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数日前に作ったドライカレーがご飯茶碗1杯分くらい余っていたので
そのドライカレーを使って作ったコロッケ

超具だくさんで作ったドライカレーだったんだけど
夏野菜がたっぷりだったから娘がどうしてもあまり食べてくれなくて
コロッケにしたらどうだろう???と思ったら案の定すっごい食べてくれました♡

カレーとかあまり好きじゃない娘だけど
コロッケは大好き♡
だからしっかりコロッケもキャベツの千切りも完食!!
ホッとした~~

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でもこのソースの量とじゃがいも!!!!!
ゆるっと糖質オフはどこへ・・・w

で・・・最近主人の帰りが少し遅くなると
夕飯は娘と二人だし
主人がどのくらい食べるかわからないから多めに揚げたコロッケが余ってしまったため
次の日はお弁当もなかったし
朝からコロッケの刑(笑)


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なかなかのボリューム
そしてインスタでは朝にも書いたんだけど
キャベツの千切りもどうしても余ってしまうから
次の日の朝ごはんに活用されます!!

千切りキャベツをコンソメスープとかに入れるとすっごい美味しいからおすすめ♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^



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材料 (3~4人分) 調理時間:25分
じゃがいも 3~4個
残りドライカレー 適量
A 小麦粉 大さじ1
A 粉チーズ 大さじ2

小麦粉 大さじ2
たまご 1個
パン粉 適量


詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、濡れたまま耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ電子レンジで7~8分加熱し取り出し、じゃがいもが柔らかくなっていたらマッシャーで潰し、残りドライカレーと【A】を入れてよく混ぜ、コロッケの形を作る。

2.小麦粉→たまご→パン粉をつけ揚げ油で揚げて完成。

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*POINT*
電子レンジは600wで加熱しました。
ドライカレーは具材がゴロゴロしていたためあらみじん切りにしてから加えましたが、ものによってお好みで^^
インスタで料理動画はじめました♡
まだまだ下手くそですがご参考になれば嬉しいです^^
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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昨日のお弁当に入れていたドライカレー!
ドライカレーというと贅沢感あるけどただのズボラ(笑)

朝作っても間に合うほど簡単!
野菜を切るのが面倒?と思いますがそれは
チョッパーで解決!


これめっちゃ優秀!
朝急いでるときとかは一気にざっとみじん切りに出来るから
お弁当の準備など大助かり!
しかし最近もう少し大きいのがほしいところ

いろいろな具材を一気に入れてがーーーっとみじん切りにしたい♡
きっとそのうち新しいの買う予感がしています!

これさえあれば時短も間違いなしです^^
だから朝作るドライカレーもちょっぱやです^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*【レシピ】カレー味が食欲をそそる*具沢山カレー風味おかずスープ♡
*子供が喜ぶこと間違いなし*鶏むね肉×豆腐でカレーマヨナゲット♡
*まろやかカレーで子供も食べやすい♡我が家のツナたまカレーうどん♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (5人分) 調理時間:20分
豚ひき肉or合挽き肉 500g
たまねぎ 1個
にんじん 1/3本
ピーマン 2個
しいたけ 2個

サラダ油 大1/2

A 水 100cc
A めんつゆ 大3
A ケチャップ 大2
A ウスターソース 大1.5
A カレー粉 大1~1.5
A オイスターソース 大1/2
A 砂糖 小1/2

目玉焼き、ドライパセリ 各適量

詳しい作り方
1.たまねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけはみじん切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、たまねぎとにんじんを入れてしんなりするまで炒め、豚ひき肉or合挽き肉とピーマン、しいたけも入れて炒め全体に火が通ったら【A】を入れて味付けし汁けがなくなるまで煮込み完成。

3.目玉焼きやドライパセリはお好みで!

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*POINT*
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください!

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こんにちは^^
この記事では・・・
娘の大好物といえば!!!
そう!ナゲット!!

今回は豆腐入りの我が家定番ナゲットをカレー味にしてみました♡

子供ってなんで好きなんでしょうね・・・
私も昔好きだったような気がしますが遠い昔の話(笑)

唐揚げより少しだけ手間がかかりますが
鶏むね肉と豆腐でヘルシーだし安上がりだし親的には良いことばかりなのです♡

もちろんむね肉だけでもできるのですが
たくさん作りたいという私のわがままに応え豆腐でかさ増し

そのためむね肉だけで作るよりもふんわりとした食感になるので
小さなお子様にも食べやすくおすすめです^^

たくさんつくっておけば冷凍もできるので
お弁当のおかずなどにたくさん作っておくのも良いですね^^

今回は実は味付けを2種類作ったのですが
途中まで倍量でつくって味付けを別々するってこともできるのです^^

この記事ではカレーマヨ味のみのレシピをご紹介させていただきますので
ぜひぜひご活用くださいね~~^^


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*寒い夜は...一人用土鍋で♡鶏むね肉と焼きねぎの鍋風さっぱりスープ煮♡
*超しっとりふっくら♡材料2つでラクラク*鶏むね肉でアボカドの塩バターレモン炒め♡
*むね肉×ピーマンだけ♡火を使わずしっとり美味しい♡むね肉とピーマンのにんにくしょうゆ焼き♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2~3人分) 調理時間:15分
鶏むね肉 1枚(250~300g)
木綿豆腐 1/2丁(150~180g)
A マヨネーズ、片栗粉 大2
A 粉チーズ 大1
A 顆粒コンソメ、カレー粉 小1/2
A 砂糖 小1/3
A にんにくチューブ、塩こしょう 各少々
A たまご 1個


詳しい作り方
1.豆腐は水気を切ってクッキングペーパーで包み、ラップをせずに電子レンジで3分加熱し、鶏むね肉は皮と筋があれば取り除き一口大に切り、豆腐と鶏肉をブレンダーで撹拌し、全体が混ざったら【A】も加えて更に混ぜる。

2.スプーン2本でナゲットの形を作り、あたためた揚げ油できつね色に色づくまで揚げて完成!
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*POINT*
木綿豆腐を使用しましたが絹豆腐でもOKです。
鶏むね肉と木綿豆腐のカッコ内は目安です。実際は鶏むね肉300gと木綿豆腐175gを使用しました。
鶏むね肉を使用しましたが、鶏ひき肉を使うと更にラクラクです!
出来上がりを冷凍保存も可能です!解凍するときはラップをし電子レンジ600wで1分半で解凍できます。

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ナチュラルキッチンのカゴ


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こんにちは^^
この記事ではカレークリームスープをご紹介いたします!

先日・・・スープを作ろうと思って具材を切り始めてから気がつく・・・
あ・・・牛乳がない

でも大丈夫♡我が家の冷蔵庫には必ずkiri(クリームチーズ)がストックされている♡
なので牛乳がなくても濃厚で美味しいクリームスープができてしまいます♡

今回は少しカレー風味にしました^^
同じクリームスープでもカレー粉を入れるだけで全然違うスープになるので嬉しいですね^^

具材は子供が大好きなウインナーを入れて♡
あらみじん切りの具材がちょうどよく食べやすいです^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはスープのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*超時短!◯◯を使って5分*クリスマスにもおすすめ本格オニオンスープ♡
*肉なしでも満足!ふわふわエビ団子の春雨塩スープ*ふわふわエビ団子の秘密♡
*秋を感じる*冷蔵庫の残り野菜とさつまいもでゴロッとミネストローネ♡

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 材料 (3~4人分) 調理時間:15分
ウインナー 4~5本
たまねぎ 1個
じゃがいも 2個
コーン 適量

バター 20g
kiri 3個
小麦粉 大3

A 水 600cc
A 固形コンソメ 2個
A 砂糖、カレー粉 小1


詳しい作り方
1.ウインナーは輪切り、たまねぎ、じゃがいもは角切りにする。

2.鍋にバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら1の具材とコーンを入れよく炒め、kiriも入れて溶かすように混ぜ、溶けてきたら小麦粉を入れてダマにならないようにさっくりと混ぜ、【A】を入れて混ぜながら火を通し、じゃがいもが柔らかくなれば完成。

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*POINT*
kiriはクリームチーズで。1個18gのものを使用しました。
コーンは冷凍のものを使用しましたが缶詰でもOK
使ったカレー粉はこちら

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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

結構どうでも良い話なんですが
うちの2歳の娘・・・
ちょっとしたことでエンドレス爆笑の日々(笑)

大きな栗の木の下で~を
みんなの栗の木の下で~と替え歌して爆笑
俺様バイキンマ~ンで爆笑

笑顔でいてくれるのは嬉しいのですが
全力の爆笑は30代の私にはキツイ

ママ~~
ガハハ~~~
あれ?笑わないの?っときた(笑)
困ったものです

そうそう!昨日は無事娘の幼稚園の願書をもらいに行ってきました。
無事入園できそうでホッとしています^^

あぁ早いなぁ。あと半年もしないうちに娘は幼稚園に通うのかと思うと
なんだか寂しい・・・

そしてまた1つ克服したのがカレー!
何を隠そうずっと大好きだったカレーをここ半年ほど全く食べてくれなかった娘ですが
やっと食べてくれました♡

それがこのカレーうどんです^^
何を思ったのか最近嫌いなものを次から次に食べたい!と言い出すので
いろいろ作ってみると食べてくれることが増えてきて安心しています!

今回はカレーが食べたい!といったのですが
普通のカレーを作って食べてくれないのも嫌なので
カレーうどんを作ってみることに!

かきたまがよかったのか美味しい美味しいとおかわりまでしてくれる娘!
やっぱり美味しいって食べてくれると嬉しいものですね^^

今回は甘口のカレールゥで作ったのですが
私は七味を入れて美味しく食べれました^^

かきたまがカレーにまろやかさをプラスしてくれて
更に食べやすさアップ!

これから寒くなってくるのでさっと作りたいランチなどにもおすすめ!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (1~2人分) 調理時間:10分
冷凍うどん 1玉
ツナ 1缶
たまご 1個
A 水 500cc
A めんつゆ 100cc
A カレールゥ 1/4箱

B 水、片栗粉 大1


詳しい作り方
1.鍋に【A】を入れて煮立たせ汁気を切ったツナも入れてルゥが溶けたら【B】を入れてとろみをつける。

2.冷凍うどんも入れて煮込み、うどんに火が通ったら溶いたたまごを回し入れ少し置き、火が通ってきたら混ぜてかきたまにし完成。

3.万能ねぎはお好みで^^

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*POINT*

めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

ツナはオイル缶を使用しました。



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よしざわ窯


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こんばんは^^
本日最後の記事です!

今日は夕方夕飯を作る前にインスタをいつもやるのですが
そんなときのこと・・・
そりゃもうめっちゃお腹がすいている時間帯に
インスタでフォローしてる方の記事で
/ミスド\
の文字を発見・・・

ミスドが好きすぎてとか全然そんなわけではないのですが
その文字が頭から消えない
10代の淡い恋心ばりにオールドファッションで頭がいっぱい

あの牛乳がないと食べれなくて・・・
一つ食べたら胃弱の私はいつも胃痛勃発
ディスってるわけじゃないです。どちらかと言うとめっちゃ褒めてます

あの中毒性はいったい・・・
一度考えたら食べたくて食べたくて仕方なくなる
あぁ~オールドファッションさま
いつか会いましょう・・・
てことで普通にそのあと夕飯作りました

(笑)

まぁそんなわけでブログを書きながらもミスドのことを忘れられなかった私ですが(笑)
この記事では全然関係のないポテトサラダをご紹介いたします(笑)

昨日のお弁当に入れていました♡ポテトサラダ♡

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黄色がとってもかわいい彩りおかずにも活躍するポテトサラダ!
カレー味って子供も男子も大好きなイメージ!

特にウチの主人は子供か?ってくらいカレーとか唐揚げが大好き!
そのためカレー味のポテトサラダも喜んでくれました♡
実は初めてやった気がします!

カレーは風味付けなので実際は甘くて美味しいポテトサラダ!
今回ベーコンとたまねぎも入れているのですが
両方共一緒に加熱しました!
娘が食べることを考えるとたまねぎは生ではちょっと無理があるので加熱していますが
水に晒して入れるなどそのへんはお好みで^^

朝のお弁当用だったのでベーコンもフライパンで焼かずにレンジ加熱です!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
じゃがいも 3個
たまねぎ 1/6個
厚切りベーコン 適量
ゆでたまご 1個

A 酢、砂糖 大1/2~1

B マヨネーズ 大5~
B カレー粉 小1

塩こしょう 適量


詳しい作り方
1.じゃがいもは洗って皮をむき一口大に切り、たまねぎと厚切りベーコンは薄切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし電子レンジで4~5分加熱する。

2.加熱が終わったら取り出したまねぎとベーコンを端に寄せてじゃがいもをフォークやマッシャーで潰し【A】を入れて冷ます。

3.冷ましたら【B】を入れてよく混ぜゆでたまごも崩しながら加え、塩コショウで味を調え完成。

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*POINT*

電子レンジでの加熱はじゃがいもが柔らかくなっていればOK。固い場合は加熱時間を追加してください。

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は4分50秒~6分加熱してください。

【A】の調味料はじゃがいもの大きさによっても調節が必要です。酢と砂糖は1対1で入れてください。



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こんばんは^^
本日最後の記事です^^

今日は1日暑いの関東でした。
そんな日はスパイシーなカレー味なんかが食欲をそそりますが
我が家の娘・・・やっぱりカレーはだめですね(笑)
やっぱり食べてくれません(笑)

子供が大好きそうな
カレー
オムライス
ハンバーグ
お好み焼き
焼きそば
などなどそんなものが嫌いな我が家の娘

最近やっとナポリタンは少し食べてくれるようになりましたが
なかなかいろいろ食べてもらえるようになるには難しいです

さて!
そんな娘が苦手なカレー味の焼きうどん♡
大人には大人気メニュー♡

今回は得意の温玉をトッピングして♡
黄身が絡んですっごくすっごく美味しいです♡

機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

ちなみに・・・温玉情報はこちらです・・・♡
セリアで購入♡電子レンジも鍋も使わない温泉たまご器を検証♡ : あいのおうちごはん

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 材料 (3人分) 調理時間:15分
・うどん 3人分
・豚肉 100g
・ウインナー 4本
・にんじん 1/6本
・ねぎ 1/2本
・キャベツ 2枚

・ごま油 大1

A オイスターソース 大2
A めんつゆ 大1
A カレー粉 小1
・温玉 あれば
・塩こしょう 適量

詳しい作り方
1.
うどんはたっぷりのお湯で茹でるか熱湯をかけてさっと麺をほぐしておく。
茹でる場合は麺がほぐれたらザルに上げてしまって下さい!

2.ウインナーは薄切り、にんじんはいちょう切り、ねぎは斜め切り、キャベツはざく切りにする。

3.フライパンにごま油を熱し2を炒めて全体に火が通ったら1を加え【A】を加えてよく絡め完成。

4.お皿に盛り付け温玉はお好みで

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*POINT*

めんつゆは3倍濃縮を使用しました。



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おはようございます^^
今朝ご紹介する記事はまずは冷めても美味しい!
おべんとうにおすすめのカレー風味ジャーマンポテトです!

お弁当にいれるおかずはやっぱり
/冷めても美味しい\
これが重要!!

そのためカレー味ってとっても便利ですよね^^
あたたかくてもカレー
冷めてもまぎれもなくカレー(笑)

しかもカレー味ってなんだか人気!w
男性にも喜ばれること間違いなしなのです!

ジャーマンポテトのカレー味は最強なのです♡
機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね^^

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 材料 (2~3人分) 調理時間:15分
・じゃがいも 2~3個
・厚切りベーコン 35g(2~3センチ)
・たまねぎ 1/4個

・◎水 大1
・◎ケチャップ、カレー粉 小1
・◎顆粒コンソメ 小1/2
・◎にんにくチューブ 1~2センチ
・塩こしょう 少々

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切り耐熱容器に分量外の水を大2くらい入れてラップをし4分加熱する。

2.たまねぎは薄切り、厚切りベーコンは食べやすく薄切りする。

3.フライパンに油大1/2を熱し、2の具材を炒めしんなりしてきたら1のじゃがいもも加え炒め合わせる。

4.◎をよく混ぜて加え味が馴染んだら塩こしょうで味を整え完成です!
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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は4分50秒加熱して下さい。
お持ちのレンジによって火の通り方が異なりますので様子を見ながら加熱して下さい。

厚切りベーコンはハーフベーコンなどで代用可能です。

カレー味でも小さいお子様が食べる場合などはカレー粉を減らしお砂糖を少し加えると食べやすくなります!



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こんばんは^^
本日最後の記事です!

この記事ではあまりがちなちくわの活躍レシピをご紹介します!
ちくわって安くなることも多い食材なので
安いから2袋買っておこう♡
とか思って2袋買っておいたら1袋買ったことを忘れてしまうようなことも
ありがち?ではないでしょうか^^

私もあれ・・・賞味期限ギリギリ!なんてことも
割とあったりします!

実は今回も(笑)
なので今回はまとめて全部カレー味の磯辺揚げにしました♡

うどんにするのに作ったのですが
カレー味もあいますあいます♡

小さい娘も食べやすいように少しだけ砂糖もプラスして^^
あっという間に完売してしまいますよ^^

機会がありましたらぜひお試し下さいね^^

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 材料 (2~4人分) 調理時間:10分
・ちくわ 5本
・◎小麦粉 山盛り大2
・◎マヨネーズ 大1/2
・◎カレー粉 小1/3~
・◎砂糖 ひとつまみ
・◎青のり 適量


詳しい作り方
1.ボウルに◎を入れて合わせて混ぜたら食べやすく切ったちくわをいれてよく絡め、揚げ油で揚げて完成です!
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*POINT*

少しだけ甘みをプラスしたかったので砂糖を入れましたが、なくても問題ありません!


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こんにちは^^
本日2度目の更新は今日のお弁当にも入れていたカレーピラフのご紹介です!

私がご紹介するカレーピラフは炊飯器でできるものを今はご紹介していますが
それとはまた別に、ご飯を炊いてしまった後に食べたくなってしまったときなどにおすすめ!

毎日のランチなどにもとてもお手軽でおすすめです!
今回はカレー味ですが以前にはオーソドックスなピラフをご紹介しているので
そちらもぜひご参考にしていただければ嬉しいです^^
   

機会がありましたらぜひお試し下さいね^^

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 材料 (2~3人分) 調理時間:10分
・ごはん 2人分
・ウインナー 4本
・たまねぎ 1/4個
・にんじん 適量
・いんげん 5~6本

・◎カレー粉 大1
・◎顆粒コンソメ、しょうゆ、オイスターソース、ケチャップ 大1/2
・◎塩こしょう 少々
・バター 10g

詳しい作り方
1.ウインナーは輪切り、たまねぎとにんじんはみじん切り、いんげんは細く切り、耐熱ボウルなどにごはんを入れその上にその他具材をのせ合わせた◎をまわしかけその上にバターをのせる。
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2.ラップをして電子レンジで2分加熱しよく混ぜて更にラップをし1分加熱して完成です!
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*POINT*

ごはんは多めでも割と味が行き渡ります!


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おはようございます^^
北陸地方の大雪ニュースで見ました
北陸地方にお住まいの方
ご苦労なさってる方などおられると思います
早く雪がなくなってくれればよいのですが・・・
外に出られる方は
本当にお気をつけ下さい・・・

私は東北出身なので
雪は見慣れているほうですが
今回の大雪はすごいですものね・・・
怪我などされませんように・・・

さて!
今日はそんな寒さも吹き飛ばす
カレーのレシピをご紹介いたします^^

昨日ご紹介したポトフ!
かぶを入れてさっぱりとした美味しさだったこのポトフ
しっかり出汁も取れて美味しいにきまっている
この出汁を使って
スープカレーを作りました^^

ポトフの出汁とカレーは
とってもあいますよね♡

じゃがいもとにんじんも追加して煮込み
カレーに素揚げ野菜をたっぷりトッピング♡
贅沢すぎるカレーになりました^^

ポトフの後のカレーおすすめです^^

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 材料 調理時間:20分
・ポトフ 残り
・じゃがいも 2個
・にんじん 1/2本
・◎カレールゥ 1/2箱
・◎ケチャップ、ウスターソース 大1/2
・◎にんにくチューブ 1センチ
・◎乾燥バジル 大1

*トッピング*
・◯かぼちゃ、れんこん、さつまいも、ピーマン 適量
・味玉、ウインナー 適量


詳しい作り方
1.◯の野菜は食べやすく切り素揚げし、ウインナーは切込みを入れて焼いておく。

2.じゃがいもとにんじんは皮をむいて食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れラップをし3分加熱する。

3.ポトフの鍋に2のじゃがいもとにんじんをいれ、◎を入れてコトコト煮込み完成です!

4.お皿に盛り付け野菜をトッピングしてお召し上がり下さいね^^
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*POINT*

ポトフの残っている水分に寄って足す調味料の量は調節が必要です!

ポトフのレシピはこちらです
丸ごとかぶとトロッとキャベツの甘味たっぷりポトフ♡ : あいのおうちごはん

味玉のレシピはこちらです
ちょっとした工夫で少ないめんつゆでも満足の味玉♡ : あいのおうちごはん

粉チーズのトッピングなどはお好みで^^



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白いごはんも入っている方の器はIKEAのものです


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おはようございます^^
2月です!節分がすぐそこに迫っていることに
昨夜気が付きました(笑)

げげげ
わすれていた・・・といったたぐいのもので
内心とてもあせっております(笑)

さて節分とのこともあって
少し前までは頭にはあったので
なんとなくミックスビーンズや大豆の缶詰を
買い置きしていたわけなのですが

今回は大豆と豆腐をミックスで使いました^^
ひき肉は特に少なめでもない250gなので
たっぷりできましたよぉ^^

朝に優しく甘めのカレー
でも最後にガラムマサラも入れて風味もあり
とても美味しく仕上がりました^^

娘はまだ2歳なので雑穀米は食べれないから
白いご飯で^^

ぜひ優しい味なので朝カレーにご活用下さい^^
パンチの有るやつは夜でね^^

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 材料 (4~5人分) 調理時間:20分
・豚ひき肉 250g
・大豆缶 1缶
・豆腐 1丁(300g)
・にんにく 1かけ
・たまねぎ 1個
・にんじん 1本

・塩こしょう 少々
・水 100cc
・◎ケチャップ 大2
・◎ウスターソース 大1.5
・◎カレー粉 大1
・◎しょうゆ、オイスターソース 小1

・ガラムマサラ 適量

詳しい作り方
1.にんにく、たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。

2.フライパンに油を入れて火にかけにんにくを入れて香りが立ってきたらたまねぎ、豚ひき肉、にんじんの順に炒め、大豆と豆腐をちぎりながら加え豆腐をほぐすように炒め塩こしょうする。

3.水を入れたら野菜が柔らかくなるまでしっかりと煮込み、◎を入れて味が馴染んだらガラムマサラで仕上げをし完成です!
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*POINT*

大豆はフリーズドライ缶を使用しています。

豆腐はめもん豆腐を使用しました。

付け合せピクルスについてはこちらです
今週の作り置き♡ : あいのおうちごはん




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こんにちは^^
本日2度目の更新です!!
最後に今日のブログ更新情報を掲載しています!
気になる記事がありましたらぜひ覗いてみて下さいね!

さて!この記事の本題へ!

最近もやしの購入頻度が増えた我が家ですが
もやし。。。
安いからと行って2袋買っておこう!
なんて買うと使いみちがなかったりして
実はだめにしてしまうこともあったりしませんか??

安い食材だからと言って無駄にしてしまっては
/意味がありません\

余ってしまった時の対処法としてでも良いのですが
ピクルスなんていかがでしょうか?

Nadiaのパーティーで頂いたべんりで酢



左側の酢ですが
これがほんとうに便利!
最近すし酢やかんたん酢などが出ていますが
買ったことがなかったのですが

すっごく便利ですね!
合わせてあるのでこのまま使えるという

今回はこの酢を使用!!
とっても簡単にしあがりましたよ^^

カレー風味で小さいお子様にも食べやすいかな?
と思います^^
うちの娘も大好きで
モリモリ食べてくれますよ^^

お酢につけている分日持ちもします

より長く日持ちさせるためには
煮沸消毒した瓶を使うのがおすすめです^^

機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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 材料 (3~4人分) 調理時間:3分 ※漬け込み時間は除く
・もやし 1袋
・◎べんりで酢 150cc~
・◎カレー粉 小1/2~
・煮沸消毒済み瓶 1個

詳しい作り方
1.もやしは耐熱容器に入れてラップをし電子レンジで1分~1分半加熱する。

2.加熱したもやしは水気を切り煮沸消毒した瓶に入れ、◎を注ぎ入れたら準備はOKです!

3.半日以上漬け込み完成です^^
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*POINT*

電子レンジは600wを使用しました。

煮沸消毒した瓶ではなくても作ることはできますが、煮沸消毒した瓶を使用することで日持ちがかわります!




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こんばんは^^
今日ご紹介するのは
最近お声がけいただき
掲載していただいている
michillへの掲載記事です!


michill(ミチル)は、
はたらく女性が「もっと日常を便利にしたい」を見つけるために
信頼できる情報・ノウハウ・コツを提案する生活情報サイトです。


はたらく女性をターゲット
そんな素敵なサイトにお声がけいただきとてもありがたい限り!


今回掲載していただいたのは
カレーチャーハンです^^


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いつもと少し違う新食感
我が家の小さい娘も食べていて楽しいようで
新しいレシピとしてご活用いただけると嬉しいです^^


記事はこちらからご覧になってみて下さいね
見たよ!
の印に記事内のこのコラムにありがとう
をポチットしていただけると嬉しいです^^


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こんばんは♡
今日は朝からクリスマスパーティー準備に
夕方からは娘を寝かせて
クリスマスプレゼントの準備などをしていたら
こんな時間になってしまいました!!


来週はいよいよクリスマス本番♡
我が家の娘はまだ2歳前なので
クリスマスがなんなのかはよくわかっていませんがw


親は気合十分♡
プレゼントも喜んでもらえるようなものを
準備したつもり・・・です・・・(笑)


そんなわけで
今日はクリスマスにおすすめのレシピを
ご紹介させていただきます^^


今回はカレー風味のフライドチキン♡
カレー味って私はどうもあまり好きではないのですがw
男性や子供ってカレー味大好きですよね♡


今回もこれを作ると
娘も主人も競うように食べてくれました^^


やっぱり好きみたい♡
カレー味^^


子供も食べるので辛くはしていないので
大人はお好みで
チリパウダーをフリフリしながら食べると
更にお酒が進んじゃいます♡


ザクザクの秘密はパン粉♡
このパン粉がまたボリューム感をアップさせてくれて
ザクってする音がパーティー気分を更に盛り上げてくれますよ♡


では^^
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^


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 材料 (2~4人分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
・手羽元 10本
・◎片栗粉、牛乳 大3
・◎カレー粉、顆粒コンソメ、粉チーズ 小1
・◎ガーリックパウダー 小2/3
・◎塩こしょう 少々
・◎たまご 1個
・◎塩こしょう 適量

・パン粉 適量

詳しい作り方
1.ポリ袋に◎を入れよく混ぜる。
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2.そこにフォークでぶすぶす穴をあけた手羽元を入れよく揉み込んだら30分以上おく。
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3.漬けたお肉をパン粉に漬け揚げ油で揚げたら完成です!
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◎をポリ袋に入れて揉み込むと片栗粉などもダマになっているのがわかるのでしっかり混ざります!鶏肉を入れたら空気を抜くように締めるとしっかり全体に行き渡ります。

パン粉を付けない場合は片栗粉を増やして粉っぽくしてから揚げると良いです!小麦粉を半分増やしても可!
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紙のカップはセリア購入品です!

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こんにちは♡
この記事ではレトルトカレーを使った
簡単なスープレシピをご紹介いたします^^


つい先日
主人がおみやげに頂いてきた
レトルトカレー


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ひとつ



うちはひとりごはんってことが
今のところあまりないので
レトルトカレーがひとつだとちょっとどうしよう
となってしまいます(笑)


そのまま食べたほうが
きっと美味しいことは間違いないとは思うのですが・・・
忘れ去られてはもったいない


せっかく頂いたので
使ってしまおう!ってことで
/スープ\にしました♡


これがなんとも大好評♡
こんなに簡単に作れるならもっと早くやればよかったなぁ
と思うのでした♡


休日のランチなど
スープがほしいなぁ
なんてとき活躍してくれること間違いなしです!


ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!
ではレシピのご紹介です^^


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 材料 (3人分) 調理時間:10分
・◎レトルトカレー 1箱
・◎牛乳 300cc
・◎固形コンソメ 1個
・◎ガラムマサラ、塩こしょう 少々

詳しい作り方
1.◎を鍋に入れて沸騰しないようにコトコト煮て完成です^^

ガラムマサラは香り付けで入れていますのでなくても可能です!

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レトルト活用♡1人分が3人分に♡クリーミーカレースープ♡

レトルト活用♡1人分が3人分に♡クリーミーカレースープ♡

by あいのおうちごはん

調理時間:10分
Comment

レトルトカレーがひとつだとちょっとどうしようとなってしまいます(笑)そのまま食べたほうがきっと美味しいことは間違いないとは思うのですが・・・忘れ去られてはもったいないってことで/スープ\にしました♡これがなんとも大好評♡こんなに簡単に作れるならもっと早くやればよかったなぁと思うのでした♡休日のランチなどスープがほしいなぁなんてとき活躍してくれること間違いなしです!

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IKEAのコーヒーカップです^^


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こんにちは♡
この記事でご紹介するのは
ランチなどにも覚えておくと便利な
おうちでつくれる簡単なカレーうどんです!


めんつゆとカレールゥさえあれば
失敗なしのおいしいレシピです♡


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我が家ではこのカレーうどんはもう定番中の定番ですが
こんな時に活躍するのも
気まぐれな作り置きをしていた
下ゆで済みほうれん草♡


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彩りに大活躍してくれます^^


そして後ろに見える
焼きおにぎりきゅうりの辛子漬けも我が家の定番品♡


これでランチは大満足な至福の時間に♡
もちろん焼きおにぎりも作り置きなので
冷凍していたものを温めただけでお手軽♡


時間があるときの作りおきは
自分の隙間時間を作るためのアイテムの1つ♡


便利に活用したいですね^^


ではポカポカあったかカレーうどんのレシピ
ご紹介させていただきます^^


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 材料 (2~3人分) 調理時間:10分
・うどん 2玉
・豚肉 100gくらい
・玉ねぎ 1/4個

・◎水 600~700cc
・◎めんつゆ 150~200㏄
・◎カレールゥ 1/2箱

・〇片栗粉 大1
・〇水 大1~2

・ほうれん草 適量
・糸唐辛子 適量


詳しい作り方
1.鍋に油を入れて火にかけ玉ねぎの薄切りと豚肉を炒め、火が通ったら◎を入れて煮詰める。

2.しっかり煮立ったら◯を入れとろみを付け、うどんを入れて火が通ったら完成です!

3.器に注ぎ入れほうれん草と糸唐辛子をトッピングしたら完成です^^

めんつゆは2倍濃縮を使用しました。

味が濃い場合は水を足して下さい!

めんつゆはどの倍数を使用する場合でも『かけうどん』を作るときの分量、もしくはそれより少し薄いくらいでお試しください!

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ワンポットレシピ♡めんつゆで失敗なし*即席カレーうどん♡

ワンポットレシピ♡めんつゆで失敗なし*即席カレーうどん♡

by あいのおうちごはん

調理時間:10分
Comment

ランチなどにも覚えておくと便利なおうちでつくれる簡単なカレーうどんです!めんつゆとカレールゥさえあれば失敗なしのおいしいレシピです♡

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この記事では思いついた時にすぐ作れるやつです^^


子供がいると野菜をなんとか食べてほしいと
色々作るのですが
なかなか食べてくれなかったり
切り方を変えてみたりして
試行錯誤の毎日ですが
カレー味って何故か食べてくれるんですよね(笑)


子供ってなんでカレー味が好きなんでしょう♡
カレー様様です♡


お弁当のおかずにも調度良い小さめサイズなので
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・ウインナー 3本
・ピーマン 1個
・コーン 適量

・◎マヨネーズ 大1~2
・◎砂糖 小1/2
・◎カレー粉 小1/3

詳しい作り方
1.ウインナーは縦半分に切って斜め切りにし、ピーマンは千切りにする。

2.フライパンに油を入れて火にかけウインナーを焼き、ピーマンとコーンも加えて炒め合わせる。

3.全体に火が通ってきたら◎を入れて味をなじませ完成です!

わが家は小さい娘がいるので砂糖を入れていますが、入れたほうが味がまとまるので入れたほうが良いと思いますが分量はお好みで!

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
朝ごはんやお弁当におすすめのウインナーのカレーマヨ炒め♡

朝ごはんやお弁当におすすめのウインナーのカレーマヨ炒め♡

by あいのおうちごはん

調理時間:5分
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小さい子供がいるとなんとか野菜を食べてほしい!そんな思いになることもしばしば!カレー味だと食べてくれるのでわりと高頻度で登場します^^お弁当のおかずにも調度良いサイズ感なのでおすすめです^^

このレシピを詳しく見る



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使用した器

詳細は画像をクリック
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こんにちは♡
昼間にアップした作り置きように作っていた
カレーチーズピカタをご紹介します^^


ピカタはお弁当のおかずにもピッタリなおかずです!
作り置きをしておけるのも嬉しいですね^^


スパイシーに仕上げて
夏でも食べやすい味付けに^^


お弁当にも入れやすいサイズのおかずなので
機会が有りましたらぜひお試しいただけると嬉しいです^^


ではレシピのご紹介です^^


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 材料 (2~4人分) 調理時間:15分
・鶏ささみ肉 5~6本
・塩コショウ 少々
・小麦粉 適量

・◎たまご 1個
・◎粉チーズ 大1
・◎砂糖 小1
・◎カレー粉 小1/2
・◎ドライパセリ 適量

・ブラックペッパー お好みで



詳しい作り方
1.ささみ肉は包丁の背の部分で叩いて厚さを均一に広げたら半分に切る。

2.1の肉に塩コショウをまぶし小麦粉をまぶしておく。

3.ボウルに◎をすべて入れたら2のお肉を卵液にくぐらせフライパンでしっかり焼いて完成です!

4.お皿に盛り付けてブラックペッパーをお好みでふりかけてお召し上がり下さいね^^

砂糖を入れて少し甘めに作れば子供も食べやすいおかずになります^^
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使用した器

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こんにちは♡
今日3回目の記事です^^


いつもおつきあい頂き本当にありがとうございます!


この記事では
お弁当にも夕飯などの付け合せにもおすすめの
ズッキーニレシピ♡


最近立派なズッキーニもスーパーに並ぶようになりましたので
大好きなズッキーニをたくさん食べれる♡
とうきうきしております^^


そして今日はこれをカレー風味で
ソテーにしてみたので
レシピをご紹介させていただきますね^^


ご参考になれば嬉しいです^^


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 材料 (2~3人分) 調理時間:5分
・ズッキーニ 1本
・バターorマーガリン 大1/2程度
・◎カレー粉 小1/3
・◎しょうゆ、砂糖、塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダー 少々


詳しい作り方
1.フラパンにバターを入れて火にかけズッキーニの薄切りを炒める。

2.◎を入れてしっかり絡め味をなじませたら完成です!

メンチカツの付け合せにしていました^^
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使用した器

ズッキーニをのせた小皿は
益子焼です


詳細は画像をクリック
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