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ご飯の準備!
品数が増えれば増えるほど調味料の量は減らしたい!
これが結構リアルな気持ち。。。

そんなとき頼りになるのはやっぱりめんつゆ!!
めんつゆさえあれば献立がしっかり作れる!
最近はそう思います(笑)

めんつゆがこの世から消えたら本当に困りますよね。。。
ぜひ機会がありましたらお試しくださいね♪

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icon_recipe_orange料 (人分) 調理時間:分
ぶりの切り身 2切
サラダ油 大さじ1

A めんつゆ 大さじ2
A 砂糖 小さじ1

詳しい作り方
1.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し皮面をフライパンに押し付けるように1切れずつ焼き、全体を焼き上げ、ぶりにしっかりと火が通ったら【A】を入れてタレをかけながら仕上げる。

2.タレにとろみが付いてきたら完成。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
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超簡単!考える必要すらない!!
それなのにめっちゃうまいです♡

さすがとしか言えない!めんつゆ♪
ぜひぜひご活用いただければ嬉しいです!!

ちなみに・・・
我が家定番のブリの照焼はこちらです!


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今朝はこのブリ照りで朝ごはん!

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*今日の献立*
出汁で煮ただけの大根
玉子焼き
YUIの大好きなちくわの磯辺揚げ
前日の残り豚汁

味のしみた大根もYUIの大好物で、何かというと味のしみた大根を要求されるんですが、
これさえあればご機嫌なので私としてはとても助かっているのです!!


さぁ!そんなうちのYUI!
明日は年長さんの卒園式があり幼稚園が休みです!
幼稚園に行っても元気が有り余っているYUI・・・
このコロナウイルスの影響で幼稚園が自由登園になってから我が家ははじめての平日休み!!
2人で何をして過ごそうか。。。

ひとまず二人だからYUIの服を買いに行こうかと思うんですけど。。。
そんなの小一時間で終わってしまう・・・
あぁ怖い
朝/昼/晩の食事作りまである。。。涙
が・・・がんばります(笑)

ちなみに今日のお弁当は・・・
残り物だらけ弁当でした!

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それではまた^^


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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使用した器

  

よしざわ窯さんの器です


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この記事はレシピのみの投稿です!
ブリカマが安く手に入ったら絶対にやる♡
楽ちんご飯♪

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材料 調理時間:分
ブリカマ 1切
塩 適量

詳しい作り方
1.オーブンを240度に予熱する。
2.ブリカマは血がついていれば洗い流し全体に塩をふり水気が出たらクッキングペーパーで水分を拭き取る。
3.天板にアルミホイルを敷き、ブリカマをのせたら全体に塩をふってオーブンで20~25分焼く。
4.大根おろしにしょうゆを垂らし、レモンはお好みで!


ポイント
*使うオーブンによってもぶりの大きさによっても焼き時間は異なります!焼き加減を見て時間調節してください。

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*この日の献立*
じゃがいものそぼろ煮
れんこんの梅きんぴら
オイスター煮
桜えびご飯
大根サラダ





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フライパンで作るブリの照焼きを実ははじめて作ってみました♪
というのも我が家のブリの照焼きレシピはグリルを使って作るタイプのもので
魚の皮までパリパリで美味しい!というものだったのですが…

IHに変えてからまだグリルを使う勇気がわかずにいるので…
ひとまずフライパンで作ってみることに!

やっぱりグリルほどパリッとはしないけれど
手軽さでいうとフライパンも◎です♪

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材料 (2~3人分) 調理時間:

ぶりの切り身 2~3切
塩 適量

サラダ油 小さじ1/2

A しょうゆ、みりん 各大さじ2.5
A 砂糖 小さじ2

詳しい作り方
1.ぶりの切り身は全体に塩をまぶし10分ほどおいたらクッキングペーパーで水分を拭き取る。

2.フライパンにサラダ油を入れて加熱しぶりの切り身を皮面から焼き、皮を焼いたら表面も焼いていく。

3.両面焼いたら【A】を入れて照りつけ少しタレにとろみが付いてきたら完成。

*POINT*
皮は焼かなくても大丈夫です!焼く場合は一番最初に焼いてください!実の部分に火が通ってからだとお魚が崩れてしまいます。
タレを入れてからはスプーンなどでタレをかけながら焼くと良いです!
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フライパンで手軽に作れるからおすすめです!
機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです!

グリルレシピはこちら


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あぁ・・・
泣きたいよ泣きたい泣きたいよ・・・
昨日インスタのストーリーズにはのせていたんですが・・・
こんな早くこんな事件が起きるなんて・・・
でもある意味今で良かったとも思うのですが・・・

ついに・・・
YUIの歯がかけましたwww

幼稚園から帰ってきたYUI
冷やしタオルを当てながら帰ってくることは今までもよくあった・・・
でも今日おさえているのは口!!!!

えーーーーーーなんだよーーーーーーー
超嫌な予感・・・



案の定・・・

/歯がかけている\

がーーーーん
なんでこうなるの?

どうやら自爆したっぽいのです
幼稚園のすべり台を滑りきったところで何故か手すり部分に歯をぶつける・・・

なぜ?どうして?
なぜそんなに勢いがあった?
YUIは少しどんくさいのだろうか??

というハテナが沢山ありすぎて
なにから聞いてよいのかわからないほどだったのですが

このクソ忙しいときに…
なんて思いながらすぐに歯医者に行く・・・
一応レントゲンも撮って永久歯には影響なさそうだということを確認し一安心

ただ・・・
前歯・・・
見た目には全然欠けてるのはわからないのですが
引っかかりがあるので舌でさわったりすると切れてしまう感じがあるから直してもらいました・・・

が!!
歯医者の先生より
すぐ取れると思います!
・・・・

えーーーーーーまじでーーーーーー?
と言っちゃいそうなほど肩を落とす

どうすりゃいいんだw
永久歯がはえてくるまでまだあと2~3年
毎日の前歯のチェック
仕事が一つ増えた日なのでした

歯磨きの仕上げをしているので大した話ではないのだけれど
取れるたびにあの混み合う歯医者に行くと思うとゾッとする
ゾッとしすぎて泣けてくる

そして不幸はここで終わらないのが私
昨年に引き続き
続!!!不幸ww

そう・・・
今年も絶賛後厄中!!!
そんなに簡単に開放してもらえないのが厄年!

年末にも色々あったのだけれど昨年に引き続き・・・
そんな私にさらなる不幸が襲いかかる

会計を終え帰ろうとしたその時・・・

/靴がない\

いや・・・厳密に言うと靴が移動している・・・
YUIの靴の隣においたはずの靴が移動している???
と思ってその靴を持つ
そして気づく

/これは私の靴ではない!\

これ・・・持った瞬間に違うって気が付かない?
のレベルで違う・・・

確かに同じオールスター・・・
それにしても違いすぎる・・・
私は一番最後まで紐を通しているのにこの人の靴はゆるっゆるではく方だったようでかなり広がっている印象・・・

わかるだろ??

仕方なく受付の人に事情を説明すると探してくれるってこと・・・
その人の靴で帰るわけにもいかないので病院で借りた靴がこれ

FullSizeRender

ダ・・・ダサイ!
そして寒い・・・!!!
って思った・・・思ったんだけど・・・

/あれ?寒くない?\
(笑)

冬場にクロックスとかはいてる人は足がつめたくないのか?
絶対頭おかしい・・・と思っていた

これは偏見である!!

寒くない!!
多分これ百均とかで売ってる安いやつだと思うんです
だからきっとクロックスはもっとしっかりしてるはず!
だからきっともっと寒くない!!

ということがわかりましたw

そして!!
無事昨日のうちに持ち主の方と連絡が取れて私の靴は戻ってきました!

顔もわからない人が一度はいた靴ってなんでこんなにも気持ちが悪いのか・・・w

ちゃんと洗ってからはこうとおもいます♪


長文におつきあいいただきありがとうございましたm(_ _)m


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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ちょっといつもよりワンランクアップな魚料理を意識して
味付けに使ったのはミツカンさんのあごだしつゆ




忙しい時間に調味料を合わせるのは面倒・・・
なんてときもありますよね!

そんな時、簡単に味付けしたのにしっかり美味しい!
というのは主婦にとってとてもありがたいのです♡

超簡単ですので♡機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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材料 (2人分) 調理時間:20分
ぶりの切り身 2切れ
あごだしつゆ 大さじ1
A あごだしつゆ 大さじ2
A しょうがチューブ 1センチ

詳しい作り方
1. ぶりの切り身は分量外の塩をまぶして10分ほどおいたら水分を拭き取り、あごだしつゆで5分以上漬けてグリルで焼く。

2.耐熱ボウルに【A】を入れてラップをせずに電子レンジで30秒加熱する。

3.1に2をかけてお召し上がりください!

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*POINT*
ミツカンさんのあごだしつゆを使用しました。

皮パリ♡味付け簡単!ぶりの照焼き♡
グリルで焼くことで皮がパリッとして皮まで美味しく召し上がっていただけます! 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^



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好きなのに全然作ってなかったぶり照り♡
久しぶりの登場

我が家のぶりの照り焼きは皮パリでめちゃうま♡
母から教わった大事なレシピです^^

フライパンで皮まで焼くとなると失敗したら身が崩れてしまったり?
しそうですよね!!!
やっぱりここはしっかりグリルで焼くのがおすすめです♡

これが主人にも好評でいつつくっても褒めてくれる♡
和食の基本レシピとしてぜひ保存してほしいほどおすすめです^^
ちなみに今までは【B】の調味料は小鍋で加熱していましたが今回からは
レンチン加熱に変更♡こっちのほうが手軽でおすすめ♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*【レシピ】クタッと白菜とさばの味噌チーズ蒸し♡
*エスニックの定番!タイの春雨サラダ♡ピリッと大人味*おうちで本格ヤムウンセン♡
*お弁当のメインおかずにおすすめ♡子供も喜ぶ鮭のトースター焼き♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (3人分) 調理時間:20分
ぶり 2~3切れ
A しょうゆ、みりん 大1/2
B しょうゆ、みりん 大1
B 
砂糖 小1

詳しい作り方
1.ぶりは塩をまぶして10分ほどおいたら水分を拭き取り【A】を入れて5分以上漬けてグリルで焼く。

2.耐熱ボウルに【B】を入れてラップをせずに電子レンジで30秒加熱する。

3.1に2をかけてお召し上がりください!
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*POINT*
電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は36秒加熱してください。
グリルで焼くことで皮パリに仕上がるのでできればグリルで!
グリルがない場合はフライパンでもOK!その際は魚を焼いたら一度取り出し【B】を入れてざっと火を通してから魚を戻し入れるのがおすすめです!調味料の量も倍くらいに増やしてください!
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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こんにちは^^
今日は基本のぶり大根レシピのご紹介です^^

何度かブログには書いているのですが
我が家のもうすぐ3歳になる娘は味がしみしみの大根が大好物♡

大根を見るといつも
/しみしみの大根食べたい♡\
といいます(笑)
ケーキよりも大根が好きな2歳児です(笑)

そんな娘にまたまたせがまれた大根レシピだったので
今回は大根の半分を使ってたっぷりぶり大根を作りました^^

母から教わる我が家のおふくろの味ですが
今回らくらくで作れるように少しレシピを修正しています!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとには大根を使ったおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*雪見風?豚バラ大根とたっぷり白菜の中華風ミルフィーユ鍋♡
*ビールがすすむ*しみっしみの焼き大根とちくわのおでん♡
*食感がやみつき♡大根とえのきのこてさっぱりやみつきサラダ♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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icon_recipe_orange
 材料 (2~4人分) 調理時間:30分
ぶり 3切
大根 1本
A 水 600cc
A しょうゆ 大5強
A みりん 大4
A 酒 大3

A 砂糖 大2
A しょうがうすぎり 1かけ

ゆず皮、万能ねぎ 適量

詳しい作り方
1.大根は食べやすい大きさに切り面取りて、米の研ぎ汁で柔らかくなるまで茹で、ぶりはいったん熱湯でさっと茹でて水気を切る。

2.鍋に1と【A】を入れて2煮汁が減ってきて大根にしっかり味がしみたら完成。

3.器に盛り付けすりおろしたゆず皮と万能ねぎを添える。
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*POINT*
大根を煮るときのお米のとぎ汁がない時はお米を入れて煮ると良いです!その際米をそのまま入れると取り除くのが大変なのでお茶袋などに入れると取り出しやすいです!
しょうががないときはしょうがチューブでも代用可能ですができればしょうががおすすめです!
時間があるときは一度冷まして温め直すとしっかり味が染み込んで美味しさアップです^^

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有田焼です


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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

この記事では幽庵焼きをご紹介いたします^^
ゆずの代わりにすだちを使って!
ベースはめんつゆなので失敗知らずなのも嬉しいです!

マンネリしがちなお魚レシピですが
たまにはグリルパンなどで作って気分を変えてみるのも良いですね^^

STAUBのグリルパンで作ることで
お魚もふっくら焼き上がりめっちゃ美味しい^^

うちの2歳の娘も喜んで食べてくれましたよ!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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icon_recipe_orange
 材料 (3~4人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
ぶり 3~4切れ
サラダ油 小1
A めんつゆ 大3
A はちみつ 小1
すだち 2個

詳しい作り方
1.ぶりは分量外の塩をまぶし水分が出たら水気をキッチンペーパーで拭き取り、一口大に切ったらポリ袋に入れ【A】とすだちを薄切りにしたものも入れて1時間以上漬ける。

2.グリルパンでサラダ油を熱し、1のぶりの汁気を軽く拭き取り両面しっかり焼いて完成。

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*POINT*

はちみつは砂糖で代用可能です。

ぶりは焦げ付きを防ぐため焼く前に汁気を拭き取って下さい。キッチンペーパーで軽くおさえる感じでOKです。



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こんばんは・・・
今朝のブログ・・・行方不明
と思ったら日付が間違って投稿されていて
ブログの順番が狂ってしまうので再更新です!
ご迷惑をおかけしますm(__)m


ここから本文です!
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おはようございます^^
寒い朝・・・
なかなか布団から出れず
お弁当もないので
ゴロゴロしていました♡


そんな朝ご紹介するのは
我が家自慢の
ぶりの照焼です♡


普通のぶりの照り焼きですが
皮までパリッとさせるとなると
やはりグリルで焼かないと
ここまでのパリッとはだせないのではないかな??


とおもっています^^


母から教わった我が家のお袋の味♡
ぜひお試しくださいね^^


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 材料 (2人分) 調理時間:15~20分
・ぶり 2切れ
しょうゆ、みりん 大1/2
・◎しょうゆ、みりん 大1
・◎砂糖 小1

詳しい作り方
1.ぶりは水気をクッキングペーパーで拭き取り、◯で10分以上つけておく。

2.漬けたぶりをグリルで焼きます。

3.◎を小鍋などににいれて砂糖が溶けるまで火にかける。

4.焼けたぶりをお皿に盛り付けたら◎をまわしかけて完成です!

フライパンで焼くと皮パリに仕上がらない可能性がありますので、グリルで焼くのがおすすめです!

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こんにちは♡
本日2つ目の記事です^^


最近野菜が高くて高くて・・・
色々大事に食べたいところですが
大根はそこまで高くなってない?
ので贅沢に1本使いしました^^


ぶりも魚屋さんに行ったので
贅沢盛りを購入♡


美味しい美味しい冬の定番
ぶり大根が完成しました^^


ゆずは去年の冬に冷凍していたものを使用!


やはりあると便利です!
ゆず皮を包丁でむいて千切りにして冷凍しています!


ぶり大根って難しそう!
料理ができない頃の私は
そう思っていましたが
とても簡単です^^


お魚って定番になりがちだったり
不足しがちになったりするので
一つずつ増やしていけたら良いですね^^


機会がありましたらぜひお試しください!


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 材料 (4~5人分) 調理時間:30分
ぶり 6~7切
・大根 1本
・◎水 500cc
・◎酒 150cc
・◎しょうゆ 大5
・◎みりん 大4
・◎砂糖 大2
・◎しょうが 1かけ

・◯みりん 大1
・◯しょうゆ 小1

・ゆず皮 適量

詳しい作り方
1.大根は食べやすい大きさに切り込めのとぎ汁で茹でる。

2.ぶりはいったん熱湯でさっと茹でて水気を拭き取る。

3.鍋に大根とぶりを入れて◎も入れ20分ほど煮たら◯を回しかけさっと煮て完成です!

4.お皿に盛り付けてゆず皮などお好みでのせてお召し上がり下さいね^^

大根を煮るときのお米のとぎ汁がない時はお米を入れて煮ると良いです!その際米をそのまま入れると取り除くのが大変なのでお茶袋などに入れると取り出しやすいです!

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おはようございます^^
今日は昨日のお弁当に入れていたとっても簡単な
ぶりの唐揚げレシピです^^


味付けもとっても簡単なので
超おすすめ♡


朝の忙しい時間でも
ささっと出来てしまうので
やっぱり合わせ調味料は便利ですね^^


お弁当のおかずにはもちろん
これはビールがすすむこと間違いなしです^^


ではレシピのご紹介です!



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 材料 (1人分) 調理時間:15分
・ぶり 1切
・◎大葉 1~2枚
・◎万能ダレ 大1
・◎しょうがチューブ 1~2センチ
・小麦粉 大1/2

詳しい作り方
1.ぶりは食べやすい大きさに切り、大葉は千切りかみじん切りにして◎とぶりをいっしょにポリ袋に入れて揉み込んで10分ほどおく。

2.小麦粉を入れて全体に絡まったら揚げ油で揚げて完成です!

今回ぶりは皮の部分をつけたまま揚げましたがお好みで取っていただいても可能です!骨も気になるようでしたら取り除いて下さい!

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漬けて焼くだけ♡居酒屋風おつまみ*大葉香るぶり唐揚げ♡

漬けて焼くだけ♡居酒屋風おつまみ*大葉香るぶり唐揚げ♡

by あいのおうちごはん

調理時間:15分
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ぶりの唐揚げレシピです^^味付けもとっても簡単なので超おすすめ♡朝の忙しい時間でもささっと出来てしまうのでやっぱり合わせ調味料は便利ですね^^お弁当のおかずにはもちろんこれはビールがすすむこと間違いなしです^^

このレシピを詳しく見る



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こんにちは♡
今日は昨日のお弁当に入れていた
ぶりのにんにく味噌照り焼きをご紹介します^^


先週作り置きしていたにんにく味噌!
大活躍でした^^


これで最後^^
なんだか寂しい(笑)


しっかりとした味付けなので
お弁当にもすごく合います!


冷めても美味しい!
お弁当とても良いですね^^


ではレシピのご紹介です!



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 材料 (2人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
・ぶりの切り身 2枚
・◎にんにく味噌、酒、みりん 大1
・◎しょうゆ 小1

詳しい作り方
1.ぶりの切り身は分量外の塩をまぶして5分ほどおき水気を拭き取る。

2.ポリ袋にぶりをいれてよく混ぜた◎も入れてよく揉み込み30分以上置く。

3.グリルで焼いて完成です!

グリルで焼くと皮までパリッとして美味しく召し上がって頂けます^^

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普通のブリの照り焼きに飽きたら♡ぶりのにんにく味噌照り焼き♡

普通のブリの照り焼きに飽きたら♡ぶりのにんにく味噌照り焼き♡

by あい

調理時間:10分
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ぶりの照り焼きと言えば、醤油味が定番ですよね?お弁当にもぶりの照焼ってとても便利なおかず!その定番に味噌はいかがでしょうか?にんにく風味が食欲アップになり男性にも嬉しいおかずです!

このレシピを詳しく見る



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 材料 (2人分) 調理時間:15~20分
・ぶり 2切れ
・○しょうゆ、みりん 大1/2
・◎しょうゆ、みりん 大1
・◎砂糖 小1


詳しい作り方
1.ぶりは○で10分以上つけておく。

2.1をグリルで焼きます。

3.◎を小鍋などににいれて砂糖が溶けるまで火にかける。

4.焼けたぶりをお皿に盛り付けたら◎をまわしかけて完成です!
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Cpicon 皮までパリうま♡ぶりの照り焼き♡ by あいのおうちごはん♡

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こんばんは♡
今日最後の記事は
お魚レシピ^^


タルタルソースを作っていたので
それに合うおかず
ってことで
ブリをフライにしてみました♡


暑い日は色々考えたくないから
味付けは簡単に


暑い日→考えたくない
暑い日→フライ→OK(笑)


そんな私です


お酒もご飯も進むこと間違い無し
暑い日だからこそ
しっかりおかずでパワーチャージしましょう♡


ではレシピのご紹介です♡


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 材料 (2~3人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
・ぶり 2切れ
・◎めんつゆ(3倍濃縮) 大1~2
・◎しょうがチューブ 1センチ

*バッター液*
・◯水 大2.5
小麦粉 大2
マヨネーズ 小1

・パン粉 適量
・タルタルソース
 適量



詳しい作り方
1.ぶりはクッキングペーパーでしっかり水気を拭き取り一口大に切る。

2.ポリ袋にぶりと◎を入れて30分以上漬け込む。

3.漬け込んだぶりを取り出しクッキングペーパーで水分を拭き取る。
このとき押さえつけずクッキングペーパーに置いてつけダレをペーパーに移す程度でOK。

4.ボウルに◯を入れてよく混ぜたら3のぶりをくぐらせてパン粉をつけたら油で揚げて完成です!

タルタルソースをお好みでつけてお召し上がり下さいね^^
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使用した器

白いお皿は石岡信之さんの器です

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こんにちは♡
この記事では
久しぶりのお魚~^^


さかなさかなさかな~
変なテンションです♡


ぶりを買うとブリの照焼きにしてしまいがち・・・


でもこの前焼きとりをやろうと
塩麹を買ったので
せっかくだから漬けてみました♡


夜漬けて朝焼くくらいが調度良い付け具合^^
中までしっかり味♡


簡単なのに美味しい!
これはぜひ試していただきたい超簡単レシピとなりました^^
鮭とかでも良さそうですね^^


ではレシピです!



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 材料 (2人分) 調理時間:5分 ※漬け込み時間は除く
・ぶりの切り身 2切れ
・塩麹 適量

詳しい作り方
1.ぶりはキッチンペーパーなどで水気をしっかり拭き取る。

2.塩麹を全体に行き渡るように漬けてラップでくるんで半日置く。

3.グリルで焼いて完成です!

しっかりぶりの水分をとってから味付けをして下さい!

グリルで焼いたほうが皮もパリッとして美味しく頂けます!

つくれぽもお待ちしております^^
Cpicon 漬けて焼くだけ*ぶりの塩麹焼* by あいのおうちごはん♡

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使用した器

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こんにちは♡
今日はいつものぶりの照焼きですが
わが家のぶりさん



照焼きにするときは
グリルで焼いて
別に作ったタレをかけます!



でもこれだとお弁当には不向き!



そこで!
最後のフライパンでタレをかける工程を
フライパンで焼いてタレを照りつけました!




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これでお弁当にも安心!



以前にもブログで書いていますが
昔自分なりに作った時
フライパンだけで作ったら
皮が美味しくない事態に!!



やはり
一手間ではありますが
グリルで焼いたほうが
皮まで美味しく召し上がっていただけるので
私はこの方法をゴリ押しします



二度焼きになったからなのか
とってもふっくらで美味しいぶりの照焼ができました♡




レシピのご紹介です!




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材料(4人分) 調理時間:15分
ぶりの切り身 4
切れ
◎しょうゆ、みりん 
大1/2
◯しょうゆ、みりん 
大1,5
◯砂糖  
小1,5


詳しい作り方

①◎で10分以上つけておく。
2017-01-04-18-20-30




②①をグリルで焼く。
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③②で焼いたぶりをフライパンに入れたら◯を合わせて回しかけ
照りつけて完成です!
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よしざわ窯さんの器です

 
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それでは♡
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こんにちは♡
今日この記事では我が家定番のブリの照焼です!

これは何度もブログなどでご紹介しているレシピなんですが
この前昔から仲良くしてくれている
読者様に
今日愛ちゃんのぶりてりにしたよぉ♡
って声をかけてもらったので我が家も久しぶりに作りました♡

これは母から教わったとっておきのレシピなんです♡

実はブリの照り焼き
母から教わる前はフライパンで作っていました!

でもなんだか昔母に作ってもらったのとは
ぜんぜん違うなってお思っていて
 

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教えてぇ~って教わったレシピ♡

やっぱりブリの照り焼きは
皮までパリッパリで美味しく食べたい♡

これが私の中では理想のブリの照り焼きです♡

ではレシピのご紹介です!


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材料(2人分) 調理時間:15~20分
・ぶり 2切れ
・○しょうゆ、みりん 大1/2
・◎しょうゆ、みりん 大1
・◎砂糖 小1

 
詳しい作り方

①ぶりは○で10分以上つけておく。
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②①をグリルで焼きます。
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③◎を小鍋などににいれて砂糖が溶けるまで火にかける。
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④②に③をかけて完成です!
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いかがでしたでしょうか??
フライパンだけで作るよりは少し手間かもしれないんですが
皮までパリッと食べたい!
って時はこの作り方がおすすめです!

読者様もこのレシピが気に入ってくれて
これ以外ではもう作れない!
って言ってくださる方もいらっしゃいます♡

機会がありましたら
ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです♡


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さて♡
今日はある超有名ブロガーさんにあってきます♡

楽しみだな♡
ってことで♡
 

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それでは♡
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こんばんは♡
本日2度目の更新です!
こちらの記事ではお魚レシピのご紹介!

そしてタイトル通り!
お肉に負けないです!


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こレからの季節・・・
女子はダイエットという名の大仕事が待ってるというのに・・・ 
絡むタレで食欲倍増
ごはんおかわり間違いなしの
危険おかずですw 

でもぜひお試しいただきたいので
レシピご紹介します♡
 

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材料(2~3人分) 調理時間:30分 ※漬け込み時間は含まない
・ぶり 2切れ
・塩 適量
・◎しょうゆ、酒 大1
・◎しょうがチューブ 2センチ
・れんこん 1節

・片栗粉 大2
※足りなければ足してください

・◯しょうゆ、みりん 大2
・◯砂糖 大1 


詳しい作り方

①ぶりは全体に塩をまぶして15分以上おいて水分が出たら
キッチンペーパーで拭き取る。
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②①をぶつ切りにしたら◎で15分以上冷蔵庫で置く。
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③②を袋から出して片栗粉を全体にまぶし余計な粉は落としておく。
れんこんも食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。




④れんこんとぶりを順番にあぶらで揚げていきます。

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⑤フライパンに◯を合わせて入れ火にかけ一旦煮立たせる。
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⑥そこに油を切ったぶりとれんこんを入れてよく絡め完成です!
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こぉみえて超簡単です!
作ってみて
あっ意外とこんなもんか
ってなりますよ♡

だけどお肉に巻けないボリューム感♡
気に入っていただけると思います♡

 
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機会がありましたら
ぜひぜひご活用くださいね♡

 
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♡本日のおすすめレシピ♡
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お弁当にもおすすめの鮭の照り焼き!
こちらも機会がありましたらぜひチェックしてみてくださいね♡


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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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