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タグれんこん

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さてさて!
送迎3週目のスタート!!

しかもめちゃくちゃ寒かった朝
毎日こんな中仕事に行っている世の中の働きマン
働きウーマンの皆様
本当にお疲れ様です!
と身にしみて感じる

本当すいません

😂

家で働くことのありがたさを痛感する毎日です
パパありがとう~


さて!
今日はれんこんとごぼうの副菜レシピです!

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この前実家に帰ったときに思いついたんですよね
私いつもはこのレシピは黒酢で作るのですが
実家には黒酢がなくて・・・



えっうそでしょ
って直前になった😂

どうしよう!
って思ったときに作ったのですが
え!これうまい!うますぎる!
となったので帰ってきてからも作りました♡

実家で作ったときもあっという間になくなってしまったので
今回は多めに作ったのですが・・・
またしてもすぐなくなる!!

\なんでもっといっぱい作ってくれなかったの?/
と嬉しい反応でした👍

黒酢がなくても作れるレシピでおすすめです!
よかったら作ってみてくださいね!


tegaki_cooking_11437【れんこんとごぼうの甘酢焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
れんこん 2節
ごぼう 1/3本
小麦粉 大さじ2

サラダ油 大さじ1~

A 酢、しょうゆ、砂糖 各大さじ1.5
A オイスターソース 小さじ1
A 白ごま 適量

【詳しい作り方】
1.れんこんは皮をむいて3~4mmの厚さに切り、ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り斜め薄切りにしたら、ボウルに分量外の酢を入れ酢水を作りれんこんとごぼうを入れさらし、水気を切ってキッチンペーパーなどで拭き取る。

2.ポリ袋に1と小麦粉を入れて空気を入れてよく振り、全体に小麦粉をまぶす。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れてよく焼き、火が通ったら【
A】をまわしかけ全体に絡めば出来上がり。


【ポイント】
*れんこんは少し厚めだと食感が良いです
*オイスターソースがなければ黒酢でも代用可能です!その場合は酢→黒酢に変更でオイスターソース無しでOK!


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今日も来てくださってありがとうございます!
寒暖差アレルギーが相変わらずで・・・
毎日保湿ティッシュが手放せない私・・・

しかし!一日中鼻をかみっぱなしなのに
保湿ティッシュのおかげで鼻が無事な奇跡!

保湿ティッシュを作ってくれたメーカーの方2感謝しかない毎日

みなさんも体調崩されませんように!


さて!今日はれんこんレシピです!
れんこんって1つほしいけどほぼほぼ2節はいってるので
残りますよね!

そんなときはきんぴらです♡
地味だけど一度食べるとついつい手が伸びてしまうおかず!

よかったら作ってみてくださいね!

tegaki_cooking_11437【れんこんのきんぴら♡】

クックパッドレシピレシピID : 7659677

れんこん

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作り置きしてもあっという間に無くなるサラダです!
作り置きの意味がない系

ツナとコーンを入れていることで
子供心もつかむことが可🙆

うちのYUIもおかわりが止まらない様子でした♡

とても簡単なのでぜひお試しください♡


隠し味は・・・味噌♡

tegaki_cooking_11437【れんこんとごぼうのデリ風サラダ】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:15分
れんこん 1節
ごぼう、にんじん 各1/3本
ツナ 1缶
コーン 山盛り大さじ3程度

A 砂糖 大さじ1
A めんつゆ、酢 各大さじ1/2
A 味噌 小さじ1

マヨネーズ 大さじ3


【詳しい作り方】
1.れんこんは皮をむいて薄めの半月切りにし、ごぼうとにんじんは千切りにし、ツナとコーンは汁気をきっておく。

2.お湯を沸かし分量外の塩を入れ、れんこんとごぼうとにんじんを2分茹でて、しっかり水気を切る。

3.ボウルに1を入れ熱いうちに【A】を入れよく混ぜ、粗熱が取れたらツナとコーン、マヨネーズも入れてよく混ぜる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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久しぶりにコンビニに行くと
冷凍食品がめっちゃ増えていてびっくり!


なんてことがあったのですが
今回使ったのはこれ

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使いかけ。笑

セブンのグリル野菜を半分ほど使いました!
便利すぎる


食事は作りたいけどそんなに時間かけられない!
なんてときや
今日はめんどくさい←どちらかというとこっち
などなど!


ちょい足しできる食材があるととても便利だし
しっかり野菜も取れておすすめです♡


今回私が準備したのは
鶏肉とれんこんのみ!
それなのにこの彩りよ


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この彩りにするためにはあれこれ買わないといけないのに
一袋ですむってこところが嬉しい!

ただやっぱりこれだけだとボリュームが足りないかな?
と思うので鶏肉とれんこんなわけです!


ちょうど良い仕上がり♡
ご参考になれば嬉しいです^^


tegaki_cooking_11437【鶏肉とれんこんの黒酢炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚(300g)
A しょうゆ 大さじ1
A 酒 大さじ1/2

れんこん 1節
グリル野菜(冷凍) 1/2袋

サラダ油 大さじ1
片栗粉 大さじ2~3

B 砂糖、しょうゆ、黒酢 各大さじ1.5
B にんにくチューブ 2センチ


白ごま 適量


【詳しい作り方】
1.鶏もも肉は一口大に切りボウルに入れて【A】を揉み込み5分以上起き、れんこんは薄切りにして分量外の酢水につけて水気を切り、バットに片栗粉を入れ鶏肉とれんこんに片栗粉をそれぞれまぶし、余分な粉は払っておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮面から入れて3分焼いたら裏返して更に蓋をして3分加熱し、きつね色に焼けたられんこんも加え、れんこんが透き通るまで炒め、途中グリル野菜も入れてしっかりと溶けるまで炒め合わせる。

3.合わせた【B】をまわしかけとろみがつけば完成。お好みで白ごまをふる。


【ポイント】
*グリル野菜はセブンイレブンの冷凍のものを使用しました。


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ご飯がもりもり進む系おかずです!
冷蔵庫に余った2本のなすとれんこん・・・・笑


こちらをどうにか消費したくて作ったおかずです!
にんにくを少し多めに入れればご飯がすすむこと間違い無しのおかずになります!


しかも味付けもとっても簡単♡
めんつゆも使うので失敗なしなのも嬉しいです!


とても簡単ですので良かったらお試しくださいね!



YUI満足度
★★★★★

yui:ママ~これもう一個食べていい??


私:だめです!
それはパパのです😂


tegaki_cooking_11437【鶏肉とれんこんのスタミナ炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
A 片栗粉 大さじ1
A 酒 小さじ1
A 塩、こしょう 各少々

れんこん 1節
なす 2本

サラダ油 大さじ1

B めんつゆ 大さじ1.5
B オイスターソース 大さじ1
B にんにくチューブ 2センチ

大葉(千切り)、白ごま 各適量


【詳しい作り方】
1.鶏肉は一口大に切ってポリ袋に入れ【A】を揉み込み5分以上置き、れんこんは皮を向いて薄切りにして、分量外の酢水につけて水気を切っておき、ナスはヘタを切り落として縦半分に切ったらそれぞれ斜め薄切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し3分焼いたら裏返し、れんこんとなすもいれたら蓋をして更に3分加熱する。たまに蓋をあけなすとれんこんは焦げないようにかき混ぜる。

3.全体にしっかりと火が通ったら【B】を入れてよく絡めて完成。お皿に盛り付け千切りの大葉と白ごまをお好みでふる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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れんこんを使ったおつまみ!!
なんだか久しぶりにお酒が飲みたいな~
と思って作ったこちらのおかずですが
予想外にYUIのくいつきがすごかった♡


サクサクポリポリでお箸が進みます!


れんこんだけで作ったおかずなので
手軽だし、思い立ったときにすぐできるのが嬉しいです!


YUI満足度
★★★★★

からあげみたいな匂いで美味しそう♡
ASMRみたいで楽しいし美味しい♡


ASMRをなにかと楽しみがちな6歳児ですが😂
パパの分は残しておかなくていいよ!とw
すごい勢いで食べてました!!


子供にも美味しさのわかるおつまみ♡
よかったらお試しください!


tegaki_cooking_11437【めんマヨれんこん】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
れんこん 2節
A マヨネーズ 大さじ2
A めんつゆ 大さじ1
片栗粉 大さじ2

サラダ油 大さじ1
ドライパセリ あれば適量

【詳しい作り方】
1.れんこんは皮をむいて乱切りにし、分量外の酢水につけ水気をペーパータオルなどで拭き取り、ポリ袋に入れ【A】も入れて揉み込む。

2.1に片栗粉を入れて全体をもんだら、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、れんこんをくっつかないように入れ、全体がこんがりきつね色になるまで焼き完成。

3.ドライパセリはお好みで!


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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煮物が食べたくなったら割とよく作る煮物!!
隠し味というか・・・味付けに使用している調味用がなんと!!
\オイスターソース/


昔からよくこのレシピを出すと仰天されるんですが😂
これ!
作ってくださった方からは必ず好評をいただける味付けなんです!!


実はわたしは筑前煮もこの味付け♡
何度もブログにも登場しています!


しっかり味でご飯がよく進むので本当におすすめ!
筑前煮だと具材が多めですが、今回のレシピは材料が少ないので
忙しい平日でもらくらく調理できておすすめですよ!


YUI満足度
★★★★★

ママこれすんごい美味しいね!
にんじんが最高♡



にんじんかよっw


tegaki_cooking_11437【鶏肉とれんこんのうま煮】


【材料】 (2人分) 調理時間:25分
鶏もも肉 1枚
にんじん 1本
れんこん 1節

ごま油 大さじ1

A 水 200ml
A オイスターソース 大さじ1.5
A しょうゆ 大さじ1
A みりん、砂糖 各大さじ1/2

小ねぎ(小口切り) 適量



【詳しい作り方】
1.
れんこんは皮をむいて2~3mmの厚さに切り分量外の酢水につけ使うときに水気を切り、鶏もも肉は一口大に切り、にんじんは皮を向いて乱切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、皮面を下にしていれ焼き目がついたられんこんとにんじんも入れて油が馴染むように混ぜる。

3.【A】を入れ煮立ったら落し蓋をし少し弱めの中火で15分煮込み、全体に味が染み込めば完成。

4.お好みで小ねぎを散らす。


【ポイント】
*落し蓋はキッチンペーパーなどでOK!
*具材はお好みで!筑前煮などの具材にしても美味しいですし、大根と鶏肉などでも美味しいです!


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よしざわ窯



そして事件はおこる



ここから先
あかんもんが写るので見たくない方はここまででお願いします!!









じゃん!!!




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インスタ見てくれた方は知ってる方もいるかもしれないですが
毎朝寝室の空気の入れ替えに行くのですが・・・
今日も空気を入れ替えようかと部屋に入った瞬間
何かと目があった・・・・




カメムシ!!!!!!!!!



どうしようどうしよ
どうしようどうしよ



って何故か主人に電話するよね・・・w



助けてくれないのはわかってる
でも電話かけちゃう精神w



そして無事確保



ぶーんってとんだの
ぶーんって😭
思い出しただけで鳥肌



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そして未だに洗濯物がとりこめないでおります。。。。


虫無理・・・
虫取り網買ってくることにする



確保するときに使ったこのちりとり・・・(室内用)
怖くてさわれない。。。笑



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そしてこの床も↓


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帰ってきたらふいてもらおう・・・笑










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ひな祭りのときに作っていたれんこんが今更登場





相変わらずの仕事の遅さ



というか!!
そろそろお花見が近づいてきたよね💛
ということで!!


お花見にもおすすめのピンク色の酢れんこんをご紹介します!!


これ!
つけておけばつけておくほどゆかりの色がれんこんにうつってかわいくなります💗


YUI満足度
★★★★★


あ~~これYUIが大好きなやつ~~💛
すっぱくておいっしぃ💛




tegaki_cooking_11437【ゆかりde酢れんこん】


【材料】 (作りやすい分量) 調理時間:5分 ※色づくまでの漬け込み時間は除く
れんこん 1節
A 砂糖、酢、水 各大さじ2~3
A ゆかり 小さじ1~

【詳しい作り方】
1.れんこんは皮を向いて薄切りにし、分量外の酢水にさらして水気を切り、電子レンジで1分半~加熱する。

2.粗熱が取れる前に【A】に漬ける。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。れんこんの厚さによって加熱時間は調節してください。れんこんが厚い場合は加熱時間伸ばしてください。さっと茹でるでもOKです!
*調味料の量はれんこんの大きさによって調節してください。



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スリコ







先日突然の地震&停電で困り果てた我が家でしたが
昨日停電がなかったとは言え・・・
いつ消えるかもしれない電気に怯え
キャンドルをつけまくったんですが



やっぱりYUIと女二人にされては怖い
しかも火だからこれで地震とかきたら更に怖い
ということでいち早くほしいのがポータブルの電源



この前記事にも書きました




お買い物マラソン中ですのでぜひ買いたい
熱望



でも主人が帰ってくるといつも聞くの忘れるの
実はうちに一台あるらしいんですが
自宅にあるデータ用サーバー?で使ってる?のか普通に使うのはちょっと大変っぽい



よくわかんないけど



わからんのかいw



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過去の投稿レシピから!!
鶏肉と蓮根を使ったごはんがススム系のおかずです🍚


過去の投稿を見てみると
YUIがめちゃくちゃ食べるって書いてるので



YUI満足度
★★★★★


なはず!笑



鶏肉のボリュームとれんこんのシャキッとした食感で
美味しいこと間違いなし!


よかったら作ってみてくださいね!

tegaki_cooking_11437【鶏むね肉とれんこんのスタミナ甘酢焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:20分
鶏むね肉 1枚
れんこん 1節
A 酒、砂糖 各小さじ1
A 塩、こしょう 各少々

片栗粉 大さじ1.5~2
サラダ油 大さじ1

B しょうゆ、酢、砂糖 各大さじ1.5
B にんにくチューブ 3センチ

小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量


【詳しい作り方】
1.鶏むね肉は皮を取り除き一口大のそぎ切りにし【A】をしっかり揉み込んで10分以上おき、れんこんは皮をむいて3~4mm幅の半月切りにし分量外の酢水に5分ほどさらして水気を切っておく。

2.1にそれぞれ片栗粉を一つずつまぶし、余分な粉をはらう。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し鶏むね肉を入れ3~4分焼いたら裏返してれんこんも加え蓋をして3~4分焼く。その間一度れんこんが焦げないように裏返す。

4.火が通ったら【B】を入れよく絡める。

5.小ねぎと白ごまはお好みで。


【ポイント】
鶏むね肉を使用しましたがささみや鶏もも肉でも代用可能です!鶏もも肉を使用する時は【A】の砂糖は不要です。


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娘の大好きな蓮根を使ったレシピ♡
青椒肉絲風の味付けでご飯がついつい進んでしまいます!!!


うちのYUIはピーマンが苦手
でもこの味付けだと何故か食べてくれるので作りがちです!


いつもと少し具材を買えるだけで雰囲気も変わったおかずになるので良いですよね!!


そして味付け!
ここはやはりズボラ!!
めんつゆ活用することで合わせる調味料を少なくできておすすめです!


よかったら作ってみてくださいね!


tegaki_cooking_11437【豚こまとれんこんの青椒肉絲風炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
豚こま肉 200g
れんこん 1節
ピーマン 3個

ごま油 大さじ1

A めんつゆ、オイスターソース 各大さじ1
A にんにくチューブ 1センチ

しろごま 適量

【詳しい作り方】
1.れんこんは皮をむいて薄切りにし分量外の酢水にさらさして水気を切っておき、ピーマンはヘタと種を取り除き細切りにし、【A】は合わせておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め火が通ってきたられんこんも加えて炒め全体に火が通ったらピーマンも入れてさっと炒める。

3.【A】を入れてよく馴染んだら白ごまを加えて混ぜ出来上がり。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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さてさて!
今日は何をご紹介するかといいますと~~

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れんこんだけで作れる簡単なおかず!!!


野菜一つで作れるのは料理がやりたくないよ~~という日にもお手軽で助かるんです!!
しかも今回味付けもとてもシンプルなのにこの美味しさ!!!


ちょっとしたおつまみがほしいときにもおすすめですよ♡
よかったらお試しくださいね!!


そしてアルペンザルツの公式インスタグラムでは現在アルペンザルツがもらえるキャンペーン中です!
よかったらチェックしてみてくださいね!!


tegaki_cooking_11437【ハーブ香るれんこんの塩バター焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
れんこん 1節
片栗粉 大さじ1/2~1
サラダ油 大さじ1
Aバター 10g
Aハーブ入りアルペンザルツ 小さじ1/4
ドライパセリ(お好みで) 適量

【詳しい作り方】
1.れんこんは皮を剥いて3~4mm幅に切る。酢水(分量外)につけ、水気を切り全体に片栗粉をまぶす。
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2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんを重ならないように並べて焼く。両面に焼き色がついたら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。

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3.【A】を入れてよく絡め、器に盛り付け、お好みでパセリを散らす。
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【ポイント】
片栗粉をつけたれんこんはくっつきやすいので、大きめのフライパンで焼くことをおすすめします!


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さてさて!
今日は何をご紹介するかといいますと~~


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ちょっとふりかけをかけすぎてしまった日のお弁当をご紹介しようと思う。
ふりかけをちょこっとかけようかなと思ったのにたっぷりかかってしまうことって・・・
ありますよね!


ある前提


見えてる部分が少ないからたくさんかかってしまったように見えますが
大丈夫


むしろかけすぎがちょうど良い


ポジティブに生きる



レシピはメインで作った豚肉とれんこんの炒めもの!
インスタやYou Tubeにはそのうち動画も載せようかと思いますので、ズボラな作り方はそちらでご確認をお願いします^^


tegaki_cooking_11437【豚肉とれんこんのポン酢しょうが焼き】


【材料】 (1人分) 調理時間:3~5分
豚ロース薄切り肉 2枚
れんこん 1/2節
にんじん 1/10本
ピーマン 1/2個

サラダ油 大さじ1/2~

A ポン酢 大さじ1
A しょうがチューブ 2センチ

塩、こしょう 各少々

白ごま あれば適量


【詳しい作り方】
1.フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、スライサーでれんこんを薄切りにしていれ、にんじんは千切りピーラで入れ、豚肉はキッチンバサミで細切りにしていれ、ピーマンはヘタと種を取り除き、食べやすい大きさにちぎって入れ、中火にして全体に火が通るまでいれる。

2.【A】を入れて水分がなくなるまで炒め、塩、こしょうで味を調えお好みで白ごまを入れる。

【ポイント】
*まな板を使わないレシピです!まな板を使用する場合はお好みで切ってください!


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そして!!!
週末は久しぶりに帰省!!!


県をまたぐのすら申し訳ないともってずっと遠出はしていなかった我が家
なので久々の帰省は本当に嬉しくて嬉しくて!!!


でもまだまだそんなに伸び伸び~~ってわけにもいかない
だからのんびりと!と思いつつw
山形に新しくできたっていう道の駅に買い物に行って
色々下ごしらえをしたのをもらって帰ってきました!!!


もちろん実家に帰ったときに母が作ってくれる
定番の太巻きも連れて返ってきた♡


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これ1本分とかぺろりと食べちゃって・・・
若干事件!!


うちのYUIも大好きで・・・
1本食べちゃうときあるんですが5歳児で太巻き一本って考えてみたらやばいですよねw
こわっw



食欲の秋!!
ちょっと気をつけて生きることが必要ですw



今日の食事
朝→太巻き
昼→そば
夜→パン



ダイエットとは・・・?笑








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さてさて!
今日は何をご紹介するかといいますと~~

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れんこんのきんぴら!!!
きんぴらにツナを入れると地味なおかずの代表きんぴらも、満足感アップのおかずに早変わり♡

一つのおかずとしての存在感があるのでお弁当のおかずとしても活躍しますし、何より子供が喜ぶ!!
れんこんのシャキシャキとツナのジューシーさでごはんが進む!!


白いご飯の上に載せて一緒にかき込みたい❤️
よかったらお試し下さいね!



tegaki_cooking_11437【れんこんとツナの無限きんぴら】


【材料】 (2〜3人分) 調理時間:15分
れんこん 1節
にんじん 1/4本
しいたけ 2個
ツナ 1缶

ごま油 大さじ1

A しょうゆ 大さじ1/2
A 砂糖、みりん、酒 各 大さじ1
A  白だし 小さじ1

白ごま 適量 

【詳しい作り方】
1.れんこんは皮をむき輪切り、もしくは半月切りにしにんじんは千切り、しいたけは石づきを切り落とし、軸部分と傘部分を薄切りにし、にんじんは千切り、ツナは汁気を切っておき、【A】は合わせておく。
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2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、れんこん、しいたけ、にんじんを入れて炒め火が通ったらツナも入れて炒める。
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3.【A】を入れて汁気がなくなるまで炒め、白ごまをふる。
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【ポイント】
*具材はお好みで!
*和風顆粒だしの場合は小さじ1/2~お好みで


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さてさて❤️
連日の公園で老体に疲れを植え込んでおりますが
子供というのはなぜこんなにも元気なのでしょうか?笑


うちの娘は疲れを知らないのだろうか??
と思うほど寝ないが。。。
最近私の方がくたくたなので早めに寝かせたい所


ところが昨日も始まりました
カードゲーム

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運動会の時に子供たちが自分で国旗を選んで色塗りをしたそうで
そこから興味を持ち始めた国旗!!


よくわかってないと思うけど楽しそうにカードをくっつけて
そして首都を覚える


私子供の時こんなこと全然興味なかったのにw
うちの子は誰に似たのだろうか?w


いろんなことに興味があるのは良いけれど
はやく寝ろ
とだけ言いたい


最近突然夜更かしができなくなった私は全然韓国ドラマが見れなくて悲しい。。。
今【ボーイフレンド】を見ているのですがパクボゴムが美しすぎて辛い








お買い物マラソン❤️
 
→エントリー必須です

◯よく聞かれる器
こちらです


◯個人的にめちゃくちゃ気に入っているラーメンどんぶり


◯最近買ったお気に入り♡






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さてさて!
今日は何をご紹介するかといいますと~~
毎月恒例のエスビースパイスレシピです!!!


じゃん!!
今回はヤンニョム風甘辛チキン!!!
こちらをご紹介しようと思います^^

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ヤンニョムチキンって今ではもう普通に聞かれる料理になりましたが
韓国のピリ辛のチキンのこと!!!


ちょっとシナモンが香るスパイスがやみつきで手軽におうちでも作れたら…
なんて思いますが、今日はおかず感を更にアップさせるためれんこんを入れて
おかずとしての満足感も出してみました!!!


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シナモンってお菓子に使う調味料じゃないの??と思われがちですが
こんなふうに使うことができるんですよ♡


もしおうちに眠ってるシナモンがあったらぜひぜひ一振りでも入れてみてください!!


普通の甘辛チキンも本格的な味わいに仕上がります^^♡
レシピはエスビー様の公式インスタグラムにてご紹介中です!


よかったらチェックしてみてくださいね!
私のインスタからも飛べるようにします^^

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先日久しぶりに作ったお弁当に入れたれんこん副菜♡
これが家族に好評♡
調味料も黄金比で覚えやすいから朝の忙しい時間に作るにはおすすめです!


よかったらお試しくださいね♡


tegaki_cooking_11437【れんこんの南蛮酢炒め】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:5分
れんこん 1節
ごま油 大さじ1/2
A しょうゆ、砂糖、酢 各大さじ1

【詳しい作り方】
1.れんこんは皮をむいて3~4mm幅に切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、れんこんを入れて炒め火が通ってきたら【A】を入れ煮含めるように炒め水分がなくなれば出来上がり。


【ポイント】
*れんこんの量によって調味料の量は調節してください。


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さてさて♡3連休真ん中~~
しってました???

明日からお買い物マラソンなんですってww
衝撃的事実!!


→お買い物マラソンはエントリー必須


もう私のことを破産させようとしているとしか思えない…笑
買い忘れたときには最高だけど・・・
ついついねとサーフィンしちゃうじゃない!!!笑


楽天お買い物仲間たちと楽しくウォッチング
お金は有限です





無限でしたっけ??笑


お買い物し過ぎに注意して楽しみましょう♡


❤よく効かれるものたち❤





❤秋服見に行ったのに出会えなかったよ~~❤




何買お・・・


そしてどうでも良いけど最近色んな人がprかもしれないんですけどよくミスドの投稿をしていて、ハロウィンの可愛いキャラクターのドーナツとかのせてるの!!!


で!それを見て我が家も湧くわけ
食べたいね😍ドーナツ🍩って!!
それでミスド行くじゃないですか


帰ってくるじゃん


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茶色っ!!!
ハロウィン感ゼロの甘いもの苦手家族のミスド事情



結局いつも定番
コレ以上行くと具合悪くなるやつ
しかも一度に1つしか食べれない人たちww


なんだろう
あの甘いものいくらでも食べれる!
みたいな女子の胃袋はいったいどうなってるのか??


人生に一度でも良いから
甘いものを食べて幸せ~~~ってなりたいもんです


女の子っぽくね


もうそんな年齢でもないけどね



どうせ私は…
酒だよ!!













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さてさて~
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れんこんを使った副菜です!!!
れんこんは案外目的があって買ったりするけど
1節余ったな・・・
なんてことも多い食材な気がします!!


そんな余ったれんこん!
黒くなってしまってはもったいない!!!その前に使いましょう!
我が家はYUIがれんこんチップスが好きなので素揚げしてしまうことも多いですが
副菜でも活躍しますよね!!


丸い形で穴が空いているのが可愛くて使うとちょっとテンション上がったりして♡
今回はお中元で頂いた厚切りハムがあったので合わせてみましたが、もちろんベーコンでもOK!!!


てゆーかお中元の厚切りハムもぶっちゃけワタシ的には邪魔だし使うのも面倒…
切ってあるのなら良いんですけど…あれどうにかならないんですかねwww
ズボラな人の意見でしかないw


代用はベーコンブロックとかのほうが食べごたえが出ますが、もちろん薄切りのハーフベーコンでもOK!!!
よかったらお試しくださいね!!
作り置きやお弁当にもおすすめです~~



ちなみに…
黒ごまはなくてもいいです
ふりかけたらかわいい精神でかけてるだけって噂です



最近の料理ブロガーあるある
バターって打つとButterって出てきちゃう





BTS恐るべし!!!
え?私だけ?w

tegaki_cooking_11437【れんこんと厚切りハムのバターしょうゆ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
厚切りハム 100g
れんこん 1節
しめじ 1/2パック

サラダ油 大さじ1/2

A バター 10g
A しょうゆ、みりん 各大さじ1/2
A にんにくチューブ 少々

黒ごま 適量

【詳しい作り方】
1.厚切りハムは細切りにし、れんこんは薄切り、しめじは石づきをとって小房に分けておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しハムを入れて炒め、焼色がついてきたられんこんとしめじを入れて炒め、火が通ったら【A】を入れてよく絡める。

3.お皿に盛り付け黒ごまを指で摘んで潰しながらふりかける。


【ポイント】
*我が家はサラダ油→米油を使用しています。
*厚切りハムを使用しましたがベーコンブロックで代用可能!薄くても良ければハーフベーコンでもOK!



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さてさて♡
セールで買ったものが続々と届く中
こちら♡

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買ってよかった♡
大容量で油入れるのにぴったり!!!
液だれも今のところなく快適!!!


蓋もカチッとしっかり閉まるし開けたときにもその場で止まっていてくれるのが良い!!
100均一のだと蓋が閉まってしまったりするから結局注ぎ口の周りの部分に油がついてしまってストレスとかもあったけどそんなこともない!!!


大きさも大満足!!
私はこれは米油を移動しました!!


大きいボトルから使っていたんですが、ボトル重いし…
汚れるし、収納もしにくいし最悪だったのでww
買ってよかった♡






あとこちらはまだ使ってないけど買ってみたシャンプー♡
評価が良さそうだったので!!!


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さて!!!
夏休みが始まってからというもの…
ダイエットはお休み中…


最初の頃は少し頑張ってたんですが
もはや面倒でやることすらやめました


ただ嬉しいことに
以前のように体重が爆上がり!!
みたいなことはないので
だいたいマイナス3~4キロというところはキープしつつ夏休みを過ごしています!!!


ダイエットについてはこちら



しかし…
オートミール生活をやめたらここに来て胃痛が復活!!!
オートミールを食べ始めてから胃薬を飲むことがなくなっていたのに
ここ数日の暴飲暴食で胃痛が復活


オートミールぼちぼち再開したいな
というところです


そして暴飲暴食が続いたあとに登場しがちなのが
デトックス系スープ!!!

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言っても冷蔵庫にあるもので作っているので
ただのトマトスープとも言いますが
具沢山でお腹いっぱいになるし私はよく作ります!!


胃も休む日が必要
よかったらお試しくださいね!!!


tegaki_cooking_11437【夏野菜たっぷり具だくさんトマトスープ】


【材料】 (4人分) 調理時間:30分
ウインナー 5本
なす 2本
にんじん 1本
たまねぎ 1/2個
しめじ 1袋
れんこん 1節
大根 5センチ
にんにく 1かけ

オリーブオイル 大さじ1

A カットトマト缶 1缶
A 水 600ml
A 固形コンソメ 2個
A 塩 ひとつまみ

ドライパセリ 適量


【詳しい作り方】
1.ウインナーは5~6mmの輪切りにし、しめじは石づきをとって小房に分け、にんにくはみじん切り、その他の具材は全て7~8mm角に切る。
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2.鍋にオリーブオイルとにんにくをいれて中火で熱し、香りが立ってきたらたまねぎとウインナーを入れて炒める。
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3.ウインナーに焼き目が付きたまねぎがしんなりとしてきたらその他の1の具材を入れさっと炒める。
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4.【A】を入れ具材が柔らかくなるまで煮込む。
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5.器に盛り付けお好みでドライパセリを散らす。


【ポイント】
*本当はベーコンが良かったのですがウインナー使用(なかったから)、お好みで。
*野菜もお好みのものでどうぞ。冷蔵庫に半端野菜が溜まってきたらぜひスープに!!


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さてさて~~
週末ダイソーに行ったのですが
そこで出会ったこちらのショルダーバッグ

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330円
今バッグが330円で買える時代なのか…


うちの娘のお外遊びのときの汗ふきシート入れとなりました

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シンプルだから良い!!!
そして汚れても全然悲しくないからどうぞお外で使ってくれ~
と心を広くもてるのも親的にはうれしい♡


こちらはクセ強めポーズで

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なんだろう
子供ってみんなそうなのかもしれないけど
カメラ向けるとポージングしてくる謎w


こちらは今風に
そして韓国かぶれでハートをハートゥーと発音する5歳児ですw

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全身バースデーコーデの日でした
テロテロのTシャツは涼しくて良いらしいです



最近YUIの服買ってないな~





そして我が家はスパムがあまり得意ではないから買わないのに
コレ欲しい人w



そろそろ買い替えたいガラスの耐熱ボウル
次はコレがほしい



そしてインスタで見かけたこちら
今必要じゃないけど欲しい
でも主人に全力で拒否られる
靴とか洗うときに良いのに…



はいかわい~~~



はいかわい~~~パート2











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こんにちは!
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皆様GWは満喫されていますか???
我が家はだいぶ満喫というか・・・
娘・・・熱を出すの巻



あと何日休めるのか?とウキウキしていたのに
お熱です。。。


すぐ良くなればよいのですが・・・
興奮しすぎてしまったのでしょうか??
まさかのGW中休み
ということで私は通常営業と行こうかなと思います!!!


さてさて!!
この記事ではGW中にも超おすすめのレシピ!!!


スーパーでよく見かけるこの袋調味料ご存知ですか??
エスビー様の商品!!
よくズラ~っと並んでるのを見かけます!!

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この調味料の裏にあるレシピに従って作れば美味しいに違いないのですが
私の場合この分量に従うとおかずをもっと作らないといけない
という考えが浮かびましたので。
ボリュームを出すために肉までも入れてしまいました!!


さすがズボラw


嬉しいのがこの袋調味料!おしゃれに言ってシーズニング
実は中身が2袋も入ってるのです♡


なので贅沢使い!!!
今回はお肉やいろんな野菜を入れてぎゅうぎゅう焼きを作ってみたんです!!
これが止まらぬ美味しさに!!!
私ってば天才♡と思えるほど美味しいシーズニングです!笑


作り方はとても簡単なのですがエスビー様の公式インスタグラムにて公開中です!
私のインスタから飛べます!!
ぜひぜひレシピチェックしてみてくださいね!!




【材料】
鶏もも肉 1枚(300g)
れんこん 1節(200g)
じゃがいも 2個(300g)
アーリーレッド 1/2個(100g)
レモン 1/2個(80g)
ブロッコリー 1/3個(100g)
SPICE&HERBシーズニング ブロッコリーのアーリオオーリオ 1袋(内袋2袋分)
オリーブオイル 大さじ1と1/2



【作り方】
①鶏肉はひと口大に切りボウルに入れ、オリーブオイル(大さじ1/2)と
SPICE&HERBシーズニング ブロッコリーのアーリオオーリオの
内袋1袋を鶏肉に揉み込み30分ほどおきます。
.
②じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切って耐熱ボウルに入れラップを
して電子レンジ(600W)で4分加熱します。れんこんは皮を剥いて
4~5mm幅の輪切りにして、酢水(分量外)にさらしておきます。
レモンは薄切りにし、アーリーレッドは食べやすい大きさに切ります。
ブロッコリーは小房に分け、下茹でしておきます。オーブンは、
180℃に予熱しておきます。
.
③鶏肉以外の具材をボウルに入れオリーブオイル(大さじ1)とSPICE&HERBシーズニング ブロッコリーのアーリオオーリオの
内袋1袋を野菜と絡めたら、【1】の鶏肉も入れて馴染ませます。
.
④耐熱容器にクッキングシートを敷いて、
ブロッコリー以外の具材を並べます。
.
⑤180℃に予熱したオーブンで、【4】を20分焼き、一旦取り出して
ブロッコリーも入れたら、温度を200℃に上げ10~15分焼き出来上がりです。















シーズニングでぎゅうぎゅう焼き♡
良さそう♡
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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


いつも輪切りにしてしまいがちなれんこんを
今回は縦切りに!!


輪切りれんこんは見た目も可愛いですが
縦切りにしたれんこんは輪切りとはまた違って食べごたえもあっておすすめ!!


最初うちの5歳娘はなぜか見た目で嫌がって食べようとしなかったのですが
れんこんだよ!!と伝えるともりもり食べてくれましたよ^^


ご飯ももりもり進むおかずです!
よかったらお試しくださいね!!


tegaki_cooking_11437
【手羽中とれんこんのやみつきうまぽん炒め】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
手羽中 10本
れんこん 1節
A 塩、こしょう 各少々
A 酒 大さじ1/2

片栗粉 大さじ2~
ごま油 大さじ2

B ポン酢しょうゆ 大さじ2
B 砂糖 小さじ1
B にんにくチューブ 1センチ

小ねぎ(小口切り)、黒ごま あれば各適量


【詳しい作り方】
1.手羽中はボウルに入れ【A】を揉み込み10分ほどおき片栗粉をまぶし余分な粉を払い、れんこんは皮をむいて縦割りにし残った粉があれば絡ませておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し手羽中の皮面を下にして4分焼き、裏返してれんこんも入れさっと炒めたら蓋をして3分加熱する。その際途中れんこんの位置を変えるなどして焦げないように焼く。

3.【B】を入れてよく絡め黒ごまと小ねぎをふる。


【ポイント】
*1の工程で手羽中をボウルに入れて漬け込んでいますが、ポリ袋が使いやすい方はポリ袋でOKです。
*ポン酢しょうゆは【味ぽん】を使用しました。
IMG_75251


もりもり食べれそうだね♡
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さぁ今日から年長のYUI
朝から切れられまくりです・・・


年長になる前に時計の時間を覚えて
バスの時間には自分で外に出る準備をしようって約束だったのに
グダグダ・・・


なんのためにこれを買ったのか・・・

考えるだけでイライラポイント1






そして起きてから1時間かけての
安定の朝ごはんタイムは
イライラポイント2
見ているだけでイライラしまくりキレまくり


そしてYUI泣きまくりでイライラポイント3



朝から目を腫らして幼稚園とか無理なんですけど。。。
どうしようイライラが止まらない・・・
という珍しい朝


私の言うことを聞かない娘
それでもYUIは私に髪の毛をやって!とお願いしてくるのです


はい
イライラポイント4


なぜ私の言うことを聞けない娘のお願いを
母である私が聞かないといけないのか??


おかしいよね
絶対おかしい



と子供みたいなことをいって文句タラタラなのは私です
そしてこんなときだけ母親ヅラw




ひとまず私は今日はやりません姿勢を貫ことうと思ったけど
主人がやってあげた髪型があまりにもやばかったので結局やり直し・・・
送りは主人に依頼


迎えもいかない
絶対行かない





そしてひっそり泣く・・・
子供か!と言われても行かないんだから!!

あ~ストレス溜まってるのかしら・・・
いや・・・更年期かな~~~



イライラすると更年期のせいにしがち




イライラポイント:4ポイントゲット



おかげで今日は朝からすべてのスイッチを紛失し
魂抜けてる状態で午前中を過ごし
もう帰ってくるよね・・・という午後の始まり



私ってこんな人間です







そしてスイッチオフでもこれは書いておきたい!!!
昨日の夜のブログで今週は楽天のお買い物マラソンな気がする
と言いましたが・・・


昨日の夜に予告でましたね!!




予想通り!!
9日からです!
私はエントリー完了♡
皆様もエントリーお忘れなく!!!




午後はスイッチ探しからスタートしようかと思います!






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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


今日はお弁当のおかずにもおすすめの
れんこん×ピーマン
のレシピのご紹介です!


我が家の娘
ピーマンは嫌いではないんだけど積極的に食べる食材ではないので
積極的に食べる食材と合わせて作ろう!
ということで!今回はYUIの大好きなれんこんとあわせることにしました!

IMG_6875


作り方もとてもシンプルなのでさっと作りたいお弁当のおかずなどにも
活躍してくれるレシピになります!


今回も塩はもちろん
/アルペンザルツ\を使用!!


今回のようにシンプルで素材の味を活かす系の料理には
やっぱりアルペンザルツが良い気がします♡



IMG_68871



レシピはわたしのインスタグラムに掲載していますのでそちらをチェックしてみてください!
アルペンザルツ様の公式インスタグラムでは美味しい塩を使ったレシピがたくさん掲載されています!

こちらも合わせてチェックしてみてくださいね!!





簡単だし良いね♡
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