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タグ昆布



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こんにちは^^
この記事では今日のお弁当に大胆にのせていたきんぴらです♡
超具沢山で食べるのが楽しいほど♡

こんにゃくやれんこんなど食感が楽しい食材も入れているので
我が家の娘も楽しそう♡

ちょっとした副菜になるきんぴらは
たっぷり作って常備しておけばお弁当のおかずとしても大活躍間違いなし!
普段の食事でおかずが足りないってときにも便利ですよね^^

具だくさんにすればボリュームはもちろん栄養も満点♡
好きな具材を入れてぜひぜひお試し下さい^^

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 材料 (3~4人分) 調理時間:20分
豚肉 100g
れんこん 1節
ごぼう 1/2本
にんじん 1/2本
こんにゃく 1/3袋
刻み昆布 5g

サラダ油 小1

A しょうゆ 大2.5
A 酒、みりん 大1.5
A 砂糖 大1
A ほんだし 小1
A 白ごま 適量

詳しい作り方
1.ごぼうとにんじんは千切りに、れんこんは薄切り、こんにゃくは薄めの拍子木切りにし、刻み昆布は水で戻し食べやすく切って、ごぼうとれんこんは酢水に晒し水気を切る。

2.鍋でを熱し豚肉を炒め色が変わってきたら1の具材を入れて炒め、全体がしんなりしてきたら【A】を入れて炒めて味が含んだら完成。

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*POINT*

こんにゃくは水でさっと洗えば良いものを使用しました。ものによって下茹でが必要なものもありますので、こんにゃくの表示を見て下処理をお願いいたします!

切り昆布を使用していますがひじきなどもおすすめです!


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こんばんは^^
本日2度目の更新です!

この記事では残りご飯救済レシピ♡
あ・・・炊飯器つけっぱなしにしてしまった!とか・・・
そのままでかけてしまってすっかり食べずに残ってた!
とか・・・
事情はいろいろあるにせよ捨てられないのがごはん!
なんだか罰当たりそうで私絶対捨てられない・・・

でも残ったごはんでも美味しく食べれる方法を考えればよいのです!

カッピカピになってしまったときは(笑)
リゾットや雑炊などにすると◎
少し色が変わってしまったなくらいなら
ピラフやチャーハンが◎です^^

今回は夜炊いたごはんを朝まで放置してしまったのでw
これをピラフにしました^^

これがすごく美味しかったみたいで、
ごはん冷凍していたの含めて700g分作ったのに全部完食(笑)

凄まじい食欲な夫w
どちらかというと食が細いほうなのでよっぽど好みの味だったのだろう
と思ってます(笑)

喜んでもらえてよかった♡
というわけで機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (3~4人分) 調理時間:10分
A ごはん 700g
A ちくわ 3本
A 冷凍コーン 適量
A ごま昆布 25g
A バター 10g
A しょうゆ 小2
A 鰹節 小袋1袋

詳しい作り方
1.耐熱ボウルに【A】を上から順番にのせてラップをしたら電子レンジで2分半加熱しよく混ぜて完成です!

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*POINT*

ごま昆布はフジッコの商品を使用しました。


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こんばんは^^
本日最後の記事です!

今日は朝から動きっぱなしの我が家の娘は
すごく疲れたみたいで今日は夕方から昼寝をし
珍しく今の時間に眠そうにしております!

やっぱり水遊びは子供にとってはつかれるんですね!
毎日水遊びさせようかな・・・なんてちょっと企んでみたりしています(笑)

さて!
今日はおつまみのようなひとくちパンをご紹介します!
最近ブログで高頻度で登場するしそ昆布ですが
今回はパンにのせてみましたよ♡

大好きなクリームチーズをたっぷりのせてトーストして
その上にのせただけの簡単レシピです!

これが我が家で爆発的大ヒットしたんです!
私も主人も顔を見合わてニヤニヤしちゃうほど
食パン1枚分なんてあっという間にぺろりと完食です!

これはもうやめられないわぁ♡
ちょっとしたおもてなしにも良さそう!

おもてなしレシピって難しくてインスタ映えするようなものが喜ばれる!
なんて思っているかもしれませんが
実際は・・・まぁおっしゃるとおり!なんですけれども(笑)
こんなふうに冷蔵庫にあったものでササッと出せてしまう!話題性も重要だったりします♡

しかもわりと今回作ったこのひとくちパンは
おうちに常備されているものが多かったりします!
/え~~超簡単♡うちでもすぐできちゃう~♡\
なんてものが喜ばれたりもしますからね♡
機会がありましたらぜひぜひお試しください^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・冷凍食パン 1枚
・kiri 1個
A しそ昆布、釜揚げしらす、万能ねぎ、白ごま 適量
・ごま油 小1

詳しい作り方
1.冷凍食パンは四等分に切ってkiriを1枚ずつ塗ってトースターで3~4分焼く。
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2.パンに【A】を順番にお好みでのせたら1枚ごま油小1/4ずつたらし完成です!

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*POINT*

kiriはクリームチーズです!1つ18gのものを使用しました。

しそ昆布はフジッコのものを使用しました。

釜揚げしらすはしらす干しで代用可能です!

食パンが冷凍されていたほうがクリームチーズがぬりやすいです!凍ってなくても問題はないです!



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こんばんは♡
今日も暑い1日でしたね!
インスタのストーリーでアップしましたが
本日プール開きでした♡

午前中暑かったみたいで娘が汗だくだったため(笑)
早めの時間からプールを出して水を少し温めてからのプールでした♡

最高に気持ちよかったみたいで
娘大はしゃぎ!これで午後は寝てくれるだろう
と思っていたのですが甘かったようです(笑)

なので働いてもらいました!
プールの水を外に出すという重要任務!
見事達成しびっしゃびしゃ(笑)

何回着替えたんだ今日・・・ってほど洗濯がたまってしまって
良いのか悪いのか・・・(笑)

結局夕飯時間くらいにバテバテになって寝てしまった娘(笑)
きっと私達の夕飯と一緒に食べるんだろうな・・・な夕方でした!

さて!今日のように暑い日は冷奴が食べたくなりませんか??
冷奴と言えば・・・しょうゆとねぎとしょうが・・・
ここに鰹節なんて最高♡って思うのは今の年齢になったからで・・・

小さい頃冷奴がおかずとして出た日は
どうごまかしてのこしてやろうかと考えてばかりいたものです(笑)

そんなわけで!
小さなお子様から大人まで!
また冷奴が食べたくなるやみつき冷奴をご紹介します!

冷蔵庫に残りがちなカニカマ×しそ昆布
これで美味しい美味しいやみつきなおかず冷奴になります!

機会がありましたらぜひお試し下さいね~~♡

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 材料 (2人分) 調理時間:3分
・豆腐 2人分
A カニカマ 8本
A しそ昆布 適量
A 万能ねぎ小口切り 1~2本分
A ごま油 大1
A 鶏ガラスープの素 小1
A めんつゆ 小1/2

詳しい作り方
1.カニカマを細かく切ったら【A】をすべて合わせてお好みの豆腐にのせて完成です♡
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*POINT*

カニカマは細かく切りましたが手でさいても問題ありません!お好みで^^


父の日に!お父さんが喜ぶビールに合うおつまみレシピコンテスト
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こんばんは^^
本日最後の記事です!
かなりおそくなってしまいましたが…
今日最後の記事でご紹介するのは玉子焼きです!

先日からしつこくご紹介している/しそ昆布\レシピですが
塩こんぶ以上の活躍を見せております!!(笑)

やばい!このしそ昆布がこんなに使えたなんて知らなかった…
というのはこのしそ昆布!

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よく実家の冷蔵庫に入っているイメージ!(笑)
でも進化していないようでしているのがこのケースw

昔は端のほうが空いてしまって昆布が乾いていたような気がしますが
しっかりと進化を遂げ全く乾くことなく最後まで美味しく食べれるという♡

でもそんな心配無用なくらい私最近ハマってしまって食べまくっております(笑)

今回は玉子焼きに!!
昆布を入れるなら出汁いらないよね~~~
ってことで超簡単なレシピに仕上がりました^^

とっても爽やかな玉子焼きは主人にも娘にも大好評で
これから我が家の定番になりそうです(笑)

機会がありましたらぜひお試し下さいね^^

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 材料 (2~3人分) 調理時間:5分
・A たまご 3つ
A 砂糖 小1
A しそ昆布、白ごま 適量

詳しい作り方
1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、フライパンに油を入れて火にかけ玉子焼きを作る。
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*POINT*

フジッコさんのしそ昆布を使用しました!お好みの分量でお試し下さいね^^




ちなみにしそ昆布を使ったその他レシピはこちら♡





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こんにちは♡
最近寒い日が続いたのでなんだか冷たいものを控えたいようなお天気で
気分もどんよりしていましたが昨日はすっきりと晴れた日になり少し元気を取り戻した私です!

これ!結構前に作っていたのですが天気が悪かったこともあり投稿する気になれなかったサラダ(笑)
でもこれが最高に美味しくて今年大活躍間違いなしのパワーサラダになったんです!

パワーサラダについてわからない方はこちらに詳しく書いています^^
女子力アップ!積極的に取りたい野菜はパワーサラダでバランス良く栄養チャージ♡ : あいのおうちごはん

今回はツナや大豆を入れて小さい娘にも食べやすいサラダに仕上げました♡
これが娘のハートを鷲掴みしたわけで・・・主人が最後にサラダを食べきったら
大泣きするほど・・・・(笑)
そんなに美味しいならすぐ作るから~~と実は2回作りました(笑)

そして味つけは・・・・なんと!!!!!

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じゃーーーん♡昆布です♡
これが合う!!!!!
ヘタにドレッシングをかけるより断然美味しいし、栄養満点!!
昆布の旨味も間違いない美味しさです♡

最近このしそ昆布が活躍していますね~~♡
料理に使えるのはありがたいです♡

私の心は今揺れています・・・
しそ昆布>塩こんぶ
(笑)
しばらく戦いは続きます(笑)

ちなみに・・・この前ご紹介したしそ昆布を使用した炊き込みご飯も美味しかったです♡
これからの季節*食欲がない日にもおすすめ!爽やかしそ昆布の炊き込みご飯♡ : あいのおうちごはん

そして今回はレシピにするのでいろいろな野菜を使って焼き目をつけてみたりとこだわりを見せましたがw
ベビーリーフや千切りキャベツを買ってきてそれを使って作れば2~3分で出来てしまう簡単なサラダです!

機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・蒸し大豆 1/2袋
・ズッキーニ 1/3本
・パプリカ 1/8個

・水菜 適量
・アボカド 1個
・キウイ 1個
・ツナ缶 1缶

・しそ昆布 適量



詳しい作り方
1.ズッキーニとパプリカは1センチ角にきり、オリーブオイルを熱したフライパンで焼き目がつくまで焼いたら取りだしてボウルに入れる。

2.1のボウルに3センチ幅に切った水菜、蒸し大豆、アボカド、キウイは1センチ角に切り、ツナ缶は油を切って加えしそ昆布で混ぜてお召し上がり下さいね^^
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*POINT*

蒸し大豆、しそ昆布はフジッコの商品を使用しました。

ツナのオイルは軽めに切るとドレッシングを使わなくてもサラダっぽく昆布の旨味がドレッシングのように絡みます!

野菜や果物は好きなものを組み合わせてお試し下さいね^^


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おはようございます^^
今日はひな祭りですね^^

朝からせっせとひな祭りの準備なご家庭も多いでしょうか?

今日はいつもより丁寧に準備してみようかな♡
そんな風に考えているママさんも多いのではないでしょうか?

きっと蛤のお吸い物を作るのに
昆布を買ってきた方も少なくないのでは?
ってことで^^

その昆布捨てるのちょっと待って!!!

その昆布!高かかったのに!
捨てるのはもったいないです!!
まだまだ使える昆布はいつもは佃煮にすることも多いのですが
いつも同じなので今回はツナと合わせて
ソフトふりかけ風にしてみました!

うちの娘は2歳なのですが
流石に娘は食べないかなぁ?
と思ったらなんとこの日出したご飯のおかずで一番食べる(笑)

ご飯のおかわりもしてモリモリ食べてくれました^^
せっかく栄養が有り美味しいものは
最後まで美味しく頂きたいので
機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (3~4人分) 調理時間:10分
・出汁を取った後の昆布 1枚
・ツナ缶 1缶
・にんじん 適量

・◎水 150cc
・◎めんつゆ 大2
・◎うめぼし 1個
・◎白ごま 適量


詳しい作り方
1.
出汁を取った後の昆布は細切りにし、にんじんは千切りに、梅干しは種を取り除き包丁でたたき、ツナ缶は油を切っておく。

2.鍋に◎を入れ1の具材も入れたら汁気がなくなるまで煮詰め完成です!
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*POINT*

めんつゆは3倍濃縮をしようしました!



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こんばんは♡
今日は1つ目の記事がおそくなってしまいました><


娘・・・
また風邪です・・・
今までほとんど具合が悪くなることってなかったのに
なんだか運動会前楽しみになると熱を出してしまう子供のようで・・・
明後日のレシピブログアワード
楽しみにしていたのに行けそうにもありません・・・
あーーー
悲しい・・・


そんなわけで
今日は病院を行ったり来たりで朝からバタバタでした


おそくなってしまったのですが
今週の作りおきにしていた
卯の花(おから)のレシピをご紹介します!


おからっていろんな野菜や具材を入れられるし
味付けもご飯がすすむこと間違いなしなので
小さいお子様にもおすすめ!


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うちのおからには
白菜などの葉物野菜やきざみ昆布まで入っているので
栄養満点♡
娘にはたっぷり食べてもらって
これで栄養はOK!
なんて親心がちらつきます♡


娘はそのままだと食べてくれないのですが
おきまりの
OTRでもりもり食べてくれます♡


OTR
おんざらいすです♡


おからって安いのに美容にも良いですし
女性にもおすすめ!


でもおからを買う時って躊躇する理由としては
結構いっぱいはいってるし
こんなに一気に食べられない・・・


そんな時は冷凍できるのでご安心下さい♡
私も知らなくて
母に聞いて初めて知りました!


使う時は自然解凍で!
これで安心して購入できますね♡


めんつゆで失敗なしの簡単お手軽レシピ!
機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです!


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 材料 (4~5人分) 調理時間:20分
・おから 150g
・干し椎茸 4枚
・さつまあげ 2~3枚
・にんじん 1/3本
・白菜 1~2枚
・ねぎ 1/2本
・しらたき 1/2袋(適量)
・刻み昆布 適量

・水 300cc
・めんつゆ 100cc

詳しい作り方
1.干し椎茸は300ccの水で戻して(水は捨てずに戻し汁使用します!)薄切りにしておき、刻み昆布も戻して食べやすい長さに切る。

2.さつまあげと白菜は細切り、にんじんは千切り、ねぎは薄切り、しらたきはさっと茹でて短く切る。

3.鍋に油を入れて火にかけにんじん、ねぎ、白菜を入れて炒め、さつまあげ、しらたき、干し椎茸、切り昆布もいれてさっと炒める。

4.干し椎茸の戻し汁とめんつゆを加えておからも入れ、炒り煮するように10分ほど煮て水分が飛んできたら完成です!

使わずに残ったおからは冷凍可能です!使用する時は自然解凍で解凍してつかて下さい!

めんつゆは3倍濃縮を使用しました!

干し椎茸を使わずに生のしいたけを使う場合は味が少し薄くなるのでめんつゆを少し多めに入れるかしょうゆを足して下さい!

さつまあげの代わりにちくわや油揚げでも美味しく召し上がって頂けます!

刻み昆布の代わりにひじきなどでも美味しいです!

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めんつゆで失敗なし!具沢山でつくる我が家の定番卯の花レシピ♡

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by あいのおうちごはん

調理時間:20分
Comment

おからっていろんな野菜や具材を入れられるし味付けもご飯がすすむこと間違いなしなので小さいお子様にもおすすめ^^うちのおからには白菜などの葉物野菜やきざみ昆布まで入っているので栄養満点♡娘にはたっぷり食べてもらってこれで栄養はOK!なんて親心がちらつきます♡めんつゆで失敗なしの簡単お手軽レシピ!機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

このレシピを詳しく見る



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こんにちは♡
本日2回目の更新です^^


そんな今日は寒くなってきたこの季節にぴったり
/おでんはじめました♡\
です♡


先週だったかな?作ったのは


うちの主人はおでんが大好きなので
冬場はわりと頻繁に登場します!


小さい頃って
あんまりおでんって好きじゃなかったのですが
この年齢になると不思議と好きになるものですね(笑)


とりあえずビール!
そして日本酒♡


家にいるからできるちゃんぽん♡
あっそっちw


そんなわけでお酒もご飯も
バシバシすすみますw
バシバシ新しい(笑)


そんなわけでタイトルにあります
袋の中身についてですが


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なんでしょうか?
案外普通なんだけど
あんまり入っていないもの!


それは。。。
うどんです♡


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冷凍庫に
残っていたあと2枚の油揚げと
玉うどん1つ


邪魔だなぁ
って思っていたので
いれちゃった!
くらいのノリだったのに
主人も娘もすっごい気に入ってくれて
作ってよかったなぁと思うばかり


我家の定番になりそうです♡


ちなみに油揚げのなかに
凍ったままのうどんを入れると締まりません(笑)


凍ったままだと4等分しやすかったけど
蓋閉まらないと意味がない


このまま溶かすのも有りだけど
そんなの待っていられないので
お湯で少し洗い少し解凍されたくらいのものを詰めました^^


機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
ではレシピです^^



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 材料 (4~5人分) 調理時間:1時間以上
・おでんの具材 お好みで
・◎水 2リットル
・◎ほんだし 適量
・◎オイスターソース 大1.5
・◎塩 大1

・油揚げ 2枚
・玉うどん 1袋

詳しい作り方
1.油揚げはクッキングペーパーで油を拭き取り、油揚げのうえに菜箸を1本のせコロコロと転がしたら真ん中から切り分け、油揚げの袋が破れないように静かに開く。

2.4等分にしたうどんをそれぞれ袋に詰めてつまようじで止める。

3.なべに◎を入れておでんの具材をお好みで加え煮立たせて、だいこんがしみっしみになったら完成です^^

大根には隠し包丁を入れて味が染み込みやすくしています!

はんぺんは最後に入れてさっと煮る程度です!


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新たな仲間入りなおでんの具♡袋の中身は…意外になかったあれ♡

新たな仲間入りなおでんの具♡袋の中身は…意外になかったあれ♡

by あいのおうちごはん

調理時間:20分
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寒い季節にピッタリのおでん♡そんな冬の定番おでんに、我が家の新たな定番になりそうな具材が仲間入り♡子供も大人も美味しく食べれるのでおすすめです^^とっても簡単なのでぜひお試しくださいね!

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ワインと一緒に楽しむごはんコンテスト

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使用した器

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ご参考になれば嬉しいです。

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こんにちは♡
日曜日
我が家はしゃぶしゃぶでしたので
そこで使った出汁昆布を佃煮にしました^^


だってこれを捨ててしまうなんて・・・
もったいないですものね・・・


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昆布は切り方はお好みで^^
お弁当のおかずや箸休めなどに
とっても便利なレシピです!


これから鍋が大活躍する季節です^^


機会がありましたら
ぜひお試しいただけると嬉しいです^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・出汁昆布 適量
・梅干し 1個
・白ごま 適量
・鰹節小袋 1袋

・◎水 大4~5
・◎しょうゆ 大2
・◎砂糖 大1
・◎酒、みりん 大1/2
・◎白だし 小1/2


詳しい作り方
1.
梅干しは種を取って叩いておく。

2.鍋に◎と梅干しと食べやすく切った昆布を入れて火にかけ汁気が少なくなるまで煮る。

3.汁気が殆どなくなったら白ごまと鰹節を加えて混ぜたら完成です!

梅干しは赤しそ入りの柔らかい大きめの梅干しを1つ使いました!

鰹節が水分を吸ってくれるので完全に水分が飛ばなくても大丈夫です^^
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鍋の後の出汁昆布捨てていませんか?出汁昆布で梅佃煮♡

鍋の後の出汁昆布捨てていませんか?出汁昆布で梅佃煮♡

by あいのおうちごはん

調理時間:10分
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これからお鍋の季節!しゃぶしゃぶなどのときに昆布で出汁を取ったあとの昆布どうしていらっしゃいますか?この昆布だって食べれるので捨てるのはもったいない!そこで今回は梅佃煮にしてみました^^捨てるはずだった食材がお弁当のおかずにも箸休めにもぴったりの副菜に^^機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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使用した器

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イイホシユミコさんの器です



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