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タグエリンギ


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今日は我が家のチヂミレシピです!
チヂミのレシピは何度かご紹介しているのですが
タレ!!
これはちょっとご紹介できるかな?
とずっと思っていたのでブログに載せたことはないんですが
本当に美味しくて美味しくて!!

ウチの娘も飲みそうな勢い😂
本格的なタレのご紹介♡

しかし!!
なぜ今までご紹介してこなかったのか?
と言いますと
\ナンプラーを使うから/

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という理由でした!
しょうゆで代用することも可能かもしれないけれど
美味しさがぜんぜん違うのです!!

このタレを作るならぜひナンプラーを使ってほしい!
というほどおすすめです!

うちの娘はナンプラーを使った
パッタイなどは全然食べてくれないのですが
チヂミのタレは大好き♡
きっと皆さんにも美味しく召し上がっていただけるかな?と思います!

ナンプラーの使い道がないよ~
という方!
これからきっとナンプラーは残ることはなくなるはず!!
ぜひぜひお試しくださいね♡

tegaki_cooking_11437【エビ入りニラチヂミ♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
ニラ 1/2束
たまねぎ 1/4個
エリンギ 1本
冷凍エビ 5~6尾

A 小麦粉 大さじ5
A 片栗粉 大さじ1
A 水 100ml
A たまご 1個
A 塩 小さじ1

サラダ油 大さじ1/2~

B ナンプラー、砂糖 各大さじ1.5
B ポン酢しょうゆ 大さじ1
B ごま油 大さじ1/2
B 粗挽き韓国唐辛子 小さじ1
B はちみつ 小さじ1/2
B にんにくチューブ 1センチ
B 白ごま 適量


【詳しい作り方】
1.ニラは4センチ幅に切り、たまねぎは薄切り、エリンギは細めの拍子木切り、冷凍エビは冷水につけて解凍し、細かくぶつ切りにする。

2.ボウルに【A】を入れてよく混ぜたら1も入れてよく混ぜる。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の生地を入れて両面しっかり火が通るまで焼く。

4.合わせた【B】を器に入れ、3は食べやすくきってお皿に盛り付ける。


【ポイント】
*ポン酢しょうゆは「味ポン】を使用しました。
*エビは細かくしすぎると食感がなくなってしまうので大きめにぶつ切りにしてください。
*粗挽き韓国唐辛子は無くても可。粉唐辛子などでも代用可能ですが辛さはお好みで調節してください。


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ちょっと前髪が
偉いことになりましたが
どうしましょうか?笑

ガチャガチャにもほどがある😂

夏休み中になんとかなるはず!
と信じて時間が立つのを待ちましょう😂



さて!
夏休み中なので・・・
給食がないといつもより多めに野菜とかを使わないと
という思いが働くものですよね・・・

できればキッチンに立つ時間は短くしたいのですが・・・

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なんて言うのは綺麗事・・・笑

そもそもYUIは市販のソース焼きそばのソースの味が苦手・・・
なので普通の焼きそばにできないのです・・・

めんどくさっ(心の声)


でも今年の夏休みの目標として
YUIは苦手なものを少しずつ克服!を掲げ
今日は\きくらげ/に挑戦!!

案外何も言わずに完食しました!!
苦手と言っても味付けによって
とかになるんですよね!きっと!

いつ苦手になったのかも不明なきくらげは
見事克服となりました😂
バンザイ!!

tegaki_cooking_11437【あんかけ焼きそば】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:15分
焼きそば麺 人数分
冷凍エビ 6尾
豚こま肉 80g
にんじん 1/3本
小松菜 1/2束
エリンギ 1本
きくらげ 3~4個

ごま油 大さじ1~
サラダ油 大さじ1/2~
塩こしょう 適量

A 水 300ml
A オイスターソース 大さじ2
A みりん、酒 各大さじ1
A 鶏ガラスープの素、しょうゆ 各大さじ1/2
A 片栗粉 大さじ1.5

塩こしょう 各少々
粗挽き黒こしょう お好み

【下準備】
*冷凍エビは水につけて解凍しておく。
*きくらげは水で戻す。
*焼きそば麺は電子レンジで加熱し温めておく。1袋1分目安。2袋なら2分。

【詳しい作り方】
1.にんじん、エリンギは拍子木切りにし、小松菜は4センチ幅に切り、きくらげは食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにごま油を入れて焼きそば麺を焼き、焼き目がついたらお皿に盛り付ける。

3.同じフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉とえびを入れて炒め全体に塩こしょうをふり炒め合わせその他の具材も入れて炒める。

4.しっかり混ぜ合わせた【A】を入れとろみが付くまで混ぜながら煮たら、塩こしょうで味を調える。

5.2に4を盛り付けてお好みで粗挽き黒こしょうをかけお召し上がりください!

【ポイント】
*オイスターソースが苦手な方はしょうゆの量と調節してください。
*【A】には片栗粉が入っているのでしっかり混ぜてから入れてください。


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あっと言う間に8月!!!
ということで
夏休みの宿題
早々に終わってしまったYUIですが
丸付けをしないと直しができないので早く終わらせねばと
朝から丸付けをしました

国語は大丈夫そう
YUIの読解力の低さにはちょっと困ったもので・・・
算数の問題に悩まされる日々です


さて!
今日は副菜♡

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ちょっとボリュームのある副菜がほしいな
と思ったときにおすすめのお手軽にできる副菜です!

ウインナーや長芋があれば
簡単に見た目にも味にもボリュームの出るおかずになります!

よかったらお試しください!


tegaki_cooking_11437【ウインナーと長芋のめんつゆバター炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ウインナー 5本
エリンギ 2本
長芋 200g程度

バター 10g
めんつゆ 大さじ1.5
塩、粗挽き黒こしょう 各少々
ドライパセリ 適量

【詳しい作り方】
1.ウインナーは斜め薄切り、エリンギは食べやすく拍子木切りにし、長芋は皮をむいてこちらも拍子木切りにする。

2.フライパンにバターを入れて中火で熱し、1を入れて炒め、全体に火が通ったらめんつゆを入れて軽く絡め、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。

3.お更に盛りつけお好みでドライパセリを散らす。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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今日のレシピは~

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過去の投稿レシピから!
鶏肉×エリンギのレシピです!


メインレシピでなかなかめんつゆバターとかしない気がするんですが
結構これがご飯泥棒のおかずに!!


味付けを考えずに作れるのはちょっと疲れた日には最適です!
よかったらお試しくださいね!


tegaki_cooking_11437【鶏肉とエリンギのめんつゆバターソテー】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
鶏もも肉 1枚
エリンギ 2本
A 塩、こしょう 少々
A 酒 小さじ1
小麦粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
バター 10g
めんつゆ 大さじ1
小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.鶏肉は一口大に切り【A】を揉み込み5分以上おいたら小麦粉をまぶし、エリンギは縦半分に切って3mm~4mmの斜め薄切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉の皮面を下にして並べ入れ、4分焼いたら裏返して蓋をし3分加熱する。

3.エリンギも加えよく炒め、余分な油があればペーパータオルで拭き取りバターとめんつゆを入れよく絡める。

4.お皿に盛り付け小ねぎをちらす。


【ポイント】
バターを入れるため入れる前にフライパンに油が残っている場合はしっかりと拭き取り味馴染みを良くします。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。



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お弁当です!!
最近タッパーというビジュアルにハマっている


レトロというかアンニュイというか


ニオイ移りスッゴイしそうだけど
なんかいい


正方形の形がまたたまらなく好きです


とどうでも良い話がはさみましたが


今日ご紹介するお弁当
【献立】
*ごはん
*牛肉とエリンギのスタミナ炒め
*玉子焼き風のレンジ蒸し
*彩りの救世主しば漬け



しば漬け入れておけばどうにかなると思ってる人種です
作り方は簡単!!!


たまごなんてカニカマと塩で味付けただけなので
超適当


動画もありますのでインスタからどうぞ!!
こちらもどうぞよろしくお願いいたします^^





tegaki_cooking_11437【牛肉とエリンギのスタミナ丼】


【材料】 (1人分) 調理時間:5分
牛切り落とし肉 100g
ピーマン 1個
エリンギ 1本

ごま油 大さじ1/2

Aめんつゆ 大さじ1
Aオイスターソース 大さじ1/2
Aにんにくチューブ、しょうがチューブ 各少々

白ごま あれば適量

【詳しい作り方】
1.ピーマンはヘタと種を取り除きキッチンばさみで細切りにし、エリンギも食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにごま油をいれて中火で熱し、牛肉を入れて炒め、色が変わってきたら1も入れて炒め合わせ、全体に火が通ったら【A】を入れて全体になじませ、白ごまをふる。

【ポイント】
*珍しく牛肉を使いましたがもちろん豚肉で代用可能です!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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ちょっとしたおつまみやお弁当のおかずに便利な副菜レシピです!
マンネリしがちな野菜おかずですが組み合わせを少し変えて味付けもちょこっと変えるだけで別のおかずになります!!!


今回はアスパラとエリンギ!
そして味付けはシンプルに塩マヨ!!
ちょっと地味かな?と思うのですが、こういうおかずこそついついお箸が止まらない副菜だったりします!


とてもシンプルですがこういうときに使いたいのが美味しい【塩】
ということでアルペンザルツを使用しています!!!

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よかったらお試しくださいね!!


tegaki_cooking_11437【アスパラとエリンギの塩マヨソテー】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
アスパラ 4本
エリンギ 1パック
マヨネーズ 大さじ1
アルペンザルツ 小さじ1/3~
にんにくチューブ、粗挽き黒こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.
アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき4等分の長さに切り、エリンギは大きいものは半分の長さに切って薄切りにする。

2.フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し沸々としてきたら1を加えて炒め、火が通ってきたら塩とにんにくチューブを入れ水分が飛んだら粗挽き黒こしょうで味を調える。

【ポイント】
*調味料の量は具の量によって少し調節してください!
*水分が出るので、水分が飛んだら仕上げてください。


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キャンペーンはアルペンザルツの公式インスタグラムにてご紹介中です!
私のインスタからも飛べるのでチェックしてみてくださいね!!
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味付けらくらく♡
秋らしいきのこを使ったレシピです!

忙しくてもキッチンに立って料理を作りたい!
そんな日におすすめの味付けも楽ちんなレシピです!

むしろこんなに疲れてるのにキッチンに立つことを褒めてほしい
っていう金曜日辺りにおすすめですよ♡

インスタにレシピ載せていますので、よかったら作ってみてくださいね!
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そして!!
タイトルにも記載したEレシピさんで開催されているキャンペーンですが、
E・レシピ「秋のキノコレシピキャンペーン」
ということできのこレシピを投稿すると
最優秀賞に選ばれた方には賞金5万円相当のAmazonギフトカード
優秀賞に選ばれた方には賞金3000円相当のAmazonギフトカード なんて素敵なコンテストが開催されてるそうです!

■応募期間
2020年10月1日 〜 2020年10月30日12:00

誰でも参加できるみたいなのでお料理好きな方はぜひ~
私はこのブログに投稿したレシピで参加してみましたよ^^♡

コンテストの応募はこちら
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とにかく酒だ!!!
ってありませんか?

いきなりすいません(笑)

いやね・・・ありますよ!色々いきてれば!!!
というわけでそんなことがあった日に作ったものです!

飲まないとやってらんない!
でもなにかつまむものはほしい!
そんなときにアヒージョは最高です!

しかもニンニクとかも不要!
チューブです(笑)
突然飲みたくなった日のおつまみに!ぜひご活用くださいね!!

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材料 (2人分) 調理時間:15分
エリンギ 1パック(3本入)
しめじ 1/3個
桜えび 好きなだけ

にんにくチューブ 5センチ~好きなだけ
赤唐辛子 1本分
塩、ブラックペッパー 各適量

オリーブオイル 適量

詳しい作り方
1.エリンギは食べやすく切り、しめじは石づきをとって小房に分ける。
2.器に1と桜えび、にんにくチューブを入れたらよく混ぜで全体に塩、ブラックペッパーをふりかけ赤唐辛子とオリーブオイルを器の2/3程度入れトースターで6~8分ほど加熱し火が通れば完成。

*POINT*
塩はわりとしっかりめにいれてください。

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にんにくチューブだけどしっかり美味しい!
ひとまず飲むか!ってなったときに思い出していただけたら嬉しいです^^

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そして今日久しぶりに寝坊しました・・・
起きたら7時5分前・・・

がーーーーーーーーーーーん
もうぞっとする・・・
時間を見た瞬間自分を呪う

ということでちょっぱや10分で出来上がった朝ごはんは・・・
若干ベチャッとしてしまった残念なチャーハンと冷凍しておいた白菜と切っておいたねぎでらくらく味噌汁!
急ぎすぎたせいかだいぶ味の薄めな味噌汁と味が濃い目なチャーハン

プラマイゼロで!

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そんな朝ごはんでした・・・
(笑)
明日はまた撮影です!!!
ひとまずまだまだお仕事たんまりあるのでこのへんで♪


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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ニトスキです


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紹介するもなにもないんですが
この前インスタで青山金魚さんのカレーを見て以来
珍しくカレーが食べたい症候群になり珍しく自ら食べるためにカレー作りました♡

バーミキュラで水を使わない無水カレー
カレーのルゥが1/2箱ですんで嬉しい♪
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2人分) 調理時間:60分以上
豚こま肉 350g
じゃがいも 小7個
さつまいも 1/2本
たまねぎ 1個
れんこん 1節
にんじん 1本
しめじ 1/2株
エリンギ 2本
にんにく 1かけ

オリーブオイル 適量

トマトホール缶 1缶
カットトマト缶 1缶
カレールゥ 1/2箱



詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむき、食べやすく切ったら耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで4分加熱し、さつまいもは乱切り、れんこんは皮をむいて半分を薄切りにし半分は乱切り、にんじんは皮をむいてい乱切り、しめじは石づきをとってほぐし、エリンギは長さを半分にして薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。

2.鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて中火で加熱し、香りがたってきたらじゃがいもとれんこんの薄切り以外の1の具材と豚肉を入れて炒め、全体に油が回ったら蓋をして弱火にし30分ほど加熱する。

3.トマト缶をそれぞれ入れたらじゃがいもも入れて全体を混ぜて更に20分ほど煮込む。

4.薄切りのれんこんは分量外の油で素揚げしておく。

5.鍋の野菜が柔らかくなったらルゥをいれてとろみをつけて火をとめる。
*POINT*
バーミキュラを使用しました。無水調理ができる鍋のレシピです!普通の鍋の場合は水を入れ、ルゥの量を加減してください!
IMG_80731

野菜ゴロッゴロで最高♡
久々にルゥだけで作ったカレー!
お水を使わずに野菜の水分で作ったカレーは贅沢だ!!

そっか!無水カレーを作れば良いんだ!!
と妙に納得した


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そして付け合わせのサラダは作りおきに♡
そろそろ年末の大掃除が頭をよぎっていたので冷蔵庫にあるドレッシング消費に
野菜は・・・
キャベツ
きゅうり
にんじん
紫キャベツ
豆苗
だったかな??
全部あらみじん切りにして混ぜて汐見もしてドレッシングで和えただけ


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超簡単!
大量に作って作り置き!!!
毎日食べたら飽きます!ってくらい作り置きしました!!!

でもあと1品に困った時彩りあるサラダの作りおきがあると助かります~


そしてね!!
今日は待ちに待った主婦休みの日!!!
うちの主人・・・休みの予定だったのにまさかの仕事・・・
今日の休みが来週の月曜日に変更・・・
え・・・今日は主婦の休日・・・・それなのに朝からめっちゃ働いてしまったよ

しかも今日は娘の体調不良で病院に行ったりと・・・
全然休めないYO!!!

なんならいつもより忙しいのはなぜでしょうか・・・
朝から洗濯も2回まわし・・・なんなら楽天のお買い物マラソンで買った

オキシクリーンアメリカ版がきたからオキシ漬けまでしちゃってww
昨日より働いてるわたし・・・と今気がついた


やばい・・・今から休む!絶対休む・・・
普通に肉解凍しちゃってるけどww

そして何より今からYUIが帰ってくる・・・
どうしよう・・・おやつたべたあとは強制的に一緒に昼寝だ!!!



それでは!!!




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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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ささみで作った蒸し鶏を保存しておくと
副菜にボリュームを出したいときに手軽にボリュームアップができるので
時間があるときに作っておくのがおすすめです^^

今回は今朝の朝ごはんに入れていた副菜
アスパラのバター醤油に追加しました!

ささみなのでさっぱりだから朝ごはんにも良いです^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめ副菜レシピを3つご紹介させていただいております!
*【レシピ】新じゃがで簡単♡お酒が進むコロコロオイマヨポテト♡
*【レシピ】塩もみキャベツで抱えて食べたい*山盛りキャベツとツナサラダ♡
*【レシピ】アボカドと納豆の簡単ユッケ風和風ナムル♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:10分
《蒸し鶏》
ささみ 4本
A 塩 ひとつまみ
A 酒 大1

《アスパラのバター醤油焼き》
アスパラ 3本
エリンギ 1本
蒸し鶏 適量

バター 10g
A しょうゆ 大1/2
A 塩こしょう 適量

詳しい作り方
1.ささみは筋を取り耐熱容器にささみと【A】を入れてラップをし電子レンジで5分加熱し、取り出したらフォークなどで細かくさいて再びラップを掛け冷ます。
IMG_70571

2.アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4センチ幅に切り、エリンギは拍子木切りにする。

3.フライパンにバターを入れて熱し2を炒め火が通ったら蒸し鶏も入れさっと炒め【A】を入れて味付けし完成。
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*POINT*
ささみをしようしましたが胸肉でも代用可能です。胸肉の場合は切ってから作ると火の通りが早いです!
1はフォークで押さえながら魚の骨抜き用のピンセットとかでさくとめっちゃ早くできます!(笑)
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つい先日の朝ごはんに作った焼きそばナポリタン
え・・・マジ焼きそば?
って感じだと思うけど案外いけた

前日にお好み焼きにして解凍してあった焼きそばがあったんだけど
お好み焼きと焼きそばじゃなくてもだんやきにしたからめっちゃ余ってしまい
また凍らせるわけにもいかないので
朝ごはんがパンだったこともあり焼きそばをナポリタンにしてみよう
ということでつくってみたのです

しかも朝から動画撮影
なんか撮り方がいまいち上手じゃないのは相変わらずなのですが
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*夏は塩焼きそばが食べたくなる♡くっつかない焼きそば*塩こんぶでやみつきねぎ塩焼きそば♡
*もやし1袋でおかず2品♡青椒肉絲風あんかけ焼きそばとふんわり団子のもやしスープ♡
*揚げ玉入りで旨味をぎゅぎゅぎゅ♡ゆっくり落ち着いて作って初心者さんも失敗なし!我が家のオムそば♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:10分
焼きそば 2袋
ベーコン 3枚
ピーマン 1個
エリンギ 1本

A 水、オリーブオイル 各大1

B 
ケチャップ 大3
B 
ウスターソース 大1/2
B 
砂糖 大1/2
B 
ピザ用チーズ 適量
B 
顆粒コンソメ 小1
バター 10g

塩こしょう 少々
ドライパセリ、ブラックペッパー 適量


詳しい作り方
1.ベーコンとエリンギは拍子木切りにし、ピーマンは千切りにする。

2・耐熱容器に焼きそばをほぐし入れ【A】をいれたらよく混ぜ1を全体に入れたら【B】も入れてよく和え最後にバターをのせてラップをし電子レンジで3分加熱する。

3.塩コショウで味を調えドライパセリとブラックペッパーはお好みで散らす。
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*POINT*
電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は3分36秒加熱してください。
残った分は小分け冷凍にしておけばすぐ使えて便利です^^
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【レシピ】朝ごはんやお弁当の付け合せに*ナポリタン焼きそば♡#冷凍 #焼きそば #ナポリタン #お弁当 #朝ごはん ・ つい先日の朝ごはんに作った焼きそばナポリタン え・・・マジ焼きそば? って感じだと思うけど案外いけた ・ 前日にお好み焼きにして解凍してあった焼きそばがあったんだけど お好み焼きと焼きそばじゃなくてもだんやきにしたからめっちゃ余ってしまい また凍らせるわけにもいかないので 朝ごはんがパンだったこともあり焼きそばをナポリタンにしてみよう ということでつくってみたのです ・ しかも朝から動画撮影 なんか撮り方がいまいち上手じゃないのは相変わらずなのですが こちらもご参考にしていただけますと嬉しいです^^ インスタアップ後ブログにもアップします! 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております! *夏は塩焼きそばが食べたくなる♡くっつかない焼きそば*塩こんぶでやみつきねぎ塩焼きそば♡ *もやし1袋でおかず2品♡青椒肉絲風あんかけ焼きそばとふんわり団子のもやしスープ♡ *揚げ玉入りで旨味をぎゅぎゅぎゅ♡ゆっくり落ち着いて作って初心者さんも失敗なし!我が家のオムそば♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (2人分) 調理時間:10分 焼きそば 2袋 ベーコン 3枚 ピーマン 1個 エリンギ 1本 ・ A 水、オリーブオイル 各大1 ・ B ケチャップ 大3 B ウスターソース 大1/2 B 砂糖 大1/2 B ピザ用チーズ 適量 B 顆粒コンソメ 小1 バター 10g ・ 塩こしょう 少々 ドライパセリ、ブラックペッパー 適量 ・ ・ 詳しい作り方 1.ベーコンとエリンギは拍子木切りにし、ピーマンは千切りにする。 ・ 2・耐熱容器に焼きそばをほぐし入れ【A】をいれたらよく混ぜ1を全体に入れたら【B】も入れてよく和え最後にバターをのせてラップをし電子レンジで3分加熱する。 3.塩コショウで味を調えドライパセリとブラックペッパーはお好みで散らす。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17928464 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #簡単 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #家庭料理 #飯テロ #よしざわ窯 #手料理 #料理動画

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よしざわ窯さんの器です


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昨日一人幼稚園デビューを果たした娘
お迎えに行くと元気にニコニコとお友達といる様子があり
安心して遠くから見ていると
私を見つけるなり号泣な娘

ママ~さむしかった><
※さむしかった=さみしかった
と泣く娘

でも一回り成長したような気がするのは親だからなのでしょうね(笑)
お昼何食べたの?
と聞くと
おにぎりとやきそばとみかんだったんだけど
全然食べれなかったと自分で教えてくれたんです^^

先生に事前に何を食べたか聞いていたので
ちゃんとそのとおり教えてくれたのでそれだけで安心

またこれからも何回か続くの見守っていこうとおもいます^^

そして朝ごはんを初めて思うのは
スープ用の野菜を切ってる時間が無駄だということ

全部の野菜を千切りにするには少し時間がかかる・・・
なので冷凍保存のスープミックスを作りました^^

これがあるだけで朝少しの時短になるので
4月からのお弁当や朝ごはんの準備でバタバタしそうな朝には便利

凍ったまま使えるので解凍いらずなのもうれしいのです^^
今回私はキャベツとピーマン、にんじん
全然見えてないけどエリンギとたまねぎも一応入ってます^^

この野菜ミックスとたまごがあれば朝スープを作るのもラクラクです^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめスープレシピを3つご紹介させていただいております!
*【レシピ】ワンタン入りで満足感アップ♡ピリ辛豚もやしスープ♡
*【レシピ】カレー味が食欲をそそる*具沢山カレー風味おかずスープ♡
*10分でらくらく!めんつゆで失敗なし*白菜とたっぷりきのこのとろみたまごスープ♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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icon_recipe_orange
材料 (2人分) 調理時間:10分
冷凍野菜ミックス 適量
たまご 1個
A 水 300cc
A 固形コンソメ 1個
A 塩こしょう、にんにくチューブ 各少々
ドライパセリ 適量

詳しい作り方
1.鍋に【A】を入れて煮立たせ冷凍野菜ミックスを入れてクタッとしたら溶いたたまごを入れお好みの硬さになれば完成。

2.ドライパセリはお好みで^^
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*POINT*
にんにくはほんの少しで香りが出るのでほんの少しで大丈夫です!入れるのと入れないのとではかなり風味が変わりますのでお好みで!
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◆おすすめスープレシピ3選◆




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こんにちは^^
本日最初の記事です^^

我が家のご主人様・・・
職場が渋谷なのですが・・・昨日は休日出勤・・・
心配しておりましたがやっぱりニュースになりましたね・・・(笑)

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※ラインニュースより画像お借りしました。


毎年恒例の大パニックイベント・・・(笑)
うちの主人何を隠そう
関西出身にもかかわらず…物静か関西代表ってほどなタイプなので
渋谷に行きたくない症候群だったのを無理やり送り出したのですが
案の定でしたね(笑)

かわいそう(笑)

まぁ楽しみたい人が楽しめば良いと思いますが・・・
いかんせんそんな年齢でもない私は
遠目にいつまでやるんだろう・・・なんて思ってしまいます(笑)
それが老いを加速させるのか???
なんて思いつつ静かに過ごしております^^

そして私と言えば最近キッチンについては辛いことがあったので・・・
つらいことここ★★

まぁハロウィンなんていう気分にはとてもじゃないけれどなれずにおりまして・・・
せっかくの楽しいイベントですが全スルーでいかせてもらおうと思っていたのですが
昨日は隣のお家で盛大なるパーティーが催されておりまして
娘も気がつくわけです・・・・

なので娘の夢を叶えるべく
ビビデバビデブ~~~~♡
っと!

IMG_8301

大いに盛り上がっておりました^^
まだこれで大丈夫!!
来年はどうなることか・・・お隣の盛り上がりから行くと
今から不安です(笑)

というわけでハロウィンつながりで
今日はかぼちゃレシピをご紹介させていただきます^^

◯◯でコク旨アップ!
なんだろう・・・余りがちなあれって・・・なに???

我が家ではすっごい余ります・・・
なんなら使いみちに困るのでスープにじゃんじゃん入れます(笑)
それは
/フライドオニオン\

買ったは良いけど・・・
どう使ったら良いものか・・・・と悩む食材の一つ!
なので今回はクリームシチューですが入れてみました♡

普通の玉ねぎでは出ない風味がスープいっぱいに広がって
ちょっと贅沢な味わいに♡

かぼちゃを使っているのでハロウィンにもおすすめ^^
そしてこれからまっているクリスマスパーティーなどにも良いですね^^

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2~3人分) 調理時間:20分
かぼちゃ 1/4個
にんじん 1/2本
エリンギ 2本
厚切りベーコン 40g
ブロッコリー 1/2個

バター 10g
小麦粉 大3

A 水 300cc
A 固形コンソメ 2個
A kiri 2個
A フライドオニオン 山盛り大3
A にんにくチューブ 少々

牛乳 300~400cc
塩こしょう 適量


詳しい作り方
1.かぼちゃは食べやすく一口大に切り耐熱ボウルに入れてラップをし電子レンジで3分加熱し、にんじんは半月切り、エリンギは縦半分に切ってから斜め切り、厚切りベーコンは薄切り、ブロッコリーはたっぷりのお湯に塩を入れて2~3分下茹でしザルに上げておく。

2.鍋にバターを入れて熱し、ベーコンを炒め少し焼き目がついてきたらエリンギとにんじんをいれて炒め、にんじんに火が通ってきたらかぼちゃを入れてさっと炒め小麦粉も入れてダマにならないように炒める。

3.【A】を加えて煮込み、kiriを崩しながら火を通し、しっかりと野菜が柔らかくなったら牛乳とブロッコリーを入れとろみがついたら塩こしょうで味を調える。

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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は3分30秒ほど加熱して下さい。かぼちゃがやわらかくなっていればOK。



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こんばんは^^
本日最後のブログです!

この記事では秋になったら必ず食べたくなる!
おふくろの味といったらでお馴染みの炊き込みご飯です♡

しかしなぜ秋になると
/おふくろの味\という言葉を使いたくなるのでしょう・・・
いやそれはまさに欲するからなのですが
どうでも良いけど気になる

夏場は全然おふくろの味いらないのに
寒くなるとなんで食べたくなるの
おふくろの味

おふくろの味って秋味なのかな~?
なんて思ったりします^^
そしてこのほっこりさは日本ならでは!

しっかり秋の味覚を楽しみたいですね^^

というわけで今回はきのこを3種類とたっぷり使った炊き込みご飯にしました!
3合でも4合でも作れてしまうのでぜひ機会がありましたらお試し下さいね^^

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 材料 (3~4合分) 調理時間:15分 ※炊き込み時間は除く
お米 4合
鶏もも肉 1枚
ごぼう 1本
にんじん 1/2本
しめじ 1袋
エリンギ 2本
しいたけ 2本
油揚げ 1枚

サラダ油 大1

A 水 600cc
A ほんだし 大1弱

B しょうゆ 大4
B みりん 大3
B 砂糖 大1.5

塩 ひとつまみ


詳しい作り方
1.鶏肉は1センチ角に切り、にんじんとごぼうはささがき、しめじは石づきを取り除きほぐし、エリンギは斜め切り、しいたけは軸を取り除き薄切り、油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り短冊切りにする。

2.
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒め、
火が通ったらごぼうとにんじん、きのこ類、
油揚げもいれて炒め全体に油が馴染んだら【A】を入れて煮立たせ、煮立ったら【B】を加えて更に5分ほど煮込む。


3.研いだお米を炊飯器に入れ4合ラインまで2の煮汁を加えたら、鍋に残ってる水分を飛ばすように煮詰め、汁気がなくなった具材と塩を炊飯器に入れて炊き完成。

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*POINT*

3合でも4合でも作れます!3合の場合は少し煮汁が多いですがしっかり煮詰めて水分を飛ばせばOK。


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こんばんは^^
本日最後の記事です!

この記事ではれんこんがシャキシャキ美味しいレシピです!
マヨネーズでコクがある味付けはお酒が進むこと間違いなし!

気分に合わせてすだちをきゅっと絞って♡
これまたお酒が進みます!!

れんこんだけではなくしいたけやエリンギなどのきのこ類もいれて秋らしさもアップ!
お好きなきのこを合わせて入れても良いですね~~^^

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
れんこん 1節
しいたけ 2枚
エリンギ 小2本

A 水 200cc
A 酢 小1/2

サラダ油 小1

B マヨネーズ 大1/2
B しょうゆ 小1
B 鰹節、白ごま 適量

すだち あれば

詳しい作り方
1.れんこんは皮をむき【A】に入れて晒し水気をしっかり拭き取り、しいたけは薄切り、エリンギは斜め薄切りにする。

2.フライパンにサラダ油を熱し、1を炒め全体がしんなりしてきたら【B】を入れて味をなじませ完成。

3.すだちはお好みで!

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*POINT*

マヨネーズのコクを残したいので、マヨネーズを入れた後はさっと仕上げて下さい!



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こんばんは^^
本日2度目の更新です!

今日は娘の幼稚園の見学&説明会に行ってきて
朝からバッタバタ!
インスタの更新もなんだかよくわからない時間にしすいませんでしたm(__)m

さて!この記事ではメインのおかずにおすすめのレシピのご紹介です!
今回は作り置きであった茹でアスパラがあったので茹でたものを使用しましたが
生のものでも問題ないです!!

作り方はとっても簡単!
お肉を漬けてから野菜を絡めてトースターで焼くだけ!
今回は漬けるときもあえてボウルで漬けたのですが
それはあとから野菜を絡めるからです!

お好みではありますがポリ袋よりもボウルのほうが作りやすいかな?
と思いますがこちらもお好みで!

トースターで作ると目を離していても昨日のような失敗はないので(笑)
これ失敗作の焦がし肉(笑)
   
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こんな失敗をしないのがトースター!!!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
アスパラ 2本
エリンギ 小2本

A マヨネーズ 大1.5
A 味噌、みりん 大1
A カレー粉 小1
A 塩こしょう 適量

詳しい作り方
1.アスパラは1センチほど切り落とし下の3~4センチピーラーで皮をむき、4センチ幅に切り、エリンギも斜め切りにする。

2.鶏肉は一口大に切りボウルに入れ【A】と一緒に入れてよく揉み込み10分以上漬け、1をよく和えてトースターで10~12分ほど焼き完成です!

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*POINT*

トースターでお肉を焼くときは皮面を上にすると焼き色がついて美味しそうな仕上がりになります。


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こんばんは^^
なんだか涼しくなってバタバタしている我が家ですが
皆様いかがお過ごしでしょうか???

気温がぐっと下がってきたのでお外遊びができてしまうという
親的には困ったお天気です(笑)

今日は風が強かったので少し自転車をするくらいでしたが
どうしよう・・・公園dayが復活するかと思うと今からぞっとする(笑)

うちの娘・・・何を隠そうお外遊びが大好き!
子供はみんな好きですね(笑)
だいたい久しぶりの再会なんて時には決まって
/何焼け??\
ときかれますw

私がそんなに肌が黒い方ではないので一緒にいると色の違いがすごい(笑)
今の2歳児はおませさんですね~~
きちんとお肌ケアはしたい様子で
お外遊びのあとはアベンヌウォーターでクールダウンも忘れないところが
女子だな~~~と思います(笑)

でもまぁ健康な印ってことでしばらくは様子見で!
と娘のことばかりを書いてしまいましたが
今週の作り置きでご紹介していたレシピをご紹介いたします!

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この右上のレシピです!
そして味付けもとっても簡単♡
ポン酢で失敗知らずなのが嬉しいレシピ!

甘酢って結構調味料が多いので面倒だったりするのですが
ポン酢ならとっても簡単だし失敗がないのが一番!

さつまいもっておかずにしにくい食材だったりするので
案外マンネリおかずになってしまいがち!
思いつくものだと
大学芋
はちみつれレモン漬け
などがお弁当だと定番になりがちな気がしています!

簡単に手軽に作れる1品としてご活用いただけたら嬉しいです!
今回はエリンギを合わせて!
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
さつまいも 1本
エリンギ 小3~4本
サラダ油 大1/2
A ポン酢 大3
A 砂糖 大1
黒ごま 適量

詳しい作り方
1.さつまいもは洗って8mm幅の輪切りにし水に晒し水気を切って耐熱ボウルに入れたらふんわりラップをし電子レンジで3分加熱し竹串がスッと通ればOK。

2.エリンギは食べやすく細切りにし、フライパンにサラダ油を熱し1を入れ焼き目をつけるように焼き、エリンギも加えて炒める。

3.エリンギに火が通ったら【A】も入れて汁気を飛ばすようによく絡め照りつけ黒ごまをふり完成。

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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は3分40秒加熱してください。柔らかくならない場合は様子を見て加熱時間を増やしてください。



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ちなみに・・・
ついに我が家の娘にもこんな日が来てしまいました・・・
シンデレラになりたい!!!!

ママ~シンデレラかわいいね~
と毎日毎日言われるのでついにポチッとしてしまった



ちょっと大きめだけど100を購入!
パニエも買って準備OK!



スーパーセール開始待ちしてたのにすっかり忘れて
売り切れになってしまったのですが再入荷メール待ちしてたら
すぐに再入荷されて買えました♡
よかったぁ♡

喜んでくれるかな・・・私のほうがなんだかどっきどきです♡
届いたらまたブログかインスタでご報告します♡


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こんばんは^^
金曜日の夜♡いかがお過ごしですか?
今日はそんな金曜日の夜にもおすすめのおつまみをご紹介します!

っといってもこんな時間になってしまいましたm(__)m
いろいろやっていたらこんな時間に><

ブログ更新されていない・・・あっ書いてなかった・・・と今になりましたm(__)m
この記事ではさっと出せるおつまみをご紹介いたします!

タイトルの通り
ナポリタンなのですが味付けがナポリタンというものです^^
これを書いているうちにパスタでも良かったのかとも思いましたが
そんな高カロリーなものはきっと誰も食べたくないのではないだろうか
と思い直しました(笑)

そんなわけで10分ほどでさっとだせる簡単なおつまみです!
機会がありましたらぜひお試し下さいね~^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・ウインナー 3本
・ピーマン 1個
・エリンギ 1本
・◎ケチャップ 大1
・◎ウスターソース 小1
・◎砂糖 小1/2
・◎にんにくチューブ 少々
・◎顆粒コンソメ ひとつまみ
・ピザ用チーズ 適量
・ドライパセリ 適量

詳しい作り方
1.ウインナーは縦半分に切って斜め薄切りにし、ピーマン、エリンギは食べやすく切っておきます。

2.器に1の具材と◎を入れて良く混ぜたらピザ用チーズをたっぷりかけてトースターでこんがり焼いて完成です!

3.ドライパセリをふりかけお召し上がり下さいね!
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*POINT*

具材の切り方はお好みで!きのこはエリンギを使用しましたがしめじやしいたけなど好きなものをご使用下さいね!ただえのきだと水分が多く出る可能性があります!!!

小さいカップなどに入れてお弁当の隙間おかずにも活躍できそうです!


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おやすみなさい♡

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ナチュラルキッチンのホーロー器です

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こんにちは^^
本日3度目の更新です!
この記事ではおつまみにもおすすめのれんこんとたっぷりきのこのペペロン炒めをご紹介♡

最近れんこんが安いのでれんこんをフル活用しております♡
シャキシャキのれんこんは我が家の2歳の娘もお気に入りで
れんこんのおかずというだけでもりもり食べてくれるのでとっても助かるのです♡

シャキシャキ食感は大人でも楽しいので、
小さい子供からしてみれば楽器を演奏してるような気分にでもなるのでしょうか♡

いつもにこにこしながら食べる娘が愛おしくてなりません(笑)

そんな話はおいておきましょう

今回はきのこをたっぷりと使ってカサ増しでボリューム満点のおつまみになりました♡
味付けも塩こんぶ×にんにくチューブでとっても手軽です♡
マヨネーズを使うことでコク旨感も引き出します♡

フジッコさんの塩こんぶは厚みも有るので塩こんぶの食べごたえが有るのも嬉しい!
機会がありましたらぜひお試し下さいね~♡

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・厚切りベーコン 35g(適量)
・れんこん 1節
・しめじ 1/3袋
・えのき 1/4袋
・エリンギ 1本

・マヨネーズ 大1
・◎塩こんぶ 7~8g程度
・◎赤唐辛子輪切り 1本分
・◎にんにくチューブ 1センチ



詳しい作り方
1.厚切りベーコンは薄切りにし、れんこんは皮をむいて薄切りにしたものを酢水に晒し水気を切る。しめじ、えのきは石づきをとって食べやすい大きさに切って、エリンギも3センチ幅に切っておく。

2.フライパンにマヨネーズを入れて火にかけベーコンときのこを全て炒める。

3.炒めたきのこがしんなりしてきたら◎を加えてさっと炒め完成です!
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*POINT*

きのこはしいたけやひらたけなどでも代用可能です!お好きなきのこでお試し下さい!




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今日も一日風が強かったですね!
昨日の事があったので今日は家の中でおとなしく洗濯物もゆらゆらと
ゆられていました(笑)

今日の娘
イスにお兄さんが座ってると言う・・・
いやいや
こわいこわい・・・やめて~~~
2歳児ってこんなかんじですか??
お兄さんが座ってるとか。。。洗面所におじさんがいるとか・・・
メンズだらけww

やだーーーこわいーーー
と思った方はこちらを
ポチッとお願いします♡

  




そしてもう一つ
今年の夏に向けてこれがほしいのだけれど
でも・・・これ・・・私が履いたらナースサンダルみたいになっちゃうんじゃないか心配で
なかなかポチッとできない

これ持ってる方いないかな???




安いからほしいなぁ・・・もう少し考えよう



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おはようございます^^
本日1つ目の記事はおつまみレシピです^^
朝からおつまみm(__)m(笑)
土曜日なので朝からたまにはね・・・飲んでも・・・

どこにもでかけられないですけどw

ベーコンときのこは合わないわけがなく
エリンギもよくベーコンと組み合わせるのですがなかなかベーコンで巻くことはなかったので
ちょっとエリンギ安かったので巻いてみました♡

これがお酒がすすむこと間違い無しのおつまみになり
あっという間にペロリです!

機会がありましたらぜひお試し下さいね^^

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 材料 (1~2人分) 調理時間:5分
・エリンギ 1~2本
・ベーコン 2枚

・バター 10g
・酒 大1
・しょうゆ 少々
・ブラックペッパー 適量

詳しい作り方
1.エリンギは食べやすい大きさに切り、ベーコンは半分に切ってエリンギを巻き爪楊枝で止める。

2.フライパンにバターを入れて火にかけ1を焼き、酒を回し入れフタをし蒸し焼きにする。

3.全体に火が通ったらしょうゆを回しかけ焼き目がついたら完成です!

4.ブラックペッパーはお好みで^^
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*POINT*

ベーコンはハーフのものであれば4枚使用して下さい。

爪楊枝はなくても可能です!


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実は今週はちょっと小旅行がてら始発で博多へ!
と言いたいところですが・・・(笑)
神戸へ行っておりました^^

早朝の東京駅も始発の新幹線に乗るのも人生初
そして東海道山陽新幹線も初!!

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いつも大阪に行くときは車なんですが
感動してしまった・・・
新幹線の早さに(笑)

もう車でなんて帰りたくない!
そんなレベル
でも楽なんだよなぁ車

とそんなわけでまたブログ書きます^^



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使用した器

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