言ではない!

レシピにするのを迷ったのですが
娘も主人も美味しい美味しいと食べてくれたのでレシピにしました♡

まったく!
次からは首から下げて行ってもらおうと心に誓ったのでした♡
そんなわけで私のストレスたっぷり
いやいや
愛情たっぷりの和風ポテトサラダですので機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


そしてレシピのあとにはじゃがいもを使ったおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*レンジ&トースターで簡単*たっぷりコーンのやみつきじゃがマヨチーズ焼き♡
*漬けて焼くだけ♡超楽ちん!おもてなしにもローズマリー香る*鶏肉の塩レモングリル♡
*豚こまとじゃがいもで節約満腹おかず♡豚肉とじゃがいものポン酢炒め♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2~3人分) 調理時間:10分
じゃがいも 2個
ツナ缶 1缶

A 砂糖、酢 各大1/2強
A バター 10g

B マヨネーズ 大2
B めんつゆ 小1
B 鰹節 小袋1/2袋
B 塩こしょう 少々


詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切ったら耐熱容器に入れふんわりラップを掛け電子レンジで6分加熱し、ツナ缶は汁気を切っておく。

2.じゃがいもはマッシュし熱いうちに【A】を入れて溶かすように混ぜたら【B】も入れてよく混ぜ完成。
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*POINT*
【A】はじゃがいもに熱いうちに入れて溶かすようにしっかりと混ぜてください!
ツナ缶はノンオイル缶を使用しました。

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よしざわ窯さんの器です


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こんばんは^^
この記事ではグラタンです!!

昨日の記事でも書いたのですが鮭は今回も冷凍塩鮭を使用!
辛口ではない塩鮭を使えば辛すぎること無く
なにより下味もいらないから便利ですよね^^

鮭といったらほうれん草のグラタンが好き♡
ほうれん草は下茹でしたものを保存しておけばさっと使えるし
今回はじゃがいもも加えてボリュームアップ♡

そのじゃがいもだってもちろん
新じゃががを使ったから皮をむく手間もなくて私向き♡

いつも思うんですがじゃがいもの皮むきが地味に嫌い
むいたあとの皮を捨てるのにまとめるのがなんだか嫌いなのです(笑)

だから新じゃがが出てくるとやたら使います(笑)
なんて単純な人間なのでしょう

そしてもちろん我が家のことなので生クリームも不要です^^
でもちゃんと今回もクリームチーズのおかげで濃厚です♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!


そしてレシピのあとには鮭を使ったおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*入れて炊くだけ超簡単♡ほっこり食欲の秋*冷凍塩鮭の炊き込みご飯♡
*連休中のちょこっとランチにおすすめ♡電子レンジで冷凍鮭とコーンの即席ピラフ♡
*3度寝からの今日のお弁当は♡夢の中で食べたおにぎり弁当♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2人分) 調理時間:25分 ※解凍時間は除く
冷凍塩鮭 2切れ
新じゃが 2~3個
ほうれん草 1/2束
にんにく 1かけ

バター 20g
kiri 2個
小麦粉 大3
A 牛乳 400cc
A 固形コンソメ 1個

塩こしょう、ピザ用チーズ 適量


詳しい作り方
1.冷凍塩鮭は解凍し熱湯をかけ水分をクッキングペーパーで拭き取ったら取り除ける骨は取り除き、1口大に切り、新じゃがはしっかりと洗い一口大に切って耐熱容器に入れてラップを掛け電子レンジで5分加熱し、ほうれん草はたっぷりのお湯に分量外の塩を入れて下茹でして水気を切り、にんにくはみじん切りにする。

2.フライパンにバターを入れて火にかけ、にんにくのみじん切りを入れて香りが立ってきたら鮭を皮面から入れてじゃがいもも入れたら焼き目をつけて焼いていき、しっかりと火が通ったらほうれん草も入れて炒めkiriを入れて溶かすように炒め小麦粉も加えてだまにならないように混ぜる。

3.【A】を入れてしっかり火を通しコンソメが溶けたら塩こしょうで味を調える。

4.器に盛り付けピザ用チーズをのせたらトースターでこんがり焼いて完成。
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*POINT*
kriはクリームチーズです。1個18gのものを使用しました。

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ニトリのグラタン皿です


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こんにちは^^
この記事ではカレークリームスープをご紹介いたします!

先日・・・スープを作ろうと思って具材を切り始めてから気がつく・・・
あ・・・牛乳がない

でも大丈夫♡我が家の冷蔵庫には必ずkiri(クリームチーズ)がストックされている♡
なので牛乳がなくても濃厚で美味しいクリームスープができてしまいます♡

今回は少しカレー風味にしました^^
同じクリームスープでもカレー粉を入れるだけで全然違うスープになるので嬉しいですね^^

具材は子供が大好きなウインナーを入れて♡
あらみじん切りの具材がちょうどよく食べやすいです^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはスープのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*超時短!◯◯を使って5分*クリスマスにもおすすめ本格オニオンスープ♡
*肉なしでも満足!ふわふわエビ団子の春雨塩スープ*ふわふわエビ団子の秘密♡
*秋を感じる*冷蔵庫の残り野菜とさつまいもでゴロッとミネストローネ♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (3~4人分) 調理時間:15分
ウインナー 4~5本
たまねぎ 1個
じゃがいも 2個
コーン 適量

バター 20g
kiri 3個
小麦粉 大3

A 水 600cc
A 固形コンソメ 2個
A 砂糖、カレー粉 小1


詳しい作り方
1.ウインナーは輪切り、たまねぎ、じゃがいもは角切りにする。

2.鍋にバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら1の具材とコーンを入れよく炒め、kiriも入れて溶かすように混ぜ、溶けてきたら小麦粉を入れてダマにならないようにさっくりと混ぜ、【A】を入れて混ぜながら火を通し、じゃがいもが柔らかくなれば完成。

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*POINT*
kiriはクリームチーズで。1個18gのものを使用しました。
コーンは冷凍のものを使用しましたが缶詰でもOK
使ったカレー粉はこちら

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こんばんは^^
でました(笑)しみしみ大根です(笑)

娘にせがまれて大根ばっかり買っている気がしますが・・・
今回こちらの記事も娘のためのおでんにしました^^

そして安売りしているとついつい買ってしまうはんぺん(笑)
つい買ってしまうのですが
うちの主人関西出身なので大人になるまで知らずに育ったようで
なんだか苦手な様子・・・

そのままおでんにいれると食べてくれないので、我が家は加工が定番!

今回は冷凍庫に残っていた枝豆と油揚げを使って、
桜えびで風味よくおつまみ風にしてみたところ娘も主人も喜んで食べてくれました^^

とっても簡単なので機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*豚こまで食べごたえ抜群!冬の定番大根消費にも♡豚こま団子と大根のオイスター煮♡
*雪見風?豚バラ大根とたっぷり白菜の中華風ミルフィーユ鍋♡
*また食べたくなるこの味♡歯ごたえ感アップ!割干し大根風漬物♡

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 材料 (2~4人分) 調理時間:60分
大根 1/2本
ゆでたまご 6個
じゃがいも 6個
さつまあげなど 適量

油揚げ 2枚
A はんぺん 1枚
A 枝豆、桜えび 適量
A 片栗粉 大1

B 水 1200cc
B 白だし 100cc
B みりん 大3
B 塩 ひとつまみ

鰹節、万能ねぎ 適量


詳しい作り方
1.大根は皮を向き面取りし隠し包丁を十字に入れ、ゆでたまごはカラをむき、じゃがいもは皮をむいておく。

2.【A】をポリ袋に入れてはんぺんが油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り半分に切ったら袋状にして【A】を袋に入れ爪楊枝で止める。
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3.鍋に【B】と具材をそれぞれ入れてコトコト煮込み大根が柔らかくなれば完成。お好みで鰹節と万能ねぎなどをふるとおつまみっぽさアップです!
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*POINT*
白だしにより少し味が変わると思いますので味を見て調節して下さい。
一度冷ましてから温め直すとより味が染み込んで美味しくなります!

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こんにちは^^
この記事ではおかずの定番肉じゃがレシピのご紹介です!
そしてタイトルにも記載した通り使ったお肉は鶏肉です^^

豚肉を使うより見た目のボリューム感がでるのでお気に入り^^
娘も主人もこの味付け本当に好きでよく食べてくれます^^

最近本格的に寒くなってきたので
そんな寒い日にはほっこりおかずが恋しくなります♡

普通の肉じゃがに飽きていなた~
なんて方がいらっしゃいましたらぜひぜひご活用いただけますと嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはほっこり系?おすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*大根×豚肉でお手軽レシピ*豚こまと大根のうま生姜のとろみ煮で節約おかず*
*秋には必ず食べたくなるほっこりおふくろの味♡たっぷりきのこの炊き込みご飯♡
*おつとめ品のあれを使って♡鶏肉と白菜のさっぱりスープ煮♡

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 材料 (2~3人分) 調理時間:25分
鶏もも肉 1枚
じゃがいも 4~5個
たまねぎ 1/2個

サラダ油 小1

A 水 300cc
A 液体塩こうじ 大2.5
A 酒 大2
A 砂糖 小1

B バター 10g
B みりん 大1

万能ねぎ 適量

詳しい作り方
1.鶏肉は一口大に切り、じゃがいもは皮をむいて一口大にしたら水に晒し水気を切り、たまねぎは薄切りにする。

2.鍋にサラダ油を熱し、1を炒めたまねぎがしんなりしてきたら【A】を入れ落し蓋をして15分煮込む。

3.【B】を加え少し水分を飛ばすように火を強めにしてさっと煮込み完成。
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*POINT*
2の工程で調味料を入れる前に油が気になるようでしたらキッチンペーパーで拭き取って下さい。
落し蓋はキッチンペーパーで代用すると灰汁もとれるので便利です!
出来てすぐからもお召し上がりいただけますが、一度冷ました後に温め直すことで味の染み込みが良くなり更に美味しくなります!

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こんにちは^^
最近また寒暖差が激しいですね!
全国的にこんな感じなのでしょうか??

昨日はものすっごく寒くてガタガタブルブルだったのに
今日はまた2桁のあったか気温…
それはそれは体調が悪くなっても仕方ないと言いたくなってしまうようなお天気ですが
皆様は元気に過ごされていますでしょうか??

寒い日も暖かい日も夜になるとそれはそれは痛い寒さ!!
帰ってくる家族は暖かいものに飢えていることでしょう…

我が家の主人ももちろんその中のひとり!!
駅から自転車で帰ってくる主人…
寒くて寒くて震えて帰ってくるのでスープはかかせません^^

日々どんなスープにしようかなぁ?と悩むのですが
今回はいつもつくる白ワインで煮込むスープを分量を変えて作りました!

娘が食べるのに白ワインだけで煮込むのには少し抵抗が…
前に少し食べたときは全然問題なかったのですが…気持ち的なものです!

これは白ワインとチキンコンソメがポイント!!
お酒や普通のコンソメで代用することも可能ですが、かなり味が変わると思います^^
それから水を入れているところをすべて白ワインにすることも可能です!
むしろそのほうが私は好きですが、酸味が気になる方は水を入れると食べやすいと思います^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!


そしてレシピのあとにはスープのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*10分でらくらく!めんつゆで失敗なし*白菜とたっぷりきのこのとろみたまごスープ♡
*秋本番♡さつまいも入りでほっこり桜えびのチャウダースープ♡ 
*夏にもおすすめ♡鶏肉×水菜で超ズボラうま♡夏鍋*鶏塩スープ煮♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (3~4人分) 調理時間:30分
鶏もも肉 1枚(350g)
たまねぎ 1個
じゃがいも 4個
セロリ 1~2本(茎の部分)
ミニトマト 7~8個

A 水 800~850cc
A 白ワイン 大3
A チキンコンソメ 3個
A 砂糖 大1

塩こしょう 適量
ブラックペッパー、ドライパセリ 適量


詳しい作り方
1.鶏肉は大きめに4~6等分くらいに切り、たまねぎは薄切り、じゃがいもは皮をむいて半分に切り、セロリは食べやすく切り、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。

2.鍋に1を全て入れて【A】も入れたらしっかりと煮込み、しっかりと火が通ったら塩こしょうで味を調え完成。ブラックペッパーとドライパセリはお好みで!
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*POINT*
白ワインとチキンコンソメは、酒と普通のコンソメで代用可能ですが、味が変わってしまうことはご了承の上お試し下さい!

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こんばんは^^
寒くなると何故か食べたくなるおいも系おかず!
その中でも人気の高いジャーマンポテト!
冬になるとSNSでもよく見かけるイメージがあります!

そんなジャーマンポテト!今回はおとなにも嬉しい(笑)
梅干しを使ったさっぱり味にしてみました!
これがジャーマンポテトとよく合うのです♡

そして今回こちらのレシピ!
新しく始まったペロリッヂという日立様が運得する新サービスにてレシピを掲載していただきました♡

このサービスはスマートフォン向けアプリで
食に関するさまざまなジャンルの投稿が集まる新しいサービスです!

サブタイトルについている
まだ知らない“おいしい”と出会おう!
これがかっこいい~~~♡(笑)

レシピはもちろん
お取り寄せやふるさと納税、ダイエットなどのジャンルもあり
これらのジャンルはまだ投稿されていなかったのですが
これからどんどん増えていく投稿が楽しみですね^^
ぜひぜひペロリッヂ覗いてみてくださいね~♡

アプリのダウンロードはこちらから
ペロリッヂ

そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*電子レンジで一発加熱♡子供にも喜ばれるカレー風味ポテトサラダ♡ 
*電子レンジで1発加熱♡しっとり感マシマシでワンランクアップ!デリ風ポテトサラダ♡
*豚こまとじゃがいもで節約満腹おかず♡豚肉とじゃがいものポン酢炒め♡ 

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^

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 材料 (2~3人分) 調理時間:30分
じゃがいも 3個
ウインナー 6本
梅干し 1個
A しょうゆ 大1.5
A おかか 小袋 1/2袋
バター 20g
塩こしょう、万能ねぎ 適量


詳しい作り方
1.じゃがいもは皮を向いて5ミリ幅に切り、ウインナーも3~4ミリに切り、梅干しは種を取り除き叩いておく。

2.1と【A】を入れて全体を混ぜたら、トースターの天板にアルミホイルを敷き分量外のオリーブオイルを塗って全体に広げ入れたらバターを上においてトースターで20~25分ほど焼き完成。

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*POINT*

トースターは230度で加熱しました。
じゃがいもは切る厚さによって加熱時間調節して下さい。


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こんばんは^^
ついつい遊びすぎてしまった週末^^
皆様いかがお過ごしでしょうか??

明日はついに娘の願書をもらいに幼稚園に!
娘が生まれてからもう2年9ヶ月もの日々が過ぎ去っていったなんて
早すぎる・・・

今から娘と離れるのが寂しすぎて
子離れとか絶対できなさそうな私(笑)

そんなことばかりを考える日々ですが
少しずつ娘もいろいろなものが食べれるようになってきて
最近のお気に入りは
/桜えび\
好物は?と聞かれたら
桜えびって言っても良いくらい好き

なのでポテトサラダがふと食べたくなったので入れてみることに!
これがめっちゃ合うのです♡

ポテトサラダはマンネリすることも多いので
少し気分を変えるのにとても良いです^^

最近娘のおかげで思いつくメニューもたくさん増えてきました^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (3~4人分) 調理時間:10分
じゃがいも 3~4個
たまねぎ 1/4個
桜えび 好きなだけ
水菜 適量

A 酢、砂糖 大1

B マヨネーズ 大5~
B バター 10g
B 塩こしょう 少々


詳しい作り方
1.じゃがいもは皮を向いて4等分にし、たまねぎは薄切りにしてそれぞれ耐熱ボウルに入れふんわりラップを掛け4分~4分半加熱し、じゃがいもに竹串がすっと通るまで柔らかくなったら熱いうちにじゃがいもをマッシャーやフォークなどで潰し【A】を混ぜる。

2.桜えびはフライパンで乾煎りし香りが立ってきたら取り出す。

3.1に2と【B】と3センチ幅に切った水菜も
れてよく混ぜ完成。

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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は4分50秒~5分25秒ほど加熱して下さい。電子レンジによって加熱時間が異なりますので様子を見ながら加熱して下さい。




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こんにちは^^
本日のブログはまずは肉じゃが♡
皆様~~~♡肉じゃがですよぉ^^

でも今回の肉じゃがはいつもとちょっと違う!!
塩バターコンソメ味です♡

これ!美味しいに違いない!
と作り始めたのですが
正直・・・・めっちゃ美味しいです♡(笑)

洋風な味付けなのでしらたきを入れるか迷ったのですが
やはりそこは肉じゃが!入っていてほしい願望

わたしたまねぎのクタッとなったところとしらたきを一緒に食べるのが
本当に大好きなので外せない具材なのです!!!

肉じゃがって何がすき?って聞くと結構分かれるんですよね(笑)
じゃがいもがすき!っていう人もいれば
わたしみたいな人もいる!
でも肉じゃがで肉がすきって人あまり聞いたことないかも!
ッと思うのでした^^(笑)

そんなどうでも良い話をしましたが
肉じゃがって定番おかずなのですが
味付けのバリエーションを増やすと、月に何度か作っても
飽きずに食べることができそうです^^

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:20分
豚肉 150g
じゃがいも 3~4個
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
しらたき 適量

サラダ油 小1

A 水 400cc
A 固形コンソメ 1個
A 砂糖 大2
A 塩 小1

バター 10g

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむき四つ切にし、たまねぎは薄切り、にんじんは乱切りにして、しらたきは水でさっと洗い食べやすい長さに切る。

2.鍋でサラダ油を熱し豚肉を炒め、色が変わってきたら1の具材を入れて全体を炒めぜんたいにあぶらがまわったら【A】を入れて一旦煮立たせたら落し蓋をして10~15分ほど煮込みじゃがいもに竹串が通ったら、落し蓋をとり、バターを入れて全体を混ぜ完成。

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*POINT*

肉じゃがは一度火を止めた後冷ますことで味が中まで染み込みますので、出来上がった後すぐからお召し上がりいただけますが、一度冷まして温め直してお召し上がりいただくとより美味しく召し上がっていただけます。

バターはバター風味マーガリンなどで代用可能です。


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こんにちは♡
9月最初の投稿です♡

なんだか9月に入った今日は涼しい朝^^
とっても過ごしやすい今日のような日が私は大好きです^^

さてさて♡
今日は昨日ご紹介させていただいたカレーポテトサラダのアレンジをご紹介!
うちの娘・・・カレー味ってだけであまり食べてくれないのですが(笑)
子供が好きとか書いといて食べないんかい!という話なのですが
2歳半は強敵です

好きじゃないものが多すぎてもう心が音を立ててポキポキと折れます!
でもこれは食べてくれたんです♡

肉で巻いたのが良かったみたい♡
こうやって少しずついろいろなものを食べてくれるようになれば良いなぁ♡
と思うばかり♡

肉で巻いたコロッケはボリュームも満点で主人にも大好評でした^^

そして今回というかいつも使うバッター液の良いところは
やはり手が汚れないこと!
手を汚すのはパン粉をつけるときだけなので
何度も何度も手を洗う必要がないのが嬉しいです!節水節水(笑)
ちなみに切り口の汚い写真を載せてすいません!
切り口ないものも最後に^^w

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
カレーポテトサラダ 適量
豚ロース薄切り肉 10枚

*バッター液*
A 小麦粉、水 大2
A マヨネーズ 大1
A 塩こしょう 少々
パン粉、揚げ油 適量


詳しい作り方
1.豚肉でカレーポテトサラダを巻き、合わせた【A】にくぐらせパン粉をまぶして揚げ油で揚げたら完成です。

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*POINT*

バッター液を使用することでたまごは不使用です。小麦粉→たまご→小麦粉で問題ありません!

カレーポテトサラダはこちら
電子レンジで一発加熱♡子供にも喜ばれるカレー風味ポテトサラダ♡ : あいのおうちごはん


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