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2月ももう終わりですね・・・
なんてスピード感!!

毎月毎月月初と終わりに思うこの早いスピード感は、年齢的なもので仕方ないのでしょうかww
日に日に早くなっている気さえする(笑)

そんな今日はちょっとおしゃれなおつまみ系レシピ!!
もう3月だしお花見シーズン!!
これ!スープジャーとかに入れてもっていくのもおすすめです♪
ぜひぜひレシピチェックしてみてくださいね♪




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そして今日の朝ごはん

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肉じゃがでした!!
電子レンジで作ったけど味しみ抜群で美味しかった♡
らしい・・・w

らしいというのも私も風邪をひいてしまい味がわからず・・・w
確認できないものをのせられないのでまたレシピは後日・・・
ということでm(_ _)m

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そして私の風邪は先週に引き続き・・・
YUIがまたしても高熱・・・
40度超え・・・涙

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今日はリサーチ不足など含め病院4軒はしごでぐったりしたところ
私まで熱がではじめる事態・・・
喉はずっと痛かったんだけどここにきてね・・・

一緒に寝込んでられないのに・・・
ひとまず味がわかるようにならないと仕事にもならないので・・・
どうにか治ることを願うしか無い状況です。

インフルエンザやコロナなど・・・
心配事もつきませんが、皆様も元気に過ごせますように・・・



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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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最近料理をするときに
微妙に余った野菜たちを
一つの大きなジップロックみたいな保存袋に入れて
冷蔵保存しているのですが
これが案外役に立つ
今回もこの保存袋から野菜は使ったので実は切る手間なしなおかず
❤️
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2~3人分) 調理時間:15分
A キャベツ、たまねぎ、ピーマン、パプリカ、しめじ、にんじん 合わせて350g程度
もやし 1/2袋
乾燥きくらげ 適量
豚こま肉 200g
シーフードミックス(冷凍) 120g
うずらのたまご 6個~
ごま油 大さじ1

B 水 150ml
B しょうゆ、オイスターソース 各大さじ1/2
B 酒 大さじ1
B 鶏ガラスープの素 小さじ2
B 砂糖 小さじ1

C 片栗粉 大さじ1
C 水 大さじ1.5~2

詳しい作り方
1.乾燥きくらげは水で戻しておき、もやしはさっと洗ってザルにあげる。

2.フライパンにごま油を入れて熱し豚こま肉を炒め、色が変わってきたらシーフードミックスも加えて炒める。

3.【A】ともやし、きくらげも入れたらさっと炒めて、うずらのたまごと【B】を入れて煮立たせ全体にしっかり火が通ったら合わせた【C】を入れてとろみをつけて完成。
*POINT*
【A】の野菜はそれぞれ食べやすく切ったものを使用してください。
シーフードミックスは冷凍のまま使用しました。
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残り野菜を切った状態で保存しておけば
包丁を使わずにおかずが作れてしまうのでおすすめ!
すぐに使う予定がない場合は冷凍もおすすめ!

スープに入れたりもできるので
野菜が少し余りそうなときは切っておくと◎


そして今日娘の終業式で帰ってきた~~~
いろいろな荷物とともに

さぁここから1ヶ月
どうやって乗り越えようか

ひとまず来週はまだ午前保育で
幼稚園のイベント的なのが2日間あるから助かるけど
あとは預かり保育
ありがたいことに土日とお盆休み以外は幼稚園があいているので
お弁当は持参になるけど行かせようと思ってる

もう今日から休みだとわかってかわからずなのかは不明だけど
すごい暴れっぷり
昼寝する気配なし

とりあえず大好きな女性戦士シリーズの
ミラクルチューンズを見て踊り狂い


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飽きたらマックのなりきり店員さんになり


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最後はガリ勉に!!!


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これから地球儀でまた勉強するそうな・・・
誰に似たのだろう・・・


まだ今日からなんだからスタートラインに立ったくらいなところ
明日からのお昼どうしよう・・・・


ちょっとランチにできそうなもの探ってみます!!!


♡ランチにおすすめレシピ♡





















ぜひぜひご活用くださいね♡



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いつもと少し味付けを変えたかったのもあるけど
冷凍されていたのが焼肉用の牛肉っていうのもあり
そのまま作ったらかたいかな?と思って塩麹で漬け込みました😊
これが大正解❤️
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2人分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
牛肉 150g
A 液体塩麹、片栗粉 各大さじ1

ピーマン 2個
パプリカ 1/6個
たけのこの水煮 100g

ごま油 大さじ1

B 液体塩麹、鶏ガラスープの素 各小さじ1
B しょうがチューブ、にんにくチューブ 各少々

塩、こしょう 各適量

詳しい作り方
1.牛肉は細切りにし、ポリ袋に【A】と一緒に入れ揉み込み30分以上置き、ピーマン、パプリカ、たけのこの水煮はそれぞれ細切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて熱し牛肉を焼き、色が変わってきたら1のその他具材を入れて炒め具材がしんなりとしてきたら【B】を入れてよく絡め、塩こしょうで味を調え完成。
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*POINT*
塩麹は液体のものを使用しました!液体ではない塩麹でも問題ありませんが、焼く時に焦げやすいかと思いますので火加減に注意しながら焼いてください!

いつものオイスターソースベースの定番も良いけど
こちらもご飯、お酒ともにもりもりグイグイすすみます😋

その時の気分に合わせてぜひご活用くださいね~


そして午前中の宣言通り
買ってきた~❤️

これでやっとはじめられる
トイトレ最終目標
/寝ている時もオムツを外そう訓練セット\


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今は一緒にかけている掛け布団だけど
一緒だと濡れる可能性があるので娘用にガーゼケット
防水シーツ2枚
そしておねしょケット
ネーミング🤣🤣

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両方トイレトレーニングのコーナーにあって
心配性な私はおねしょケットとやらまで購入
なにやらプールタオルのようにしてそのまま寝かせるようで
これさえあればベッドもきっと大丈夫であろう

今日から始めるけどなんだか緊張するな
しかもよりによって今日は床暖をつけるほどの寒さ😱

まだ3歳なのにこんな過酷なトレーニングさせられて
私達もこうやって育ったんだと思うと
実は自分ってすごいなとかおもったりする
私はおもらし常習犯だったっぽいけどね😩

というわけでこれから雨が続くだろうに・・・
頑張って取り組もうと思います

そして良いものも見つけたの
じゃーん


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今まで百均の包丁使わせてたんだけど
キレないから逆に危なくて
大好きなディズニープリンセスの包丁なんて
喜んでキッチンに立ちまくりになりそう❤️

早く私をらくさせてくれ
まだまだ大変なのはこれからだと思われ・・・

そしてそしてそして
100均一ではもうあまり器を買い足したくないのに
出るよね~~~セリアさま😩😩

やめて!ださないで!物欲に鍵ができない性格で
しっかりちゃっかり買ってきた🥶


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しかも素材は割れないし軽いプラスチックのようなポリプロピレンという素材のもの
電子レンジでも使える素材なので使い勝手も◎
そりゃ買うよね~
これは一昨日に購入したものだから今朝の朝ごはんに使ったんだけど

言うまでもなく娘のテンションはダダ上がり


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じゅ~じゅ~🍳
やけました~~~❤️どうぞ~❤️
のくだりを何回やったんだろうか・・・
と思うほど朝はごきげんでした🤣

セリアの新商品なので要チェックですよ~❤️


では今日も1日お仕事お疲れ様でした❤️

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とりあえず寿司が食べたい
そんな通りすがりな娘
/ママ~とりないよ~~\
※とれないよ

超必死だったw

そして喫煙所の横を通り過ぎた時・・・
/なんかにおいする~
   ママ~おじさんから煙出てるよ!!!!!!!\


たったしかにね(笑)
おじさんめっちゃ
あ?おれ?ごめんね・・・
みたいな顔してて
めっちゃ良い人で良かったとホッとしたのは親の私

子供って良し悪しがわからないから何でも口にする・・・
この前も不機嫌なおじさんの横で
娘:おじさんおこってるね~
小さい声で
私:いいからいいから
娘:なんで?なんで言ったらだめなの?ねぇ~~マ~マ~
と娘
ヒヤヒヤ~~~どうすればいいのか
一応世の中には色んな人がいてね!って話すけど
わかんないよね・・・3歳ですもの(笑)
今の一番の悩みかも・・・


そして我が家は夏目前だというのにスープまつり
汗だくでスープを飲みましょう同好会があったら入りたい



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皆さんはどうですか?夏にはあまり食べたくならないかな???
でもダイエットにはやっぱり具だくさんスープでしょ!!!
ダイエットしてる前提w

そしてセロリを入れたスープはニンニク多めが好き^^
にんにくを入れることでセロリが苦手なお子様にも食べやすくなります!
そこにたまごをプラスすると更に食べやすくなるのでこれもまたおすすめ!


我が家の娘はそのおかげかセロリのスープが大好き♡
お好みですがセロリがクタッとなると更に食べやすさがアップするから
夜作って朝とか最高です♡

とても簡単ですので機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^
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材料 (3~4人分) 調理時間:20分 ※クタクタになるまで煮込む時間は除く
ウインナー 4本
キャベツ 2枚
セロリ 1本
パプリカ 1/2個
たまねぎ 1/2個

A 水 900ml
A 固形コンソメ 3個
A にんにくチューブ 3~5センチ

たまご 2個

詳しい作り方
1.ウインナーは輪切りにし、キャベツはざく切り、セロリは茎の部分と葉の部分に分け茎の部分は輪切りなど食べやすく切り、葉の部分はざく切りにし、たまねぎは薄切りにする。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせ1をすべて入れ煮込み、野菜がクタッとしてきたら溶いたたまごを入れてお好みでたまごをほぐしたら完成。
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*POINT*
具材はお好みのものを使用してください!セロリを入れる際はにんにくが多めが美味しいです!
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ついに梅雨入り
せっかく幼稚園にプールの準備をしていったのに・・・
今日から予定していたお外遊びはおそらく・・・いや・・・絶対中止

あんなに楽しみにしていたのに・・・なんて思うといても立ってもいられなくて
娘のおやつに久しぶりのアンパンマンチョコ買ってきた

しかし梅雨って嫌ですね
心も体もジメジメ
どうやって爽やかになろうか考えた結果

せっかく楽天SS(スーパーセール)だしトランポリンでも買うかと
我が家にトランポリンがやってきた

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案外でかくて邪魔かともおもったけど
娘も楽しそうだし私もちょっと運動になるとおもってやったら
少ししかやってないのにぜぇぜぇおえおえ
少しどころかめっちゃ運動になる・・・

娘なんてトランポリンがやりたすぎてやりたすぎて
幼稚園から帰ってきたらトランポリンへダッシュ!!
ご飯中もトランポリンがやりたくてやりたくてうずうずしちゃって
モザイクいらないくらいの躍動感
一日中汗だくw


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そしてなによりこのトランポリンの良いところが
/スプリングがない\こと
うちの実家にも昔トランポリンがあったんだけど
実はスプリングに挟まって怪我した経験者のため
ずっと3歳時には危ないなって思って買えずにいたんだけど
良いもの見つけたよ~~~
ちなみに昼寝もここ

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しかも110キロまでいけるから私でも余裕!w
自身を持ってジャンプする
SS期間中少し安いから買うか迷ってる人は今がチャンス♡





少し体力つけて蓄膿症に立ち向かおうと思う!!

さて!
レシピはおうちガパオです
カプレーゼにしようかと思って買っていたバジル
どうしてもカプレーゼ気分になれずにガパオになった
オクラ入り!しかもピリ辛♡
今回も大好きなあらびき唐辛子を使って♡
※入れなくてももちろん大丈夫♡娘の分はあらびき唐辛子を入れる前に取り除いてます

暑くなってくると身体が欲してくる辛いもの♡
今年の夏はあらびき唐辛子活用しまくる予定♡
皆様もぜひ燃焼系ガパオお試しくださいね^^
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icon_recipe_orange
材料 (2人分) 調理時間:15分
豚こま肉 250g
オクラ 5本
パプリカ 1/2個
たまねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
バジル 5~6枚

オリーブオイル 大さじ1

A オイスターソース、ナンプラー 各大さじ1
A しょうゆ、砂糖、粗挽き唐辛子 各小さじ1
A 塩、こしょう 各少々

ごはん、目玉焼き 各人数分

詳しい作り方
1.豚こま肉は食べやすく細かく切り、たまねぎは薄切り、パプリカはあらみじん切り、オクラはガクとヘタを取り斜め切り、バジルはトッピング用を取り除いたら粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて熱し、香りが立ってきたら豚肉を炒め火が通ったらたまねぎとパプリカ、オクラを入れてしっかり火を通すように炒める。

3.具材にしっかり火が通ったらバジルを入れさっと炒め【A】を入れてしっかり馴染めば完成。

4.ご飯に3をのせ目玉焼きなどはお好みで^^
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*POINT*
にんにくはにんにくチューブで代用可能です。
バジルはドライのもので代用可能です!お好みで入れてください!
インスタで料理動画はじめました♡
まだまだ下手くそですがご参考になれば嬉しいです^^
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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私は未だに蒼井優とやまちゃんの結婚報道が信じられませんが
世の中何が起こるかわからない!
私が糖質オフに興味を持つなんて!これまた信じられない!(笑)
つながった???w

そして糖質オフがなんなのか未だよくわかっていないうえに
/高カロリーバンザイ!\
みたいな感じで生きてきた私からすると

とりあえず低糖質って美味しくなさそうなイメージがぶっちゃけあって・・・
でもそうじゃないらしい!というのが今の状態

とりあえず商品の裏表記にある成分表をすごく気にして見るようになり・・・
よくわかっていないのにわかったふりして
ふふふ~~~んってしてるところです

今わかっていることは1日あたりの糖質量は80~100gにおさえ
商品に糖質の記載がない場合は炭水化物から食物繊維の数字を引くと糖質量が出て
書いていない場合は炭水化物の量が糖質の量になるらしい
ということ

今回チャプチェ作ろうと思って春雨の成分表見たらぎょっとした・・・・
1日に抑える糖質量を考えたらありえない数字
低糖質を気にしていたらもう一生春雨にありつけないのかと不安になったんだけど
食べるよ!食べる!大好きだもん春雨!
春雨サラダをしらたきサラダになんかしたくないもん!!!

がしかし今回はまだ体調不良が続いているのもあるので
そっとしまって冷蔵庫にあったしらたきにシフトしたんだけど
これはあり!
今回はひき肉を使ったけどこれもまた美味しい♡

あんなことがあってからちょっと心配でゆるっとならできるかも!
と思い少し始めてみた糖質オフが案外気になっちゃってる人

今まで撮りためた写真そっちのけで昨日の夕飯をだしちゃうわたし・・・
とりあえずこの低糖質レシピは美味しいリスト入りで♡
主人にもやたら好評で案外しらたきいけるんじゃないか説浮上
ダイエット食品でも人気だしね!しらたき
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
ちなみに!!!!!!!!!春雨でも作れます♡(笑)
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材料 (2人分) 調理時間:20分
しらたき 1袋
豚ひき肉 100g
乾燥きくらげ 適量
たまねぎ 1/2個
パプリカ 1/2個
ニラ 1/2束

ごま油 大1

A 水 100ml
A オイスターソース 大さじ1.5
A 酒、すりごま 各大さじ1
A 砂糖、しょうゆ 各大さじ1/2
A 粗挽き唐辛子 小1~
A にんにくチューブ、しょうがチューブ 各少々


詳しい作り方
1.しらたきはお湯をかけて水切りし食べやすく切り、乾燥きくらげは水で戻しておき、たまねぎは薄切り、パプリカは細切り、ニラは3~4センチ幅に切る。

2.フライパンにごま油を入れて熱し豚ひき肉を入れて炒め、たまねぎ、パプリカも入れて全体がしんなりしてきたらしらたきと戻したきくらげを入れ炒める。

3.しらたきの水っぽさがなくなってきたら【A】を入れて煮含めるように炒め水分がなくなってきたら完成。
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*POINT*
粗挽き唐辛子はキムチなどを作るときに使うようなものです!一味唐辛子や粉唐辛子でもお好みのもので代用可能です!辛さはお好みで!
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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昨日は何を思ったか体調が回復していないにもかかわらず
いろいろやりたくなっちゃって
普段絶対やらないであろう窓拭きをしてみたり
雑巾がけをした結果
まじ気持ち悪いとぶり返す寸前になり早めに寝ました

そして今朝
ご飯の準備とかいっさい考えずに寝たので
どうしようどうしようとあたふたしつつ作った朝ごはん

たまごもなかったから昨日の朝ごはんで余ってたたまごサラダとか
作り置きしてた鮭フレークでパンにしました!
あとは体調悪いときにどうしても食べたくなるみかんの缶詰の残り(笑)


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そして何かと便利な昨日に引き続きおかずスープ♡
低糖質とか考え出すとよくわかんないけど具材たっぷりでいくらでも野菜が食べられる系スープは
ダイエットにもきっと良いはず!!!
冷蔵庫にあったものをどんどん入れた割にすっごい美味しくできた具だくさんスープ
ズッキーニもクタッとしてて最高♡
そして何より決め手は豚ひき肉!!!
やっぱりお肉が入っているだけで満足感が違います!!
このスープだけでも充分お腹いっぱいになれるからおすすめ!
ゆるっと糖質オフ感に自分が一番満足してる
パン食べたけど(笑)

機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (2~3人分) 調理時間:25分
豚ひき肉 80g
大豆の水煮 100g
たまねぎ 1/4個
ズッキーニ 1本
パプリカ 1/3個

A 水 500ml
A 和風顆粒だし 大1/2

味噌 大さじ1.5
kiri 1個
七味唐辛子 お好みで

詳しい作り方
1.たまねぎは薄切り、ズッキーニはヘタを取りピーラーで数ヶ所皮をむいたら輪切りにし、パプリカは粗みじん切りにする。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせ1と豚ひき肉、大豆の水煮を入れてよく煮込みズッキーニがしっかり柔らかくなったら火を弱め味噌を入れてkiriを入れてしっかり溶かす。

3.七味唐辛子はお好みで!
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*POINT*
kiriはクリームチーズです!1つ18gのものを使用しています!kiriを入れるときは分離を防ぐためお玉で溶かし入れるのが良いですが、一度ラップをせずに耐熱容器に入れて電子レンジで20~30秒ほど加熱しクリーム状にして入れても失敗が防げます。
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最近暑いからか酸っぱいものが食べたくなるのは
私と3歳娘


酢の物って食べると健康になった気がするよね~~~♡
風邪ひいてるけど
そして私にしっかり風邪をうつした3歳娘
明日はようやく幼稚園に行けそうです♡
私は大人なのでなんとかなるでしょう


そして酢といえばミツカン
そしてさらにさらに最近良く使ってるあごだしつゆ


いっとき一世風靡したあごだしだけど
最近はこのボトルめんつゆタイプがあって超便利






あごだしってだけでワンランクアップ感がするうえ
味の深みが違うから簡単に料理がうまくなった気になる
ありがとうあごだし


そして今回つくったこの南蛮漬けが
調味料3つで作ったとは思えないほど美味しくてびっくり
調味料とか言ってるけど一つは水
そして最初に言ってる通りあとは酢


この時点でレシピ完結してるけど覚えやすいからおすすめ!
この黄金比を覚えておけばすでに始まった猛暑対策にも良いです♡
いつも作るタコとかわかめの酢の物もこの黄金比で絶対美味しいにきまってる
夏野菜の甘酢漬けだってつくれるよ♡


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あとは南蛮漬けで使った薬味が余ったら
次の日とかに冷しゃぶなんかもおすすめだったりします♡

残ったときはぜひご活用くださいね^^
ほぼレシピ言い終わってますが下にレシピも記載するので
ぜひご参考になれば嬉しいです♡


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材料 (2~4人分) 調理時間:10分 ※
漬け込み時間は除く
厚揚げ 2枚
パプリカ 1/4個
アーリーレッド 1/4個
きゅうり 1/2本
ごま油 大さじ1
A あごだしつゆ 大さじ2~
A  大さじ2~
A  大さじ2~
白ごま 適量


詳しい作り方
1.パプリカは細切り、アーリーレッドは薄切り、きゅうりは千切りにし、厚揚げはクッキングペーパーで余分な油を拭き取る。

2.フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げを両面きつね色になるように焼く。

3.大きめのボウルにAあごだしつゆ 大さじ2~、酢 大さじ2~、水 大さじ2~と1、2を入れ15分以上漬けて味をなじませる。

4.お皿に盛り付け白ごまをふる。

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POINT
*しっかりと時間を置いて味が馴染んだほうが美味しいです!
*ミツカンのあごだしつゆを使用しました。※4倍濃縮
*アーリーレッドを使用しましたがたまねぎで代用可能です。

黄金比で簡単!丸ごと厚揚げとたっぷり野菜の南蛮漬け♡
これから夏に向けてさっぱり美味しいレシピ! ミツカンさんのあごだしつゆで旨味アップ♡ 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


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いやぁ~~~疲れた
今日は娘の保育参観!とりあえずめっちゃ疲れました
幼稚園児パワーすごすぎる><

そして驚きの展開
行く前までの考えは何処へ~~~
ってな具合にまさかの
クラス役員になりました♡

♡(ハート)じゃね~~~(笑)
でも驚きなのはまだ早い
まさかのね
まさかの
立候補ですよ!!!!!
り・っ・こ・う・ほ!!!!
なかなか決まらない展開が苦手
誰かはやらないといけない
運動会の役員だけはなりたくない
そう思った結果
クラス役員になりました

まさかの展開すぎる~~
今でもびっくりしてる~~~
でも顔見知りのママが一緒だから楽しくやれそうだし
まぁいっか~~ってくらいの気持ちでやろうと思う
やるからには楽しくやりたい
娘をこっそり覗きに行ける!と思って頑張ろうと思う

できるのか私に
まさかすぎる・・・応援よろしくお願いいたします!w

さて♡
こんなまさかの展開を予想していなかった今日の朝ごはんです
IMG_80011
インスタのストーリーズで予告したとおり
桜えびご飯
大根のべったら漬け
梅干し
ししゃも
パプリカのおかか塩レモン炒め
いきなり朝起きたら無性に食べたくなって作った肉じゃが
昨日のスープ夜ご飯まさかの鍋にして食べきれなかったから今日も
といった内容になります

最近ちょっとお疲れ気味の私なので
さっぱりしたものを欲してるのか
パプリカ塩レモン味
おかかも加えて酸味を抑える作戦
さっぱりだし冷めても美味しいからお弁当にもおすすめ
ぜひレシピ見ていってみてくださいね~^^
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icon_recipe_orange
材料 (2人分) 調理時間:10分
パプリカ赤、黄色 各1/2個
サラダ油 小1
A 鶏ガラスープの素、レモン汁 各小1
A 鰹節 小袋1/3袋

詳しい作り方
1.パプリカはヘタとタネを取り除き細切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱しパプリカを炒めしんなりしてきたら【A】を入れてよく絡め完成。
IMG_79591
*POINT*
お好みですが鰹節がなくても良いです!
酸味が強いと感じる場合はレモン汁を減らしてください!
インスタで料理動画はじめました♡
まだまだ下手くそですがご参考になれば嬉しいです^^
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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有田焼の器です


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丸ごと厚揚げシリーズの仲間入り
油淋鶏風
これはもうお酒を飲まずにはいられない

これを作った日
あぁ今日はお酒飲みたくないなぁって思っていたんです

家にいると飲まなくても良いなぁッテ日が結構あるのですが
飲まない体制のまま夕飯
しかしひとくち食べて
/びーるのみた\

グビグビと350缶2本いただけました
好きだわぁ♡ねぎ♡

この組み合わせ本当に最強♡
週末のお酒のお供にぜひご活用くださいね^^
機会がありましたらぜひお試しください^^

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*レシピ】レンジで一発!5分であと1品*ねぎ塩スナップえんどう♡
*しみしみで美味しい♡大根と油揚げで韓国風おでん♡
*れんこんだけだから準備も楽ちん♡れんこんの黒酢炒め♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:5分
厚揚げ 2枚(1袋)
A ねぎみじん切り 10センチ
A パプリカみじん切り 1/8個
A しょうゆ 大2
A 酢 大1.5
A 砂糖 大1
A ごま油 小1
A にんにくチューブ 少々
白ごま、万能ねぎ 適量

詳しい作り方
1.厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取りフライパンに分量外のごま油を入れて熱し厚揚げに焼き目がつくまで焼く。

2.耐熱ボウルに【A】を入れてふんわりラップをかけ電子レンジで1分加熱する。

3.1に2をかけて白ごまと万能ねぎはおこのみでふりかけお召しあがりください!
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*POINT*
電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は1分12秒加熱してください。
唐揚げなどにつけても美味しいです^^

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◆おすすめレシピ3選◆




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おはようございます♡
ズボラ化が止まらない我が家の旦那様弁当です^^

今日はプルコギです!
焼肉のタレを使えば調味料を混ぜる手間も最小限!
そして失敗知らずなのが嬉しいですね!

朝寝坊してもこれならなんとなかる!!
プルコギだろうが焼き肉だろうがお弁当となると豚肉を使用しがちな我が家ですが
今日はしっかり牛肉を使用しました^^贅沢♡

これで午後からも頑張れること間違いなしです♡
冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと作れてお手軽^^
ぜひぜひご参考にしていただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
牛薄切り肉 150g
たまねぎ 1/4個
小松菜 1株
パプリカ 適量

ごま油 小1

A 焼肉のタレ 大3~
A コチュジャン 小1~

塩こしょう 適量


詳しい作り方
1.たまねぎは薄切り、小松菜はよく洗って3センチ幅に切り、パプリカは細切りにする。

2.フライパンに胡麻油を熱し牛肉を炒め、色が変わってきたら小松菜の葉の部分以外の具材を入れて炒め、全体がしんなりとしてきたら小松菜の葉も加え【A】で味付けし馴染んだら塩こしょうで味を調える。

IMG_771612

*POINT*

焼肉のタレは黄金のタレ中辛を使用しました。



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今日も気をつけていってらっしゃいませ~~♡

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 使用したお弁当箱 

新しく仲間入りした
シーガル2段♡

  





700ccお弁当箱はこちら
  





ゼブラ社のステンレス製お弁当箱
16センチ 650ml
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桜柄・丸型(茶) 650cc
桜柄・小判(白木) 600cc
 

こちらで購入しました!
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質問の多いこちらもご参考下さい♡
お弁当に使っているふりかけです

  




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今朝はあったかスープでおはようございます^^
朝ごはんはちゃちゃっと済ませることが多い我が家なので
そんな朝にスープはかかせません!

夏休みに那須に行ったときに買ってきた
ペニーレインのパンと一緒に♡

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贅沢すぎる朝ごはんになりました♡
スープの良いところは冷蔵庫に余った野菜をたっぷりとれること!

今回はごぼうも入れて^^
小さめに輪切りにしたごぼうは柔らかくてとっても美味しい♡
娘もごぼうとは知らずにパクパクと食べてくれました^^

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2~3人分) 調理時間:15分
A 厚切りベーコン 適量
A にんじん 1/6本
A たまねぎ 1/4個
A 大根 2センチ
A ごぼう 1/3本
A パプリカ 1/4個
A ピーマン 1個
A キャベツ 2~3枚

B 水 600cc
B 固形コンソメ 2個
B にんにくチューブ 少々

たまご 人数分
塩、ブラックペッパー 適量
粉チーズ、ドライパセリ 適量


詳しい作り方
1.【A】の具材は全て1センチ角に切り鍋に【B】と一緒に入れ火にかけ具材が柔らかくなるまで煮込み、具材が柔らかくなったら塩、ブラックペッパーで味を調える。

2.火を弱めてたまごを落とし蓋をして4~5分ほどお好みで火を通し完成。

3.器に盛り付け粉チーズやドライパセリをお好みで散らしお召し上がり下さい。

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*POINT*

野菜は冷蔵庫で残っているものを上手に使ってくださいね^^



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こんにちは^^
本日2度目の更新は最近すっかり寒くなってしまったので・・・
ポカポカミネローネを作りました♡
さつまいもで秋仕様です♡

トマトスープって子供はあまり好きではないですが
このさつまいもはもりもりと食べてくれました^^

2歳の娘ですが、最近またいろいろと食べるようになってくれたかな?
野菜も少しずつですが食べるようになりました^^
ほっと一安心!
全然何も食べないときとかはどうしようかと思いましたが
乗り越えていくものですね~~
良かった!!!

このさつまいも入りとっても甘くてボリューム感もあるのでかなりの満足感があり
ダイエット中の方にも実は良いかも♡

冷蔵庫でちょこっとだけ残ってる野菜の寄せ集めスープですが
大満足です♡

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2~3人分) 調理時間:25分
厚切りベーコン 適量
さつまいも 1本
なす 1本
ピーマン 1個
パプリカ 適量
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/6本
きゃべつ 1~2枚

オリーブオイル 大1/2

A カットトマト 1/2缶
A 水 100cc
A 顆粒コンソメ 小1
A にんにくチューブ 少々

塩こしょう 適量

詳しい作り方
1.厚切りベーコンは3~5mmほどの厚さに切り、さつまいもは輪切りにし水に晒し、なす、ピーマン、パプリカ、たまねぎ、にんじんは1センチ角に切り、キャベツはざく切りにする。

2.鍋にオリーブオイルを入れて熱しベーコンに少し焼き色がつくように両面焼ききゃべつとピーマン以外の野菜を入れて炒め、全体に油が回ったら【A】を入れて煮立ったら蓋をして弱火にし10分加熱する。

3.きゃべつとピーマンを入れて更に5分加熱しさつまいもが柔らかくなっていれば塩こしょうで味を調え完成。
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*POINT*

ストウブを使用して作りました。普通の鍋で作る場合は蓋をした後弱めの中火で加熱して下さい。

さつまいもが柔らかくなっていなければ加熱時間を伸ばして下さい。



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こんにちは^^
この記事でご紹介するのはお肉を使わずに使ったチリコンカンレシピです!

お肉を使わなくても大豆と黒豆を使った贅沢なチリコンカンに!
使ったのは蒸し豆!
この蒸し豆!ウチの娘もおやつに食べるほど最近のお気に入りなんですが
食べればわかる・・・蒸し豆の満腹感!

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これを半分くらい食べた後はしばらくごはんは食べられない!
ってくらいお腹いっぱいになるんです!!

うちの娘は食べてましたけど・・・この2時間後くらいに
ごはん2膳ほど(笑)

身体にも良いので積極的にとりたいですよね^^
ってことでいつもはミックスビーンズのドライ缶で作ることの多いチリコンカンですが
蒸し豆だと時短にもなるので今の暑い時期に火を使う時間を縮められるのも嬉しい~~~♡
おすすめです♡

そして今回ゆるベジってことで
今年の食のトレンド予測に入っていたんですが
何がゆるベジ?ってのがいまいちよくわからなくて
1.肉は食べたい時に食べれば良くて
2.たまに野菜だけのレシピにする
3.肉・魚・卵・乳・砂糖・だし不要レシピ

らしいのですがその情報しかないのでその情報の感じで作ったらこうなりました!
でも調味料の制限とかあるんでしょうかね?
って私に聞かないでほしいって感じだと思うのですが(笑)

とりあえず肉を使わずに野菜とお豆たっぷりのおかずになりました♡
ただゆるベジ・・・
予測には入っていたと思うのですが・・・いまいち流行ってる感はなく・・・
なんですが、これからすさまじく流行る可能性もあるので(笑)
機会がありましたら、ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:20分
・蒸し大豆、蒸し黒豆 各1袋
・たまねぎ 1個
・パプリカ 1/6個
A カットトマト缶 1/2缶
A 水 100cc
A ケチャップ 大2
A ウスターソース 大1
A しょうゆ、液体塩こうじ、チリパウダー 各小1
A にんにくチューブ 少々

・ドライパセリ、クラッカー 適量


詳しい作り方
1. たまねぎ、パプリカはそれぞれあらみじん切りにする。
2. 鍋に油大1を入れて熱したまねぎとパプリカを入れしっかり炒める。
3. たまねぎが少し茶色くなってきたら蒸し大豆、蒸す黒豆、【A】をそれぞれ入れて強めの弱火で10~15分煮込み完成です!
4. ドライパセリやクラッカーはお好みで!
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*POINT*

蒸し大豆や蒸し黒豆はフジッコのものを使用しました。水煮などで代用可能です!


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こんにちは♡
最近寒い日が続いたのでなんだか冷たいものを控えたいようなお天気で
気分もどんよりしていましたが昨日はすっきりと晴れた日になり少し元気を取り戻した私です!

これ!結構前に作っていたのですが天気が悪かったこともあり投稿する気になれなかったサラダ(笑)
でもこれが最高に美味しくて今年大活躍間違いなしのパワーサラダになったんです!

パワーサラダについてわからない方はこちらに詳しく書いています^^
女子力アップ!積極的に取りたい野菜はパワーサラダでバランス良く栄養チャージ♡ : あいのおうちごはん

今回はツナや大豆を入れて小さい娘にも食べやすいサラダに仕上げました♡
これが娘のハートを鷲掴みしたわけで・・・主人が最後にサラダを食べきったら
大泣きするほど・・・・(笑)
そんなに美味しいならすぐ作るから~~と実は2回作りました(笑)

そして味つけは・・・・なんと!!!!!

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じゃーーーん♡昆布です♡
これが合う!!!!!
ヘタにドレッシングをかけるより断然美味しいし、栄養満点!!
昆布の旨味も間違いない美味しさです♡

最近このしそ昆布が活躍していますね~~♡
料理に使えるのはありがたいです♡

私の心は今揺れています・・・
しそ昆布>塩こんぶ
(笑)
しばらく戦いは続きます(笑)

ちなみに・・・この前ご紹介したしそ昆布を使用した炊き込みご飯も美味しかったです♡
これからの季節*食欲がない日にもおすすめ!爽やかしそ昆布の炊き込みご飯♡ : あいのおうちごはん

そして今回はレシピにするのでいろいろな野菜を使って焼き目をつけてみたりとこだわりを見せましたがw
ベビーリーフや千切りキャベツを買ってきてそれを使って作れば2~3分で出来てしまう簡単なサラダです!

機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・蒸し大豆 1/2袋
・ズッキーニ 1/3本
・パプリカ 1/8個

・水菜 適量
・アボカド 1個
・キウイ 1個
・ツナ缶 1缶

・しそ昆布 適量



詳しい作り方
1.ズッキーニとパプリカは1センチ角にきり、オリーブオイルを熱したフライパンで焼き目がつくまで焼いたら取りだしてボウルに入れる。

2.1のボウルに3センチ幅に切った水菜、蒸し大豆、アボカド、キウイは1センチ角に切り、ツナ缶は油を切って加えしそ昆布で混ぜてお召し上がり下さいね^^
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*POINT*

蒸し大豆、しそ昆布はフジッコの商品を使用しました。

ツナのオイルは軽めに切るとドレッシングを使わなくてもサラダっぽく昆布の旨味がドレッシングのように絡みます!

野菜や果物は好きなものを組み合わせてお試し下さいね^^


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こんにちは^^
今日は主人のお誕生日なのでパソコンはやらない日です!
そのためちょっと回数少なめのブログです^^

この記事では先日のお弁当に入れていた地味ながらも活躍してくれた
豚肉とパプリカで彩りきれいなメインおかずを作ったのでそのレシピをご紹介します!

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この時のメインおかずですね^^
とっても彩りが綺麗なのでおすすめなんです!
味付けも甘酢なのでイタミも心配なしなのも嬉しいです!

少し酸っぱめなのでお好みで酢の量は調節して下さい!
でも出来たてで温かいと酸っぱさも際立ちますがお弁当などに入れると冷めて味も落ち着くので
酸っぱいのが苦手な我が家の主人でも美味しく食べれたみたいですよ♡

機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・豚しょうが焼き用肉 3~4枚
・パプリカ 赤黄各1/5程度

A 塩こしょう 少々
A 酒 小1

・片栗粉 大1

B 酢、砂糖、しょうゆ、酒、みりん 各大1

・白ごま 適量


詳しい作り方
1.豚肉は細切りにし【A】を揉み込んで片栗粉をまぶし、フライパンにごま油大1を熱し豚肉を焼く。

2.豚肉に火が通ったらパプリカの細切りも入れてしっかりと炒め【B】を入れて良く絡め完成です!

3.白ごまはお好みで^^
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*POINT*

少し酸っぱいと感じる場合は酢の量を調節して下さい!

豚肉は豚こま肉などお好みのお肉でお試し下さい!鶏肉でも美味しく召し上がって頂けます!



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使用した器

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こんにちは^^
本日2度目の更新です^^

いやぁ暑い!暑すぎる!!!
こんなことって・・・あるんですね。。
車での表示温度はなんと27℃!
ええええええええええええええ
スーパーのハシゴとかするにも生物を買った時は持ち歩かないと心配なレベル・・・
クーラーボックスでも買おうかしらなんておもっちゃいますね^^

こんなに暑いと喉が渇きませんか~?
でもなんだかあったかい飲み物はちょっと・・・
ってことで今日はパプリカのポタージュを作って冷蔵し冷やしてからいただきました♡

いつもはじゃがいもを入れるのですが、ちょっととろみもないほうが良いかな?
ってことで今回はかぶを入れてさらっと飲みやすくしましたよ~
今回は黄色のパプリカで黄色仕上がりですが赤いパプリカでも良さそう^^

生クリーム不要ですがとっても美味しくできました♡
機会がありましたらぜひお試し下さいね~

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 材料 (4人分) 調理時間:20分
・パプリカ 1個
・たまねぎ 1個
・かぶ 1個

・バター 10g
・◎水 400cc
固形コンソメ 2個
・kiri 1個

・牛乳 300cc~


詳しい作り方
1.パプリカは細切り、たまねぎは薄切り、かぶも薄切りにする。

2.鍋にバターを入れて火にかけ1の具材を炒める。

3.全体がしんなりしたら◎を入れてグツグツ煮込み煮汁が半分以下になったらkiriを入れて火をとめ、ミキサーなどでなめらかになるまで撹拌する。

4.鍋に戻しいれ牛乳をお好みで加えコトコト火を通したら完成です!
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*POINT*

サラッと仕上げるためにかぶを使用しました!じゃがいもでもOKです!

kiriはクリームチーズです!1つ18gのものを使用しました。

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おはようございます^^
今日のお弁当です!

昨日の夜中娘が寝てくれず夜中の1時まで真っ暗な中暴れまくっておりました・・・
なぜ・・・なぜ寝てくれない・・・
それなのに今朝も起きてきてまた朝からおままごと。。。

私もヘトヘトクタクタです(笑)

そんなわけで最近のお弁当のゆるさ!
ないより良いという我が家の主人のためとっても簡単なお弁当のオンパレードです(笑)

今日はこちらの記事でレシピもご紹介させていただきます^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・鶏もも肉 1枚
・◎塩こしょう 少々
・◎酒 小1

・ピーマン 2個
・パプリカ 1/6個

・◯オイスターソース 大1
・◯砂糖、ナンプラー 大1/2
・◯しょうゆ 小1
・塩こしょう 少々
・バジル 適量

詳しい作り方
1.鶏もも肉は一口大に切り◎で揉み込み、パプリカとピーマンは1センチ角に切る。

2.フライパンに油を入れて1の鶏もも肉を炒め、お肉に火が通ったらピーマンとパプリカも加えて炒め、しんなりしてきたら◯を合わせて加え、しっかり味が馴染んだらバジルをちぎりながら加え塩こしょうで味を整え完成です!

3.ご飯のうえにたっぷりのせて目玉焼きも添えたらお弁当の出来上がりです^^
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*POINT*

バジルは調味料のドライバジルで代用可能です!


それでは今日もいってらっしゃぁい♡

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 使用したお弁当箱 

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ゼブラ社のステンレス製お弁当箱
16センチ 650ml
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桜柄・丸型(茶) 650cc
桜柄・小判(白木) 600cc
 

こちらで購入しました!
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こんにちは^^
この記事でご紹介するのはありそうでなかった
豚の生姜焼きです!

もう見ていただいてわかりますが
豚の生姜焼きを巻き巻き

普通の豚の生姜焼きはよく作りますが
巻いたことって…?
案外少なかったりしませんか?
実は盲点♡

パプリカとピーマンの彩りは
それはそれはお弁当にも大活躍のおかずに!

お肉と野菜とでしっかり
栄養面も確保♡

そして付け合せのスープは
前日の残りの
うどんのスープを再利用(笑)

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以前ご紹介したかきたまうどん
我が家の食卓には頻繁に登場するので
その残りのスープを飲みやすく少し薄めて
小松菜を彩りにプラスして♡

しょうがも更に追加!
ポカポカあったかスープにしましたよ^^

残り物も有効活用できると
楽チン献立が出来上がるのでとっても便利です^^

機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
・豚ロース薄切り肉 6枚
・パプリカ 適量
・ピーマン 1個
・◎しょうゆ、みりん、酒 大2~
・◎しょうがチューブ 5センチ

詳しい作り方
1.豚肉は◎で10分以上漬け込み味をなじませる。

2.パプリカとピーマンは千切りにする。

3.豚肉でパプリカとピーマンを巻き、フライパンにアウラを入れ火にかけたら巻き終わりを下にして並べ入れ、しっかり焼いたらつけダレを流し入れ照りつけて完成です!
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*POINT*

漬け込み時間がない場合は、豚巻きに小麦粉をまぶし焼いてから◎をまわしかけて照りつけて下さい!



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使用した器

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ダイソーのお皿です


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おはようございます^^
今朝ご紹介するのは
赤かぶを使った簡単な浅漬けです!

パプリカが3色で安かった時に買っていたのがあったので
オレンジのパプリカを使って
ちょっとおしゃれな彩りに♡

彩りがきれいだと食欲が湧くし
今回はポン酢にわさびというさっぱりとした中に
ピリッとアクセントを効かせて
わさび風味も嬉しい1品です^^

我が家は2歳の娘がいるので
わさびを入れる前に取り分けたのですが
私達が食べているわさびのほうが良かったようで
結局全部混ぜなおして食べました^^

お好みですがぜひわさびを効かせて
お試しいただければと思います^^

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 材料 (2~4人分) 調理時間:5分 ※塩もみした漬け置き時間は除く
・赤かぶ 1個
・パプリカ 1/4個
・大葉 3枚程度
・◎ポン酢 大1.5~
・◎砂糖、サラダ油 小1
・◎わさびチューブ 2~3センチ
・◎白ごま 適量

詳しい作り方
1.赤かぶは食べやすく薄切りにし、塩もみをして水分が出るまで30分ほど置いたら水気をしっかり切る。

2.パプリカは細切り、大葉は千切りにしボウルに入れ、1のかぶと◎も入れよく和えたら完成です!
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*POINT*

パプリカはオレンジ以外の色でももちろんOKです!

わさびの量はお好みで調節してください!

すぐに食べても美味しいですが少し味をなじませると更に美味しくなります^^




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