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昨日から言っているんですが・・・
たらこが我が家で解禁!!!

私しか食べないと思ってたけどYUI・・・すでにたらこにハマる♡

しめしめ!って感じでこちらのおかず!
こちらYUIがめちゃくちゃ気に入ってくれて、残業の主人のために残しておいた文まで全部完食!(笑)

嬉しいことだけどね・・・また作るのも面倒だよね・・・っていう(笑)

たらこはもちろんバターの風味と味付けに使った我らがめんつゆ!
この組み合わせ間違いないですよね♪
最高すぎるおつまみになること間違いなしです!

機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね♡

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材料 (2人分) 調理時間:5分
れんこん 大1節
サラダ油 大さじ1/2
たらこ 大さじ1
A バター 10g
A めんつゆ 小さじ1~
A 塩、こしょう 各少々

詳しい作り方
1.れんこんは皮をむき3~4ミリの厚さに切って分量外の酢水に晒し水気を切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱しれんこんを入れて炒め、しっかりとれんこんに火が通ったらたらこと【A】を入れてさっと炒める。

3.大葉はお好みで!
*POINT*
めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
れんこんの大きさによって少しめんつゆの分量は変更してください!
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たらこは生食用を使用してるので本当に軽く火を通すだけ!!
これ!!めちゃくちゃ美味しくてどんどんお箸とお酒が進む系です!!!

バターとめんつゆの組み合わせも最強だし、この味付けにれんこんのシャキシャキは卑怯なのではないかと思うほど最高の組み合わせ♪
※個人的にそう思ってるだけw

ぜひぜひご活用いただけたら嬉しいです^^

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それから今日の朝ごはんはマグカップで茶碗蒸し♪
中身はコーンとカニカマ、ほうれん草としいたけのズボラ系茶碗蒸しでした♪

明日はまた撮影がありますので短めですがまた明日♪


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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昨日の朝ごはんに入れていたツナれんこん
なんだか隙間があったからササッと作れて超便利

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ツナを入れるだけで旨味がマシマシ!
子供も喜ぶ味になります♪

誰でも作っている1品!みたいなおかずのご紹介になりますが・・・w
お弁当の隙間おかずにもぜひご活用くださいね♪

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材料 (2~4人分) 調理時間:5分
れんこん 小2節
ツナ 1缶
めんつゆ 大さじ1

詳しい作り方
1.れんこんは皮をむいて薄切りにし、分量外の酢水にさらして水気を切る。

2.フライパンにツナの油を入れて中火で熱し蓮根を入れて炒め、うっすら透き通ってきたらツナを入れてよく和え、めんつゆを絡め汁気がなくなったら白ごまをふる。
*POINT*
ツナはオイル缶を使用しています!オイル不使用のものを使う場合は油はサラダ油やごま油で代用してください。
めんつゆは3倍濃縮を使用しています。

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ツナの油も無駄にしないレシピなんですか
/実はツナ缶のオイルって取ったほうが良いって知ってますか?\

知ってるふうですけどww
オイルをたまに使うので調べたところツナのオイルには必須脂肪酸のリノール酸が含まれているため取るのが正解!
せっかく身体に良いものは捨てるなんてもったいないですね!

炒め物とかするときはツナ缶のオイルで炒めるのが良さそうです♪
ご参考になれば!!!

こちらのレシピとても簡単ですのでぜひぜひご活用ください!


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そして今日の朝ごはん
得意のちくわ丼(笑)
朝バタバタなときはこんなものでも満足できる♪
こちらもぜひ♪



そしてね・・・
まさかのね・・・我が家に今年これ以上の出費があるなんて
誰が想像したであろう・・・

/7万円\

いきなり突きつけられたこの数字・・・
そう・・・ついに・・・

/歯がかけました\

ww

ストレスからか・・・
歯ぎしりですって・・・きっと・・・

しかも奥歯という恐怖・・・
どんだけww


あぁ・・・樹脂かガラスかとか言ってたけど一生付き合わないといけないものなので
大切にしよう・・・

しかしさすが厄年!!
今年が終わろうとする寸前までこんな事が起こるなんて・・・
不幸にもほどがある

去年から本当に色々あってまじでこれは厄年のせいでしょ?
みたいなのもすっごいあるw

人生はじめての事故も・・・
食器棚の倒壊事件も・・・
歯が欠けるのも・・・

普通じゃ起こらないのに・・・

厄払いも意味がなかったのか・・・と思うほど色々ある
来年は後厄だしもう少し気をつけよう・・・




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れんこんの器
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ちくわ丼、昨日の朝ごはんプレート
よしざわ窯さん



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かさ増しとんかつ♡
今回はれんこん♪
シャキシャキれんこんはとんかつにしても美味しい♪
薄切り豚肉はお好みの豚肉で◎
わたしは豚バラ肉を使いました!!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2人分) 調理時間:20分
豚バラ薄切り肉 適量
れんこん 1節

A 小麦粉、水 各大さじ2
A マヨネーズ 大さじ1
A 塩こしょう 少々

パン粉 適量

詳しい作り方
1.れんこんは4~5ミリほどの厚さに切り、分量外の酢水に漬け水気を切りクッキングペーパーで拭き取る。

2.豚バラ肉をれんこんに巻く。

3.合わせた【A】に2をくぐらせ、パン粉を付け、揚げ油できつね色になるまで揚げる。
*POINT*
バッター液を使用していますが、小麦粉→たまご→パン粉でOKです!

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いつもバッター液を使うことが当たり前になってしまっているので普通の卵を使ったとんかつを作る時、あれ?小麦粉?たまご?どっちさきだったかな?
とか悩んだりしちゃいます(笑)

今回はれんこんを巻いて作りましたがお好みのお野菜で色んな種類作るのも楽しそう^^
そして実はこのカツ!普通にソースを付けて食べるのも美味しいですが、ソースカツ丼にしても美味しい!!

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卵とじのカツ丼にしたって◎
普通のとんかつと同じように作れるのでおすすめです!
ワタシ的にはしゃきっと野菜が入ってさっぱりしているので
味付けガツンとしたソースカツ丼が好みだったりします!

味付けの参考はこちら★★
ぜひ作ってみてくださいね♪


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そしてタイトルにも入れたとおり・・・
一難去ってまた一難です・・・

風邪が治ってきたかなぁ?と思っていた矢先・・・
なんと今度は目です・・・
今日はまたしても木曜日!
なんで病院がやっていない木曜日に限ってうちのこは具合悪くなるのでしょう・・・涙
しかたなくまたしても遠くの病院へ・・・市内と言いつつも端っこと端っこではかなり遠く、車で30分以上とか・・・初めて走る道は本当に怖くて嫌・・・
でもいやいやとも言っていられずにつれていきました!

今度は結膜炎です・・・
子供は汚い手で目をこすってしまうから仕方ないんですよね~と先生
ですよね~~~~
としか言えなかったけど、このくらいで病院来てよかったよ!ひどくなるともっと腫れるから!
と言われほっとして処方箋をもらいに薬局へ

はじめての目薬・・・
ちゃんとつけられるか心配・・・

そんな事を思いながら幼稚園近くの薬局へ・・・
今日は木曜!病院がお休みなこともあって、薬局にお客さんはおらず・・・
だいぶ和やかな雰囲気の薬局で

お初目薬開始!!!

/さぁお目々を開けて!!\
とYUIの目を開けようとするとまずここで第一関門

/白目!!!!\

一旦おちつかせ再びGO!!
・・・
白目

もういいわ!!
そのまま目薬をさそうとするとここで第二関門
/目が痙攣!!!!\

痙攣して目が白目のままパチクリしてて、これでは目薬がさせないからちょっと休憩
さぁもう一度!!
安定の白目→痙攣
そして無理矢理目薬をさす

目に目薬が入らない

これを数回繰り返しやっとの思いで目薬が入る
一部始終を見ていた薬局の薬剤師さんが拍手ww

そしてYUIに
/お目々パチパチして~~~~\

すると笑いが起きる店内
なんなら/かわい~~\
なんて言われてドヤ顔YUI

何事かと思ったらYUIパチパチしてた!!!!

手を!!!!

そうか!パチパチっていったら手を叩くこと
なるほど~~~w
まだまだ子育て初心者と思い知った今日の出来事でした・・・

しかし子供がいると本当に本当に色々ある・・・
ぐったりしすぎてもうだめだ!と思うこともあるけど
こんなちょっとしたくすっと笑えることに救われる(笑)

今週ははじめての運動会!
元気に運動会の日が迎えられますように!!




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今日はレシピブログさんで連載させていただいている
おいしい水を使った簡単レシピです!

今回はれんこんを使ってお酒が進む1品を作ってみました♪


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大豆が入ってるからちょい呑みにもおすすめで、ちびちびお酒を飲みながらにぴったりです♪
今回はアルカリ水を使って作ったんですが、その効果か大豆ふっくらお肉ホロホロ♡
最高ですよ~~~♪

ぜひぜひ作ってみてくださいね!
レシピはこちら



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紹介するもなにもないんですが
この前インスタで青山金魚さんのカレーを見て以来
珍しくカレーが食べたい症候群になり珍しく自ら食べるためにカレー作りました♡

バーミキュラで水を使わない無水カレー
カレーのルゥが1/2箱ですんで嬉しい♪
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2人分) 調理時間:60分以上
豚こま肉 350g
じゃがいも 小7個
さつまいも 1/2本
たまねぎ 1個
れんこん 1節
にんじん 1本
しめじ 1/2株
エリンギ 2本
にんにく 1かけ

オリーブオイル 適量

トマトホール缶 1缶
カットトマト缶 1缶
カレールゥ 1/2箱



詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむき、食べやすく切ったら耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで4分加熱し、さつまいもは乱切り、れんこんは皮をむいて半分を薄切りにし半分は乱切り、にんじんは皮をむいてい乱切り、しめじは石づきをとってほぐし、エリンギは長さを半分にして薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。

2.鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて中火で加熱し、香りがたってきたらじゃがいもとれんこんの薄切り以外の1の具材と豚肉を入れて炒め、全体に油が回ったら蓋をして弱火にし30分ほど加熱する。

3.トマト缶をそれぞれ入れたらじゃがいもも入れて全体を混ぜて更に20分ほど煮込む。

4.薄切りのれんこんは分量外の油で素揚げしておく。

5.鍋の野菜が柔らかくなったらルゥをいれてとろみをつけて火をとめる。
*POINT*
バーミキュラを使用しました。無水調理ができる鍋のレシピです!普通の鍋の場合は水を入れ、ルゥの量を加減してください!
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野菜ゴロッゴロで最高♡
久々にルゥだけで作ったカレー!
お水を使わずに野菜の水分で作ったカレーは贅沢だ!!

そっか!無水カレーを作れば良いんだ!!
と妙に納得した


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そして付け合わせのサラダは作りおきに♡
そろそろ年末の大掃除が頭をよぎっていたので冷蔵庫にあるドレッシング消費に
野菜は・・・
キャベツ
きゅうり
にんじん
紫キャベツ
豆苗
だったかな??
全部あらみじん切りにして混ぜて汐見もしてドレッシングで和えただけ


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超簡単!
大量に作って作り置き!!!
毎日食べたら飽きます!ってくらい作り置きしました!!!

でもあと1品に困った時彩りあるサラダの作りおきがあると助かります~


そしてね!!
今日は待ちに待った主婦休みの日!!!
うちの主人・・・休みの予定だったのにまさかの仕事・・・
今日の休みが来週の月曜日に変更・・・
え・・・今日は主婦の休日・・・・それなのに朝からめっちゃ働いてしまったよ

しかも今日は娘の体調不良で病院に行ったりと・・・
全然休めないYO!!!

なんならいつもより忙しいのはなぜでしょうか・・・
朝から洗濯も2回まわし・・・なんなら楽天のお買い物マラソンで買った

オキシクリーンアメリカ版がきたからオキシ漬けまでしちゃってww
昨日より働いてるわたし・・・と今気がついた


やばい・・・今から休む!絶対休む・・・
普通に肉解凍しちゃってるけどww

そして何より今からYUIが帰ってくる・・・
どうしよう・・・おやつたべたあとは強制的に一緒に昼寝だ!!!



それでは!!!




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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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めんつゆを使って簡単に作ったきんぴら!
お弁当のおかずにも大活躍のきんぴらですが
実はチーズをかけるだけでめちゃくちゃお酒が進む1品になるんです♡
きんぴらからおつまみになるまで一気にレシピご紹介します!

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材料 (2人分) 調理時間:15分
れんこん 1節
ごま油 大さじ1
A めんつゆ 大さじ1
A 酢 小さじ1
白ごま、ピザ用チーズ 各適量

詳しい作り方
1.れんこんは皮をむいて薄切りにし、分量外の酢水に晒し水気を切る。

2.フライパンにごま油入れて中火で熱し、1のれんこんを炒め全体に火が通ってきたら【A】を入れて汁気がなくなるまで炒め、白ごまをふる。

3.トースターの天板にアルミホイルを敷いて、分量外のサラダ油を塗ったら2を並べピザ用チーズをのせて230度のトースターで5分焼き、ドライパセリを散らす。
*POINT*
2できんぴらは完成です!
トースターにより焼き時間異なりますのでチーズがパリッとすれば完成。
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1つのおかずが2度美味しい♡
これ最高♡
チーズのパリッとしてるところとか最高すぎる!
お酒が進む進む!
うちの3歳娘YUIもかなり進む様子で、れんこんのシャキ♡とチーズが絡んでめっちゃうまい♡
ぜひ作ってみてくださいね~~!


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なんとも今日の朝ごはんはシンプル
ミニクロワッサンが食べたいという娘のために
初登園の日は好きなものをと思って作った今日のご飯だったけど
なんだか地味(笑)

そして1ヶ月弱ではあるけれど
この日のために朝ごはんを早めに食べる練習をしてきた

それなのに
なんでこうなるんだ?
と思うほど
いきなり娘朝から超絶不機嫌

主人切れる
私も切れる
娘も切れる
家族でキレまくりなまったく穏やかではない月曜日の朝

今考えると笑えるけど
なんで今まで練習してきたのに
こんな大事な日にできないの!!
と思ったら切れずにいられるほど穏やかな性格でもなく

なんでちゃんとできないの?
と朝から怒鳴り散らし
わめき
途中半分悲しくなってきて半泣きし
無事娘を送り出した8時半

休む暇もなく
キッチンを片付け
洗濯をし玄関とトイレ掃除を終えてやっと一息

そしてブログを書いたら今度は買い物
まだまだ午前保育の娘なので
すぐ帰ってきちゃうからいそいでやらないといけなくててんやわんや

ママって大変・・・・
と心底思うのでした
母に感謝
そして友達先輩ママたちを本当に尊敬するばかりなのでした

そんな朝
ダッシュで作ったマッシュルームのポタージュはれんこんも入れてみた♡
トッピング用のれんこんは素揚げしてレンコンチップスにして
ちょっとおしゃれに♡

ポタージュと言うといつも私はkiri(クリームチーズ)を入れているんだけど
今回はいれずに朝にも良いようにさらっと♡

とっても簡単ですので
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (3~4人分) 調理時間:20分
マッシュルーム 4~5個(120g)
たまねぎ 1/2個(100g)
れんこん 1節

バター 10g

A 水 400cc
A 固形コンソメ 2個

牛乳 200cc~
塩こしょう 適量

詳しい作り方
1.マッシュルーム、たまねぎ、れんこんはそれぞれ薄切りにし、れんこんはトッピング用の数枚を撮っておいて素揚げする。

2.鍋にバターを入れて熱し、1を炒めしんなりとしてきたら【A】を入れて煮たたせ中火で全体に火が通るまで煮込んだらブレンダーで撹拌する。

3.牛乳をお好みで加え塩コショウで味を調える。

4.器に入れたらブラックペッパーとドライパセリ、れんこんをお好みでトッピングする。
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*POINT*
撹拌する前にお好みでkiriを加えても美味しく召し上がっていただけます。クリームチーズを入れると生クリームを入れたようなコクがでます!
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新年度4月です♡
今月もどうぞよろしくお願いいたします^^

私の今日最初のブログが更新される時間は
きっと新年号発表の時間と重なってるので
誰にも見られないかなって思う

だからと言うわけでもないのですが今から暴言を吐いてみる
今日のお弁当はやべー茶色い弁当

やばいとかじゃない
/やべー\
です
一応暴言です
説明必要な暴言ってなにw

先月は主人の仕事の関係でお弁当がなし
1ヶ月のブランクの末の結末はこれだ
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何だこの色
ぶっさいく

でもブランクとか多分関係なくて
朝ごはんとお弁当
両方ともなると私のレベルではどうすることもできない

今になってまた思う
母の凄さよ

私の実家の朝ごはんは高校のときは朝6時に食べていたんですが
朝ご飯もあるしお弁当もあるのは当たり前だと思ってたけど
全然当たり前じゃない

あの頃の私
もっとありがたがれ!!

私のレベルでは常備菜がないとまず不可能
わ~~助けて~~~ってなったのは言うまでもなく
半泣きで作った今朝の出来事でした

お弁当はほぼほぼ常備菜
唐揚げも下味は前日につけておいて朝は揚げただけ
私今まで常備菜苦手ですっていってきたけど
そんなこと言ってられなさそうです><

そしてこの記事でご紹介するのはれんこんレシピ
今回は南蛮味♡
黄金比でとても簡単なので覚えやすくおすすめ♡
お弁当のワンポイントにちょうどよい小さめおかず
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめ副菜レシピを3つご紹介させていただいております!
*【レシピ】お弁当にもおすすめ*粉チーズでアスパラ串♡
*【レシピ】春が来た♡山椒香る*れんこんのバターしょうゆ炒め♡
レシピ】お弁当にもおつまみにも♡シャキシャキれんこんのマヨごましょうゆ炒め♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:5分
れんこん 1節
サラダ油 大1/2
A しょうゆ、酢、砂糖 各大1
白ごま 適量

詳しい作り方
1.れんこんは皮を向いて分量外の酢水に晒し水気を切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、れんこんを炒め火が通ったら【A】を入れてよく絡め白ごまをふり完成。
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*POINT*
れんこんで作りましたがごぼうなどでも美味しく召し上がっていただけます。


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◆おすすめ副菜レシピ3選◆




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 使用したお弁当箱 

新しく仲間入りした
シーガル2段♡

  





700ccお弁当箱はこちら
  





ゼブラ社のステンレス製お弁当箱
16センチ 650ml
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桜柄・丸型(茶) 650cc
桜柄・小判(白木) 600cc
 

こちらで購入しました!
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※セット内容は変わる場合があるので
予めご了承下さい
参考まで^^



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質問の多いこちらもご参考下さい♡
お弁当に使っているふりかけです

  




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ここ2日間だけだけど思う
朝ごはんを食べたほうが冷蔵庫の中身がすっごくすっきりきれいになる!
それはそうか(笑)
1回分増えてるんだから

ハムとかってちょっとだけ使いたくて買ってたことも多かったから
朝ごはんがあるときれいになくなって良い~^^

そしてこの記事では今日の朝ごはんにプレートに入れていたトマト煮のご紹介♡
ツナ&ベーコンで旨味マシマシ系です!

パンとの相性も抜群なのでパンご飯のときの付け合せにおすすめ!
トマト煮なのでわりとトマト缶を使いがちですが
今回はフレッシュトマトを使って作りました!
このくらいの副菜を作る場合はトマト缶あけちゃうといっぱい余ってしまいますからね^^

あまったら冷凍もできるのですがトマトも丁度あったので
トマトを使ってのレシピです!
味付けについてはトマトの水分や甘さを見てお好みで調節していただけたらと思います^^
ちなみにツナ缶はオイル缶を使用!
オイルごと使うので無駄なしなのもおすすめです^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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材料 (2~4人分) 調理時間:15分
れんこん 1節
ごぼう 1/2本
トマト 1個
にんにく 1かけ
ツナ缶 1缶
ベーコン ハーフ4枚

A 水 200cc
A 固形コンソメ 1個
A ケチャップ 大1
A 砂糖、しょうゆ 各小1/2
A 塩、こしょう 少々
A ドライバジル 適量

ピザ用チーズ 適量


詳しい作り方
1.れんこんは皮をむいて乱切り、ごぼうは皮をこそげ乱切り、分量外の酢水に漬け水気を切り、トマトは1センチ角に切り、にんにくはみじん切り、ベーコンは細切りにする。

2.フライパンにツナをオイルごと入れ、にんにくもいれて火にかけベーコンも入れて炒めたらごぼうとれんこん、トマトも入れて炒める。

3.【A】を入れて煮込み、れんこんとごぼうに火が通ったら水分を飛ばすように煮て水分が半分ほどに減ったらピザ用チーズを入れとろけたら完成。
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*POINT*
ごぼうはたわしで泥を落としても良いです^^
調味料はトマトの水分量や甘みを見て調節してください!
ツナ缶はノンオイル缶を使用する場合はオリーブオイルやお好みの油をいれて調理してください!
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ついに
キムチ作ってみました
韓国に行ってからというもの辛いものばかり食べたくなってしまって
禁断症状が起きそうになるほど(笑)

なので家にあるもので作ってみました!
アミエビとか桜えび入れたかったのですがなかったから
ナンプラーを使ってお手軽キムチにしましたよ♡

これはお酒が進むこと間違いなし♡
辛味が良いわぁ♡お酒が進み過ぎちゃう♡
でも砂糖を入れているところを多分撮り忘れたんだと思うけど
探しても探しても入れている工程の動画がない・・・
まぁそれは無視で(笑)動画の意味ww
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

ちなみにどうでも良いのですが
動画の最後ね(笑)
それっぽくしたかったんだけどそれっぽくなっていない説(笑)

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*油揚げのおかげで食べごたえアップ♡くたっと白菜のピリ辛中華炒め♡
*さっさっとあと1品!ピリ辛やみつき*大根のラー油炒め♡
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こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:10分
れんこん 2節
A 粗挽き唐辛子 大1.5
A しょうゆ、ごま油 各大1
A ナンプラー 小1
A 砂糖 小1/2
A しょうがチューブ、にんにくチューブ 各1~2センチ

酢 小1
白ごま 適量


詳しい作り方
1.れんこんは皮をむいて薄切りにし分量外の酢水に漬け水気を切る。

2.耐熱容器に1を入れ【A】も入れたらよく混ぜ、ラップをして電子レンジで3分加熱し取り出したらよく混ぜたら酢を入れて更に混ぜ完成。白ごまはお好みで!
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*POINT*
電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は3分35秒ほど加熱してください!
れんこんは2~3ミリに切って加熱してもシャキシャキが残るくらいの厚さにしました!

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【レシピ】電子レンジで即席れんこんキムチ♡#キムチ #漬物 #辛い #即席 #れんこん ・ ついに キムチ作ってみました 韓国に行ってからというもの辛いものばかり食べたくなってしまって 禁断症状が起きそうになるほど(笑) ・ なので家にあるもので作ってみました! アミエビとか桜えび入れたかったのですがなかったから ナンプラーを使ってお手軽キムチにしましたよ♡ ・ これはお酒が進むこと間違いなし♡ 辛味が良いわぁ♡お酒が進み過ぎちゃう♡ でも砂糖を入れているところを多分撮り忘れたんだと思うけど 探しても探しても入れている工程の動画がない・・・ まぁそれは無視で(笑)動画の意味ww 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ ちなみにどうでも良いのですが 動画の最後ね(笑) それっぽくしたかったんだけどそれっぽくなっていない説(笑) ・ そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております! *油揚げのおかげで食べごたえアップ♡くたっと白菜のピリ辛中華炒め♡ *さっさっとあと1品!ピリ辛やみつき*大根のラー油炒め♡ *お肉なしでも大満足♡お鍋入れて煮るだけ♡夏に食べたい*麻婆風ピリ辛スープ♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (2人分) 調理時間:10分 れんこん 2節 A 粗挽き唐辛子 大1.5 A しょうゆ、ごま油 各大1 A ナンプラー 小1 A 砂糖 小1/2 A しょうがチューブ、にんにくチューブ 各1~2センチ ・ 酢 小1 白ごま 適量 ・ ・ 詳しい作り方 1.れんこんは皮をむいて薄切りにし分量外の酢水に漬け水気を切る。 ・ 2.耐熱容器に1を入れ【A】も入れたらよく混ぜ、ラップをして電子レンジで3分加熱し取り出したらよく混ぜたら酢を入れて更に混ぜ完成。白ごまはお好みで! http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17880443 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #簡単 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #家庭料理 #飯テロ #手作り #手料理 #料理動画

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最近木箱に入った木の芽があったのでついつい購入
昨年まではあまり出会えなかった木の芽

もう木の芽が売ってる季節なのかぁと
なんだか少し春の訪れを感じてしまいました

れんこんのシャキシャキとバターしょうゆは子供も喜ぶおかずに!
そして木の芽を入れることで大人のお酒のお供にもぴったりな1品になります!

木の芽の香りが良いですよ♡
なければ山椒粉などで代用可能です^^
これからひな祭りなどもあるし木の芽を使う機会ってあるけど
余ってしまったあとの使いみちに迷ったときなどにでも
ぜひぜひご活用いただけますと嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはれんこんを使ったおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*作り置きおかず*シャキシャキがやみつき♡れんこんのたまり漬け風漬物♡
*とんかつ用お肉でボリューム満点!豚肉とれんこんのめんぽん甘酢焼き♡
*あるもので作るありものおかず*豚こまでわさぽんれんこんの挟み焼き♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2~4人分) 調理時間:10分
れんこん 2節
木の芽 4~5枚

オリーブオイル 大1
バター 10g~20g

A しょうゆ 大1/2
A 塩こしょう 少々
A 白ごま


詳しい作り方
1.れんこんは皮をむいて分量外の酢水に晒し水気を切り、木の芽はあらみじん切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1のれんこんを炒め火が通りしんなりしてきたらバターを入れて全体に行きわたったら【A】を入れて味を調え火を止め木の芽を入れてさっと和えて完成。


*POINT*
木の芽は一度手のひらにのせて叩いてから使用すると香りが良くなります!
バターはれんこんのサイズ感によって調節してください。
白ごまは指で潰しながらかけると香りが良くなります。

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◆れんこんを使ったおすすめレシピ3選◆




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今日も気づけば厚揚げレシピ!
厚揚げってボリューム出るから我が家では人気食材
というより私がボリュームだすのにただただ使いまくっている
と言ったほうが正しいとは思いますが
厚揚げのおかげでこのボリューム!
子供も好きな味付けだしアスパラやれんこん
厚揚げはわりと子供の好きな食材でもあるので
この組み合わせは案外最強だったりします!

これがいんげんとかピーマンだと食べてくれないんだけど
アスパラだともりもりと食べてくれるので助かります!

味付けもオール1対1なので覚えるのもラク!
お弁当のおかずとしても活躍間違いなしです!
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*おうち居酒屋は厚揚げが定番メニュー♡お酒が進むこと間違いなし*ねぎ塩厚揚げ♡
*最強簡単おつまみレシピ!見たまんま!厚揚げお好み焼き♡
*最強簡単おつまみレシピ!見たまんま!厚揚げお好み焼き♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2~3人分) 調理時間:15分
れんこん 1節
厚揚げ 1枚
アスパラ 3本

ごま油 大1

A ケチャップ、砂糖、みりん、しょうゆ、酒 各大1

B 片栗粉 小1
B 水 大1

白ごま 適量


詳しい作り方
1.蓮根は皮を向き乱切りにして、分量外の酢水につけ水気を切り、厚揚げは1口大、アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4センチ幅に切る。

2.フライパンにごま油を入れて熱しれんこんと厚揚げを入れて炒め、全体に油が回って少し焼き目がついてきたらアスパラも加えて炒め、アスパラが柔らかくなったら【A】を入れて馴染むように炒め、合わせた【B】を入れてとろみがつけば完成。

3.白ごまはお好みで!

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*POINT*
厚揚げは1袋に2枚入りの厚揚げを使用しました。

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こんばんは^^
気がついたら金曜日の夜・・・
なんでこんなにも早いのか時の流れよ

でも良いことにも気がついた!今日は給料日♡
わぁい♡
と言いつつ私のお小遣いはしばらくないのだということに気がついてまたげんなり

それはキッチン事件のせいなのだけれど
あまりに急な出費&今までのより高い買い物だったため
私もお小遣いをぐっと我慢

でも少しくらいきっと主人がなにか買ってくれる
こっそり期待しているけれど・・・娘の幼稚園準備でまた出費
なにミシンって!
布ってこんなに高いの?とか言いながら出ていくお金を眺めるしかないのでした

というわけで今日の最後のレシピはれんこん~~
これご飯もお酒もめちゃくちゃすすむ系です!

あと1品なにかほしいときなどササッと作れて嬉しいレシピです!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!


そしてレシピのあとにはれんこんを使ったおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*ちょっとしたおつまみに♡れんこんのたらこチーズチップス♡ 
*作り置きおかず*シャキシャキがやみつき♡れんこんのたまり漬け風漬物♡
*お弁当にもおつまみにも♡シャキシャキれんこんのマヨごましょうゆ炒め♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2人分) 調理時間:15分
れんこん 1節
小麦粉 山盛り大1

サラダ油 大3

A 黒酢、しょうゆ、砂糖 各大1
A 白ごま 適量

詳しい作り方
1.れんこんは皮をむいて薄切りにし、分量外の酢水に晒したら水気を切って水分を拭き取り、ポリ袋などに入れて小麦粉も入れ空気を入れて振りながら粉を行き渡らせる。

2.フライパンにサラダ油を熱し1のれんこんをしっかり少し焼き目がつくように揚げ焼きにし、しっかりと火が通ったら余分な油を拭き取り【A】をよく絡め完成。

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*POINT*
黒酢には独特のコクがあります!酢で代用もできますが風味は変わります!

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こんにちは♡
昨日は我が家は娘の誕生日パーティーをしました♡

今回は娘の要望を聞いて作ったお料理たち!
とりあえず味のしみた大根とれんこんとのことだったのですが
なんて渋い娘なのだろう

最近のリクエストの半分が味のしみた大根
もうネタ切れだよ娘!
と思いながら日々大根レシピを考えていますが
今回はそんな大根は完全無視したれんこんレシピ!

ただのおつまみと化したこのレシピに娘は興味を示すことはなく・・・(笑)
わたしと主人で美味しく頂いたのでした^^

それはそれはお酒がよく進むお味ですし
なにより簡単!というのが嬉しいのです^^

おかず足りない・・・お酒のおつまみにあと1品ほしいってときにおすすめです♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはれんこんを使ったおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*お弁当にもおつまみにも♡シャキシャキれんこんのマヨごましょうゆ炒め♡
*かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡
*シャキシャキれんこんのおつまみレシピ*れんこんのネギだく塩炒め♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^

更にたらこチーズが余ったときの活用法はここでご紹介中です!
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 材料 (2人分) 調理時間:10分
れんこん 1節
たらこ 小1/4腹
サラダ油 大2
A 粉チーズ 大1~
A ドライパセリ 適量


詳しい作り方
1.れんこんは薄くスライスして分量外の酢水に晒し、水気を切ってキッチンペーパーなどで水分をしっかり拭き取り、たらこは耐熱容器にのせてふんわりラップを掛け電子レンジで1分~1分半加熱し薄皮を取り除く。

2.フライパンにサラダ油入れて熱し、れんこんを入れて揚げ焼きにし、焼き色がついたら油をしっかり切る。

3.ボウルにほぐしたたらこと【A】を入れたら1を絡めて完成。
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*POINT*
たらこはフライパンで加熱すると弾くので電子レンジ加熱にしました。
電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は1分10秒~1分50秒加熱して下さい。

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こんばんは^^
おせちにつかったれんこんあまってるなぁ~~
なんて方がいらっしゃればと思い♡
れんこんのたまり漬け風なお漬物を作りました^^

いつもは大根で作るのですが
この前旅館に泊まったときに頂いたれんこんのたまり漬けがとても美味しかったので
わたしも作ってみました♡

今回シャキッと感を重視な感じで作ったのですが
娘にも主人にも大好評でとても美味しくできましたよ♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはのおすすめれんこんレシピを3つご紹介させていただいております!
*お弁当にもおつまみにも♡シャキシャキれんこんのマヨごましょうゆ炒め♡
*とんかつ用お肉でボリューム満点!豚肉とれんこんのめんぽん甘酢焼き♡
*あるもので作るありものおかず*豚こまでわさぽんれんこんの挟み焼き♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (4~5人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
れんこん 2節(正味250g)
A しょうゆ 75cc(大5)
A 茶色ザラメ 50g(大3強)
A す、みりん、はちみつ 大1/2
鷹の爪輪切り 1本分


詳しい作り方
1.れんこんは皮をむいて薄切りにし酢水にさらしたら、鍋にたっぷりのお湯を入れて沸かし1分茹でてザルに上げさっと水洗いし軽く水気を切りジップロックなどの袋に入れる。

2.小鍋に【A】を入れたらザラメが溶けるように温め冷まし、1の袋に鷹の爪輪切りも加え空気を抜いて半日以上漬けて完成。
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*POINT*
茶色のザラメを使用しておりますが、独特のコクがあるため普通の砂糖ではこのコクはでません。
代用される場合は味が変わることをご了承の上代用をお願いいたします。

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こんにちは^^
この記事ではシャキシャキれんこんレシピです^^

シャキシャキのれんこんは子供から大人まで大好きな食材♡
味にもクセがないので子供もとっても食べやすくうちの娘も大好き!

今回はマヨしょうゆで子供も大好きな味付けに^^
マヨネーズのコクでご飯もお酒も進んでしまいますよ^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです。


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*お弁当のおかずにも!レンジで簡単*5分でにんじんとツナのうまマヨサラダ♡
*めんたいマヨネーズを使って*生クリーム不要!アスパラと鮭のクリームパスタ♡
*朝忙しいときにおすすめ*トースターで簡単のりマヨチーズチキン♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (1~2人分) 調理時間:5分
れんこん 1節
マヨネーズ 大1~
しょうゆ 小1
ごま、鰹節 適量

詳しい作り方
1.れんこんは皮をむいて薄切りにし酢水に晒し水気を切る。

2.フライパンにマヨネーズを入れて熱し蓮根を入れさっと炒めたらしょうゆをいれて全体に絡んだら白ごまと鰹節をお好みで加え完成。


*POINT*
マヨネーズのコクを残すためには、火をつけてから仕上げるまで時間をかけすぎないのがポイントです!

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こんにちは^^
今朝はひんやりな朝でしたね~~!
最近朝が辛い私です…今週もどうぞよろしくお願い致します!

12月に入った!と思ったら…もう10日ですって・・・(笑)
早すぎますね・・・
年々早くなる・・・と毎年言っているような気がしますが気を引き締めて頑張ろう♡

さてさて^^
この記事では先週お弁当に入れていたちょこっと副菜レシピです!

年末ですしそろそろ冷蔵庫のお掃除を兼ねて!ということで
冷凍庫に入っていたちくわと冷凍コーンを使ったおかずを作りましたよ♡
ちなみに冷凍ちくわは冷蔵庫に前日の夜移動し自然解凍をしてから使っています!

ちくわとコーンだけだとボリューム的に寂しいと思いれんこんも加えてみました♡
これがお弁当のおかずにもぴったりなボリュームに!!
とても簡単なのでぜひご活用いただけますと嬉しいです!


そしてレシピのあとにはちくわを使ったおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*余りがちな食材2つで!5分で簡単副菜*ちくわのカラフルバターコンソメ♡ 
*ちくわ救済♡ちくわだけでひとくちおつまみレシピ♡
*ヒントはコンビニおでん*ちくわウインナーのおでん風煮物*

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2人分) 調理時間:10分
れんこん 1節
ちくわ 3本
コーン 適量

サラダ油 小1

A マヨネーズ 大1~2
A しょうゆ 少々
A 青のり 適量

塩こしょう 適量



詳しい作り方
1.れんこんは皮をむいて酢水にさらし水気を切っておき、ちくわも食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱しれんこん、コーン、ちくわを入れて炒め全体に火が通ってきたら【A】を入れてさっと炒め、塩こしょうで味を調える。
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*POINT*
調味料を入れた後はさっと仕上げて下さい!マヨネーズのコクを残すため!

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こんにちは^^
この記事ではとんかつ用豚肉を使ったメインおかずのご紹介です!

とんかつ用お肉を買うととんかつ用だけにほとんどの場合とんかつにするのですが
たまには違ったおかずも食べたいなぁってことで今回は炒め物に!!!

食べごたえもあるので男性にはもちろん、食べ盛りのお子様にもおすすめ!
お肉にボリュームがあるのに甘酢系なのでさっぱりと食べられることから女性にも喜ばれること間違いなし♡

たっぷり作ってお弁当のおかずにも良いです♡
我が家も先日のお弁当に入れていましたよ♡

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今回豚肉を使用しましたが鶏肉でも美味しいと思います^^
お好みでお試し下さい♡

そして味付けはめんつゆ+ぽん酢で失敗すること無く美味しく召し上がっていただけます^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです♡


レシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*豚こまで食べごたえ抜群♡ご飯がすすむ簡単ピーマンの肉詰め♡
*大根×豚肉でお手軽レシピ*豚こまと大根のうま生姜のとろみ煮で節約おかず*
*作りおきにもおすすめ♡豚バラブロックで作るしっかりチャーシュー♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2~3人分) 調理時間:15分
豚肉 3枚
れんこん 小2節

A 塩こしょう 少々
A 酒 大1/2
片栗粉 大2

ごま油 大1

B めんつゆ、ぽん酢 各大2
B 砂糖 小1

白ごま 適量

詳しい作り方
1.れんこんは皮をむき薄切りにしたら酢水に晒し水気を拭き取り、分量外の片栗粉大1ほどをまぶし、豚肉は焼き縮み防止の為斜めに切込みを入れ7~8ミリほどの幅に切り、ポリ袋などに入れ【A】を揉み込んで10分以上おき片栗粉を入れて全体まぶす。

2.フライパンにごま油を熱しれんこんを入れて焼いたら一旦取り出し、同じフライパンで豚肉を両面しっかり焼き目がつくように焼いたられんこんを戻し入れ、合わせた【B】を入れてとろみがついたら完成。

3.お皿に盛り付け白ごま、かいわれはお好みで!

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*POINT*
とんかつ用肉を使用しました。
めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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こんばんは^^
もうすっかり暗くなるのも早くなりましたね!
この3連休私はここ2週間位体調不良だったので
いまいち楽しく過ごせなかった週末を取り戻すべく遊び倒した結果
全身筋肉痛の謎(笑)

歩いたり歩いたり歩いたり
普段どれだけ動いていないのか思い知らされたと思いきやうちの主人までも筋肉痛(笑)
すっかりリフレッシュした週末でした^^

皆様は楽しく過ごされましたでしょうか?
この記事からまた真面目にブログでレシピをご紹介させていただこうと思います^^

さてさて♡
こちらのおかず!味付けがとっても簡単!
ベースは焼肉のタレなのでご飯がすすむこと間違いなし!
超ラクラクだし美味しいしボリュームもあるし
おつまみにしてもお酒が進むおかすです!

しっかり焼いたかぶはとろっとしているしれんこんはシャキシャキ♡
その2つ合わせる?っと思われるかもしれませんがこれはいけます^^

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡
*ひき肉入りで満足度アップ!黄金比*れんこんの味噌きんぴら♡
*ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^



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 材料 (2人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 150g
れんこん 1ふし
かぶ 1個

ごま油 大1

A 焼肉のタレ 大2~3
A しょうゆ 小1/2
A にんにくチューブ 少々

塩こしょう 適量

詳しい作り方
1.れんこんは皮をむき5~6ミリ幅に切り酢水に晒し水気を拭き取っておき、かぶは皮をむいて5~6ミリの厚さに切っておく。

2.フライパンにごま油を熱し1を焼き両面しっかり焼き目がつくように焼いたら豚ひき肉も加えしっかり火が通るように炒め合わせ、火が通ったら余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取る。

3.合わせた【A】を入れてよく炒め塩こしょうで味を調える。

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*POINT*

焼肉のタレは黄金のタレの辛口を使用しました。お好みのタレで!!

オンザライスもおすすめ♡

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こんばんは^^
本日最後の記事です^^
この記事では先日お弁当に入れていたおかずをご紹介させていただいます!

冷蔵庫に年中あるもののひとつ豚こま
お弁当のときなどもお肉を解凍するのを忘れたときなどには活躍するのはやっぱり豚こま!

鶏肉より断然早く解凍できるので朝には活躍するのです!
でもお弁当のおかずというと豚こまで作れるものってわりと限られてしまいます!

豚丼とかしょうが焼きならなんとかお弁当に入れてもおかしくはないけれど・・・
わたしのお弁当で野菜炒めにしてしまうとみていただいて分かる通り
地味に適当さが加わってひどいものになってしまいそうで(笑)
あまり野菜炒めを入れたことはない小心者です

なすと豚肉だけ~とかだとまた良いんですが野菜炒めって勇気いりませんか?
わたしだけかしら?(笑)

あっ前言撤回!
はやw

昨日ラインニュースで前田あっちゃんが旦那さんに作ってたお弁当に
野菜炒めが入ってた気が!
それがめっちゃ美味しそうだった気がする!!!!

お弁当にもよるんです!
あんなにたっぷりおかずが入ってるお弁当の野菜炒めはあり!
わたしのはなしってことです(笑)

まぁそんな思いがあるのでこの前何を作るかすっごい考えて…
結果れんこんの挟み焼きを食べたくなり作ったのですが
豚こまはすこし包丁で叩いていますがやっぱりひき肉で作るよりはれんこんからはがれやすいので
焼くときに注意が必要ですが、男子には喜ばれること間違い無しのボリュームになります!
食べ盛りの子とかにはどちらかというとおすすめです!

お弁当でいつもより少し手の混んだことをしたときには
味付けはラクに限ります!
今回はわさぽんで♡
かぼちゃも一緒に焼いたら副菜も一緒にできあがりです^^

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

そしてレシピのあとには豚こまのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*豚こま&トースターで♡漬け込み不要*揚げずにヘルシー豚こま唐揚げ♡
*豚こまで節約*お弁当にもおすすめ!豚こまチリボール♡
*豚こまで作る簡単ボリュームおかず♡食欲そそる甘辛つくね♡ 

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
かぼちゃ 適量
れんこん 1節
豚こま肉 150~200g
A 片栗粉、マヨネーズ 大1
A 酒 大1/2
A 塩、砂糖 小1/2
A ねぎみじん切り 5センチ
A 大葉みじん切り 5枚

小麦粉 適量
ごま油 大1

B ポン酢 大3
B 砂糖 小1
B わさびチューブ 3~4センチ

白ごま

詳しい作り方
1.れんこんは皮を向き5~6ミリに切って酢水に晒し水気を拭き取り、かぼちゃは薄切りにする。

2.ポリ袋に豚肉と【A】を入れてよく揉み込み、れんこん2枚で挟んで形を整え小麦粉を薄くまぶす。

3.フライパンにごま油を熱し2を並べ入れ両面蓋をして3分ほど焼き、途中かぼちゃも入れて焼き、中まで火が通れば【B】を入れよく絡め完成。白ごまはお好みで。

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*POINT*

挟んだお肉に厚みがある場合は蓋をして焼くときに少し水を入れて蒸し焼きにすると良いです!両面3分終わったあとに水を入れ1分ほど蒸し焼きでもOK!



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使用した器

詳細は画像をクリック

  

よしざわ窯さんの器です


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