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タグなす



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こんばんは♡
本日3度目の更新です!

この記事ではおかずのメインレシピのご紹介です♡

最近ジメジメな梅雨の季節ですが
これからどんどん暑くなってくる季節!

そんな時はメイン料理もさっぱり
いただきたいものですよね♡


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なので大好きな甘酢炒めにしました♡
しかも今回は黄金比♡
とっても覚えやすい味付けです♡

夏野菜もしっかり取り入れて
夏バテ防止に励みましょう♡

ってことでレシピのご紹介です!!


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材料(2人分) 調理時間:20分
・鶏もも肉 1枚
・なす 2~3個
・いんげん 
・◎塩コショウ 少々
・◎酒、しょうゆ 小1
・◎にんにくチューブ、しょうがチューブ 1~2センチ

・片栗粉 大1

・◯酢、しょうゆ、みりん 大1
 

詳しい作り方

①鶏肉はフォークでぶすぶす穴をあけて1口大にカットしたら◎でよく揉み込んで
下味を15分以上つけ、片栗粉をいれてさらに揉み込む。





②なすは格子に切込みを入れて食べやすく切りいんげんはヘタとすじをとったら素揚げする。

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③フライパンに油を入れて火にかけ①を焼いていき
中まで火が通ったら②を入れて更に炒め合わせる。
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④◯をまわしかけて汁けがなくなるまで絡め炒めたら完成です!
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③でお肉を焼くときは蓋をしめて両面しっかり焼いてくださいね!
私はいつも蓋をして片面2~3分です!
 
なすといんげんも素揚げしているので
とっても綺麗にできます♡

別にその手間いりません!
って方はそのままでも!

 
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調味料も味付けは同じ分量なので
とっても簡単で覚えやすい!

ぜひこの夏の夏バテ対策の1つにご活用いただければと思います♡


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こちらも夏におすすめのレシピです♡
機会がありましたらぜひぜひチェックしてみてくださいね!
 

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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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こんにちは♡
昨日に引き続きなすといんげんレシピ!

夏の定番♡
これも母から教わった私の大切なレシピの1つ!

これがもう絶品で!!!
なす1袋完食は当たり前!!
しかも1袋で1人分と言っても良いくらいです! 

本当にとろっとろで美味しい♡
 
 
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煮込むとちょっと色が悪くなってしまうんですが
そんなの関係ない!
夏には何度も登場するレシピです!

皆さんにもこのとろっとろ感を味わってほしい♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね♡

ではレシピのご紹介です!


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材料 (2人分) 調理時間:15分 ※煮込み時間と冷やす時間は含まない     
・なす 5~6本
・いんげん 彩りにあれば 
・◎水 400cc強
・◎ほんだし 小1
・◎しょうゆ 大4
・◎砂糖 大2
・◎みりん 大1

 
詳しい作り方

①なすは縦半分にきり斜めに切り込みを入れる。




②なすの水分をきちんと拭き取りきれいな色になるように素揚げする。
いんげんは彩りに揚げましたのでなくても良いです!

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③◎を鍋に入れて煮汁が2/3くらいになるまで煮たらそのままでも
キンキンに冷やしてからでもお召し上がりください!
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今回も常備できるかなぁ?
って作ったけど・・・
結局全部なくなってしまいましたw

たっぷり作ったつもりなのに・・・
全然駄目だ

2袋作ってもなくなってしまいそうです!!

 
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夏のおつまみにも♡
子供も好きな味ですよ!

うちの実家・・・
小さい時からのこの母の味・・・
母はいったい何袋ぶん作っていたんだろう・・・
5人家族だった私の家族

3袋かな??
いや5袋かなw

なすが安い時にたくさん食べたいです♡


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今日は私の大好きなレシピをまねっこしてくださった
アゲハさん
『 何度もリピさせていただいています❤︎

お水を入れる事でお団子もパサパサせず
と〜っても美味しくてヘルシーなので
大好評です。
いつもありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ

 なんて嬉しいコメントを♡
ありがとうございます♡
私もこのレシピ大好きです!
一番好きです!!!w
ご好評を頂けてとっても嬉しい!!
 
皆様も機会がありましたらこちらのレシピもぜひチェックしてみてくださいね!
 

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それでは♡
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こんにちは♡
土曜日の午前中♡
いかがおすごしでしょうか???

我が家・・・
最近の日課はといえば・・・
『おかあさんといっしょ』
をみること!!!

娘より真剣になってみる私は・・・
脳は幼児と一緒でしょうかw

でもおかあさんといっしょのキャラクター
私が知ってるのと違うのw

当たり前といえば当たり前なんですが

私は
じゃじゃまる♡ぴっころ♡ポロリ世代!!

*画像はネットからお借りしています*

おー♡懐かしい♡
昭和の香りが(笑)


時代は変わるものです・・・
なにせ今は
ロボットと謎の動物みたいなの2匹・・・


*画像はネットからお借りしています*

ロボットかよ!
ってはじめ見た時ツッコミを入れたほどですw


えーー
暇ですとも!
テレビと会話できるし
なんなら
おかあさんといっしょの
お兄さんとお姉さんとともに踊りだしますけど
なにか?

娘も笑ってみているわ・・・
私のことをw

まぁ何が言いたいのかって言うと
何も言いたくないのでw
簡単レシピをご紹介♡
やっぱりこのレシピへの紹介が下手すぎるw


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夏になると食べたくなるんですよねぇ
これ!!

シンプルに素揚げ!!
野菜の素揚げ大好きなんです♡

なにせ楽なのに美味しい!
って言う!

大事ですよこれ♡

ではレシピと言わないレシピご紹介しますね♡


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材料(2人分) 調理時間:5分
・なす 1本
・いんげん 5~6本
・◎しょうがチューブ 2~3センチ
・◎しょうゆ 大1~2
 

詳しい作り方

①いんげんはヘタとすじをとり、なすはヘタを取って食べやすく乱切りに。
野菜の水分をしっかり拭き取ったら揚げる。
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②◎を合わせて①にかけて完成です!
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好みですが私はこのあと冷やしてから食べるのが好きです!
キンキンに冷えたなすといんげん♡

しょうがが効いてめっちゃ美味しい♡


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最高のおつまみではないでしょうか♡
私は小さい頃からこぉゆぅの好きだったので
ぜひお子様にも出してみてくださいね!

きっとのんべーーになること
まちがいなしですよぉ♡(笑)

 
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こちらも簡単なすレシピ♡
機会がありましたらこちらもチェックしてみてくださいね♡ 


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こんばんは♡
こちらの記事ではカサ増しで
美味しい麻婆茄子のご紹介です♡

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冷凍庫を開けると・・・
なんとひき肉が150gしか無い・・・

そんな時ありませんか?

でも大丈夫!
しめじやしいたけなどのきのこ類があれば
これで旨味とカサ増しアップができますよ♡

ではレシピのご紹介です♡


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材料(2人分) 調理時間:20分
・豚ひき肉 150g
・なす 3本
・ピーマン 1個
・ねぎ 10センチ
・にんにく 1かけ
・しょうがチューブ 3センチ
・豆板醤 小1
・しめじ 1/2袋

・◎水 150cc
・◎酒 大1.5
・◎しょうゆ 大1
・◎テンメンジャン 大1
・◎鶏がら 小1

≪水溶き片栗粉≫
・水 大1
・片栗粉 大1
 
・糸唐辛子 適量
 
 

詳しい作り方

①フライパンにごま油をしいてにんにくのみじん切りとしょうがチューブを入れ
豆板醤もいれて香りがたつまで火にかける。
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②全体がよくまざったらしめじのみじん切りも加えて炒め合わせる。
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③ひき肉も加え火が通ったらなすとピーマンも入れる。
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④◎を入れてなすがしんなりするまで火を通す。
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⑤水溶き片栗粉を加えてよく混ぜたら完成です!
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この写真・・・
片手に娘を抱っこしながら撮りました!w
最近夕飯の準備をする時間帯は
泣いて泣いて泣きまくる娘(笑)
 

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息が止まってしまうんじゃないかとおもうほど泣くので(笑)
むすめも料理もw
もぉお母ちゃん必死です(笑)

今日もなんとか終わった!
そんな毎日です(笑)

一生懸命作った麻婆茄子♡
ぜひ機会がありましたらお試しください♡


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とろっとろのなすがとっても食欲をそそります♡
ぜひよろしければこちらもチェックしてみてくださいね♡ 



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この記事では『なす』だけで副菜を作ります!!
彩りで大葉をのせてますが
入れていただいてもなくてもどちらでも♡

大葉で爽やかさもプラスされていますよ!


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このレシピは前にもご紹介していますが
少し分量と作り方を変更しています!

お酒のおつまみとしても
お弁当のおかずにも♡

簡単ですのでぜひお試しいただけると嬉しいです!
ではレシピのご紹介です♡


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材料(2人分) 調理時間:15分
・なす 2本
・片栗粉
・酒 大2
・◯しょうゆ、みりん 大1.5~2
・◯砂糖 大1

・白ゴマ
・大葉


詳しい作り方

①なすは輪切りにして片栗粉をまぶしフライパンに油を入れて火にかけいためていく。
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②なす全体に油が回ったら酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
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③◯を絡めて完成です!
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しろごまと大葉はおこのみでどぉぞ!
 
ポイントとしては
少し焦げ目がついたくらいのほうが美味しそうに見えます!

 
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なすに全体に油を行き渡らせるのってちょっと大変なんですが
油をフライパンに入れて火にかけるまえになすを入れて全体に絡めてから火をつけると
わりと全体に馴染むのが早いと思います!

機会がありましたらぜひお試しください!


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これからの季節
暑い日にとってもおすすめですよ♡ 

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レシピブログさんの
レシピブログの人気サラダ&デリおかずBest100 
私のレシピも載せていただいています♡

よろしければチェックしてみてくださいね♡
↓クリック♡ 

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最近もぉ夏目前?ってくらい暑い日が続きますが
皆様体調など崩されておりませんか?

これから熱中症とかも心配になりますね!




うちは子供ができたので夏の過ごし方がこれからどんどんかわりそう♡

でも夏のビール。。
私は今年も飲めないから来年の夏を心待にしながらビールにあうおつまみを今年もたくさん作ろうと思います♡



ではこれ調理時間は短いですが
キンキンに冷やした方が美味しいです♡

ではレシピのご紹介です!

材料(人分) 調理時間:10分
・なす
・◎しょうゆ 大2
・◎酢 大1
・◎砂糖、ごま油 大1/2
・◎コチュジャン 少し

・白ごま、大葉 適量


詳しい作り方

①なすはヘタをとって十字に切り込みを入れたら一つずつラップでくるんだらレンジで6分加熱する。



②①を取りだし水で濡らしながら切り込みを入れたところからなすをさいて4等分にする。


③ボウルに◎と②を入れて冷蔵庫で冷やしたら完成です!


④白ごまと大葉はお好みで


本当は万能ネギをのせたかったんですが
大葉しかなくて
でも大葉は大葉で爽やかでよかったです!

このレシピのポイントは
なすを一つ一つしっかりラップで包むことです。

なすは切ったりすると酸化し色が変色してしまいます。

なので空気に触れるのを防ぐためしっかりとラップすることをおすすめします!



♡本日のおすすめレシピ♡


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ひっさしぶりにもやしをかいました♡
なぜなら18円だったから♡

いやぁ安い!
豆苗も78円と激安コンビ♡

月末とかには家計を支える食材になります♡
 




そこにお味噌汁に半分入れたから余ったなすと
厚切りベーコンを加えて美味しく出来ました♡

これ何回も作りなおしたんですが

豆苗とベーコンだけで作ると
しょぼすぎるし豆苗が歯に挟まって微妙w

味付けもにんにくとかも良いんですが
結局にんにくはとりあえずやめました





味付けはおこのみで変更していただいて良いと思いますが
とりあえず今回のレシピご紹介いたします!
 

材料(2人分)
・豆苗 1/2袋
・もやし 1袋
・厚切りベーコン
・なす 1/2本
・◎しょうゆ 大1.5
・◎みりん 大1
・◎砂糖 大1弱
・◎オイスターソース 大1/2

 

詳しい作り方

①油を入れたフライパンに火をかけベーコンとなすを少しこんがりするまで炒めて、
豆苗ともやしも加えて炒め合わせる。 



②◎をまわしかけて汁気が半分くらいになったら完成です!



なすとベーコンは少しこんがりしていたほうが
美味しそうに見えるだけで・・・
特にこんがりさせなくても問題ありません!





もやしのボリュームで満足できるできになります♡
なすはたまたまあったので入れただけですがw

入れていただいてもどちらでも美味しく召し上がっていただけると思います!

ぜひぜひ機会がありましたらお試しくださいね♡



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今日は少ない材料でもボリュームがあって満足できるおかずをご紹介します!

最後に緑色のものないかなぁと冷蔵庫を物色してみつけた大葉が
なかなか優秀でこのおかずにぴったり




粒マスタード?
と思われるかもしれませんがとてもあいますよ♡



これからの季節大葉が活躍しますね♡

おりゃおりゃー
っと結構主張が激しい大葉さんですが
彩りにもちょっと爽やかさをプラスしたいときもおすすめ♡


今年は植えてないんだよなぁ
節約のためにも今からやろうか
ちょっと考えよ




ではレシピのご紹介です!


材料(2人分)
・豚こま 150〜200g
・なす 2本
・大葉
・片栗粉 大1

・◎しょうゆ、みりん、粒マスタード 大1
・◎砂糖 小1
・◎酢 小1/2



詳しい作り方

①ポリ袋に豚肉と片栗粉をいれて全体にまぶすようにもみもみ。


②フライパンに油を入れて火にかけ食べやすく切ったなすを炒めていく。


③なすに油がまわったら豚肉も加えて炒める。


④豚肉にしっかり火が通ったら◎を入れて照りが出るように炒め合わせたら完成です!


⑤大葉はおこのみでトッピングに!
とくに載せなくても美味しく召し上がっていただけます 



粒マスタードでなんだか普通のおかずもおしゃれに見える
そしてなんだか美味しそう♡

ぜひ機会がありましたらお試しいただけると嬉しいです!





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本日2度目の更新です!

今日は残っていたなす1本・・・
え・・・1本・・・
超微妙・・・
どぉしよう・・・

ってことで(笑)

どんぶりにしました♡


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なす1本で2人分の丼完成♡
2人分の笑顔ゲットです♡←一人は自分だけどね・・・w

温玉だって手作り♡
今回は固め♡

このくらいが今のお気に入りです♡


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ではレシピのご紹介です♡


材料(2人分)
・なす 1本
・豚こま 150~250g
・片栗粉 大1弱
・◎しょうゆ 大2
・◎みりん 大4
・◎砂糖 小1
 
・白ごま、万能ネギ 適量
温泉卵

 
詳しい作り方

①食べやすく切ったなすと豚肉を
ポリ袋に入れて片栗粉もいれたら空気をいれてふりふり。
全体に片栗粉が行き渡ったらOK!
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②フライパンに油をいれ火をつける前に茄子を入れて表と裏両方に油がつくようにひっくり返していく。
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③なすに油が行き渡ったら豚肉も入れて火にかける。
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④焼けたら◎を加えて照りつけていきご飯に盛りつけたら完成です!
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⑤温泉卵、白ゴマと万能ねぎはおこのみで!
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なすと豚肉はおこのみで焼いていただいて良いと思いますが、
すこーーーしきもーーーち
焦げ目が付いていると見た目にも美味しそうに仕上がります♡

焦がし過ぎには注意ですが(笑)

ぜひぜひ機会がありましたらお試しいただけると嬉しいです♡


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♡本日使ったレシピ♡
温泉卵は自宅で作れる♡
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本日2度目の更新です!! 

今日の出来事
アメブロでトレンディエンジェルの斎藤さんのブログの読者登録をしました

ついつい真似してしまうほど
大好きです♡ぺっぺっぺーーー♡




さて今夜ご紹介するレシピ!!
これまた母のレシピです!
使ってる具材や工程は変えてますが間違いない美味しさ♡

なすと味噌って本当に神なくらい合いませんか??
まぁ神ってどんな味するのか知らないですけど





味が濃い目なのでご飯もすすむし
日本酒とかのお酒だってがぶがぶ止まらないですよ!

私なんかノンアルなのに
2本も飲んでしまいました(笑)←ただ喉乾いてただけって噂もありますw


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ではレシピのご紹介です!

 
材料(2人分)
・鶏もも肉 1枚
・なす 3本
・◎塩コショウ 少々
・◎酒 小1
・片栗粉 大1

・砂糖 大1
・しょうゆ 小1

・○味噌 、みりん 大1
 
・白ゴマ、万能ねぎ 適量

 

詳しい作り方

①鶏肉は1口大に切って◎で下味をつけて15分ほどおいたら
片栗粉もいれてよく揉む。
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②フライパンに油を入れて火にかけ①をやいて蓋をして中まで火を通す。
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③2分ほどたったらいったん蓋をあけてなすも加え3分ほどまた蓋をして蒸らす。
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④蓋を開けて全体をよく混ぜなすに油がまわったら砂糖を加えて炒める。
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⑤○を入れて更に炒める。
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⑥しょうゆと白ごまを振り入れてよく絡めたら完成です!
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⑦万能ねぎはおこのみで!




思い出しただけでご飯が食べたくなっちゃいます♡
すっごくおすすめですよ!

お腹をすかせて帰ってきた
お子様にも♡
彼にも♡
旦那様にも♡
彼女にも♡


絶対喜んでもらえるはず♡

機会がありましたらぜひお試しくださいね♡






♡本日のおすすめレシピ♡
男子が喜ぶ定食系おかず♡早い者勝ち*彩りきれいなチキン南蛮♡

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