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タグじゃがいも

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こんばんは^^
本日最後の記事です^^

グラタン!
作りたいけどめんどくさそう・・・
そんなイメージが有るのは
マカロニが別茹でだからではないでしょうか??
ホワイトソースを作ったり
いったい鍋やフライパンいくつ使ったら良いの??
そう考えただけで
あ~やぁめた!
ってなりますよね(笑)

そんな手間はもうさよなら~
です♡

フライパン1つで準備完了!
あとは耐熱皿に入れて焼くだけです!

耐熱皿は食卓に出す器と考えれば
洗い物の手間は他のおかずと変わらないですよね^^

実はとっても簡単なので
ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:20分
・マカロニ 適量
・じゃがいも 3~4個
・玉ねぎ 1/4個
・ウインナー 3本
・塩こしょう 少々
・小麦粉 大2
・コンソメ 小1
・牛乳 500cc
・◎ケチャップ 大2~3
・◎粉チーズ 大1

・ピザ用チーズ、フライドオニオン、ドライパセリ 適量


詳しい作り方
1.じゃがいもはマカロニと同じくらいのサイズに千切りにし水に晒し水気を切っておく、玉ねぎは薄切り、ウインナーは半分にし薄切りにする。

2.フライパンに少量の油を入れて火にかけ、ウインナーを炒め焼き目がついてきたら玉ねぎとじゃがいもをくわえじゃがいもに火が通るまで炒め塩こしょうする。

3.マカロニも加えたらコンソメも入れてさっと炒め、小麦粉も入れてダマにならないようさっと混ぜ合わせたら牛乳を注ぎ入れ、マカロニに火が通るようにゆっくり混ぜながら火を入れます。

4.◎も入れてとろみが付いてマカロニに火が通ったら耐熱皿に入れピザ用チーズを入れたらトースターでこんがりするまで焼いて完成です!

5.お好みですがトッピングにフライドオニオンとドライパセリをちらしてお召し上がり下さいね^^フライドオニオン良い感じです♡
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*POINT*

じゃがいもをたっぷり入れているのでマカロニは適量にしました!我が家は少量しか加えていませんが、じゃがいもの量を減らしてマカロニを増やしても!そこはお好みで^^




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ニトリの器です


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こんばんは^^
1年以上ぶりにブログを休みました
ちょっと体調不良でした
ブログを書けるくらいには回復^^
またよろしくお願いいたします!

しかし・・・
ハッピーバレンタイン♡
だったんですね・・・今日は・・・
もう全然私はHAPPYどころではないという(笑)
皆様が素敵なバレンタインを過ごされていますように^^

さて!そんなわけで今日はおうちごはんの定番
豚肉を使ったレシピです!

しかも常備されているご自宅も多いであろう
じゃがいも!
そんなじゃがいも使っての簡単レシピです!

しっかりとしたボリュームがあるので
お腹をすかせた男性陣や子どもたちにも
満足してもらえるようなレシピです^^

味付けは作る側としては嬉しいポン酢ベースの
簡単味付けです^^

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
・豚こま肉 150g
・じゃがいも 2個
・◎ポン酢 大2
・◎砂糖 小1
・◎にんにくチューブ 少々
・◎黒ごま 適量

・万能ねぎ 適量

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむいて細切りにしたら水に晒し水気を切っておく。

2.フライパンにごま油を入れて火にかけ豚肉とじゃがいもを入れて炒める。

3.肉とじゃがいもにしっかり火が通ったら◎を入れて味をなじませるように炒め合わせ完成です!

4.お皿に盛り付け万能ねぎを散らして完成です!
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*POINT*

じゃがいもは電子レンジで火を通して時短も良いですが、細切りにしているのでフライパンで加熱してもそんなに時間がかかるわけではないので、洗い物も増えますし…フライパンで直接炒めて良いと思います!



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おはようございます^^
北陸地方の大雪ニュースで見ました
北陸地方にお住まいの方
ご苦労なさってる方などおられると思います
早く雪がなくなってくれればよいのですが・・・
外に出られる方は
本当にお気をつけ下さい・・・

私は東北出身なので
雪は見慣れているほうですが
今回の大雪はすごいですものね・・・
怪我などされませんように・・・

さて!
今日はそんな寒さも吹き飛ばす
カレーのレシピをご紹介いたします^^

昨日ご紹介したポトフ!
かぶを入れてさっぱりとした美味しさだったこのポトフ
しっかり出汁も取れて美味しいにきまっている
この出汁を使って
スープカレーを作りました^^

ポトフの出汁とカレーは
とってもあいますよね♡

じゃがいもとにんじんも追加して煮込み
カレーに素揚げ野菜をたっぷりトッピング♡
贅沢すぎるカレーになりました^^

ポトフの後のカレーおすすめです^^

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 材料 調理時間:20分
・ポトフ 残り
・じゃがいも 2個
・にんじん 1/2本
・◎カレールゥ 1/2箱
・◎ケチャップ、ウスターソース 大1/2
・◎にんにくチューブ 1センチ
・◎乾燥バジル 大1

*トッピング*
・◯かぼちゃ、れんこん、さつまいも、ピーマン 適量
・味玉、ウインナー 適量


詳しい作り方
1.◯の野菜は食べやすく切り素揚げし、ウインナーは切込みを入れて焼いておく。

2.じゃがいもとにんじんは皮をむいて食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れラップをし3分加熱する。

3.ポトフの鍋に2のじゃがいもとにんじんをいれ、◎を入れてコトコト煮込み完成です!

4.お皿に盛り付け野菜をトッピングしてお召し上がり下さいね^^
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*POINT*

ポトフの残っている水分に寄って足す調味料の量は調節が必要です!

ポトフのレシピはこちらです
丸ごとかぶとトロッとキャベツの甘味たっぷりポトフ♡ : あいのおうちごはん

味玉のレシピはこちらです
ちょっとした工夫で少ないめんつゆでも満足の味玉♡ : あいのおうちごはん

粉チーズのトッピングなどはお好みで^^



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吉沢寛郎さんの器です

白いごはんも入っている方の器はIKEAのものです


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おはようございます^^
ちょっとブログ更新がおそくなってしまった月曜日の朝
今週もどうぞよろしくお願いいたします^^

さて!さっそくですが
本日最初の記事はどのご家庭でも
定番品?な
オーブンで作るフライドポテトをご紹介します^^

以前もう既にアップしたステーキの日に作ったのですが
メインにボリュームがあるので
家庭で作る時は少しカロリーをおさえたいという
女心が働くものですよね(笑)

しかし!
ステーキと言ったら食べたくなるなる
/フライドポテト\

そんな時はオーブンで作るに限りますね^^
今回は我が家の作り方をご紹介させていただきます!

どこにでもあるありふれたレシピですが
是非ご活用下さいね^^

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 材料 (4人分) 調理時間:5分 ※焼き時間は除く
・新じゃが 2~3個
・オリーブオイル 大2
・塩、青のり 適量


詳しい作り方
1.じゃがいもはきれいに洗ってくし形切りにしたら水にさらし水気を拭き取る。

2.ポリ袋にじゃがいもを入れてオリーブオイルも入れたらよくふって全体に油が行き渡るようにする。

3.オーブンの天板にクッキングシートをひろげじゃがいもを並べ250度に予熱したオーブンで20分焼く。

4.竹串をさしてやわらかくなっていればOK!ボウルに塩、青のりを入れてじゃがいもを入れたらしっかりふって全体にまぶし完成です!
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*POINT*

塩などは少量から味を見て足して下さい!



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昔3COINSで買ったものだと思います・・・

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こんにちは^^
本日2度目の更新です^^
今日の更新記事はブログの最後でもご紹介していますので
ぜひ気になる記事は覗いてみて下さいね^^


さて!早速ですが肉じゃがです!
肉じゃがってしっかり煮込まないと
味がしみなくて色も残念なことになることもしばしばなおかず


しかし肉じゃがは
味がしみてこその肉じゃが!!


そこで今回時短のために使用したのが
フライパンです!!


具材をしっかり炒めることで
味の染み込みを早くすることができます!


お鍋で作るとしっかり炒めるのに時間がかかりますね!
そのため少し深めのフライパンで作ると
炒めるのにもさほど時間がかからずにできます!


そして味付けもポイント!
調味料を入れるのを2回にわけることで
普段は照りを出すポイントになりますが
今回は朝の短い時間で煮込む作業をするので
2回目でもしっかり味を染み込ませるために
しょうゆをプラス!!


これで味しみ抜群の肉じゃがに仕上がりますよ^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


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 材料 (人分) 調理時間:分
・豚肉 150g
・じゃがいも 3~4個
・たまねぎ 1個
・にんじん 1/2~1個
・しらたき 1/3袋

・◎水 400㏄
・◎ほんだし 小1
・◎しょうゆ 大2.5
・◎砂糖 大3~3.5
・◎酒 大2

・◯みりん 大1
・◯しょうゆ 大1/2

・下茹でした絹さや 適量

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り水にさらし、にんじんは乱切り、たまねぎは薄切りorくし形切り、白滝は下茹でが必要なものはしてから長さを食べやすいように切っておく。

2.フライパンに油を入れて火にかけ、豚肉を炒め色が変わってきたらたまねぎ、じゃがいも、にんじん、しらたきを炒めて全体にしっかりと火が通るように炒める。目安はたまねぎがクタッとするまで!
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3.しっかりと水分が出るくらい炒めたら◎を入れて沸騰したらクッキングペーパーなどで落し蓋をし、中火で15分ほどコトコト煮る。
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4.最後に◯を加え水分を飛ばすように少し煮たら完成です!
お皿に盛り付け絹さやなど彩りに添えてお召し上がり下さいね^^


*POINT*

フライパンを使用することでしっかりと炒めることができるので時短になります!
少し深めのフライパンでクタクタになるまで炒めるのがポイントです!

本来肉じゃがは火を止め冷ましていく過程で味を染み込ませますが、最後にみりんとしょうゆを入れることで、照りと時短で味を含ませています!
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こんにちは^^
今日2つ目の記事はジャーマンポテトです♡
久しぶりのジャーマンポテトは
最近スーパーで見かけるようになった新じゃがを使って^^


皮付き!!
ただそれだけなのに
仕上がりがワンランクアップ^^
ジャーマンポテトは新じゃががかっこいいです^^


とはいっても・・・
じゃがいも家にいっぱいストックされてる~
なんて方も多いですよね??
そんな時は
焼き目をつけるだけで見た目にも美味しさアップ!!
先に一旦じゃがいもをフライパンで焼いてから取り出し調理することで
普通のじゃがいもでワンランクアップに仕上がりますよ^^
機会がありましたらお試しください^^


そして今回は熱々のジャーマンポテトに
チーズをトッピング♡
なんて贅沢なんでしょう^^


見た目にもボリューム感アップ^^
ほっくほく濃厚なジャーマンポテト♡
副菜に喜ばれること間違いなしです!


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 材料 (2人分) 調理時間:10分 ※レンジ加熱時間は除く
・新じゃが 2~3個
・厚切りベーコン 適量

・にんにく 1かけ

・◎顆粒コンソメ 小1
・◎粒マスタード、しょうゆ 大1/2

・塩、ブラックペッパー、ブルサン、ドライパセリ 適量

詳しい作り方
1.
新じゃがはしっかり洗い食べやすい大きさに切ったら少量の水と一緒に耐熱ボウルに入れ
ラップをして電子レンジで7分加熱する。

2.フライパンに油を入れてにんにくのみじん切りを入れたら火にかけ香りが立ってきたらベーコンを薄切りにして加え炒める。

3.ベーコンがこんがり色づいてきたら新じゃがも入れて炒める。

4.◎を入れて良く絡め味をなじませ塩、ブラックペッパーで味を整え完成です!

5.お皿に盛り付けてお好みでブルサン、ドライパセリをのせてお召し上がり下さいね^^

チーズはなくてもOKです!お好みでのせるとまた風味が変わって美味しいです^^

普通のじゃがいもを使う場合は皮をむいて調理前にレンジで加熱後フライパンで焼き目を漬けると仕上がりがきれいになります!

固形コンソメしかない場合は包丁で細く砕いてから使用して下さい!

ベーコンではなくウインナーで代用可能です!

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こんにちは♡
本日2つ目の記事です!


この記事では味噌汁の話を♡
話というか(笑)
ただれんこんのすりおろしとしょうがで
とろとろポカポカ
という内容です!


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実は私れんこんもちとかって
作ったことがないので知らなかったのですが


れんこんってすりおろすと
芋系なのでデンプンを含んでいて
とろろのようにとろとろ~
っとしていて焼くともちもちとした食感になるそう!


この前姉が来た時に
やっぱり寒い日はれんこん味噌汁でしょ!


と言っていて
えなんで

返した所


興奮気味に教えてくれました


すぐさま試してみた所
驚きのとろとろ~
そしてしょうがの風味でさらにポカポカあったまるぅ♡
となったわけ


これは知らなかったら損するレベル
とろとろポカポカなワンランクアップお味噌汁
ぜひぜひお試しくださいね^^


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 材料 (4人分) 調理時間:15分
・◎味噌汁の具 適量
・◎水、味噌、ほんだし 適量

・れんこん 1節
・しょうが 1/2かけ

詳しい作り方
1.鍋に◎を入れていつも通り味噌汁を作り、そこにれんこんのすりおろししょうがのすりおろしを加えてさっと煮込み完成です!

味噌汁を作る工程は◎で省略しています!いつもの味噌汁にプラスするだけでOK!今回は白菜、にんじん、じゃがいも、さつまいも、ねぎ、小松菜など冷蔵庫の残り物を入れました!

しょうがはしょうがチューブでも代用可能です!

しょうがの量はお好きな味になるよう調節してください!

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こんにちは♡
本日2つ目の記事は
失敗しようもないスパニッシュオムレツです^^


スパニッシュオムレツ
フライパンで作ると失敗するんじゃないか
なんて心配もありますよね??


おもてなしに作る準備をしてみたけど
実際作ってみたらひっくり返すの失敗しちゃった
なんて洒落にならない!!


そんな時はタジン鍋で失敗なしです!
しかもタジン鍋はおしゃれなものが多いので
そのまま食卓に出してもGood♡


ちなみに私のタジン鍋^^
Nadiaのパーティーでの
じゃんけん大会で優勝し頂いたもの♡


yuu*ちゃんじゃんけん強いんだから
もうびっくり♡


Nadiaさん
そうでなくてもお土産いっぱいなのにww
プラスのお土産で2度びっくりなのでした^^


ちなみにじゃんけん大会の景品がこれ♡


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豪華すぎるww
ありがとうございます^^
大切に使わせていただきます^^


そんなわけでクリスマスにもぴったりな
真っ赤なタジン鍋で
ふっくらスパニッシュオムレツ^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


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 材料 (2~4人分) 調理時間:15分
・◎じゃがいも 1/2個
・◎たまねぎ 1/4個
・◎まいたけ 1/6袋
・◎にんじん 1/6本
・◎パプリカ 1/6個
・◎豆苗 適量
・◎ベーコン 適量
・塩こしょう 少々

・◯たまご 3個
・◯水 大3
・◯顆粒コンソメ 小1.5
・◯砂糖 小1
・◯ピザ用チーズ ひとつかみ

・ケチャップ 適量

詳しい作り方
1.◎の野菜は全て千切りにし同じくらいの長さに切りそろえる。

2.フライパンに油を入れて火にかけ◎の野菜とベーコンを炒め塩こしょうをする。

3.ボウルに◯を入れてよく混ぜ2の炒めた◎を卵液の中に入れよく混ぜる。

4.タジン鍋にオリーブオイルを入れてタジン鍋の全体に油を塗るようにして卵液を流し入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにし卵に火が通ったら完成です!

5.お皿に盛り付けケチャップなどお好みでつけてお召し上がり下さいね^^

具材は冷蔵庫にあったものを適当に入れて彩りもよく作りました。じゃがいもだけでも良いですが色々入れると栄養も取れるのでおすすめです^^

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タジン鍋色々あってかわいいくてほしくなっちゃいました♡

ストウブにもあるんだ♡
中身が見えるやつとかかわいすぎる♡

















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こんにちは♡
本日3つ目の記事です!


この記事では
クリスマスにもおすすめ^^
ホットプレートで作るぎゅうぎゅう焼きです♡


最近ではぎゅうぎゅう焼きは
我家の定番品!


でも1つ悩みを言うとすれば
週末などに作って
娘も一緒に食べよう!
なんてときに
オーブンで作ると食べる頃には冷めてしまう!


これが悩みです!


まだまだ手のかかる1歳児!
食べるのを手伝おうもんなら
すぐに冷めてしまう冬の寒さの恐ろしさよ・・・


なので
ホットプレートが良いですね♡


どんなに娘が落とそうが
どんなにこぼしたものを
せっせとお片付けしようが
熱々のまま私も食べることができる喜び♡


ありがとう
BRUNO♡


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そんなわけで
諸事情有りの我が家には
BRUNOが今は宝です


これからおしゃべりをしながらの
楽しいクリスマスパーティーにもおすすめ♡


話してる間にお料理冷めちゃった!
がなくなります♡


機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


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 材料 (2~4人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間、焼き時間は除く
・豚バラブロック肉 1本
・◎めんつゆ、水 大3
・◎にんにくチューブ 2センチ

・下茹で済みブロッコリー 適量
・アーリーレッド 1個
・じゃがいも 2~3個
・しめじ 適量

・◯塩、ブラックペッパー、オリーブオイル 適量



詳しい作り方
1.豚バラブロック肉はポリ袋に入れ◎を入れて2時間以上漬ける。

2.じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切ったら耐熱容器に入れ大1程度の水を入れてラップをし4~5分ほど加熱する。

3.ホットプレートに食べやすく切った肉、下茹で済みブロッコリー、じゃがいも、アーリーレッド、しめじを並べたら全体に◯をかけ蓋をして焼いて完成です!
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お肉は切ってから焼かないと火の通りが悪いかと思いますので約前に切ったほうが良いです!食べるときもその方が食べやすいです!

玉ねぎでも良いですがアーリーレッドだと彩りがきれいです!

食べる時は粒マスタードでいただきました♡
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最近色んな色が有りますね!
どれもかわいい♡
白もほしくなってきちゃった♡
いや・・・ブルーかな・・・
と悩んでみたりする(笑)










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こんばんは♡
今日最後の記事です^^


この記事ではSNSでたまに見かける
ぎゅうぎゅう焼きをやってみた時の話です!


ネットを調べると
2回に分けてオーブンで加熱するとあるんです!


150度で30分程度
温度を上げて
180度で10分で焼き上げる!


とあったのですが・・・


焼く前これ
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我が家のオーブン
予熱予約をしようとすると
一番初めに出てくるのが
170℃なのでそのまま170℃に予熱して
そのあとは200℃で焼きましたが
にんじんなど火の通りにくそうな野菜も乱切りで
厚めだったからか調度良い火の通り加減でした!


使用するオーブンなどでも火の通り時間など
異なるかと思いますので
お時間はおまかせいたします~^^


我が家が作った野菜を一応記載しておきます^^
華やかなのでパーティーにも良いですね^^


焼き後これ
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 材料 (1~2人分) 調理時間:5分 ※焼き時間は除く
・◎ラディッシュ 3個
マッシュルーム 2個
じゃがいも 1個
にんじん 1/2本
ブロッコリー 適量
厚切りベーコン 適量

・◯ローズマリー、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル 適量

詳しい作り方
1.◎の野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切り耐熱容器に並べる。

2.◯を野菜の上にふりかけ170℃に予熱したオーブンで25分焼き、温度を200℃にあげて10分ほど焼き完成です!

オリーブオイルはたっぷりめに!

野菜は冷蔵庫の残り物でOKです^^

にんじんは黄色いにんじんとオレンジ色のにんじんを合わせて1/2本程度です!
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そして最後に乳がん検診の話です!!
ご興味のない方ごめんなさいm(__)m


もし私みたいに悩んでる人がいたらな・・・
と思い書くことにしました!


私は出産後授乳期間を終え
卒乳をしてもう1年以上が立ちます


卒乳後なかなか母乳が止まらずに
いつになったら止まるのかな?
話しているさなかの
今年の春の健康診断


特に問題はありませんでした!


でも半年たった頃にもまだ止まらず
友達に
いつになったらとまるの?
と話してみると


それってやばくない?と言われ・・・
でも乳がん検診もひっかからなかったしな・・・
とその時は気にしていなかったのですが


卒乳後1年が経ち
それでもまだたまに出る母乳・・・
ネットを検索すると出て来る
乳がんの可能性の1つに
分泌物が出る
との記載があり
不安で不安でたまらなくなりました


怖くてあまり調べられなかったのも事実・・・
今日まで不安な日々を送りました


結果から言うと
乳がんではありませんでした!


乳がんの可能性のひとつに
分泌物が有りますが
白いものではなく茶色っぽい物が出た場合は
早めに検診に行ったほうが良いそうです!


これがわかってるかわかっていないかだけでも
出産後のママの不安は1つ減るのではないかと思い
こちらにかかせて頂きました!


母乳の止まる止まらないは人それぞれ
2年とか出る人もいるみたい!
と先生はおっしゃってました!


もし今母乳が止まらない
なんて悩んでる方がいたら
それは問題ないそうです!


ほっとしたらお腹が空きました^^
今日はゆっくりすごします^^


そんなわけで乳がん検診の話は終わりです^^



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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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こんにちは♡
最近色々と家のことばかりやっていて
忙しくしておりました・・・


これは陶器市の直後に撮った写真なので
もう一週間も前のものですが
もっと前のもまだ残っている始末・・・


お弁当はその日のうちに!
と思いながら
それ以外の時間の使い方がとても下手くそです・・・


さて^^
さっそく本題へ!!


こちらにんじんのポタージュです^^
友達から頂いたにんじんがたくさんあったので
作りました♡


うちの娘
最近なんだか生野菜やらなんやら
大好きになってしまい
前みたいに野菜を食べてくれない!
なんてことがなくなったのですが


少し前までは
色々いらない!
なんて時期もあったのでポタージュは大活躍!


案外簡単だし
冷たくてもあったかくても美味しいので
夏場でも冬場でも活躍しますね^^


そしてしっかり煮込むことで
味にも旨味が増すので
生クリームを使用しなくても
十分美味しく召し上がって頂けます!


機会がありましたら
ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!


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 材料 (4~5人分) 調理時間:20分
・にんじん 3本
・たまねぎ 1/2個
・じゃがいも 1個
・バター 10g
・◎水 300cc
・◎固形コンソメ 2個

・牛乳 300cc~
・塩こしょう 適量
・ドライパセリ 適量

詳しい作り方
1.にんじんは皮をむきいちょう切り、じゃがいもは皮をむいて角切り、たまねぎは皮をむいて薄切りにする。

2.鍋にバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら1の具材を炒める。

3.さっと炒めたら◎を入れてにんじんがクッタクタになるまで煮る。(木べらで混ぜるとにんじんが簡単に崩れるくらいまで)

4.少し冷ましてミキサーやバーミックスなどで撹拌する。

5.撹拌したにんじんのペーストに牛乳を加え塩こしょうで味を整えて完成です!

6.器に注ぎ入れドライパセリをちらしてお召し上がり下さいね^^

牛乳の量はとろみなどを見てお好みで調節して下さい!

バターはバター風味マーガリンなどで代用可能です!

撹拌する際ミキサーを使用する場合は冷めていないと破裂の危険もあるので冷ましてから撹拌するようにして下さい!バーミックスだと熱いままでも問題ありません。

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生クリーム不要!我が家のにんじんポタージュスープ♡

生クリーム不要!我が家のにんじんポタージュスープ♡

by あいのおうちごはん

調理時間:20分
Comment

ポタージュスープは冷たくてもあったかくても美味しいので夏場でも冬場でも活躍しますね^^そしてしっかり煮込むことで味にも旨味が増すので生クリームを使用しなくても十分美味しく召し上がって頂けます!

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こんばんは♡
突然寒くなりすぎて
昨日も申し上げました通り
我が家はダンボール生活・・・


ではなくて
ダンボールが片付かない生活をしているのですが
ないんです
ヒートテック!!!


どこかにまとめて入れたはずなのに
なぜだか1枚だけハンガーに掛かってたので
なんとかそれで過ごしましたが・・・
私のブログを冬に見てくださってる方は
ご存じの方もいらっしゃるかもしれないのですが
寒いのが苦手で・・・
どうにもこうにも辛い・・・


なんで?
なんで家の中にいるのに
指先と・・・
鼻の頭が冷えているの???


そう
鼻の頭冷えるのって
まだ先じゃなかったっけ?


とおもうのですよ
毎年毎年・・・
そして寒暖差アレルギーという厄介なやつなので
寒いし頭痛し震えるし
鼻水止まらないしで辛いです


その為ヒートテックではないにしても
セーターなどの下に着る用の服は必需品で・・・
そっち系の服がどこにあるのかさっぱり・・・


売ろう売ろうと思っていた服・・・
思い切って捨てようかなと思います


私にできるのだろうか・・・
断捨離・・・


そして次にしまうときは
ダンボールにしっかりと
ヒートテックと書こうと思うばかりです・・・


そんな私のどうでも良い話に付き合ってくださり
ありがとうございますw


ここからが本題です


このスープ
実は結構前に作ったのですが・・・
ずーーーっと暖かかったので(笑)
投稿できずにいたやつ!


やっと活躍するときがやってきました^^
おうちで作れて野菜もたっぷり取れるので
お子様がいらっしゃる方にもおすすめです^^


しかしながら・・・
こちら夏に作ったものだったので
夏野菜が登場しますがw
使ったので一応記載します!
季節に応じた野菜で代用頂けますと幸いです^^


機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^
本題の方が短いですがw
レシピご紹介いたします!


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 材料 (4~5人分) 調理時間:30分
・厚切りベーコン 適量
・なす 1本
・ズッキーニ 1/2本
・たまねぎ 1個
・にんじん 1本
・じゃがいも 2個
・かぼちゃ 1/8個
・キャベツ 3~4枚
・にんにく 1かけ
・ブロッコリー 適量

・大豆フリーズドライ缶 1缶

・◎カットトマト缶 1缶
・◎水 600~700cc
・◎固形コンソメ 2個
・◎塩こしょう 少々
・◎ローリエ 1枚

・粉チーズ 適量


詳しい作り方
1.にんにくはみじん切りにし、ベーコンは薄切り、なす、ズッキーニ、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、かぼちゃ、キャベツは同じくらいの角切りにし、ブロッコリーは下茹でしておく。

2.鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて炒め香りが立ってきたらベーコンを入れて炒め、角切りにした野菜と大豆も加える。

3.野菜がしんなりしてきたら◎を入れて味が馴染むよう15分ほど煮込む。

4.最後にブロッコリーを入れてさっと煮たら完成です!器に盛り付け、粉チーズなどはお好みで^^

ブロッコリーは色よく仕上げるために下茹でをします!

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寒い日にはやっぱり♡おうちミネストローネでポカポカ♡

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by あいのおうちごはん

調理時間:30分
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突然寒くなってきたのでスープなどのあったまるスープが恋しくなりますね^^そんなときは定番ですがミネストローネはいかがでしょうか?野菜がたっぷり取れて小さいお子様がいる方にもおすすめですよ^^

このレシピを詳しく見る



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本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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おはようございます^^
今日は今週の気まぐれ作り置きから
粉ふきいものレシピです^^


じゃがいもは長持ち食材なので
おうちに常にある野菜の1つですよね^^


そんなじゃがいも
我が家はこの前友達から大量にダンボールでもらって
大変助かっておりますが


色々作ってた中でも
これはじゃがいも料理が苦手な娘にも
大好評♡


味付けも塩昆布プラスあるものを使用♡
ぜひぜひレシピチェックしてみて下さいね^^
ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2~3人分) 調理時間:15分
・じゃがいも 5個
・塩昆布 適量
・昆布茶 小1/3~1/2

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切ったら、鍋にたっぷりの水を入れじゃがいもも入れて柔らかくなるまで茹でる。

2.じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨てて最後に残った水分も飛ばすように火にかける。

3.鍋を振りながら塩昆布と昆布茶を入れてよく味をなじませ完成です!

煮崩れ過ぎを防止するためにもじゃがいもは水から茹でて下さい^^

塩昆布はひとつかみほどですがしっかり味なので少なめでも良さそうです!

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味付け含めて材料3つ♡作り置きにも塩昆布de粉ふきいも♡

味付け含めて材料3つ♡作り置きにも塩昆布de粉ふきいも♡

by あいのおうちごはん

調理時間:15分
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じゃがいもは日持ちする野菜なのでわりと常備されている食材の1つ!でも実は使いみちは決まってる・・・なんてこともあったりする野菜でも有りますよね?ちょこっとしたものを作りたいってなると思いつくのははやり粉ふきいも^^味付けも手軽に済ませたかったので簡単に作ってみました^^和な味付けなのでお弁当などにも活躍してくれますよ^^

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よしざわ窯さんの器です

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本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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こんにちは♡
この記事ではポテトサラダのリメイクレシピ^^


リメイクと言っても春巻きの皮で巻いただけ!
でも
子供は春巻の皮がパリッとしていて
香ばしさが加わり満足そうに食べてくれました^^


ポテトサラダがたくさん余ってしまった時など
お弁当のおかずにするにも
少し雰囲気が変わっておすすめですよ^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (3人分) 調理時間:10分
・春巻の皮 3枚
ポテトサラダ 適量
・ドライパセリ 適量

詳しい作り方
1.春巻の皮は縦半分に切る。
2017-09-06-16-49-22


2.手前側にポテトサラダを置きたたむように巻いたら、春巻き同様のり付けする。
2017-09-06-16-50-18



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3.あとは少量の油で揚げ焼きにして完成です!
2017-09-06-17-05-02


4.お皿に盛り付けドライパセリはお好みで^^

具材は入れすぎないようにしたほうがパリッと仕上がります!
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ポテトサラダリメイク♡子供も喜ぶポテトサラダの包み焼き♡

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by あいのおうちごはん

調理時間:10分
Comment

ポテトサラダはたくさん作ることが多い我が家!少し余ってしまうこともあるので、そんなときは春巻の皮で包んで気分を変えてみるのもあり^^子供も喜ぶ包み焼きにしました^^

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おはようございます♡
ポテトサラダ!
いろんな具材入れるからめんどくさそう!


そんなイメージはさようなら♡
具材がとってもラクラクな缶詰を使用しているので
手間がなくうれしいレシピです!


いろいろな具材を入れるのも
それはそれで美味しいですが
たまにはこんな簡単なポテトサラダはいかがでしょうか?


チーズなども作りやすいレシピですので
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (3~5人分) 調理時間:20分
・じゃがいも 4つ
・コーン缶 たっぷりお好みで
・◎酢、砂糖 大1/2

・◯マヨネーズ 大5程度
・◯粉チーズ 大1
・◯コンデンスミルク 小1
・◯kiri(クリームチーズ) 1個

・ドライパセリ お好みで

詳しい作り方
1.
じゃがいもは皮を向いて4等分にし、たまねぎは薄切りにしてそれぞれ耐熱ボウルに入れふんわりラップを掛け4分~4分半加熱し、じゃがいもに竹串がすっと通るまで柔らかくなったら熱いうちにじゃがいもをマッシャーやフォークなどで潰しを混ぜる。

2.粗熱が取れたら水気を切ったコーンと◯を入れてよく混ぜて完成です!

3.お皿に盛り付けたらドライパセリをお好みでふりかけお召し上がり下さいね!

コンデンスミルクを入れることでコクがアップします!なければ砂糖で代用可能です!

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子供も喜ぶダブルチーズのうまみ♡コーンたっぷりポテトサラダ♡

子供も喜ぶダブルチーズのうまみ♡コーンたっぷりポテトサラダ♡

by あいのおうちごはん

調理時間:20分
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ポテトサラダ!いろんな具材入れるからめんどくさそう!そんなイメージはさようなら♡具材がとってもラクラクな缶詰を使用しているので手間がなくうれしいレシピです!いろいろな具材を入れるのもそれはそれで美味しいですが、たまにはこんな簡単なポテトサラダはいかがでしょうか?

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こんばんは♡
今日は鯖缶を使った簡単なレシピです!


お子様がいらっしゃる家庭で
カレー味は人気の一品でしょうか?


味付けもとても簡単!
鯖缶を使うことで骨も気にせず食べれるのが嬉しい1品です!


機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^
ではレシピのご紹介です!


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 材料 (3人分) 調理時間:10分
・鯖水煮缶 1缶
・じゃがいも 小3つ

・塩コショウ 少々
・◎めんつゆ(3倍濃縮) 大2
・◎カレー粉 小1/2

・ドライパセリ 適量

詳しい作り方
1.じゃがいもは千切りにして水に晒し水気を切る。

2.フライパンに油を入れて火にかけじゃがいもを入れて炒める。

3.じゃがいもにある程度火が通ったら鯖水煮缶を加えて崩しながら炒め塩コショウする。

4.じゃがいもに火が通って鯖も崩れてきたら◎を加えてよく味をなじませて完成です!

5.お皿に盛り付けてお好みでドライパセリをトッピングしお召し上がり下さいね^^

じゃがいもは細めの千切りにすると早く火が通り時短になります!
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鯖缶で時短おかず♡味付け簡単!サバとじゃがいものカレー炒め♡

鯖缶で時短おかず♡味付け簡単!サバとじゃがいものカレー炒め♡

by あい

調理時間:10分
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お子様がいらっしゃる家庭ではカレー味は人気の一品でしょうか?味付けもとても簡単!鯖缶を使うことで骨も気にせず食べれるのが嬉しい1品です!

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缶詰・びん詰・レトルト食品でつくる10分レシピコンテスト
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こんばんは♡
この記事では冷蔵庫にあったもので作った簡単レシピ!


といっても
遊びに来ていた姉がちゃちゃっと作ってくれたやつ(笑)


じゃがいもは
じゃがバターがあるように
バターとの相性は抜群♡


それはわかりきっているので
そこに旨味をたっぷり追加した感じです^^


見た目は地味だけど
これはおかわりがとまらないよーーー
って感じのやつです♡


うちの1歳の娘も喜んで両手持ちで食べていました^^
とても簡単ですので
ぜひぜひお試しくださいね^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (3~4人分) 調理時間:15分
・◎豚肉 80g
じゃがいも 2個
にんじん 1/6本
ピーマン 1個
しいたけ 3枚
・にんにく 1かけ

・塩コショウ 適量
・バターorマーガリン 大2
・白だし、酒 大1/2
・しょうゆ 適量

詳しい作り方
1.◎の具材は全て千切りにし、にんにくは薄切りにする。

2.フライパンに油を入れて火にかけにんにくを炒め、香りが立ってきたら豚肉を炒め、色が変わってきたらじゃがいもを加える。

3.じゃがいもに火が通ってきたらその他の具材も加え炒め合わせ塩コショウする。

4.全体がしんなりしてきたらバターを入れて溶かすようにしっかり炒め、白だし、酒も加え味が馴染むように炒め、しょうゆを回しかけてさっと炒めたら完成です!

じゃがいものおおきさなどによってバターの量は調節して下さい!

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子供も喜ぶ!豚肉とたっぷり野菜のバター風味な炒め物♡

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by あい

調理時間:15分
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冷蔵庫にわりとありがちな食材を使った簡単炒め物レシピです!彩りもきれいなのでお弁当などのおかずとしても良いかもしれません^^お肉は少ししか使っていないのに大満足の味付けとじゃばいものボリューム!節約にも嬉しいレシピです!

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こんにちは♡
私ブログでは何度か申し上げているのですが
料理で一番キライなこと
を聞かれたら
頭に浮かぶのはやっぱりこれ


じゃがいもの皮むき
(笑)


なんとも面倒・・・
最近はピーラーで
シャーシャー剥けば良いだけなのですが
ゴミが散らばるので
ほんとうに嫌(笑)


にんじんとかたまねぎは大丈夫なのに
なぜかじゃがいもだけは受け付けないのです(笑)


その為なのか?
他のおうちに比べて
わが家では肉じゃがなどの頻度が極端に少ない
それもうなずけるのです(笑)


まぁそんな小話はおいといて
私は母が作る肉じゃがが大好きで
料理ができないながらもこれだけは教えてもらい
作れるようになったレシピ


しかも男性って肉じゃが好きじゃないですか!
この前も主人が食べながら
/肉じゃが♡幸せ♡\
って言ってて
そんなに肉じゃが好きだったの?
と聞いてみると
カレーと同じ部類
と言ってました^^


ってことは飲み物か・・・
と解釈しましたが
皆様はいかがですか??^^


男性の好きなおかずナンバー3には入るかな?
うちはどうだろう


カレー
ハンバーグ
唐揚げ
その次くらいかな??


うちの旦那様はおこちゃまみたいなメニューが好きなので(笑)


基本のレシピをおさえたい



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 材料 (3~4人分) 調理時間:30分
・豚肉 150g
・じゃがいも 3~4個
・たまねぎ 1個
・にんじん 1/2~1個
・しらたき 1/3袋

・◎水 400㏄
・◎ほんだし 
・◎しょうゆ 大2.5
・◎砂糖 大3~3.5
・◎酒 大2

・みりん 大1

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り水にさらし、にんじんは乱切り、たまねぎは薄切りorくし形切り、白滝は下茹でが必要なものはしてから長さを食べやすいように切っておく。

2.鍋に油を入れて火にかけ、豚肉を炒め色が変わってきたら玉ねぎを加えしんなりしてきたら、
じゃがいも、にんじん、しらたきを炒めて全体に油が回るまで炒め合わせる。

3.◎を入れて沸騰したらキッチンペーパーなどで落し蓋をして、中火で15分ほどコトコト煮る。

4.最後にみりんを加え水分を少し飛ばす感じで少し煮たら完成です!

お好みですが最後に少しじゃがいもを崩すように鍋を回すと美味しそうに仕上がります^^
しっかり形を残したほうが好きな場合はいじらずでOKです^^
じゃがいもの種類によっても崩れやすいものも有りますので様子を見てお試しくださいね^^

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早く家に帰りたくなるおふくろの味♡わが家の肉じゃが♡

早く家に帰りたくなるおふくろの味♡わが家の肉じゃが♡

by あい

調理時間:30分
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肉じゃが!定番中の定番なおうちごはんの王道おかずの1つ!男性は何食べたい?なんてきくと「肉じゃが!」なんて人も多いですよね^^そんな肉じゃが!上手に作って彼の胃袋をつかみたい!ふるさとのって言ったら大袈裟ですが、お母さんを思い出してもらえるようなそんな味に仕上げたいですね^^わが家のおふくろのあじ♡自慢の肉じゃがです♡

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使用した器

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こんにちは♡
お昼のご紹介した春巻き


春巻きのタネって微妙に余ったりすることありませんか?
しっかり10等分とかしても余る


それなら!
少し多めに作ってストック用にするのもありです!


じゃがいもを潰したところに
余った種を入れて
バッター液につけてパン粉を付けた状態で
冷凍保存♡


お弁当用のストックができました^^
これでしばらく安心です^^



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使用した器

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こんにちは♡
絶賛お料理やりたくない季節の
あいです^^


今週は母が遊びに来てくれているので
なにかと色々やりたくないのが増すばかりですが


色々お料理習ったので
また少しずつご紹介できればと思います!


さて♡
そんな今日はわが家定番の
ベーコンと玉ねぎのポテトサラダです!


私の実家ではきゅうりなどが入っている
すっごく定番のポテトサラダや
このベーコンのポテトサラダが主に基本のポテトサラダですが
このポテトサラダを改良しました^^


せっかく母がきているので
試食をしてもらうことに^^


ちょい足しが効いていたみたいで
/すっごい美味しい\
いただきましたぁ♡


ゆで卵なども入れていないのですが
自然でとても風味良い仕上がりです^^


機会がありましたらぜひお試しくださいね!
ではレシピのご紹介です!


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 材料 (3~5人分) 調理時間:20分
・じゃがいも 3個
・玉ねぎ 小1/2個
・厚切りベーコン 適量

・A水 たっぷり
・A砂糖、塩 小1/3~

・B砂糖、酢 大1

・Cマヨネーズ 適量
・Cからしチューブ 1センチ弱


詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむいてたっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でる。

2.玉ねぎはスライスしAに入れたら少し揉み込み10分以上置く。

3.厚切りベーコンは食べやすい大きさに切ってフライパンで炒め少し焦げ目をつける。

4.1のじゃがいもが柔らかくなって水気がなくなったら水分を飛ばすように火にかけ水気がなくなったら鍋に入れたままマッシャーで潰す。
 
5.4のじゃがいもが熱いうちにBを入れてよく混ぜ、ベーコンとみずけをしっかりと切った玉ねぎも加える。

6.じゃがいもがある程度冷めたらCも入れてよく混ぜて完成です!
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使用した器

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