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タグオクラ





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こんにちは♡
この記事では先週のお弁当に入れていた
オクラチーズのちくわ巻きレシピをご紹介します!


味付けはオイマヨ!
しっかり味なので冷めても美味しくて
お弁当にもピッタリのおかず!


ちょっと大きめの隙間ができてしまったときなど
ぜひご活用いただければ嬉しいです^^


ではレシピのご紹介です!



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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・ちくわ 2本
・下茹で済みオクラ 2本
・スライスチーズ 1枚

・◎オイスターソース、マヨネーズ 小1
・◎にんにくチューブ 少々


詳しい作り方
1.ちくわは縦に切り開き、チーズは半分に切っておく。

2.ちくわを広げその上にチーズをのせオクラも横においたらくるくる巻いてつまようじ2本で止めて半分に切る。
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3.フライパンに少量の油を入れて火にかけ2のちくわを焼き、よく混ぜた◎を回しかけ全体に味が馴染んだら完成です!

にんにくはほんの少しで香りがつきますので入れすぎないよう注意して下さい!

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お弁当におすすめ♡オクラチーズのちくわ巻き♡

お弁当におすすめ♡オクラチーズのちくわ巻き♡

by あい

調理時間:5分
Comment

お弁当のおかずに便利なちくわ!巻いたり中に入れたりと便利ですがオクラはいかがでしょうか?夏の間はオクラの値段も安いので、経済的なおかずの1つです^^下茹でしたオクラを常備しておけばあっという間にできるので朝の忙しい時間にもおすすめのレシピです!

このレシピを詳しく見る



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使用した器

詳細は画像をクリック
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こんにちは♡
朝に引き続きこちらもお弁当おかずに便利な
小さいおかずです^^


オクラの下茹で済みのものを常備していたので
あっという間にできます!


オクラって余ってしまいがちだったりしますが
栄養もあるし美容にも良いと聞けば
無駄にしてはもったいない!
と思うのが女心♡


ベーコン巻きはアスパラにしがちですが
オクラだって良いんですよ^^


ぜひぜひ無駄になる前にお試しくださいね^^
ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・薄切りハーフベーコン 4枚
・下茹で済みオクラ 4本
・しょうゆ 少々

詳しい作り方
1.薄切りハーフベーコンで下茹で済みオクラを巻き爪楊枝で止める。

2.フライパンに少量の油を入れて火にかけ1を焼いてベーコンに焼き色がついたらしょうゆをまわしかけ完成です!

オクラは塩茹でのものですが特に味付けをしていないのでしょうゆをまわしかけると調度良い感じがします^^塩コショウなどでも良いと思います!
小さなお子様が食べる場合などはめんつゆで少し甘めに仕上げるのもありです^^

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
お弁当におすすめの小さなおかず♡オクラのベーコン巻き♡

お弁当におすすめの小さなおかず♡オクラのベーコン巻き♡

by あい

調理時間:5分
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お弁当に入れるのに便利な小さめのおかず!ベーコン巻きって言うとアスパラがメジャーな感じがしますが、夏野菜でお手頃な価格で手に入るオクラも美味しく召し上がっていただけます!あと1品何かほしいな!ってとき、存在感もあるのでおすすめですよ^^

このレシピを詳しく見る



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使用した器

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こんにちは♡
この記事ではお弁当に隙間が・・・
あと1品何か・・・
そんな時に役に立つおかずのご紹介です!


あとここに何か入れたいんだけどなぁ
ってこと!
お弁当作りをしている方は経験があるのではないでしょうか??


そんなときちゃちゃっとできる
1品があると便利ですよね^^


オクラは下茹で済みのものを常備!
ちくわさえあればあっという間にできます!


今回オクラでやってますが
きゅうりとかでも良さそうですよね^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2人分) 調理時間:1分
・ちくわ 2本
・下茹で済みオクラ 2本

・◎マヨネーズ、わさびチューブ 適量

詳しい作り方
1.ちくわと下茹で済みオクラは斜め切りにする。

2.ボウルに入れて1のちくわとオクラ◎を入れてよく混ぜ完成です!

オクラがないときはきゅうりなどでも美味しく召し上がって頂けます^^
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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
お弁当のあと1品に♡1分でちくわとオクラのわさびマヨサラダ♡

お弁当のあと1品に♡1分でちくわとオクラのわさびマヨサラダ♡

by あい

調理時間:1分
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お弁当作りをしているとあっ・・・隙間がぁ・・・なんて経験がある方も多いでしょうか?そんなときはさっとできる1品があるとうれしいですよね?そんな時にご活用いただければおと思います^^

このレシピを詳しく見る



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使用した器

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こんにちは♡
今日は今週の作りおきで作っていた
オクラの出汁浸しをご紹介します^^


オクラはいつも下茹でして置いておくことが多かったのですが
オクラって・・・
実は出汁につけておいても
案外そのまま色々と使えることに気がつく・・・


その為下茹で後に出汁につけておくと
そのままお弁当にも入れることができるので
とっても便利です!


ちなみにお弁当に入れる際には
水分をクッキングペーパーなどで拭き取り入れています!


そのまま1品で使えたほうが
何かと便利なので機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2~5人分) 調理時間:10分
・オクラ 1袋
・◎白だし 50cc
・◎水 100cc

・すりごま、鰹節 適量



詳しい作り方
1.オクラはヘタの部分を切り落とし額の部分を皮をむく用に取り除きます。

2.分量外の塩をオクラに揉み込み板ずりする。

3.鍋にたっぷりの水を入れて沸かし小さじ1ほどの塩を加え沸かす。

4.お湯が湧いたらオクラを加えて取り出し水気を切る。

5.タッパーなどに◎を入れ4のオクラを漬けて完成です!1時間以上おいてからお好みですりごまや鰹節をふりかけお召し上がり下さいね^^

オクラがネットに入っているときはそこに塩を入れて揉み込むと時短になります!
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使用した器

よしざわ窯さんの器です


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おはようございます^^
昨日のお弁当に入れていた豚巻きです^^


オクラは下茹で済みのものを常備していたので
準備に時間がかからず
朝作ってもそんな大変でもありません^^


そして味付けは梅照り焼き^^


夏らしいさぱりした味付けで
お弁当にもおすすめの1品です^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2人~3分) 調理時間:10分
・豚ロースの薄切り 4~5枚
・下茹で済みオクラ 4~5本
・小麦粉 適量

・◎梅干し 1個
・◎しょうゆ、みりん、酒、砂糖 大1/2
・白ごま 適量

詳しい作り方
1.豚肉にオクラを巻き小麦粉をまぶす。

2.フライパンに油を入れて火にかけ、巻き終わりを下にして焼く。

3.梅干しは種を取り除き包丁で叩いて◎をすべて合わせてよく混ぜる。

4.豚肉が焼けたら◎を回しかけよく絡めて完成です!

5.お皿に盛り付けて白ごまはお好みでふりかけてお召し上がり下さいね^^

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使用した器

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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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こんにちは♡
暑くなってくるとなんだかネバトロが
恋しくなったりしませんか?


オクラや山芋はネバトロすることから
食欲がなくなっても
スルスルっと入ってきてくれるので
暑さがマシても食べやすく
夏バテ防止にはもってこいな食材ですよね^^


とろろにしてご飯にかけたり
オクラは納豆に入れたりと活躍の場は様々ですが
ちょっと淡白な味なので
薄味だと子供は飽きてしまったりしませんか?


そんなときは少し濃い目の味付けに変えるだけで
食べやすくなるのか我が家の娘は
食感の楽しい山芋は食べてくれました^^


オクラはまだ苦手みたいです^^


それではレシピのご紹介です^^


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 材料 (2~3人分) 調理時間:15分
・ささみの蒸鶏 1本分
・長芋 150g
・下茹で済みオクラ 3本
・パプリカ 1/8個
・しいたけ 2枚
・ねぎ 1/3本

・◎酒 大1
・◎鶏ガラ 小1~大1/2
・◎粗挽き塩、ブラックペッパー 少々
・◎しょうがチューブ 1センチ弱


詳しい作り方
1.オクラ以外のすべての材料を同じくらいの大きさに角切りにし、オクラは斜め切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて火にかけ長芋、パプリカ、しいたけ、ネギを入れて炒める。

3.全体に火が通ってきたら蒸鶏とオクラを加えて更に炒め合わせ◎を加え味をなじませ完成です!

オクラは下茹でをしたほうがさっと火が通りますし彩りも良くなりますので下茹で済みがおすすめです!

わが家は娘が食べやすいように角切りにしていますので食べやすいサイズでお試しくださいね^^

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のレシピはこちら
Cpicon 基本のしっとり蒸し鶏* by あいのおうちごはん♡

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使用した器

赤い縁のものはナチュラルキッチン購入品
それ以外は

詳細は画像をクリック
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こんにちは♡
この記事ではレシピブログさんから
モニターで頂いたリケンのわかめスープを使って
冷汁を作ってみたときのレシピをご紹介します^^


本来の冷汁を食べたことがないので
宮崎の方ごめんなさい
って感じなのですが
手軽にできるレシピとして
一応ご紹介します^^


本来の冷汁は
味噌を焼いたり?
などとっても手間をかけて作るみたいなのですが
私がご紹介するのは即席冷汁です^^


リケンの焙煎ごまスープ
これを使えばチョッ早で
仕込み完了します^^


ではレシピご紹介させていただきます!


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 材料 (1人分) 調理時間:5分 ※冷やす時間は除く
・焙煎ごまスープ 1袋
・◎とろろ、下茹で済みオクラの輪切り、大葉千切り、白ごま 適量
・きゅうりの輪切り 1/3本

詳しい作り方
1.焙煎ごまスープを器にあけ少なめのお湯を注ぎ入れよく混ぜる。

2.きゅうりは輪切りにして塩もみし水気をしっかり切っておく。

3.1に◎ときゅうりを入れてよく混ぜたら冷蔵庫で冷やして完成です!

お湯はもともと180ccとなっているので10ccぶんほど減らしました!

すぐに食べたいときはお湯を減らして氷を入れても良いと思います!


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【「わかめスープ」レシピモニター参加中】
わかめスープのアレンジ料理レシピ
わかめスープのアレンジ料理レシピ

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使用した器

渡辺篤さんの器です!


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こんにちは♡
この記事でご紹介するのは
お酒がすすむこと間違い無しな1品です♡


オクラのネバネバと
ズッキーニの食感と♡
夏を感じずにはいられません^^


そこに加えて
タコのちょっとかたくて
噛みごたえのあるものがプラスされると
なんともお酒が進んでしまいますよ^^


とっても簡単なので
機会がありましたらお試しくださいね^^


ではレシピのご紹介です!



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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・ゆでダコ 適量
・ズッキーニ 1/3本
・下茹で済みオクラ 4本
・とうもろこし下茹で済み(コーン缶・冷凍コーンでも可) 適量

・◎めんつゆ3倍濃縮 大1
・◎砂糖 ひとつまみ

・粗挽きブラックペッパー 適量



詳しい作り方
1.フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけタコとズッキーニを少し厚めに切ったものを焼き目を漬けながら炒める。

2.ズッキーニに焼き目がついたら食べやすく切ったオクラとコーンを加えて炒め合わせ◎を加え味をなじませブラックペッパーをお好みでふりかけ完成です!

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使用した器

よしざわ窯さんの器です


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こんにちは♡
今日はお弁当や夕飯のおかずにおすすめの
豚巻きレシピです^^


ちょっと常備菜を残せない関係で
豚巻き1つに
なんとオクラ2本入れている贅沢♡


でもこれ
1歳になる娘にもとても大好評で
さっぱりとした味付けが良かったのかな?
と思います^^


豚巻きって言うと
結構味付けを濃い目にしてしまいがちですが
さっぱりも案外良いものです^^


一応油を使って焼いているけど
少しだけ罪悪感もうすれます^^


そんなレシピ
よろしければ覗いていってみて下さいね^^


ではレシピのご紹介です^^


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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・豚ロースの薄切り 4枚
・下茹で済みオクラ 8本
・塩コショウ 少々
・◎白だし 大1~
・◎砂糖 ひとつまみ

・ブロッコリースーパースプラウト、すりごま&すりアーモンド 適量



詳しい作り方
1.豚肉にオクラを2本ずつ巻く。

2.巻き終わりを下にして
さっと塩コショウをふりかけフライパンで焼く。

3.◎を回しかけよく絡め完成です!

4.器に盛り付けブロッコリースーパースプラウトを付け合せにしすりごまとすりアーモンドをふりかけました^^

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使用した器

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おはようございます^^
最近暑い日が続きますが
暑い日が続くとなぜかきゅうりが食べたくなる


そこで
常備していた
下茹で済みオクラときゅうりで作った簡単なお漬物です!


オクラが下茹で済みでしたら
あっという間にできる1品です^^


機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・下茹で済みオクラ 3本
・きゅうり 1/3本
・◎白だし 大1/2
・◎わさびチューブ 1~2センチ
・白ごま 少々

詳しい作り方

1.オクラは食べやすく切り、きゅうりは薄切りにする。

2.ボウルに1を入れて合わせた◎をまわしかけよく混ぜたら完成です!

3.白ごまをかけてお召し上がり下さい!

白ごまはかけるときに潰しながらかけると風味がでて美味しさアップします^^

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使用した器

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こんばんは♡
本日3度目の更新です!

今日はそばです♡

連日酷暑続き・・・
これからの季節は暑さを凌ぐのも大変ですね!

暑いとカロリー高めなものも受け付けないわぁ!
ってことも多くなってくる頃ではないでしょうか??


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そんな日は
つるんとお家でおそばなんていかがでしょうか?

でもぶっちゃけ
お家で食べるおそばってあんまり美味しくなかったりしませんか?

そんな時はぶっかけがおすすめです!

※つゆが別の器に入ってるのは氷を入れて冷やしているからです
これからかけますって図

ではレシピご紹介します!



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材料(2人分) 調理時間:10分
・そば 2人分
・オクラ 3本
・梅干し
・大根おろし
・なめたけ

・そばつゆ
 

詳しい作り方
・おそばを茹でて茹でたらしっかり水で洗う。
・オクラは板ずりしてから1分ほど茹でる。
・おそばに大根おろし、オクラの薄切り、なめたけ、大根おろしをのせて
めんつゆなどをかけて完成です!


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いかがでしょうか?
作る側としてはやること少なめだし嬉しいですよね♡

お昼だったらこれだけで十分です♡




今の季節
夏休み中のお子様がいるご家庭も♡

そんな時
たまには手抜きだっていいじゃない!!

って時にご活用くださいね♡




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こちら♡
夏休みのお子様がいらっしゃるご家庭の方にもおすすめです♡

ぜひチェックしていただけると嬉しいです♡
 

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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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こんにちは♡
今日この記事では
夏には何度か購入するオクラ!!

でも私オクラレシピ少ないなぁ><
って思いつつ!

このさっぱりがとってもおすすめ!

と言うか・・・
私このポン酢ダレばっかりつかっている気がしますが(笑)


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要するに・・・
バカの一つ覚え

笑w

でもさっぱりで食欲がなくなる夏の時期でも
美味しく召し上がっていただけると思いますよ♡

ではレシピのご紹介です!

 
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材料(2~3人分) 調理時間:5分
・オクラ 6~8本
・トマト 1個
・玉ねぎ 1/4個

・◎ポン酢 大3
・◎砂糖 小1

・鰹節小袋 1袋
 

詳しい作り方

①玉ねぎは薄くスライスして水に晒し水気を絞っておく。
2016-07-20-18-35-42



②オクラはまな板でゴロゴロして産毛を取ったら塩茹でしてヘタを取って食べやすく切り、
トマトも食べやすく切ったら①も加えて◎をかける。
2016-07-20-19-11-10



③最後に鰹節を混ぜたら完成です!
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うーーーん♡
やっぱりこのポン酢ダレ!
覚えておくととっても使えます♡

考えずにさっとできちゃうので
我が家ではめっちゃ登場します!

 
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ちょっとさっぱりした付け合せ出したい!
そんな時に手軽に出していただけるレシピになっています!

機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです♡


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こちらも夏におすすめのレシピです!!
機会がありましたらぜひチェックしてみてくださいね!

 
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ではまた♡

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こんにちは♡
この記事では簡単おくらレシピです♡

これからの季節
おひたしとかを食べる頻度が増えませんか??
 
そんな時は夏野菜で♡
簡単おひたし♡

とっても優しい味なので
こってりしたものの付け合せなどにもとっても便利です!

 
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もしオクラが少し余っている時などにも
思い出していただければと思います♡

ではレシピのご紹介です!


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材料(2人分) 調理時間:5分
・オクラ 1袋
・◎水 大3
・◎白だし 小1強
・◎しょうゆ 大1/2
・◎塩 少々

 
・鰹節 適量
 

詳しい作り方

①オクラは板ずりして表面についてる産毛をとったら洗って茹でます。
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②1分くらい茹でる
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③◎を合わせて1時間くらい冷蔵庫で冷やして鰹節をかけて召し上がってくださいね!
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うちの主人はこぉいったさっぱり系大好きなので
ぺろりと完食!

もっとたくさん作ればよかったな
ッて思うほど
パクパク進みますよ♡


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オクラにはむくみを解消してくれる効果があると言われるし!
今の時期少しエアコン等で冷えた身体にはぴったりですよ♡

ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです♡


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こちらも我が家定番のおひたしです♡
機会がありましたらこちらもチェックしてみてくださいね!

 
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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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