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朝ごはんに作ったうちの定番生クリームを使わないポタージュ!
今回は夏だしとうもろこしに!!
ササッと作れてパンに合う♡最高!
まずはレシピをご紹介します❤️

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icon_recipe_orange
材料 (2~3人分) 調理時間:20分
とうもろこし 1本
たまねぎ 1個
バター 10g
A 水 400ml
A 固形コンソメ 2個

kiri 2個
牛乳 200~300ml
塩こしょう 適量


詳しい作り方
1.
とうもろこしは芯から実を切り落とし、たまねぎは薄切りにする。

2.鍋にバターを入れて熱し、たまねぎを炒めしんなりしてきたらコーンも加えてさっと炒めとうもろこしの芯と【A】を入れて10分ほど煮込む。

3.とうもろこしの芯を取り除きkiriを入れてブレンダーで撹拌する。

4.お好みで牛乳を加え塩こしょうで味を調える。


*POINT*
ブレンダーがなければミキサーで問題有りませんが、ミキサーに入れるときは冷ましてから入れてください。
コーン缶などでも作れます。
kiriはクリームチーズです。1個18gのものを使用しています。
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我が家のポタージュ・・・
生クリームを使ったことがないってほどクリチで作るんですが
生クリーム余らせてしまったりするともったいないし・・・
ケチるなら本気でkiriがおすすめ!!!

いっぱい入ってるし色んな料理に使えるし小分け包装だから使いやすい!
と良いことばかり!
生クリームを買うのはちょっと節約的に…と思っている方はぜひ一度お試しくださいね^^

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そしてパンは浅草ペリカンの食パン♡
外カリ♡中フワ♡
最高すぎる~~~~~~~~~~

たまたま上野で見つけてゲット♡
超ラッキー

また忘れた頃に出会いたい♡
至福の朝ごはんでした

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ごちそうさまでした♡




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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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益子焼です
(やまに大塚にて購入)


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手羽中ととうもろこしとオクラ!
彩りもよく食欲が刺激されまくる

ご飯やお酒についつい手がのびてしまうおかずです!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2~3人分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
手羽元 8~10本
オクラ 8本
とうもろこし 1本

A 塩、こしょう 各少々
A 酒 大さじ1

片栗粉 大さじ1.5~2

サラダ油 大さじ1
B めんつゆ 大さじ3
B バター 10g

詳しい作り方
1.手羽元はポリ袋に【A】と一緒に入れ揉み込み10分以上おき、オクラはたっぷりの塩をつけて板ずりし、ヘタとガクを取り1分半ほど下茹でし、とうもろこしは長さを3等分にしてさらにそれを4等分に切る。

2.ポリ袋にとうもろこしも入れて片栗粉を入れたら空気を入れて全体に片栗粉をまぶす。
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3.フライパンにサラダ油を入れて熱し2を並べ入れ、蓋をして片面3分くらいずつ焼き、しっかり火が通ったらオクラも入れてさっと炒める。
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4.【B】を入れて全体に馴染めば完成。
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*POINT*
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!
オクラは一度下茹でしていますが、板ずりして水洗いしただけでもしっかり火を通せばOKです!
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とうもろこしのシャキうま♡
オクラのネバネバ♡
そしてボリューム満点手羽中!!!
最高

このシャキネバが病みつきになりそう
/ばりうま♡\
めんつゆで味付けしておいてなんだけど
焼肉のたれとかでも絶対美味しいと思う
やってみて
わたしもやってみる♡



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でさ昨日は姉夫婦と弟カップルとともにでかけていたのだけれど
YUIはご機嫌で弟カップルとお手々をつなぎご満悦

超デレデレしてた


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でも一つの謎・・・
YUIは弟の彼女を
/けんちゃんの仲間\
という

まぁ間違っちゃいないけど
仲間って何
という疑問

うちのYUIは他にも謎があって
私の姉のことも
/ビービー\
って呼ぶんだよね・・・ほんとに謎ww
ビービーって何?

名前・・・
マミだよ・・・
どうがんばってもビービーには聞こえないはずなのに
YUIが話すようになってからずっとビービーで
それを受け入れたうちの姉ww


ふたりともまじで謎

そんな仲間といった昨日のランチは
神楽坂のお店だったんだけどさ

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テーブルがなんともなんともな柄で
写真をとっても
/会議用机にしかみえない\
私のセンスww

頑張れわたし


それでは今日も一日お疲れさまでした♡




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旬のとうもろこしとベーコン
しゃきしゃきのコーンとベーコンの塩気
想像しただけでおなかすいちゃいますけど
ここはグッとこらえて
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2人分) 調理時間:10分
パン 2人分
とうもろこし 1本
ハーフベーコン 4枚

サラダ油 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1.5~2
塩、こしょう 各適量

ピザ用チーズ、ドライパセリ 各適量

詳しい作り方
1.とうもろこしは芯から実を切り落とし、ベーコンは細切りにする。
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2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコンを炒め焼き色がついてきたらコーンも入れて炒める。
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3.コーンにもある程度火が通ってきたらマヨネーズを入れ塩こしょうで味を調える。
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4.パンの上に3をのせお好みでピザ用チーズをのせトースターで焼き色がつくまで焼き、ドライパセリをちらす。
*POINT*
マヨネーズの量はお好みで!
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ちなみにうえにのせてるのはドライパセリ!!
自分で作ると大きさが自由自在で助かるのです♡

パセリが余ってしまったときとかは作ってみてください!!
きっと手放せなくなりますよ!!!



そしてこのパン♡めっちゃ美味しくて家族にも大好評だったんだけど
使ったパンも美味しかった!!!

うちの近くのスーパーで売ってるんですが
タカキベーカリーさんの石窯パンのフォカッチャ!!!

これ初めて食べたんだけど柔らかくて最高に美味しい♡
しかも見た目のかわいさもハマってしまいそう(笑)

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cottaさんの器です!!
私定価で買ったのにwww
19日月曜日までセール中だって😭😭😭


😭


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この度レシピ本を出版させていただくことになりました!
山本ゆりさんとの共同で付録つきのお得なレシピ本♡
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書店にて
6月5日発売^^

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コーンポタージュが飲みたくて♡
ずっとおいてあったコーン缶で作りました^^

裏ごしはしてないけど
裏ごししてないからある食べごたえもあって美味しい♡
3歳の娘もやっぱりコーンポタージュは大好き♡
おかわりがとまりません^^

機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*【レシピ】カレー味が食欲をそそる*具沢山カレー風味おかずスープ♡
*10分でらくらく!めんつゆで失敗なし*白菜とたっぷりきのこのとろみたまごスープ♡
*寒い季節にほしくなる♡フォー風*優しい鶏肉の春雨スープ♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (3~4人分) 調理時間:20分
コーンホール缶 2缶
たまねぎ 1個
バター 10g
A 水 400ml
A 固形コンソメ 2個

kiri 2個
牛乳 200~300ml
塩こしょう 適量


詳しい作り方
1.コーンホール缶は水気を切り、たまねぎはみじん切りにする。

2.鍋にバターを入れて熱し、たまねぎを炒めしんなりしてきたらコーンも加えてさっと炒め【A】を入れて10分ほど煮込む。

3.kiriは耐熱容器に入れ電子レンジで20秒ほど加熱し、よく混ぜたら2に入れよく混ぜる。

4.ブレンダーで撹拌する。

5.お好みで牛乳を加え塩こしょうで味を調える。
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*POINT*
kiriは1個8gのものを使用しました。
電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は24秒加熱してください!
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書店にて
6月5日発売^^

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こんばんは^^
本日最後のブログです!

今日も一日暑かったですね~~
でも正常な暑さ!といえばよいのかな?
だいたいいつもこのくらい?
くらいな暑さだった気がします^^

さて!この記事では夏のうちにぜひ食べたい!!
まるごととうもろこしを使ったスープのご紹介です!

我が家のクリーム系スープはいつもチーズを入れるのですが
今回はダブルチーズ!まさかのスライスチーズ投入です!

しかも!!!
とうもろこしをまるごと使っているので旨味がすごい♡
とうもろこしご飯に芯を入れるならスープにも!っということで入れてみました!

今回作っている時に最初はお水だけで作ったのですが・・・
お水だけだと・・・どこか粉を水で溶かすタイプのスープに似ている気がして
やはり牛乳をプラスしました!
遠い記憶なので本当にそうだったかは不明ですが(笑)

でもそう考えるとあの粉のスープって
しっかり芯の部分まで入れて作ってるのかも?と思うのでした!知らないくせにw

そして今回は夏!まだまだ暑いので小麦粉は使用せずさらさらっとした作りにしました!
今の暑い季節でも飲みやすく、エアコンで冷えた身体をしっかり温めてくれます!
チーズを使っているのでパンチがあるのかな?と思われると思いますが
とろりとしていない分サラサラとしたスープは飲みやすく夏にピッタリ!
おもてなしにもおすすめですよ~♡

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (4人分) 調理時間:20分
とうもろこし 1本
たまねぎ 1個
オリーブオイル 大1/2
A 水 600cc
A 固形コンソメ 2個
B kiri 1個
B スライスチーズ 1枚
牛乳 100~150cc
塩こしょう、ドライパセリ、フライドオニオン 適量


詳しい作り方
1.とうもろこしは縦にして削ぐように包丁で切り落とし、たまねぎは薄切りにする。

2.鍋にオリーブオイルを熱したまねぎを炒め、しんなりしてきたらとうもろこしも加えてさっと炒める。

3.鍋に【A】ととうもろこしの芯も加え蓋をして10分ほど煮込んだらとうもろこしの芯を取り除く。

4.【B】は耐熱容器に入れ電子レンジで20~30秒加熱ししっかり混ぜてクリーム状になったら鍋に入れしっかり溶けるように混ぜながら煮込み牛乳を加え塩こしょうで味を調える。

5.器に注ぎ入れドライパセリとフライドオニオンはお好みで!


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*POINT*

スライスチーズはとろけるタイプを使用しました。

kiriはクリームチーズで1つ18gのものを使用しています。

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は25~35秒加熱してください。

チーズは一度加熱してクリーム状にしたほうがダマになりにくいです。



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こんばんは^^
本日最後のブログです!この記事では朝ごはんにピッタリ
今の季節だから食べたいトウモロコシのっけパンをご紹介いたします!

すっごい簡単なのですが朝ごはんなどにおすすめのレシピ!
新鮮なとうもろこしを使用してシャッキシャキでとっても美味しいです♡

塩気のある厚切りハムを入れてボリューム感満足感ともにアップなのも嬉しい!
朝から元気の出る1品です!

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2~3人分) 調理時間:5分
食パン 人数分
とうもろこし 1本
厚切りハム 1枚
オリーブオイル 小1
A マヨネーズ 大1
A 塩こしょう 少々
マーガリン、ドライパセリ、ブラックペッパー 適量


詳しい作り方
1.食パンはトースターなどで焼きマーガリンを塗る。

2.とうもろこしは縦にして削ぐように包丁で切り落とし、厚切りハムは5~8ミリ角に切る。

3.フライパンにオリーブオイルを熱し2を炒め、ハムに焼き目がついてきたら【A】を入れて味が馴染んだら完成です!


4.お皿に食パンをおいたら3をお好みでのせてお召し上がりください!ブラックペッパー、ドライパセリがあると彩りが綺麗です!

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*POINT*

ハムは厚切りではなくてもOKです!厚切りベーコンなども美味しく召し上がっていただけます!



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使用した器

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ナチュラルキッチンのお皿です


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おはようございます^^
今日は今が旬のとうもろこしを使ったレシピのご紹介をさせていただきます!

今年のこの暑さ!
すでに夏バテで食欲が無いかたも多くいらっしゃるのではないでしょうか??
この暑さを乗り切るにはやはり夏野菜をたべるのがおすすめです!
ビタミンや食物繊維、ミネラルの多いとうもろこしは積極的にとりたいですが
ただ茹でるだけでは飽きてしまいますね!!

今回はトースターで手軽に作れるものにしてみました!
じゃがいものホクホクととうもろこしのシャキシャキとした食感は
やみつきになること間違いなしです!

とっても簡単に作ることができますので機会がありましたらお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
じゃがいも 2~3個
とうもろこし 1本
A マヨネーズ 大1
A 塩コショウ 適量
A ピザ用チーズ 適量

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮を向いてラップで一つずつ包み、電子レンジで4分加熱し一口大に切って、とうもろこしは縦にして削ぐように包丁で切り落とす。

2.耐熱皿に1と【A】を入れてよく和えたらトースターで7~8分焼き完成です!


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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました!500wの場合は4分50秒加熱してください。


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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

この記事では今が旬のとうもろこしを使ったとっても簡単なのっけ丼です♡

とうもろこしが旬だからたくさん買ってきてさぁ炊き込もうと炊飯器を開けると。。。
忘れ去られたご飯・・・あっ食べなければ・・・ってときがあります
そんなにないか(笑)

ご飯がたっぷりあるから炊き込みにするのは今は無理
そんなときはのっけ丼はいかがでしょうか?

甘くて美味しいコーンはのっけても満足の美味しさ!
我が家の娘ももりもり美味しく食べてくれました^^

こんにゃくの食感も楽しかったみたいで残さず完食でした^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
とうもろこし 1本
こんにゃく 適量
オリーブオイル 小1
A バター 10g
A めんつゆ 大1/2~
塩こしょう 適量
鰹節 小袋1/3~


詳しい作り方
1.とうもろこしは縦にして削ぐように包丁で切り落とし、こんにゃくはコーンと同じくらいのサイズに切る。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて1を炒め、全体に焼き目がついてきたら【A】を入れてさっと炒め鰹節をふりいれ絡めて塩こしょうで味を調え完成です!

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*POINT*

めんつゆの量はとうもろこしのサイズなどにもよると思うので調節してください!





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こんにちは^^
今日は過ごしやすい1日でしたね^^
でも我が家の娘は相変わらずの汗だく(笑)

エアコンを消そうもんなら近寄ってきて
/ママ~汗だく\
っと報告してきます(笑)

仕方ないですね^^

さて!今日ご紹介するのはとうもろこし♡
最近は叩き売りのようにダンボールが積まれているのをよく見かけますが
美味しい季節にたくさん食べたいですね^^

茹でるだけでももちろん美味しいのですが今回はお酒が進むおつまみに♡
味付けも焼肉のタレなのでとっても簡単です!

機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・とうもろこし 1本
・焼肉のタレ、塩、ブラックペッパー、ドライパセリ 適量

詳しい作り方
1.とうもろこしは皮とヒゲを取り除きさっと洗ったらラップでしっかりつつみ電子レンジで2分~2分半加熱する。

2.取り出したら食べやすく切り、フライパンに薄く油を広げ焼き目をつけるように焼いたら焼肉のタレを入れてよく絡め塩、ブラックペッパーをふり完成です!

3.お皿に盛り付けドライパセリはお好みで!

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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は2分30秒~3分00秒加熱してください。



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上から
ダイソー
砥部焼
有田焼
よしざわ窯


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おはようございます^^
今朝ご紹介するのは
炊き込まないとうもろこしご飯です^^


主人のお弁当に入れていたやつです^^
お弁当に入れたあとの残ったもので
私と娘のお昼ごはんに^^


ただ・・・
さすがオイルとコーンを合わせただけあって
おにぎりにしにくいことこの上なしです(笑)


びっくりするほど握りにくい(笑)
そこは山盛りコーンを最初から乗せる予定でした!
の体で強気で行きましょう


美味しくない訳がない組み合わせですので
機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2~3人分) 調理時間:10分
・ごはん 3人分程度
・コーン缶 1缶
・バターorマーガリン 大1
・◎しょうゆ 適量
・◎塩コショウ 適量

・◯めんつゆ(3倍濃縮)、バターorマーガリン 大1/2~
・ドライパセリ お好みで

詳しい作り方
1.コーン缶は汁気を切っておく。

2.フライパンに少量の油を入れて火にかけコーンを炒め、焼き目がついてきたらバターを加え◎で味を整える。

3.ごはんに2のコーンを入れてよく混ぜたら◯を入れて熱いうちに混ぜておにぎりにする。

4.フライパンで軽く焼いて完成です!

5.お皿に盛り付けたら残ったコーンも上からかけてドライパセリをふりかけ完成です!

お弁当に入れたコーンごはんは◯は入れずに2のコーンを入れたものを詰めました!
その時のお弁当はこちら★★

おにぎりは焼く時にとても崩れやすいのでかためににぎって下さい!

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使用した器

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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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こんばんは♡
この記事では
余ったキャベツの千切りを使って作った
サラダをご紹介します^^


千切りのキャベツって
メインのおかずの付け合せなどにするときに
たっぷりつくりすぎて余っちゃうよ!
なんてことありませんか??


そんな時には余った千切りに彩りをプラスして
子供も食べやすい甘めのサラダなんていかがでしょうか^^


夏の暑い日はサラダをモリモリ食べたくなるので
食べやすい味付けでおすすめですよ^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・キャベツ 4~5枚分
・コーン缶 1/2缶
・きゅうり 1/2本
・にんじん 1/6本

・◎マヨネーズ 大2
・◎コンデンスミルク 大1
・◎味噌 小1強

詳しい作り方
1.きゅうりとキャベツは千切りにしてコーンは水分をきって加え◎と和えて完成!IMG_29931




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使用した器

セリアの器です


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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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おはようございます^^
今朝はがっかりしたとうもろこしのお話を


わが家は先週も今週も
とうもろこしがあったのですが


先週のとうもろこしがすっごく美味しかったせいか
今週のとうもろこしのできの悪さが際立つ状況


ありますよね・・・
そういうこと・・・


3本あって
2本は茹でとうもろこしに
1本は天ぷらにでもっておもったのですが
やめました


ここは実が甘くないから
芯の部分に活躍してもらおう
ってことで
コーンごはんにしました♡


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2度美味しい秘密は
見ていただいた通り♡


もとはこれ


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普通に食べてからの
バターコーントッピング♡
子供も喜ぶし
味も変わるので楽しいです^^


しかし
芯を入れて炊くコーンご飯は最高です^^


ではレシピのご紹介です!



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 材料 (3合分) 調理時間:10分 ※炊き込み時間は除く
・◎生のとうもろこし 1本
・◎お米 3合
・◎塩 小1
・◎白だし、酒 大1


・茹でたとうもろこし 1本
・白だし 小1.5
・バターorマーガリン 大1


詳しい作り方
1.お米を研ぎ、水を入れる前に◎を入れてからお水を3合のラインまで入れて炊きますが、コーンは写真のように包丁で削ぎ落としたら、つながっているコーンは手で握りつぶすような感じで握ると細かくなります!
芯の部分も一緒に炊飯器に入れて下さい!
説明が下手くそですいません(笑)実際には握りつぶさないで下さい!
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2.すでに茹でたとうもろこしも1と同じように実の部分をそぎ落として実をバラバラにします。

3.フライパンに油を入れて火にかけ2をいれて焼き目をつける。

4.焼き目がついたら白だしを加えてさっと炒めバターを加えてよく絡めたら完成です!

焼きとうもろこしはお好みで^^
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使用した器

どこで買ったのか思い出そうと思っても
全く思い出せなくて・・・すみません。。


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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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