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この記事はレシピのみの投稿です!
先日ご紹介した我が家のすきやきのタレで作った簡単レシピです!!!



おつまみに最高!!!
ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!!!

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材料 (2人分) 調理時間:5分
厚揚げ 2枚
まいたけ 1/2パック(60g)
大葉 3枚

サラダ油 小さじ1
すきやきのタレ 大さじ2

詳しい作り方
1.厚揚げはクッキングペーパーで余分な油を拭き取り、舞茸は小房に分ける。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、厚揚げを入れて片面が焼けたら裏返してまいたけも加えしんなりとするまで炒め、火が通ったらすきやきのタレを入れてよく絡め、千切りにした大葉を添える。

ポイント
*まいたけを使用しましたがしいたけやしめじなど、お好みのきのこで代用可能です!
*すきやきのタレのレシピはこちらです


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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普段きのこを買う機会が多いのですが
なかなか全部消費できなくて困ることもしばしば・・・
まえにえのきは切って冷凍!とかって言っていたんですが
やっぱりきのこはミックスしておくと楽だと最近すごく痛感している

例えばこれ
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一見納豆だけにも見えるけど
しっかりきのこが入ってるの!!

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納豆とパスタだけってなると味気ないけどきのこが入ってたらだいぶ満足感もあるし
/やった感もでる\
やった感大事!!!

この冷凍きのこミックスは冷凍だし
万能ねぎは切ってあるものを使ってるし
このときのランチは包丁いらずで出来上がったのでめちゃくちゃ楽ちん!
しかも電子レンジで作ってるから洗い物も最小限♪
おすすめです!

ちなみに・・・きのこは
しいたけ
えのき
まいたけ
しめじ
をミックスしたものを使いました!
冷凍するときはジップロックの空気をストローで抜いて冷凍しています!

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材料 (1人分) 調理時間:10分
納豆 1パック
A パスタ 1人分
A 水 500ml
A ごま油 小さじ1
A 塩 ひとつまみ
A 冷凍きのこミックス 50g


B バター 10g
B めんつゆ 大さじ1
 
こしょう 少々

C 鰹節、万能ねぎ、刻み海苔 各適量

詳しい作り方
1.耐熱容器に【A】を入れて電子レンジでパスタの湯で時間+5分加熱する。※ラップなし
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2.1の水分をすてて【B】を和えたらこしょうを入れて味を調える。
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3.お皿に盛り付け納豆は付属のタレも入れて混ぜてパスタにたっぷりのせたら【C】をお好みでトッピングする。
*POINT*
耐熱容器にパスタが入れられない場合はパスタを半分に折って調理してください。
冷凍きのこミックスがなければお好みのきのこで◎
電子レンジは600wを使用しました。
めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
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いかがでしたでしょうか?
めちゃくちゃ簡単!
冷凍きのこミックスのおかげで包丁まな板いらずでした♪

ひとりランチとかこんなんで十分なのです♡
めちゃめちゃおすすめ!
ぜひご活用ください^^

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そして今日の朝ごはんはお歳暮にもらったハム一式に入っていた
焼豚で♪

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ホットサンドにしました♪
楽ちん!

スクランブルエッグはほとんど崩さず大きいままが好み
たまご3つに砂糖小さじ1で作りました♪
食パンにはマヨネーズを塗って♪
朝から大満足♪今日はコーヒーじゃなくてホットミルクの気分♪


そしてそんなまったりモードで気持ちよくお仕事タイム
ぴんぽーん
と家のチャイムが鳴り家の外に出ると
いつもの見慣れたクロネコのお兄さん♪

/お荷物です~~あれ?これあってますか?離婚とかされてませんよね?\

あれ?わたし??
年末に離婚の予定あったかしら。。。w

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どちらかというと旧姓ですか?とかならわかるけど
/離婚されました?\
ってあまりにも直球すぎやしないか??w

/旧姓ですw離婚の予定は多分ないwwww\
/よかった~~\
年末っぽいのんきな会話だ
爽やかクロネコ少年
かわいらしい笑顔で去っていったけどさ・・・


ゆとりよ・・・
まぁかわいいから許すとしよう(笑)


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使用した器

詳細は画像をクリック

  
パスタは
よしざわ窯さんの器です

パンはキッチンキッチンの器


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秋と言ったらやっぱり炊き込みご飯♡
寒くなってくると食べたくなります♪
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (1合分) 調理時間:5分 ※炊き込み時間は除く
米 1合
ツナ缶 1/2缶
にんじん 1センチ
えのき、しいたけ、まいたけ、ひらたけ 各適量
油揚げ 1/3枚

A しょうゆ、みりん 各大さじ1
A 塩 小さじ1/2弱
A 砂糖 ひとつまみ 

詳しい作り方
1.米を洗って水気を切り炊飯器に入れ、【A】を入れたら1合部分よりやや少なめに水を入れる。

2.にんじんは千切り、えのき、しいたけ、まいたけ、ひらたけは食べやすく切り、油揚げはみじん切りにして炊飯器に入れツナの汁気も切って入れたら炊飯する。
*POINT*
ツナ缶はオイル缶を使用しました。

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実は今日のお弁当にも入れていたんですが
なかなか味が決まらず昨日からなんと3回目ww

やっとこできました♡

きのこはそれぞれ食べやすい大きさに切って冷凍していたものを使用したので
準備もらくらくで仕上がります♡

ポイントは油揚げはみじん切りにしたことかな~
炊き込みご飯の油揚げはたまに邪魔だと感じるので小さめに切るのが良いと思います^^
こちらはお好みで^^


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そして今回つかった炊飯器はアンバサダーをさせていただいているToffyさんの炊飯器を使って作りました!




我が家のYUIはまだ3歳だから雑穀米とかまだ駄目なので、たまにこの炊飯器で別に炊いたりしてるんですが、これ置いておくと便利~~
じつは料理の仕事してると色々と実験じゃないけどレシピ作ってみたりするのにいちいち大きな炊飯器で炊くのは面倒だったりするので、この炊飯器があると便利だなぁと最近感じています^^

現に昨日から3回も炊き込みご飯を作っているというのに全然苦にならなかったです(笑)

一人暮らしはもちろん!
私のようなブロガーの方にも実は小さい炊飯器おすすめだったりします♡


そして・・・すっかりハロウィンのことを忘れていた今日
こんなんでごまかすハロウィンw
カルディで買ったののりで♡

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素敵なハロウィンを♪


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これからスパイシーが嬉しい季節♡
それはお弁当も一緒ですよね♡
お弁当にカレーが食べたい時ありませんか?
でもやっぱりカレーなのでそれはそれは冷たかったらテンションだだ下がり・・・
そんなときはサーモスなどのスープジャーが大活躍します♡

今回はサバ缶と電子レンジでお手軽にできるレシピなので
ソッコー準備完了なのも忙しい朝にはおすすめ!
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (1人分) 調理時間:10分
トマト 1個(85g)
サバ缶 1缶
まいたけ 1/4袋(25g)
A 水 150ml
A カレールゥ 2かけ(40g)
A ケチャップ 小1
A ウスターソース 小1
A しょうがチューブ 1センチ
A にんにくチューブ 少々

詳しい作り方
1.スープジャーは熱湯を入れ5分以上保温する。

2.サバ缶は身の部分だけを取り出し耐熱ボウルに入れ、トマトは1センチ角に切り、まいたけは手でほぐしてA水 150ml、カレールゥ 2かけ(40g)、ケチャップ 小1、ウスターソース 小1、しょうがチューブ 1センチ、にんにくチューブ 少々と一緒にボウルに入れる。

3.1にラップをし電子レンジで5分加熱する。
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*POINT*
*カレールゥはメーカーによって1かけのグラム数が異なりますので確認ご使用してください!
*電子レンジは600wで加熱しました。煮立たせればOK!
*スープジャーはサーモスさまの300mlのものを使用しました。
*サバは少しほぐさないと爆発する可能性があるので少しほぐしてから使用してください!
それでも爆発しやすい場合は3分加熱して一度取り出しよく混ぜてから更に2分加熱するのも良いです!
*サバ缶は水煮缶を使用しました!


サバトマトカレー♡
お弁当にカレーを持っていくとき煮込むのも面倒なので電子レンジ加熱で作りました! スープジャーで保温することで加熱した直後よりも角が取れるというか味が馴染んで美味しくなります! 別盛りごはんを持っていけばあったかいカレーが食べれますよ^^ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!


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この度レシピ本を出版させていただくことになりました!
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るぅさんのおかげで毎日幸せな私
興奮気味の生活はまだまだ続きます♡
興奮①
興奮②

この記事では王道系?おかずらしいおかずをご紹介♡
王道と言ってもオイスター煮ですがぎょぎょっとしないでください!
ちゃんとした煮物です!

オイスターソースを使うことで色づきもよく
コクがあってなんと言っても味が地味じゃない!
地味な味(笑)ない?いかにもみたいな・・・w
もちろん地味も好きなんだけど、今回は普通の筑前煮の味付けよりも甘めで
言うならば・・・子供が受け入れやすい味!
よくわかんないけどそんな感じな気がする

今回は鶏肉×たけのこ×舞茸だったんだけど
これが最高の組み合わせすぎて泣けるんだ
多分舞茸のうまみがすごい活躍している気がする
気がするだけかもしれないけど

煮込みも10分程度だからラクラク!
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
たけのこの水煮 150~180g
まいたけ 1/3袋

A 水 250cc
A しょうゆ、みりん、砂糖 各大3
A オイスターソース 大1.5

詳しい作り方
1.鶏もも肉は1口大に切り、たけのこの水煮は薄切り、まいたけは手でほぐす。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせ1を入れて落し蓋をし10分煮込んだら完成。
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*POINT*
すぐに召し上がっていただけますが煮物は一度冷まして再加熱すると味が染み込んで更に美味しさがアップします^^
落し蓋はキッチンペーパーを使用すると灰汁も取れるのでおすすめです!
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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娘がいないことにもなれてきたひとりランチ
この日はめっちゃお腹が空いたからひとりで豪勢にすき焼き
豚肉だけどちょっと奮発して豚バラ肉使って♡

好きな器を使っていると娘がいない寂しさもまぎれる
趣味バンザイ

そういえばおとといは金曜日だったからってのもあるけど
気持ちにも余裕があるからか娘放置

着替えはまぁ良いか!と体操着のまま家の中で遊ぶ娘
そのまま夕方ソファーで寝てしまって
娘がお昼寝から目を覚ましたときには外が真っ暗

そんな外を見た娘・・・起きるなり珍しく大号泣がはじまる!
もうひどいひどい!そんな大泣きすることもないのにひとり動物園状態で
娘 ママ~どうしよう幼稚園行くの忘れちゃった~
  お外真っ暗になっちゃった~~~
  ふんが(豚鼻)
娘 なっ・・・ひっ・・・んっ・・・で・・・
 
おごぢでぐれながっだの~~~
※なんでおこしてくれなかったのと言いたい

でもね、しばらくほっておくと何やら気がついた模様
突然我に返る
娘 あっ
  忘れてた忘れてた
  幼稚園楽しかったよね~~~
・・・・あるあるだな
3歳児にもあるのだということを知った金曜日の夕方だった

というわけなんで
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (1人分) 調理時間:10分
豚バラ肉 100g
まいたけ 1/2株
ねぎ 1/2本
ごぼう 1/4本

A しょうゆ 大1.5
A 酒、水 大1
A 砂糖 大1/2

たまご 1個


詳しい作り方
1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、まいたけはほぐし、ねぎは斜め切り、ごぼうはささがきにする。

2.スキレットを熱し豚バラを焼き焼けてきたら1の具材をすべて入れて【A】も入れたらしっかり火が通るように煮込み、最後にたまごを落としお好みの硬さになれば完成。
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*POINT*
たまごは全然火を通していませんが、お好みで通してください!
水分を持った野菜を使う場合は水は入れずに作り、味を見て調節してください!最後に煮詰めるとき味が濃くなってしまった場合なども水を入れて薄めるなどしてください!
スキレットを使用したので油を使用していません!豚バラ肉の場合はお肉からも油が出るので油がなくてもOKですが、油が少なめの肉を使用する場合は油を入れて作ってください!
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こんにちは^^
この記事ではきりたんぽ鍋をご紹介します^^

実は我が家はきりたんぽ鍋にするときはいつも専用のスープを買っていたため
きりたんぽ鍋がブログにのることは今までなかったのですが
今回満を持して!
・・・いやそんな大それた話じゃないんだけど

自宅でも美味しく食べれるスープで作ってみました♡

専用のスープで食べたことがある方はわかると思うのですが
きりたんぽ鍋ってとても独特でなかなか家庭では出しにくい味な感じがするので
ついつい買ってしまいがちな専用スープ!

でも安くはないので作れるなら作りたい!というのが本心だったりして・・・
そのくらい出して下さい!
という意見もあるとは思いますが(笑)
作ってみたのでご紹介させていただきますね^^

今回旨味を出すのに使ったのが
/手羽先\

安かっただけとも言いますが
やはり骨付き肉にはもも肉も勝つことができないほど
出汁を取るのには優秀なお肉

そしてスープはダブルスープ!!!
あごだし+鶏ガラスープの2種類使い!!!

私は今回茅乃舎だしを使いましたが
最近焼あごの白だしとかも売ってるのでそういったものでも良い気がしますが
比内地鶏スープって香ばしい感じがあるので
鶏ガラスープだけだとどうしてもパンチが足りなくて
あごの力を借りました♡

これが大正解♡
あごだしだけだとただの寄せ鍋みたいになってしまいがちなのですが
鶏だしもしっかり仕事をしてくれて美味しくできました♡

きりたんぽ鍋はシメのごはんが無くても
この鍋だけでお腹いっぱいになるので作る側としてはとっても楽ちん

ただシメも実は楽しみだったりするので、我が家はスープを別の鍋に移してとっておき
次の日の朝ごはんで雑炊にしましたよ♡

そして失敗が一つ
油揚げ!!!
いつものように油を拭き取るだけで使ってみたら
味の染み込みがひっじょーーーに悪い!
いつも使う時そんなに味が染み込まないなんて経験はなかったのですが
煮物ほど味の濃いものでもないので余計にそう感じたのでしょうか・・・

最近油抜き不要!って書いてある油揚げもあるのでそういったものでも良いかな?
ネットで調べたりすると油抜きが常識だったのは昔の話!
今は昔ほど粗悪な油を使用することはなくなったのでそのままでも食べれます!
っとありますね~

正直どれが正しいのかは不明なのですが
熱湯をかけて軽くしゃぶしゃぶして油が浮いたらお湯からあげて
キッチンペーパーで水分を拭き取る!
これだけなのでそこまで大変でもなかったりしますし
ご面倒でなければぜひ油抜き希望
くらい軽~い感じでお願いいたします^^

鍋に油揚げを入れる場合は油抜き必須かも!!!
と覚えると良いでしょう♡
中途半端(笑)

鍋の季節に^^
ぜひぜひ1度お試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*コトコトあつあつ♡お酒が進みすぎる味噌煮込みおでん♡
*味付け簡単*ちょっとの工夫でおつまみ風*白だしおでん♡
*夏にもおすすめ♡鶏肉×水菜で超ズボラうま♡夏鍋*鶏塩スープ煮♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2~3人分) 調理時間:20分
手羽先 4本
A 鶏のひき肉 250g
A たまご 1個
A ねぎみじん切り 5センチ
A 片栗粉 大1
A 酒 大1/2
A 塩 少々

きりたんぽ 3本
せり 2束
ねぎ 1本
ごぼう 1本
えのき 1袋
まいたけ 1パック
しらたき 1袋
油揚げ 2枚


B 水 1000cc
B 茅乃舎だし 2袋
B しょうゆ 大3.5~4
B みりん 大2
B 鶏ガラスープの素 大1

詳しい作り方
1.油揚げは油抜きをし3等分に切り、しらたきはお湯でさっと茹でて食べやすい長さに切り、きりたんぽは食べやすい大きさに切り、せりは3~4センチ幅に切って、ねぎは斜め切り、ごぼうはささがき、えのきは石づきをとってほぐし、まいたけもほぐしたら
ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。

2.鍋に【B】と手羽先を入れて火にかけしっかり出汁をとり、灰汁が出たら取り除き、茅乃舎だしの出汁パックを取り除く。

3.1の具材を入れて煮込み火が通れば完成。(鶏だんごを一番最初に入れると良いです)

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*POINT*
油揚げは油を拭き取って使用することもできますが、油抜きをしっかりしたほうが味が染み込み美味しいです。
しらたきはアク抜き不要のものを使用した場合はアク抜き不要です!
鶏だんごはたまごがなければ入れなくてもOKですが、入れたほうがふんわり仕上がります!

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こんにちは^^
本日最初のブログです!

芋煮会…主人にそんな話をすると
なにそれ?と言われる・・・(笑)

私は福島出身
主人は大阪出身

あれ?芋煮会って東北限定なもの??なんでしょうか?(笑)
子供会とかで親睦会みたいなのが開かれて
近所の人達で芋煮を作って食べる会?(笑)

豚汁みたいな里芋が入ったスープを作ってみんなで食べるという習慣・・・
ないですか?(笑)

なんだか急に思い出して冷蔵庫に里芋があったので作りたくなって^^
冷蔵庫の残り物の寄せ集めみたいな感じだけど楽だし
とっても栄養満点なので冬にはあったまるし最高です♡

田舎ではこういうことするんですよぉ!(笑)
だからご近所さんとかすっごい仲良しなのかな?とか思います^^
よくわかんないけど・・・(笑)
やらなくても仲良しのところもあるとおもいますけどね^^

芋煮会とかダサいんですけど~~~
とか思わないで!!(笑)
ダサくないから!めっちゃ楽しいから!!

バーベキュー場で芋煮を作ってくれるお母さんたちの目を盗み
スーパースライダー?とか言う山の上から乗り物に乗って滑り降りるが楽しくて
みんなで取り合いするだけでもたのしかったことを思い出します(笑)

ちょっと話が長くなりましたが
とにかく里芋入りの豚汁のような感じです!
ちょっと味を濃い目にするのがポイント!
温麺もとってもあうのでぜひぜひ機会がありましたらお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはうどんレシピを3つご紹介させていただきました!
*まろやかカレーで子供も食べやすい♡我が家のツナたまカレーうどん♡
*具沢山でするする食べれる*シャキシャキ美味しい釜玉うどん♡ 
*あそこの冷凍うどんが最強すぎる♡鶏肉入りでボリューム満点*梅つゆつけうどん♡とうどんレシピ9選あり♡ 

こちらも合わせてご活用くださいね^^

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 材料 (3~4人分) 調理時間:30分
豚こま肉 100g
里芋 5個
にんじん 1/2本
かぼちゃ 1/4個
しめじ 1/2袋
ごぼう 1/2本
まいたけ 1/2袋
キャベツ 5~6枚
ねぎ 1本

温麺 1~2束

A 水 1200ml
A ほんだし 大1強

B 味噌 大3
B しょうゆ 大1


詳しい作り方
1.里芋は皮を向き食べやすく5~6ミリ幅に切り、にんじんはいちょう切りか半月切りにし、かぼちゃは種を取り一口大に、ごぼうは皮をこそげて乱切りにし、しめじは石づきをとってほぐし、まいたけは食べやすくさき、キャベツはざく切り、ねぎは斜め切りにしておく。

2.鍋に【A】と里芋、にんじん、ごぼう、しめじ、まいたけ、豚肉を入れて煮立たせアクが出たら取り除く。

3.具材が柔らかくなったらかぼちゃ、キャベツ、ねぎも入れて煮込み、かぼちゃが柔らかくなったら【B】を入れて味噌をしっかり溶かしたら温麺を入れて柔らかくなれば完成。

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*POINT*

煮立たせるのは味噌を入れる前まで!
味噌を入れてからは沸騰させないように注意して下さい!味噌の風味が損なわれます。





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こんにちは♡
本日2度目の更新です!

この記事ではたっぷりきのこのおつまみレシピをご紹介いたします^^

今回は最近お気に入りで使っている卓上調味料の
/ふりふり塩こんぶ\
を使用して卓上で塩気を整えてみました♡

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最初はかけずに食卓へ^^
自分好みで塩気をプラスして完成なのがちょっとうれしい♡

そのまま食べても良いですが塩こんぶできまる感じです!!
クリームチーズのコクと塩こんぶがすっごく合うので
お酒が進むこと間違いなしですよ♡

機会がありましたらぜひお試し下さいね~♡

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・しめじ 1パック
・まいたけ 1/2パック
・ひらたけ 1/2パック

・◎しょうゆ 大1/2
・◎にんにくチューブ 少々
・◎塩こしょう 少々
・◎kiri 1個

・塩こんぶ 適量

詳しい作り方
1.しめじは石づきをとって手でほぐし、ひらたけとまいたけは食べやすい大きさに切っておく。

2.フライパンに油を入れて火にかけ1のきのこを炒め、全体がしんなりしてきたら◎を入れて塩こんぶを加えた混ぜたら完成です!
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*POINT*

きのこ類はあるものやお好きなきのこ類で代用可能です!

塩こんぶはフジッコさんのふりふり塩こんぶを使用しました!卓上調味料として一緒に出せば自分好みの味付けにできて便利です!

kiriはクリームチーズです。1つ18gのものを使用しました。



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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

この記事では即出来おかずをご紹介します!
そしてタマミちゃんの目玉焼きも!!

これはお弁当に使える!っておもっていたのに最近お弁当がない我が家
なので試すに試せなかったのでここにのせる

っつい先日のこと・・・
娘と主人がテレビに夢中になってると思ったら
なぜか
/目玉焼きのきれいな焼き方\
をエンドレスで見ているではないかww

すると特損によく出てるタマミちゃんがホテルの目玉焼きっていうのをやっていて
試してみた!
我が家には中華鍋はないので普通のフライパンで!
とりあえずたまごをザルに開けて作っただけですが
なかなか綺麗にできたのではないでしょうか


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それだけで良いんだぁ。。
あのまわりのチョット水っぽい白身がいらないみたいです!
勉強になる♡

ぜひお試し下さいね~
いやそっちじゃなくて(笑)

ウインナーときのこがあれば簡単にできるおかずです^^
機会がありましたらぜひお試し下さいね~^^

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・ウインナー 3~4本
・まいたけ、しめじ 適量
・バター 10g
・顆粒コンソメ 小1~
・塩、ブラックペッパー 適量

詳しい作り方
1.ウインナーは斜めに半分に切り、まいたけとしめじは食べやすくほぐす。

2.フライパンにバターを入れて火にかけウインナーときのこを入れて炒め、全体がしんなりしてきたら顆粒コンソメも入れて味が馴染むように炒め、塩、ブラックペッパーで味を整え完成です!

3.お皿に盛り付けたら目玉焼きなどお好みでトッピングしておめしあがりくださいね!
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*POINT*

きのこはしいたけやエリンギなどでも代用可能です!お好きなきのこでお試し下さいね^^


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こんばんは^^
本日最後のブログです^^

この記事では副菜におすすめのパットできるレシピをご紹介いたします!
今回ご紹介するのは今日の夕方の記事でハンバーグの付け合せに使ったものです!

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ハンバーグの付け合せってなかなかいろいろ作ろうと思うと大変ですが
案外こんなのをどーんとのせてしまえば立派なおかずになります!!

機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:3分
・ピーマン 2個
・まいたけ 1/2パック
・◎バター 10g
しょうゆ 小1弱
ガーリックパウダー 少々

・塩、ブラックペッパー 適量


詳しい作り方
1.まいたけとピーマンはそれぞれ細切りにし、フライパンに少量の油を入れたら火が通るまでしっかり炒め、しんなりしてきたら◎で味付けし、塩、ブラックペッパーで味を整え完成です!
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*POINT*

ガーリックパウダーはにんにくチューブで代用可能です。



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こんばんは^^
本日最後の記事は煮込みうどんです!
数日前の夕飯だったのですが
鍋にたっぷり作っておかわりが止まらない娘と主人の胃を
十分に満たしてくれました^^

ちょっと甘めが好みの我が家のすき焼き風うどん♡
天気も悪かったので外出したくなくて冷蔵庫のありもので作ったんですが
まいたけがあったのでうまみもたっぷりで大満足です^^

お好みの食材でぜひお試し下さいね~

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 材料 (4~5人分) 調理時間:15分
・◎水 1200cc
・◎みりん 200cc
・◎しょうゆ 150cc
・◎砂糖 大3

・◯まいたけ 1袋
ねぎ 1本
小松菜 1/2袋
豆腐 1丁
豚バラ肉 150g
たまご、うどん 適量

詳しい作り方
1.鍋に◎を入れて煮立たせ◯の食材を食べやすく切って入れて煮込み、最後にうどんもいれてうどんが煮えたら完成です!

2.たまごをお好みでトッピングしてお召し上がり下さいね^^
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*POINT*

合わせ調味料は少し甘めです!甘さをみて砂糖の量は調節してください!



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こんばんは^^
本日最後の記事です^^

この記事では休日のランチなどにもおすすめの
とっても簡単なうどんレシピです!

休日に限らずですが
我が家は娘と二人のランチ・・・
あぁめんどくさい!
でも出かけるのはもっとめんどくさい!
となるので冷凍うどんは欠かせないのですが
このうどん・・・
ひどいですね(笑)
万能ねぎww
くっついてしまってますね・・・

どれだけヤル気がなかったのだろう
包丁は研ぎに出したばかりなはずなんですがね(笑)
ひどいもんです(笑)

ひどいついでに
たまごもうどんに味玉というトッピング(笑)
たまごを普通に入れても良かったのですが
想定より少なかった今週のお弁当
作りすぎてしまった味玉消費に入れました^^

おうちごはんあるあるです^^

たまごはお好みで!
あとはきのこたっぷりということで
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・冷凍うどん 2人分
・しいたけ 2枚
・まいたけ 1/2袋
・ねぎ 1/2本

・◎水 1000cc
・◎めんつゆ 150cc

・◯水、片栗粉 大1
・とろろ、味玉、万能ねぎ 適量

詳しい作り方
1.しいたけは薄切り、まいたけは細切り、ねぎは輪切りにする。

2.鍋に◎を入れて火にかけ煮立ったらしいたけ、まいたけ、ネギを入れて煮立たせアクを取り、沸騰させたところに合わせた◯を回し入れとろみを付けうどんをいれて煮込み完成です!

3.器に盛り付けとろろや味玉、万能ねぎなどはお好みでお召し上がり下さいね^^
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*POINT*

具材をいれて煮込んだ後のアク取りは沸騰させると中心にアクが集まるので取りやすいです!そのままとろみをつけるにも沸騰させておくとうまくとろみがつけやすいです!




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おはようございます^^
まだまだ寒い日が続きますが
今週もどうぞよろしくお願いいたします!

さて早速ですが寒い日の定番
スープのレシピです!

とても普通ですがやはりスープは
寒い日の食卓には欠かせません!

うちの主人は帰りが駅から自転車なので
凍えるような寒さの中の帰宅
そんな時スープはやはり嬉しい存在のよう!

いつでも出すと
/あ~あったまるぅ~\
とCMばりのリアクションをもらえます(笑)

そのなかでもやはりクリーム系のスープは嬉しさ倍増の様子
男子はやはりさっぱりしたコンソメスープというよりも
こういった濃厚系のスープが好きみたいですね^^

私としてもとっても楽ちんなのでよく登場するのですが
クリーム系スープって突然食べたくなると
私も衝動がおさえられないのですが
ルゥなどは使わずに実はすごく簡単にできます!

ほっこりクリームスープ
ルゥを使ってないんだよ~
というだけで
男子の心もつかめちゃう(笑)
うちの主人だけかしらww
そんないろいろな意味で美味しいスープ♡

ぜひ機会がありましたらお試しくださいね^^

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 材料 (4~5人分) 調理時間:20分
・ベーコン 適量
・キャベツ 4~5枚
・玉ねぎ 1個
・まいたけ 1/2袋
・にんじん 1/3本

・バター 10g
・小麦粉 大4~5

・◎水 300~400㏄
・◎固形コンソメ 3個

・◯牛乳 600㏄
・◯にんにくチューブ 1センチくらい
・◯粉チーズ お好みで

・塩こしょう、ドライパセリ 適量


詳しい作り方
1.具材は食べやすい大きさに切ります。

2.鍋にバターを入れて火にかけたまねぎ、ベーコンを炒めたまねぎがしんなりしてきたら、にんじん、キャベツ、まいたけもいれて炒める。

3.全体がしんなりとしてきたら小麦粉も入れてダマにならないように炒めたら◎をいれて野菜が柔らかくなるまで煮込む。

4.◯を入れてしっかりとろみが出たら塩こしょうで味を整えて完成です!

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*POINT*

◎の水は野菜が隠れるくらいが良いですが牛乳も入れるので煮込めればOK!

牛乳を入れた後は沸騰させないように煮込んで下さい!

バターの代わりにマーガリンでも代用可能です!




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こんばんは^^
本日4つ目の記事です!
今日のブログ更新情報は一番下にリンクが有りますので
気になる記事がありましたらぜひ覗いてみて下さいね^^


さて!!
この記事でご紹介するのはまいたけの肉巻きレシピです!


塩麹!
漬物を作るのに買って
そのまま放置されていたので
最近活用し始めたんですが


塩麹って肉をつけたりすると柔らかくなり
美味しく変身します^^


お魚・お肉・野菜
それぞれ美味しく仕上げられます^^
私も次のようなレシピをご紹介させていただいています^^

ぶりの照焼きに飽きたら?超簡単漬けて焼くだけのぶりの塩麹焼き* : あいのおうちごはん
お弁当やおつまみに活躍♡合わせて焼くだけの*塩麹でやみつきねぎ塩鶏つくね♡ : あいのおうちごはん
半日漬けるだけ♡もう買わない♡実は超簡単な大根のべったら漬け風♡ : あいのおうちごはん


簡単にとっても美味しくすることができる
魔法の調味料とも言われた塩麹


活用しない手はないですね^^


今回は生姜焼き用の豚肉を使って
しっとりとした仕上がりに^^


塩麹の旨味とまいたけの旨味で
お弁当にもおすすめのおかずになりました^^


機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです!


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 材料 (2人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
・豚肉 6枚
・◎塩麹 大1.5~
・◎酒 大1/2

・まいたけ 適量

詳しい作り方
1.ポリ袋に◎と豚肉を入れてしっかり揉み込み30分以上置く。

2.豚肉でまいたけを巻いき、フライパンにごま油を入れて火にかけ巻き終わりを下にし蓋をして蒸し焼きにし、しっかり火が通ったら完成です!

豚肉は生姜焼き用肉を使用しました。

まいたけにも火を通したいのでかならず蓋をして焼いて下さい!

塩麹はこちらをしようしました。塩こうじ | 商品情報 | おみそならハナマルキ


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こんにちは^^
本日3つ目の記事です!!


この記事では
切り干し大根のレシピをご紹介します!


私の話で恐縮なのですが
私に限らず・・・
割りと切り干し大根の煮物って小さい頃
美味しいけどそんなに好きじゃなかった!
なんて方も多いのではないでしょうか??


友だちと話していても
小さい頃切り干し大根が好物で!!
って人ってなかなかいない気がしています


地味代表な印象のおかず
日本の昔ながら的な印象が強いですが
おとなになってみると
すごくご飯がすすむ嬉しいおかずの1つだったりして
なんでそんなに好きでもなかったのか?
と悩むほどなんですが


いつもよりも少ない調味料でも
旨味を増す方法があります!!


それは切り干し大根の戻し汁を使うこと!!


今回この戻し汁を使うことで
いつもより調味料も少ないのに
風味をアップさせすき焼きのような味わいにすることができました^^


具材も少し意識して
ねぎを大きめに切ったりして^^


具材はもちろんお好みですが
子供も食べやすく
我が家の2歳の娘も嬉しそうにたくさん食べてくれました^^


機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


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 材料 (4人分) 調理時間:分
・切り干し大根 40g
・さつま揚げ 2~4枚
・まいたけ 適量
・にんじん 1/4本
・ねぎ 1本

・◎水 300cc
・◎切り干し大根の戻し汁 100cc
・◎しょうゆ 大4
・◎みりん 大2
・◎砂糖 大1.5

・粉山椒 少々

詳しい作り方
1.切り干し大根を戻し、戻した切り干し大根は食べやすい長さに切る。戻し汁は100cc使うので取っておく。

2.鍋に油を入れて火にかけ切り干し大根、さつま揚げの短冊切り、にんじんの千切り、ねぎの薄切り、まいたけを手でさいて加え炒め合わせる。

3.全体に油が回ったら◎を加えて煮る。汁気が1/3くらいになるまで煮詰めたら完成です!

4.食べる時に少し粉山椒をふりかけてみました^^おこのみで!

具材はお好きなものをご使用下さい!ちくわや厚揚げ、しいたけなどでも美味しいです!

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味付けを少し変えるだけで
飽きのこない工夫も必要ですね^^


機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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こんにちは♡
本日2つ目の記事は
失敗しようもないスパニッシュオムレツです^^


スパニッシュオムレツ
フライパンで作ると失敗するんじゃないか
なんて心配もありますよね??


おもてなしに作る準備をしてみたけど
実際作ってみたらひっくり返すの失敗しちゃった
なんて洒落にならない!!


そんな時はタジン鍋で失敗なしです!
しかもタジン鍋はおしゃれなものが多いので
そのまま食卓に出してもGood♡


ちなみに私のタジン鍋^^
Nadiaのパーティーでの
じゃんけん大会で優勝し頂いたもの♡


yuu*ちゃんじゃんけん強いんだから
もうびっくり♡


Nadiaさん
そうでなくてもお土産いっぱいなのにww
プラスのお土産で2度びっくりなのでした^^


ちなみにじゃんけん大会の景品がこれ♡


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豪華すぎるww
ありがとうございます^^
大切に使わせていただきます^^


そんなわけでクリスマスにもぴったりな
真っ赤なタジン鍋で
ふっくらスパニッシュオムレツ^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


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 材料 (2~4人分) 調理時間:15分
・◎じゃがいも 1/2個
・◎たまねぎ 1/4個
・◎まいたけ 1/6袋
・◎にんじん 1/6本
・◎パプリカ 1/6個
・◎豆苗 適量
・◎ベーコン 適量
・塩こしょう 少々

・◯たまご 3個
・◯水 大3
・◯顆粒コンソメ 小1.5
・◯砂糖 小1
・◯ピザ用チーズ ひとつかみ

・ケチャップ 適量

詳しい作り方
1.◎の野菜は全て千切りにし同じくらいの長さに切りそろえる。

2.フライパンに油を入れて火にかけ◎の野菜とベーコンを炒め塩こしょうをする。

3.ボウルに◯を入れてよく混ぜ2の炒めた◎を卵液の中に入れよく混ぜる。

4.タジン鍋にオリーブオイルを入れてタジン鍋の全体に油を塗るようにして卵液を流し入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにし卵に火が通ったら完成です!

5.お皿に盛り付けケチャップなどお好みでつけてお召し上がり下さいね^^

具材は冷蔵庫にあったものを適当に入れて彩りもよく作りました。じゃがいもだけでも良いですが色々入れると栄養も取れるのでおすすめです^^

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タジン鍋色々あってかわいいくてほしくなっちゃいました♡

ストウブにもあるんだ♡
中身が見えるやつとかかわいすぎる♡

















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こんばんは♡
先程は大変失礼いたしました!


本日2度目の記事です!
バタバタ~っと一日が過ぎていってしまい
ブログを書くのがすっかりおそくなってしまいました^^


今日最後の記事でご紹介するのは
寒い日にはぴったりの
トロトロのスープです♡


寒い中帰ってくる主人・・・
うちは自転車で駅から帰ってくるので
寒い日は本当にきつい!!


帰ってきてもしばらくは
寒いよーーー
なんて状態のことも!


そんな日は
土鍋でスープを食卓へ♡


そうすることで
最後まで熱々で食べてもらえるので
疲れて帰ってきた身体にしみわたります♡


冷蔵庫に残ってるものを
ポンポン入れられるのもスープのありがたさ♡


もちろんいつものスープをただ土鍋で作るだけで
食卓に出せるので
機会がありましたらぜひ土鍋ご活用下さい^^


(笑)
なんだか土鍋愛好家みたいww


ではレシピご紹介させていただきます^^


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 材料 (4~5人分) 調理時間:15分
・たらこ 適量
・ねぎ 1本
・まいたけ 1/4袋
・えのき 1/3袋
・白菜 2~3枚
・豆腐 1/2丁
・たまご 2個

・◎水 900cc
・◎酒、鶏ガラ 大1.5
・◎しょうゆ、オイスターソース 大1/2
・◎塩 ひとつまみ

・◯片栗粉 大1
・◯水 大2


詳しい作り方
1.土鍋に◎を入れ煮立たせる。

2.たらこは皮を取り除いておき、ねぎ、まいたけ、えのき、白菜、豆腐は食べやすく切る。

3.土鍋に2の具材を入れコトコト煮込む。

4.一旦沸騰させ◯で水溶き片栗粉を作り回し入れよく混ぜてとろみを出す。

5.とろみが付いたスープを更に沸騰させたまごを溶いたものを回し入れてたまごがお好みのかたさになれば完成です!

白菜の緑色の部分などは後入れにすると色味がきれいに仕上がります!

5で沸騰させたスープにたまごをいれて最初はいじらないのがポイント!火が通ってきてから大きく混ぜるとたまごもきれいに仕上がります!

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この日の献立は



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ナチュラルキッチンの土鍋です

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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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おはようございます^^
日々寒くなる朝
皆様いかがおすごしでしょうか♡


朝は苦手なのですが
なぜか結構早起きなわたし


布団の中で携帯をいじりはじめ
結局パソコンが良くて起きてきてしまうのが
いつものパターン


よくおばあちゃんみたい
と言われますが・・・
歳を重ねるとこうなるものなんでしょうか?(笑)
なんて思った朝です


さて!
今日はいつだったかのサラダで
こちら一応パワーサラダです!


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若干隠れてしまっていますが
柿が入っています!!


そしてパワーサラダなのに
若干地味w
自分用ランチだったのでってことにしてw


パワーサラダってまだ聞き慣れない方も多いでしょうか?
詳しくはこちらに書いてます→★★

これは野菜も不足しがちな果物もとれるので
とても気に入ってよく食べています!


しかもパワーサラダの定義を守れば
おしゃれに作れること間違い無しなのも
おすすめの理由です!


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その他パワーサラダレシピはこちら★★


機会がありましたらぜひお試しくださいね!


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 材料 (1人分) 調理時間:5分
・グリーンリーフレタス 2~4枚
・柿 1/4個
・にんじん 適量
・ブロッコリースプラウト 少々

・厚切りベーコン 適量
・まいたけ 1/6株

・◎オリーブオイル、サラダ油 小1
・◎しょうゆ 大1/2
・◎バルサミコ酢 大1/3
・◎砂糖 小1/2

・塩こしょう 少々
・粉チーズ 適量

詳しい作り方
1.グリーンリーフレタスは洗って手でちぎり、柿は皮をむいて薄切りに、にんじんは千切り、厚切りベーコンはお好みで薄切りにし、まいたけも手で割いておく。

2.フライパンに油を入れて火にかけベーコンを炒め、こんがり色づいてきたらまいたけも入れて炒め塩こしょうして取り出す。

3.ボウルにレタス、柿、にんじん、ブロッコリースプラウトを入れてよく混ぜたら、2で炒めたベーコンとまたけも加えてさっと混ぜ完成です!

4.お皿に盛り付けたら粉チーズを好みでふりかけ、◎で作ったドレッシングをかけてお召し上がり下さい♡

まいたけはしめじなどお好みのきのこに変更可能です^^

ドレッシングは冷蔵庫になかったので作りました・・・(笑)お好みのドレッシングでお召し上がり下さい♡

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こんばんは♡
昨日のハロウィン皆様はいかがお過ごしでしたでしょうか?
今年買ったハロウィングッズ♡


白いのがセリアで
それ以外はナチュラルキッチンだったかな?


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そんなかぼちゃに囲まれて
うちの娘も
ひっそりこっそりちょこっとだけハロウィン体験くらいの
仮装をしました(笑)


昨年はこれだったんですがw



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今年は成長した娘♡
今年もセリアのパーティーグッズ活躍で
キキちゃんになりました♡


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ワンピースは普段使いできるように
普通のニットワンピ♡


本人もすごく気に入ったみたいで
終始ご機嫌♡
かーいーーー
かーいーーー
っと言っておりました♡


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ちょっと靴下がサラリーマンっぽいのはおいといて(笑)
楽しくハロウィンを終えることができました^^


ドレスが着たいとか言い出す日がきてしまうのか
不安で不安でしかたないのですがw
このまま成長してくれたら良いなぁ♡


そして夕飯!
そうなんですよね・・・なくなったんですよね
かぼちゃ(笑)


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豚汁を作ったんですが
ハロウィンだし・・・かぼちゃを入れて作ろうかな
って思いたって作っていたら
気がついたときには
見事に溶けてなくなっておりました(笑)


やたら黄色い味噌を入れる前の豚汁・・・(笑)
カレーなのか?と思うほどの色(笑)
そんな溶け出たかぼちゃ入豚汁を見て呆然としていると
ナイスタイミングで姉からの電話♡
キタキタ♡救世主♡


麺でも入れようかな
と言ったら姉もこの前同じようなことがあったみたいで
ちゃんぽん風にするのに中華だし入れたら
かなりコクが出たと!!


なるほど♡いただき♡
ってことで^^


むしろかぼちゃが溶けまくりで
甘みもかなりあり
すっごい美味しそうではあったのです


そこへ麺をどのような感じだろう
ほうとう風でなんだかほっこりあたたまりそう!
これは
/うまいに違いない\


そう間違いなかったのです!
大正解♡大成功♡
おいしーーー
おいしーーーー
っと娘も叫びながら食べるほど(笑)


かぼちゃは溶け出してしまったけど
ものすごい活躍を見せた出来事なのでした^^
さすが主役♡


ってことで
レシピご紹介いたします^^


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 材料 (3~4人分) 調理時間:30分
・きしめん 3玉
・豚肉 100g
・かぼちゃ 1/6個
・大根 1/6本
・にんじん 1/4本
・しめじ 1/3袋
・まいたけ 1/4袋
・ねぎ 1本
・白菜 3枚程度
・万能ねぎ 適量

・◎水、ほんだし、鶏ガラ 適量
・味噌 適量


詳しい作り方
1.かぼちゃは一口大に切り、大根、にんじんはいちょう切り、しめじは石づきを取ってほぐし、まいたけも手でほぐす。ねぎは薄切り、白菜は食べやすく切ったら茎の部分と葉の部分に分け、万能ねぎは小口切りにする。

2.鍋にごま油を入れて火にかけ豚肉を炒め白菜の葉の部分とねぎ意外を入れて炒める。

3.◎を入れて煮込む。

4.野菜が柔らかくなったら味噌を入れて味付けしきしめんを入れて麺が食べごろになれば完成です!

鶏ガラとほんだし両方入れても入れなくても可能です^^ちゃんぽん風にするのに中華だしを入れたのでほんだしはなくても可能です!

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かぼちゃ入りで甘さ倍増♡豚汁&ほうとう風あったかきしめん♡

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調理時間:30分
Comment

かぼちゃの甘味がしっかり感じられるスープできしめんにも絡むうまさです♡鶏ガラを入れることでコクもアップし間違いない美味しさです^^

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