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こんばんは!!
今日から4月のスタート!!
今月もどうぞよろしくお願いいたします!

新年度の始まりなのに・・・いろいろな意味でどんよりな今日・・・

入社式が中止になってしまった会社などもたくさんあるとニュースで見ましたが・・・
新しい生活のスタートを切られた皆さま!
そして新年度で気持ち新たにスタートされた皆さまが笑顔で過ごせる日が増えますように・・・

さて!!早速ですが、生鮭より塩鮭!!
いきなり何が?っ手離しなのですが・・・
生鮭よりも塩鮭のほうが安く手に入るし手に取ることって多くないですか???
生鮭を買うのは贅沢な気がしてしまうので、我が家では繊細な味付けではない場合・・・
わりと塩鮭もおかずの1品として調理して登場したりします!!!

冷凍塩鮭は解凍後3日以内くらいに使えば良いみたいなので、買ってきてから解凍をしておけば調理に使えます!!!

新じゃがは皮をむかなくてよいのがズボラなわたしには丁度良い♡
機会がありましたら、ぜひぜひお試しいただけたら嬉しいです!!!

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材料 (2人分) 調理時間:15分
塩鮭 2切(250g)
新じゃが 5個(300g)
アスパラ 3本
たまねぎ 1/2個(80g)

オリーブオイル 大さじ1

A 顆粒コンソメ 大さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

塩、ブラックペッパー 各少々


下準備
*塩鮭は冷凍で買った場合は解凍しておく。

詳しい作り方
1.塩鮭は一口大に切り、新じゃがはよく洗い食べやすい大きさに切ったら耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで4分加熱し竹串がすっと通ればOK!アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、4センチ幅に切って、たまねぎは薄切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鮭を皮面から入れて焼き、全面焼いてしっかりと火を通す。

3.鮭が焼けたらアスパラ、たまねぎ、じゃがいもも入れてしっかりと炒め、火が通ったら【A】を入れよく馴染むように炒めたら塩、ブラックペッパーで味を調える。

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました。
*オリーブオイルを使用しましたがサラダ油やお好みの油で代用可能です。
*固形コンソメしかない場合は1個半使用してください!その際包丁などで切って細かくしてから使用してください!

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塩鮭を使用しているので、鮭に下味をつけなくてもしっかりと味がしてい美味しいです!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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そして今日はレシピ本最後の撮影でした!!!

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ちょっと右奥の方にゴミ袋が写ってたりとか。。。
色々ごちゃごちゃ感ありまくりですがww

2月から始まった撮影。。。
本当は表紙の撮影も2月に行われる予定だったのですが、デザイナーさんが色々と考えてくださり今日になりました!!!

わたしが作ったのにすっごく素敵になったww
さすがとしか言えないカメラマンさんの技術!!!
そして同い年だと判明したカメラマン山川さん!!!

いきなり距離が縮まるw

まぁそんな感じで昨日からバタついていたので・・・
今日の朝ごはんとYUI弁は人様に見せるようなものでもないけど見せるww

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YUIの大好きなスクランブルエッグ丼!!!
ご飯にしっかり醤油も絡めました!!!

メニューは・・・
*スクランブルエッグ丼
手羽中味噌漬け焼き
アスパラのチーズ焼き
*キャンディーチーズ

そう・・・
3日間とも使っていたものといえば・・・
アスパラ!!
最近YUIの中で大ブーム過ぎて迷惑なほどなんですが、野菜を食べる!!
と言われればこっちも必死になって使います!!w
もう少し安い野菜だと大変助かるのですがね。。。
もやしとかもやしとかもやしとか!!!

でも栄養ないか(爆)

そしてそんな今日の朝ごはんは・・・

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あぁひどいww
野菜もどんだけ切るの適当なの?感がでまくっている。。。
あるだけマシとはこのことですねw

とうことで!!!
撮影も終わったのでこれからです!!!
あぁ・・・そう思うだけでなんだか緊張がほぐれない。。。

今朝・・・久しぶりの撮影でかなりドキドキしていて。。。
カメラマンさんと編集者さんを迎え・・・第一声が
/吐きそう\

(笑)

本当にいつも思うけど・・・
これをいつもこなしてる有名ブロガーの皆さん方はいったいどんな精神力の持ち主なのだろうと。。。
尊敬&脱帽
でしかないです。本当に。。

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撮影が終わり・・・
もう皆さんに会えなくなると思うと少しさみしい気持ちもありますが・・・
このあとの原稿チェックという大事な大事な仕事が待っているので、まだまだ気を引き締めてがんばります!!!

さぁ・・・
明日の準備をします~~~
それではまた♪

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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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このスープは今朝の朝ごはんに作っていたスープ!!
生鮭って少し高いので、おかずを作るぞ!!
ってときにしか買わない我が家なのですが・・・
塩鮭なら常に冷凍庫にあるのでいつでもスタンバイOKな状態!!

なので使いたいときは前日から解凍しておいて使う事ができるので、我が家には無くてはならない存在!!
なにせ焼けばそのまま食べれますからね・・・常備必須です!

ものによっては塩気が強すぎる場合もありますが、冷凍してバラで売っている塩鮭はそこまで辛口のものはないかな?と思うのでスープなどにしても美味しく食べることができます!

機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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材料 (3~4人分) 調理時間:20分
塩鮭 2切
アスパラ 7~8本
たまねぎ 1/2個(130g)
しめじ 1/2袋

A バター 10g
A オリーブオイル 大さじ1/2

小麦粉 大さじ4

B 水 300ml
B 固形コンソメ 3個
B kiri 1個
B にんにくチューブ 1センチ

牛乳 600ml

塩、こしょう、ブラックペッパー 各少々(お好みで)

詳しい作り方
1.塩鮭は小骨を取り除き食べやすく一口大に切り、アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき4センチ幅に切り、たまねぎは薄切り、しめじは石づきをとって小房に分ける。

2.フライパンに【A】を入れて中火で熱し焦げないようにバターを溶かし、溶けたら鮭を皮面から入れて焼き鮭全面をしっかりと焼き、たまねぎ、しめじ、アスパラも入れて全体を炒める。

3.小麦粉を入れて玉にならないように炒めたら【B】を入れて煮込み、温まってきたらkiriをしっかり溶かすように混ぜる。

4.牛乳を入れ温まったらしっかりととろみが付くまで時々混ぜながら弱火で煮込み、塩、こしょうで味を調える。

5.ブラックペッパーはお好みで!

ポイント
*kiriはクリームチーズです!1個18gのものを使用しました。3の工程で温まらないうちに無理にkiriを崩そうとすると分離する場合があります。しっかりkiriがあたたまってから混ぜてください。
もし待てない場合はラップをせず電子レンジ20~30秒ほど加熱してから入れても◎
*我が家は小さい子供がいるので味を整える際は普通の白胡椒を使い、しあげるときにブラックペッパーを使用しています!お好みなのでどちらかだけでOK!
*牛乳は沸騰すると分離したりするので沸騰させないように温めてください。
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そして今日のお昼は・・・
このスープを使って超簡単リメイクパスタにしました!

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ただ・・・スープに直接パスタを入れてしまうとスープなのでパスタにするにはちょっととろみが足りない・・・

なので私は電子レンジ茹でですが、電子レンジで茹でたパスタに小麦粉を加えよく混ぜます!

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全体に馴染むように混ぜたらそれをそのまま鍋の中へ!!

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しっかりととろみがマシてきたら完成!!

ちなみに今回パスタだとめっちゃ食べるYUIなので3人前!!
230~240gくらいのパスタを折って水を700ml、塩を小さじ1/2、オリーブオイル小さじ1を入れて電子レンジで7分+パスタの茹で時間だったので16分加熱し、あとは汁気を切らずに小麦粉を大さじ1.5くらい入れてよく混ぜました!!!

だいたいパスタ1人前に対して小麦粉大さじ1/2くらい!
ただスープの残っている量にもよるんですが。。。
分量は目安にしていただいて目分量で大丈夫だと思います^^
パスタを入れて塩気が足りないときは塩コショウで味を調えてくださいね!!!

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やっぱりパパが家にいるだけでお昼もつくる量が増えるし・・・
家に入る分朝食の時間が遅くなるので・・・
ずっと食べている感・・・・w

ただ・・・この状況なのでなかなか外にも出れないし作るしかないのでリメイクできるレシピがあると、飽きずに最後まで食べれておすすめです!

スープを何度も出すと
/またぁ??\
とか子供は言いがちww
だから別パターンで出すのがおすすめですよ♡
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね♪


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超具だくさんなスープはまだまだ寒い日にはおすすめレシピ!
今回はちょっと子供には食べにくいトマト系のスープを少しでも子供が食べやすくなるように作ってみました!!

うちの娘は4歳なのでまだまだ好き嫌いして食べないものも多いですが、スープにすると少し食べやすくなるのでなんでもかんでも入れてしまいがちです(笑)

今回は大好きなエビとベーコンを入れて!!
海老といってもシーフードミックスを使用しているのでらくらくです♪

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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材料 (2人分) 調理時間:20分
厚切りベーコン 50g
シーフードミックス 100g
キャベツ 3~4枚(100g)
アスパラ 3本
たまねぎ 1/2個
マカロニ 40g

A トマトジュース、水 各400ml
A 固形コンソメ 2個
A にんにくチューブ 3センチ

バター 10g

詳しい作り方
1.厚切りベーコンは食べやすく薄切りにし、キャベツはざく切り、アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4センチ幅に切って、たまねぎは薄切りにし、シーフードミックスは熱湯をかけて解凍する。

2.鍋に【A】と1を入れて煮込み、具材がクタッと柔らかくなったらマカロニを入れ、マカロニが柔らかくなったらバターを入れて完成。

ポイント
*トマトジュースは食塩不使用のものを使用しました!ジュースによっては甘いものなどありますので、甘いものを使うときは水を増やすなど調節してください!

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超具だくさんでボリューム満点!
これだけでも満足できるスープです!
機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです^^♡

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そして昨日の夕飯・・・
大葉でカプレーゼ!!

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味付けはバルサミコクリームで!!
前に買ったバルサミコクリームがかなり甘くてトラウマになるかと思ったけど
姉からもらったこっちのバルサミコクリームはめちゃうまだった♡

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そして本日の朝ごはんはスープの残りを使ったリゾット!!

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フライパンでお米を炒めてから鍋に入れてコトコト焦げないように煮て作りました♪
超手抜きな朝ごはんとも言う・・・

そんな今日はYUIの年少最後の登園日でした♡

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うちのYUI・・・
早生まれにしてはかなり大きい方なんですが・・・
実は幼稚園に入って3センチしか身長が伸びていなかったということに気づく・・・

去年お気に入りできていたワンピースが今年はチュニックのようになってしまっていたのでもっと大きくなっているかと思ったけど、幼稚園で測っている身長と体重を見てそんなもんかと(笑)

でも成長が少しゆっくりになってくれたおかげで靴とかは少し長く履けるようになってきたかな??
年中に入る前にまた靴を買い換えようと思います♡

幼稚園に入ってお友達ができて、、、
まだまだ一人でできることは少ないけど大好きなお友達のおかげで、できることや食べれるものが増えて、わたしも本当に嬉しい毎日!!
年中になっても笑顔が増えるように過ごしてほしいです♡

その前にコロナ・・・落ち着いてほしいですね・・・

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今日はチャーシュー仕込み♡
それではまた♪


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今日の朝ごはん!!
簡単に作りたくてささっとできるオープンサンドで!

あまり味付けをしなくてもベーコンの塩気もあるのでそれだけで贅沢感♡
ちゃちゃっと済ませたい朝ごはんにもおすすめです!!
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材料 (2人分) 調理時間:10分
食パン 2枚
アスパラ 5本
厚切りベーコン 40g
バター 10g
塩、こしょう 各少々
ピザ用チーズ 適量

詳しい作り方
1.アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、半分の長さに切り、厚切りベーコンは薄切りにする。
2.フライパンにバターを入れて中火で熱し1を入れて炒め、しっかりとアスパラに火が通ったら塩、こしょうをして炒める。
3.食パンに2をのお好みでピザ用チーズをのせたらトースターで4~5分焼く。

ポイント
*トースターは230度で加熱しました。

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厚切りベーコンお塩気は最高の調味料ですね♡
超美味しくてついつい朝から食べすぎてしまいます!!

ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!


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そして今日はインスタにはたくさんのせていたのですが・・・
元阪神タイガースの鳥谷選手を埼玉にある千葉ロッテマリーンズのファームの球場にいって見てきました♪

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阪神にいたころはこんなに近くでみたことはない・・・
ってくらい至近距離の鳥谷!!!!

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本当にやばい・・・
もうすでにロッテのユニフォームが馴染んでる件ww
ちょっとさみしいけど。。。さいたまに来てくれてありがとう♡
私埼玉県民で良かったなって本当にいま主人にめちゃくちゃ感謝してる♡

思い出しただけでドキドキが止まらない・・・
佐藤健愛はいったいどこへ・・・ってくらい今は鳥谷一色♡

それもそのはず・・・めっちゃ手を振ってくれたんだよ・・・涙
多分YUIがいたからってのもあったと思うんだけど、、、
いやそんなことない!私を見ていた!!そう!絶対に私を見ていたに違いない!!

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鼻血ブーーー
阪神ファンの方もたくさんいて、ひとりじゃない!そんな気分でおりました(笑)
主人もYUIもいたからひとりでもなんでもないけどねw

でも反省点がね。。。
全然予習をしていなかったのでロッテの選手の名前を全然知らなくて。。。
ロッテの選手もまたYUIのことを見て・・・
/かわいいね~\
って言ってくれたりとか
YUIがお疲れさまです~~
というと
/おう!!\といってくれたりとか
ニコニコっと頭を下げてくれた選手もいて。。。なんだか一気にロッテファンにww
単純かww

これからパ・リーグはロッテを
セ・リーグは阪神を応援していこうと決めた日でした♡
あぁ幸せすぎてねれない・・・

そして元阪神の代打の神様狩野さんも!!
まさかのサインまでくれました♡

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だめだわ・・・私今日だけですごい運を使ってしまっている。。。
ありがとうロッテ♡ありがとう鳥さん

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ありがとう♡の気持ちが溢れ出てとまらない!!!
鳥谷選手♡ちなみに今日の帰りは蛍光ピンクファッション♡
このあとめっちゃ手を振ってくれたの♡間違いなくあのときは私を見ていたはずww
勘違いでも幸せ♡

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鳥さん~~会いたいです♡
あぁ動悸がするw
みなさんも良い夢を♡


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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今日の朝ごはん♪
トーストにスープとなんてこと無い朝ごはんだけど
なんだかホッとする朝♪

やっと日常を取り戻したような・・・そんなのんびりな朝です!

三連休の中日だしとてもまったりな1日の始まり・・・
こんな穏やかな日が続いてほしい・・・とか思ったりする(笑)

そんな今日の朝ごはんに作ったスープ!
冷凍していた野菜たちで作ったのであっという間にできちゃったんだけど
もちろん冷凍していない野菜でだってできるので冷凍していないバージョンとしてレシピ書きますね^^

機会がありましたらぜひぜひご活用いただけたら嬉しいです!

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icon_recipe_orange
材料 (2~3人分) 調理時間:15分
アスパラ 2~3本
たまねぎ 1/2個
ミニトマト 6~7個
厚切りベーコン 適量

A 牛乳、水 各300ml
A 固形コンソメ 2個
A にんにくチューブ 少々

塩、ブラックペッパー 各適量

詳しい作り方
1.アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4センチ幅に切り、たまねぎは薄切り、ミニトマトはヘタを取り、厚切りベーコンは薄切りにする。

2.鍋に【A】と1を入れて煮込み野菜が柔らかくなれば塩、ブラックペッパーで味を調え完成。

*POINT*
牛乳が入っていますので沸騰しないように注意しながら煮込んでください。

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とても優しい味になりました♡
ミニトマトの赤色もかわいくて朝からテンションが上ります♪

ぜひぜひ作ってみてくださいね♪

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そして・・・
昨日!ついに!!!
livedoorの忘年会のビンゴゲームであたった肉マネー使わせていただきました♡

撮影も終わったから一旦お疲れ様会@いきなりステーキ

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5200円分の肉マネー!!!
こんなに食べれるかな???
こんなに使っていいのかな???
と言いつつニコニコでメニューチェック♡

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昼から贅沢タイムのスタート!!!
あぁ♡うまい♡

お金かからないってのがまた最高なんだけど・・・
昼から飲んで食べる♡
豪遊してるような感じのこの肉の厚み

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途中ギブアップしそうだったけど
ちゃんと全部おいしくいただきました♡

そして会計

IMG_1680

何も考えないで頼んだのにすごくない??w
5200円分は肉マネーでのお支払いだから、残り47円(笑)

47円をクレジットカードで払ううちの主人・・・
そのくらい現金で払えばよいのに・・・といつも思うのですww

あぁ♡しかしこんなに幸せな時間を47円で過ごせるのもビンゴ大会のおかげ~~♡
宮P(livedoorブログの敏腕プロデューサー♡)ごちそうさまでした♪

また今年も忘年会が楽しみだなぁ♡
それではまた♪



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最近パスタ率高めの我が家!
前にも言ったことがあるけどズボラと言ったらパスタ!!
そんな我家のパスタ事情はカルボナーラだって電子レンジ!!!

卵黄が固まってしまって失敗する方も多いカルボナーラですが
卵黄は後混ぜすることで絶対に失敗することがないというありがたさ!!
しかもいつも通り安定の生クリーム不要!
kiri常備で生クリームはいりません!!
生クリーム少し使うと余ってしまうのでこちらが激しくおすすめです♡

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材料 (1人分) 
パスタ 80~100g
アスパラ 1~2本
玉ねぎ 1/8個
生ハム お好みで

A 水 500ml
A オリーブオイル 小さじ1
A 塩 小さじ1/2

B 牛乳 大さじ2
B 粉チーズ 大さじ1
B 顆粒コンソメ 小さじ1
B kiri 1個(18g)
B にんにくチューブ 1センチ~

塩、ブラックペッパー 各適量

卵黄 1個

詳しい作り方
1.アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4センチ幅に切り、たまねぎは薄切りにする。

2.耐熱容器にパスタと1と【A】を入れてラップをせずに電子レンジでパスタの茹で時間プラス5分加熱する。

3.加熱後水気をしっかりと切り熱いうちに【B】を入れてkiriを溶かすようによく混ぜ塩とブラックペッパーで味を調え器にもる。

4.卵黄と生ハムをのせたら完成。
*POINT*
電子レンジは600wで加熱しました。
クリーミーさを追加したい場合は牛乳とkiriの量を増やしてください。その際牛乳が冷たすぎてパスタが冷たく感じる場合はラップをせずに20秒ほど温め直すと◎。足すのは粉チーズでも◎
生ハムがない場合はベーコンなどでもOK!ベーコンを使用するときはパスタを加熱するときに一緒に入れて加熱してください!
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うちはスイーツをあまり作らないことも有り生クリームとか買うと余っちゃうし
高いしww
ただkiriは最初に買うときはちょっと高いかな?
て思うんですがお得に入っている増量パックを選んだりすると案外安く買えるし、
なにより日持ちするのですごくたすかります!

うちはクリーム系のスープも生クリームではなくkiriを使って濃厚にしたりしますよ♡
あると便利な食材です♪
とっても簡単なのでぜひお試しくださいねぇ♡

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そして今朝は主人が夜勤でいなかったのでこんな朝ごはん
YUIと二人になるとやる気を失うってわけでもないけど
これで十分だよね!ってなるしハムチーズ大好きだから喜んで食べてくれるしね♡
ラクして喜んでもらえるのが一番です♪

それではまた明日♪

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生クリーム不要なその他レシピ♪









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渡辺篤さんの器です!
益子陶器市での購入品

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パパがいない日はズボラになりがち!
YUIとふたりごはんは丼もので♪

しっかりと味の染み込んだしいたけがうますぎる♡
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 150~200g
アスパラ 3本
しいたけ 2枚

ごま油 大さじ1/2

A 白だし 大さじ1.5
A 砂糖 小さじ1/2
A 塩、こしょう 各少々

粗挽きブラックペッパー 適量

詳しい作り方
1.アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4センチ幅に切り、しいたけは軸を切り落とし食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにごま油をいれて中火で熱し豚肉を入れて炒め、焼色がついてきたら1を入れて更に炒める。

3.全体に火が通ったら【A】を入れて味をなじませ完成。あらびきブラックペッパーはお好みで!
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*POINT*
アスパラのかわりにピーマンなどでも美味しく召し上がっていただけます。

これYUIがすっごい食べてくれたの!
白だしでしっかり味なのでご飯ももりもり進んじゃいます!

YUIはしいたけが苦手
だけどこれは1枚だけたべましたね!!

しいたけにしっかり味がしみていて
私はしいたけだけでもご飯がもりもりいけちゃうほど良い感じでした♡
おすすめです!!



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そしてYUI♡
実は後ろの髪の毛も切ったんだけど
幼稚園児とは思えぬ毛量を切っていただきすっきり

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ビフォーがもうやばいww
なんだか原始人みたいww

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そしてアフター
やっと普通になったww

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本人は切りたくないってずっと言ってたんだけど、
切ったら切ったで頭が軽くなったみたいで気に入ってくれています♡
ほっ・・・
これすっごい軽くしてもらってるからひとつ結びが逆にできなくなってしまった。。。w

髪の毛が多すぎるのも困りものです・・・



そして!!!
るぅのおいしいうちごはんのるぅさんのご自宅に訪問させていただき
写真を学んできたときの記事が公開されました♡

もっともっとたくさんのことを教えてもらったんですが
よろしければプレゼントもあるのでご覧になってみてくださいね!!
/むしろ私がほしい\




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よしざわ窯さんの器です。


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細いアスパラがめっちゃ安かったから半分に切って肉巻きに♡
レモンを入れているけど、男性でも喜ばれるようなガツンとレシピなので、夕飯のおかずに超おすすめです!

細めのアスパラを使ってるので半分に切って作っていますが、普通のアスパラなら1本まるごとでもOK!!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2人分) 調理時間:15分
アスパラ 10本
豚バラ薄切り肉 5枚

サラダ油 大さじ1/2

A しょうゆ、砂糖 各大さじ1
A レモン汁 大さじ1/2


詳しい作り方
1.アスパラは下3センチほどを切り落として半分の長さに切り、豚バラ薄切り肉も半分の長さに切る。

2.豚バラ肉でアスパラ半分に切ったアスパラを1本分巻く。

3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、巻き終わりを下にして焼き、焼き目がついたら転がしながら全体を焼く。

4.合わせた【A】をまわし入れよく絡め完成。
*POINT*
アスパラは細いものを使用したので3センチほど切っていますが、普通サイズのアスパラを使用する場合は1センチほどを切り落とし、2~3センチほどピーラーで皮をむき使用してください。

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たくさん作ったので次の日のお弁当用にもストック!!!
お弁当は焼肉のタレで味付けをしたのでこっちもまたご飯がすすみます!!!

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白だしとかで味付けしても美味しいかも~~
と結構ひとりテンション上がりました。

ぜひぜひお試しくださいね~♡


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そして昨日のママ業は・・・
YUIを塾に行かせたあとひとりレイクタウンへ

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3時間半ほどの場所取りを経て無事にファントミラージュのイベント観覧ができました!!
疲れた・・・もう嫌w
YUIを喜ばせたいがためにいったけどw
まじで辛いww

でもママさんたちみんな優しかった!!
小さい子前に行きな~~~とかいってありがたかった♡
日本人の心
ですねw

私も見習わないと!!!
ではでは♪





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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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昨日から更に悪化した娘を本日も朝から病院へ・・・
喉が膿んでる・・・・
新しい薬をもらいまた様子を見ることに・・・


子供の風邪・・・
なかなか治らないこともあるんだ
うちの娘
割と元気だし幼稚園に入るまで風邪をひいたりすることって
ほとんどなかったから私も娘が辛い姿を見慣れていなくて
それがつらい


あと少しで良くなると信じて看病します


さてこの前のアヒージョの残りオイルで作ったパスタが美味しすぎた
なんだかいつもより美味しく感じるのはアヒージョの残りオイルだから♡
アヒージョのオイルは捨てずにとっておくが鉄則だわ


特になにかやったわけじゃないけど一応レシピ書いておきます
皆様も是非♡
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材料 (1人分) 調理時間:10分
パスタ 1人分
たけのこの水煮 適量
アスパラ 2~3本
赤唐辛子 1本

アヒージョ残りオイル 適量
白ワイン あれば大さじ1~2
塩こしょう 適量


詳しい作り方
1.たけのこは薄切りにし、アスパラは2~3センチを切り落とし半分の長さに切り、赤唐辛子は半分におって種を取り出しておく。

2.パスタはたっぷりのお湯に塩を入れて表示より1分短めに茹でる。

3.フライパンにアヒージョ残りオイルを入れたけのこを焼き、焼き目がついてきたらアスパラと赤唐辛子を入れてさっと炒め白ワインを入れ、パスタの茹で汁をお玉一杯分ほどとパスタを入れて味をなじませ塩こしょうで味を調える。
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*POINT*
アスパラは細めのものを使用しているので、普通のアスパラを使う場合はアスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4センチ幅に切って使用してください。
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申し訳ないほど満喫してるたけのこ
それもこれもるぅさんのおかげなんですが
守りがちだったたけのこレシピだったんだけど
冒険を教えてくれたるぅさんのおかげで
レパートリーが増えまくりで超充実した日々を送っております♡


この器を使って作ったキッシュ
まぁ我が家ではタルト台とか面倒でいつも器にただ入れるスタイルが主流だけど
たけのこも合うに決まっている
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食べるときはケチャップとかつけて食べるから
味付けはいたってシンプル
ただ混ぜただけと言うほど簡単!
和食でも良いし洋食にも合わせられるおかずになりますよ♡
とても簡単ですので機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:10分
たけのこの水煮 100g
アスパラ 6本
しめじ 1/3袋
たまご 2~3個
オリーブオイル 少々
A 塩、こしょう、ピザ用チーズ 各適量

下準備
*オーブンを200度で予熱しておく。

詳しい作り方
1.たけのこの水煮は細切りにし、アスパラは下2~3センチを切り落とし3~4センチ幅に切って、しめじは石づきを切り落としほぐしておく。

2.ボウルにたまごを割り入れよく混ぜたら1と【A】を入れてよく混ぜる。

3.器に少しオリーブオイルを塗り2を流し込み予熱したオーブンで25~30分焼き完成。
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*POINT*
アスパラは細めのアスパラを使用しています!太いアスパラを使用する場合はピーラーで皮を剥くなどして使用してください。
ピザ用チーズはバサッとひつつかみ程度をたくさん入れていますがお好みで!少なくても多くても問題ありません!
オーブンにより加熱時間が異なりますので焼き具合を見て時間は張設してください!
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楽しかったGWもあっという間に最終日
疲れた身体の疲れも吹っ飛ぶ予定だったんだけど
予定は未定とはよく言ったもの
最終日に体調が悪いのは私です

昨日の夜実家から埼玉の家に戻ったんだけど
なんだかやたら寒い我が家
寒暖差アレルギーの私はもう大変
贅沢保湿ティッシュとゴミ袋を手放せないほどのアレルギー大発生中

この前車でエアコンをかけてた気がするのに
早々と暖房へ逆戻りしたのは我が家ですww
というより私です(笑)

寒いの苦手すぎる
ということで本日はヒートテック着用ではじまりました♡
あったか~~~

昨日までめっちゃあったかかったのにね・・・
なんなら夜の東北でも花火なんかしちゃったりできるほどだったのに・・・
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今年はだいぶ早めな花火で幕を開けた娘の夏!!
薬局でなかなか花火売り場から離れてくれないからいつか使えばいいかと買ったもの

しかし3歳ってもう忘れるってことがないのかな?
実家に帰る前に
/花火もっていこうね\
/いつ花火ヤルの?\

と毎日きかれるからいい加減かわいそうでしかたなくやってきました
いろいろ満喫できたGW

あっという間だったな
今日は明日からの準備
休みボケで幼稚園も忘れ物しないようにしないとね
まずはスイッチ探しをしましょう

さて!
今更ですが本題に移ってみたりして

GW中に家族でいったカルチャーパークピクニック
カルチャーパークとは私の地元の廃れたと思っていた遊園地なんだけど
前回行ったとき
廃れるどころかめっちゃ楽しくて安くて最高だったから
今回はお弁当持参でいってきた
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さすが10連休
この子どもたちは一体どこから着たのかと思うほど
大賑わいだったから乗り物はメリーゴーランドと
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この若干きったないやつ(笑)
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このノソノソ動く牛が妙に懐かしくて
娘のテンション上がりきり
何回ものりたがる子供も続出であちこちで困り顔の親御さん
それもそのはず案外200円と割高なのが悲しいんだ

っとまた話が脱線していって収集つかないから
お弁当にもって行ったおかずをご紹介します^^
冷蔵庫に少しずつ残ったもので作ったんですが
彩りもよくお弁当のおかずとして大活躍です^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (2~3人分) 調理時間:10分
アスパラ 2本
ヤングコーン 3~4本
冷凍コーン 適量
マッシュルーム 2~3個
ハーフベーコン薄切り 4枚

サラダ油 小1
バター 10g
しょうゆ 大1/2~
塩、こしょう 適量


詳しい作り方
1.アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4センチ幅に切り、ヤングコーンは斜め切り、マッシュルームは石づきを切り落とし薄切り、ハーフベーコンは拍子木切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱しアスパラとヤングコーンを炒め火が通ってきたらベーコンと冷凍コーン、マッシュルームも入れて炒めバターを入れて溶けたらしょうゆを回しかけ、多めに塩、こしょうをして味を調える。
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*POINT*
具材の量によってしょうゆの量など調節してください。
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ささみで作った蒸し鶏を保存しておくと
副菜にボリュームを出したいときに手軽にボリュームアップができるので
時間があるときに作っておくのがおすすめです^^

今回は今朝の朝ごはんに入れていた副菜
アスパラのバター醤油に追加しました!

ささみなのでさっぱりだから朝ごはんにも良いです^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめ副菜レシピを3つご紹介させていただいております!
*【レシピ】新じゃがで簡単♡お酒が進むコロコロオイマヨポテト♡
*【レシピ】塩もみキャベツで抱えて食べたい*山盛りキャベツとツナサラダ♡
*【レシピ】アボカドと納豆の簡単ユッケ風和風ナムル♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:10分
《蒸し鶏》
ささみ 4本
A 塩 ひとつまみ
A 酒 大1

《アスパラのバター醤油焼き》
アスパラ 3本
エリンギ 1本
蒸し鶏 適量

バター 10g
A しょうゆ 大1/2
A 塩こしょう 適量

詳しい作り方
1.ささみは筋を取り耐熱容器にささみと【A】を入れてラップをし電子レンジで5分加熱し、取り出したらフォークなどで細かくさいて再びラップを掛け冷ます。
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2.アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4センチ幅に切り、エリンギは拍子木切りにする。

3.フライパンにバターを入れて熱し2を炒め火が通ったら蒸し鶏も入れさっと炒め【A】を入れて味付けし完成。
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*POINT*
ささみをしようしましたが胸肉でも代用可能です。胸肉の場合は切ってから作ると火の通りが早いです!
1はフォークで押さえながら魚の骨抜き用のピンセットとかでさくとめっちゃ早くできます!(笑)
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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今日のお弁当に入れていたおかず
アスパラ串
めっちゃ簡単でめっちゃ美味しい♡

冷めても美味しいからお弁当にもぴったり^^
今回は爪楊枝にさして見た目にもボリュームアップ!

アスパラってただ炒めておかずにしようとすると
なんだか思った以上にこじんまりおかずになってしまうのですが
串にさすだけでボリュームが出ておすすめです!

今回は爪楊枝を使用してますが
お子様のお弁当のときなどはかわいいピックにさせば
お子様も喜んでくれること間違いなしです^^

機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*【レシピ】冷めても美味しい!ちくわチーズの磯辺フライ♡
*【レシピ】春が来た♡山椒香る*れんこんのバターしょうゆ炒め♡
*すっぱうまいが食欲を刺激♡めんつゆで失敗なし!鶏の梅しょうが焼き♡と下味冷凍の話
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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icon_recipe_orange
材料 (2人分) 調理時間:10分
アスパラ 4本
サラダ油 小1
A 塩こしょう、しょうゆ 少々
A 粉チーズ 適量

詳しい作り方
1.アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4センチ幅に切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を炒めアスパラが柔らかくなったら【A】を入れて爪楊枝にさし完成。
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*POINT*
しょうゆは数滴たらす程度でOK!粉チーズはお好みですが写真のように白っぽくなるくらい入れてください!

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こんばんは^^
この記事では先週のお弁当に入れていた副菜レシピです^^

お弁当にはやっぱり緑色はかかせない!
そこにちくわを加えたらボリュームアップにもなりおかずとして存在感のある1品に^^

味付けも案外マンネリしがちなので
今回はのり塩バターと子供受け間違い無しの味付けに!

我が家の娘は喜んでもりもり食べてくれましたよ!
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*贅沢すぎる*アスパラとハムのふんわりたまごオープンサンド♡
*アスパラとたまごサラダのサラスパ♡
*生クリーム不要!アスパラと鮭のクリームパスタ♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2人分) 調理時間:10分
ちくわ 3本
アスパラ 2本

サラダ油 小1
A バター 10g
A 青のり 適量

塩こしょう 適量


詳しい作り方
1.アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4センチ幅に切り、ちくわは斜め切りにする。

2.フライパンにサラダ油を熱し1を炒め全体がしんなりとし火が通ったら【A】を入れて味をなじませ塩こしょうをしっかりめにして味を調える。

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*POINT*
塩はしっかりめが美味しいです^^

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こんばんは^^
この記事ではお久しぶりなパンレシピです^^

今回は大好きなデニッシュを使ってのオープンサンド♡
このデニッシュは姉の家の近くにあるパン屋さんに売っているパンで
すっごく好みのデニッシュなのです♡

大好きなパンで作ったオープンサンドはもう格別にうまい♡

しかもお歳暮でもらった厚切りハムを使っているので更に贅沢&ボリュームもあり
男性にも喜ばれること間違いなし♡

ふんわりたまごにはマヨネーズも入れてすべてが贅沢です♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*お酒のお供に♡めんたいマヨネーズで大人のおつまみパン♡
*休日のブランチに♡高カロリー大好き♡ツナマヨコーンのピザ風オープンサンド♡ 
*週末朝ごはんにもおすすめ♡ちょっと贅沢たまごサンド♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2人分) 調理時間:10分
食パン 2枚
アスパラ 2本

オリーブオイル 小1
厚切りハム 1枚
A たまご 2個
A マヨネーズ 小1
A 砂糖 小1/2

塩こしょう、マーガリン、ピザ用チーズ、ブラックペッパー 各適量

しい作り方
1.アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4センチ幅に切り、ハムは細切りにし、たまごはボウルに入れ【A】を入れてよく混ぜる。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、アスパラとハムを炒め火が通ったら手前に寄せ奥側にたまごを流し込みお好みでスクランブルエッグにする。

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3.全体を混ぜて塩こしょうで味を調える。
IMG_1332

4.食パンにマーガリンを塗り3をのせピザ用チーズをお好みでかけたら、こんがり焼きブラックペッパーをふる。
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*POINT*
食パンはデニッシュを使用しましたがお好みで!

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こんにちは^^
昨日ご紹介させていただいたたまごサラダのリース!
このときのたまごサラダをわたしたまご5個で作ったので余ってしまったのでたまごサラダ救済です♡

昨日のレシピ
  
クリスマスにピッタリ♡見た目以上に超簡単!目分量でもできるたまごサラダのリースパイ♡ : あいのおうちごはん

たまごサラダと言ってもマヨネーズと塩こしょうだけでつくったシンプルなサラダだったので
そこにちょいちょいプラスしてサラスパにしました♡

なんならサラスパって子供にも人気なのでこちらもパーティーレシピに加えてもよいほど
娘が必死になって食べてくれました^^

アスパラも後入れでサラスパと一緒に茹でたので二度手間になること無くラクラクです♡
とても簡単に出来ますので機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはアスパラを使ったおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*めんたいマヨネーズを使って*生クリーム不要!アスパラと鮭のクリームパスタ♡
*お弁当にも*冷めても美味しいアスパラの豚肉巻き*
*おどろくほどしっとり♡鶏むね肉とアスパラのマヨポン炒め♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2~4人分) 調理時間:10分
サラスパ 60g
アスパラ 3本
たまご 1~2個
A オリーブオイル、酢 小1

B マヨネーズ 大4~5
B 粉チーズ 大1
B 砂糖 小1~1.5

塩、ブラックペッパー 少々
 

詳しい作り方
1.アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4センチ幅に切る。サラスパは分量外の塩を入れて表示通りに茹で、残り1分半でアスパラを加えて茹でてザルに上げ水気を切り【A】で和える。

2.たまごは10分茹でてゆでたまごにし、マッシャーで潰したら1に加え【B】も加えよく混ぜ塩とブラックペッパーで味を調える。

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*POINT*
少し甘めなのでお好みで砂糖の量は調節してください。

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こんにちは^^
本日最初の記事はちょっとしたランチにもおすすめ!
お手軽に作れるパスタをご紹介させていただきます^^

こちらのパスタ!
毎回のことではありますが今回ももちろん生クリーム不要です♡
生クリームを使わずにどうやっってクリームパスタ??

そう♡最近使っているのはこちらのめんたいマヨネーズタイプ!!



このめんたいマヨネーズは明太子で有名なやまやさんから出ている
しっかりと辛さがあるマヨネーズ!
これ+kiriでクリームパスタに仕上げます♡

しかも電子レンジ使用なのでとっても簡単だし洗い物も少なくてラクラクです♡
鮭もグリルでいつものように焼いたものをほぐして入れただけ^^

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ちょっとしたランチなどにもおすすめです!

明太子って実は結構高くて贅沢なものなので
マヨネーズに入ってるのは本当に贅沢だと思いますが
たっぷり300gも入ったマヨネーズはそう簡単にはなくなりません♡

こちらの商品はカルディなどでも販売しているみたいなので
ぜひぜひチェックしてみて下さいね^^

レシピはいつも掲載させていただいているNadiaさんに掲載させていただいております♡
ぜひぜひご参考にしてみてください♡

生クリーム不要!アスパラと鮭のめんマヨクリームパスタ♡

生クリーム不要!アスパラと鮭のめんマヨクリームパスタ♡

by 篠原あい/あいのおうちごはん

調理時間:15分
Comment

めんたいマヨネーズを使ってとっても簡単なクリームパスタレシピ!ピリ辛がきいて辛いもの好きさんにもおすすめ!機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

このレシピを詳しく見る




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スタジオM キャプテンというお皿です


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こんばんは^^
本日のブログはお弁当におすすめ!
冷めても美味しい豚巻きレシピです!!!

今回は豚バラ肉で作りましたが
個人的には豚ロースで作るのが好き♡
そのあたりはお好みですが
豚巻きってお弁当にすごく便利なので
色々なバリエーションがあると良いですよね^^

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2~4人分) 調理時間:15分
豚バラ肉 4枚
アスパラ 4本

A 味噌、みりん 大1
A しょうゆ 小1/2
A 白ごま 適量

詳しい作り方
1.アスパラは1センチほど切り落としピーラーで3センチほど皮をむいてラップで包み電子レンジで1分加熱し、4等分に切る。

2.豚肉は長さを半分に切り、1のアスパラを2本ずつ豚肉で巻きフライパンに巻き終わりを下にして並べ全体に火が通ったら【A】を絡め完成。

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*POINT*

豚肉はお好みで!脂身の少ないものを使用する場合はサラダ油などを使用するなど調節して下さい。



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こんばんは^^
本日2度目の更新です!

今日は娘の幼稚園の見学&説明会に行ってきて
朝からバッタバタ!
インスタの更新もなんだかよくわからない時間にしすいませんでしたm(__)m

さて!この記事ではメインのおかずにおすすめのレシピのご紹介です!
今回は作り置きであった茹でアスパラがあったので茹でたものを使用しましたが
生のものでも問題ないです!!

作り方はとっても簡単!
お肉を漬けてから野菜を絡めてトースターで焼くだけ!
今回は漬けるときもあえてボウルで漬けたのですが
それはあとから野菜を絡めるからです!

お好みではありますがポリ袋よりもボウルのほうが作りやすいかな?
と思いますがこちらもお好みで!

トースターで作ると目を離していても昨日のような失敗はないので(笑)
これ失敗作の焦がし肉(笑)
   
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こんな失敗をしないのがトースター!!!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
アスパラ 2本
エリンギ 小2本

A マヨネーズ 大1.5
A 味噌、みりん 大1
A カレー粉 小1
A 塩こしょう 適量

詳しい作り方
1.アスパラは1センチほど切り落とし下の3~4センチピーラーで皮をむき、4センチ幅に切り、エリンギも斜め切りにする。

2.鶏肉は一口大に切りボウルに入れ【A】と一緒に入れてよく揉み込み10分以上漬け、1をよく和えてトースターで10~12分ほど焼き完成です!

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*POINT*

トースターでお肉を焼くときは皮面を上にすると焼き色がついて美味しそうな仕上がりになります。


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おはようございます^^
久しぶりにものすごく涼しい朝♡
雨が心配ですがちょっとうれしい1日の始まりです!

さて!
今日はむね肉を使ったレシピをご紹介させていただきます!

むね肉は調理方法によってはぱさついてしまって
もう使いたくない・・・
なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか??

でも上手に使えば安いし美味しい!!!
なので主婦としてはぜひとも活躍させたい食材の1つ!

鶏むね肉はそぎ切りにして繊維を断ち切ることで
ぱさつき感が軽減!

そして下味にマヨネーズを使うことで
マヨネーズに入っている酢×油が効果を発揮します♡

今回そぎ切りだけして下味なしも試してみたのですが
やはりぱさついてしまい美味しくない!というのがわかりました!

なので美味しく食べるためにはマヨネーズはやはり重要!
とっても簡単ですので機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
鶏むね肉 1枚
アスパラ 3本
ヤングコーン 水煮1袋
マッシュルーム 3個
A マヨネーズ 大1
A 酒 大1/2
A 塩こしょう 少々
小麦粉 山盛り大1
サラダ油 大1
B ポン酢 大2
B マヨネーズ 大1
B 砂糖 小1
塩こしょう 適量

詳しい作り方
1.鶏むね肉は皮を取り除きそぎ切りにしポリ袋に入れ【A】を揉みこんだら10分ほどおいて小麦粉も入れる。

2.アスパラは下の3~4センチピーラーで皮をむき4~5センチ幅に切り、マッシュルームは汚れを拭き取り石づきをとって薄切りにする。

3.フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を両面焼き中までしっかり火を通しアスパラと水気を切ったヤングコーンも入れて炒め、アスパラにある程度火が通ったらマッシュルームも入れてさっと炒め、【B】を入れて味が馴染んだら塩こしょうで味を調える。
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*POINT*

Bの調味料を入れてからはさっと仕上げるようにするとマヨネーズのコクが残って美味しく仕上がります!



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