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タグピーマン


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本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と5歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡


今日は毎月恒例の美味しい塩!
アルペンザルツを使ったレシピのご紹介です!!


今回は豚肉を使ったレシピ!!
大きめに切ったピーマンでピーマンの存在感もあって嬉しいおかず!!


ピーマンに焼き目をつけて素材の旨味も引き出してしっかりご飯がすすむ1品に!!
彩りも良いのでお弁当にもおすすめです!!!


よかったらお試しくださいね!


tegaki_cooking_11437【豚肉とピーマンのうま塩炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 200g
ピーマン 3個
サラダ油 大さじ1/2
A 酒 大さじ1
A 白だし 小さじ1/2
A アルペンザルツ 小さじ1/4
A にんにくチューブ 1センチ


【詳しい作り方】
1.ピーマンはヘタと種を取り除き、縦4等分に切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しピーマンの外側を下にして並べ焼き目をつけるように炒める。

3.全体に火が通ったら【A】を入れてなじませる。


【ポイント】
*ピーマンは焼き目をつけるように焼くと旨みアップ!
*豚バラなどの脂身の多い部分を使用する場合は油は不要です。


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さてさて~~
夏休みも後半戦ですがもうやる気スイッチ探しで毎日大忙しですね!!!笑


今日もズボラに行きます!!!


今回のレシピは!!
\どん/

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レンジで作る厚揚げのそぼろ丼です!!!
そしてマヨネーズも入れてこってり~~
厚揚げのかさ増しが効いていて大満足お腹いっぱい~~な丼ものです!!!


どこにマヨネーズ??
なんですが直接マヨネーズがかかっているとうちのYUIは嫌がるので
全体に混ぜましたがお好みでどうぞ!
あとがけのほうが映えるけど多めに使うからカロリー注意ッテ噂もありますが
カロリー高いほどうまい!
これ常識


そしてコチュジャン!!!
これも良い仕事するんだぁ♡あればぜひ入れてね♡


というわけでとても簡単なレシピなのでご紹介していきます!!


tegaki_cooking_11437【厚揚げのこってりそぼろ丼】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 150g
厚揚げ 1枚(150g)
ピーマン 1個
もやし 1/3袋~

A 焼肉のタレ 大さじ2
A 片栗粉 大さじ1/2

マヨネーズ 大さじ1

塩、こしょう 各少々
ごはん、白ごま、コチュジャン 各適量


【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り8等分に切り、ピーマンはヘタと種を取り除いて千切りにする。

2.耐熱容器に豚ひき肉を入れ【A】を入れてよく混ぜその上に1をのせてふんわりラップを掛け電子レンジで5分加熱する。

3.全体をそぼろを軽く崩しながら混ぜ、マヨネーズも入れてよく混ぜ塩コショウで味を調える。

4.3をごはんのうえにのせ、白ごま、コチュジャンをお好みでかける。

【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。ひき肉にしっかり火が通っているか確認して通っていればOK!
*マヨネーズはあとがけでもOK!
*コチュジャンはお好みで!小さいお子様がいる方はなしでOK!

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さてさて~~
今日も習い事に遊びに~とバタバタで一日が終わる
そしてやっとYUIのマイナンバーカードも取りに行けました!!!


毎日やることがありすぎて謎に忙しい・・・笑


でもうち子供は一人だから夏休みと言っても穏やかな毎日
ただね…
主人がいると話は別


といいますか
主人の会議の時間にいろんなことが左右されてイラつくのです





12時まで会議で13時からまた会議って
昼その時間に出せってことじゃないですか!!!


それを当たり前のように言うけど
私だって仕事してるんですけど!!!
と大きな声で言いたい


私はお昼作るのに手を止め
お昼を作ってだして片付けて…
食べたものを片付けもせず自分は昼寝までして優雅にその時間を過ごす


基本私食器洗われるのは嫌なので良いんだけど…
気持ちね!気持ち



ねぇ?どうなの???
会社勤めってそんなに偉いんか


と久しぶりに苛つきました。笑




あ~~~
もう忘れよう




最近ため息が本当に漫画のように
はぁ~~~~~
ってなる


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だからあったかいジャスミン茶でも飲んで心を落ち着かせる
はぁ~~
深呼吸




癒やされたい
韓国ドラマみよっ
















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さてさて♡
今日はしらたきを使ったヘルシーレシピ!


ダイエットをするとよく見るようになるのが
カロリー!!!


私全然知らなかったんですが
春雨=ヘルシー
は大間違い!!!!


春雨のカロリーを見るとゾッとするほどです!!!
全然ヘルシーじゃね~~~
って心のなかで叫びましたw


そりゃ美味し~よ~
カロリー=美味しさ
だと思ってるタイプです。笑



子供への教育のためにw
10回中1回くらいは春雨にしても良いかな?
と思ってたりもするけど…
怖すぎて春雨食べたくてもなかなか購入に至らないのが現状です…


でも大丈夫!!!
しらたきでも
ダイエットとは思えないほど美味しい!!!


なので我が家は最近はチャプチェを作るときは基本しらたき!!
春雨って意外と…
いやカロリーを見ると意外でもないけどこってりとできあがりますよね?


しらたきはこんにゃくだからヘルシーですし、春雨よりさっぱりといただけるのも夏には嬉しい!!!
そしてもちろん十分満足感も得られるのでダイエット中のときにはしらたきがおすすめです!
いや!むしろダイエット中じゃなくてもおすすめです!!


ふと…しらたき冷凍して水分抜けばもっと春雨っぽくなるかな?
と思ったり
今度やってみようかな~~


ではでは!レシピのご紹介です!
案外家にある食材でできます!!
よかったらお試しくださいね~

tegaki_cooking_11437【しらたきチャプチェ】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
しらたき(アク抜き不要) 1袋(200g)
豚こま肉 120g
ピーマン 2個
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/4個

ごま油 大さじ1

A 水 100ml
A オイスターソース 大さじ1.5
A 砂糖、酒 大さじ1
A しょうゆ 大さじ1/2
A しょうがチューブ 少々
A にんにくチューブ 2センチ

塩、こしょう 各少々

B 白ごま、すりごま 各適量


【詳しい作り方】
1.ピーマンはヘタと種を取り除き千切りにし、にんじんとたまねぎも千切りにして、しらたきは食べやすい長さに切りしっかり水気を切り、【A】は合わせておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こまを入れて炒め色が変わってきたら野菜を入れて炒め合わせ、全体がしんなりとしてきたらしらたきも入れてなじませ水分を飛ばすように炒め【A】を入れてしらたきに煮含めるように炒め煮し塩、こしょうで味を調える。

3.【B】を入れて出来上がり。器にもりお好みで白ごまをかける。


【ポイント】
*具材は家にあるものでOK!ピーマン→小松菜などでも代用可能、にんじん→パプリカなどで代用可能。きのこを入れても美味しいです!
*アク抜き不要のしらたきを使用しています。アク抜きが必要なものはアク抜きをしてから使用してください。

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夏場はしらたきのチャプチェで決まりだね♡
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さてさて♡
今日は土曜日~~~
何しましょうかね~?


と思ったら雨降ってきたりで…
どこにも結局でかけられないからYUIと遊ぶとしよう



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YUIの新しいおもちゃww
色合いも可愛すぎる


夏休み中おもちゃ増えすぎな件




楽天お買い物マラソン♡
何かお~~

→注)エントリーしないとポイントアップにならないです



今一番ほしいラブリコ
収納面見直したい
◯ラブリコ


今年のハロウィンどうする??
英会話教室で毎年開催されるハロウィンの衣装どうするかって話で
コレ勧めたら無視されたw
当然だなw
◯関取


ミニ救急箱にしたいコチラ
でも開けたくてわざと汚しそうで怖いw

◯木箱


テーブルの色と合ってて良さげ♡
◯ベンチ


ソファーを捨てたのに欲しくなる人
寝室にどうだろうか…笑
◯ソファ(座椅子)



《おすすめのオートミール》
粒が大きめのオートミールが気に入って購入しています!










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今日はいつかの朝ごはん!!!
我が家定番のカレーピラフです♡
炊いたご飯で作るし夏休みにはもってこいのご飯ものレシピ!!


ウインナーが入ってるから食べごたえも抜群!!!
朝ごはんでも昼でも夜でも!!!
時間を選ばずに作れるレシピです!!!


ちなみにこちらはレシピ本にものっています!!!
ぜひお試しくださいね~~


tegaki_cooking_11437【即席カレーピラフ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
ごはん 450g前後
ピーマン 1個
たまねぎ 1/4個
ウインナー 4本
とうもろこし 1/2本

A カレー粉 大さじ1
A 顆粒コンソメ、しょうゆ、ケチャップ、オイスターソース 各大さじ1/2
A 塩、こしょう 各少々
バター 10g

【詳しい作り方】
1.ピーマンとたまねぎはみじん切りにし、ウインナーは輪切り、とうもろこしは削いで実の部分を取り除く。

2.耐熱ボウルにごはんを入れその上に1をのせたら合わせた【A】をうえにのせバターも入れたらラップをし電子レンジで3分加熱し、野菜に火が通ったら全体を混ぜてラップをしさらに2分加熱する。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。電子レンジにより加熱時間異なりますので様子を見て加熱してください。
*とうもろこしは冷凍コーンなどで代用可能です。



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カレーピラフいいね♡
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さてさて!!
今日は~~今月実家に帰る予定もあって缶詰になろうか…
ということで!!!


おうちプール

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もう毎日プール以外何をやればよいのかわからないw
明日は自転車の練習でもしようか…
と思うけど暑すぎるとなかなか公園まで行くのすらだるい・・・w


しかもあまり天気もよくなさそうな・・・
気もしますよね・・・


お菓子作りかな~~
まだ半分以上夏休みが残っているなんて・・・
恐怖でしかない



そしてずっと欲しかった無印のおやつをゲット

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YUIはぶどうとりんごがお気に入りだそうな
こんにゃくゼリーと違って柔らかいから小さいお子様でも良さそう♡
果汁100%なのが◎


さっ!
明日は何をやろうかね~~~



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ちょっと一日バタバタしていたら更新が遅くなってしまいましたが!!!
今日のレシピは超どうでも良い系副菜!!!
でもあると嬉しい1品だったりするレシピ!!!


ぶっちゃけ私達大人世代はこういったもののほうがご飯が進んだりするという
結構重要ポジションなんですが
小さい頃はコレの良さがわからなかったんだよな~
と大人になってから気がつくもののような気がします!


そんな大人には重要なこちらのソフトふりかけとでもいいましょうか!!
甘辛く焼いたおかず!!!






tegaki_cooking_11437【なすとピーマンの甘辛焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
なす 2本
ピーマン 2個

ごま油 大さじ1/2

めんつゆ 大さじ1~
鰹節 ふたつまみ
白ごま 適量

【詳しい作り方】
1.なすはヘタを取り縦半分に切ったら斜め薄切りにし、ピーマンはヘタと種を取り除き細切りにする。

2.フライパンにごま油を入れてなすを入れよく油を絡めたらピーマンも入れて中火で熱し全体を焼き火が通ったらめんつゆを入れ馴染んだら鰹節を入れてよく絡め出来上がり。

3.器に盛り付け白ごまをふる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*野菜の大きさによって調味料の量は調節してください!

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わかる~年取るとこういうのいいよね♡
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そして土用の丑の日でしたね~~
久しぶりに我が家にうなぎがやってきました♡


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そしていつも肝心なときに手に入らない木の芽は・・・
実は育てています!!!


肝心なときに枯れてなくなるんじゃないかと思ったけど
案外頑張って育ってます♡


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写真のとり方へたくそかっていうw
ちなみにこれは楽天で購入!!
なにげに2ヶ月位たつかな??
今も元気です♡


現在売り切れですが参考までに
こちら



やっと活躍する日が来て私も大満足です!!
そして今日はYUI色々と疲れたはずなのにまだまだ元気!!


自分のトイカメラで家の中の写真を撮りまくりで遊んでいますw



夏休み最強!!

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ちなみに今日は下の階にいないな・・・
と思っていたら2階で洗濯物をたたんでいたw


本当に助かりすぎる夏休み!!!
一緒に協力しよう!と言ってくれる5歳娘です!!


どっちが親w








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今日この記事ではたこの酢の物をご紹介!!
我が家のタコの酢の物といえばYUIが大好きな飲み干す美味しさのだし入り酢の物が定番ですが、夏場はちょっと出し過ぎなほど作るので

いつもの酢の物とはちょっと違った南蛮漬けにしてみました~~


これが大成功♡
南蛮漬けはYUIも大好きな甘酸っぱい味付けなので野菜もしっかりもりもり食べてくれました!!
最近何故か急に克服したミニトマトもプラス♡
彩りはお好みの野菜で~~^^


よかったら作ってみてくださいね~


tegaki_cooking_11437【たこの南蛮漬け】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
蒸しだこ(刺身用) 120g
ピーマン 2個
アーリーレッド(紫玉ねぎ) 1/4個
ミニトマト 5~6個

A 酢、しょうゆ、砂糖 各大さじ1~1.5

【詳しい作り方】
1.たこは食べやすい大きさに切り、ピーマンはヘタと種を取り除き千切りにし、アーリーレッドも千切りにし、ミニトマトは輪切りにする。
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2.耐熱容器にアーリーレッドとピーマンを入れて電子レンジ1分程加熱し、[A]を入れてよく混ぜたことミニトマトも入れて和える。
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【ポイント】
*加熱後は温かいうちに調味料を加え、砂糖がしっかり溶けたら具材を入れて和える。
*すぐからでも食べれますが冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しです!
*彩り野菜はパプリカやにんじんなどで代用可能です!

*唐辛子は使用していません!お好みで!


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これからの季節にいいね♡

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そういえば・・・
最近天気予報がすぐ変わる


週末もあまりお天気良くないはずだったのにお天気良かったし

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お陰で久しぶりにお庭遊びができました!
このウォーターテーブル最強!!!


ず~~っと永遠に遊んでいてくれるありがたさ!


これをはじめると平気で2時間とか遊んでくれますから自宅で仕事をしている私としては
ものすごくありがたいアイテム
プールだけだと途中結構飽きてしまうのですがこのウォーターテーブルだと長い時間楽しめるみたいなので
これからの季節に最高ですね~~


YUIに
気持ちよさそうでいいね~~


と言ったら無邪気に
\ママも水着きればいいじゃん!/
というので
そんなことしたら捕まる
と言ってみたら
なんで~?と掘り下げられ面倒になり。。。
さらには惨めになるパターン




久しぶりに思う
歳とりたくないな



年相応に生きたいと思うも
若返りたい衝動にかられるのでしたw


YUIが遊んでいるウォーターテーブルはこちらです






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こんばんは~
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この前めちゃくちゃ寝坊してやばいやばい~~
と準備したこのピザトースト!!
10分もあれば食卓に出せるので寝坊したときにはおすすめ!
ホットサンドにしようかとも思ったのですが最近ピザトーストにもしてないし
YUIからのリクエストもあったのでピザトーストに!

ホットサンドも実はめちゃくちゃ楽ちんなんですが
たまにはピザトーストも良いです!


tegaki_cooking_11437【即席ピザソースで作るピザトースト】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
食パン 2枚
ピーマン 1/2個
ハム 2枚
アーリーレッド(たまねぎ) 1/8個

A ケチャップ 大さじ1.5~2
A にんにくチューブ 少々
A ドライバジル 適量

ピザ用チーズ 好きなだけ

【詳しい作り方】
1.ピーマンは輪切り、ハムは拍子木切り、たまねぎは薄切りにし【A】は合わせておく。

2.食パンに【A】を塗り、1の具材をトッピングしてピザ用チーズをのせたらトースターで7~8分焼く。

【ポイント】
*トースターは230度で加熱しました。焼き時間はお好みで!

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ちなみにとうもろこしは水不要!!!!!




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そして今日も我が家の元気娘YUIは幼稚園おやすみ~~
先週熱を出してその後ハスキーボイス&咳がおさまらないのでひとまず休ませる

といいますか
いま幼稚園ってハスキーボイスでも行っちゃだめなんですね…笑
咳してる子とか声が変わっちゃってる子は幼稚園は来ないほうがいいって先生が言ってたよ!とYUIに言われ…
そうか…咳は2週間ほど余裕で治らない気しかしないけど、ひとまずハスキーボイスをなんとかしようか…と


ハスキーボイスとは言えめっちゃ元気なので昼づくりからお手伝いしまくり

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まぁのんびりやるか
と割り切れば全然苦にならない二人キッチン

一人でキッチンに立つとなるとなんかめんどくさいな~
と思うことも二人なら案外楽しくてサクサク進む


そして今日のおやつ
毎日何かしら事件起きるなとは思っていたけど
今日はアイスが事件

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帰ってくる間に溶けたんだね・・・きっと
袋破れないでいてくれてありがとう
とお礼を言いたい


最初この状態でYUIかぶりついていたのですが
いかんせん食べにくい
ということで

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かき氷作戦~~♡
最高~最高~って言いながら食べる

最後の汁を飲み干そうとした時
何故か全部こぼしたのは・・・・ここだけの話にしておこう


この調子だと明日も幼稚園はいけなさそう。。。
私お疲れモード。笑
頑張る









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今日は夏におすすめのスパイシーなきんぴらのご紹介です!!
今回使用したスパイシー調味料はSBのカレーパウダー!!

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使いやすくてお気に入りのパウダー!!
今回うちの5歳娘でも食べられるきんぴらを!と思いカレー味に!!

ちょうど6月のテーマが【ピーマン】だったので、我が家のYUIはピーマン嫌いではないのですが…
おかずの中にちょろっと入ってるピーマンは食べれる!という認識でいたので
きんぴらにするとどうなんだろう??と思っていたの挑戦!!!

これが大好評♡
カレー味美味しいね!!!
とたくさん食べてくれましたよ!!
カレー味最強!!

このボトルタイプカレーパウダーはなんと言っても手軽にちょい足しができる!
ということ!
YUIの分を取り分けたあと大人用は少しカレー粉追加~~

調味料は手軽に使えるのも良いですね^^
こちらのレシピはとっても簡単なのですが
エスビー様の公式Instagramにてご紹介中です!
わたしのInstagramからも飛べるので是非チェックしてみてくださいね!!

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カレー味のきんぴらいいね♡
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こんばんは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


青椒肉絲です!!!
節約でたけのこ使っておいて節約というのもあれですが・・・
牛肉ではなく豚こまというところで節約感を出せたらなと。笑


たけのこを茹でたらひとまずこれ!!!
いつも節約節約っていってブロッコリーの茎をたけのこ代わりに使うけどw
このときばかりは特別!!!

というのはお決まりでしょう!!!


青椒肉絲のピーマンって美味しいから小さいお子様でも食べれるって噂ですが
我が家の5歳娘YUIは・・・
/ピーマン食べれるよ!!!美味しいよね~~\



一口ぱくり
おえ~\ 涙
と言いながら食べておりました。笑


子供ってなんでピーマン苦手なんだろう???
でもピーマン苦手なのにうちの子ピーマン入りのコールスローは食べるんですよね!!!
これまた謎です
ちなみにレシピはこちら(レシピ本にも載ってます)




では早速ですがレシピご紹介させていただきます!


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【豚こま青椒肉絲】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 150g
A 片栗粉 大さじ1
A しょうゆ、酒 各小さじ1

ピーマン 2個
たけのこ水煮 150g

ごま油 大さじ1

B オイスターソース 大さじ1
B しょうゆ、砂糖 各小さじ1
B にんにくチューブ、しょうがチューブ 各1センチ

【詳しい作り方】
1.ピーマンはヘタとタネを取り除き、ピーマン、たけのこは細切りにする。

2.豚こま肉はボウルに入れ【A】を入れて揉み込む。

3.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて炒め色が変わってきたらピーマンとたけのこも入れていため、ピーマンに火が通ったら【B】を入れて汁気がなくなるまで炒め塩、こしょうで味を調える。

【ポイント】
*たけのこを使用しましたがブロッコリーの茎やもやしなどで代用可能です。


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そして!!
気がつくのが遅くなりましたが!!
楽天でまた今週からお買い物マラソン~~
エントリー完了♡



ゴールデンウィーク前にもう一回やってほしい!と思っていたので嬉しい♡


今年のゴールデンウィークは更に出かけられない感じですもんね・・・
お家時間を充実させるべく!!!
色々とまた物色しようかな~~♡と思っております♡



ちなみに前回のお買い物マラソンで頼んでいたYUIの服がきた♡
今日はこのワンピースをチョイス!!


FullSizeRender


めっちゃかわいい♡
YUIって帰ってくると靴下を履き替えるんですが・・・
なんだろう
このワンピースにこの靴下を合わせるダサさww





まぁもうどこにも出かけないからいいか


上着とか買ったのにこの暑さ・・・
どちらかというとこういうのが気になりだす頃・・・





プールはうちはまだ3COINSので良いかな~~~
色々ありますね!!!







そしてどこからかみつけてくるこういうの


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年少のときに着たきり着てなかったゆかた
裾上げしてるから取れば余裕だけど今年もお祭りはないよね・・・きっと
夏の風物詩なのにね・・・寂しい


なんてふと思いながらの午後・・・

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YUIは新しいお洋服でご機嫌で久しぶりの花子の散歩
この子名前あった気がするけどなんだっけ??


花子でいいか





そうそう
縮毛矯正をかけてからYUIがおさげをできるようになり大喜び♡
普通の子ができる髪型にずっとできなかったので縮毛矯正かけてよかった♡







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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


今日はお弁当のおかずにもおすすめの
れんこん×ピーマン
のレシピのご紹介です!


我が家の娘
ピーマンは嫌いではないんだけど積極的に食べる食材ではないので
積極的に食べる食材と合わせて作ろう!
ということで!今回はYUIの大好きなれんこんとあわせることにしました!

IMG_6875


作り方もとてもシンプルなのでさっと作りたいお弁当のおかずなどにも
活躍してくれるレシピになります!


今回も塩はもちろん
/アルペンザルツ\を使用!!


今回のようにシンプルで素材の味を活かす系の料理には
やっぱりアルペンザルツが良い気がします♡



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レシピはわたしのインスタグラムに掲載していますのでそちらをチェックしてみてください!
アルペンザルツ様の公式インスタグラムでは美味しい塩を使ったレシピがたくさん掲載されています!

こちらも合わせてチェックしてみてくださいね!!





簡単だし良いね♡
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夕方からバタバタする
というのは子供を育ててみると本当に感じること

習い事のお迎えとかしてると夕方から本当に時間が足りないってくらい
ドタバタな毎日!!
うち子供一人なのに・・・
私の母は仕事しながら一体どうやって育ててくれたのか?
とひたすら毎日おもってます。笑

そしてドタバタの結果
ごはんは簡単に済ませたい!!と言う日が増えていく

そんな日はやっぱり丼ものが助かりますよね!!
ご飯だけでお腹いっぱいになってくれ!!
これが本心です!笑

というわけで久しぶりに作ったドライカレーのレシピをご紹介いたします!

【ドライカレー】
材料 (2~4人分) 調理時間:15分
豚ひき肉 400g
たまねぎ 1個
ピーマン 2個
にんじん 1/2本
しめじ 1/2株

サラダ油 大さじ1

A 水 100ml
A めんつゆ 大さじ3
A ケチャップ 大さじ2
A ウスターソース 大さじ1.5
A カレー粉 大さじ1
A オイスターソース 大さじ1/2
A 砂糖、顆粒コンソメ 各小さじ1
A にんにくチューブ 2~3センチ

詳しい作り方
1.ピーマンはヘタと種を取り除き、しめじは石づきをとったら、たまねぎ、にんじん、ピーマン、しめじはそれぞれ5~6mm角に切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら1の野菜も入れて炒め野菜に火が通ったら【A】も入れて10分ほど炒め煮したら出来上がり!

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました!
*季節の野菜などお好みの野菜でOK!
*豚ひき肉を使用しましたが合いびき肉などでもOK!
*小さいお子様がいらっしゃる場合はケチャップやコンソメを足してカレー粉を減らしてもOK!お好みで!!
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そして今日・・・娘の幼稚園の日程を知る・・・
23日午前保育
24日から冬休み


がーーーん
がーーーん
がーーーん

いつもより早くない??
早いよね??
早すぎるよね???

え~~
どうするのよこれ・・・
仕事もそうだけど・・・
預かり保育お弁当持参しないといけない事件

えええええええええええええええ
困る
困る
困りすぎる

とひとり焦りまくっております




それからね・・・
この前YUIが最近気づくとここにいる
って話を書いたんですけど

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昨日帰ってきて何やら探しものをしているので
ダンボールの中じゃない??
と言ってみたら

/違うよ!ダンボールじゃないよ!ハワイだよ!\


はっハワイ!!!!!!!!!


まさかのワイハ
YUIの中でダンボールの中がワイハ

事件です
夢の島がこんなに近くにあった!!!!

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相変わらず安上がりな娘だ
今日もハワイでまったりテレビタイム
幸せだそうです!笑

めでたしめでたし






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ついついお箸が進みすぎてしまう系おかず!!
うちの4歳YUI👧
ピーマンは嫌いってほどではないけど、好きではない食材のひとつ!

サラダにちょっと入ってたりとか、チャーハンに入れたりとか
そうすればなんとか食べてくれるんですが
ピーマンがここまで大きいと普通の炒めものは、避けて食べることがほとんど!!!

でもこの味付けなら大丈夫♡
信じられないくらいもりもり食べてくれます!!

本人も食べれて褒められるのが嬉しいのか
/ほら見て~~ピーマン食べれるよ!!\
とドヤ顔

自信をもたせてあげるのもひとつの手ですね^^
よかったら作ってみてくださいね~✨✨

【手羽中ともやしのオイスター炒め】
材料 (3~4人分) 調理時間:20分
手羽中 12本程度(250g)
A 片栗粉 大さじ1
A ごま油、酒 各大さじ1/2
A しょうゆ 小さじ1

もやし 1/2袋
ピーマン 2個

ごま油 大さじ1

B オイスターソース、しょうゆ 各大さじ1
B 砂糖 大さじ1/2
B 鶏ガラスープの素 小さじ1
B にんにくチューブ、しょうがチューブ 各2センチ

詳しい作り方
1.手羽中に【A】をしっかり揉み込み10分以上置き、ピーマンはヘタとタネを取り除き千切りにする。
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2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し手羽中を皮面を下にして並べ3~4分焼いて、色よく焼けたら裏返しにし蓋をして3分焼き、もやしとピーマンの千切りも入れて炒める。
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3.全体がしんなりとしてきたら【B】を入れてよく絡め完成。
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ポイント
*下味の時間を短くしたい場合はお肉にフォークで穴を開けてしっかり揉み込んでください。

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そして今日はYUIの幼稚園の発表会がありました♡
いや~
私に絵のセンスがあったなら・・・
ってすごい思うんですけどww

まさかの背中丸出しの衣装👗
そんな後ろ姿から始まったダンス・・・

娘はまさか上半身裸なのだろうか
という焦りとともに始まりましてw

まぁ~ね。そんなわけもなく。笑
かわいらしい衣装で立派に踊ってくれました✨✨

年少のときは感動というより、失敗しないか心配だったりして
自分の娘よりも違う子を見て涙したりしてたんですが
今回は娘の成長にだいぶ感動しました

しかしセクシーすぎる衣装
網タイツはくってはきいてたけど

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はい。
大サービスショット

4歳の網タイツってどーよw
細すぎないYUIの足は逆にいろっぽいわ~~。笑

サクサク終わってしまったけど
もしかしたら中止かな?
と思ったりもしていたので、色々とルールはあったものの
開催してくださった幼稚園にも感謝なのでした


そして家に帰ってきてからも・・・
仕事しつつ動画を何回も何回も再生して
娘が帰ってくる前に歌を覚えてしまいそうな勢い

こういうのがあるから
毎日色々がんばれますよね

日々色々あるけど元気もらってます♡
さて!!
夕飯どうしようかな~~~


あっ!!!
ちなみにみなさん今年最後の楽天SSは楽しんでいらっしゃいますか???

欲しいものはわんさかわんさか
なんですけど
お金は有限!!!←うちの主人の口癖。私が金遣い荒いからよく言われるセリフ

厳選厳選~~



ずっとほしかったヘリンボーンをやっとゲット♡
ポチってしたら次の日届くw
あす楽じゃないのにこのスピード感!!
脱帽


そしてYUIのキックボード悩む~~
ピンクが良いんだって・・・
手のブレーキついていたほうが良かと思ったけど
小さい子用だとなかなかついていないので
安く済んでしまいそうな予感


幼稚園だとこのくらいのサイズ感??
やすっ。笑

おうち時間充実させるなら
こんなものも良さそう♡
でもクリスマスに間に合わないな・・・
1月の誕生日でも良いな~




それではまた♡



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市販の100円くらいで売ってる餃子も
揚げて野菜を添えるだけでボリュームアップ!!!

ただ焼くだけだと物足りない餃子も
あっという間に満足感のあるおかずになります!

野菜もたっぷり取れるし
工程もとてもかんたんなので餃子を揚げるというのがハードル高くなければおすすめ!!

よかったら作ってみてくださいね!

市販の餃子でOK!お手軽揚げ餃子南蛮
材料 (2人分) 調理時間:10分
市販餃子 10個
ピーマン 1個
にんじん 1/4本
ねぎ 1/2本

A ポン酢 大3~
A 砂糖 小1

粗挽き黒こしょう 適量

詳しい作り方
1.餃子はたっぷりの油できつね色になるまで揚げたら取り出し油を切る。

2.ピーマンはヘタと種を取り除き千切り、にんじんは千切り、ねぎは斜め薄切りにする。

3.2を耐熱容器に入れふんわりラップをかけ電子レンジで1分半加熱し、【A】を入れよく混ぜる。

4.器に1を並べその上から3をたっぷり載せお好みで粗挽き黒こしょうをふる。

ポイント
*冷凍餃子を使う場合は冷凍のまま揚げてください
*電子レンジは600wで加熱しました。

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そして今日の朝ごはんは昨日の夕飯に作ったちゃんぽん風スープの残りに
そうめんを入れてらくらく朝ごはん

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かきたまも作ってボリュームアップしたつもりだけど
若干失敗感・・・

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でもまぁいいか
私は朝から楽ちんだし
あったまるしで大満足♡

スープのレシピはまた後日
ご紹介します!


そしてサンタが大量発生中

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毎日いろいろ思いつくものですね・・・
私も手伝わされ・・・
何時までやるつもりなのかな(笑)


それではまた^^


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あぁ~~
あぢ~~~~

エアコンばかりつけていると体調が悪くなる体質なので
YUIがいないときにはエアコンを切っているときが多いのですが・・・
だからか?だからなのか??
もうキッチンなんて立てたもんじゃない!!!

本当にキッチンの灼熱さは危険です!!
火を使うなんてもう地獄のよう・・・

それこそ熱中症になってしまいそうです!
ということで活躍するのは・・・
そう
/電子レンジ!!!\

もう欠かせないですよね!

そして今回もレンチンで煮物です!
しかもあんかけ~~~♡
ご飯にのせたら無限に食べられる系です!

ちなみにうちのYUI!!!
この煮物でしいたけとピーマンが食べれました♡

実はこれは我が家の定番の煮物なんですが
味付けが今回は全く別!

もとのレシピはこっち!


これをアレンジして超簡単にしたのでよかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:15分 ※一度冷ます時間は除く
豚ひき肉 100g
じゃがいも 2個
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/4個
ピーマン 1個
しいたけ 2枚

A 水、めんつゆ 各大さじ3
A 砂糖、片栗粉 各大さじ1/2

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮を向いて乱切りにし、にんじん、たまねぎ、ピーマン、しいたけはそれぞれ7~8mm角に切る。

2.耐熱ボウルに【A】と豚ひき肉を入れ片栗粉が固まらないようによく混ぜ、その上にじゃがいもとその他の野菜を全部のせふんわりラップをかけ電子レンジで10分加熱する。

3.取り出したらよく混ぜ、一度冷ましてから温め直してお召し上がりください!

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました。電子レンジによって加熱時間が異なります!じゃがいもに日が通っていればOK!
*ひき肉は鶏ひき肉でも代用可能です。
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【このメインに合う献立】
【きゅうり大量消費】作り置きしておくと安心感♡お箸が止まらないきゅうりの佃煮
【疲労回復】飲み干す我が家のたこの酢の物
やみつき間違いなし♡かいわれたっぷりおつまみ冷奴♡

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やる気が無いのはデフォルトなんですけど・・・
やる気がなくてもやらなくてはならないのが…そう!食事作り

1日3回の食事作りを初めてからもう4ヶ月が過ぎようとしているというのに・・・
なれるどころか毎日泣くほど嫌w

でもこのくらいならなんとか・・・
材料少なめでだいぶボリューム感があるのは骨付き肉を使ってるから!

この見た目のボリュームさも大事ですよね!!
あとは実家に帰ったらたくさんもらったなすとピーマンを入れて!
だいぶボリューミーなおかずになりました!

よかったら作ってみてくださいね^^

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材料 (4人分) 調理時間:10分
手羽中 15本
A 塩、こしょう 各少々
A 酒 小さじ1
A 片栗粉 大さじ1

なす 2本
ピーマン 2個

ごま油 大さじ1
焼肉のタレ 大さじ3
白ごま あれば適量

詳しい作り方
1.手羽中はボウルに入れ【A】を入れて揉み込み、なすは縦半分に切って細切りにし、ピーマンはヘタと種をとって縦3~4等分に切る。

2.フライパンにごま油を入れてなすを入れて全体に油が絡んだら鶏肉も入れて中火にかけ、途中なすを混ぜたりしながら蓋をして4分蒸し焼きにし、肉を裏返してピーマンも加えさらに蓋をして3分蒸し焼きしその際もなすを返しながら蒸し焼きにし火が通ったら焼き肉のタレを入れてなじませ完成。

3.お皿に盛り付け白ごまをお好みでふる。

ポイント
*2の工程でピーマンは肉やなすのうえに乗せる感じで大丈夫です!
*お好みの焼肉のタレをご使用ください!うちは黄金のタレを使用しました!


【このメインに合う献立】
なくなるまでお箸が止まらないほどやみつき♡和風ツナトマサラダ♡
【大量消費】なすが苦手な4歳娘がうなる!時短&油少なめなすの揚げ浸し
*冷奴など

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熱々のツナあんかけ♡
このピーマンを見たときの我が家の4歳娘の反応はと言えば・・・
/げ~~~~~~~~~~~~~~~~~~\

ゲェーじゃねーよ
と心のなかでつぶやいたのは言うまでもない
いや口に出てたかもしれないけれどそのへんは忘れました

YUI・・・ピーマンは一口にとどまったけどひとまず激褒めをしたところ・・・
/また今度は食べるよ!\
と約束してくれたので次のときはもう少し小さく切ろうかと思います

とりあえずこれ!
ピーマンと厚揚げだけで作るとなんとも地味なんだけど、やっぱりツナって最強だなって思いますね。

ツナのあんかけ部分と厚揚げについては、YUIはものすごい勢いで食べてくれました♡
ツナあんかけはご飯にかけて食べてた♡
賢い!!!

食べる子は育つ!
ということで我が家の娘4歳早生まれですがかなりデカめですw

お子様でも食べやすい味付けなので、もしかしたらピーマン食べてくれるかも??
(小さく切るのが賢い食べさせ方w)

よかったら作ってみてくださいね♡

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icon_recipe_orange
材料 (2人分) 調理時間:10分
厚揚げ 2枚
ピーマン 4個
ツナ 1缶

ごま油 大さじ1

A 水 150ml
A しょうゆ、鮭、みりん 各大さじ2
A 砂糖 大さじ1

B 片栗粉 大さじ1
B 水 大さじ2

詳しい作り方
1.厚揚げは1枚を8等分に切り、ピーマンは縦に半分に切ってヘタと種を取り除く。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し厚揚げとピーマンを入れ焼き目をつけるように焼き、焼き目がついたら汁気を切ったツナと【A】を入れて煮込み、ピーマンがしんなりとしたら【B】を入れとろみがつけば完成。

ポイント
*ツナはオイル缶を使用しました。
*小さいお子様が食べるときなどはピーマンは小さめに切るなどお好みで切り方は変更してください!
IMG_38131

【このメインに合う献立】
*焼き魚
【電子レンジ調理】レンチン1発!にんじんとコーンのマヨサラダ
肉なしでも満足!ふわふわエビ団子の春雨塩スープ*ふわふわエビ団子の秘密♡


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ちなみに・・・
今日は楽天のポイントアップで買っていた鍋が届いた♡

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超奮発したのw
ひっさびさの鍋購入♡実は行平鍋が使えなくなって片手鍋欲しかったから少し重いけどねww
すっごい嬉しい♡
たくさん使おうと思います♡

【5月27日発売開始*レシピ本発売中】
たったこれだけでごちそう! あいのシンプルおうちごはんBEST 
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あいのシンプルおうちごはん (1)_page-0001
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一年に一度の贅沢
まずはしっかりアク抜きしてね

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アク抜きはここ★★

たけのこあと何本食べれるかしら♡
まずは青椒肉絲ですよ!!!

普段ならもやしやら。。。豚肉やらで代用して作るのだけれど♡
今回は贅沢にたけのこだ!
よかったら作ってみてくださいね!

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icon_recipe_orange
材料 (2人分) 調理時間:10分
焼肉用牛肉 200g
A 片栗粉 大さじ1
A しょうゆ、酒 各小さじ1

ピーマン 2個
たけのこ水煮 150g

ごま油 大さじ1

B オイスターソース 大さじ1
B しょうゆ、砂糖 各小さじ1
B にんにくチューブ、しょうがチューブ 各1センチ

塩、こしょう 各適量

詳しい作り方
1.ピーマンはヘタとタネを取り除き、牛肉、ピーマン、たけのこすべてを細切りにする。

2.牛肉はボウルに入れ【A】を入れて揉み込む。

3.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて炒め色が変わってきたらピーマンとたけのこも入れていため、ピーマンに火が通ったら【B】を入れて汁気がなくなるまで炒め塩、こしょうで味を調える。

ポイント
*牛肉を使用しましたが豚肉でも◎
*たけのこがなければもやしなどで代用可能です!IMG_47091

たけのこが無くても作れるけどたけのこで作る贅沢よ。。。
たけのこライフたのしみましょう♡

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そして今日は最近お友達とハマりにハマっているビデオ通話をはじめてグループでやってみました♪
LINEのグループでビデオ通話をするだけ!!

これが笑いすぎて顎が痛いのまじでww

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女の子同士だとおままごと道具持ってきて始めたりとか
イヤリングとかネックレスして見せあったりしちゃって♡
なんだか楽しそう!!!

で途中からYUIの大好きな男の子のお友達参戦でテンションバク上がりww
超楽しそうだよ4歳児ww

お外で遊ばせてあげられないからどうしようかと思ったけど・・・
世の中進化してて助かるわ!!

これが日課になりそうなんだけど時間決めてやらないとこっちも大変ww
こんな状況でも少し楽しみを見つけられてよかったな♡と思うのでした!

そして今日の朝ごはんは・・・・
手抜きだけど美味しいよ♡

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ハムとたまごだけで作ったスクランブルエッグの上にケチャップびゃーってしてピザチーズをのせてトースターで4分くらい焼いただけのもの!!!
美味しい♡

ズボラ飯もそろそろ定着。。。いや前から定着してましたねw

さぁ夜ご飯は何にしましょうか・・・
それではまた♪

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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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使用した器

  
渡辺篤さんの器です。




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今日のお弁当に!!焼肉丼にしました!

味付けは適当ですが焼肉のタレなので失敗なしです♡

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材料 (2人分) 調理時間:10分
焼肉用牛肉 3枚
たまねぎ 1/6個
ピーマン 1個

ごま油 大さじ1/2

A 焼肉のタレ 大さじ2
A コチュジャン 2~3センチ〈お好みで)

ご飯、白ごま、ゆで卵 各適量

詳しい作り方
1.たまねぎは薄切りにし、牛肉は細切り、ピーマンは千切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を炒め色が変わってきたらたまねぎとピーマンも入れて炒め合わせ、全体がしんなりしてきたら【A】を入れて馴染ませる。

3.ご飯をもりつけたら2をたっぷりのせて、お好みで白ごまをふったら彩りにゆで卵をのせる。

*POINT*
焼肉のたれはお好みのものを使用してください。
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使用したお弁当箱

  

セリアのお弁当箱


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この記事はレシピのみの投稿です!
千切り野菜でとても簡単なのに短い時間煮ただけでも野菜の旨みがたっぷりなスープになります!
機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです♪

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材料 (2~3人分) 調理時間:15分
キャベツ 2~3枚
にんじん 1/6個
ピーマン 2個
たまねぎ 1/2個
ハーフベーコン 4枚

A 水 900ml
A 固形コンソメ 3個
A 塩、こしょう 各適量
A にんにくチューブ 少々

詳しい作り方
1.キャベツ、にんじん、ピーマン、ハーフベーコンはそれぞれ千切りにし、たまねぎは薄切りにする。
2.鍋に【A】と1を入れ煮立たせ野菜がクタッとすれば完成。

*POINT*
具材はお好みですがこの組み合わせかなりおすすめです!

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いかがでしたでしょうか?
とても簡単ですがしっかり旨味のあるスープです!
ぜひぜひご活用くださいね♪

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久しぶりに自分のランチにパスタを♪
やっぱりレンジで一発でできるパスタを覚えてしまうと・・・
お湯を沸かしてつくるパスタに戻れない・・・・
でも家族分を作るときはやっぱり必要なんですけどね(笑)

今回はナポリタン!
ちょこっとクリーミーの秘密は得意のkiri!!!
ちょっといつもよりガツンといきたいときにおすすめです!

ぜひ作ってみてくださいね♪
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材料 (1人分) 調理時間:15分
パスタ 100g
ピーマン 1個
ウインナー 2本
A 水 300ml
A 塩、顆粒コンソメ 各小さじ1/2
A オリーブオイル 小さじ1

kiri 1個
ケチャップ 大さじ3~
ブラックペッパー、粉チーズ 各適量

詳しい作り方
1.ウインナーは薄切り、ピーマンは食べやすく細切りにする。

2.耐熱容器にパスタを半分に折りクロスさせておきそのうえに1をちらし、【A】を入れたらラップをせずに電子レンジでパスタの茹で時間+3分加熱する。

3.加熱後水分が大きときは大さじ1の茹で汁を残して捨て、kiriを入れたら熱いうちに溶かすように混ぜ、ケチャップも入れて和え完成。お好みで粉チーズとブラックペッパーをかける。

*POINT*
電子レンジは600wで加熱しました。
使うパスタや電子レンジにより水分の残り方が違うと思います!全く残らなければそのまま次の手順に進んでOKです!

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いかがでしたでしょうか?
めちゃくちゃお腹すいたランチタイムなどにおすすめです!!!

機会がありましたらぜひご活用くださいね♪

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そして今日の朝ごはんはたまごとツナのサラダを挟んだパン!
ツナに旨味がたくさんあるのでとくにたまごに味付けはしませんでした!

もちろん・・・
レンジでチンしただけのたまごにツナとマヨネーズを和えただけのズボラレシピです!!!
忙しい朝にぴったりの朝ごはんでした♪

それではまた♡


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