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タグめんつゆ


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一週間のうちに納豆パスタがいったい何回登場するのか?
と思うほど大活躍!!!

夏休みに入ったから納豆買い足さないと(笑)
やっぱりパスタが楽ちんですね!!!

しかもこれだとキッチンばさみでも作れるから、包丁とまな板を洗う手間もない!!!
本当におすすめ!
すでに目分量で作れちゃうほどリピしまくりの1品!

よかったら作ってみてくださいね!!

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材料 (3~4人分) 調理時間:15分
A パスタ 300g
A 水 600ml
A 顆粒コンソメ、ごま油 各小さじ1
A 塩 小さじ1/2
A ねぎ 1/2本

B めんつゆ 大さじ2
B マヨネーズ 大さじ1
B 柚子胡椒 小さじ1~
B 納豆 タレごと2パック

刻み海苔、小ねぎ 各適量

詳しい作り方
1.大きめの耐熱容器にパスタを半分におっていれ【A】を上から順番に入れていきねぎはキッチンばさみで斜め切りに切っていれ、ラップをせずに電子レンジでパスタの湯で時間+6分加熱する。

2.納豆は付属のタレを入れて混ぜておく。

3.1に【B】を入れてよく混ぜお皿に盛り付け、刻み海苔と小ねぎを好みでのせる。

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*パスタの茹で汁が加熱後残りすぎてしまった場合、一旦混ぜてなじませてみてください!パスタに馴染んで汁気がなくなります!それでも残ってしまう場合はパスタを食べてみて芯がなければ水分を捨て、芯が残っていれば加熱時間を伸ばしてください。

*今回は3人分でご紹介していますが、電子レンジでパスタをゆでる場合はパスタが浸かる量の水を入れれば加熱ができます!
1人分だと約250~300ml、2人分だと500~550mlで水に浸かると思いますが、使用する容器によっても異なりますので、パスタがしっかり水に使っているか確認して加熱するようにしてください!
その際、加熱は100mlにつき1分と覚えておけば応用可能です!

*耐熱容器はニトリのパスタを茹でる容器を使用しています!こちらで茹でる際も通常より水が少ないのでパスタは折って入れています!
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ちなみに・・・同じ味付けで作るウインナーとキャベツバージョン!
こちらも美味しいです♡
ウインナーの塩気がまた違う味がして良いですよ!!

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今日は夏の定番!!!
なすを使ったレシピをご紹介します!!!

なす良いよね♡
っていってもなかなか娘が食べてくれないから困ってるのです!!!!!
近日中にその話はまたするとします(笑)

今日は安い代表むね肉と一緒に!!!
でもむね肉ってパッサパサで美味しくなくない??
という声も聞こえてきそうですがそこは大丈夫!!
この私でもしっとりできるので皆さんは絶対にできます♡

よかったら作ってみてくださいね!!!
レシピと作り方はyoutubeにてご紹介中です!!
動画はこちら




【このメインに合う献立】
【火を使わない】切って和えるだけ!しらす入りで食べごたえアップ!トマトのしらす入りお浸し
【包丁不要】3分即出しOK!今日のおつまみにも!やみつき塩こんぶレタス

久しぶりにめっちゃ暑くて干からびそうだから・・・
全然日を使うレシピが思いつかない・・・
今日の夕飯はトマトしか食べたくないのは私だけだと思う(笑)


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そしてブログお休みしまして・・・
インスタにはたくさんのメッセージをいただきありがとうございました!
ちょっとね・・・やばかったです(笑)

ちなみにコロナではないです!!!
身体は資本だと改めて・・・

皆様も体調崩されませんように!!!


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こんにちは!
今日はマヨネーズを使った【マヨソテー】レシピをご紹介します!!!

そして使う食材は節約代表の鶏むね肉!そして夏野菜のかぼちゃ~~!
この組み合わせは全日本国民が好きな組み合わせと言っても良いほど!だと思ってますが(笑)勝手な勘違い

今日は調味料も最小限で、むね肉を美味しく食べれるレシピのご紹介です!!
味付けにマヨネーズとめんつゆ!これだけでもご飯が進みそうなんですが♡

マヨソテーがテーマなので、マヨネーズを使って炒めるこのレシピは、しっかりお肉にもコクがプラスされ旨味マシマシで本当におすすめです!

レシピはレシピサイトNadiaさんに掲載中です!
こちらからご覧いただけます!
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鶏むね肉とかぼちゃのめんつゆマヨソテー


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ランチタイム・・・
さっき朝ごはん終わったばっかりなのに・・・
とか思いがちな私ですが、作らないといけないのです!!!!

なので・・・
せめて洗い物を減らしたい!!!
ということで・・・
電子レンジで作るパスタです!!!

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電子レンジで作るのに使っているこのパスタを入れている容器は
ニトリでの購入品!!!
これ!超便利で3人分のパスタも余裕で作れるから本当におすすめです!!!

ちなみにパスタを茹でるだけなら4人分も表記通りにすればできます!
水を減らして行けばもっと茹でられる気がしています!!

一応このパスタ容器には3人分の場合の水の量は900mlと書いてありますが、
実際私が使ったのは600mlなのでまだいける!!!!
5人分くらい作れそうです♪

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加熱後はこんな感じに水分がなくなるので、水切りも不要なんですよ~~~
※パスタによっては水分が沢山余る場合があるのでそのときは水切りをしてください!
私は9分茹でを使用しています!

レシピでは小ねぎは既に切ってあるものを使用していますが、切っていない場合にはキッチンばさみを使えばお手軽!!
まな板もいりません!!!

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洗い物も極力減らす!!!!
これぞズボラ飯ですね^^

よかったら作ってみてくださいね!!!
レシピはこちらです!!




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今日は梅雨らしい1日・・・
雨が降ったりやんだりでちょっとテンション下がり気味

ひとまず除湿してやる気をアップさせ中!!!!
今日の夕飯どうしようね~~
というところに今到達w

さて!
この記事ではそんな私のように腰が重い重い方必見のレシピ!

キャベツ→ざく切り
豚こま→包丁不要
なんて素晴らしい!!!

という流れになります!
こんなに楽ちんなのにご飯がもりもり進む様子で
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 200g
きゃべつ 4枚(150g)

ごま油 大さじ1

A マヨネーズ、すりごま 各大さじ1
A めんつゆ 小さじ2
A にんにくチューブ 3センチ

塩、こしょう 各適量

詳しい作り方
1.キャベツはざく切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、豚肉を炒め色が変わってきたらキャベツを入れて炒め合わせしんなりしてきたら【A】を入れて馴染ませ、塩、こしょうで味を調える。


ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
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【このメインに合う献立】
【動画】なすだけで作る簡単副菜!とろっとろなすの甘辛焼き♡
今日の夕飯のおつまみにいかがでしょうか…♡お酒が進みすぎる♪お好み焼き厚揚げ串♡
ブロッコリーとベーコンのふんわりたまごスープ♡

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今日は再びYUI幼稚園お休みしました!
コロナウイルス対策でもあるため、鼻水が出ていれば幼稚園を休ませてほしい
という話なので、朝起きたときは行けるかな?
と思ったんですが、なんかご飯食べてるうちにまたズルズル言ってるので、制服にまで着替えたのに休みとなりました・・・(TT)

何が大変って・・・
鼻水出てるだけでめちゃくちゃ元気!
なので相手するのが大変なのです・・・

今日は朝雨が降る前に縄跳びをやって・・・

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病院やさんごっこでは私がもちろん患者・・・
心臓マッサージをされ熱を測られ・・・
YUI:お熱はかりますね~~ぴぴぴぴ~ぴぴぴぴ~76.5度です!

もはや人間でもないよね・・・w

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あとはお絵かき
サンタさんに早く来てほしいそうで・・・
最近サンタばかり書いてますが
私このサンタを見て
私:サンタさん具合悪いの?
YUI:なんで?
私:サンタさん◯◯吐いてるじゃん・・・
YUI:ヒゲだよ・・・

・・・・・・・・・爆
YUIが最近具合悪かったものですから印象強くてついついそんな発言をしてしまいましたw
ダメ親w

そしてお茶持ってくるね~~
って行ったらYUIがかわりに持ってきてくれるというので持ってきてもらったら・・・

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それはお酒ですwwww
ママ飲んで良いよ~~
というのでうっかり朝から飲むところでしたwww

さぁ今日はこれからYUIと御飯作ります!!!
バタバタだろうな。。。w

それではまた♡



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実はうちの娘・・・なすがとても苦手でした!!
だけど・・・
ツナと合わせたのが良かったんだなぁ~~~
めっちゃ食べた!!

絶対食べないと思ってたのに、大好きなツナだよ!
といってツナと一緒に口に入れると・・・
あれ?美味しい???と本人もびっくりの様子w

食べれる味付けはまだ限られてしまいそうですが、
食べれたときには死ぬほど褒めて、食べられたらママがこんなに喜ぶということも見せていっているところです(笑)

うちのYUIは単純なのか、そういうのでできるようになることが多いです(笑)

このなす!
子供でも美味しく食べれると思うので良かったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
なす 2本
ツナ 1缶

ごま油 大さじ1
A めんつゆ、ポン酢しょうゆ 各小さじ1
A 砂糖 小さじ1/2

鰹節 小袋1/3袋
大葉 3~4枚

詳しい作り方
1.なすはヘタを取り除き、縦半分に切って斜め切りにし、耐熱ボウルに入れごま油を入れたら全体に行き渡るようにしっかり混ぜて、上から汁気をきったツナをのせ【A】をかけふんわりラップをかけ電子レンジで4分加熱する。

2.鰹節を入れてさっと混ぜたら再びラップを掛け余熱で火を通す。

3.器に盛り付け大葉の千切りをのせる。

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*なすはしっかりと油が全体に行き渡るように混ぜてください!足りなければ少し追加してください!
*余熱で火を通すことでしっかりとろっとした仕上がりになります!必ず余熱で火を通すようにしてください。


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電子レンジ調理だから作るのも簡単です!
よかったら作ってみてくださいね!!!

【この副菜に合う献立】
【レシピ】おふくろの味♡普通の肉じゃがに飽きたら*とろみあんかけ肉じゃが♡
【作り置き】妄想で作った『ねぎじゃこ』が美味しすぎた話
【火を使わない】ツナ入りでボリュームアップ!棒々鶏風ごまマヨサラダ!


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そして!
昨日クックパッドニュースさんに私のレシピ本を取り上げていただき、記事にしていただくことができましたm(__)m

こういうのって本当に日々ブログを見に来てくださる皆さんのおかげなのです!
本当にありがとうございます!!!!

そしてね・・・
タイトルがね・・・
少ない材料&短時間でごちそうに!人気ブロガー・あいさん流「楽においしく料理を作る」コツ【プロの日々ごはんvol.18】

プロの日々ごはん
なんですよ!!!
プロの!w
プロではないけど料理ブログやっているってことで書いていただけたんだけど・・・
なんと!!!!!!!

結構なサイズ感で
/料理は今も好きじゃないです(笑)\
とかでちゃってwww
クックパッドに料理が好きじゃないなんて言っちゃって大丈夫なのか??
と思ったのですがしっかり出てました(笑)


もっともらしく言ってるけどね・・・
/料理を続けるコツは「楽すること」\
とか(笑)
もう言ってること大丈夫ですか?とか思われそうですけどねww

納得?理解?してくれるのは私の読者さんだけかも(笑)

本当にいつもこんなんですいませんって感じですが、
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たくさんの方から、買ったよ!ズボラで助かるよ!
(笑)
って声を頂いて本当に嬉しく思っていますm(__)m

大変だった分、やってよかったなと心から思えてきた今日このごろです^^
私のような名もないようなものが出させていただいた本なので、書店においてないところもたくさんあるかと思います!

Amazonや楽天ブックスさんで取り扱っていただいているので、もし探していただいている方がいらっしゃいましたらこちらをチェックしてみてくださいm(__)m


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それでは今日は今から幼稚園の面談・・・・
行ってきます!!!





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最近ちょっと太ってきたのが気になるお年頃のあいです^^


なのでむね肉使う率が高い気がしますが・・・
むね肉は安いし経済的にも良いので良しとしましょう!!!!

そして何より!!
パッサパサしがちなむね肉がしっとりやわらかぁ♡
めちゃくちゃ美味しいです♡

よかったら作ってみてくださいね!!!


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材料 (2人分) 調理時間:20分
鶏むね肉 1枚
A 片栗粉 大さじ1
A 酒、砂糖 各小さじ1
A 塩、こしょう 各少々

下茹で済みほうれん草 1/2束
サラダ油 大さじ1/2

B バター 10g
B めんつゆ 大さじ1
B にんにくチューブ 5センチ

塩、こしょう 各適量

詳しい作り方
1.鶏むね肉は皮を取除き一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れて【A】も入れたらよく揉み込んで10分以上おき、下茹で済みほうれん草は3~4センチ幅に切っておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて4分焼き、裏返して更に3分焼いたらほうれん草を入れてさっと炒めたら【B】を入れて馴染ませ水分がなくなってきたら塩、胡椒で味を調える。

ポイント
*1の工程はエコ活のためポリ袋使用していません。作りやすい方法でどうぞ。
*ほうれん草を使用していますが小松菜でも代用可能です!小松菜の際は下茹で不要
*鶏もも肉を使う場合は下味に砂糖は不要です!
*鶏むね肉は皮を取り除いていますがお好みで!
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【このメインに合う献立】
レンジで即でき♡温かいままでも冷やしても♡なすのごま酢がけ♡
電子レンジ&味付け2つで超簡単♡かぼちゃのカレーそぼろ煮♪
【レシピ】ポン酢だから失敗なし♡具沢山が嬉しい酸辣湯風スープ♡

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そして・・・大葉がありすぎて困っていますww
大葉作るといつものことなんだけど・・・
もっと困るのはバジルww

ペーストにしてもYUI食べないしなww
なんでよりにもよってバジルを作り始めたのか(笑)
ちょっと謎ですねwww

大葉はめんつゆとかごま油とかで漬けたりするのがあまり得意ではなく大量消費がなかなか難しいところですね・・・
ひたすら毎日トマトと大葉混ぜて食べてるけどなくならないですww

ちょっと考えよう・・・
それではまた^^



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また電子レンジかよ!
という声がどこからか聞こえてきそうな予感でドッキドキですがw

このレシピは私のレシピ本
【あいのシンプルおうちごはんBEST】に基本のかぼちゃの甘煮を載せているのですが、これの更にズボラ編・・・w

レシピ本に乗っている方のレシピは本当におすすめで、初めて彼氏に作る和食!ってときにすっごいおすすめのやつなんですが、今回のこちらもおすすめ!

それは本当にクッタクタの日に、めんつゆでもなんとかなる系のレシピだから、あぁもう1品本当に簡単になにかできないであろうか・・・
というときにおすすめです!

よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
かぼちゃ 1/2個(250g)
A バター 10g
A めんつゆ 大さじ2
A 砂糖 小さじ1

詳しい作り方
1.かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れ【A】を上からいれて全体を混ぜたらふんわりラップをかけ、電子レンジで5分加熱し、ラップを一度外したら全体を混ぜて再びラップをし5分ほど余熱で火を通す。

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました!
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そして今日の朝ごはんです!!!
今日はちょっと出かける予定があったので、一番手慣れてる朝ごはんw

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このちょっとどうでも良いけど人気あるウインナーと玉子焼きのセットw
味噌汁も大根と油揚げが楽ちんで好きです♡

ちなみに・・・
YUI
朝ごはん中に、大好きな/こまつせんせいのこだよ~~\

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と見せてくれた【こ】
年少さんのときの先生がいつまでも大好きなYUIw

まだはじまったばかりの年中の生活
早くなれてくれれば良いけど・・・
今日はさっそく男の子に新しく買ったキーホルダーを破壊されてしまったYUIww

わざとじゃないにしても傷ついたようで・・・
不安(笑)

最近幼稚園が楽しいけど楽しくないというんですよね・・・
どうしたものか。。
しばらく見守ります・・・


それではまた^^


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パスタ続きですが・・・
macaroniさんにレシピアップしました!!!

焼きそば風味のパスタがなんとも美味しくてもりもり食べれます!!!

ちょっとパスタもマンネリしてきたな・・・
というときにも!これ超おすすめです!

子供も大人も好きな味!
食べ慣れた味とも言いますが・・・
よかったら水分量なども写真でのせているのでチェックしてみてくださいね!!





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たらこパスタといえばYUIの大好物なんですが、だいたいご飯何食べたい?
と聞くと半分は/たらこパスタ\と答えるYUIw

でもパスタって作るの面倒じゃないですか??
ず~~っとそう思ってたから我が家のパスタ率はすっごく低かったんですが、電子レンジで作れるとわかってからの我が家のパスタ率の高さw

ズボラ大好きなのがバレちゃう♡(笑)

そんな大好きたらこパスタ!
自粛生活の間は主人もいたのでパスタ率ダダ上がり!

最初は2人分で作っていたんですが、YUIはこのパスタだと100gをぺろりと食べてしまうので2人分だと全然足りないから、3人分を電子レンジで作ってみたんですが、材料も1.5倍とかじゃなくてもできてしまったので一応3人分もレシピ載せておきます!

つまりは・・・
味付けはだいたいでも美味しくできるってこと!(笑)

超おすすめ!!
ポイント欄の記入がやたら多いし、調理時間15分とか長くない?って感じなんですが、
稼働時間は2分くらいなんじゃないかな?と思います(笑)
よかったら作ってみてくださいね♡

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icon_recipe_orange
材料 (3人分) 調理時間:15分 ※加熱時間含む
パスタ 3人分(300g)*茹で時間7分のものを使用
たらこ 1/2腹(100g)
A 水 600ml
A オリーブオイル 大さじ1/2
A 顆粒コンソメ 小さじ1
A 塩 小さじ1/2

B バター 20g
B kiri 2個

C 牛乳 大さじ3
C マヨネーズ 大さじ1.5
C めんつゆ 大さじ1
C にんにくチューブ 3センチ
C 塩、こしょう 各適量

刻み海苔、万能ねぎ 各適量

詳しい作り方
1.たらこは薄皮を取り除いておく。

2.耐熱容器にパスタを半分に折ってクロスにいれ【A】も入れたら電子レンジでラップをせずに6分+パスタの茹で時間加熱する。(7分茹でのパスタを使用しているので14分加熱しました)


3.熱いうちに【B】を入れよく溶かしたらたらこと【C】も入れてよく混ぜる。

4.刻み海苔と万能ねぎはお好みで^^


ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました。
*kiriは1個18gです!
*たらこを使いましたが明太子でもOK!
*耐熱容器はニトリのものを使用しました!3人分まとめて作る場合パスタがくっついてしまう時があるので、途中7分位たったところで電子レンジを開けて全体を混ぜると◎
*パスタが水に使っていない場合は水を50mlずつ足してください!足したときは50mlあたり30秒ずつ増やしてください!
*二人分のレシピはこちら★★

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そして今日はYUIと一緒にインスタライブを見ながらゼリー作りました♡
料理ブロガーのyuuちゃんが作ってた簡単ゼリー
感動の簡単さでYUIのテンションもダダ上がり!!

ちょっとyuuちゃんがつくっていたものよりザラッと感あるけどw
一生懸命YUIが作ってくれたので良しとします♡
インスタライブはじめてみたけど楽しかった♡
またやってほしい~~

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ちなみにうちのYUIは4歳のくせにブラックコーヒー大好きなのでたくさん食べてくれた♡
おうち時間が充実♡

おすすめ♡

それではまた!!!



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どうしてもキッチンに立ちたくない日が1週間に15回ほどあります。
※朝・昼・晩で1日3回で1週間で計21回

半分以上w

それでも作らないといけないのが食事・・・

今日は【あいのシンプルおうちごはんBEST】から32ページにあるめんぽん蒸しです!!!
やりたくない~~~でも食べないと!!
なんてときに本当におすすめなんです!

だって鶏肉を切りさえすれば大体終わり!
なんなら切ってある鶏肉を買ってきたらあとは調味料入れて加熱すれば良いというありがたさ!!!

そんなズボラなレシピがレシピ本にはのっています(笑)
キッチンに立ちたくないときはこれ!おすすめですよ♡

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材料 (2人分) 調理時間:10分 ※冷ます時間は除く
鶏もも肉 1枚
A めんつゆ、ポン酢しょうゆ 各大さじ1.5
A 砂糖 小さじ1

万能ねぎ、白ごま 適量

詳しい作り方
1.鶏肉は一口大に切り【A】を入れてよく揉み込み耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジで5分加熱する。

2.一度取り出しよく混ぜたら冷めるまでまち、冷めたら1分20~30秒ほど加熱してお召しあがりくださいね^^

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました。
*ポン酢しょうゆは味ポンを使用しています。
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私事なんですけど・・・基本的にめちゃくちゃぐーたらで・・・
いろんな料理ブロガーさんみたいに素敵につくって、豪華な食卓で・・・って感じではまったくないし・・・料理の撮影をした日の食卓は・・・
そのままのお皿で出すからなんだかバランス悪い感じだしって具合・・・

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昨日も姉と夜、電話をしていたんですけど・・・
うちの姉って料理が好きだからキッチンに立つとか苦じゃないらしくて、本当に羨ましい限りなんですけど・・・
姉が夕飯の準備をしているのを電話越しに見ながら、やりたくない~と言い続けること1時間
そろそろやらないとやばいって言って作り出し、実質稼働時間10分もないくらいでできた我が家のリアル夕飯が上の写真です

携帯で撮った写真でなんか色も悪いしw
なんならちょっと気持ち悪い感じなんですけどw

まず・・・
肉はこの記事のレシピでしょ!
ほぼ肉切っただけだし、かぼちゃも切っただけであとはレンチン5分で余熱でホクホクにしただけだし、もやしと豆苗炒めたのはたらことしょうゆで味付けただけだし、あとは金目鯛の干物があったからそれを焼いただけという・・・
ちゃんとしてるのかいまいちわからないご飯w

自分で好きなだけとって食べてねスタイルは撮影したときの定番

暑くなればなるほど本当にキッチンに立つのが苦痛でしかないわけで・・・

私のブログの読者さんと同士だとおもってます
頑張って夏を乗り切りましょう!(笑)

そして・・・

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今日の朝ごはん
なんだか朝無性に甘いものが食べたくて珍しくピーナッツバターを塗る
すっごいおいしくてw
あっという間に食べてしまった
あんまり普段甘いものって食べない方なのですが・・・ちょっと暑さにバテ気味のようですw


そしてそしてね!
念願の!念願の外食へ!!
3月から外食には行っていなかったのですごくすごく久しぶり!
次に外食に行くときはどこに行こうか?とウキウキだったんですけどね・・・

完全に外食のタイミングを逃していて・・・
しかもYUIを連れて行くのはな・・・と思いながらいたのですが、今日主人にランチどこかに食べに行こうか?
と言われて、YUIも幼稚園に行っているので二人で行くことに!!!

回転寿司でいっかと久しぶりに行ってきたわけなんですけどね・・・

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YUIの大好きな回転寿司に二人できてしまったという罪悪感なのか・・・なんなのか・・・
食が進まずw
味噌汁も無料だったからってのもあるけど、二人で会計1498円?とかだったかなw

やっす!って言って笑って帰ってきたw

やっぱりYUIと三人で外食に行きたいな・・・と改めて・・・
久しぶりの外食は楽しくない外食になってしまったのでした(笑)

YUIは外食に行くならラーメンが食べたいと言っていたので、そろそろどこかに行こうかな♡
みんなどうしてるんだろう・・・

それではまた明日♪

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超簡単なズボラ丼作りました!
手抜きだけどめちゃくちゃ進む系!!!
レシピは動画でチェックしてみてくださいね♡





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そして今日の朝ごはんは・・・
ボロボロハタハタの朝ごはんwww

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くっつかないアルミホイルを使うのを忘れ・・・
くっつきまくったハタハタは・・・
骨むき出しですww

そんな日に限って動画を撮る・・・(笑)
しかもいまいちちゃんと写ってないというこれまた事件なんだけどせっかくだからそのまま投稿しようかと思ってww
インスタに夜あげようかな(笑)

よかったら覗いてみてくださいね~~!

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こんなにも暑いとキッチンに立ちたくない!!
梅雨入り前は毎年そんなことを思っている気がしていますが皆様はどうでしょうか?

すでにこの暑さ・・・
今朝のニュースで福島が36度まであがるっていってたけど・・・
人の体温・・・

本当に熱中症には注意しましょう!!

そして少し前にも載せたんですけど・・・
もうこんな暑くてキッチンに立つのが嫌で嫌で仕方なくまた作ってしまったので良かったらと思って(笑)

手軽すぎて肉じゃが率がダダ上がり!!
手抜きはしたいけどしっかり食べたい日って絶対にあると思うんです!
そんなときにすごくおすすめなので、よかったらマジでかんたんなので作ってみてくださいね♡

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材料 (2人分) 調理時間:15分 ※一度冷ます時間は除く
豚バラ切り落とし肉 200g
じゃがいも 3個(250g)
たまねぎ 1/4個(60g)
にんじん 2/3本(80g)

A めんつゆ 大さじ2
A 砂糖 大さじ1

万能ねぎ あれば適量

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむいて一口大の大きさに切り、たまねぎは薄切り、にんじんは乱切りにする。

2.耐熱ボウルに豚こま肉を軽く広げながら入れ、1の具材をすべて上に乗せ、【A】を上からかけ、ふんわりラップをかけ電子レンジで10分加熱する。

3.じゃがいもがしっかり柔らかくなっていればOK!そのままでも食べれますが煮物ですので、一旦冷まし温め直すと更に美味しく召し上がっていただけます!すぐに食べたい場合は一度ラップを取って全体をかき混ぜたら再びラップを掛け2~3分おいてからお召し上がりください!
ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*【A】の調味料は合わせずに別々にかけてOK!とくに混ぜたりしなくてOKです!
*豚バラを使用していますがこまでもOK!豚バラの薄切り肉などのときは長さを切ってから使用してください!

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メチャクチャ簡単です!!!
味付けはめんつゆだし、調理は電子レンジだし、見てる人からしてみたら・・・
/は?\
みたいなレシピですけど(笑)
本当に美味しくできます!
超おすすめです♡

ぜひぜひこの夏には活躍させたいレシピ!!
肉じゃがラバーを唸らせたい♡w

よかったら作ってみてくださいね!

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そして今日はYUIが17時まで幼稚園に行ってもらってる日なので家が静か~~~
なんか寂しくてYUIの写真を眺める15時すぎ(笑)
矛盾

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昨日のYUI
昨日もプールに入ってどうなることかと思いましたが日課はクリア!
偉いわぁ・・・
そのあたりはパパに似てるっぽいです!(笑)

まぁ昨日は2時間のプールにつきあわされた私もだいぶお疲れだったようで・・・
なんと10時前に就寝(笑)
早すぎて自分でもビビったんですけどww

おかげで朝はすんなり起きれて、YUIもちゃんと起きたんですが
朝から元気いっぱいなYUIはおままごとをはじめる・・・
朝7時前・・・
キッチンにいて声が聞こえなくなったので様子を見に行くと・・・

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寝起きでバイトに遅刻してきて急いで準備した店員さん
みたいになっているではないか!!!!wwww

この顔も本当は見せたいほど焦点あってないwww

まぁ良いんだけど・・・(笑)
今年は昨年度とはバスの時間が1時間も違うのでYUIも朝起きてから幼稚園に行くまでが長い長い・・・
朝の時間の使い方を少し考えたい今日このごろです


さて!そんなわけで今日の朝ごはん
前日のお残し肉じゃががあるので楽ちんな朝ごはんでした!

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うちね・・・
肉じゃがをバラ肉で作ったほうが残るの!
なぜかって油が多いからだと思うんですけど(笑)
もう年齢も年齢なので豚こまで十分だけど、節約したいならある意味バラ肉のほうが食が進まないかもしれない年齢です(笑)


しかし暑い!
でも風が心地よかったりもするけど。。。
今は月曜日から金曜日までが休肝日にしているというのに・・・

これではお酒が頭をよぎってよぎってしかたない・・・・・・

明日から天気が崩れるみたい・・・
関東も梅雨入りかな。。。

あっ!そういえば明日からユニクロの誕生感謝祭がはじまりますね!
なんかご当地銘菓がもらえるって噂なんですけど。。。
これ・・・県によってはだいぶ欲しいものとそうでないものと出てこない?
ていうね(笑)

だって埼玉県は/草加せんべい\
うーーーん

地元は/ままどおる\
宮城なんて/萩の月\ずるい
京都は/千寿せんべい\

引っ越そうかな


それではまた~~


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ぱぱっと作りたい副菜はもやしやツナがあると本当に便利!
今回はツナのオイルも使って超お手軽なレシピです!

メインは決まっても副菜が決まらない!
なんてときも多かったりするのでぜひお手軽レシピ!ご活用くださいね♪

ではレシピをご紹介します!!

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材料 (2人分) 調理時間:5分
ツナ 1缶
もやし 1袋
ニラ 1束

A オイスターソース、めんつゆ 各大さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

詳しい作り方
1.もやしはさっと洗ってザルに上げ、ニラは3~4センチ幅に切る。

2.フライパンにツナをオイルごと入れてもやしとニラも入れて中火で熱し、しんなりとするまで炒めたら【A】を入れて馴染めば完成。

ポイント
*ツナはオイル缶を使用しています!ノンオイルを使用する場合はサラダ油を入れて炒めてください!
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めちゃくちゃ簡単にできるし、味付けも黄金比の1対1で覚えやすいので失敗が少ないです!
よかったら作ってみてくださいね♡


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そして・・・
今日は完全に午後保育だと思って娘を送り出したら・・・
外からバスの音がして焦って出ていってみたら帰ってきていたという悲劇(笑)

午後保育は明日からでしたw

今年から帰宅時間も遅く午前保育でも帰宅が12時45分なので・・・
うっかり主人と二人お昼を食べてしまったんだけど・・・
ちょうど午前中に買い物に行ったときにパンを買ってあったのでセーフ♡

寂しいなぁ~と言いながらYUIひとりでご飯を食べることに・・・
本当にごめんね・・・

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あ!そして今日の朝ごはんはまたしてもパンw

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パンがあると安心する~~~
並べるだけで許される朝ごはんバンザイ♡

そして目玉焼きは放置しすぎて焦げるw
こんなでも飲み物をツートーンにするだけでカフェ感でる♡

スープはいつもより少し減塩!
またレシピは書くかも知れないです!w


さて・・・・
最近の日課は楽天スーパーセールの徘徊!!!

あれもこれもほしい・・・w

今日も頑張って徘徊します♡
どんな徘徊しているかは楽天roomをチェックしてね♡

それでは♡

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今日は朝は【白米】の予定だったのですが・・・急遽変更!!!

久しぶりにぶっかけそうめんにしました!
だって寝てる間多分暑くて水分を欲していたんだもの・・・

しかしながら・・・・
朝からなすを素揚げする元気などあるわけもないのでそこはやっぱり電子レンジで時短です♡

しかも油の量も素揚げするよりも断然少ないからヘルシーでこれまた嬉しい♡
よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (2人分) 調理時間:15分
そうめん 2人分
なす 2本
ごま油 大さじ1
A めんつゆ 大さじ1.5
A 砂糖 小さじ1

B めんつゆ 大さじ1.5
B 水 大さじ2~3

万能ねぎ、白ごま、鰹節 各適量

詳しい作り方
1.そうめんは表示通りに茹で、しっかり冷水でもみ洗いし水気を切って、なすはヘタを取り除き縦半分に切り、斜めに深さ5mmほどの切込みを入れ、5分ほど水に晒し、水気を切ってペーパータオルで拭く。

2.耐熱皿に1を入れごま油も入れたら全体に絡め、ラップをして電子レンジで4分加熱し、一旦取り出して【A】を入れたら再びラップをかけレンジで2分加熱する。

3.器に【B】を入れたらそうめんを入れよく絡め、2のなすをのせて更に残った汁気もかけ、万能ねぎ、白ごま、鰹節をお好みで散らす。

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*ぶっかけなので少し味濃いめです!少し濃いと感じる場合は水の量を調節してください!

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朝からでもがっつけるようなさっぱり美味しいぶっかけ♡
よかったら作ってみてくださいね♪

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今日はお酒がめっちゃのみたい!!なんて日が夏に向けて増えてくる頃ですね!!

そんなときにおすすめは・・・
やっぱり/にんにく\ですよね!!!

私はにんにくをついつい食べすぎてしまうと、すぐに胃痛をおこしてしまうのですが(笑)
でも食べたい思いはあるので作る♡

控えめに頂いてw
とっても美味しい1品に^^

ちょっと大葉の千切りが下手くそすぎやしないか?
という噂もありますがw
よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (2人分) 調理時間:10分
厚揚げ 2枚
にんにく 1かけ

サラダ油 大さじ2

A バター 10g
A めんつゆ 大1.5~

大葉 あれば3枚
白ごま あれば適量

詳しい作り方
1.にんにくは薄切りにし、厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り、大葉は千切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、にんにくを入れてきつね色になったら取り出し、強火にして厚揚げを両面焼き目がつくまで焼いたら中火にし、【A】を入れてさっと絡める。

3.2を器に盛り付けにんにくを散らしたら大葉と白ごまをお好みでのせる。

ポイント
*にんにくは中火などで加熱するとあっという間に黒くなってしまう場合があるので、弱火~弱めの中火がおすすめ!
*バターを使用しましたが、マーガリンで代用可能です!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。量はお好みで!
*めんつゆを使用しましたがしょうゆでもOK!お好みで!

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目安の分量を記載しましたが、調味料前後してもなんの問題もない!!
目分量で作れる簡単なレシピです!

よかったら作ってみてくださいね^^

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この記事ではお久しぶりなまとめ記事をご紹介します!
まだまだキッチンに立つ時間がながくなりがちな日々が続きますね!

3食中どれくらないなら手抜きして良いものか?とかを考えるようになってしまってたりしますが・・・
皆さんはどうでしょうか???

その中でもめんつゆ!
これは手抜きにはいるのか??
それすら疑問なのですが(笑)

めんつゆを使えば簡単に香り良いおかずが作れるので我が家ではふっつ~~~に使いますがw
その中でも最近人気のレシピをまとめてみました!

とても簡単に作れるものばかりですし、
なによりめんつゆを使うことにより失敗はありません!!

ちなみに我が家はめんつゆは3倍濃縮を使用しています!
そのため2倍をお持ちの方は・・・1.5倍に!
4倍をお持ちの方は3/4にして調理してみてくださいね^^

それでは早速ですが!
レシピのご紹介です!!!


まずはトマト!!!
これから暑くなってくる季節には欠かせない!飲み干したい感じのトマトレシピ!
トマトとツナの塩気が美味しくて、お箸が止まらないです^^




こちらもめんつゆで失敗なし!な簡単で飲み干したい煮物レシピです!!
ごろごろとしたじゃがいもとひきにくを甘辛く煮込んだ煮物はごはんが進むこと間違いなしです!




そして!おかずの定番!しょうが焼き!
これもめんつゆで作ってしまいましょう♡
超簡単なのに褒められちゃうレシピになってますよ^^




こちらも具材が少なめの炒めものレシピ!
めんつゆにちょい足しでご飯がもりもり進む味付けになって食べざかりのお子様にもおすすめです!




最後は・・・
これも人気が高い!カツ丼もどき丼ですww
カツ丼じゃないのwwもどきなの(笑)
これ簡単でランチにもおすすめ!お弁当にも良いと思いますよ~




いかがでしたでしょうか?
忙しい時間はめんつゆで調味料を合わせる手間を省くのもひとつの手です!!

とても簡単ですので良かったら作ってみてくださいね♪


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さて!
今日から我が家は通常営業!
といきたいところですが、主人はまた一週間リモートワークなのでおりますw

そしてあっという間に帰ってきたYUI!
何もできなかったわww

そんな今日の朝ごはんはまたしても豚汁
豚汁多めww

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豚汁だとおにぎりだけでも良いから作りがち
明日はどうしようかな~~~


それでは今日も1日お疲れさまでした^^
夕飯作りはまっているが・・・w




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今日ご紹介する副菜は電子レンジで超簡単です!
なにせ・・・ラップすらしなくてよいのですからねw

ザクザク切って楽ちんレシピ!
中華系やガッツリ系の献立の際におすすめの副菜です!

とても簡単なので覚えておいて損はないはず!
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:5分
ニラ 1/2束
もやし 1/2袋

A めんつゆ、ポン酢しょうゆ、すりごま 各大さじ1
A からしチューブ 2センチ

詳しい作り方
1.ニラは洗って3~4センチ幅に切り、もやしと一緒に洗ってしっかり水気を切り、耐熱ボウルに入れたらラップをせずに4分加熱する。

2.加熱している間に【A】をあわせ、加熱後はペーパータオルで水気を拭き取り、合わせた【A】を回しかけよく和えて完成。
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ポイント
*水気はあまり残らないのでペーパーで拭き取る程度でOK!
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用!
*ポン酢しょうゆ=味ポンです

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めちゃくちゃ簡単なので良かったら作ってみてくださいね^^


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今日の朝ごはんはそうめんでした!!
にゅうめんと言ったほうが良いのだろうか?

まぁよくわからないのでそうめんですw

ちょっと完熟な感じのトマトが1個だけ残っていたのでそのトマトの消費に!
ということで久しぶりの酸辣湯風!!
YUIもいるのでもちろん辛くないタイプの味付け!

お好みでラー油を入れてお召し上がりくださいね^^

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材料 (2人分) 調理時間:10分
そうめん 100g
トマト 1個
ねぎ 1/2本
ニラ 1/2束
ツナ 1缶
たまご 2個

A 水 900ml
A ポン酢 75ml
A めんつゆ 50ml
A 砂糖、ごま油 各小さじ1

詳しい作り方
1.トマトはヘタを取って乱切り、ねぎは斜め切り、ニラは3~4センチ幅に切り、ツナは汁けをきっておく。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせ1の具材を入れてさっと煮たらそうめんも入れて表示より30秒短めに煮込み、鍋を煮立たせ溶いたたまごを回し入れ、浮いてきたたまごをさっと混ぜる。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*そうめんは使うものによってスープを吸収してしまい、とろみが付きすぎてしまう場合があります。その時は水を足すなどして調節してください。
*そうめんは2分茹でのものを使用しました。表示より30秒早い段階でたまごを回し入れてください。
*辛くしたいときはラー油をかけてお召し上がりくださいね!

そしてこちらのレシピ動画も作りました!
よかったらのぞいてみてくださいね^^


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味付けが超カンタンでおすすめなレシピ!!!
めんつゆとオイスターソースだけで味が決まるので、忙しくて調味料を減らしたい!
でもガツンとした味付けのおかずがたべたい!
というときにおすすめです!!!

しかも合わせたのは小松菜ともやし!!
割と常に安いイメージのお野菜なので節約にもなりますね!

今回は牛肉を使っていますが、豚肉でももちろん代用可能です♡

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材料 (2人分) 調理時間:10分
牛しゃぶしゃぶ用肉 200g
もやし 1/2袋
小松菜 2株

ごま油 大さじ1

A めんつゆ 大さじ2
A オイスターソース 大さじ1/2
A 片栗粉 小さじ1
A にんにくチューブ、しょうがチューブ 各1センチ

詳しい作り方
1.小松菜は4センチ幅に切り茎部分と葉の部分に分けておき、もやしはさっと洗いザルに上げる。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を炒めて色が変わってきたら小松菜の茎部分ともやしをいれて炒める。

3.しんなりしてきたら小松菜の葉の部分も入れて合わせてよく混ぜた【A】を入れしっかりと馴染めば完成。

ポイント
*小松菜は汚れがついていることがあるのでしっかり洗ってください!
*片栗粉は沈殿している事があるので、しっかり混ぜてから加えてください。
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とても簡単ですがご飯がもりもり進む味です♡
よかったら作ってみてくださいね♪

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そして今日は朝からどっきどきだったので!
朝からドキドキの原因はここ★★

何も考えられなかったんですが・・・
(言い訳)

朝ごはんはスクランブルエッグ丼!

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ありますよね~~~
朝ごはんだから許されるメニューってw

目玉焼き丼
とか
納豆丼とか(笑)

いや!でもたまに食べたくなるんですよ!!
美味しいから♡
YUIも大好物

ママが作ってくれるご飯で何が美味しいの?
ってきかれたときに
/スクランブルエッグ丼\
とはいわれたくないけどwww

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味付けは気分によって買えるけど今日は白だしと砂糖入り!!
最後の仕上げにご飯の上にのせたあとしょうゆをまわしかけて♡

あぁ♡美味しい♡
朝ごはんだから許されるご飯の話でしたw

それでは今日も1日お疲れさまでした^^


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