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タグ大根




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おはようございます^^
ついに6月突入♡


梅雨の季節か・・・
若干最近ジメッと感があるきがしますが
気のせいでしょうか・・・
今月もどうぞよろしくお願いいたします^^


さて!
最近わが家の近所のスーパーには
やたら安い大根が売っています


今の時期って大根安いんでしたっけ??
冬ばりの価格にありがたく購入


でも大根
冬場だったら煮物やおでんなど
活躍する場も多いのですが


今の季節
鍋って感じではないので
とりあえず塩もみがおすすめです!


思いついた時に
さっとおかずが作れたりするので
とっても便利ですよ^^


作り方は千切りにした大根に塩をまぶし
さっともんだら30分位おいて
水分がでたら水気を絞っておくだけです^^


これをお料理に使いますよ^^


平日ご飯を楽ちんにすべく^^
お暇な時にでもぜひ♡



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おはようございます^^
今朝はカレーにはかかせない
福神漬のかわりにもなる
わが家自慢のたまり漬けです^^


お寿司屋さんから教わった
大切な大切なレシピ♡


いつも作るとあっという間になくなってしまうので
多めに作るのですが
それでもいつも
2~3日でなくなってしまうほど
わが家では人気のレシピです^^



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つくっていただいた方からも
美味しくて
あっという間になくなります!
と嬉しいコメントも頂いております!


そりゃそうですよね・・・
お寿司屋さんから教わったレシピ


美味しくないわけがない!!!


よく頂く質問が
砂糖でも作れますか??
と言う質問ですが


私は砂糖で作ったことがないので
お砂糖の仕上がりがどのようになるかはわからないのですが
ザラメを使うことで出る
独特のコクがあります!


私もこのお漬物を作るためだけに
ザラメを買っているくらいなので
ぜひザラメでお試しいただけると嬉しく思います!


機会がありましたらぜひお試しください^^

 

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レシピリンクはこちら
つくれぽもお待ちしております^^
Cpicon プロの本格レシピ♡大根のたまり漬け♡ by あいのおうちごはん♡


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おはようございます^^
この記事では大根の葉を使った
ソフトふりかけのご紹介です^^


とっても新鮮なお野菜を
母に送ってもらったので


大根にも立派な葉っぱが♡


いつもは甘めのものではないのですが
今回は娘も食べれるようにと・・・♡
甘めに仕上げてみました


いつもはこちら★★


今回の大根
とっても新鮮なのでアク抜きとかすなくても
ぜんぜん問題なく
娘も喜んで食べてくれましたよ^^


ではレシピのご紹介です!


 
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 材料 (大根1本分) 調理時間:10分
・大根の葉 1本分の葉
・しらす 適量
・◎しょうゆ、みりん、砂糖、酒 大1~
・鰹節小袋 1袋 

詳しい作り方

①大根の葉はしっかり洗い水気を切ってみじん切りにする。

②フライパンにごま油を入れて火にかけ①としらすを入れて炒める。

③大根の葉にしっかり火が通ったら◎を加えて炒める。

④しっかり炒めて味が馴染んだら鰹節を加えて炒めて完成です!

◎の調味料の分量は大根の葉の量によって異なります!
大根の葉が少ないときは減らしたり多くしたり調整して下さい!

汁けがなくなるまでしっかり炒めて下さい!

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おはようございます^^
土曜日♡
いかがお過ごしですかぁ♡


最近・・・
もう夏なのではないだろうか?
と思うほどの暑さが続きましたが
もうバテていたりする方も
いらっしゃるのではないでしょうか?



私のように(笑)


そんな日々の中でも
料理はしなきゃいけない


そんな時
私は蒸し野菜が大好きなので
こんなものをよく作ります



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彩りもよく
食欲もわきますよね^^


そして何が中毒なのかというと
私はポン酢を卒業し
最近は断然
白だし派!!!


もう騙されたと思って試してほしいです!
絶対ハマると思う!


この前もしゃぶしゃぶをやって
白だし

温野菜やっても
白だし

蒸し野菜も
白だし


ちなみに私が使ってる白だしは
まぐろの白だし

あんまり売ってないかもしれないのですが
すっごく美味しいのでおすすめです^^


ブログを書いている途中ですが・・・
思い出すと食べたくなるーーー><
危険です(笑)


では使った材料など一応ご紹介します^^


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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・豚バラ肉 100g
・なす 1本
・大根、1/10本
・にんじん 1/3本
・トマト 1個


・万能ねぎ、白ごま 適量

 

詳しい作り方

①豚肉は食べやすくかつ並べやすい大きさに切って
野菜は全て薄切りにする。

②耐熱皿に具材を順番に並べる。

③ラップをし電子レンジで6~8分ほど加熱したら完成!

④万能ねぎと白ごまをちらしポン酢や白だしでお召し上がり下さい!

電子レンジによって加熱時間は異なると思いますので様子を見ながら加熱してください!

白だしは水で薄めてお好みでお試しください!好きな人は絶対好きだと思います♡(笑)
うちは主人もポン酢より白だし派に・・・♡

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こんにちは♡
今日は我が家のりピ率ナンバーワンな
ツナ大根のご紹介です!


ブログでは何度も登場していますが
超簡単レシピ!


ツナ缶の油まで使うので
無駄なし嬉しいレシピです!


今回は冷凍した大根では作らなかったのですが
いちょう切りにした大根を冷凍しておくと
味の染み込みも早いので
冷凍大根を使用するのもおすすめです!


ツナ大根を作る時の悩みは
やっぱり大根に味が染み込みにくい!


ってことを聞くことが多かったのですが
それは薄切りにすることで問題解決!


読者様にも
/うわぁ思いつかなかった!\
などのお声を頂いています^^


そう
なんとなく大きく切ってしまいがちなんです
大根


でも小さく切ってしまえば味の染み込みも早く
時間がないときにも
素早くできますのでおすすめです!


ではレシピのご紹介です!



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材料(2~3人分) 調理時間:10分
・大根 1/3本くらい
・ツナ缶Lサイズ 1缶
・◎水 200cc
・◎しょうゆ 大2.5
・◎みりん 大2
・◎砂糖 小1

詳しい作り方

①ツナ缶の油を鍋に入れて火にかけ大根を入れて炒める。

②大根に油が行き渡ったらツナ缶も加えます。

③◎を入れて中火の強くらいで煮る。
煮汁があと少しになったらあとは強火で一気に火を通して煮汁がなくなったら完成です!

割りと強気の強火でも平気ですw
ほっといて気がついたらできてるパターンが多いかな^^
片手間でできる感じなのであと1品にあると便利です!
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石岡信之さんの器です


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こんにちは♡
最近暑くなったり寒くなったりを繰り返していますが
風邪などひいていらっしゃいませんか?


まだまだお鍋の季節は続きますでしょうか?


昼間は暖房入らずのあったかな日が結構増えてきましたが
夜はまだ暖房&床暖がないと駄目です><


そんな日はやっぱりお鍋で温まりましょう♡


きのこたっぷりでとっても美味しいです^^


そして・・・
とろっとろの秘密は
なめこ♡


むすめもハマった様子で
この鍋
今週は2回も食べてしました(笑)


週末はスーパーの特売で
きのこ類が39円ととっても安いので
しばらくキノコ鍋は続きそうです^^



ではレシピのご紹介です!
※いつもの分量とおなじです



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材料(3~5人分) 調理時間:15分
・◎水 1200cc
・◎茅乃舎のあごだし 3袋

・◯しょうゆ、みりん 大4,5
・◯塩 ひとつまみ

*具材*
・豚バラ肉
・きのこ類(しめじ、まいたけ、なめこ、しいたけ、えのき)
・豆腐
・大根
・にんじん
・油揚げ
・白菜
・ねぎ
 

詳しい作り方

①鍋に◎を入れて火にかけ5分ほど煮立たせたら出汁パックを取り出す。

②◯も入れてひと煮立ちしたら食べやすく切った具材を入れてしっかり中まで火が通れば完成です!

③大根は具材としても入れましたが最後にみぞれにするとさっぱり美味しくいただけます^^


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heart_brown-thumbnail2使用した器heart_brown-thumbnail2

鍋は
スタジオMのホーロー鍋です
 

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こんばんは♡
今日は大根サラダをご紹介します!



大根とツナや
大根と帆立の貝柱のサラダってとっても美味しいですよね♡



家庭料理では定番のこのサラダですが
マヨネーズだけでももちろん美味しい♡



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でもすこーーーしだけ
調味料を足すだけで
おうちで出すサラダとしてはワンランクアップできちゃうんです!


あれ?
なんだか美味しいぞ!!!
ってなります♡


機会がありましたらお試しいただけると嬉しいです!
ではレシピのご紹介です!



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材料(2~3人分) 調理時間:15分
・大根 10センチくらい
・ツナ缶 1缶

・◎マヨネーズ 大3
・◎白だし、しょうゆ 小1/2

・塩コショウ 適量

 

詳しい作り方

①大根は千切りにして分量外の塩をまわしかけてよくももんだら10分ほど放置。
水分が出てくるのでキッチンペーパーなどを使って水気をよくきる。

②ツナの油をきって◎も全て合わせて完成です!
塩コショウは味を見て加えてくださいね!





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KIKKAシリーズです
詳細は画像をクリック
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おやすみなさぁい♡

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こんにちは♡
今日はバレンタインディナーにピッタリ
巷で話題の
おしゃ鍋
です♡



ちなみにおしゃれな鍋で
おしゃ鍋です



わかるかw




この前たまたま
テレビ見ていた時にやってたおしゃ鍋特集



バレンタインに鍋!!!
実はありですね♡



いつもの鍋よりおしゃれなのに
いつもより使ってる具材は少ないし
簡単だし
主人は大喜びだし(笑)




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私はとっても得した気分でした♡



しかし
これで喜ぶうちの主人は
ちょっと女子っぽいのかな(笑)



おーーー♡
かわいいーーー
食べるのもったいないーーー



(笑)


女子か



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でもそれなら!
バレンタインに良いかもぉ♡
って思いました♡



甘いものが苦手な男子向け!
おしゃれな鍋で
ぜひバレンタインの夜を盛り上げて下さいね♡



レシピは・・・
無いに等しいですがw
一応記載しておきますね!



うちは雑炊が食べたかったので
普通に寄せ鍋風ですw



おしゃ鍋
やりきるなら洋風かな?w



ではレシピのご紹介です




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材料(2~3人分) 調理時間:15分
・白菜 1/4カット
・豚バラ肉 300g
・にんじん 1/2本
・大根 1/8本
・ブロッコリースプラウト(スーパースプラウト使用) 適量

あごだし 2袋
・◎水 800cc
・◯しょうゆ、みりん 大3
塩 ひとつまみ
 

詳しい作り方

①白菜は芯の部分を切らずに広げて中を洗う。

②大根とにんじんはピーラーで薄くスライスして、豚バラ肉は白菜の長さに合わせて切っておく。
※長さは合わなくても対して問題ないです。

③白菜を広げて間ににんじん、大根、豚バラ肉を挟めていく。

④すべてはさみ終わったら芯の部分を切り落とし同じ幅で切っていき鍋に並べます。
ちなみにこの鍋は深さがあるので2段で作っています!
最後に彩りでブロッコリースプラウトをちらしました!

⑤別の鍋に◎を入れて5分ほど煮立たせてだしパックを取り出し◯を入れたら④に入れて煮詰めて召し上がって下さい!


ちょっとびしょびしょだったのでw工程の写真がなくてすいません!
真ん中には豚肉をくるくる巻いて入れるとお花感アップしますよ♡
ネットを見ていていると色んなタイプがあるけど一口大に切ったほうが食べやすいと思います!
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スタジオMのホーロー鍋です
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こんばんは♡
今日は冷蔵庫で余っていた大根を使って
簡単なおかずをご紹介♡





1/2本位を使って一気に消費します!




この大根のおかず!!
わが家ではよく登場する
定番のおかずのひとつなんですが



ご飯がびっくりするほど
もりもり進んでしまうおかずなんです!



 
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いつもはほんだしで作るんですが
今回は茅乃舎さんのあごだしで作ってみました♡



ほんだしでも十分美味しいですが
あごだしも美味しい♡



ご飯のうえにのせて
おかわりがとまりません♡



主人も
安定の美味しさ!
とご飯をおかわり♡



脇役おかずに見えて
実は主役級です♡



ではレシピのご紹介です!




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材料(3~4人分) 調理時間:10分
・大根 1/3~1/2本くらい
・あごだし 1袋
・しょうゆ 適量 

 

詳しい作り方

①鍋に少量の油を入れて火にかけたら細切りにした大根を入れて炒めていきます
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②大根が少ししんなりしてきたらだしを加えます。
あごだしは袋を破いて加えました。
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③水分がなくなったらしょうゆを加えて炒めて完成
しょうゆは味を見ながらお好みで加えて下さい!
私は一旦回しかけて炒め→まわしかけ→炒め→まわしかけ→炒めを繰り返して
味を整えます。
お好みの味になったら完成です!
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スタジオクリップで購入したお茶碗です


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こんにちは♡
ちょっと前に姉から貰った大きな大根



あまりに立派だったので
これはやるしかない!



ってことで豚バラ大根にしました!


 
しかし!
豚バラ肉!!



何度か挑戦するも・・・
やっぱりあの油には勝てない私の胃



きっとそんな方多いのでは??
年齢とともに
胃弱が進むのです・・・w



そんな私も
すぐ胃もたれをおこしてしまうんですが
今までは豚バラ肉を茹でていました!
でもそれだと私にはまだあぶらっこすぎる!!


若い子は・・・
それでも全然あぶらっこくない!!
なーーーんて平気な顔して言いますが



とんでもない!
あーた
それあぶらっこいですからーーー!
と思うわけなのです




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ってことでーーー
今回はフライパンで焼いて
あぶらをしこたまとってやりました!!!



このあぶらどぉやって処分しよう・・・
って思うほど出ました!


 

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するとびっくり!
全然あぶらっこくない♡



しかも茹でたときに起こしていた煮崩れも
焼くと緩和する気がします!



茹でたときほど固くもならず
柔らかく煮上がりますが
煮崩れしない!
そしてパサツカない!




良いこと尽くめ♡




そして大根!
これも前日から冷凍をして準備していたので
しみっしみです♡



それではレシピのご紹介です!




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材料(2~4人分) 調理時間:2~3時間
・豚バラブロック肉 500~600g
・大根 1/2本分

・ねぎ青い部分 1本分
・にんにく 2かけ
・しょうが 1かけ

・◎水 500cc
・◎酒 200cc
・◎しょうゆ 75cc
・◎砂糖 大6

・ブロッコリースプラウト、からし 適量
 

詳しい作り方

①豚バラのブロック肉はフライパンですべての面を焼いて少し焦げ目がつくくらい焼く。
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②焼いたお肉はキッチンペーパーなどで油を拭き取る。
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③鍋に◎とにんにく、しょうがの薄切り、②と大根も凍ったまま加えてねぎの青い部分も入れたら
一旦煮立たせすぐにごくごく弱火にして落し蓋をし2~3時間ほど煮て完成です!
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ガスコンロの一番小さい火のところで
いっちばん弱火にして煮ています!



強火で煮ると固く仕上がる可能性がありますので
ぜひ弱火で煮てみてください♡ 



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こんにちは♡
今日はおうちごはんで
韓国料理屋さん気分を再現してみました!



小さい子供がいると
外食って大変だったりするので
おうちでそんな気分を味わえたら♡



ってことで今日は韓国料理♡


 


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この日のお品書きは・・・
ホットプレートで石焼風ビビンパ
わかめスープ
オイキムチ
チョレギサラダ
韓国のり



レシピは順番にご紹介♡
この記事ではオイキムチのレシピをご紹介しますね!!


 

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材料(2~4人分) 調理時間:5分 ※漬け込み時間は除く
・きゅうり 2本
・にんじん、だいこん 適量

・◎ごま油、白ゴマ 大1
・◎にんにくチューブ 2~3センチ
・◎砂糖、酢、鶏ガラ 小1
・◎オイスターソース、塩 小1/2
・◎粉唐辛子 小1/2~おこのみで

 

詳しい作り方

①きゅうりは食べやすく、大根、にんじんは千切りにして◎と一緒にポリ袋に入れてもみもみ。
冷蔵庫で1~2時間寝かせたら完成です♡




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箸休めにはとっても簡単ですし
あると嬉しい1品になりますので
ぜひお試しいただければ嬉しいです♡



 
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こんばんは♡
今日は立派な大根をもらったので
この葉っぱを使ってソフトふりかけを作る事にしました



どんだけ立派なのとかというと
こんだけ
 


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娘がじっとしていてくれなくてわかりにくい??



大根がと言うより
大根の葉がとっても立派なのです



スーパーにはなかなかこんな立派な葉をつけている
大根は売っていません!




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なのでこんなに立派な葉がついているときは
すかさずふりかけに!



しかし!
今回失敗したなぁって思ったことがありました!



大根の葉っぱは若干あくがあるので
食べれなくはないけど
下茹でしたほうが食べやすかったんじゃないか
ってことです!



今までもソフトふりかけを作ったことはありました!




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でもそのときって感じなかったんです・・・
なんでだろう
ものによるんでしょうか?



葉っぱの部分がアクを多く含んでいて
これが立派だったからアクがでるのか???



 どちらにしても今度からは下茹でをして作ろうと心に誓いました



 大根の葉っぱにはビタミンが多く含まれてるし
できれば美味しく食べれたほうがうれしいですよね!



今回ソフトふりかけにしたけど
味噌汁とかに入れて美味しく食べます!!



一応この味付けで美味しく召し上がっていただけると思うので
レシピご紹介します!



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材料(大根1本分) 調理時間:5分
・大根の葉っぱ 1本分
・ちりめんじゃこ 大4
・鰹節小袋 1袋
・しょうゆ 大1
・ごま油 大1

 

詳しい作り方

①フライパンにごま油を入れて火にかけ、
きれいに洗って食べやすく切った大根の葉っぱを炒めていく。
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②しんなりしてきたらじゃこも加える。
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③鰹節もお好みで加える。
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④しょうゆをまわしかけて良く炒め合わせたら完成です!
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大根の葉っぱの量によって分量は調節してください!
冒頭でも書きましたが下茹でをしたほうが美味しく召し上がっていただけると思います。



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こんにちは!
まだ胃痛が続いておりますあいです



これ本当に急性胃炎なのでしょうか




娘はと言うと・・・
泣いている時間が増えてしまった気がします




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夜中も起きてしまって
おっぱいを探し回る・・・



私の服をめくり上げて
にっこり




なんとも切ない
涙がこぼれるばかりです



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来週までもう少し我慢してね!
って言い聞かせるも
まだわかるわけないですよね・・・



この前記事にした
主人の思いが
今ならわかる気がしています・・・


主人の思いとは
こちら
↓ ↓ ↓
パパが一番ほしいもの*



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私昔から胃が本当に弱いので
こんな時に困ることになるなんて・・・



胃弱体質
なんとか改善したいものです






さて
今日ご紹介するのは
レンジで簡単につくれるあんかけレシピです



めんつゆを使っているので
失敗もなし!




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しかもちょっとお料理ができる風に見えちゃうから
とってもおすすめです♡



レンジで簡単に作れるんだよ!
っていうのは秘密にして
旦那様や彼に褒めてもらいたい!
そんなレシピになります♡


ぜひ簡単で美味しいレシピ!
ご活用下さいね!


ではレシピのご紹介です!



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材料(2人分) 調理時間:5分
・厚揚げ 1枚
・カニカマ 1本
・しめじ 適量
・◎めんつゆ2倍濃縮、水 50cc

水溶き片栗粉
・水 小1
・片栗粉 小1/2~

トッピング
・豆苗、大根おろし、しょうがのすりおろし 適量


 

詳しい作り方

①厚揚げは食べやすく切ってトースターで焼いておく。

②耐熱ボウルに◎とカニカマを割いたものとしめじを加えてラップをし
電子レンジで1分半~2分ほど加熱する。
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③レンジから②を一旦取り出し水溶き片栗粉を入れてとろみが出るまでよく混ぜて
更にレンジで30秒加熱したらあんかけの完成です。
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④①で焼いた厚揚げの上にあんかけをかけてお好みで大根おろしなどをかけて
お召し上がり下さいね!
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こんばんは♡
更新時間が遅くなってしまいました!




遅くに申し訳ありません!



今日はなんだかあれ?
っと思うほどあたたかい1日でしたね!




朝暖房をつけてテレビを見ていると
/今日は久しぶりに半袖が活躍するかも!\




なぁんて言ってるので
そんなバカな!
と思い窓を明けてみると




あれ?
あったかい



お昼にアップした記事で
寒すぎて・・・
みたいなこと書いたのに・・・




寒い日にぴったりなスープ
とかいってちょっと空気読めてないブログ書いちゃったじゃん・・・
太陽は私の味方ではなかったみたい




天気に見放された私
夜だって負けじと



/おでんかよ\
っと聞こえそうなツッコミもかわして行こうと思います




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そしてこのおでんもありがたいテレビの情報から
母があさイチをみて知ったらしいんですが



作りやすい分量に変更


だいたい
4~5人位はこのくらいで問題ないかと思います!



ではレシピのご紹介です!




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材料(5~6人分) 調理時間:20分 ※煮込み時間は含まない
・おでんの具材 お好みで
・◎水 2リットル
・◎ほんだし 適量
・◎オイスターソース 大1.5
・◎塩 大1




詳しい作り方

①①鍋に◎を入れて煮立たせる。




大根は面取りして隠し包丁をいれておく!
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③じゃがいもは皮をむいてから1時間ほどおきました!
そうすることで煮崩れしにくくなります。
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④厚揚げなどは油抜きをして入れています。
1時間ほど煮込んでじゃがいもを加えて更に1時間ほど煮込みました!
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おでんの気分じゃないんだよねーーー
って感じの中最後までご覧いただきありがとうございます!





大丈夫
明日から寒くなるみたい
明日はきっとおでん気分♡
明日はきっと・・・




寒くなると思います
きっと
ぜひ明日思い出していただければと思います




寝て起きたら頭はおでんでいっぱい



 
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そして見ていただくとわかると思うんですが
私ちょっとバカなので
はんぺんを入れてから蓋を締めたらこぉなります・・・



主人が帰ってきて食べるまで
冷めてはいけまい
と蓋を閉める



ちょっとした優しさを見せるも
がっかりな結果に



皆様も余計な優しさは不要です



ぜひ冷めても蓋は閉めないようにご注意ください!





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使用した土鍋は
 スタジオMさんのメリメロ土鍋
 詳しくは画像クリック
↓ ↓ ↓

 


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こんばんは♡
今日はいつも捨てる大根の皮を使って
きんぴらをつくりましたぁ♡


大根の皮のきんぴら
たべたことありますか???


大根は水分を多く含むので
なかなかきんぴらにするのは難しい!


でも皮なら???



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水分も出ないので
お弁当などにもピッタリ!


おすすめの食材です♡


わたし的には・・・
ごぼうを切るより楽です!


ではレシピのご紹介です!



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材料(3~4人分) 調理時間:10分
・大根の皮 2/3本分くらい
・ちくわ 2~4本
・バター 大1

・◎めんつゆ(3倍濃縮) 大1~1.5
・◎砂糖 小1

・白ごま 適量



詳しい作り方

①大根の皮を薄く切って千切りにする。

②フライパンにバターを入れて火にかけ①とちくわを食べやすく切ったものを炒め合わせ
◎で味付けをしたら白ごまをお好みで入れて完成です!
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いかがでしたでしょうか?
いつもなら普通に捨ててしまう大根の皮!


食べてびっくり!
めっちゃ美味しいじゃないですか♡


砂糖の量などは大根の辛味にもよるので
おこのみで調整してください!



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これから大根の季節になりますので
皮をむいたときに思い出していただけるとうれしいです!


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こんにちは♡
そろそろ涼しくなってきたので夏野菜から冬野菜へ


大根の季節がやってきます♡


我が家は冬になると必ず作る
このたまり漬け!



地元のお寿司屋さんから教えてもらったレシピを
自宅で作れるように簡単にアレンジしたもの!


 
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それを母から教わっています♡


なので私はらっくらくで毎回美味しいたまり漬けを食べられるのです♡


すっごく簡単で
冬の箸休めリピ率ナンバーワンレシピ!



ではレシピのご紹介です!



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材料(大根500g分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
・大根 500g
・◎しょうゆ 150cc
・◎茶色のザラメ 100g
・◎酢、みりん、はちみつ 大1
・鷹の爪輪切り 適量



詳しい作り方

①◎を合わせて火にかけザラメが溶けるまで火にかける。
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②大根を食べやすい大きさに切って鷹の爪を入れて①をまわしかけて1日漬けたら完成です!
※漬けダレは熱いうちにかけてOKです!
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このレシピを以前にのせたときに
普通のお砂糖ではだめですか?


との質問を何度か頂きました!


回答
ザラメで作ることによって出る独特のコクがあります!
普通のお砂糖で作るとそれが全く変わってしまうと予想されます。
できればザラメをお使いいただければ嬉しいです!



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今季すでにもう3回目を昨日作りました!


何度でも食べたくなる!
そんな味です♡


機会がありましたらぜひお試しくださいね♡



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こんばんは♡
本日2度目の更新です!

この記事ではそうめんレシピです♡

暑い夏にはやっぱり
そうめん♡

毎回言いますが
普通にそうめんだと
やっぱりあきませんか???

おうちで食べる麺類は
工夫しないと
もぉ食べたくない!
って家族に思われてしまいがち・・・

 
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そんな時はそうめんも
ぶっかけで♡

なすも素揚げしただけなのに
おどろきのうまさ♡

これなら2日に1回でも食べれちゃうかも♡

ではレシピご紹介します!


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材料(2人分) 調理時間:10分
・そうめん
・なす
・大根おろし
・ブロッコリースプラウト
・めんつゆ
 

詳しい作り方

①なすは食べやすい大きさに切って素揚げする。
②大根はすりおろして、そうめんは茹でる。
③茹でたそうめんを器に入れてめんつゆは通常通り薄めたらなす、大根おろし、ブロッコリースプラウトをトッピングしてつゆをかけて召し上がってくださいね♡


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素揚げのなすって
カロリーきっと高めです・・・

なすって恐ろしいほど油すいますもんね・・・

でも美味しいからちょっとなら
って思いつつ
たくさん食べちゃう♡
 
 
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ダイエット中の方は
注意しながら召し上がってください♡

ただのめんつゆで作ったそうめんが
驚きのうまさです♡

ぜひぜひ
ただのそうめん食べるのに飽きてきたら
お試しいただけると嬉しいです♡


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我が家定番のこちらのなすレシピもおすすめです♡
機会がありましたらこちらも
ぜひチェックしてみてくださいね♡
 

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こんばんは♡
本日3度目の更新です!

今日はそばです♡

連日酷暑続き・・・
これからの季節は暑さを凌ぐのも大変ですね!

暑いとカロリー高めなものも受け付けないわぁ!
ってことも多くなってくる頃ではないでしょうか??


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そんな日は
つるんとお家でおそばなんていかがでしょうか?

でもぶっちゃけ
お家で食べるおそばってあんまり美味しくなかったりしませんか?

そんな時はぶっかけがおすすめです!

※つゆが別の器に入ってるのは氷を入れて冷やしているからです
これからかけますって図

ではレシピご紹介します!



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材料(2人分) 調理時間:10分
・そば 2人分
・オクラ 3本
・梅干し
・大根おろし
・なめたけ

・そばつゆ
 

詳しい作り方
・おそばを茹でて茹でたらしっかり水で洗う。
・オクラは板ずりしてから1分ほど茹でる。
・おそばに大根おろし、オクラの薄切り、なめたけ、大根おろしをのせて
めんつゆなどをかけて完成です!


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いかがでしょうか?
作る側としてはやること少なめだし嬉しいですよね♡

お昼だったらこれだけで十分です♡




今の季節
夏休み中のお子様がいるご家庭も♡

そんな時
たまには手抜きだっていいじゃない!!

って時にご活用くださいね♡




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こちら♡
夏休みのお子様がいらっしゃるご家庭の方にもおすすめです♡

ぜひチェックしていただけると嬉しいです♡
 

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こんばんは♡
本日2度目の更新です!

この記事では
主菜に困ったときのはなし。

そぉ
何を隠そう
我が家のご主人様は
少食です!

なので
冷しゃぶサラダにするときには本当に困るのです…


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肉×肉
これNGですので

んーーーーーー
悩んだ結果

そぉだ!
この前ゲットしたおつとめひんの
30円のさつま揚げ(o ̄∀ ̄)ゞ
これでいこー!

ってことで
肉の入っていない煮物にしましたぁ♡

味濃いめで満足度もアップ♡

まー地味ですけど
いつもの鍋にいれてポーンです

かんたーん

ってことでレシピのご紹介です!


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材料(2人分) 調理時間:30分
・大根
・さつま揚げ
・いんげん 

・◎水 150cc
・◎オイスターソース、しょうゆ、みりん、砂糖 大2


 
詳しい作り方

①大根とさつま揚げを食べやすく切って◎を入れて火にかけ煮立ったら落し蓋をし
煮汁が少なくなってきたらいんげんを加えていんげんに火が通ったら完成です!
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いかがでしたでしょうか?
オイスターソース?
ってよく言われるんですが

作ってくださると皆さん
感動してくださいます♡


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とにかく簡単♡
 
もし我が家のように
冷しゃぶサラダのときって
他のおかずに困るー!

ってご家庭の方はぜひお試しくださいね♡

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こちらも大根をつかったおすすめのレシピです♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね♡
 

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本日は和風豆腐ハンバーグです♡

夏目前でダイエットとかしなきゃいけないと思いつつ・・・
こぉゆぅものって食べたくなりますよね!

なので
少しだけ気を使って豆腐入り(笑)


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ヘルシーだけど
大満足♡

付け合せは素揚げしたお野菜を!
※この時点でヘルシーじゃないかも(笑)すいませんw

味付けしなくても
ハンバーグのタレで野菜もおいしく召し上がっていただけるので
簡単でおすすめです♡

ではレシピのご紹介です!


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材料(2~4人分) 調理時間:分
・◯豚ひき肉 300g
・◯木綿豆腐 200g
・◯玉ねぎみじん切り 1/4個分
・◯卵 1個
・◯パン粉 大4
・◯ナツメグ 少々

*ソース*
・◎しょうゆ、砂糖、みりん、酒 大1.5~2

・なす、いんげん、大根おろし、大葉
 

※豆腐は水切りしたものを使用しています。
時短で行う場合にはお豆腐をキッチンペーパー等で包みレンジで3分ほど加熱する。
 

詳しい作り方

①◯を全て合わせてよくまぜる。
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②付け合せのいんげんとなすは素揚げにしました。
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①をよく混ぜあわせたら綺麗に成形して真ん中をくぼませてフライパンに油をしいて焼いていく。
両面綺麗に焼けて火が通ったらお皿にあげる。
※お弁当用にも小さいのをいくつか焼きました。 
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④フライパンは洗わずにそのまま◎を入れて砂糖が溶けるように加熱したら完成!
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いかがでしたでしょうか??

大根おろしと大葉の千切りも添えて
少しおめかし♡

爽やかで美味しく出来ました♡

 
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小さめに作ったハンバーグは味付けをせずに
次の日のお弁当用です!

もちろんタネのまま取っておいて朝焼いても可能!

ただ豆腐が入っているので
もし冷凍される際には焼いてから冷凍してくださいね!

ぜひ機会がありましたらお試しいただけると嬉しいです♡


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こちらもおすすめのひき肉レシピです♡
機会がありましたらぜひチェックしてみてくださいね!
 

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