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こんばんは^^
本日最後のブログはつい先日お弁当に入れていた副菜のほうれん草♡
ほうれん草のバター醤油なんて定番で申し訳ないのですが一応記録として!!

彩りもきれいなのでお弁当のおかずにも活躍!
ほうれん草とベーコンだけでも良いのですがコーンも入れて彩り感もアップ!
お皿にワンプレートでハンバーグを出すときでもコーンが入っているととてもきれいです^^

お弁当に入れるのでにんにくは入れていないのですが
夜ご飯のときはちょっとだけにんにくを入れるとまた美味しいです^^

そして我が家の娘
ほうれん草ずっと好きだったはずなのに最近また食べてくれないので
登場しました!ドラミちゃんお弁当箱!!笑

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ドラミちゃん効果でやっぱり食べてくれた♡
ありがとう^^ドラミちゃん^^♡


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*初心者さんでも失敗しにくい方法をご紹介!我が家の定番そぼろ丼♡ 
*お弁当にも*冷めても美味しいアスパラの豚肉巻き* 
*朝忙しいときにおすすめ*トースターで簡単のりマヨチーズチキン♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^

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 材料 (2~4人分) 調理時間:10分
ほうれん草 1束
ハーフベーコン 3~4枚
コーン 適量

バター 10g
しょうゆ 大1/2~
塩こしょう 適量

詳しい作り方
1.ほうれん草はたっぷりのお湯に塩を入れて下茹でしてしっかりと水気を切っておき、ハーフベーコンは8ミリくらいに食べやすく切っておく。

2.フライパンにバターを熱し1とコーンを入れて炒め、野菜から出た水分が飛んだらしょうゆを入れてさっと炒め、塩こしょうで味を調える。

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*POINT*

ほうれん草はエグみが気になるので下茹でをして使用しています。小松菜を使用すると下茹でせずにそのまま使えます!

ほうれん草の水分はできる限りしっかりと絞って下さい!


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こんにちは^^
本日2度目の更新はパスタレシピです^^

最近よく登場するめんたいマヨネーズタイプ!!




カルディなどでよく見かける商品ですがとっても便利なんですがご存知ですか?

明太子で有名なやまやさんの商品で本格的な辛さが明太子好きにはたまらない商品♡
今回は毎度おなじみ生クリーム不要はもちろんのこと!!
ワンポットで作れるパスタにしましたよ^^

このめんたいマヨネーズを使用することで更に濃厚で美味しい味わいに♡
ちなみに…ピリッとした辛さが欲しくてほしくて
追いめんマヨが止まらない!これはクリーミーで本当に美味しいからおすすめだし
男性にも喜ばれること間違いなしです!

そしてそしてワンポットって洗い物も少ないのが嬉しいですよね^^
食べる人は知らないかもしれないけど・・・作りながらの洗い物はこれからの季節
手荒れの原因に!!(笑)
最近すでにヒリヒリしてきたわたしのかわいそうな手・・・・
地味に辛いので洗い物が少ないのは嬉しいですよね^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

そしてレシピのあとにはおすすめパスタレシピを3つご紹介させていただきました^^
*サバ缶とトマト缶で簡単♡鯖となすのワンパンボロネーゼ風パスタ♡ 
*このナポリタンはやばい♡父直伝!我が家の濃厚ナポリタン♡
*レンチンパスタでラクラク♡火を使わずできるやみつきツナと塩こんぶパスタ♡

こちらも合わせてご活用くださいね^^

レシピはいつも掲載させていただいているNadiaさんに掲載させていただいております♡
ぜひぜひご参考にしてみてください♡
  

ワンポットで簡単*めんたいマヨで濃厚味噌クリームパスタ♡

ワンポットで簡単*めんたいマヨで濃厚味噌クリームパスタ♡

by 篠原あい/あいのおうちごはん

調理時間:15分
Comment

めんたいマヨネーズタイプを使ってクリーミーなパスタを♡もちろん生クリームは不要です!追いめんマヨが止まらないパスタです♡機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね^^

このレシピを詳しく見る



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こんにちは^^
本日2度目の更新です!
この記事では最近突然寒くなってきたのでスープレシピを^^

最近本当に寒いですよね・・・
暖房を朝からフル稼働でまた喉が痛い(笑)
なんだかこんなことの繰り返しですね~
こうやって毎年冬を迎えます(笑)

そして寒い日はなんといってもスープでぽかぽか
クリーム系があたたまりますね^^

今回はめちゃくちゃ簡単具も少なめなクリームスープ!
ちゃちゃっと15分くらいでできちゃいます♡

白菜のシャキッと感が残るとなんだか濃厚なクリーム系スープなのに
さっぱりと食べれる感じが嬉しいです^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

レシピのあとにはスープレシピを3つ
*豚こまが入るとボリューム満点♡豚こまキャベツの春雨スープ♡ 
*朝ごはんにおすすめ♡落とし卵のあったか具だくさんスープ♡
*調味料を足せば二度美味しい♡豚肉入りでスタミナ満点さっぱり春雨スープ♡

こちらもぜひご活用くださいね^^

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 材料 (2~3人分) 調理時間:15分
白菜 7~8枚
たまねぎ 1/4個
ハーフベーコン 4枚

オリーブオイル 小1

バター 10g
小麦粉 大2

A 水 300cc
A 固形コンソメ 2個
A kiri 1個

牛乳 300cc
塩こしょう 少々
ブラックペッパー 適量


詳しい作り方
1.ベーコンは細切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れカリッとするまで炒める。

2.白菜はざく切り、たまねぎは薄切りにする。

3.鍋にバターを入れ熱し、たまねぎを炒めしんなりしてきたら白菜を入れさっと炒め小麦粉を入れだまにならないように炒め、【A】を入れてkiriを溶かすように混ぜながら煮込む。

4.牛乳を入れてあたたまったら塩こしょうで味を調える。

5.器に注ぎ入れベーコンとブラックペッパーをふりかけお召し上がり下さい。

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*POINT*

牛乳を入れてからは沸騰しないように注意して下さい。





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こんにちは^^
この記事ではサラダレシピです♡

生野菜は取ろうと思わないとなかなか食べれなかったりしますが
炒めたきのこを合わせるだけでびっくりするほどもりもり食べれてしまうのです^^

クルトンも入れたら男子も喜ぶ*お腹も満腹間違いなし♡
今回はしめじとしいたけを使いましたがお好みのきのこを使って
満足感たっぷりのサラダをぜひお試し下さい!

サラダはサラダですがおかずになるサラダなので
野菜だけのサラダよりもお腹も満たされるのでちょっとおかずが足りない!
なんてときにもおすすめです!

これからの季節は寒くなり汁物も増える季節ですよね?
そんなときのあと1品にもぜひぜひご活用いただけると嬉しいです^^

そしてレシピのあとにはおかず感覚で食べれるサラダをまとめてみました^^
*おつまみにもお弁当にも!かまぼこの甘辛焼き♡ 
*節約にも嬉しい*こってりおかずのお供に*もやしと水菜の梅おかかサラダ♡
*5分でささっと子供も喜ぶ*カニカマとレタスのサラダ♡ 

こちらも気になる記事がありましたらぜひぜひご活用くださいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
グリーンリーフレタス 適量
水菜 2株
厚切りベーコン 適量
しめじ 1/2袋
しいたけ 3個
にんにく 1かけ
バター 10g
しょうゆ 大1/2
塩こしょう 適量
クルトン あれば
A オリーブオイル 大1/2
A レモン汁 小1


詳しい作り方
1.厚切りベーコンは薄切り、しいたけは軸を取り薄切り、しめじは石づきをとってほぐし、にんにくはみじん切り、グリーンリーフレタスは食べやすくちぎって、水菜は3~4センチ幅に切る。

2.フライパンにバターを入れて熱しにんにくを炒め香りが立ってきたらベーコンとしいたけとしめじを入れて炒め、しんなりとしてきたらしょうゆを入れて味付けする。

3.ボウルに水気を切ったグリーンリーフレタスと水菜を入れ2を入れてよく混ぜたら【A】を入れて塩こしょうで味を調えお皿に盛り付けてクルトンを散らす。

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*POINT*

きのこはお好きなきのこでお試し下さい^^



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こんばんは^^
本日最後の記事は先日ご紹介させていただいたスープを^^

まだまだアップしていない写真がたくさんあるのですが
陶器市で購入した器を使って作った写真を出したくて出したくてウズウズ(笑)

なのでまずはこの最初につかった器のレシピをご紹介させていただきますね^^

やっぱりこれ購入してよかった♡
と思えるほど毎日毎食使用してますがついにはお味噌汁までこれでいただく贅沢さ(笑)
好きになったらそればっかりになりがちで・・・
以前の写真と混ぜていかないとそれはそれで
同じような写真ばかりになりそうな予感さえしておりますが

まずはこちらのスープ♡
れんこんを使ったスープは我が家ではよく登場しますが
すりおろすのが定番♡

すりおろすことで少しとろみが付いて冬はポカポカあたたまります^^♡
コンソメ味なのでお手軽です^^

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2~3人分) 調理時間:10分
厚切りベーコン 35g
たまねぎ 1/4個
れんこん 1節

A 水 600cc
A 固形コンソメ 2個

塩こしょう 適量

詳しい作り方
1.厚切りベーコンとたまねぎは薄切りにし、れんこんは皮をむいて半分はすりおろし半分は薄切りにする。

2.鍋に【A】と1を入れて煮立たせ、れんこんに火が通ったら塩コショウで味を調え完成。

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*POINT*

れんこんをすりおろすことでとろみがつきます!触感を楽しむために半分は薄切りにしました!お好みで!



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こんばんは^^
本日最後の記事は定番副菜ブロッコリーとベーコン炒め♡

定番ですよね~
ブロッコリーさえ茹でておけば
お弁当のおかずや朝ごはんに大活間違い無しの超超超定番おかずです♡

そんな誰もが知っているおかずですが
油を使わずに作ればよりヘルシーに召し上がっていただくことができます!

そこで活躍するのがトースターです!
しかもトースターの優秀なところはフライパンで焼いたような焦げ目がつくこと!
電子レンジではこうはいきませんからね^^

なので最近本当にトースターか活躍してくれるので
もう一台トースターがほしいくらいです(笑)

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
下茹で済みブロッコリー 1/2個
ベーコン 2枚
A 塩こしょう 少々
A しょうゆ 小1/2~

詳しい作り方
1.ベーコンは食べやすく短冊切りにし、トースターの天板にアルミホイルをしいて、下茹で済みブロッコリーとベーコンをのせたら【A】を合わせてよく混ぜトースターで4~5分焼き完成。

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*POINT*

下茹で済みブロッコリーはたっぷりのお湯に塩を入れ3~4分茹でてザルに上げ水気を切ったものを使用しています。


トースターにより焼き時間は異なるかと思いますので、焼き目を見ながらお好みで調節して下さい!

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今朝はあったかスープでおはようございます^^
朝ごはんはちゃちゃっと済ませることが多い我が家なので
そんな朝にスープはかかせません!

夏休みに那須に行ったときに買ってきた
ペニーレインのパンと一緒に♡

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贅沢すぎる朝ごはんになりました♡
スープの良いところは冷蔵庫に余った野菜をたっぷりとれること!

今回はごぼうも入れて^^
小さめに輪切りにしたごぼうは柔らかくてとっても美味しい♡
娘もごぼうとは知らずにパクパクと食べてくれました^^

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2~3人分) 調理時間:15分
A 厚切りベーコン 適量
A にんじん 1/6本
A たまねぎ 1/4個
A 大根 2センチ
A ごぼう 1/3本
A パプリカ 1/4個
A ピーマン 1個
A キャベツ 2~3枚

B 水 600cc
B 固形コンソメ 2個
B にんにくチューブ 少々

たまご 人数分
塩、ブラックペッパー 適量
粉チーズ、ドライパセリ 適量


詳しい作り方
1.【A】の具材は全て1センチ角に切り鍋に【B】と一緒に入れ火にかけ具材が柔らかくなるまで煮込み、具材が柔らかくなったら塩、ブラックペッパーで味を調える。

2.火を弱めてたまごを落とし蓋をして4~5分ほどお好みで火を通し完成。

3.器に盛り付け粉チーズやドライパセリをお好みで散らしお召し上がり下さい。

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*POINT*

野菜は冷蔵庫で残っているものを上手に使ってくださいね^^



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こんにちは♡
こちらの記事では
レシピブログさんのくらしのアンテナにて
私の記事を掲載していただいたお知らせです♡
 

今回掲載していただいた記事は

ササっとできてお財布にも◎!「キャベツとベーコン」で作るあと一品


とのことで私のレシピもご紹介いただきました♡ 

~レシピグログさんご紹介文~
あと一品に迷ったら、冷蔵庫に常備してあることも多いキャベツとベーコンを使うのはいかがですか?ベーコンの旨味で、キャベツがモリモリ食べられますよ!今回はササッとできるレシピを中心にご紹介しますので、あと一品にぜひお役立てください♪





レシピブログさんの記事には私のレシピ以外にも
4品の素敵レシピが♡

ぜひぜひこちらもチェックしてみてくださいね♡

ぜひご欄になってみて下さいね^^

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こんにちは^^
本日2度目の更新は最近すっかり寒くなってしまったので・・・
ポカポカミネローネを作りました♡
さつまいもで秋仕様です♡

トマトスープって子供はあまり好きではないですが
このさつまいもはもりもりと食べてくれました^^

2歳の娘ですが、最近またいろいろと食べるようになってくれたかな?
野菜も少しずつですが食べるようになりました^^
ほっと一安心!
全然何も食べないときとかはどうしようかと思いましたが
乗り越えていくものですね~~
良かった!!!

このさつまいも入りとっても甘くてボリューム感もあるのでかなりの満足感があり
ダイエット中の方にも実は良いかも♡

冷蔵庫でちょこっとだけ残ってる野菜の寄せ集めスープですが
大満足です♡

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2~3人分) 調理時間:25分
厚切りベーコン 適量
さつまいも 1本
なす 1本
ピーマン 1個
パプリカ 適量
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/6本
きゃべつ 1~2枚

オリーブオイル 大1/2

A カットトマト 1/2缶
A 水 100cc
A 顆粒コンソメ 小1
A にんにくチューブ 少々

塩こしょう 適量

詳しい作り方
1.厚切りベーコンは3~5mmほどの厚さに切り、さつまいもは輪切りにし水に晒し、なす、ピーマン、パプリカ、たまねぎ、にんじんは1センチ角に切り、キャベツはざく切りにする。

2.鍋にオリーブオイルを入れて熱しベーコンに少し焼き色がつくように両面焼ききゃべつとピーマン以外の野菜を入れて炒め、全体に油が回ったら【A】を入れて煮立ったら蓋をして弱火にし10分加熱する。

3.きゃべつとピーマンを入れて更に5分加熱しさつまいもが柔らかくなっていれば塩こしょうで味を調え完成。
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*POINT*

ストウブを使用して作りました。普通の鍋で作る場合は蓋をした後弱めの中火で加熱して下さい。

さつまいもが柔らかくなっていなければ加熱時間を伸ばして下さい。



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こんばんは^^
本日2度目の更新です!

この記事では安定価格の豆苗を使った簡単ホットサラダレシピです!
豆苗は気温などに関係なく安定のやすさを保ってくれるため
家計には優しいのです♡

しかも再生するなんて!ありがたや~~~
っといったところですが、この記事では豆苗を使ってとても簡単にできるホットサラダをご紹介!

レンチンで簡単なのもそうですが、生野菜と合わせることで
ボリューム感も増し、野菜が少し苦手な子供にも食べやすいのもおすすめのポイント!

機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2~4人分) 調理時間:10分
豆苗 1袋
えのき 1/2袋
ハーフベーコン 4枚
A バター 10g
A しょうゆ 大1/2

グリーンリーフ、アーリーレッド 適量
塩、ブラックペッパー 適量


詳しい作り方
1.えのきは石づきを取り、豆苗と同じくらいに3~4センチ幅に切り、ベーコンは1センチ幅に切る。

2.耐熱ボウルに1と【A】を入れて電子レンジで2~3分加熱する。

3.アーリーレッドはスライスして水に晒し、グリーンリーフは洗って水気を拭き取る。

4.2と3をを和え塩、ブラックペッパーで味を調え完成。

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*POINT*

グリーンリーフとアーリーレッドは後から入れるときに水気をしっかり切らないと水っぽくなりますので、しっかり水気を切って下さい。

アーリーレッドがない場合はたまねぎでOKです。


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そして・・・
ちょりママさんお宅訪問②ですが
①はこちらから→★★

ちょりママさんのお宅に伺ったときに撮影した写真を見返すと・・・
あれ・・・

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グリーンリーフいれたっけ??(笑)
グリーンリーフをむしった記憶はあるのだけれど・・・
あれれれれ??
入っておらず?(笑)

すいません・・・なんだか別のものに見えます・・・
なんか作ったときに思ったんですよね・・・心の中で・・・
こっそり・・・
あれ?なんかいつもよりボリュームがないな・・・と(笑)

ひえ~~~~
ってことでまぁしゃぁないですね~~(笑)

しかもこの写真しか豆苗撮ってなくてw
コースターの位置よ・・・

良いなぁって思ってもこういうことたまにあるんですよね・・・


そしてさっきは娘がちょりちゃんからお土産をもらったって話をしたのですが
私も実はお土産をもらってきてしまいました♡

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ちょりママさん愛用品のスケッパー♡
これが超便利なのです!!!!

え?スケッパー?なんで?って思われる方も多いでしょう!
まさに私がそうだったのです
だってスケッパーってパンとかを作るときに使うイメージしかない!!

ちょりママさんが普段の料理にスケッパーを取り入れられているのは
しっかり明確な理由があったので教えてもらいました!
それは大切な包丁を傷めないこと!!!!

包丁で野菜をみじん切りにした後に皆さんどうやって具材を集めていますか??
ちょりママさんは包丁の背で集めるそうです!
こんな感じ

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私なんて普通に包丁の刃の部分で集めてしまっていました!

そして量が多いときなどはスケッパーがおすすめ!ってことなんです!
見よ!スケッパーの実力を!!!

IMG_6377

  

IMG_6379

鍋まで落とすこともなく一発で綺麗さっぱり♡
まな板がきれいに^^

最初は慣れずに包丁でやってしまっていた私も2週間立って慣れてきました♡

こんな良いことを惜しみなく教えてくださるちょりママさんってすごい!!!
ブログにも書いて良いよ~っとおっしゃってくださって!
ぜひ皆様も取り入れていただきたい!知っていただきたい!と思って書いてみました!

私もキッチンにいたので全然写真がないのが残念なのですが
我家のキッチンで大活躍の様子をご紹介させていただきました^^

とってもためになる話がたくさんで話したいことは盛りだくさん^^

近日中にそんな話をまとめた記事を書かせていただきます^^
livedoor公式ブログでもこのときのことが近日中に公開予定なのでお楽しみに^^

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こんばんは^^
本日最後の記事です!

今日は夕方夕飯を作る前にインスタをいつもやるのですが
そんなときのこと・・・
そりゃもうめっちゃお腹がすいている時間帯に
インスタでフォローしてる方の記事で
/ミスド\
の文字を発見・・・

ミスドが好きすぎてとか全然そんなわけではないのですが
その文字が頭から消えない
10代の淡い恋心ばりにオールドファッションで頭がいっぱい

あの牛乳がないと食べれなくて・・・
一つ食べたら胃弱の私はいつも胃痛勃発
ディスってるわけじゃないです。どちらかと言うとめっちゃ褒めてます

あの中毒性はいったい・・・
一度考えたら食べたくて食べたくて仕方なくなる
あぁ~オールドファッションさま
いつか会いましょう・・・
てことで普通にそのあと夕飯作りました

(笑)

まぁそんなわけでブログを書きながらもミスドのことを忘れられなかった私ですが(笑)
この記事では全然関係のないポテトサラダをご紹介いたします(笑)

昨日のお弁当に入れていました♡ポテトサラダ♡

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黄色がとってもかわいい彩りおかずにも活躍するポテトサラダ!
カレー味って子供も男子も大好きなイメージ!

特にウチの主人は子供か?ってくらいカレーとか唐揚げが大好き!
そのためカレー味のポテトサラダも喜んでくれました♡
実は初めてやった気がします!

カレーは風味付けなので実際は甘くて美味しいポテトサラダ!
今回ベーコンとたまねぎも入れているのですが
両方共一緒に加熱しました!
娘が食べることを考えるとたまねぎは生ではちょっと無理があるので加熱していますが
水に晒して入れるなどそのへんはお好みで^^

朝のお弁当用だったのでベーコンもフライパンで焼かずにレンジ加熱です!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
じゃがいも 3個
たまねぎ 1/6個
厚切りベーコン 適量
ゆでたまご 1個

A 酢、砂糖 大1/2~1

B マヨネーズ 大5~
B カレー粉 小1

塩こしょう 適量


詳しい作り方
1.じゃがいもは洗って皮をむき一口大に切り、たまねぎと厚切りベーコンは薄切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし電子レンジで4~5分加熱する。

2.加熱が終わったら取り出したまねぎとベーコンを端に寄せてじゃがいもをフォークやマッシャーで潰し【A】を入れて冷ます。

3.冷ましたら【B】を入れてよく混ぜゆでたまごも崩しながら加え、塩コショウで味を調え完成。

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*POINT*

電子レンジでの加熱はじゃがいもが柔らかくなっていればOK。固い場合は加熱時間を追加してください。

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は4分50秒~6分加熱してください。

【A】の調味料はじゃがいもの大きさによっても調節が必要です。酢と砂糖は1対1で入れてください。



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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

この記事では夏のおつまみにおすすめ!
いんげんを使った簡単レシピをご紹介します!

いんげん♡
最近大袋で売っているのもよく見かけるようになってきました!
これからの季節に大活躍の野菜の1つ♡

今回はしっかりにんにくも使って香りよく
よりお酒が進むようにしました^^

定番の味付けも組み合わせ次第で味にも変化が出ますね^^
お好みの具材で^^
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね!!


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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・いんげん 15本
・マッシュルーム 大1個
・ベーコンハーフ 2枚
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大1/2
A マヨネーズ、液体塩こうじ 大1
・ブラックペッパー 適量

詳しい作り方
1.いんげんはヘタを取り除き半分の長さに切り、マッシュルームは薄切り、ハーフベーコンは食べやすく切り、にんにくはみじん切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し香りが立ってきたらいんげんを入れて炒め、しっかり火が通ってきたらベーコンとマッシュルームも入れて炒める。

3.全体に火がまんべんなく通ったら【A】を入れて味付けし馴染んだらブラックペッパーで味を調え完成!

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*POINT*

3で味付けをする場合マヨネーズのコクを少し残したいのでさっと味付けをするのがコツ!

炒めすぎるとマヨネーズのコクがなくなってしまうので火を入れすぎないようにしてみてくださいね^^





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こんにちは^^
本日2度目の更新はお知らせとレシピです^^
最近活用しているサーモス♡
出来上がっていないお弁当をもっていくドキドキ感を味わいませんか?
(笑)

ってわけじゃないんですが(笑)
前日に仕込みをしておけば当日すっごい楽ちんにお弁当が出来ると言うスグレモノ♡

サーモスの保温効果を利用した調理法は
知らない方からすると目からウロコだったり♡

生の野菜を入れて食べるときには出来てると言う喜びを
ぜひぜひ味わっていただきたい♡

そして今回は半作りおき!ということで
レシピサイトNadiaにも記事を掲載していただきました!

私以外の方も色々なレシピをご紹介していて
面倒なお弁当作りなどにも活用できるかな?と思いますのでぜひご覧くださいね^^
こちらのコラムの最後にはサーモスプレゼントキャンペーンもあります^^

スープもリゾットも簡単♪半作り置きおかずを活用!スープジャーで作る超時短弁当

えーーーこれから夏なのに・・・あったかいの?
って思われる方もいらっしゃるかと思いますが
そんな方には冷たいレシピも掲載されています!!
ぜひご参考にしてください!

そして私のレシピ!今回はパスタをお湯で茹でていますが
いつも通りもちろんレンジ加熱でもOKです^^

レンジの場合の参考例としてレシピの最後に参考記事をいくつかご紹介させていただきますね^^
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

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 材料 (1人分) 調理時間:分
・パスタ 100g
・塩 大1.5
:オリーブオイル 大1/2
・キャベツ 1/2枚(25g)
・ハーフベーコン 2枚
・にんじん 1センチ(10g)
・たまねぎ 1/6個(10g)
・たまご 1個
A 顆粒コンソメ 大1/2
A 昆布茶 小1/2
A にんにくチューブ 少々


詳しい作り方

1.キャベツはちいさく一口大に切り、ベーコンは1センチ幅に切り、にんじんは半月切り、たまねぎは薄切りにし【A】と小さい別の陽気などに入れと具材と一緒に冷蔵する。

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2.パスタは2リットルのお湯を沸かし塩を入れて表示通りに茹でて水気を切ったら、オリーブオイルを回しかけ冷めたら冷蔵する。


3.1の具材とたまごを常温に戻す。

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4.サーモスにたまごとお湯を入れて5分温め、お湯を捨てたらたまごも取り出し、3とお湯180ccを入れたら最後にたまごを入れ2時間保温して完成です。


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*POINT*

 パスタは2.0mmの太めの麺を使用しました。

 電子レンジは600wで加熱しました。

 パスタを絡めるので味付けは濃い目です!スープとして飲む場合は【A】の分量を調節してください。

 サーモスは300mlのものを使用
 
野菜はたくさんカットしておけば、野菜炒めにするなど普段の献立にも使えます。



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こんばんは^^
この記事では昨日のお弁当に入れていたスープのお話を♡
久しぶりに活躍を見せるサーモスです♡

前はカレーのときばかり登場していたんですが
サーモスの特徴を最大限に活かした使い方をしてみようかと思いたち
出来ていない状態のお持たせお待たせスープ(笑)

お持たせお待たせww

朝の状態だと大根はほぼ生ですが
主人がお弁当を食べるときには良い感じになっている♡
という仕組みです♡

もちろん出来た状態で入れても良いのですが
朝ちょっとこれでは足りないかも!っと焦ってスープをもたせたくて
なんて時には便利!

案外会社とかだと給湯室があったりでお湯には困りませんが
学生さんとか外出先の旦那様などはスープがあると嬉しいですよね^^

そんな時サーモスを活用できたら良いなぁ~
っと最近使い始めましたよ♡

もちろん普通のスープとしてもきちんと美味しいので
ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・大根 3センチくらい
・ハーフベーコン 4枚
・小松菜 1株

A 水 600cc
A 固形コンソメ 2個
A 塩、ブラックペッパー 適量
A にんにくチューブ ほんの少し

詳しい作り方
1.鍋に【A】を入れて煮立たせハーブベーコンはそれぞれ4等分ほどに切り、大根は薄い半月切り、小松菜は3センチ幅に切り鍋に入れてさっと火を通す。

2.スープジャーは分量外の熱湯を入れて5分ほど保温し、お湯を捨て1を注ぎ2時間以上保温し完成です!


*POINT*

スープジャーはTHERMOSの300mlを使用しました。

お弁当用に作ったのでにんにくチュー具は本当に数ミリ程度の少しです!

スープジャーで余熱調理するので野菜は日が通っていなくて問題ないです!コンソメが溶けていればOK!お家用はそのまま煮込んでください^^



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こんばんは^^
本日最後の記事です♡
この記事でご紹介するのはスープ煮レシピです!

鶏肉やたくさんの野菜が入っているので
おかずになること間違い無しのスープです!

うちの娘・・・まだまだ好き嫌いなのか・・・
気分で食べないだけなのか・・・
わからない日々が続いています!

そのためやっぱりスープはほぼ毎日かかせないわけなんです!
その中でもお肉も野菜も入ったゴロゴロ系スープは
しっかり食べればお腹いっぱいにもなるし栄養も満点なので親としては助かるんです!

そしてかなりお気に召したようでしっかりと食べてくれたのがこちらのスープ!
いつもは白ワインを入れてコトコト煮込むのですが
今回は塩バター!という事で♡大好きな液体塩こうじを使用しました♡

本当に液体塩こうじ万能すぎて。。。安売りしていたら飛びつくほど我が家では
近頃ナンバーワンで消費される調味料です!

何度も書いていますが塩味のめんつゆのように使える!ってくらいつかえます!
ズッキーニやトマトなどの夏野菜もたっぷり♡
トマトの酸味が気になるところですが・・・
液体塩こうじを入れることでトマトの酸味もまろやかに仕上がるんですよ♡

機会がありましたらぜひお試し下さいね~♡

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 材料 (4人分) 調理時間:30分
・鶏もも肉 2枚
・トマト 3個
・ズッキーニ 1本
・新じゃが 2個
・たまねぎ 2個
・ベーコンハーフ 4枚

A 水 400cc
A 液体塩こうじ 大3.5
A バター 10g

・ドライパセリ、粗挽きブラックペッパー 適量

詳しい作り方
1.鶏もも肉は半分の大きさにそれぞれ切り、野菜は全て輪切りにする。

2.鍋にたまねぎ、トマト、鶏肉、新じゃが、ズッキーニの順に並べ入れ一番上にベーコンハーフを並べたら【A】を入れて強めの中火で15分ほど煮込み完成です!

3.お皿に盛り付けてドライパセリと粗挽きブラックペッパーをお好みでふりかけお召し上がり下さいね!

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*POINT*

バターはマーガリンで代用可能です!

15分ほど煮込めばある程度野菜がクタッとして美味しく召し上がって頂けますが
個人的にはたまねぎがとろっとなるくらいが好きです!お好みで^^



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こんばんは^^
本日最後の記事です!

さて!この記事でご紹介するのはストウブを使ってほっこりと仕上げたかぼちゃレシピです!
ストウブを使うと凄くやわらかほっこりと出来上がるので最近お気に入りです♡

そして今回は更にお気に入りの調味料液体塩こうじを使ってシンプルな味付けに!
お酒がすすむこと間違いなしですよ♡

味付けを簡単にすることでヤル気のない日でも手の出やすいレシピにするのが最近のわたし!
自分自身調味料を合わせる手間がないだけでとてもラクです!

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです♡

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 材料 (2人分) 調理時間:40分
・トマト 1個
・かぼちゃ 1/4個
・ハーフベーコン 4枚
A 液体塩こうじ 大1
A にんにくチューブ 1センチ
・ブラックペッパー、ドライパセリ 適量

詳しい作り方
1.かぼちゃは一口大に、トマトは乱切り、ハーフベーコンは三等分くらいの大きさに切り分ける。

2.鍋にかぼちゃを皮面を下にしていれその上にトマトとベーコンを並べ入れたら【A】を合わせて回しかけ一旦中火にかけ、鍋全体が温まったらフタをして30分弱火で加熱する。

3.かぼちゃがほっこり柔らかに仕上がったら完成!お皿に盛り付けてブラックペッパーとドライパセリをお好みでふりかけてお召し上がり下さいね!
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*POINT*

なすやズッキーニなどお好きな夏野菜を組み合わせても美味しく召し上がって頂けます!冷蔵庫にあるお野菜をうまく組み合わせてぜひお試し下さい!


ストウブを使用して作りました。お手持ちのホーロー鍋でお試し下さい。

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よしざわ窯さんの器です


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こんばんは^^
本日2度目の更新です!
しかしなんて暑い日だ!!!!と思う暑さのさいたまでしたが
私はまだ5月だと言うのにバテバテになりそう(笑)
早っ(笑)

そんな暑い日はキッチンに立つのも嫌になるものです!
私の場合一日キッチンにいすぎて暑いって説もありますが(笑)

夏に向けて電子レンジ活用レシピを増やしているところです!!
今は主食ばかりを作っていますがご参考になれば嬉しいです!

そして今回はパスタ!
パスタもクリーム系を経て今回はトマトクリーム!
フライパンで作るのも少し面倒だったりしますでしょうか?

今回も生クリームは不使用です!
生クリームがなくても美味しく仕上がります!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
・パスタ 2人分
・アスパラ 2~3本
・ベーコン薄切り 3~4枚

・オリーブオイル 大1~

A トマト缶 大4
A kiri 2個
A 牛乳 大3
A 顆粒コンソメ 小2
A ピザ用チーズ ひとつかみ
・塩こしょう 少々
 

詳しい作り方
1.アスパラは下の硬い部分は切り落とし、3~4センチピーラーで皮をむき5センチ幅に切り、ベーコンも食べやすく細切りにする。

2.パスタは耐熱容器に半分に折って入れ水を800ccも注ぎ入れたらラップをせずにパスタの表示時間+8分加熱する。最後の2分位で一度取り出しアスパラとベーコンも加えて加熱する。

3.
加熱が終わったらザルなどにあけて水気を切り、耐熱容器に戻し入れたらオリーブオイルを入れて全体を混ぜ【A】も加えてよく混ぜラップをせずに更に1分加熱する。

4.塩こしょうで味を整え、お皿に盛り付けあれば粗挽きブラックペッパーをふりかける。
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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました!500wの場合は+9分35秒加熱して下さい。


1人分の場合は水500ccで+5分加熱してください。


パスタを茹でる専用容器をお持ちの方はパスタはおらなくて大丈夫です!



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こんにちは^^
本日2度目の更新です!
この記事では先日お弁当に入れていた彩りおかずをご紹介♡
この時の

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ヤングコーンの黄色とベーコンの赤がお弁当では良い仕事をしてくれますね♡
ちょっとあと1品!って時に覚えておくと便利です♡

今回ヤングコーンは水煮の袋売りしているものを使用しているので
そのままでも食べられることからベーコンさえ焼ければ問題なし!
というのも朝の忙しいときには嬉しいポイント♡

100円位で売っているものなので手が出しやすい価格なのも嬉しいですね!
機会がありましたらぜひぜひお試し下さい!

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・ヤングコーン 1袋(7本)
・厚切りベーコン 25g(適量)
・バター 10g
A 粉チーズ 大1
A しょうゆ 小1/2~1
・塩こしょう 少々

詳しい作り方
1.ヤングコーンは水気を切り一口大に切り、厚切りベーコンも薄く切る。

2.フライパンにバターを入れて熱し、1の具材を炒め焼き目がついたら【A】を入れて味付けし塩こしょうで味を整える。

3.あればドライパセリをちらす。
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*POINT*

ヤングコーンは水煮を使用しました。


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本日1つ目の記事は電子レンジでできるパスタをご紹介しました!
こちらもぜひご活用下さいね^^
クリーム系パスタも電子レンジにおまかせ♡アスパラベーコンのクリームパスタ♡ : あいのおうちごはん



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おはようございます♡
この記事では電子レンジで作れるパスタをご紹介します♡
最近レンジパスタにとりつかれた私♡

しょっちゅうパスタ♡
ラクすぎていつでも作りたい症候群になりそうなくらい手軽です♡
なんででしょうね?
鍋で作るのと何が違うの?とも思うのです…でも違うの
カップ麺みたいに水切りできるってだけでヤル気が増すのです!

その秘密はw
ニトリで買ったパスタを茹でる専用容器!
これがなくてももちろんできるのですがやっぱりお気に入りの秘密は水切り!!
ぜひお試しいただきたい♡洗い物がいらない手軽さは本当にお値段以上♡

とはいっても無い方もいらっしゃるのでレンジで使える耐熱容器があれば問題なしです^^
ぜひお試しいただきたいのでレシピご覧になっていただけると嬉しいです♡

パスタ作るとなるとお湯を沸かして~茹でて~ソース作って~
って手間がお家で作る時にとっても壁になるようなきがするのですが
これならきっとズボラだけどパスタ食べたい方には始めやすいかと思います♡

そして今回はクリーム系を再現するのに使ったのが
牛乳、ヨーグルト、チーズです!
ヨーグルトは酸味の少ないカスピ海ヨーグルトを使ってとてもまろやかな仕上がりになります!

え?ヨーグルト?と思われる方もいらっしゃると思いますが
これは食べてみればわかるのですが、ピザ用チーズを入れているので少し重くなりがちですが
ヨーグルトを入れることによってその重みもなくなり調度良いクリームに仕上がります!

とっても食べやすく男性にも喜ばれること間違いなし♡
機会がありましたらぜひお試し下さいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
・パスタ 2人分
・アスパラ 2~3本
・厚切りベーコン 35g(適量)
・オリーブオイル 大1/2~
A kiri 1個
A ヨーグルト、牛乳 大2
A 顆粒コンソメ 大1/2
A ピザ用チーズ ひとつかみ
・塩こしょう 少々
 

詳しい作り方
1.アスパラは下の硬い部分は切り落とし、3~4センチピーラーで皮をむき5センチ幅に切り、厚切りベーコンも食べやすく薄切りにする。

2.
パスタは耐熱容器に半分に折って入れ水を800ccも注ぎ入れたらラップをせずにパスタの表示時間+8分加熱する。最後の2分位で一度取り出しアスパラとベーコンも加えて加熱する。

3.加熱が終わったらザルなどにあけて水気を切り、耐熱容器に戻し入れたらオリーブオイルを入れて全体を混ぜ【A】も加えてよく混ぜラップをせずに更に30秒加熱する。

4.塩こしょうで味を整え、お皿に盛り付けあれば粗挽きブラックペッパーをふりかける。
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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました!500wの場合は+9分35秒加熱して下さい。


1人分の場合は水500ccで+5分加熱してください。


パスタを茹でる専用容器をお持ちの方はパスタはおらなくて大丈夫です!



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いかがでしたでしょうか??
それでもやっぱりハードル高いわ!っと感じる方もおられるでしょうか?
そんな方にはもっともっと手軽な具材をご紹介♡

塩こんぶとツナなので切る手間すら無いと言う^^
大葉を千切りにするのですがもし包丁を使いたくないのであればこれも手でちぎれば問題なし♡
機会がありましたらこちらもご活用下さい♡

レンチンパスタでラクラク♡火を使わずできるやみつきツナと塩こんぶパスタ♡ : あいのおうちごはん



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おはようございます^^
今朝ご紹介する記事はまずは冷めても美味しい!
おべんとうにおすすめのカレー風味ジャーマンポテトです!

お弁当にいれるおかずはやっぱり
/冷めても美味しい\
これが重要!!

そのためカレー味ってとっても便利ですよね^^
あたたかくてもカレー
冷めてもまぎれもなくカレー(笑)

しかもカレー味ってなんだか人気!w
男性にも喜ばれること間違いなしなのです!

ジャーマンポテトのカレー味は最強なのです♡
機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね^^

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 材料 (2~3人分) 調理時間:15分
・じゃがいも 2~3個
・厚切りベーコン 35g(2~3センチ)
・たまねぎ 1/4個

・◎水 大1
・◎ケチャップ、カレー粉 小1
・◎顆粒コンソメ 小1/2
・◎にんにくチューブ 1~2センチ
・塩こしょう 少々

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切り耐熱容器に分量外の水を大2くらい入れてラップをし4分加熱する。

2.たまねぎは薄切り、厚切りベーコンは食べやすく薄切りする。

3.フライパンに油大1/2を熱し、2の具材を炒めしんなりしてきたら1のじゃがいもも加え炒め合わせる。

4.◎をよく混ぜて加え味が馴染んだら塩こしょうで味を整え完成です!
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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は4分50秒加熱して下さい。
お持ちのレンジによって火の通り方が異なりますので様子を見ながら加熱して下さい。

厚切りベーコンはハーフベーコンなどで代用可能です。

カレー味でも小さいお子様が食べる場合などはカレー粉を減らしお砂糖を少し加えると食べやすくなります!



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