タグピーマン

2021年07月13日

たこの酢の物に飽きたら黄金比で作る南蛮漬けがおすすめ！レンジで楽ちんたこの南蛮漬け

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こんにちは！
本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と５歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね～～♡

今日この記事ではたこの酢の物をご紹介！！
我が家のタコの酢の物といえばYUIが大好きな飲み干す美味しさのだし入り酢の物が定番ですが、夏場はちょっと出し過ぎなほど作るので

いつもの酢の物とはちょっと違った南蛮漬けにしてみました～～

これが大成功♡
南蛮漬けはYUIも大好きな甘酸っぱい味付けなので野菜もしっかりもりもり食べてくれました！！
最近何故か急に克服したミニトマトもプラス♡
彩りはお好みの野菜で～～＾＾

よかったら作ってみてくださいね～

【たこの南蛮漬け】

【材料】　(2人分)　調理時間：5分
蒸しだこ（刺身用）　120g
ピーマン　2個
アーリーレッド（紫玉ねぎ）　1/4個
ミニトマト　5～6個

Ａ　酢、しょうゆ、砂糖　各大さじ1～1.5

【詳しい作り方】
１．たこは食べやすい大きさに切り、ピーマンはヘタと種を取り除き千切りにし、アーリーレッドも千切りにし、ミニトマトは輪切りにする。

２．耐熱容器にアーリーレッドとピーマンを入れて電子レンジ1分程加熱し、[Ａ]を入れてよく混ぜたことミニトマトも入れて和える。

【ポイント】
＊加熱後は温かいうちに調味料を加え、砂糖がしっかり溶けたら具材を入れて和える。
＊すぐからでも食べれますが冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しです！
＊彩り野菜はパプリカやにんじんなどで代用可能です！

＊唐辛子は使用していません！お好みで！

これからの季節にいいね♡
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そういえば・・・
最近天気予報がすぐ変わる

週末もあまりお天気良くないはずだったのにお天気良かったし

お陰で久しぶりにお庭遊びができました！
このウォーターテーブル最強！！！

ず～～っと永遠に遊んでいてくれるありがたさ！

これをはじめると平気で2時間とか遊んでくれますから自宅で仕事をしている私としては
ものすごくありがたいアイテム
プールだけだと途中結構飽きてしまうのですがこのウォーターテーブルだと長い時間楽しめるみたいなので
これからの季節に最高ですね～～

YUIに
気持ちよさそうでいいね～～

と言ったら無邪気に
＼ママも水着きればいいじゃん！／
というので
そんなことしたら捕まる
と言ってみたら
なんで～？と掘り下げられ面倒になり。。。
さらには惨めになるパターン

久しぶりに思う
歳とりたくないな

年相応に生きたいと思うも
若返りたい衝動にかられるのでしたw

YUIが遊んでいるウォーターテーブルはこちらです

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2021年06月28日

【背伸びしない朝ごはん】10分で食卓へ～我が家の即席ピザソースで作るピザトースト

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この前めちゃくちゃ寝坊してやばいやばい～～
と準備したこのピザトースト！！
10分もあれば食卓に出せるので寝坊したときにはおすすめ！
ホットサンドにしようかとも思ったのですが最近ピザトーストにもしてないし
YUIからのリクエストもあったのでピザトーストに！

ホットサンドも実はめちゃくちゃ楽ちんなんですが
たまにはピザトーストも良いです！

【即席ピザソースで作るピザトースト】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
食パン　2枚
ピーマン　1/2個
ハム　2枚
アーリーレッド（たまねぎ）　1/8個

A　ケチャップ　大さじ1.5～2
A　にんにくチューブ　少々
A　ドライバジル　適量

ピザ用チーズ　好きなだけ

【詳しい作り方】
１．ピーマンは輪切り、ハムは拍子木切り、たまねぎは薄切りにし【A】は合わせておく。

２．食パンに【A】を塗り、１の具材をトッピングしてピザ用チーズをのせたらトースターで7～8分焼く。

【ポイント】
＊トースターは230度で加熱しました。焼き時間はお好みで！

ちなみにとうもろこしは水不要！！！！！

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そして今日も我が家の元気娘YUIは幼稚園おやすみ～～
先週熱を出してその後ハスキーボイス&咳がおさまらないのでひとまず休ませる

といいますか
いま幼稚園ってハスキーボイスでも行っちゃだめなんですね…笑
咳してる子とか声が変わっちゃってる子は幼稚園は来ないほうがいいって先生が言ってたよ！とYUIに言われ…
そうか…咳は2週間ほど余裕で治らない気しかしないけど、ひとまずハスキーボイスをなんとかしようか…と

ハスキーボイスとは言えめっちゃ元気なので昼づくりからお手伝いしまくり

まぁのんびりやるか
と割り切れば全然苦にならない二人キッチン

一人でキッチンに立つとなるとなんかめんどくさいな～
と思うことも二人なら案外楽しくてサクサク進む

そして今日のおやつ
毎日何かしら事件起きるなとは思っていたけど
今日はアイスが事件

帰ってくる間に溶けたんだね・・・きっと
袋破れないでいてくれてありがとう
とお礼を言いたい

最初この状態でYUIかぶりついていたのですが
いかんせん食べにくい
ということで

かき氷作戦～～♡
最高～最高～って言いながら食べる

最後の汁を飲み干そうとした時
何故か全部こぼしたのは・・・・ここだけの話にしておこう

この調子だと明日も幼稚園はいけなさそう。。。
私お疲れモード。笑
頑張る

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2021年06月28日

【S&B】スパイシーが食欲をそそる！ちくわとピーマンのカレーきんぴら#pr

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今日は夏におすすめのスパイシーなきんぴらのご紹介です！！
今回使用したスパイシー調味料はSBのカレーパウダー！！

使いやすくてお気に入りのパウダー！！
今回うちの５歳娘でも食べられるきんぴらを！と思いカレー味に！！

ちょうど6月のテーマが【ピーマン】だったので、我が家のYUIはピーマン嫌いではないのですが…
おかずの中にちょろっと入ってるピーマンは食べれる！という認識でいたので
きんぴらにするとどうなんだろう？？と思っていたの挑戦！！！

これが大好評♡
カレー味美味しいね！！！
とたくさん食べてくれましたよ！！
カレー味最強！！

このボトルタイプカレーパウダーはなんと言っても手軽にちょい足しができる！
ということ！
YUIの分を取り分けたあと大人用は少しカレー粉追加～～

調味料は手軽に使えるのも良いですね＾＾
こちらのレシピはとっても簡単なのですが
エスビー様の公式Instagramにてご紹介中です！
わたしのInstagramからも飛べるので是非チェックしてみてくださいね！！

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カレー味のきんぴらいいね♡
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2021年04月21日

たけのこの季節に♡節約！豚こま青椒肉絲

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青椒肉絲です！！！
節約でたけのこ使っておいて節約というのもあれですが・・・
牛肉ではなく豚こまというところで節約感を出せたらなと。笑

たけのこを茹でたらひとまずこれ！！！
いつも節約節約っていってブロッコリーの茎をたけのこ代わりに使うけどｗ
このときばかりは特別！！！
というのはお決まりでしょう！！！

青椒肉絲のピーマンって美味しいから小さいお子様でも食べれるって噂ですが
我が家の5歳娘YUIは・・・
／ピーマン食べれるよ！！！美味しいよね～～＼

一口ぱくり
／おえ～＼　涙

と言いながら食べておりました。笑

子供ってなんでピーマン苦手なんだろう？？？
でもピーマン苦手なのにうちの子ピーマン入りのコールスローは食べるんですよね！！！
これまた謎です
ちなみにレシピはこちら（レシピ本にも載ってます）

では早速ですがレシピご紹介させていただきます！

【豚こま青椒肉絲】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分

豚こま肉　150g

A　片栗粉　大さじ1

A　しょうゆ、酒　各小さじ1

ピーマン　2個

たけのこ水煮　150g

ごま油　大さじ1

B　オイスターソース　大さじ1

B　しょうゆ、砂糖　各小さじ1

B　にんにくチューブ、しょうがチューブ　各1センチ

【詳しい作り方】

１．ピーマンはヘタとタネを取り除き、ピーマン、たけのこは細切りにする。

２．豚こま肉はボウルに入れ【A】を入れて揉み込む。

３．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて炒め色が変わってきたらピーマンとたけのこも入れていため、ピーマンに火が通ったら【B】を入れて汁気がなくなるまで炒め塩、こしょうで味を調える。

【ポイント】
＊たけのこを使用しましたがブロッコリーの茎やもやしなどで代用可能です。

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そして！！
気がつくのが遅くなりましたが！！
楽天でまた今週からお買い物マラソン～～
エントリー完了♡

ゴールデンウィーク前にもう一回やってほしい！と思っていたので嬉しい♡

今年のゴールデンウィークは更に出かけられない感じですもんね・・・
お家時間を充実させるべく！！！
色々とまた物色しようかな～～♡と思っております♡

ちなみに前回のお買い物マラソンで頼んでいたYUIの服がきた♡
今日はこのワンピースをチョイス！！

めっちゃかわいい♡
YUIって帰ってくると靴下を履き替えるんですが・・・
なんだろう
このワンピースにこの靴下を合わせるダサさｗｗ

まぁもうどこにも出かけないからいいか

上着とか買ったのにこの暑さ・・・
どちらかというとこういうのが気になりだす頃・・・

プールはうちはまだ3COINSので良いかな～～～
色々ありますね！！！

そしてどこからかみつけてくるこういうの

年少のときに着たきり着てなかったゆかた
裾上げしてるから取れば余裕だけど今年もお祭りはないよね・・・きっと
夏の風物詩なのにね・・・寂しい

なんてふと思いながらの午後・・・

YUIは新しいお洋服でご機嫌で久しぶりの花子の散歩
この子名前あった気がするけどなんだっけ？？

花子でいいか

そうそう
縮毛矯正をかけてからYUIがおさげをできるようになり大喜び♡
普通の子ができる髪型にずっとできなかったので縮毛矯正かけてよかった♡

本日も最後までご覧いただきありがとうございました！

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あいのおうちごはん♡

2021年03月22日

【アルペンザルツ】ありそうでなかった！作りおきにもおすすめ！ごま油香るれんこんとピーマンの塩炒め#pr

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今日はお弁当のおかずにもおすすめの
れんこん×ピーマン
のレシピのご紹介です！

我が家の娘
ピーマンは嫌いではないんだけど積極的に食べる食材ではないので
積極的に食べる食材と合わせて作ろう！
ということで！今回はYUIの大好きなれんこんとあわせることにしました！

作り方もとてもシンプルなのでさっと作りたいお弁当のおかずなどにも
活躍してくれるレシピになります！

今回も塩はもちろん
／アルペンザルツ＼を使用！！

今回のようにシンプルで素材の味を活かす系の料理には
やっぱりアルペンザルツが良い気がします♡

レシピはわたしのインスタグラムに掲載していますのでそちらをチェックしてみてください！

アルペンザルツ様の公式インスタグラムでは美味しい塩を使ったレシピがたくさん掲載されています！

こちらも合わせてチェックしてみてくださいね！！

簡単だし良いね♡
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あいのおうちごはん♡

2020年12月16日

煮込まないから超時短！！忙しい日の救世主♡目玉焼きで満足感アップのドライカレーがおすすめとハワイ

【5月27日発売開始＊レシピ本発売中】
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夕方からバタバタする
というのは子供を育ててみると本当に感じること

習い事のお迎えとかしてると夕方から本当に時間が足りないってくらい
ドタバタな毎日！！
うち子供一人なのに・・・
私の母は仕事しながら一体どうやって育ててくれたのか？
とひたすら毎日おもってます。笑

そしてドタバタの結果
ごはんは簡単に済ませたい！！と言う日が増えていく

そんな日はやっぱり丼ものが助かりますよね！！
ご飯だけでお腹いっぱいになってくれ！！
これが本心です！笑

というわけで久しぶりに作ったドライカレーのレシピをご紹介いたします！

【ドライカレー】
材料　(2～4人分)　調理時間：15分
豚ひき肉　400g
たまねぎ　1個
ピーマン　2個
にんじん　1/2本
しめじ　1/2株

サラダ油　大さじ1

A　水　100ml
A　めんつゆ　大さじ3
A　ケチャップ　大さじ2
A　ウスターソース　大さじ1.5
A　カレー粉　大さじ1
A　オイスターソース　大さじ1/2
A　砂糖、顆粒コンソメ　各小さじ1
A　にんにくチューブ　２～３センチ

詳しい作り方
１．ピーマンはヘタと種を取り除き、しめじは石づきをとったら、たまねぎ、にんじん、ピーマン、しめじはそれぞれ5～6mm角に切る。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら１の野菜も入れて炒め野菜に火が通ったら【A】も入れて10分ほど炒め煮したら出来上がり！

ポイント
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました！
＊季節の野菜などお好みの野菜でＯＫ！
＊豚ひき肉を使用しましたが合いびき肉などでもＯＫ！
＊小さいお子様がいらっしゃる場合はケチャップやコンソメを足してカレー粉を減らしてもＯＫ！お好みで！！

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そして今日・・・娘の幼稚園の日程を知る・・・
23日午前保育
24日から冬休み

がーーーん
がーーーん
がーーーん

いつもより早くない？？
早いよね？？
早すぎるよね？？？

え～～
どうするのよこれ・・・
仕事もそうだけど・・・
預かり保育お弁当持参しないといけない事件

えええええええええええええええ
困る
困る
困りすぎる

とひとり焦りまくっております

笑

それからね・・・
この前YUIが最近気づくとここにいる
って話を書いたんですけど

昨日帰ってきて何やら探しものをしているので
ダンボールの中じゃない？？
と言ってみたら

／違うよ！ダンボールじゃないよ！ハワイだよ！＼

はっハワイ！！！！！！！！！

まさかのワイハ
YUIの中でダンボールの中がワイハ

事件です
夢の島がこんなに近くにあった！！！！

相変わらず安上がりな娘だ
今日もハワイでまったりテレビタイム
幸せだそうです！笑

めでたしめでたし

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あいのおうちごはん♡

2020年12月07日

4歳娘もこのピーマンは食べれる！ご飯がすすむ！手羽中ともやしのオイスター炒め

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ついついお箸が進みすぎてしまう系おかず！！
うちの4歳YUI👧
ピーマンは嫌いってほどではないけど、好きではない食材のひとつ！

サラダにちょっと入ってたりとか、チャーハンに入れたりとか
そうすればなんとか食べてくれるんですが
ピーマンがここまで大きいと普通の炒めものは、避けて食べることがほとんど！！！

でもこの味付けなら大丈夫♡
信じられないくらいもりもり食べてくれます！！

本人も食べれて褒められるのが嬉しいのか
／ほら見て～～ピーマン食べれるよ！！＼
とドヤ顔

自信をもたせてあげるのもひとつの手ですね＾＾
よかったら作ってみてくださいね～✨✨

【手羽中ともやしのオイスター炒め】
材料　(3～4人分)　調理時間：20分
手羽中　12本程度（250g）
A　片栗粉　大さじ1
A　ごま油、酒　各大さじ1/2
A　しょうゆ　小さじ1

もやし　1/2袋
ピーマン　2個

ごま油　大さじ1

B　オイスターソース、しょうゆ　各大さじ1
B　砂糖　大さじ1/2
B　鶏ガラスープの素　小さじ1
B　にんにくチューブ、しょうがチューブ　各2センチ

詳しい作り方
１．手羽中に【A】をしっかり揉み込み10分以上置き、ピーマンはヘタとタネを取り除き千切りにする。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し手羽中を皮面を下にして並べ3～4分焼いて、色よく焼けたら裏返しにし蓋をして3分焼き、もやしとピーマンの千切りも入れて炒める。

３．全体がしんなりとしてきたら【B】を入れてよく絡め完成。

ポイント
＊下味の時間を短くしたい場合はお肉にフォークで穴を開けてしっかり揉み込んでください。

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そして今日はYUIの幼稚園の発表会がありました♡
いや～
私に絵のセンスがあったなら・・・
ってすごい思うんですけどｗｗ

まさかの背中丸出しの衣装👗
そんな後ろ姿から始まったダンス・・・

娘はまさか上半身裸なのだろうか
という焦りとともに始まりましてｗ

まぁ～ね。そんなわけもなく。笑
かわいらしい衣装で立派に踊ってくれました✨✨

年少のときは感動というより、失敗しないか心配だったりして
自分の娘よりも違う子を見て涙したりしてたんですが
今回は娘の成長にだいぶ感動しました

しかしセクシーすぎる衣装
網タイツはくってはきいてたけど

はい。
大サービスショット

4歳の網タイツってどーよｗ
細すぎないYUIの足は逆にいろっぽいわ～～。笑

サクサク終わってしまったけど
もしかしたら中止かな？
と思ったりもしていたので、色々とルールはあったものの
開催してくださった幼稚園にも感謝なのでした

そして家に帰ってきてからも・・・
仕事しつつ動画を何回も何回も再生して
娘が帰ってくる前に歌を覚えてしまいそうな勢い

こういうのがあるから
毎日色々がんばれますよね

日々色々あるけど元気もらってます♡
さて！！
夕飯どうしようかな～～～

あっ！！！
ちなみにみなさん今年最後の楽天SSは楽しんでいらっしゃいますか？？？

欲しいものはわんさかわんさか
なんですけど
お金は有限！！！←うちの主人の口癖。私が金遣い荒いからよく言われるセリフ

厳選厳選～～

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ずっとほしかったヘリンボーンをやっとゲット♡
ポチってしたら次の日届くｗ
あす楽じゃないのにこのスピード感！！
脱帽

そしてYUIのキックボード悩む～～
ピンクが良いんだって・・・
手のブレーキついていたほうが良かと思ったけど
小さい子用だとなかなかついていないので
安く済んでしまいそうな予感

キックボードキックスケーター子供用キッズプロテクター FJ1565
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幼稚園だとこのくらいのサイズ感？？
やすっ。笑

おうち時間充実させるなら
こんなものも良さそう♡
でもクリスマスに間に合わないな・・・
1月の誕生日でも良いな～

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それではまた♡

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あいのおうちごはん♡

2020年11月11日

市販の餃子でOK！お手軽揚げ餃子南蛮と残り物リメイク朝ごはん

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市販の100円くらいで売ってる餃子も
揚げて野菜を添えるだけでボリュームアップ！！！

ただ焼くだけだと物足りない餃子も
あっという間に満足感のあるおかずになります！

野菜もたっぷり取れるし
工程もとてもかんたんなので餃子を揚げるというのがハードル高くなければおすすめ！！

よかったら作ってみてくださいね！

【市販の餃子でOK！お手軽揚げ餃子南蛮】

材料　(2人分)　調理時間：10分
市販餃子　10個
ピーマン　1個
にんじん　1/4本
ねぎ　1/2本

A　ポン酢　大3～
A　砂糖　小1

粗挽き黒こしょう　適量

詳しい作り方
１．餃子はたっぷりの油できつね色になるまで揚げたら取り出し油を切る。

２．ピーマンはヘタと種を取り除き千切り、にんじんは千切り、ねぎは斜め薄切りにする。

３．２を耐熱容器に入れふんわりラップをかけ電子レンジで１分半加熱し、【A】を入れよく混ぜる。

４．器に１を並べその上から３をたっぷり載せお好みで粗挽き黒こしょうをふる。

ポイント
＊冷凍餃子を使う場合は冷凍のまま揚げてください
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。

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そして今日の朝ごはんは昨日の夕飯に作ったちゃんぽん風スープの残りに
そうめんを入れてらくらく朝ごはん

かきたまも作ってボリュームアップしたつもりだけど
若干失敗感・・・

でもまぁいいか
私は朝から楽ちんだし
あったまるしで大満足♡

スープのレシピはまた後日
ご紹介します！

そしてサンタが大量発生中

毎日いろいろ思いつくものですね・・・
私も手伝わされ・・・
何時までやるつもりなのかな（笑）

それではまた＾＾

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あいのおうちごはん♡

2020年08月21日

【レンジで一発】灼熱キッチンからの開放♡野菜嫌いのお子様にも！そぼろあんかけ肉じゃが

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あぁ～～
あぢ～～～～

エアコンばかりつけていると体調が悪くなる体質なので
YUIがいないときにはエアコンを切っているときが多いのですが・・・
だからか？だからなのか？？
もうキッチンなんて立てたもんじゃない！！！

本当にキッチンの灼熱さは危険です！！
火を使うなんてもう地獄のよう・・・

それこそ熱中症になってしまいそうです！
ということで活躍するのは・・・
そう
／電子レンジ！！！＼

もう欠かせないですよね！

そして今回もレンチンで煮物です！
しかもあんかけ～～～♡
ご飯にのせたら無限に食べられる系です！

ちなみにうちのYUI！！！
この煮物でしいたけとピーマンが食べれました♡

実はこれは我が家の定番の煮物なんですが
味付けが今回は全く別！

もとのレシピはこっち！

これをアレンジして超簡単にしたのでよかったら作ってみてくださいね！

材料　(２人分)　調理時間：15分　※一度冷ます時間は除く
豚ひき肉　100g
じゃがいも　2個
にんじん　1/2本
たまねぎ　1/4個
ピーマン　1個
しいたけ　2枚

A　水、めんつゆ　各大さじ3
A　砂糖、片栗粉　各大さじ1/2

詳しい作り方
１．じゃがいもは皮を向いて乱切りにし、にんじん、たまねぎ、ピーマン、しいたけはそれぞれ7～8mm角に切る。

２．耐熱ボウルに【A】と豚ひき肉を入れ片栗粉が固まらないようによく混ぜ、その上にじゃがいもとその他の野菜を全部のせふんわりラップをかけ電子レンジで10分加熱する。

３．取り出したらよく混ぜ、一度冷ましてから温め直してお召し上がりください！

ポイント
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。
＊電子レンジは600wで加熱しました。電子レンジによって加熱時間が異なります！じゃがいもに日が通っていればOK！
＊ひき肉は鶏ひき肉でも代用可能です。

【このメインに合う献立】
＊【きゅうり大量消費】作り置きしておくと安心感♡お箸が止まらないきゅうりの佃煮
＊【疲労回復】飲み干す我が家のたこの酢の物
＊やみつき間違いなし♡かいわれたっぷりおつまみ冷奴♡

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あいのおうちごはん♡

2020年07月28日

【材料3つ】焼肉のタレで失敗なし！やる気がなくてもなんとか作れるボリュームおかず！手羽中と夏野菜のスタミナ炒め

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やる気が無いのはデフォルトなんですけど・・・
やる気がなくてもやらなくてはならないのが…そう！食事作り

1日3回の食事作りを初めてからもう4ヶ月が過ぎようとしているというのに・・・
なれるどころか毎日泣くほど嫌ｗ

でもこのくらいならなんとか・・・
材料少なめでだいぶボリューム感があるのは骨付き肉を使ってるから！

この見た目のボリュームさも大事ですよね！！
あとは実家に帰ったらたくさんもらったなすとピーマンを入れて！
だいぶボリューミーなおかずになりました！

よかったら作ってみてくださいね＾＾

材料　(4人分)　調理時間：10分
手羽中　15本
Ａ　塩、こしょう　各少々
Ａ　酒　小さじ1
Ａ　片栗粉　大さじ1

なす　2本
ピーマン　2個

ごま油　大さじ1
焼肉のタレ　大さじ3
白ごま　あれば適量

詳しい作り方

１．手羽中はボウルに入れ【Ａ】を入れて揉み込み、なすは縦半分に切って細切りにし、ピーマンはヘタと種をとって縦3～4等分に切る。

２．フライパンにごま油を入れてなすを入れて全体に油が絡んだら鶏肉も入れて中火にかけ、途中なすを混ぜたりしながら蓋をして4分蒸し焼きにし、肉を裏返してピーマンも加えさらに蓋をして3分蒸し焼きしその際もなすを返しながら蒸し焼きにし火が通ったら焼き肉のタレを入れてなじませ完成。

３．お皿に盛り付け白ごまをお好みでふる。

ポイント
＊2の工程でピーマンは肉やなすのうえに乗せる感じで大丈夫です！
＊お好みの焼肉のタレをご使用ください！うちは黄金のタレを使用しました！

【このメインに合う献立】
＊なくなるまでお箸が止まらないほどやみつき♡和風ツナトマサラダ♡
＊【大量消費】なすが苦手な4歳娘がうなる！時短&油少なめなすの揚げ浸し
＊冷奴など

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あいのおうちごはん♡

2020年07月14日

【材料3つ】焼きピーマンと厚揚げのあつあつツナあんかけ♡

毎日の献立に困ったら？？？
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熱々のツナあんかけ♡
このピーマンを見たときの我が家の4歳娘の反応はと言えば・・・
／げ～～～～～～～～～～～～～～～～～～＼

ゲェーじゃねーよ
と心のなかでつぶやいたのは言うまでもない
いや口に出てたかもしれないけれどそのへんは忘れました

YUI・・・ピーマンは一口にとどまったけどひとまず激褒めをしたところ・・・
／また今度は食べるよ！＼
と約束してくれたので次のときはもう少し小さく切ろうかと思います

とりあえずこれ！
ピーマンと厚揚げだけで作るとなんとも地味なんだけど、やっぱりツナって最強だなって思いますね。

ツナのあんかけ部分と厚揚げについては、YUIはものすごい勢いで食べてくれました♡
ツナあんかけはご飯にかけて食べてた♡
賢い！！！

食べる子は育つ！
ということで我が家の娘4歳早生まれですがかなりデカめですｗ

お子様でも食べやすい味付けなので、もしかしたらピーマン食べてくれるかも？？
（小さく切るのが賢い食べさせ方ｗ）

よかったら作ってみてくださいね♡

材料　(2人分)　調理時間：10分
厚揚げ　2枚
ピーマン　4個
ツナ　1缶

ごま油　大さじ1

A　水　150ml
A　しょうゆ、鮭、みりん　各大さじ2
A　砂糖　大さじ1

B　片栗粉　大さじ1
B　水　大さじ2

詳しい作り方
１．厚揚げは１枚を８等分に切り、ピーマンは縦に半分に切ってヘタと種を取り除く。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し厚揚げとピーマンを入れ焼き目をつけるように焼き、焼き目がついたら汁気を切ったツナと【A】を入れて煮込み、ピーマンがしんなりとしたら【B】を入れとろみがつけば完成。

ポイント
＊ツナはオイル缶を使用しました。
＊小さいお子様が食べるときなどはピーマンは小さめに切るなどお好みで切り方は変更してください！

【このメインに合う献立】
＊焼き魚
＊【電子レンジ調理】レンチン１発！にんじんとコーンのマヨサラダ
＊肉なしでも満足！ふわふわエビ団子の春雨塩スープ＊ふわふわエビ団子の秘密♡

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ちなみに・・・
今日は楽天のポイントアップで買っていた鍋が届いた♡

超奮発したのｗ
ひっさびさの鍋購入♡実は行平鍋が使えなくなって片手鍋欲しかったから少し重いけどねｗｗ
すっごい嬉しい♡
たくさん使おうと思います♡

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2020年04月17日

たけのこ贅沢生活♡牛肉とたけのこで作る青椒肉絲♡おうち時間満喫！オンラインおままごと♪

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一年に一度の贅沢
まずはしっかりアク抜きしてね

アク抜きはここ★★

たけのこあと何本食べれるかしら♡
まずは青椒肉絲ですよ！！！

普段ならもやしやら。。。豚肉やらで代用して作るのだけれど♡
今回は贅沢にたけのこだ！
よかったら作ってみてくださいね！

材料　(2人分)　調理時間：10分
焼肉用牛肉　200g
A　片栗粉　大さじ1
A　しょうゆ、酒　各小さじ1

ピーマン　2個
たけのこ水煮　150g

ごま油　大さじ1

B　オイスターソース　大さじ1
B　しょうゆ、砂糖　各小さじ1
B　にんにくチューブ、しょうがチューブ　各1センチ

塩、こしょう　各適量

詳しい作り方
１．ピーマンはヘタとタネを取り除き、牛肉、ピーマン、たけのこすべてを細切りにする。

２．牛肉はボウルに入れ【A】を入れて揉み込む。

３．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて炒め色が変わってきたらピーマンとたけのこも入れていため、ピーマンに火が通ったら【B】を入れて汁気がなくなるまで炒め塩、こしょうで味を調える。

ポイント
＊牛肉を使用しましたが豚肉でも◎
＊たけのこがなければもやしなどで代用可能です！

たけのこが無くても作れるけどたけのこで作る贅沢よ。。。
たけのこライフたのしみましょう♡

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そして今日は最近お友達とハマりにハマっているビデオ通話をはじめてグループでやってみました♪
LINEのグループでビデオ通話をするだけ！！

これが笑いすぎて顎が痛いのまじでｗｗ

女の子同士だとおままごと道具持ってきて始めたりとか
イヤリングとかネックレスして見せあったりしちゃって♡
なんだか楽しそう！！！

で途中からYUIの大好きな男の子のお友達参戦でテンションバク上がりｗｗ
超楽しそうだよ４歳児ｗｗ

お外で遊ばせてあげられないからどうしようかと思ったけど・・・
世の中進化してて助かるわ！！

これが日課になりそうなんだけど時間決めてやらないとこっちも大変ｗｗ
こんな状況でも少し楽しみを見つけられてよかったな♡と思うのでした！

そして今日の朝ごはんは・・・・
手抜きだけど美味しいよ♡

ハムとたまごだけで作ったスクランブルエッグの上にケチャップびゃーってしてピザチーズをのせてトースターで４分くらい焼いただけのもの！！！

美味しい♡

ズボラ飯もそろそろ定着。。。いや前から定着してましたねｗ

さぁ夜ご飯は何にしましょうか・・・
それではまた♪

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2020年03月09日

味付け簡単！ピリ辛焼肉丼弁当♡

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今日のお弁当に！！焼肉丼にしました！

味付けは適当ですが焼肉のタレなので失敗なしです♡

材料　(2人分)　調理時間：10分
焼肉用牛肉　3枚
たまねぎ　1/6個
ピーマン　1個

ごま油　大さじ1/2

A　焼肉のタレ　大さじ2
A　コチュジャン　2～3センチ〈お好みで）

ご飯、白ごま、ゆで卵　各適量

詳しい作り方
１．たまねぎは薄切りにし、牛肉は細切り、ピーマンは千切りにする。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を炒め色が変わってきたらたまねぎとピーマンも入れて炒め合わせ、全体がしんなりしてきたら【A】を入れて馴染ませる。

３．ご飯をもりつけたら２をたっぷりのせて、お好みで白ごまをふったら彩りにゆで卵をのせる。

＊ＰＯＩＮＴ＊
焼肉のたれはお好みのものを使用してください。

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2020年03月02日

千切り野菜でうまみがぎゅっ♡ダイエットにもおすすめ！具沢山サラダスープ♪

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千切り野菜でとても簡単なのに短い時間煮ただけでも野菜の旨みがたっぷりなスープになります！
機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです♪

材料　(2～3人分)　調理時間：15分
キャベツ　2～3枚
にんじん　1/6個
ピーマン　2個
たまねぎ　1/2個
ハーフベーコン　4枚

A　水　900ml
A　固形コンソメ　3個
A　塩、こしょう　各適量
A　にんにくチューブ　少々

詳しい作り方
１．キャベツ、にんじん、ピーマン、ハーフベーコンはそれぞれ千切りにし、たまねぎは薄切りにする。
２．鍋に【A】と１を入れ煮立たせ野菜がクタッとすれば完成。

＊ＰＯＩＮＴ＊
具材はお好みですがこの組み合わせかなりおすすめです！

いかがでしたでしょうか？
とても簡単ですがしっかり旨味のあるスープです！
ぜひぜひご活用くださいね♪

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2020年02月10日

レンジで一発！ランチにおすすめクリーミーナポリタン♡と今日の朝ごはん♪

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久しぶりに自分のランチにパスタを♪
やっぱりレンジで一発でできるパスタを覚えてしまうと・・・
お湯を沸かしてつくるパスタに戻れない・・・・
でも家族分を作るときはやっぱり必要なんですけどね（笑）

今回はナポリタン！
ちょこっとクリーミーの秘密は得意のkiri！！！
ちょっといつもよりガツンといきたいときにおすすめです！

ぜひ作ってみてくださいね♪

材料　(1人分)　調理時間：15分
パスタ　100g
ピーマン　1個
ウインナー　2本
A　水　300ml
A　塩、顆粒コンソメ　各小さじ1/2
A　オリーブオイル　小さじ1

kiri　1個
ケチャップ　大さじ3～
ブラックペッパー、粉チーズ　各適量

詳しい作り方
１．ウインナーは薄切り、ピーマンは食べやすく細切りにする。

２．耐熱容器にパスタを半分に折りクロスさせておきそのうえに１をちらし、【A】を入れたらラップをせずに電子レンジでパスタの茹で時間＋３分加熱する。

３．加熱後水分が大きときは大さじ１の茹で汁を残して捨て、kiriを入れたら熱いうちに溶かすように混ぜ、ケチャップも入れて和え完成。お好みで粉チーズとブラックペッパーをかける。

＊ＰＯＩＮＴ＊
電子レンジは600wで加熱しました。
使うパスタや電子レンジにより水分の残り方が違うと思います！全く残らなければそのまま次の手順に進んでOKです！

いかがでしたでしょうか？
めちゃくちゃお腹すいたランチタイムなどにおすすめです！！！

機会がありましたらぜひご活用くださいね♪

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そして今日の朝ごはんはたまごとツナのサラダを挟んだパン！
ツナに旨味がたくさんあるのでとくにたまごに味付けはしませんでした！

もちろん・・・
レンジでチンしただけのたまごにツナとマヨネーズを和えただけのズボラレシピです！！！
忙しい朝にぴったりの朝ごはんでした♪

それではまた♡

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2020年01月25日

暖冬でも欠かせない！たっぷり具沢山のごま味噌スープ♪iPhoneの知らなかったカメラ機能

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暖冬暖冬！と今年はよく耳にしますが寒がりの私には謎
全然暖かくない！

寒さのあまり肩がコリ
頭痛とめまいに苦しみ相変わらずの寒暖差アレルギー大発生

もう全然良いことないです

さて！
そんな良いこと無い日々ですがちゃんとご飯は作ります
お腹がすきますのでね

というわけでこの記事では味噌系の具だくさんスープ！！
具沢山のスープがあるだけであとは手抜きでもなんとかなるような気がしています（笑）

具沢山だとどうしてもめんどくさそうなイメージがありますが
全然楽ちんですのでぜひレシピのぞいていってみてくださいね♡

材料　(2～3人分)　調理時間：20分
豚こま肉　80g
ねぎ　1/2本
白菜　100g
にんじん　1/4本
もやし　1/2袋
ピーマン　1個

A　水　600ml
A　味噌　大さじ2
A　すりごま、みりん　各大さじ1
A　鶏ガラスープの素　大さじ1/2
A　にんにくチューブ　3～4センチ

しょうゆ、ごま油　各少々

詳しい作り方
１．白菜はざく切り、もやしはさっと洗ってザルに上げ、ねぎは斜め切り、にんじんとピーマンは千切りにする。

２．鍋に【A】を入れて中火で熱し煮立ったら豚肉と白菜、もやし、ねぎ、人参を入れて煮込み、野菜にしっかりと火が通りクタッとしたらピーマンも加え、しょうゆ、ごま油を少し加え味を調える。

＊ＰＯＩＮＴ＊
使用する味噌などによって少し味が変わると思います！しょうゆで味を調節してください！

にんにくをたっぷり入れているのでパンチも有り元気が出ます♪
寒い日がまだまだ続きますので、寒い中帰ってきた家族のために♡
ぜひ温かいスープ！ご活用くださいませ♡

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そして私今の携帯を使って大体２年位経つのですが・・・
本日初めて使ったカメラ機能

こんな写真が撮れた
ポートレートの中のステージ照明という機能
本当にどうでも良いけど案外周りのものを写したくない時があるので
これは使えるんじゃないかと思っている

YUIは自分だけが切り抜かれたような特別感な写真に興奮

たまに何故か失敗するんだけど
撮らされまくる

なかなか楽しそうです（笑）

そして英会話教室で言われていたチャックの練習！
今日はじめてやってみたのですが・・・
YUIは案外がんばり屋さんのようで
本日中にマスターできましたとさ♡

最近の口癖が
／ぼ～～っと！＼
で若干心配していたけれど（笑）
ちょっと安心した母なのでした

字を書く力がまだ弱く、ミミズみたいな字なので（笑）
まずはこういうところから強くしていく訓練も必要なようです＾＾
少しずつ成長♡

今年はどのくらい字が読み書きできるようになるか今から楽しみです♪

そして今までは塗り絵で適当に遊ばせていた数字とローマ字ですが
カードを使って覚えられるように少し教材を変えてみる！！
DAISOさんには沢山色んなものがおいてあって本当に助かるし飽きないですねｗ

なにかおすすめ教材があれば教えて下さい♡
それではまた♪

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2019年10月09日

【レシピ】鶏むね肉で節約♪ヘルシー回鍋肉♪と平日の運動会！！！

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鶏胸肉で作る回鍋肉はとにかくボリューミー！！
それなのにヘルシーっていうのが嬉しいね＾＾

ちょっとだけ辛くしてご飯がもりもり進みます！

まずはレシピをご紹介します❤️

材料　(2人分)　調理時間：15分　※漬け込み時間は除く
鶏むね肉　1枚
A　マヨネーズ、酒　各大さじ1
A　塩、こしょう　各少々

ピーマン　1個
赤ピーマン　1/2個
キャベツ　2～3枚

ごま油、片栗粉　各大さじ１

B　甜麺醤　大さじ２
B　酒　大さじ１
B　砂糖　小さじ１
B　豆板醤　小さじ1/2
B　にんにくチューブ　少々

詳しい作り方
１．鶏むね肉は皮を取り除きそぎ切りにしポリ袋に入れて【A】も入れよく揉み込み15分以上漬け込み、片栗粉をまぶす。

２．ピーマンと赤ピーマンは種とヘタを取り除き、食べやすい大きさに切り、キャベツはざく切りにする。

３．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、１のむね肉を焼いて両面しっかりと3～4分ずつ焼いたら2をくわえ全体がしんなりするまで炒め、【B】も入れ味をなじませ完成。

＊ＰＯＩＮＴ＊
豆板醤はお好みで！
胸肉を使用しましたがとんかつ用のお肉などでも美味しく召し上がっていただけます！

鶏むね肉は特売になることも多いし、買って冷凍しておくとこんなボリューミーおかずができてしまうので便利！！！

お弁当に入れても甜麺醤のおかげで冷めても美味しく召し上がっていただけます！
機会があればぜひお試しくださいね＾＾

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そして！！！
今日は日曜日に途中で中止になってしまった運動会の続き～～
週末は台風ということもあり平日開催でした！

頼んでもないのにこのお天気！！！
昨日YUIが夜まさかのお熱でどうなることかと思いましたが
朝方なんとかお熱も下がり初めての運動会楽しく参加できました！

親子ダンスとか写真撮りたいのに主人がいなかったから全然撮れなくて・・・
でもYUIの笑顔を記憶に焼き付けました♡

一生懸命練習したダンスやかけっこ！
かけっこなんてみんなゴールはバンザイって習っていたみたいで
最初からバンザイして走る子とか
途中でお山すわり（体操座り）しちゃう子とか、はじまったのに気が付かない子とかｗ
3歳ならではの楽しさがいっぱいでした＾＾

YUIはかけっこ速いの？
ってきいたら／めっちゃはやいよ！＼
っていってたのにうちのYUIさん
よ～～～いどん！のタイミングが遅いというか周りが早すぎると言うかｗｗ
後ろから2番めのゴール（笑）

それでも一生懸命頑張ったYUIをみていたらなんだか本当に泣ける～～～
はじめての運動会は私も一人ぼっち観戦だったけどそんなの忘れるくらい楽しい1日でした！

そして久々に見たこの光景

寝食べｗｗｗ
お疲れ様でした♡

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2019年09月30日

【レシピ】豚こま肉で節約♡もやしたっぷり青椒肉絲♪お弁当にも！！とパスモに注意！！！

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朝お弁当用にばばば～～～っと作れる簡単レシピ！
もちろん節約のため牛肉ではなく豚こまを使用！！

もやしもたっぷりでカサも増したこの節約青椒肉絲はお弁当用！！

シンプルイズベストとでもいいましょうかｗｗ
まずはレシピをご紹介します❤️

材料　(2人分)　調理時間：10分
豚こま肉　250g
A　しょうゆ、酒　各大さじ1

ピーマン　1個
赤ピーマン　1/2個
もやし　1/2袋

ごま油　大さじ１

B　オイスターソース　大さじ1
B　しょうゆ、砂糖　各小さじ1
B　にんにくチューブ、しょうがチューブ　各少々

塩、こしょう　各適量

詳しい作り方
１．豚こま肉と【A】をポリ袋などに入れしっかり揉み込み10分ほどおく。

２．ピーマンと赤ピーマンはそれぞれヘタと種を取り除き、もやしはさっと洗って水気を切る。

３．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒めや黄色がついてきたら、ピーマン、赤ピーマン、もやしも入れて炒め、しんなりとしてきたら【B】を入れてよく絡め塩、こしょうで味を調える。

＊ＰＯＩＮＴ＊
一番最初に肉をつければ10分も案外すぐすぎるので作業を始める前にやるのがおすすめ！
こしょうはブラックペッパーとかでも◎お弁当用にはブラックペッパーを使用しました！

豚こまで手軽に作れるのでおすすめです！
ご飯がもりもり進むオイスター炒めなのでランチや夜のガッツリしたおかずが食べたい時におすすめのレシピになります！

豚こま✕もやしで最強節約食材でできるのも嬉しいポイントです＾＾
ぜひぜひ作ってみてくださいね＾＾

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そしてうちのYUI・・・
今朝やっと幼稚園に行けるかな？
ッと思ったらまたです・・・
ええええええ。。。
昨日は熱もなく元気に過ごせたのに・・・なんでなの～～～涙

今は熱も下がって元気にしていますが・・・
明日まただったらどうしよう・・・＞＜

運動会までにまた悪くなるといけないからと思って休ませようかとも思ったけど
先週も行ってないから運動会の練習がね・・・心配

しかし雨の予報は変わらず・・・
どうなるんだ！！
はじめての運動会・・・不安は続く

そして明日からはついに増税！！
最近の口癖はもっぱら
／増税＼

増税に踊らされ余計なものを買うまいとしてるのがうちの主人
そして増税に踊らされまくってるわたしにはなった一言

／２%だよ？＼
同じ商品で２%安いところとか探せばいっぱいあるよ！

正論

しかもこの憎き増税とともに我が家に訪れた幼稚園のひゃっぽい無償化！！
なのでどちらかというと我が家は恩恵をうけまくれるのです！！
3万円弱が安くなるなんて太っ腹すぎて本当にありがたい！！！

そしてその3万円をどうするのか主人に尋ねたところ・・・
全額貯金・・・涙
ですよね・・・

ちゃんと何が増税するのか確認して酒類、調味料のみりんや酒などは２本ぐらいずつ買い込み完了！！！

とりあえずキャッシュレス化でお得感を頂戴しにいきたいところなんだけど、どれが対象なのかとかってすごく難しいし、なんならクレジットカードでも対象と対象外があるとかないとか・・・全然わからないし調べるのも面倒・・・
なんならパスモとか事前申請しないと還元されないらしいですしねｗ

とりあえず損だけはしないようにチェックしてみることにします！
皆様にもサチアレｗｗ

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スタジオＭさんの器です

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2019年09月21日

【レシピ】３歳娘にも大好評♪ししゃも南蛮漬け♡増税前のお買い物

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結構砂糖入ってるんですけど・・・と思いつつ見守ったが
うちの3歳娘のYUIさん
これ飲み干しました！（笑）
やっぱり酸っぱい系が大好物みたいです（笑）

まずはレシピをご紹介します❤️

材料　(2～3人分)　調理時間：10分　※漬け込み時間は除く
ししゃも　6～10本
ピーマン　1個
にんじん　1/6本
アーリーレッド　1/4個

A　酢　大さじ2
A　しょうゆ、砂糖　各大さじ1.5

詳しい作り方
１．ししゃもはグリルで焼く。

２．ピーマンとにんじんはそれぞれ千切りに、アーリーレッドは薄切りにする。

３．耐熱容器に２と【A】を入れてふんわりラップをかけ電子レンジで30秒加熱する。

４．加熱したものに１を入れて冷蔵庫で冷やす。

＊ＰＯＩＮＴ＊
電子レンジは600wで加熱しました。
アーリーレッドを使用しましたが普通の玉ねぎでＯＫ！

3歳娘でも食べやすいように野菜も一緒に加熱しました♪
30秒程度なら野菜も柔らかくなりすぎず美味しいです！！

お好みで～～

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そして三連休初日！そしてそして増税前最後の3連休！
え？なんか関係ある？

増税前最後の楽天お買い物マラソン！！！
とりあえずエントリー完了！！！
~~増税前に相当踊らされてる女ｗｗ~~

24日までだからゆっくりじっくりものを選ばないと！！！

とりあえず前回買ったものとかおすすめ色々

これ鬼可愛いから♡ちょうおすすめ！！しかもこの安さ神すぎ♡
そして私急須買ったくせに急須敷買うの忘れたからマラソン中に購入予定♡

あとこのお皿めっちゃかわいくて超愛用中♡
もう1枚ほしいくらい

あとはこれがかわいい

疲れた私に癒やしをくれそうな箸置き
とりあえず悩んで悩んで悩みまくろう♪

可愛い箸置きあったら教えて下さい♡
あっあと最近良く聞かれる朝ごはんに使っているお茶碗！
こちらものせておきます♡

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2019年09月10日

【レシピ】大量消費にもおすすめ♪レタスで作る抱えて食べたいコールスロー♡

今日もご訪問いただきありがとうございます

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レタスって水分が多いからコールスローにはちょっと・・・
って思ってたんだけどしっかり水切りすればなんの問題もなかったし
なんならこれからずっとこっちで作ろうかと思うくらい美味しかったです♡

超おすすめ！

まずはレシピをご紹介します❤️

材料　(2～3人分)　調理時間：10分　※塩もみ時間は除く
レタス　1/2玉
にんじん　1/3本～
ピーマン　1個
たまねぎ　1/6個
ハム　4枚
コーン　1缶

A　マヨネーズ　大4～
A　酢　小さじ1
A　砂糖　大1/2

詳しい作り方
１．レタスは5～6ミリにザクザクと千切りにし、にんじん、ピーマンは千切り、たまねぎはあらみじん切りにしてボウルに入れ、分量外の塩を入れて揉み込み10～15分おく。

２．ハムは半分に切り、幅5ミリほどの食べやすいサイズにして、コーンは予めザルに上げて水気を切っておく。

３．１の水気をしっかり絞って２と合わせ【A】を入れてよく混ぜる。

水気はしっかりと絞ってください。水分が残ってしまうと水っぽい仕上がりになてしまいます。
作ってすぐにお召し上がりいただけますが、少し時間を置いてからだと味が馴染んで更に美味しくなります。
キャベツで作る際は砂糖と酢の量を少し増やしてください！

実はレタスで作ったほうが美味しいんじゃないか？
と思うこのコールスロー

ただ…キャベツよりも水分が抜ける量が多いので、大量に作った割に少なくない？みたいなのはついてきますがｗ
キャベツで作るより軽くてレタスがいくらでも食べれるから、安いレタスを手に入れた時に
めっちゃおすすめです！

機会がありましたらぜひ作ってみてくださいね！！！

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そーいえばうちの近くのスーパー最強で

こんな衝撃的な写真とか突然送ってくるんだけど
そんなときはぜひキャベツでも作ってみてくださいね♡
さっきものせたけどこっちもおすすめです！！！

ちなみに個人的に恐ろしく好きすぎるこっちもおすすめしておきます！！！！！！！！

♡レタスその他おすすめレシピ♡

ぜひご活用くださいね！！！！

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