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夏はちょっとヘルシーになりがち
でも味付けがガツンとしていれば
肉が鶏むね肉でも満足感があります!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2人分) 調理時間:15分
鶏むね肉 1枚
ブロッコリー 1/2株

A マヨネーズ 大さじ1
A 塩、こしょう 各少々

サラダ油 大さじ1/2

B しょうゆ 大さじ1.5
B みりん、酒 各大さじ1
B にんにくチューブ 2~3センチ


下準備
・ブロッコリーは下茹でしておく。


詳しい作り方
1.鶏むね肉は皮を取り除き、そぎ切りにして一口大に切り、包丁の背で叩いてポリ袋に入れ【A】を入れて1分ほど揉み込む。
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2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火にかけ1を焼き火が通ったらブロッコリーも加えて炒める。
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3.【B】も入れて弱めの強火にし、煮含める。
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*POINT*
汁気が多めですが煮含めることでブロッコリーにも味がしみて小さい子供でも食べやすくなります!
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これね・・・ご飯もお酒も進む味で困るんです!!
この暑さの中・・・
体を動かし汗だくになったはずなのにひとっつも体重が減らず
心を病み
/食べる\
/食べる\
/食べる\
痩せない原因はそれだ!!!

とりあえずしっかり食べて夏バテ防止!
夏なのに痩せない女
それは紛れもなく食べ過ぎ女
だから元気!ということにしてくれ


はぁ~今日も暑い
秒動いただけで汗かきませんか?
暑い暑い暑い
とか思いながら運転してたら
また車ぶつけたアホは私




左左ひだり~~~~~
左が苦手すぎる




あのよくぶつからないように置いてあるポールみたいな
うにょーーーんって曲がるやつにぶつけたんだけど

誰も怪我もせず
車も傷つかず
ほっとしてはいたんですが
私の心の傷がえぐれてる

そしてさらには
公民館みたいなところに用事があって行ったんだけど
靴を脱がないといけない部屋で靴を脱ぐ




何が起きたか
すってんころりん



ころりん



・・・恥



しかもついていないことに
イケメン男子の前で豪快に転ぶ


そりゃね・・・年もとった
鈍くもなった
でもこんなところでコケるか?
ってところでコケる


名を名乗っていないから
イケメンから
/お姉さん大丈夫ですか?\
と言われ
なんだかウキウキしたアホは私 2回目


恥ずかしいを通り越してとっても情けない
そして痛むは右足の親指


夏なのに減らない体重を支える大事な足なのに
負傷


いたい


ひとまず落ち込みます


♡むね肉おすすめレシピ♡











ぜひ作ってみてくださいね~~♡



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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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人ってね・・・あっ私もう長くないかも
とかおもうと健康について少し冷静に考えるのか
ちょっと塩分ひかえてみようかな
とか糖質って最近色々言われてるけど一体どういうことなのかな
とか思って調べたりするもので(笑)
不思議ですよね(笑)全然興味なかったのに・・・


まぁ私いろいろ重なりすぎた感もあって
実はこの絶不調の中健康診断だったりしたんだけど
それはそれはレントゲンを撮れば咳き込み
マンモやれば咳き込み
咳き込み放題の鼻水出放題の超頭痛でいったんだけど
そんな中・・・血圧測ります~~~
・・・・・・
/めちゃくちゃ高いけど大丈夫ですか?\
と看護師さん・・・何が大丈夫?って聞き返したいのをぐっとこらえたんだけど
普段から高いですか?・・・と言われてもどちらかというと低すぎると言われることはあっても
高いなんて言われたことなかったからめっちゃ脇汗かくほど焦って
どうやらあとから聞いてみれば風邪をひいている時は高くなるらしいんだ!!!


なぜこの看護師さんは私がめっちゃ咳してる&鼻水かんでるティッシュで溢れた手
マスクといういかにも私風邪です!!を全身でアピールできていたであろう人を見て
風邪と認識してくれなかったのか・・・
/これはすぐに治療をしないといけないレベルです!!!\
上138の下98
そんなことを言われそれはそれは焦りに焦ったビビリの私はソッコー帰りに買ってきた血圧計
超最新型!!!?
携帯で血圧管理できるスグレモノ



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でもね・・・まだ風邪治ってないから少し高いけど
今120・86だから多分おそらく普通?
ほっ・・・・


そんなこともあってあの顔面痛では
もう私もう終わりだ説
あってもしかたない(笑)


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そんなことがあったのでちょっと健康を意識してみたりして
いつまで続くか不明だけど
低糖質とかいってそばから後ろにバッチリ写ってるパンね(笑)
でもこのパンもいつもより味付けをシンプルにして減塩を意識してみたりして♡

でも塩も糖も抜いてるわけじゃないから普通に美味しいです!
調味料を少し賢く使えばコンソメの量とか減らせるんだってすごい思えたこのスープ

野菜にどのくらいの糖質があるとかまではよくわからなかったり
いちいち計算とか思うと面倒でやりたくなくなりそうだから
少しだけ糖質と向き合ってみようかと思ったのでした

とりあえず糖質を1日80~100gにおさえることでゆるっと糖質はOKらしい
ということが今わかってることw
情報量少な(笑)

今までのレシピから少しずつ調味料の量を減らしながらとかやっていってみようと思います^^
このスープはまたもお熱を出した娘のために嫌いなトマトを使ったスープ(笑)
ミニトマトも入ってるけどトマトジュースをベースにしたから飲みやすかったみたいで喜んでくれました!よかった
具材をクタッとさせたかったから少し長めに煮ているので少し調理時間長くなってますが
具材の煮込み具合はお好みなのでそんなに時間がかからないかもしれないです^^

一つ心残りなのは糖質のことなんて考えずに買ったトマトジュースだったから少し糖が多かったのが残念・・・
ここからすこしずつ改善していこう♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (2~4人分) 調理時間:25分
冷凍コーン 適量
たまねぎ 1/2個
ミニトマト 10個
大豆の水煮 100g

A 水、トマトジュース 各200ml
A 固形コンソメ 1個
A すりおろししょうが、カレー粉 各小1/3
A にんにくチューブ 少々

下茹で済みブロッコリー 適量
牛乳 50ml

詳しい作り方
1.たまねぎはみじん切り、ミニトマトはヘタを取り半分に切る。

2.鍋に【A】と1、冷凍コーン、大豆の水煮も入れて火にかけお好みの柔らかさになるまで煮込む。
※我が家は15分ちょっと煮込みました。

3.具材がクタッとしたら下茹で済みブロッコリーと牛乳を加え沸騰しないようにあたため完成。
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*POINT*
トマトジュースにより味が異なる可能性があります。味が足りないと感じる場合、ほとんどカレーの味を感じないほどのカレー粉しか入れていないので、カレー粉を足して様子を見てください!
糖質を少し抑えたレシピにしたかったので砂糖は使用しません!
コンソメも通常より少なめなので野菜をしっかり煮て甘みを引き出してください!
しょうがはすりおろしを使用しましたがチューブで代用可能です。
牛乳はトマトの酸味を抑え子供が食べやすくなるようにしています!なくてもOKです!
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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いつだか下味冷凍しておいた鶏肉を使って
ちゃちゃっと楽ちんおかず♡

下味冷凍したのはお肉だけ!
あとは冷蔵庫にある野菜などを合わせてボリュームアップ♡
今回はブロッコリーをあわせました^^

ブロッコリーも下茹でしておいたものを冷蔵庫に入れていたので
本当にあっという間に完成してしまいました^^

下茹で済みで保存してるものとなるとほうれん草とかでも良いし
これからなら青梗菜や小松菜なども良さそうですね^^

これならちょっとご飯作るの面倒だな・・・なんて日にもお手軽で良いです^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとには下味冷凍おすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*味付け冷凍で平日を楽にする♡丼ものならこれだけで満足!みんな大好き味噌豚丼♡
*味付け冷凍で平日を楽にする♡食べたい時に考えずに作れる親子丼♡
*味付け冷凍で平日を楽にする♡煮るだけ!放置で完成の肉じゃが♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:10分 ※下味冷凍、解凍の時間は除く
鶏もも肉 1枚
A めんつゆ、ポン酢 各大1
A 砂糖 小1

ブロッコリー 適量
サラダ油 大1/2
バター 10g
塩、ブラックペッパー 適量


詳しい作り方
【冷凍保存】
1.鶏もも肉は一口大に切り保存袋に入れ【A】も入れても見込み冷凍する。

2.解凍は自然解凍で。

【ブロッコリーを入れて調理!】
1.鶏肉は解凍し、ブロッコリーはたっぷりのお湯に塩を入れて下茹でしザルに上げておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱し鶏肉を皮面から入れて蓋をして両面3分ずつ焼いたら、ブロッコリーを加えてさっと炒め、バターと塩、ブラックペッパーで味を調える。
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*POINT*
下味でつけたタレが袋に残ってもそれは使用していません!ブロッコリーはバターと塩、ブラックペッパー、あとは鶏肉から出る旨味で味付けされている状態です!
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください!
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昨日のミモザサラダがあまりにも不甲斐ない感じだったので
残った材料で今朝作ったミモザサラダ
塩こしょう多め♡
こっちのほうがミモザ感でてる♡

最近主人の休みがないからか曜日感覚がない・・・
今日は金曜日だったのですね^^

我が家の旦那様は本日久しぶりのお休み^^
ここ数日私死ぬほど頭がいたいのが続いていて
片頭痛発作の薬がもうないから折角の休みなのに私の病院へ・・・
それと娘の幼稚園の準備だったりで一日外出予定でかわいそう・・・

主人は明日もお仕事ですが
体調崩さないようがんばりましょう^^♡

おわり

不甲斐ないサラダここ


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少し前に具沢山の玉子焼きは塩とかしょうゆだけが好きって書いたのですが
早速前言撤回です!
何度か玉子焼き作ってみてブロッコリー入りはやっぱり砂糖が必要だと
個人的に強く思う

まぁ確かに塩だけとかしょうゆだけでも美味しいは美味しいけど
やっぱり砂糖必要じゃない?
となりました・・・
私は!なので・・・

玉子焼きって難しいと思うんですよね・・・
それは好みがはっきり分かれるから!
甘い派としょっぱい派!
甘い中でも出汁ありとなしとか・・・

それは母の味が根強くあるから!だと思われます!
それから年々好みも変わりますよね!
私も実は最初の頃からレシピが変わってます・・・
更新してないけど(笑)

機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*トマト嫌いにもおすすめ*トマトとコーンの炒り卵♡
*お弁当にもおすすめ*しめじと炒り卵のオイマヨ炒め♡
*朝ごはんやお弁当にもおすすめ*春色で元気♡ふんわりたまごとブロッコリーの塩炒め♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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icon_recipe_orange
材料 (2~4人分) 調理時間:5分
A たまご 3個
A 茹でブロッコリーみじんぎり 2~3個
A ハムあらみじん切り 3枚
A 水 大2
A 砂糖 小1/2
A 塩 ひとつまみ


詳しい作り方
1.【A】をすべてボウルに入れて合わせ、卵焼き器に分量外のサラダ油を熱しよく油を伸ばして卵液を流し込み、全体を混ぜて火が通ってきたら奥側から手前に巻いていく。

2.巻いた玉子焼きを卵焼き器の奥に寄せて更に卵液を流し込み玉子焼きの下にも卵液をしっかり流し込んだら1と同じように奥から手前に巻く。これを繰り返し完成。
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*POINT*
味付けはお好みで調節してください!
たまごはLサイズを使用しています!
インスタで料理動画はじめました♡
まだまだ下手くそですがご参考になれば嬉しいです^^
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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ガッツリ飯が食べたいときにおすすめのレシピ
我が家の娘は小さい頃から
いやまだ十分小さいけど
好きな食べ物なんですか?
と聞くと食べたこともないくせに
/ブロッコリー\
というようになってて
実際に出しても食べないことが続き
やっと食べたかと思ったらまた食べない
なんてことが続いていました

なので久しぶりにブロッコリーを買ってきて
娘が食べやすいようにしっかり旨味を吸収させて
小さい子でも食べやすいようなおかずにしてみました^^

これが大成功♡
娘:ブロッコリー大好き~~~ブロッコリー食べないで!
と主人や私が食べるのを止めるほどでした^^

娘が食べるのでしっかり味を含ませたのが良かったのですね^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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*超具沢山♡押し麦とブロッコリーで大満足のふんわりたまごのおかずスープ♡
*朝ごはんやお弁当にもおすすめ*春色で元気♡ふんわりたまごとブロッコリーの塩炒め♡
*ブロッコリーと蒸し鶏のデリ風サラダ♡ブロッコリーのレンチン加熱のメリット♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2~3人分) 調理時間:15分
とんかつ用肉 3枚
塩こしょう、小麦粉 適量

ブロッコリー 1株
にんにく 1かけ

サラダ油 大1

A しょうゆ 大1.5
A みりん、酒 大1

塩、ブラックペッパー 適量


詳しい作り方
1.とんかつ用肉は包丁の背でたたき食べやすく切ったら塩こしょうをして小麦粉をまぶし、ブロッコリーはたっぷりのお湯に塩を入れて下茹でし、にんにくはみじん切りにしておく。

2.フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら豚肉を入れてしっかりと焼き、ブロッコリーも入れて炒めたら【A】を回し入れ水分がなくなるまでしっかり炒め、塩とブラックペッパーで味を調える。
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*POINT*
にんにくはチューブでも代用可能です!チューブを使用する場合は【A】と一緒に入れてください!
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こんにちは^^
この記事ではちょっと古くなったブロッコリーをだましだまし使った話を(笑)

最近すごく寒いので冷蔵庫に入れなくても良さそうな野菜は
家の中でも最も寒いところにダンボールを置いてそこの中に野菜を入れているのですが
いやぁ・・・忘れますよね(笑)

買ってきたねぎとか大根や白菜などの大物が
だいたいそこのダンボールに入れられているのですが
そこにうもれてしまったブロッコリーさん

あれ?この前わたしブロッコリー買わなかったっけ?
となるわけで
そこでゴソゴソと探した結果・・・若干花が開き始めているため黄色っぽくなってしまっている・・・

でも捨てるなんてできない・・・どうしよう
と思った結果がこのスープです♡

茹でた後はこんな感じです
無事でいてくれてありとう
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どうでしょうこのギリギリブロッコリーで作ったスープ♡
ブロッコリーもたまごの色にごまかされてこれならあまり気になりませんね♡
ふふふ

心の中でドヤ顔してるけどそうなる前に食べてくれと思われること間違いなしなので
あまりドヤ顔はしないでおこうと思いますが

黄色くなってしまう前にできれば消費していただきたいであろうブロッコリー様だと思うのですが
黄色くなってしまったブロッコリーを抱えて途方に暮れているであろう
どこかの方のお役に立てれば嬉しいです♡

黄色くなっても食べれるは食べれるので
できるだけ早めに消費するとして無駄なく食べましょう♡
ブロッコリーはそんなに安い野菜でもないので捨てるなんて卑劣なことできない
他の野菜も同じですが・・・せっかく買った野菜最後まで美味しく食べたいですもんね
今回も最後まで美味しく使い切りました♡
色が変わってしまって使う気がしない・・・
という方がもしいらっしゃればぜひぜひご活用いただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはブロッコリーのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*めんつゆ×マヨが最強コンビ*ブロッコリーとツナサラダ♡
*ブロッコリーと塩こんぶサラダ*
*朝ごはんやお弁当にもおすすめ*春色で元気♡ふんわりたまごとブロッコリーの塩炒め♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (3~4人分) 調理時間:15分 
ブロッコリー 1/2個
たまねぎ 1/2個
ウインナー 3本
たまご 2個
押し麦 1袋(45g)

A 水 900cc
A 固形コンソメ 3個
A にんにくチューブ 少々



詳しい作り方
1.ブロッコリーはたっぷりのお湯に分量外の塩を入れて2~3分ほど茹でてザクザク食べやすく切り、たまねぎは薄切り、ウインナーは輪切りにし、たまごは溶いておく。

2.鍋に【A】と押し麦を入れて15分ほど煮込み、たまねぎとウインナーも途中加え全体に火が通ったらブロッコリーも加えてさっと煮込み、一度煮立たせそこにたまごを回し入れお好みで火が通れば完成!
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*POINT*
押し麦は洗う必要のないタイプを使用しました!洗うことが必要な場合はさっと水洗いしてから使用してください!
ブロッコリーはできるだけ下茹でをしてスープに使用してください。ブロッコリーは変色しやすいので入れてからさっと煮て食べれるのがベストです!
たまごは沸騰しているところに入れることでふんわり仕上がります!たまごを入れてからしばらくはさわらずに火を通し少し固まってきたらほぐすときれいにふんわりできます!

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こんばんは^^
本日最後の記事はサラダレシピです!
最近ブロッコリー大好きな娘なので買い物に行くといつの間にかかごにブロッコリーが入っています(笑)
半年前くらいには食べれなかったブロッコリー

でもなぜだか
好きな食べ物なんですか?
と聞くと
/おぼっこり~\
と言っていたことを思い出します^^

ブロッコリーって言えなくてずーっとおぼっこり~おぼっこり~言っていたのに
もうすっかりブロッコリーになってしまい少し寂しい親心(笑)

でもまだまだ言えないことは沢山で
/おすくり!とうころもし!\
こんな定番なかわいい言い間違い!
いつまでこんな感じなのかな?なんて思いながら最近過ごしています^^

話がだいぶそれてしまいましたのでもとにもどしましょう(笑)

ブロッコリーとツナのサラダ!
普通のマヨネーズだけで和えても美味しいであろうサラダに
旨味をプラスしました♡

こちらは先日からご紹介させていただいている、日立様の新しいサービス
ペロリッヂにてご紹介させていただいた先行レシピです♡

とても簡単ですがうまみアップでおすすめです!
定番だから美味しく食べたい!

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!


そしてレシピのあとにはブロッコリーを使ったおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*余りがちなちくわで♡即席でも旨みたっぷりブロッコリーと味玉のサラダ♡ 
*ブロッコリーと塩こんぶサラダ*と娘の手
*朝ごはんやお弁当にもおすすめ*春色で元気♡ふんわりたまごとブロッコリーの塩炒め♡ 

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2人分) 調理時間:10分
ブロッコリー 1株
ツナ 1缶

A マヨネーズ 大1.5~
A めんつゆ 大1~
A 昆布茶 ひとつまみ
A 塩こしょう 適量


詳しい作り方
1.鍋にたっぷりのお湯を沸かし分量外の塩を入れてブロッコリーを2~3分ほど茹でて水気を切り、ツナは汁けをきっておく。

2. ボウルに1を入れ【A】を入れて和え完成。
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*POINT*
ブロッコリーの量などによって調味料の量を調節して下さい。
ツナ缶はオイル缶を使用しました。お好みで!


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こんばんは^^
本日最後の記事はなんだかなんだこれ?な写真ですが(笑)
味は間違いないものです♡

オイスター炒めは割と炒めものでは定番ですね!
オイスターソースのコクでご飯がすすむこと間違いなしなのです♡

そして今回はほんとうの本当に冷蔵庫のあまりの・・・
言葉悪いですが…かすみたいな野菜を使って作りました(笑)
ブロッコリーの茎と千切りにししようと思い途中までやって残ったにんじん(笑)

赤く見えるのはパプリカではなくにんじんじゃなかったんですね~~~
という(笑)
本当にTHE残り物!!!そんなおかずになりました!

これぞまさに家庭料理!!!(笑)
なんか苦し紛れですけれど…そんなもんでしょ?おうちごはん・・・(笑)
ってことで今日最後のレシピご紹介させていただきます^^

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです♡

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 150g
ブロッコリーの茎 1株分
にんじん 1/6本

ごま油 大1/2

A オイスターソース、しょうゆ 大1/2
A 砂糖 小1/2
A にんにくチューブ、しょうがチューブ 適量

詳しい作り方
1.ブロッコリーの茎は食べやすい大きさに切りたっぷりのお湯に分量外の塩を入れて下茹でし水気を切り、にんじんは食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにごま油を熱し豚肉を炒め、色が変わってきたら1を加えてよく炒め、にんじんが柔らかくなったら【A】を入れてよく絡め完成。

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*POINT*

具材はお好きな具材でお試し下さい!


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こんにちは^^
本日最初の記事です^^

我が家のご主人様・・・
職場が渋谷なのですが・・・昨日は休日出勤・・・
心配しておりましたがやっぱりニュースになりましたね・・・(笑)

FullSizeRender
※ラインニュースより画像お借りしました。


毎年恒例の大パニックイベント・・・(笑)
うちの主人何を隠そう
関西出身にもかかわらず…物静か関西代表ってほどなタイプなので
渋谷に行きたくない症候群だったのを無理やり送り出したのですが
案の定でしたね(笑)

かわいそう(笑)

まぁ楽しみたい人が楽しめば良いと思いますが・・・
いかんせんそんな年齢でもない私は
遠目にいつまでやるんだろう・・・なんて思ってしまいます(笑)
それが老いを加速させるのか???
なんて思いつつ静かに過ごしております^^

そして私と言えば最近キッチンについては辛いことがあったので・・・
つらいことここ★★

まぁハロウィンなんていう気分にはとてもじゃないけれどなれずにおりまして・・・
せっかくの楽しいイベントですが全スルーでいかせてもらおうと思っていたのですが
昨日は隣のお家で盛大なるパーティーが催されておりまして
娘も気がつくわけです・・・・

なので娘の夢を叶えるべく
ビビデバビデブ~~~~♡
っと!

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大いに盛り上がっておりました^^
まだこれで大丈夫!!
来年はどうなることか・・・お隣の盛り上がりから行くと
今から不安です(笑)

というわけでハロウィンつながりで
今日はかぼちゃレシピをご紹介させていただきます^^

◯◯でコク旨アップ!
なんだろう・・・余りがちなあれって・・・なに???

我が家ではすっごい余ります・・・
なんなら使いみちに困るのでスープにじゃんじゃん入れます(笑)
それは
/フライドオニオン\

買ったは良いけど・・・
どう使ったら良いものか・・・・と悩む食材の一つ!
なので今回はクリームシチューですが入れてみました♡

普通の玉ねぎでは出ない風味がスープいっぱいに広がって
ちょっと贅沢な味わいに♡

かぼちゃを使っているのでハロウィンにもおすすめ^^
そしてこれからまっているクリスマスパーティーなどにも良いですね^^

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2~3人分) 調理時間:20分
かぼちゃ 1/4個
にんじん 1/2本
エリンギ 2本
厚切りベーコン 40g
ブロッコリー 1/2個

バター 10g
小麦粉 大3

A 水 300cc
A 固形コンソメ 2個
A kiri 2個
A フライドオニオン 山盛り大3
A にんにくチューブ 少々

牛乳 300~400cc
塩こしょう 適量


詳しい作り方
1.かぼちゃは食べやすく一口大に切り耐熱ボウルに入れてラップをし電子レンジで3分加熱し、にんじんは半月切り、エリンギは縦半分に切ってから斜め切り、厚切りベーコンは薄切り、ブロッコリーはたっぷりのお湯に塩を入れて2~3分下茹でしザルに上げておく。

2.鍋にバターを入れて熱し、ベーコンを炒め少し焼き目がついてきたらエリンギとにんじんをいれて炒め、にんじんに火が通ってきたらかぼちゃを入れてさっと炒め小麦粉も入れてダマにならないように炒める。

3.【A】を加えて煮込み、kiriを崩しながら火を通し、しっかりと野菜が柔らかくなったら牛乳とブロッコリーを入れとろみがついたら塩こしょうで味を調える。

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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は3分30秒ほど加熱して下さい。かぼちゃがやわらかくなっていればOK。



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こんばんは^^
本日最後の記事は定番副菜ブロッコリーとベーコン炒め♡

定番ですよね~
ブロッコリーさえ茹でておけば
お弁当のおかずや朝ごはんに大活間違い無しの超超超定番おかずです♡

そんな誰もが知っているおかずですが
油を使わずに作ればよりヘルシーに召し上がっていただくことができます!

そこで活躍するのがトースターです!
しかもトースターの優秀なところはフライパンで焼いたような焦げ目がつくこと!
電子レンジではこうはいきませんからね^^

なので最近本当にトースターか活躍してくれるので
もう一台トースターがほしいくらいです(笑)

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
下茹で済みブロッコリー 1/2個
ベーコン 2枚
A 塩こしょう 少々
A しょうゆ 小1/2~

詳しい作り方
1.ベーコンは食べやすく短冊切りにし、トースターの天板にアルミホイルをしいて、下茹で済みブロッコリーとベーコンをのせたら【A】を合わせてよく混ぜトースターで4~5分焼き完成。

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*POINT*

下茹で済みブロッコリーはたっぷりのお湯に塩を入れ3~4分茹でてザルに上げ水気を切ったものを使用しています。


トースターにより焼き時間は異なるかと思いますので、焼き目を見ながらお好みで調節して下さい!

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こんにちは^^
本日2度目の更新は午前中に投稿させていただいたパスタレシピです!!

実はこれ2日連続(笑)
といっても昨日はちょっとまた少し違った味でためしたところすごく美味しかったので
主人に話したら、明太子は少し苦手な主人が食べたい!と言ってくれたので
今日のお弁当にすることにしました♡

昨日作ったものも近日中にはレシピご紹介できればと思っていますが
まずは今日のお弁当に入れていたパスタを♡

今回はすでに下茹で済みのブロッコリーもあったので
これに合わせてなにか・・・ということで得意の桜えびにしました♡

そして今回味付けに使用したのは
明太子で有名なやまやさんから発売されている
めんたいマヨネーズタイプを使用して作りました♡

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以前にもご紹介させていただいたのですが
さすが明太子で有名なやまやさんが作っただけあって
ピリッとしっかり辛くて美味しいのです^^

なにより自分で混ぜなくてよいのが素晴らしくラクちん♡
ちなみに・・・うちの旦那様は実は明太子が苦手なのですが
これは美味しく食べれたようです^^
よかったぁ♡

うちの主人!何を隠そう辛党!!!(笑)
だから絶対好きだと思ったんですよねぇ^^
しっかり辛さのあるこのマヨネーズは辛党さんにぜひお試しいただきたいですね♡

レシピはいつも掲載させていただいているNadiaさんに掲載させていただいております♡
ぜひぜひご覧になってみて下さいね^^

めんマヨで大人味♡桜えびとブロッコリーのクリームパスタ♡

めんマヨで大人味♡桜えびとブロッコリーのクリームパスタ♡

by 篠原あい/あいのおうちごはん

調理時間:15分
Comment

電子レンジで作って洗い物も少なくとっても簡単です!休日のランチやちょっとパスタが食べたいなってときなどにおすすめです!めんたいマヨネーズタイプはピリッとした辛みがきいていて贅沢感があります♡機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

このレシピを詳しく見る



ちなみにこのマヨネーズはカルディなどに売っている模様です♡
明太子好き必見です♡







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おはようございます^^
本日はちょっと遅めのお弁当^^
前日が飲み会だといつも余裕を持って行く主人も少し遅め!
といっても普通の人よりだいぶ余裕(笑)

そんな今日は久しぶりにフライパンひとつでおかず複数弁当♡
と言っても今日はメインの照焼きチキンとブロッコリーだけ!

味付けも1つの味付けなので超楽ちん!
ちょっと変化をつけたくてブロッコリーは取り出してから鰹節を和えました^^

お弁当なので冷めてからも美味しく食べれるように少し甘めの味付けが我が家流♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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*今日のお弁当メニュー*
照焼きチキン
ブロッコリーのおかか和え
ゆでたまご
梅干し
ふりふり塩こんぶ


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 材料 (2人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間などは除く
鶏もも肉 1枚
A 塩こしょう 少々
A 酒 大1/2

サラダ油 大1/2

B しょうゆ、酒、みりん、砂糖 大1

茹でブロッコリー、黒ごま、鰹節 適量


詳しい作り方
1.鶏肉は一口大に切りポリ袋に入れ【A】を揉み込み15分以上おく。

2.フライパンにサラダ油を熱し1を皮面から焼き蓋をして両面3分ほど焼いて中に火が通ったら、茹でブロッコリーを入れてさっと炒め、【B】を入れて水分を飛ばすように炒める。

3.ブロッコリーは水分が無くなる前に取り出し鰹節と和える。

4.鶏肉はタレをよく絡めるようにフライパンを振り、黒ごまを振り完成。

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*POINT*

少し甘めです!甘いのが苦手な方は砂糖を減らし調節して下さい。

2で蓋を開けた際に水分が出るので水分を飛ばしてから調味料を入れるか、キッチンペーパーで拭き取るかしてから味付けして下さい。






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 使用したお弁当箱 

新しく仲間入りした
シーガル2段♡

  





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質問の多いこちらもご参考下さい♡
お弁当に使っているふりかけです

  




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おはようございます^^
今朝はまず娘の手です(笑)

最近写真を撮る時
だいたい私と料理の間に娘がいます(笑)

えーーー邪魔なんだけど~といいつつ
パシャパシャ撮っていると
大体決まって
/にこ~~~っ♡\
っといってきますが
君のこと撮ってるわけじゃないんだよ~~~
とw
パシャパシャやってると最近は手が忍び寄ってきます(笑)

最初はいたずらなのでお皿をつかもうとして
これw

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どーゆー状況?(笑)
なんかちがうww
じゃぁちょっとこうやって手をおいてみて~
っということでなんとかこれ

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なかなか我が家の娘は手タレにはなれなさそうです(笑)
なんとか頑張って最後の1枚がこれでした

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まぁ合格ってことにしましょう♡(笑)
いたずらも今は可愛いと思えるけれど
あと少し大きくなったら邪魔しないで!
ッと言ってしまいそうでこわいです(笑)

娘の手ばかりが気になってなかなか料理が入ってきませんが(笑)
茹でてあったブロッコリーでささっとあと1品!

おつまみにもお弁当のサラダとしてもいけちゃうこのサラダは
ポイントがたくあん♡
市販のたくあんですが彩りもきれいになるし歯ごたえも楽しいのでおすすめです~♡
機会がありましたらぜひお試し下さいね♡

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・ブロッコリー 1/2株
・たくあん 1枚
・塩こんぶ 3g
・ごま油 大1/2
・白ごま 適量

詳しい作り方
1.たくあんはみじん切りにし、すべての材料をボウルで和えて完成です。
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*POINT*

ブロッコリーは下茹で済みのものを使用しました。




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最近娘が一緒にお歌歌って~
って言ってくるのですが
昨日娘が
/ふ~と~まきまきふ~と~まきまき\
って言うので
ママそれ知ってるよ~
って言って一緒に歌ってみる

うーーーんこんなんだったかな??

/ふ~と~まきまきふ~と~まきまきひ~てひ~てとんとんとん\

えなんかちがくない??

/糸巻き巻きやろ~\
っと夫

あw

気が付かなかった~~~
うけるw
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こんにちは^^
本日4度目の記事は彩りがミモザのようでとってもきれいな
ブロッコリーとたまごの塩炒めです!

たまごはふんわり仕上げるためにマヨネーズを使用♡
味付けもとってもシンプルで作りやすいものになっていますので
忙しい方にもおすすめ♡

ひっそりと実はじゃこもはいっているので
満足感のあるおかずに仕上がっていますよ^^

あぁ春だなぁ♡と元気が出るこの彩りで
是非食卓をかかるく彩って下さいね^^

機会がありましたらお試し下さい!

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・下茹で済みブロッコリー 1/3個分
・じゃこ 15g
・◎たまご 2個
・◎マヨネーズ 大1

・液体塩麹 大1
・ブラックペパー 適量

詳しい作り方
1.フライパンに少量の油を入れ合わせた◎を流し入れ、少し火が通ってきたらさっといため、完全に日が通る前に一度取り出す。

2.同じフライパンでブロッコリーを炒め、少し焼き目がついたらじゃこも加えて1のたまごも戻入れさっと炒めて液体塩麹をまわしかけ全体に味が行き渡るように炒めたら完成です!ブラックペパーはお好みで^^

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*POINT*

たまごは炒めている時あまりいじらないのがポイントです!いじり過ぎるとそぼろのようになってしまいます!
また、たまごにはあまり味をつけていませんが甘いほうが良い場合は砂糖を少し追加すると良いです!


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こんにちは^^
本日2度目の記事です!

この記事では簡単にできるサラダをご紹介いたします!
先日ブロッコリーを電子レンジで加熱する方法をご紹介させていただきた時に
茹でたものを常備していたので、
これを使ってなにかできないかと冷蔵庫にあった材料をかき集めて作りました(笑)

たまごは味玉なので割としっかり目の味に仕上がったサラダ
2分もかからずに出来てしまいました^^

やはり下茹で野菜があるのはとっても便利です!
今回味玉を使用しました^^
お弁当用に作っていたのが余っていたので・・・
味玉がなければ普通のゆで卵で問題ありません!

機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:3分
・◎下茹で済みブロッコリー 適量
・◎味玉 1個
・◎ちくわ 2本
・◎マヨネーズ 大1
・◎昆布茶 小1/3~
・◎白ごま 適量
・◎鰹節 小袋1/3袋

詳しい作り方
1.ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、ちくわは輪切りにする。

2.ボウルに◎をすべて入れ和えて完成です!
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*POINT*

味玉を使用しましたがゆで卵でも可能です!ゆで卵の場合はしょうゆを回しかけると◎
味玉のレシピはこちらです
ちょっとした工夫で少ないめんつゆでも満足の味玉♡ : あいのおうちごはん

ブロッコリーの電子レンジ加熱方法はこちらです
ブロッコリーと蒸し鶏のデリ風サラダ♡ブロッコリーのレンチン加熱のメリット♡ : あいのおうちごはん

作り置きできる! お花見弁当レシピコンテスト


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こんばんは^^
本日最後の記事です^^

しかし…せっかくの金曜日だと言うのに
どんより雨だと気持ちまでどんよりしてくるもので
夕方からどんより(笑)
娘を半ば強引に寝かしつけ
自分のやりたいこと時間はとりあえず娘がおままごとを放置していったので
お片付けタイム
一通りきれいにした後はホッとする時間です^^

コーヒーを入れて一息
この時間が好き

もちろん娘との時間も好きだけれど・・・
最近疲れる(笑)
エンドレスおままごとがもうわりとうんざり気味(笑)

きっと世の中のママはみんな同じなんだろうと思いながら過ごしています^^
でもかわいいからつきあっちゃうのもね・・・
良いのか悪いのかです(笑)

さて!ブログのタイトルで書いた通り
ブロッコリーについて!
娘が生まれてからというもの
食べられるもの食べられないものが有るので
いろいろな食材のことを調べるのが癖になっているのですが
ブロッコリーは当然食べれますが栄養素は?
と調べていると・・・
ブロッコリーの栄養素は茹でると流れ出る・・・
がーーーん(笑)

でも茹でてもなくなってしまうわけではないので
問題はないそうなのですが・・・
電子レンジで加熱したほうが栄養はキープできるそうです!

そこで役に立つ以前ご紹介したブロッコリーの洗い方!!
茹でるのであればあまり気にしないけれど・・・
電子レンジ加熱する場合はこれは必須ですのでぜひご覧になってみて下さい^^

今週の作り置き♡ブロッコリーの洗い方の話♡と無印っぽいクリップ♡ : あいのおうちごはん

茹でる場合はスープなどにして茹で汁も飲むくらいの方が良さそうです^^

さて!そんなわけで今回はブロッコリーを電子レンジで加熱しました!
洗ったブロッコリーを切り分けて耐熱ボウルに入れ塩をまぶして3分加熱しましたよ^^

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茹でたときと同様にきれいな色に仕上がったのですが
違う点と言えば・・・仕上がりが水っぽくないこと!

茹でたほうが子供は食べやすい気がしますが
電子レンジ加熱はしっかりクッキングペーパーの上などで冷まして使用すれば
お弁当などにも良さそうな気がします^^

そして本題のデリ風サラダ♡
これはとってもシンプルな味付けなのですが
入れてる具材が豪華なので不思議とデリ風な仕上がりになるんです^^

ちなみにアボカドも入っているのですが
先日ご紹介した業務用スーパーの冷凍アボカドを使用しましたが
個人的な意見ですがこれは加熱したほうが美味しいと思います(笑)
おそらくまだ熟していないアボカドを加工しているので青臭さが残っている気がして
サラダにはむかないかな?と・・・

ただ好みがあるのでそこは食べてみての判断でも良いかな??
もしかしたらナムルとかのパンチの有る味なら割といけちゃうかも?しれないですね^^

長くなってしまいましたのでレシピをご紹介させていただきます^^
機会がありましたらお試し下さいね!

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 材料 (2~4人分) 調理時間:5分
・下茹で済みブロッコリー、アボカド、蒸し鶏 適量
・カニカマ 5本
・レタス 2~3枚

・◎塩こしょう 少々
・◎マヨネーズ 大2~

詳しい作り方
1.ボウルに適当にちぎったレタス、割いて入れたカニカマ、下茹で済みブロッコリー、アボカド、蒸し鶏を割いて加え◎で和えて完成です!
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*POINT*
マヨネーズの分量は具材の量によって調節してください!

蒸し鶏のレシピはこちらです
作っておくと便利♡我が家のしっとり蒸し鶏♡ by 篠原あい/あいのおうちごはん / レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索




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こんばんは^^
本日最後の記事です!
今日のブログ更新情報はブログの最後に記載しています^^


気になる記事がありましたら
ぜひ覗いて見下さいね^^


さて!さっそくですが今日最後の記事は
常備菜で作ったおかずレシピです!


1品目はトップの画像に載せました玉子焼き!
こちらは今朝のブログでご紹介しました
ブロッコリーの茎を使って作ったそぼろを入れて
彩りよく仕上げた玉子焼きが1品目!


2品目は今週下ゆで済みで常備していた
ほうれん草で即席韓国風おひたしをご紹介いたします!


どちらも私もお弁当に入れた1品で
チャチャッと作れるのが嬉しいです
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


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*玉子焼き*
 材料 (2~4人分) 調理時間:10分
・◎たまご 3つ
・◎ブロッコリーそぼろ 適量
・◎カニカマ 4本
・◎水 大2
・◎砂糖 大1
・◎白だし 小1


詳しい作り方
1.カニカマは手でさくかお好みの大きさに包丁で切る。

2.◎をボウルに入れてよく混ぜいつものように玉子焼きを焼いて完成です!
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 材料 (2人分) 調理時間:3分
・下ゆで済みほうれん草 1/2束
・◎白だし、ごま油 小1
・◎塩 ひとつまみ

詳しい作り方
1.下茹で済みのほうれん草をボウルなどに入れ◎と和えて完成です!

*POINT*

ブロッコリーなどでも美味しく召し上がって頂けます!




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おはようございます^^
今朝最初のブログは
タイトルの通り!
ブロッコリーの茎を使った
彩りそぼろのレシピをご紹介します!!


2色のそぼろ丼でもきれいなのですが
今週はせっかくブロッコリーを買って
茎も下茹でして常備しておりましたので


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このブロッコリーを使って
彩りきれいなそぼろを作ってみました^^


最近野菜がとっても高いので
食材1つとっても無駄にしたくないのが主婦の本音!


その為普段は捨ててしまいがちな
ブロッコリーの茎の部分も
きれいに使いたいですよね!!


そんなわけで作りましたそぼろ!
味付けもとてもシンプルなので
朝の忙しい時間に作るにもらくらくです^^


そぼろのレシピはいつもどおり同じなので
こちらはリンクにてご紹介させていただきます^^
リンクの画像が古い方の画像になってしまっていて
下手くそですが・・・(笑)
ぜひ上手になったそぼろ覗いてみて下さいね^^

コツあり♡そぼろを上手に作る方法♡ : あいのおうちごはん

では・・・
ブロッコリーのそぼろレシピご紹介させていただきます^^
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 材料 (4人分) 調理時間:5分
・下ゆで済みブロッコリーの茎 1本分
・◎白だし 大1/2~
・◎わさびチューブ 3センチ

詳しい作り方
1.下ゆで済みブロッコリーの茎はみじん切りにする。

2.フライパンに油を入れて火にかけブロッコリーをさっと炒めたら◎を加えて全体に味が馴染んだら完成です!

*POINT*

ブロッコリーの分量に寄って白だしの量も変わると思いますので味を見て調節して下さい!
わさびの量はお好みで^^


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◆ブログ更新情報◆
そぼろに限らずですがお弁当で寄れない方法をご紹介させていただいた記事をご紹介します!

先週の特別なランチと♡お弁当ってよれませんか?蓋しまりますか?について♡ : あいのおうちごはん










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こんにちは^^
本日2つ目の記事は
主婦の強い味方もやしの登場です!!


野菜高騰が続く中頑張りを見せるもやし!!
我が家の近くのスーパーはもやし19円!
ときには9円♡と節約主婦の心を鷲掴みなわけですが


そんなもやし
最近ではわがやもストック食材の一つとなっております


でも・・・もやしの悩みといえば
日持ちしない!!!

その点豆苗は日持ちはするけど・・・
最近売り場になくなってしまった豆苗・・・
緑色の葉物野菜が高騰しているためか・・・
豆苗大人気ですもんね・・・
だから我が家はのりきる!!!
もやしで!!!
と意気込んでみますが(笑)
今回は副菜ということで!!
あと1品に活躍させてしまいましょう!!


冷蔵庫を物色・・・
もやしに合いそうなものをさがすと
今週作り置きしていた下ゆで済みのブロッコリーがありました


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こんな時にありがたい下ゆで済み野菜
これと
もやしにしめじがあったのでこの3つの食材を合わせた1品に♡


ブロッコリーは下ゆで済みなので
そのまま使えるし
もやしとしめじは電子レンジ加熱で簡単に仕上げようと思います♡


味付けもとても簡単ですので
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


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 材料 (2人分) 調理時間:3分
・ブロッコリー 適量
・もやし 1/3袋
・しめじ 適量

・◎塩麹 大1
・◎ごま油 小1

詳しい作り方
1.しめじともやしを耐熱容器に入れラップをし1分加熱する。

2.ボウルに下ゆで済みのブロッコリーと1で加熱したしめじともやしの水気を切って加え◎で和えて完成です!

今回ブロッコリーは下茹で済みのものを使用しました。ブロッコリーも茹でていない場合はしっかり洗い、水気を切らずにボウルに入れ塩を少しふったら電子レンジで2~3分加熱して使用して下さい!
ブロッコリーに水分がないと焦げる可能性がありますのでしっかり水気を含ませてから加熱して下さい!

電子レンジは600wで加熱しています。

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