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タグそば

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
皆さん知ってますか??
BTSのジョングクが考案した冷やしまぜそばレシピ!

本家はね
えごま油とかブルダックマヨとかを使うのですが
我が家にあるものを駆使して作りました!!

多分ないものがある方もいると思うし
私はえごま油とか持ってないし・・・
今のところ買う予定もないのでごま油使いました😂
おそらく全く別物になった可能性😂

本家はどんなに美味しいのだろう?
と作ってみて改めて思うけど
これでも満足できる味♡

これは相当な中毒性あり!
今ブログを書いていても
食べたい症候群にかられています😂

よかったら作ってみてくださいね!

ちなみに使ったソースで珍しいものはこちらの2つ
ブルダックソースは黒いものを使用!




ちなみに・・・ひき肉はあったから入れたんですけど
本家は入れていないので無くて大丈夫です😂

tegaki_cooking_11437【冷やしまぜそば】


【材料】 (1人分) 調理時間:5分
そば 1人分
A ポン酢しょうゆ、ごま油 各大さじ1
A めんつゆ、砂糖、コチュジャンマヨネーズ 各大さじ1/2
A ブルダックソース 小さじ1/2

B 卵黄、韓国のりふりかけ、焼肉のタレで炒めたそぼろ、青ネギ(小口切り)、白ごま 各適量


【詳しい作り方】
1.そばは茹でて、しっかりと氷水で冷やし水気を切っておく。

2.器に【
A】を入れてよく混ぜそばを入れてよく絡め、お好みで【B】をトッピングする。

【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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さて!
そろそろ年末で余ったそばの消費を考える時期ではないでしょうか?

我が家の定番ボリュームたっぷりの具入りつけ汁で
お蕎麦でもうどんでももりもり食べることができます!

つけ汁にはたくさん具材が入っているのでおかずも
そんなにたくさんいらないかな?
という感じで満足感もあります😊

よかったら作ってみてくださいね!

tegaki_cooking_11437【豚ねぎつき汁蕎麦】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
豚しゃぶしゃぶ用肉 100g
ねぎ 1/2本
油揚げ 1/2枚
しめじ 1/3株

A 水 500ml
A めんつゆ 100ml
A みりん 大さじ2
A しょうゆ 大さじ1
A しょうがチューブ 2~3センチ

そば、小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.ねぎは斜め薄切り、油揚げは余分な油をペーパータオルで拭き取り、短冊切りにし、しめじは石づきを取って小房に分ける。

2.鍋に【A】と1と豚肉を入れて煮込み火が通れば完成。

3.器に盛り付けお好みで小ねぎと白ごまをふり、そばに添える。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*豚肉はしゃぶしゃぶ用肉を使用しましたが、豚こまなどで代用可能です。しゃぶしゃぶ用のほうが、かたくならないので子供も食べやすいです。


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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と5歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡


さてさて!!!
今日は業務スーパーの話


夏休み
もっと活用すればよかったな
と今更思うんですが
夏休みや冬休み…
うちは娘が5歳なのでまだまだチャンスはいくらでもあるので
また次回色々見に行こうと思うんですが


業務スーパーに行く前にネット記事で見かけたこの冷凍そば

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冷凍というと讃岐うどんに気を取られがちで
そばなんて全然目に入らなかったんですけどw


冷凍そばとか食べたことなかったけど
どうなんでしょうね?笑


美味しいか?と聞かれると微妙だったんだけどww
なのに記事にする人w


いやもうこれは便利だよ!
ということをアピールする意味での記事
ということで。笑



推しのポイントとしてはタイトルに書いたとおり
\30秒で茹でられちゃう/のがなんといっても嬉しいポイント!!


子供っていきなりお腹すいた~~って始まるので
時短できるものは本当に嬉しいのです!!!


なので一回は買ってみても良いかも!笑
なんのブログなの?w


いやあくまでも私はそんなに美味しいと思わなかっただけで
もしかしたらすごく美味しいのかもしれない…


私そばそんなに好きじゃなかったので全然食べてこなかったものの一つで
価値もわからないのでw

フォローの仕方がw


そして合鴨ロースは以前も買ったことがあるんですが
鴨そばが家で手軽に楽しめるって嬉しくないですか??


冷蔵庫で自然解凍しておつまみにしたりそばに入れたり楽しめます!!!


今回もまたレシピと呼べるものでもないですが
こちらに分量記載しておきます!!


ちなみにここで声を大にして言いたいといえば
そばにかぼすがすっごい合うしめちゃくちゃこれは美味しかったです!!



tegaki_cooking_11437【冷凍そばで鴨そば】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
冷凍そば 2人分
ねぎ(小口切り) 適量
合鴨ロース 好きなだけ

A 水 600ml
A めんつゆ 100ml
A 塩 ひとつまみ
A かぼす果汁 お好み

かぼす(輪切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.鍋に【A】を入れて煮立ったらそばとねぎも入れて30秒煮て出来上がり。

2.器に盛り付けお好みにスライスした合鴨をのせかぼすを添える。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。



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さてさて!
夏休みも終わろうとしていますが


Seriaではハロウィングッズが並び始めましたね~~
はやっ!!

色々欲しいものはあるけれど
ひとまず今回はこちらを!!!


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イヤリング~~~
かっかわいい♡


YUIがママがコレで~~
とか言うから自分の分までちゃっかり買ってくる人w


これが100円で良い時代
素晴らしい♡


そしてアホだと思われるかもしれないですが
これまた追加購入してきたのが


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ドリンクサーバー!!
かわいすぎ♡








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ひっさしぶりのお家おそば♡
このお蕎麦はテレビで話題になったお蕎麦をチョイス♡


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テレビでやった頃はうちの近くのスーパーになくてハシゴした記憶があるけど
今はどこに行ってもある
マツコの力は偉大だなと思う

そして鴨肉は・・・・
ブログで仲良くしてくれている木村食堂のキムケンがブログで紹介していた
業務用スーパーの冷凍合鴨ロース253円!!!!
やっす!!!!
ソッコー買いに行ったのは言うまでもなく・・・
サイズ感も保存しやすいサイズだしおすすめ♡
ぶれてるw


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解凍してスライスしたらねぎと一緒に焼いて
そのまま煮込んで作った鴨汁におそばをくぐらせて♡
ズズズ~~~っといただきます♡
あぁお腹空いた・・・
※健康診断前の空腹状態でブログを書いております(鬼)


お家だから鴨肉もどーーーんと贅沢に入れられるし
蕎麦との相性も抜群
ただのめんつゆなのに鴨のおかげでワンランクアップしちゃってる我が家のお家蕎麦
機会がありましたらぜひお試しくださいね♡


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材料 (2~4人分) 調理時間:15分
そば 3人分
合鴨ロース肉 1/2パック
ねぎ 1本

サラダ油 大1/2

A めんつゆ 150ml
A 水 600~700ml
A 砂糖 大さじ1
A 酢 小さじ1~

B 万能ねぎ、白ごま 各適量

詳しい作り方
1.そばは表示通り茹でておき、合鴨ロース肉はお好みでスライスし、ねぎは3~4センチ幅に切る。

2.鍋にサラダ油を入れて熱しねぎと鴨肉を焼き、焼き目がついてきたら【A】を入れて煮込み、ねぎがおこのみのかたさになれば完成。

3.お皿に盛り付け【B】はお好みで!
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*POINT*
合鴨ロース肉は業務用スーパーの冷凍のものを解凍して使用しました!
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください!
水の量はお好みで調節してください!

そして今日使った器♡
@craftstore.jp 様より頂いた波佐見焼のお皿
eni(エニ)プレート!!!


これ!とっても軽くて手にとった時びっくりしたんだけど
質感がマットな感じでとてもかっこよく和食ご飯も映える感じ♡

今回お蕎麦をのせてみたのは最初に手にしたときに
絶対笹の葉が合う!って思ったから♡
思ったとおりかわいくてちょっとテンション上がった♡


それでこれの良いところがもうひとつ・・・
体裁!!!
大事!!



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ちょこっとした結婚祝いとか
お祝いのお返しとかに丁度よい感じ♡
新婚さんとかならもらったら絶対喜んでもらえそうな器です♡
気になる方はぜひHPご覧になってみてくださいね♡
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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こんばんは^^
この記事ではいよいよ明日に迫った年越しに向け年越しそばレシピをご紹介させていただきます♡

実は去年見たテレビでこのレシピは紹介されていたのですが
干ししいたけを使うという案!!

これはもうナイスアイディアと言うしかない♡

そして干ししいたけを使うということしか覚えていないので
あとはどんなふうに作っていたか定かではないのですが
めんつゆに干ししいたけを漬けていた気がします!

*ネットで調べました*
干ししいたけにはグアニル酸が含まれており、めんつゆに含まれる昆布の旨味成分との
相乗効果で旨味がぐっとアップするということです^^

後の味付けは完全に好みですが、ただのめんつゆを使うよりも断然おすすめです^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです。


そしてレシピのあとには年越しそばにおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*節分そばに♡豚バラで男子も喜ぶボリュームに♡柚子香るねぎ豚つけそば♡
*明日は十五夜♡めんつゆなのにワンランクアップ*きのこたっぷり月見そば♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (3~4人分) 調理時間:10分 ※戻す時間は除く
干ししいたけ 4~5個
めんつゆ 200cc

A 干ししいたけの戻し汁 600cc
A みりん 大2
A ねぎの輪切り 5センチ

そば、刻み海苔、万能ねぎ、わさび 適量


詳しい作り方
1.水に干ししいたけを漬けて、漬けていたしいたけを薄切りにする。

2.鍋に【A】と1のめんつゆとしいたけを入れてさっと煮立たせ完成。

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*POINT*
めんつゆは昆布つゆの3倍濃縮を使用しました。
戻し汁足りなければ水を足してください。

→以前はめんつゆに干ししいたけを漬けるレシピでしたが(テレビで見たレシピ)
しいたけの戻りが悪いので水で戻してそれを使用してつけダレを作っています。


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使用した器

詳細は画像をクリック

  

渡辺篤さんの器です


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こんばんは♡
本日3度目の更新です!

今日はそばです♡

連日酷暑続き・・・
これからの季節は暑さを凌ぐのも大変ですね!

暑いとカロリー高めなものも受け付けないわぁ!
ってことも多くなってくる頃ではないでしょうか??


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そんな日は
つるんとお家でおそばなんていかがでしょうか?

でもぶっちゃけ
お家で食べるおそばってあんまり美味しくなかったりしませんか?

そんな時はぶっかけがおすすめです!

※つゆが別の器に入ってるのは氷を入れて冷やしているからです
これからかけますって図

ではレシピご紹介します!



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材料(2人分) 調理時間:10分
・そば 2人分
・オクラ 3本
・梅干し
・大根おろし
・なめたけ

・そばつゆ
 

詳しい作り方
・おそばを茹でて茹でたらしっかり水で洗う。
・オクラは板ずりしてから1分ほど茹でる。
・おそばに大根おろし、オクラの薄切り、なめたけ、大根おろしをのせて
めんつゆなどをかけて完成です!


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いかがでしょうか?
作る側としてはやること少なめだし嬉しいですよね♡

お昼だったらこれだけで十分です♡




今の季節
夏休み中のお子様がいるご家庭も♡

そんな時
たまには手抜きだっていいじゃない!!

って時にご活用くださいね♡




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こちら♡
夏休みのお子様がいらっしゃるご家庭の方にもおすすめです♡

ぜひチェックしていただけると嬉しいです♡
 

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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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