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タグアボカド



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この度レシピ本を出版させていただくことになりました!
山本ゆりさんとの共同で付録つきのお得なレシピ本♡
Amazon楽天ブックス
書店にて
6月5日発売^^

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こんばんは^^
本日最後のブログです!
この記事ではちょっとしたおつまみにもなるアボカドレシピをご紹介します^^

アボカドを使ったレシピは女性の方にはとても人気で
いつもたくさんの方が作ってくださる食材の一つ!

暖かくなるに連れてだんだんアボカドの値段も下がってきて
食卓に並ぶことも増える頃ですね^^

というわけで今日はちょっとしたおつまみにもなるレシピをご紹介します!
今回は得意の塩系レシピ♡

まさかの2記事連続で液体塩こうじを使ったレシピです^^

普段はやみつきって言うと
鶏ガラスープの素を使われる方も多いでしょうか?

しかし今回使うのは先程も言いましたが液体塩こうじ!
この液体塩こうじとごま油!
相性抜群なんです♡

アボカドのとろみと塩気が最高に合う♡
ビールが進むこと間違いなしですよ^^

私子のレシピお気に入りすぎて・・・
今週3回も作ってしまいました・・・
ハマると同じものを食べ続ける女です(笑)

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:3分
・アボカド 1個
A ごま油、液体塩こうじ 各大1/2
A 砂糖 小1
A 黒ごま 適量


詳しい作り方
1.アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいたら食べやすい大きさに切って【A】で和えて完成です^^
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*POINT*

すぐからでも召し上がっていただけますが少し味が馴染んでくると旨味が増します^^


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こんにちは^^
本日2度めの更新です^^
今日は一日お天気が良すぎて公園遊びがやばかったんですが
うちの娘・・・もうすぐ2歳5ヶ月なんですが
私小さいときにブランコから落ちたことがあって
その記憶があってなんとなくブランコを避けてきたんですが
自らブランコへダッシュ!

教育テレビとか見ているとブランコとかやってるのを見るので覚えてしまって
猛ダッシュで向かう娘・・・絶対できないから・・・
っと思ってみていると・・・

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まさかの大成功!しかもなんなら・・・足まで動かして自分で動かせる!
/さすが私の娘!!!\
(笑)
とここでさらっと自分が運動ができた事実を告白してみたりする^^
過去の話だけど・・・過去の話・・・

でも今日はちょっとブランコとか滑り台がギラギラ太陽のおかげで熱くなってて
娘が嫌がったので早々に退散!!wよかった・・・
っとそんな午前中でした^^

もう家の中にいても汗だくなのは・・・子供なら仕方ないのかな?
またお風呂2回生活がはじまるかと思うとぞっとしますw

さて!ちょっと話が長くなってしまったのですがこの記事のレシピです^^
久しぶりに蒸し鶏を作りました!
暑くなってくると蒸し鶏のようなさっぱりしたおかずが食べたくなります^^



蒸し鶏は中華や和のおかずが多いので
今回は大冒険して洋風の味付けにしてみました!
ビビリなのでちょっとそこにカニカマをプラスしてちょっと家庭でもハードル低そうな感じに^^

アンチョビを使っているのでお酒がすすむ味!
アボカドとの相性も抜群です!

機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

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*蒸し鶏レシピ*
材料(1枚分) 
・鶏むね肉 1枚
・◎水 300~600cc
・◎酒 大1
・◎塩 小1/2
・◎ネギの青い部分 1本分
・◎しょうが薄切り 2枚くらい

 
詳しい作り方

①鶏肉はフォークなどでブスブス穴をあけ小さめの鍋に鶏肉と◎を入れ蓋をして強火にかけ沸騰したら10~15分茹でる。
10分たったら火を止め蓋をしたままさらに粗熱をとり完成です!


*POINT*

鶏肉が浸る程度の水を入れてください!

冷蔵庫で保存するときは冷めてからねぎとしょうがを取り除き、ゆで汁のまま保存してください!





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*アンチョビマリネ*
 材料 (2人分) 調理時間:5分
・蒸し鶏 1/3枚
・アボカド 1個
・カニカマ 4本
A アンチョビフィレみじん切り 3~4枚(15g)
A オリーブオイル 大1.5
A レモン汁 大1/2
A にんにくチューブ 少々
A 塩、ブラックペッパー 適量


詳しい作り方
1.蒸し鶏は手でさいて、カニカマは斜め細切り、アボカドは食べやすい大きさに切る。

2.ボウルに1と【A】をすべて入れてよく混ぜ完成です!

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*POINT*

アボカドが固かった場合は一旦半分に切ったものをラップに包み電子レンジで1分ほど加熱してからおめしあがりくださいね^^



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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

今日は午前中スッキリ晴れた感じはどこへいったのか
午後からはどんより~~~
また昨日みたいに夕方から雨パターンのようで
早く帰りたい!
って仕事してたら思うだろうなぁ。。。と昼下がりにふと思う・・・

話は飛びますがw
この記事は紫玉ねぎの優秀さをお伝えするブログです♡
ツッコミが聞こえてきそうですが
そうそこです(笑)

この料理をもし普通の玉ねぎで作ったなら
地味で地味でたまらない!!
っとなりそうなものですが
見よこのビジュアルの美しさよ♡

都会のオシャレ女子も好きそうな副菜が出来ました♡

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しかも紫玉ねぎといえばサラダにもおすすめなくらい甘みがあって
実は子供にも食べやすいんです♡

最近我が家の近所のスーパーには玉ねぎ張りに袋詰されたアーリーレッドが
割と手頃なお値段で売っているのでついつい買ってしまいます^^

あっでも思い出しました!
今日注目スべきはそこじゃなかったです(笑)

アボカドでした

忘れてました!

アボカドって触ってみて、あっよしいけるぞ!
って思ったのにいけなかったときありませんか?
あとひといきだったですよねこれ
っというくらいの・・・皮がまだむきにくかったです!てきなアボカド!

このアボカド・・・そのまま食べてしまうとまださほど美味しくないので
やはりこんなときは火を通して食べるのが正解♡

っということで今回は女子が大好きなアボカドと
色が違うだけでおしゃれになりすぎてしまんじゃないか心配なほどな
アーリーレッドを使って簡単な炒めものです!

なんだろう・・・ここで炒めものって言うとすごくダサいけれど
炒めものですw

別名ソテーとも言います

そんなわけで
10分ほどで出来るおしゃれな炒めもの♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・アボカド 1個
・アーリーレッド 1個
・オリーブオイル 大1
・バター 10g
・ローズマリー 1~2枝
・塩、ブラックペッパー 適量


詳しい作り方
1.アボカドは一口大に切り、アーリーレッドは食べやすいサイズのくしがた切りにし、ローズマリーは枝から葉をとっておく。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、アボカドとアーリーレッドを加え焼き目をつけるように焼き、焼き目がついたらバターを入れ炒め、ローズマリーも絡め塩、ブラックペッパーで味を整え完成です!
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*POINT*

アーリーレッドは紫玉ねぎです。普通のたまねぎでも代用可能です!

ローズマリーはドライのものでも可能です!


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こんにちは♡
最近寒い日が続いたのでなんだか冷たいものを控えたいようなお天気で
気分もどんよりしていましたが昨日はすっきりと晴れた日になり少し元気を取り戻した私です!

これ!結構前に作っていたのですが天気が悪かったこともあり投稿する気になれなかったサラダ(笑)
でもこれが最高に美味しくて今年大活躍間違いなしのパワーサラダになったんです!

パワーサラダについてわからない方はこちらに詳しく書いています^^
女子力アップ!積極的に取りたい野菜はパワーサラダでバランス良く栄養チャージ♡ : あいのおうちごはん

今回はツナや大豆を入れて小さい娘にも食べやすいサラダに仕上げました♡
これが娘のハートを鷲掴みしたわけで・・・主人が最後にサラダを食べきったら
大泣きするほど・・・・(笑)
そんなに美味しいならすぐ作るから~~と実は2回作りました(笑)

そして味つけは・・・・なんと!!!!!

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じゃーーーん♡昆布です♡
これが合う!!!!!
ヘタにドレッシングをかけるより断然美味しいし、栄養満点!!
昆布の旨味も間違いない美味しさです♡

最近このしそ昆布が活躍していますね~~♡
料理に使えるのはありがたいです♡

私の心は今揺れています・・・
しそ昆布>塩こんぶ
(笑)
しばらく戦いは続きます(笑)

ちなみに・・・この前ご紹介したしそ昆布を使用した炊き込みご飯も美味しかったです♡
これからの季節*食欲がない日にもおすすめ!爽やかしそ昆布の炊き込みご飯♡ : あいのおうちごはん

そして今回はレシピにするのでいろいろな野菜を使って焼き目をつけてみたりとこだわりを見せましたがw
ベビーリーフや千切りキャベツを買ってきてそれを使って作れば2~3分で出来てしまう簡単なサラダです!

機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・蒸し大豆 1/2袋
・ズッキーニ 1/3本
・パプリカ 1/8個

・水菜 適量
・アボカド 1個
・キウイ 1個
・ツナ缶 1缶

・しそ昆布 適量



詳しい作り方
1.ズッキーニとパプリカは1センチ角にきり、オリーブオイルを熱したフライパンで焼き目がつくまで焼いたら取りだしてボウルに入れる。

2.1のボウルに3センチ幅に切った水菜、蒸し大豆、アボカド、キウイは1センチ角に切り、ツナ缶は油を切って加えしそ昆布で混ぜてお召し上がり下さいね^^
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*POINT*

蒸し大豆、しそ昆布はフジッコの商品を使用しました。

ツナのオイルは軽めに切るとドレッシングを使わなくてもサラダっぽく昆布の旨味がドレッシングのように絡みます!

野菜や果物は好きなものを組み合わせてお試し下さいね^^


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こんにちは^^
本日2度目の更新です!
この記事ではアボカドを使ったとても簡単なレシピをご紹介します!

アボカドっていうだけであっという間に完売しそうですが
この味付けがまたとっても簡単!

マヨネーズ×めんつゆで失敗知らずなのも嬉しいポイント!
めんつゆの甘みがアボカドにとっても合うんですよぉ!

ゆで卵も常備しておけば3分もあれば出せてしまうとても簡単なレシピです!
機会がありましたらぜひお試し下さいね!

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 材料 (2人分) 調理時間:3分
・アボカド 1個
・カニカマ 2本
・ゆでたまご 1個
A マヨネーズ 大1/2~1
 めんつゆ 小1


詳しい作り方
1.アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいて1センチ角に切り、カニカマもゆでたまごもアボカドと同じくらいの大きさに切りそろえる。

2.ボウルに1の具材とAを入れてよく和えたら完成です。

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*POINT*

アボカドの大きさなどによってAの調味料の量は調節して下さい。


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こんにちは^^
本日2度目の更新です^^
最近友人からりっぱなしいたけを頂いたので
いろいろしいたけレシピが続いてる我が家ですが
新たな仲間入りのおつまみレシピを今日はご紹介させていただきます^^

しいたけのカップ焼きはとっても贅沢で
一口で食べれる最高のおつまみです!

そんなしいたけカップ焼に贅沢にツナとアボカドをトッピング!
美味しいに決まっている♡

焼いたしいたけカップにお醤油をちょっと垂らしたら
お酒が進むこと間違い無しのおつまみになりますよ!

今回アボカドは業務用スーパーで買ったアボカドダイスを使用!
冷凍したまま調理しても何の問題もありませんでした♡
ラク~♡
機会がありましたらぜひお試し下さいね~

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 材料 (2~4人分) 調理時間:10分
・しいたけ 6~8枚
・アボカド 適量
・ツナ缶 1/2缶
・◎マヨネーズ 大1
・◎塩こしょう 少々

・ピザ用チーズ、しょうゆ 適量


詳しい作り方
1.しいたけは軸の部分を切り落とし、アボカドは1センチ角に切ってツナ缶は油を切っておきます。

2.ボウルにアボカド、ツナを入れて◎を入れて良く混ぜたらしいたけのうえにのせピザ用チーズをのせてトースターでこんがり焼いて完成です!

3.召し上がる時にお好みでしょうゆをたらしお召し上がり下さいね^^
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*POINT*

フライドオニオンがあったのでのせてみました^^これもあいます^^



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よしざわ窯さんの器です


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おはようございます^^
今日が終われば明日またお休み~
やったぁ♡そんなお休み前日の朝は
休日ブランチやもちろん普段の朝ごはんにもおすすめの
朝ピザレシピを2種ご紹介します^^

業務用スーパーに以前冷凍アボカドを買いに行った時に
一緒に見つけたトルティーヤの皮^^
これでピザを作りたい!と言って買っていました~

もちろん一緒に買った冷凍アボカドも一緒に使います!
アボカドとベーコンとカレーマヨなんて♡美味しいに決まってる^^

そしてもう一つはマルゲリータ!
即席ソースはケチャップでもよいのですが

今回は前にもご紹介させていただいた
パッサータで即席ピザソースを作りました^^

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このパッサータ!トマト缶みたいに使いきりじゃないので
すっごく便利なんです!
瓶タイプで蓋がついているので使いたいぶんだけを使えるのが
使う側からするととってもありがたいです^^

口の部分も広いので、計量スプーンをそのまま入れられるのも魅力です^^
我が家のちかくのスーパーにはどこに行ってもあるので
何箇所か回れば見つけられるんじゃないかと思います^^

機会がありましたらぜひお試し下さいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:20分
*アボカドベーコンのカレーマヨソース*
・トルティーヤ皮 2枚
・◎マヨネーズ 大2
・◎カレー粉 小1/2

・アボカド、コーン、ベーコン、ピザ用チーズ 適量
・チリパウダー 適量

*マルゲリータ*
・トルティーヤ皮 2枚
・◯パッサータ 大3
にんにくチューブ 1~2センチ

・ミニトマト、モッツアレラチーズ、バジル 適量



詳しい作り方
1.◎と◯を合わせてソースを作っておく。

2.アボカド、ベーコン、ミニトマト、モッツアレラチーズは食べやすい大きさに切っておく。

3.トルティーヤ皮にソースをそれぞれ塗ってカレーマヨにはアボカド、ベーコン、コーンとピザ
用チーズをのせてトースターでこんがりするまで焼く。

4.マルゲリータの方はミニトマトとモッツアレラチーズをのせてトースターで焼き、生のバジルを上にのせました!
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*POINT*

バジルは一緒に焼いても生のままでもお好みで^^




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カインズホーム購入のカッティングボード


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こんばんは^^
本日最後の記事です^^

しかし…せっかくの金曜日だと言うのに
どんより雨だと気持ちまでどんよりしてくるもので
夕方からどんより(笑)
娘を半ば強引に寝かしつけ
自分のやりたいこと時間はとりあえず娘がおままごとを放置していったので
お片付けタイム
一通りきれいにした後はホッとする時間です^^

コーヒーを入れて一息
この時間が好き

もちろん娘との時間も好きだけれど・・・
最近疲れる(笑)
エンドレスおままごとがもうわりとうんざり気味(笑)

きっと世の中のママはみんな同じなんだろうと思いながら過ごしています^^
でもかわいいからつきあっちゃうのもね・・・
良いのか悪いのかです(笑)

さて!ブログのタイトルで書いた通り
ブロッコリーについて!
娘が生まれてからというもの
食べられるもの食べられないものが有るので
いろいろな食材のことを調べるのが癖になっているのですが
ブロッコリーは当然食べれますが栄養素は?
と調べていると・・・
ブロッコリーの栄養素は茹でると流れ出る・・・
がーーーん(笑)

でも茹でてもなくなってしまうわけではないので
問題はないそうなのですが・・・
電子レンジで加熱したほうが栄養はキープできるそうです!

そこで役に立つ以前ご紹介したブロッコリーの洗い方!!
茹でるのであればあまり気にしないけれど・・・
電子レンジ加熱する場合はこれは必須ですのでぜひご覧になってみて下さい^^

今週の作り置き♡ブロッコリーの洗い方の話♡と無印っぽいクリップ♡ : あいのおうちごはん

茹でる場合はスープなどにして茹で汁も飲むくらいの方が良さそうです^^

さて!そんなわけで今回はブロッコリーを電子レンジで加熱しました!
洗ったブロッコリーを切り分けて耐熱ボウルに入れ塩をまぶして3分加熱しましたよ^^

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茹でたときと同様にきれいな色に仕上がったのですが
違う点と言えば・・・仕上がりが水っぽくないこと!

茹でたほうが子供は食べやすい気がしますが
電子レンジ加熱はしっかりクッキングペーパーの上などで冷まして使用すれば
お弁当などにも良さそうな気がします^^

そして本題のデリ風サラダ♡
これはとってもシンプルな味付けなのですが
入れてる具材が豪華なので不思議とデリ風な仕上がりになるんです^^

ちなみにアボカドも入っているのですが
先日ご紹介した業務用スーパーの冷凍アボカドを使用しましたが
個人的な意見ですがこれは加熱したほうが美味しいと思います(笑)
おそらくまだ熟していないアボカドを加工しているので青臭さが残っている気がして
サラダにはむかないかな?と・・・

ただ好みがあるのでそこは食べてみての判断でも良いかな??
もしかしたらナムルとかのパンチの有る味なら割といけちゃうかも?しれないですね^^

長くなってしまいましたのでレシピをご紹介させていただきます^^
機会がありましたらお試し下さいね!

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 材料 (2~4人分) 調理時間:5分
・下茹で済みブロッコリー、アボカド、蒸し鶏 適量
・カニカマ 5本
・レタス 2~3枚

・◎塩こしょう 少々
・◎マヨネーズ 大2~

詳しい作り方
1.ボウルに適当にちぎったレタス、割いて入れたカニカマ、下茹で済みブロッコリー、アボカド、蒸し鶏を割いて加え◎で和えて完成です!
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*POINT*
マヨネーズの分量は具材の量によって調節してください!

蒸し鶏のレシピはこちらです
作っておくと便利♡我が家のしっとり蒸し鶏♡ by 篠原あい/あいのおうちごはん / レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索




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こんばんは^^
本日最後の記事はワンポットで簡単に作れるパスタレシピをご紹介いたします!

今回作ったこのパスタに使用したアボカドですが
業務用スーパーに売っているアボカドダイスを使用!

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一度ラインニュースか何かにのっていたときから気になっていて
業務用スーパーに買いに行ったのですが

うちのちかくの業務用スーパーにはなくて・・・
ハシゴしてみつけました♡

お店の人に聞くと、店によって扱ってる商品が違うのでない場合も有る
とのこと・・・

いくつかまわると見つかるかもしれません^^
約600円ほどで買えます!
コストコにもアボカドの冷凍のものって売ってますがスライスのものだったかな?
お好みで使い分けも良いかもしれません!

アボカドは熟すのをまたなきゃいけなかったりして使いたい時に使えない
なんてこともあるので、切る手間がないこの商品は便利!
しかもそのまま調理できるのでパスタに入れる際も凍ったまま投入!

優秀です♡

そして今回は子供が好きであろうコーンとツナも合わせて使用!
これで子供も食べやすくなります^^

生クリームは使用していませんがとっても風味良く
クリームも絡む美味しさです♡

春休み中のお手軽ランチにも機会がありましたらぜひお試し下さいね!

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・早ゆでペンネ 100g
・ツナ 1缶
・たまねぎ 1/4個
・アボカド、コーン 適量

・小麦粉 大1
・◎牛乳 150~200cc
・◎粉チーズ 大1
・◎顆粒コンソメ 小1
・◎kiri 1個
・◎にんにくチューブ 1センチ

・塩こしょう 少々

詳しい作り方
1.鍋に早ゆでペンネと浸るほどの水を入れ塩も入れてパスタを茹で、1分ほどしたら水気をおたま1杯分ほどを残し残りは捨てる。

2.ツナの油を切ったもの、たまねぎの薄切り、アボカド、コーンも加えてさっと煮るような感じでたまねぎに火が通ったら水分もほとんど飛んでるような状態で小麦粉を加えだまにならないように炒める。

3.◎を入れてとろみがつくまでゆっくりと混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えて完成です!
IMG_02241



*POINT*

パスタが茹で上がる前に調理するのがポイントです!すばやく調理するために、具材を揃えてから調理するのがおすすめです!




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春休みのランチに!ワンポットパスタレシピコンテスト

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◆そう言えば・・・◆

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無いと思ってたのにあった・・・ホワイトデー♡
神楽坂まで買いに行ってくれたんだ(笑)

あんなおしゃれなお店に・・・
一人で(笑)
ありがたくいただきます^^



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こんにちは^^
さぁ♡月曜日です^^
今日は遅めの1つ目の記事ですが・・・
今週もどうぞよろしくお願いいたします!!

さて!早速ですが
今日はお家で手軽に作れる
大葉を使ったジェノベーゼ風パスタのご紹介です!

今の時期なかなかバジルは大量に売ってないし
育てるのも・・・なんてときは
大葉を使ってジェノベーゼ風ソースはいかがでしょうか??

大葉はどこのスーパーでも手に入りますし
何より安い!

私この前20枚を90円で変えちゃったほど
特売になる確率も高い食材のおひとつです^^

大葉を使うとしそ感がでませんか?
と思われると思いますがそんなこともありません!

バジルで作るより少し爽やかになるかな?
程度でそんなに気になりません^^

機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

そしてブログの最後ではその他の
カフェ風レシピもご紹介していますのでぜひ覗いてみて下さいね^^

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icon_recipe_orange
 材料 調理時間:15分
*ソース*
・◎大葉 20枚
・◎にんにく 1かけ
・◎オリーブオイル 大5
・◎粉チーズ 大2
・◎松の実 大1
・◎塩 小1/2

・パスタ 2人分
・◯ソース 大2
・◯茹で汁 大1
・◯塩こしょう 適量
・◯砂糖 少々

・アボカド、生ハム 適量


詳しい作り方
1.ミキサーやフードプロセッサーなどに◎をいれ撹拌しソースは完成です!

2.アボカドの皮をむき両面フライパンで焼く。

3.パスタは時間通りに茹で、茹で上がったパスタと◯を和えて完成です!

4.お皿にアボカド、生ハムをトッピングしお召し上がり下さいね^^
IMG_79181


*POINT*

大葉はバジルに代用可能です!

松の実はkシューナッツなどお好みで変更してみて下さい!

アボカドは焼かなくてもOKです!




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こんにちは^^
本日2度目の記事です!

本日1つ目の記事では珍しくチョコレートのレシピ!
1年に1度この時期にだけ頑張るチョコレートレシピなので
ぜひぜひ覗いてみて下さいね^^
バレンタインにおすすめ*電子レンジで簡単♡5分でできる*マンディアン風友チョコレシピ♡ : あいのおうちごはん

さて^^
この記事では少し前のインスタに登場していた
国産アボカド♡

IMG_57581

ご存知ですか?
国産アボカド!
お恥ずかしながら・・・
私はこのアボカドをいただくまで
国産アボカドの存在を知りませんでした!

輸入アボカドの表面のゴツゴツとは違い
国産のアボカドは表面がつるつるで
皮も柔らかくて薄いのでものすごく皮がむきやすかった印象です^^

まだまだ知名度が低く
少しお高めな国産アボカドなので
スーパーで見かけるのは先になりそうですが
見かけたらぜひお試しくださいね^^

濃厚でとても美味しかったです♡

ひとつはわさび醤油でいただき
もうひとつはチョップドサラダに^^
と言いつつにんじんは千切りですが
娘が食べやすいように^^

ポン酢で簡単さっぱりとしたサラダは
パンやお酒にあうようなサラダに^^

ちょっとあと1品ほしいなぁ
そんなときに活躍させていただければと思います^^

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・アボカド 1個
・ツナ缶 1缶
・にんじん 1/6本
・アーリーレッド 1/4個

・◎ポン酢 大2
・◎オリーブオイル 大1/2
・◎砂糖 小1
・◎しょうゆ 少々
・◎鰹節 小袋1/2袋

詳しい作り方
1.にんじんは千切りにして耐熱容器に入れ少しのお水を入れてサランラップをし1分加熱し水気を切る。

2.アボカド、アーリーレッド(たまねぎ)は角切りにしアーリーレッドは水に晒し水気を切って、ツナ缶の油を切っておく。

3.ボウルに◎を入れて良く混ぜたら具材をすべて入れて味をなじませ完成です!

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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました!




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渡辺篤さんの器です^^


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こんにちは♡


そう言えば^^
昨日!
うちの娘がはっきり言えるようになった言葉♡


/おかえり\

です


もうびっくりしました


今までは
かえりーー
とか
えーーーりーーー
とかだったのが


主人が玄関から

/ただいまーーー\


と言うと

突然
/おかえりーーー\


っとはっきり言うので
主人がびっくりして
部屋に飛んで入ってきました^^


今おかえりーーーてきこえたーーー
と^^


日々成長しています♡
明日は何が話せるか
毎日ワクワクです♡


さて♡そんな今日のお昼は
危うくお蔵入りになりそうだった
こちらのレシピ^^


すっごく美味しかったのに・・・
写真編集したあとに後回しにすると
すぐに忘れるパターン
最近多い感じです・・・


これを見てたらちらほら忘れられたものが・・・
またアップします^^


そして少し前から勝手にマイブームな
まいたけ♡
最近好きすぎてしょっちゅう食べている気がします^^


案外癖になりますよ♡
ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・厚切りロースハム 適量
・まいたけ 1/3パック
・アボカド 1個
・kiri 1~2個
・ガーリックパウダー 少々
・塩コショウ 適量
・粗挽きブラックペッパー 適量

詳しい作り方
1.厚切りロースハムは細切りにし、まいたけは食べやすく小さめにきって、アボカドは角切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけハムを炒め、焼き目がついてきたらまいたけとアボカドを入れて炒める。

3.まいたけに火が通ったらkiriを入れて木べらで崩しながら炒め合わせる。

4.ガーリックパウダーをふりかけ、塩コショウで味を整えて完成です!

5.お皿に盛り付けてあらびきブラックペッパーをふりかけお召し上がり下さいね^^

kiriはお好みで量を調節して下さい^^
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おもてなしにも♡アボカドと厚切りロースハムのクリチ炒め♡

おもてなしにも♡アボカドと厚切りロースハムのクリチ炒め♡

by あい

調理時間:10分
Comment

アボカドと聞いたら女性は二度見するほど人気の食材でしょうか?(笑)そんな人気のアボカドとクリームチーズの黄金コンビ♡お酒がすすむこと間違い無しの1品です^^厚切りロースハムを使用することに寄ってメインにもなれる優れものレシピです♡

このレシピを詳しく見る


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こんにちは♡
この記事ではイタリアーーーんな春巻きです^^


アボカドとチーズを使った春巻きが作りたくて
突然作り出した春巻き


本当はそれだけでも
美味しいかな?
って思ったのですが


作ってるうちに
色々入れてくなってしまって
色々入れたら結果
めっちゃ美味しかった^^
という嬉しい結果でした^^


アボカド&チーズの最強コンビと
イタリアンが合わされば
こわいものなしですね^^


ではレシピのご紹介です^^


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 材料 (約8本分) 調理時間:15分
・春巻きの皮 8枚
・アボカド 1/2個
・玉ねぎ 1/6個
・薄切りハーフベーコン 4枚
・赤パプリカ 1/10個
・◎ケチャップ 大1
・◎塩コショウ、ガーリックパウダー 少々
・◎乾燥バジル、ピザ用チーズ 適量 

詳しい作り方

①アボカドは角切りにし玉ねぎ、ベーコン、パプリカはみじん切りにする。

②ボウルに①と◎を入れてよく混ぜる。

③春巻きの皮に②をのせて水溶き片栗粉をつけて巻く。

④油で揚げて完成です!

中にも味をつけているのでなくても良いですが、お好みでケチャップなどをつけてお召し上がり下さいね^^

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こんばんは♡
今日2度目の記事は
超簡単豚巻きレシピです!


豚肉でアボカドとチーズを巻いたこのレシピ!
アボカドもチーズもそのままでも食べれるので
肉にさえ火が通れば問題なし!な超時短ワザ!



IMG_70721



しかも味付けもチーズが入っているので
シンプルな味付けで十分美味しいのです♡


間違いなくお酒が進みますよぉ♡


では早速レシピのご紹介です!


 IMG_70721

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材料(2人分) 調理時間:10分
・豚肉 10枚程度
・アボカド 1個
・チーズ 5枚

・ガーリックパウダー 少々
・塩、ブラックペッパー 適量

 

詳しい作り方

①アボカドは食べやすく細切りにする。

②チーズは2等分に切り豚肉にチーズ半分をのせアボカドをのせたら巻く。

③フライパンに油を入れて火にかけ巻き終わりを下にして②を並べ両面しっかり焼く。

④ガーリックパウダーを一つずつすこーーーしの量をふりかける。

⑤仕上げに塩、ブラックペッパーを全体にふりかけて完成です!

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スタジオMのリバージュです
詳細は画像をクリック
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こんばんは♡
今日はクリスマス献立最後のレシピ!!



おもてなしにもピッタリのチリコンカンです!



タイトルに合ったクリーミーさ!



そう
チリコンカンにはクリーミーさはありません



そこで
入れました
アボカド!!!!!




IMG_81321




見た目にも
少し豪華さがプラスされ
華やかなクリスマスの食卓にぴったりです♡



チリコンカンはミックスビーンズが入ってるので
食べごたえもバッチリ!



子供もきっと喜んでくれる1品ですね♡



ではレシピのご紹介です!



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材料(4~6人分) 調理時間:30分
・豚ひき肉 200g
・ミックスビーンズ 250g(2缶)
・厚切りベーコン 5センチ
・玉ねぎ 1こ
・アボカド 1個 

・塩こしょう 少々

・◎カットトマト 1缶
・◎水 100cc
・◎固形コンソメ 1こ
・◎にんにくチューブ  3センチ
・◎ケチャップ 大3
・◎ウスターソース 大1
・◎しょうゆ 小1
・◎チリパウダー 小1
・◎ローリエ 1枚
・◎オレガノ あれば適量



詳しい作り方

①オリーブオイルいれてひき肉を炒め塩こしょうしたら玉ねぎとベーコンも加え、
玉ねぎが透き通ってくるまで炒め合わせ、ミックスビーンズと◎もくわえてひと煮立ちさせる。
2016-12-19-18-33-06
2016-12-19-18-41-00


②よく煮込んで水分が減ってきたらアボカドを食べやすい大きさに切って加え
さっと混ぜて完成です!
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heart_brown-thumbnail2使用した器heart_brown-thumbnail2
よしざわ窯さんの器です



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おはようございます♡
この時間はお久しぶりな投稿です!


本題に入る前に…
昨日ひっさびさにやってしまいました…


キャベツの千切り中の大事件…


よそ見をしたら
切れ味抜群の包丁で
ぐさーーーーーー



ぴょえーーーーーー



爪まで巻き込んだ大惨事
こわくて今の指の状況が確認できないほどのケガ


指のしびれ…


ケガっぷりは
/超一流\


残念ながらパソコンを打つこともできません



IMG_33771



そのため
しばらく携帯での更新頑張ります…


本当に痛いよー
おかーちゃーん


・・・
久々に心が折れかけています
ボキッ



ちなみにこのピンクの紫キャベツを千切り中の出来事です…
ボキッ



そんな日は予定をかえて揚げまくりました
ボキッ



今日の主役は唐揚げ←またかw
そしてアボカドのフライ!


アボカドのフライって一度やってみたくて
ずーっとうずうずしてたわりに
夏場だとどぉしてもやる気はおきず



寒くなってきたのでやっとこつくりましたぁ♡



アボカドのフライに味をつけてもよかったんですが
久々にディップもつくりたかったのでこれできまり♡



お酒がすすむ感じ!
おもてなしにも良いかもしれないです!



ではレシピのご紹介です!



あっちなみにですが
手が痛すぎて
工程の写真はほぼないです
申し訳ありません!



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材料(2人分) 調理時間:20分
・アボカド 1個

*バッター液*
・◎小麦粉 大4
・◎卵 1個
・◎水 大2
・◎塩コショウ 少々

・パン粉


・◯ツナ缶 1缶
・◯マスカルポーネ 100g
・◯アンチョビフィレ 4枚
・塩、ブラックペッパー 少々



詳しい作り方

①アボカドは食べやすい大きさにカットする。



②◎を合わせてバッター液をつくり半分は別の器に取り分けておく。
残りの半分でアボカドを絡めていく。

③②にパン粉をまぶしたら油で色よく揚げて完成です!



次にディップを作ります!

今回私はツナ缶味付けありのものを使用したので味付け無しの場合のレシピを記載しています。
アンチョビに関しては味を見ながらお好みで調整してくださいね!
3~5枚位が妥当だとは思います!



④◯をミキサーやブレンダーなどでガーーーして味をみて
塩とブラックペッパーで味を整えたら完成です!



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ちなみにですが…
バッター液を作るときは最初から半分の分量で作っていただいてもオッケーです!


そうするとたまごが1/2個になるので
玉子焼きにする時などは
そちらに残りを使って頂いてもよいと思います♡


私は◎の塩コショウは入れずに半分取り分け
そのあとから塩コショウをしました!


残り半分を何に使ったかは
また後日ご紹介使用と思います♡



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このディップは今回アボカドのフライに使用しましたが
クラッカーなどにつけて召し上がっていただいても良いと思います!


私は付け合せのブロッコリーが美味しすぎて
ブロッコリーにディップを付けてそればかりたべていました♡



アボカドのフライについては
バッター液に
カレー粉や粉チーズをしのばせたらどぉなるかなぁ??


なんて思いながら夕飯ので時間を過ごしました♡


色々試せそうでなんだか楽しい♡
お友達が来るときなどにいろんな味付けで出すのもひとつの手ですね♡


もしそんなおもてなしのときにでも
思い出していただけるとうれしいです♡



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我が家の定番レシピのひとつのこちら!
アボカドでディップですw


今日ご紹介したディップと一緒にクラッカーで♡
そんな感じもありでしょうか♡


こちらも機会がありましたらチェックしてみてくださいね♡

 
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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡



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おはようございます♡
この記事では先週末にやったホームパーティの時のレシピをご紹介します♡

ホームパーティするときは
ディップ系はあると便利ですよね♡

お酒飲むときには
ちょっとつまむ程度でOK
って人もいますからね♡


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ワインなんてこれあれば
OKでしょ・・・
って思って作りました♡

とっても簡単です!
あと1品!ってときにぜひご活用ください♡

ではレシピのご紹介です!

 
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材料(4~6人分) 調理時間:10分
・アボカド 1個
・厚切りベーコン 適量
・玉ねぎ 1/6こ
・◎酢、しょうゆ 小1~2
・◎レモン汁 少々
 
詳しい作り方

①アボカドはフォークなどで潰しておき玉ねぎのみじん切りも加えてよく混ぜる。
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②ベーコンは小さく切ってフライパンでカリカリに焼いて加えます。
◎も入れてよく混ぜたら完成です!
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ベーコンはあってもなくてもどちらでも良いです!
 あるとちょっとジャンクな感じになります!

あと玉ねぎは臭みの気になる場合は
水にさらしてから使ってください!

◎の調味料はおこのみです!
味見をしながら分量調節してくださいね♡

 
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ワインとかとってもよくすすみます♡
みためもちょっとおしゃれっぽくなる??(笑)
のでぜひおしゃれっぽくしたい時にぜひお試しください♡


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このホームパーティで作ったメインレシピです!
こちらもとっても簡単なのでぜひチェックしてみてくださいね! 


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こんにちは♡
たまには朝食の写真をってことで
撮ってみました♡ 

基本土日しか朝食は食べない我が家・・・
子供ができたので
普段から私達の食生活も
見なおさなくてはいけないと思いつつ
 
そのままです…

 


土日はしっかり食べるので
これはいつか昨日の朝食

今流行の
アボカドトースト♡
これだけなのに見た目華やかで
楽ちん朝ごはんですよ♡

では一応レシピご紹介します!



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材料(2人分) 調理時間:5分
・アボカド 1/2個
・◎マヨネーズ、粒マスタード 適量
・スライスチーズ(とろけるタイプ)
 

詳しい作り方

①パンに◎をぬってアボカドを並べたらチーズをのせてトースターでこんがり焼いて完成です!



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パンは厚めのパンがおすすめです♡
ちょうボリューム満点で大満足♡
ブランチでもいけちゃいますね♡

 


機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♡

ちなみに・・・
日本で流行りだしたのは
ローラのインスタからだそうですよ♡




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ホットサンドにするならこちらもおすすめです♡
 
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こんばんは♡
本日2度目の更新です!

この記事ではおうちカフェレシピを♡
タコライスーーー♡
めっちゃ久しぶりに作りました・・・

しかもトルティーヤチップス食べてたら
突然食べたくなったから
突然作りましたw

 
2016-06-08-17-52-32


温泉卵の作り置きがあったので
トッピング♡

目玉焼きにしようと思ったけど
こっちもかわいぃ♡

ではレシピのご紹介です!


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材料(2人分) 調理時間:15分
・合挽き肉 150g
・玉ねぎ 1/2個
・トマト 1個
・にんにく 1かけ

・◎うまソース トマトタイプ 大4
 うまソースがない場合は
 ケチャップ 大3
 ウスターソース 大1/2
・◎チリパウダー 小1/2

・しょうゆ 少々

トッピング
・レタス、ピザ用チーズ、 トマト、トルティーヤチップス、アボカド、温泉卵

詳しい作り方

①フライパンに油とにんにくのみじん切りを入れて火にかけ香りが立ってきたら
玉ねぎのみじん切りも加えて炒めしんなりしてきたらひき肉も加えて炒め合わせる。



②ひき肉に火が通ってきたらトマトのみじん切りを加えて炒める。
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③◎を入れて味付け。
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④最後にさっとしょうゆをまわしかけて完成です!
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あとはトッピング!!
見て分かる通りw
ピザ用チーズは写真をとって1口食べたあとに気づき・・・
写真には写っておりません(笑)

 
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そんな時もあるある♡
ってことで♡

機会がありましたらぜひお試しくださいね♡

あっちなみに温泉卵の作り方はこちら
↓ ↓ ↓
温泉卵は自宅で作れる♡


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こちらお弁当にもおすすめのレシピ♡
味噌味なのでしっかり味♡
おすすめです!

機会がありましたらこちらもぜひチェックしてみてくださいね! 

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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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本日2度目の更新です。

今日は最近では珍しいこちらのレシピ♡

もともと呑兵衛の私・・・
本当はこぉゆぅのが大好き!!!

でも今年子供が産まれて
まだ授乳中のため
こぉゆぅの避けてたんですが・・・

主人がワインを飲んでいる姿を見て・・・
つまみだけでも味わいたい!
と(笑)

 
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久々にアボカドのディップを作りました♡
これ思いついたら10分で出来ちゃうくらいお手軽♡

おうち飲みが好きな方にはぜひお試しいただきたい!
とにかく簡単です♡


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ではレシピのご紹介です!


材料(2~3人分)
・アボカド 1個
・玉ねぎ 大1分くらい
・レモン汁 小1
・◎マヨネーズ、めんつゆ 大1/2
・◎塩コショウ 少々
・パプリカパウダー あれば 

詳しい作り方

アボカドはレモン汁をかけて潰して玉ねぎはすっごい細かいみじん切りにして合わせる!
あとは◎を加えてまぜるだけ!
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ちょっとおめかしでパプリカパウダーを!
あってもなくても良いです!


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まったりした大人時間・・・
たまには良いですよね!

私はあとちょっとお酒はお休みです!
我慢っては思わないのが不思議♡

でもその日が楽しみです♡


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♡本日のおすすめレシピ♡
何度も何度も食べたくなる♡一度ハマったらなかなかやめられない♡簡単ほうれん草の韓国風おひたし♡

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