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こんにちは!
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毎日のちょっとした食事のレシピ記録と5歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡
さてさて!
今日は何をご紹介するかといいますと~~
秋といえば!!
\さつまいも/
ということで炊き込みご飯にしました♡
ただ男性ってあんまりさつまいもの炊き込みご飯好きじゃなくないですか??
突然だけどw
なぜかって多分重いんだと思うんです!!
女子が好きなほっこりも男子はちょっと・・・と感じる人もいるんじゃないかな??
そこで!!今回は超意外なものを入れてみました!!!
それは!!!
エスビーのチューブタイプででている\梅肉/を使って炊き込みご飯を作ってみることに!
ちょっとさっぱりして美味しい炊き込みご飯ができて、
最初はうちの主人もさつまいもの炊き込みご飯…か…
って感じだったのですがもりもりと美味しく食べてくれましたよ!
この梅肉本当に便利で、たたき梅をつくる手間が省けるので最近すごい愛用しています!!
楽すぎてもう自分で叩き梅を作るのに戻れるか・・・というほど!!
おすすめです♡
作り方はいつもどおりとっても簡単なので
ぜひぜひ作ってみてくださいね!
【鶏肉とさつまいもの炊き込みご飯】
【材料】 (2合分) 調理時間:30分米 2合鶏もも肉 1/2枚(200g)さつまいも 1/2本(200g)三つ葉 1/2袋(20g)水 360ml
A めんつゆ 大さじ1A S&B梅肉(無着色) 小さじ1
B めんつゆ 大さじ1B S&B梅肉(無着色) 小さじ2B 塩 ひとつまみ
黒ごま 適量
【詳しい作り方】
1.鶏肉は小さめのひと口大に切りボウルに入れ、[A]を加えしっかりと揉み込み10分以上置き、さつまいもは1cm角に切って水にさらし、水けを切っておき、米は洗い、三つ葉は、食べやすい大きさに切っておく。
3.蓋をして中火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火にし、13~15分加熱し火を止め10分蒸らす。
【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*炊飯器で作る場合は【B】をいれ2合ラインまで水を入れたら具材を入れて炊飯してください。
*火加減や使う鍋によって火の通り方が異なります。3の工程で不安な場合は一度蓋を開け、水分が飛んでいればOK!飛んでいなければ加熱時間を追加してください!
黒ごま 適量
【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*炊飯器で作る場合は【B】をいれ2合ラインまで水を入れたら具材を入れて炊飯してください。
*火加減や使う鍋によって火の通り方が異なります。3の工程で不安な場合は一度蓋を開け、水分が飛んでいればOK!飛んでいなければ加熱時間を追加してください!
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