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電子レンジで作るのでとっても簡単です!
作りおきでおいておくと朝ごはんのときなどにとても助かります♡

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材料 なめたけ1袋分 調理時間:10分
えのき 1袋(正味190g)
A しょうゆ 大さじ2.5
A みりん、酒 各大さじ2
A 砂糖 大さじ1/2
A ほんだし 小さじ1/2
A 梅干し 1個

詳しい作り方
1.えのきは石づきを取り除き3~4等分に切り、梅干しは種を取り除いて叩き【A】をあわせて耐熱ボウルに入れる。

2.耐熱ボウルにえのきも入れたらよく混ぜラップをして電子レンジで4分加熱する。

3.粗熱を取り冷蔵保存する。
*POINT*
梅干しを使用しました。しそ漬けの梅干しだったのでしそも一緒に入れています!梅干しがなければ酢で代用可能です!小さじ1から様子を見て調節してください!

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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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冬になるとねぎが柔らかくて美味しくなりますよね♪
そんな柔らかいお鍋にもぴったりのねぎをつかって簡単な肉巻きレシピを!
ねぎと豚バラで少しパンチが強めなので梅干しを加えてさっぱりに!

これがご飯もお酒もよく進むのです!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚バラ薄切り肉 300g
ねぎ 1~1.5本

酒 大さじ1

A しょうゆ、みりん 各大さじ1
A 砂糖 大さじ1/2
A 梅干し 1個
鰹節 小袋1/2袋(2.5g)
白ごま 適量

詳しい作り方
1.ねぎは4センチ幅に切り、豚バラの薄切り肉で巻き、
梅干しの種を取り除き包丁で叩いて【A】をあわせておく。

2.フライパンを中火で熱し1の巻き終わりを下にして並べ入れ2分焼き、裏返したら弱めの中火にし酒を入れて蓋をし2分蒸し焼きにする。

3.余分な油をクッキングペーパーで拭き取り【A】を入れてしっかりと絡め鰹節を入れてさっとなじませたら白ごまを散らす。

梅干しはしそ漬けを使用しました。

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ねぎが噛み切れないと若干食べにくこともあるのですがw
甘いねぎと豚肉の甘みが梅干しのおかげで良い感じにまとまる♪

我が家の3歳娘も喜んで食べてくれました!!!
ねぎで軽めですが味がしっかりなのでボリューム満点のおかずになりますよ!

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そして・・・
昨日はYUIのご褒美にピザを食べたので朝から胃もたれ(笑)
なので今日の朝ごはんは地味に塩系温麺

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美味しかったよ(笑)
このくらい地味なものが安心
量も少なめが良いですw

レシピはインスタにのせます~♪



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ブログのタイトルってなにげに結構考えるんだけど
今日のタイトルね・・・
梅だし鶏ってなに?w自分でもわからない(笑)

つまり
大葉と梅と出汁と鶏なんです
まんま

これがびっくりするぐらい柔らかくて美味しくて♡
やわらかすぎるが故に娘にも超好評で
自分が食べる分がない・・・というわけで2回作った♡
大葉と梅干し最高の組み合わせでこってりお肉もさっぱり♡
これはこの夏リピリピリピ間違いなしな鶏肉レシピになりました^^

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主人のお弁当にも私のランチにも大活躍でした♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:20分
鶏もも肉 1枚
A たたき梅 梅干し1個分
A 白だし、酒 各大さじ1
A ごま油 大さじ1/2
A 塩こしょう 少々

片栗粉 大さじ1~2
サラダ油 小1

大葉 4~5枚

詳しい作り方
1.鶏もも肉はフォークで数か所穴を開け、一口大に切りポリ袋に入れて【A】を入れてよく揉み込み10分以上置き、片栗粉をまぶし余分な粉を払う。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮面を下にして並べ入れ蓋をして3分半、裏返して更に蓋をして3分加熱する。

4.大葉を手でちぎっていれたらさっと炒め完成。
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*POINT*
鶏肉から油がでるのでサラダ油は少なめです!フライパンにもよりますがなくてもOK!



ちなみにお弁当の中身は・・・
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*味玉
*なすとベーコンの甘味噌煮
*小松菜のめんつゆバター炒め
*梅だし鶏
*焼き鯖
*えびご飯
*市販の漬物とこんぶ





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今日で6月も終わり・・・
はやい
いつも言うけど早すぎる
今月もブログに遊びに来てくださりありがとうございました!

今年の夏はどんな暑さがまっているのか・・・
料理とかしたくなくなりそうな気がして不安ですが
夏レシピを満喫しようとは思っています
なので来月も懲りずにどうぞよろしくお願いいたします♡


そして塩もみした野菜ってなんでこんなに美味しいんだろうね
って塩もみするたびに思うんだけど
塩もみ野菜をたくさん作ってそのまま食べるのももちろん◎だし
サラダにしたりその時の気分で色々変える

うちの娘については塩もみ野菜もまぁまぁそこそこ食べるけど
味がしっかりある方がサラダは食べる気がするここ数日
そう数日
うちの娘はころころ気分が変わるので本当に困るんだけど
今は酸っぱいのが好き
暑くなってきたからかもずくや酢の物はもちろん
すっぱすぎないポン酢とかちょい梅干しがお好み
3歳なんですけどね(笑)

そんな娘のお好みに合わせ今回は梅干しとポン酢を使用♡
この組み合わせ好きなんだぁ♡
そして娘がより心地よくサラダを楽しむべく大好きなツナとちくわも入れて食べやすさアップ!
そこそこ気に入ってくれた様子で安心でした
さっぱりだけどしっかりボリュームのあるおかずサラダ!
おすすめです!

しかもこれ!しっかり塩もみしているから作り置きにも良いのが嬉しい!
時間が立っても味が薄まることなく美味しさキープ♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (3~4人分) 調理時間:20分
キャベツ 3~4枚
きゅうり 1/2本
にんじん 適量
ツナ 1/2缶
ちくわ 2本

A マヨネーズ 大さじ1.5
A ポン酢 大さじ1
A たたき梅 梅干し1個分
A 鰹節 小袋1袋


詳しい作り方
1.キャベツ、きゅうり、にんじんはそれぞれ千切りにし、ツナは汁気を切り、ちくわは細切りにし、ボウルにキャベツ、きゅうり、にんじんを入れ分量外の塩をふり10分以上おいたらしっかり水気を絞る。

2.ボウルにツナとちくわ【A】も入れてよく混ぜ完成。
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*POINT*
作ってすぐ召し上がっていただけますが時間が経つと味が馴染んで美味しさアップ♡
ツナはオイル缶を使用しましたが
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しあわせたけのこ三昧中です~~~♡
エスニックに始まり
煮物
副菜
ときたらつぎは箸休め的な?
そしてできちゃったの・・・






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うますぎるやつ
一生付き合っていきたいレシピ!

これがなくなったら私泣いちゃうレベル
これぞやみつき!!!!!!
めんつゆだけど

毎日でも食べたいくらいよくできた!
めんつゆだけど
見た目の地味さなんて関係ない!!!
めんつゆの甘さと梅のすっぱさがちょうどよくて
姫皮が最高にマッチしてる♡
なんで今までやらなかったのかわからないくらいうまい♡

白いご飯の上にのせてごはんをかきこむ~♡
これだけでお腹いっぱいになりたいくらい好き♡
私はもう一回絶対作る!!!いやあと3回は作りたい!
皆様もぜひ♡
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材料 (2~4人分) 調理時間:10分
姫皮 150g
梅干し 2~3個
サラダ油 大1/2
A めんつゆ 大2.5
A 水 大1.5
A 白ごま 適量

詳しい作り方
1.姫皮は食べやすく細切りにし、梅干しは種を取り除き包丁で叩く。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れてさっと炒めたら【A】を入れてに絡め完成。
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*POINT*
あまり重くしたくなかったのでサラダ油を使用しました!お好みでごま油でも^^
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください!
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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休みが長すぎて娘のおもてなししすぎて
超わがままになりそうで怖いわたし

1日目
レイクタウンの有料遊び場でおもてなし
2日目
藤子不二雄ミュージアムでおもてなし
3日目
陶器市の間風船のワンコを買ってあげて公園で走り回って旦那様がおもてなし
4日目
カラオケに行きたかったのにあいてなかったからいろいろ外で遊んで
家に帰ってきてからYouTubeテレビでつけてカラオケ大会
5日目
私の実家へ移動で孫特権なおもてなし

あぁ~大丈夫かしら
一人っ子はそうでなくてもわがままになりそうな気がしているのに
わがままになりませんよ~に!
と神様にお願いしよう

そしていつだったかの副菜
これも電子レンジで1分半ち~んとしただけですが
お弁当のおかずとしても活躍してくれる彩りおかず

梅干しを使ってるけどツナも入れてるから
子供も食べやすくておすすめ
これから暑くなる季節にも良いですね!
とても簡単ですので機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:5分
にんじん 1/3本
小松菜 2株
ツナ 1缶
梅干し 1個

A めんつゆ 大1.5
A ごま油 大1/2
A しょうゆ 小1/2

詳しい作り方
1.にんじんは千切り、小松菜は3~4センチ幅に切り、ツナは汁気を切って梅干しは種を取り包丁で叩く。

2.耐熱ボウルに1と【A】を入れてよく混ぜふんわりラップを掛けて電信レンジで1分半加熱し完成。
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*POINT*
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください!
ツナはオイル缶を使用しました。
電子レンジは600wで加熱しました。
小松菜はしっかり水気を切って使用してください。
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あると嬉しいちょこっとおかず
梅ひじきは我が家の定番

今朝の朝ごはんプレートにも入れていたのですが
これがあるのとないのとでは全然ご飯の進み方が違う

そして今回はいつもと味付けを変えて
めんつゆで作ってみました

めんつゆはちょっと甘めだろうから
かなり酸っぱい梅干をミックスさせてたっぷり2個分入れました♡

最高♡
神♡
ご飯おかわりください♡

というわけで常備におすすめです!
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめ小さいおかずレシピを3つご紹介させていただいております!
*れんこんだけだから準備も楽ちん♡れんこんの黒酢炒め♡
*お弁当の彩りおかず♡夏に活躍*みょうがの甘酢漬け♡
*浅漬けの素はもういらない*我が家自慢のキャベツときゅうりの浅漬け*
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 調理時間:10分
A 水 大5
A ひじき、めんつゆ 各大3
A 梅干し 2個

鰹節 小袋1袋(5g)
白ごま 適量

詳しい作り方
1.小鍋に【A】を入れて火にかけ煮汁が減ってきたら鰹節と白ごまをお好みで加え完成。
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*POINT*
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください!
鰹節は水分を吸いきる感じにしたいので、水分が残る場合はもう少し火にかけてください。
めんつゆが甘めなので梅干はすごくすっぱいものを使用しています!
めんつゆやいや!という方はこちら♡

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我が家は昨日1日休みで今日からまた通常営業♡
皆様は今日土曜日なのでお休みの方も多いでしょうか?

改めて不定休の方のご苦労を知る・・・
やっぱり身体が土日休みに慣れていると
突然休みが2週間に1回とかになるとぐったりと疲れてしまいます・・・

そしてそんな疲れをも吹き飛ばしてくれるのは
すっぱレシピ♡

なんだろう~
疲れていても酸味のあるものっていくらでも食べられますよね^^
疲れが吹き飛ぶ~~~
とまではいかないにしても(笑)
少し身体の元気を取り戻せる1品として活躍してくれています^^

下処理は電子レンジでとてもお手軽なので
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*節約代表もやし×豆苗でボリューム満点副菜*豆苗とウインナーとやみつきおつまみ炒め♡
*ちくわの大量消費にも!包丁も火も使わない*豆苗とツナちくわのめんつゆバター*
*電子レンジで簡単*具だくさんな豆苗ホットサラダ♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:5分
もやし 1/2袋
豆苗 1袋
梅干し 1個

A ポン酢 大2
A 砂糖 小1
A 鰹節 小袋1袋

詳しい作り方
1.豆苗は根本を切って2~3等分に切り、もやしと一緒にさっと洗いザルに上げ水気を切って、耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジで3分加熱し、再びザルに上げ水気を切る。

2.梅干しを包丁でたたきボウルに入れ、1と【A】も入れてよく和えて完成。
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*POINT*
電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は3分36秒加熱してください。
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◆おすすめレシピ3選◆




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使用した器

詳細は画像をクリック

  

渡辺篤さんの器です


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土日だと言うのに我が家の旦那様はお仕事
明日ひな祭りなのに・・・なんてちょっとどんよりな我が家ですが
娘はパパがいなくても元気いっぱい!

なんだろう・・・
休みの日に主人が居ないだけで疲れるのはなぜだろう・・・
どこかへ行くにも自分で運転しないといけなくて
めっちゃ神経使ったからかな

午前中のスーパーのハシゴ4けん
これだけで私は今日やりきった感
そして明日のことしか考えてないから
全然今日の夕飯のことを忘れてしまっていた事件

普段はあまり休みの日は料理をしないほうなので
このリズムがなんだか・・・辛い
主人の休みがなければ私も休みがない
今月は休みが見えないので本当に辛い1ヶ月になりそう・・・
そして娘の幼稚園入園までもう少し
二人の時間を大切にしようと思うのでした!

なんて言いながら放置が多くてごめんね・・・と謝りたい
ごめんよ娘

そして昨日のおにぎり
1種類じゃなんだかかわいそうだったからこのおにぎりも作ってのです
これは私が大好き系!

疲れてるときにもさっぱりと食べれそうだし
これ二日酔いの旦那様とかにも良さそうです^^
とても簡単ですので
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*入れて炊くだけ超簡単♡ほっこり食欲の秋*冷凍塩鮭の炊き込みご飯♡
*お弁当にもおすすめ!レンチンらくらく♡5分で梅塩こんぶピラフ♡
*ズボラなんて言わせない!サバ缶があれば5分で完成♡さば味噌たまごとじ丼♡
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材料 (2人分) 調理時間:5分
A ごはん 400g
A 鰹節 小袋1袋
A しょうゆ 大1/2
A 大葉千切り 7~8枚
A たたき梅 3個分
A 白ごま 適量

詳しい作り方
1.ボウルに【A】をあわせてよく混ぜおにぎりにして完成。
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*POINT*
使った梅干しはこちら
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【レシピ】焼肉のタレで失敗なし!豚こまと小松菜の炒めもの♡#豚肉 #豚こま #たまご #小松菜 #自炊 ・ ちゃちゃっと出来る炒めものはとても手軽で食べ盛りの子供や大人まで ご飯がもりもりすすむおかずです! ・ そこに焼肉のタレを使用すれば それはもうご飯のおかわりが止まらないこと間違いなし! ・ 作り方ですが我が家3歳の娘がいるため コチュジャンは子供の分を取り出してから加えていますが 焼肉のタレと一緒に入れていただいて問題ありません! ・ たまごを入れると彩りもきれいだしボリュームも増すので メインおかずとして大活躍間違いなしです! 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ そしてレシピのあとにはおすすめ焼肉のタレを使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *豚こまで良いの?ご飯がすすむ大葉入り豚こまつくね♡ *おかず系おにぎりでとってもらく弁♡大人の焼肉おにぎり♡ *豚こまで食べごたえ抜群♡ご飯がすすむ簡単ピーマンの肉詰め♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (2人分) 調理時間:10分 豚こま肉 150g 小松菜 1束 たまご 2個 ・ ごま油 大1/2 ・ A 焼肉のタレ 大2~3 A 片栗粉 小1 A コチュジャン 小1/2~1 A にんにくチューブ 少々 ・ 塩こしょう 少々 ・ 詳しい作り方 1.小松菜は3~4センチ幅に切り茎の部分と葉の部分を分けておき、たまごは溶いておく。 ・ 2.フライパンにごま油を熱し、たまごを入れて少し火が通ったら大きく混ぜ炒り卵を作って一旦取り出し、同じフライパンで豚肉を炒め色が変わってきたら小松菜の茎の部分を入れ、火が通ったら葉の部分を入れる。 ・ 3.全体がしんなりとしたら【A】を入れてよく混ぜ、たまごを戻し入れたら軽く混ぜ、塩こしょうで味を調える。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17879367 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #簡単 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #家庭料理 #飯テロ #手作り #手料理 #お腹すいた

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さっきの記事で太巻きをご紹介させていただいたのですが
太巻きを作るとなぜだかうどんが食べたくなるわたし


最近またはまってる業務用スーパーの冷凍さぬきうどん
電子レンジでちーんってすればできちゃうからお手軽すぎる!
お湯を沸かさなくて良いなんてありがたや~~~

今回はさっぱりと梅干しを合わせて♡
これが最高すぎる♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

ちなみに使った梅干しはこちら



これね・・・梅干しサワーにするとすっごい美味しいやつ♡
おすすめです♡(笑)
結局酒か・・・

そしてレシピのあとにはおすすめ卵黄がのったうどんレシピを3つご紹介させていただいております!
*具沢山でするする食べれる*シャキシャキ美味しい釜玉うどん♡
*さっぱりコク旨の秘密*時間が立ってもくっつかない*ズッキーニとしらすのさっぱりコク旨焼きうどん♡
*冷蔵庫にあるもので楽して美味しい♡ポカポカすき焼き風煮込みうどん♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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icon_recipe_orange
材料 (1人分) 調理時間:5分
冷凍うどん 1袋
梅干し、卵黄 各1個
A めんつゆ、ポン酢 各大1
B 大葉、白ごま、万能ねぎ 各適量


詳しい作り方
1.冷凍うどんを少し濡らし耐熱容器に入れふんわりラップをかけて電子レンジで3分半加熱する。
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2.【A】を入れてよく混ぜお皿に載せたら梅干し、卵黄をのせ【B】をお好みでトッピングしお召しあがりください!
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*POINT*
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください!
電子レンジは600wを使用しました。500wの場合は
使用する冷凍うどんによって加熱時間は異なります。冷凍うどんの電子レンジ加熱方法をご確認ください!
業務用スーパーの冷凍さぬきうどんを使用しました。
使用した梅干しはこちら

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◆おすすめ卵黄がのったうどんレシピ3選◆




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こんにちは^^
今日最初の記事は鶏肉♡

鶏肉だけおかずはラクラクだからお弁当などにも良いですよね!
実は今回鶏肉を買ってきたときにいつもはそのまま冷凍をしていたのですが
下味をしてから冷凍したのですが
これが使うときにめっちゃ楽だということに気がつく!!!
遅い?(笑)

鶏肉はどんな形でも調理できるようにあえて切らず下味だけをして冷凍したのですが
解凍したらすぐ使えるのが思った以上に便利!

漬け込みの時間が省けるので調理時間がぐっと短縮されます!
下味が必要ないときのために半々で冷凍しておくと良いかもしれないですね^^

そして今回の味付けはお弁当にもおすすめのしょうが焼き!
定番のしょうが焼きでも良かったのですが
めんつゆで味付けが簡単なのと梅干しを入れることですっぱうまい感じを出しました!

主人が体調があまり良くなくて
さっぱりしたものを食べたいと言われたので梅干しを入れてみた感じですが
これは女子ウケ間違いなしな味付けになりました♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*寒い日にはやっぱりスープ♡鶏のねぎ塩春雨スープ♡
*鶏肉だけおかず*鶏肉のコクあり甘辛焼き♡
*ささみなのにこのボーリューム*おつまみに最適!やみつき塩チーズ鶏天♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2人分) 調理時間:20分 ※漬け込み時間含む
鶏もも肉 1枚
A 塩こしょう 適量
A 酒 大1

片栗粉 大1強
梅干し 1個
サラダ油 大1/2

B めんつゆ 大3
B 水 大1
B しょうがチューブ 4~5センチ

白ごま 適量

詳しい作り方
1.鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に入れて【A】も入れたらよく揉み込み10分以上置く。

2.梅干しは種を取り除き包丁で叩いて【B】と合わせておく。

3.1に片栗粉を入れて全体が白くなったら、フライパンにサラダ油を入れて熱し鶏肉を皮面から入れ、両面蓋をして3分ずつ焼く。

4.しっかりと火が通ったら【B】を入れて照りつけ完成。白ごまはお好みで!
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*POINT*
めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
鶏肉を揉み込む時間は目安ですが時間がないときは100回以上を目安に頑張って揉み込んでから焼くのも良いです^^
梅干しははちみつを使っていない甘めのものを使用しました。

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こんにちは^^
韓国記事はまだまだ書きたいこと満載なのですが
まだまだアップしていないで溜め込んだ写真もあるので
この記事ではスープを♡

しかもお湯を注ぐだけのタイプなのでめちゃくちゃ簡単!
朝ごはんとかお昼に、ちょっとスープが飲みたいな・・・
なんてときに覚えておくと便利!

何気に去年出させていただいた本にもクイックスープレシピは
いくつかご紹介させていただいていて
めっちゃ便利で結構作る!
なんて嬉しい言葉をかけていただいたこともあるくらい
やっぱりお湯を注ぐだけは覚えておくといざってときに役に立つんです!

このスープを作ったときは
いつだったか主人が飲みに行って帰ってきた時
ご飯はいらないからお茶漬けとかではなくてなにかスープとかある?
ってことで急遽作ったもの♡

呑んだあとに最高!美味しい美味しい~と言ってくれたので
私も作ってみたらこれは良い!

即席で作れるスープをお探しの方がいらっしゃいましたら
ぜひぜひお試しくださいね^^


そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*ぽかぽかあったまる♡白だし和風スープで豚こまだんごと白菜の春雨スープ煮
*10分でらくらく!めんつゆで失敗なし*白菜とたっぷりきのこのとろみたまごスープ♡
*寒い季節にほしくなる♡フォー風*優しい鶏肉の春雨スープ♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (1人分) 調理時間:3分
カットわかめ ひとつかみ
梅干し 1個
A しょうゆ 大1/2
A 和風だし 小1/2
A 鰹節、白ごま、万能ねぎ 各適量

お湯 200cc

詳しい作り方
1.梅干しは種を取り除き軽くほぐしてお椀に入れる

2.1にカットわかめと【A】も入れたらお湯を注ぎ完成。
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*POINT*
梅干しははちみつを使用していない少し甘めの柔らかい梅干しを使用しました。

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こんにちは^^
この記事では海苔巻き!!
ちょっとこの海苔巻き失敗・・・
巻き方がゆるすぎた~~~

まぁ娘と一緒に楽しくできたから良しとしよう♡
そしてこちら味付けですが
娘が食べやすいように佃煮の海苔を入れたものと
私の個人的な好みで梅干し味の2種類♡

これがどちらもしょうゆベースで炊き込んだご飯と合う♡
ただ・・・ご飯がちょっとかために炊いたのはちょっと失敗だったな・・・
いつも通り炊いたほうが良かったなぁ・・・・と

ご飯の水分量はいつも通りがおすすめです♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*節約&超ズボラな洗い物少なめあんかけもやし丼♡
*食べ過ぎ注意!!ゆかりでさっぱり*超簡単キンパ風太巻き♡
*ぽかぽかあったかたまご粥*あれにはまってます…

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (3本分) 調理時間:20分 ※炊き込み時間は除く
米 2合
A あごだし 1袋
A 
しょうゆ 大2.5
A 
酒 大1
A 
塩 ひとつまみ

B たまご 4個
B 白だし 小1強
B 水 大3
B 砂糖 大1/2

焼きのり 3枚
大葉 4~5枚
梅干し 2個
佃煮の海苔 適量

詳しい作り方
1.米を研いだら炊飯器に入れ【A】を入れたら2合のラインまで水を入れ炊飯する。

2.大葉は千切りに、梅干しは種を取り除き包丁で叩いてたたき梅にする。

3.【B】をあわせて玉子焼きを3つ作る。その際玉子焼きを作るときはできるだけ丸くなるようにコロコロと巻いて焼き、できたらサランラップで包みあれば巻き簾で巻く。

4.玉子焼きの長さに合わせて焼きのりを切ったら、巻き簾に焼きのりをのせ1のご飯を広げ、手前側に佃煮の海苔を置いてその上に卵焼きをのせたらくるくると巻いていき巻き簾でしっかりと巻いたら海苔をなじませる。大葉と梅干しを入れたものもお好みで!
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5.食べやすく切り分けお召しあがりくださいね^^
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*POINT*
たまごはLサイズを使用しました。

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こんばんは^^
このレシピはペロリッヂのサイトで先行でご紹介していただいているレシピです^^
この記事では年末年始の暴飲暴食後におすすめのスープレシピ♡

寒くなってくると温かいスープが食卓に並ぶことが増えますね^^

定番のスープから具材を少し変えることで雰囲気も代わり同じ味付けでも飽きずに楽しめます!

今回は大根おろしとクタクタに煮た白菜!そして梅干しのアクセントでさっぱり間違いなしです^^

ぽかぽかあったかで冬には良いですよね^^
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^



そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*寒い夜は...一人用土鍋で♡鶏むね肉と焼きねぎの鍋風さっぱりスープ煮♡
*ぽかぽかあったまる♡白だし和風スープで豚こまだんごと白菜の春雨スープ煮♡
*10分でらくらく!めんつゆで失敗なし*白菜とたっぷりきのこのとろみたまごスープ♡

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 材料 (4人分) 調理時間:15分

大根 5センチ

えのき 1/3

白菜 3

ハーフベーコン 4

 

A 水 800900cc

A 固形コンソメ 3

A 梅干し 12

 

塩こしょう 適量


詳しい作り方
1.大根は皮をむいてすりおろし、えのきは3等分、白菜はざく切りで葉の部分と茎の部分を分け、ハーフベーコンは食べやすく切って、梅干しは種を取り除き叩いておく。

2.鍋に【A】と白菜の葉の部分以外を入れて煮込み全体がしんなりとしてきたら白菜の葉の部分も入れてクタッとなったら塩こしょうで味を調える。

3.ドライパセリはお好みで散らす。

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*POINT*
梅干しははちみつ漬けを使用
大根おろしは水気を切らずに使用しています。大根の水分により【A】の水の量は調節して下さい。

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こんばんは^^
今日は忘年会や納会などの方も多いでしょうか??
クリスマスから続く暴飲暴食に皆様の胃はお疲れではないでしょうか??

そんなときにおすすめ
あっさりだけどしっかり美味しい♡さっぱりと味わえる梅うどん♡

今回2回別の白だしで試したのですが白だしによっても味の感じが変わるので
白だしの分量はお好みで^^

ちなみにわたしが使った白だしは
ちょっとパッケージ変わってるんですがたぶんこれです




こちらの白だしだと75ccを使ったのですが
もう一つが50ccでも濃かった気がしたので・・・50ccくらいから様子見ていただけると良いかと思います^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとには年末に食べたいさっぱりおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*豚こまが入るとボリューム満点♡豚こまキャベツの春雨スープ♡ 
*寒い季節にほしくなる♡フォー風*優しい鶏肉の春雨スープ♡
*夏にもおすすめ♡鶏肉×水菜で超ズボラうま♡夏鍋*鶏塩スープ煮♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2人分) 調理時間:10分
冷凍うどん 2玉
A 水 600cc
A 白だし 75cc
A みりん 大2

ねぎ 1/2本
大葉 7~10枚
みょうが 1個
梅干し 2個

白ごま 適量

詳しい作り方
1.大葉とみょうがは千切りにして合わせておき、ねぎは輪切りにする。

2.鍋に【A】を入れて煮立たたせねぎと冷凍うどんも入れて煮込み、うどんが煮込めたら完成。

3.器に盛り付け1と梅干しをのせ、白ごまをおこのみでちらす。
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*POINT*
白だしの種類によって味が変わると思いますので50ccくらいから様子をみてください!

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こんばんは^^
寒くなると何故か食べたくなるおいも系おかず!
その中でも人気の高いジャーマンポテト!
冬になるとSNSでもよく見かけるイメージがあります!

そんなジャーマンポテト!今回はおとなにも嬉しい(笑)
梅干しを使ったさっぱり味にしてみました!
これがジャーマンポテトとよく合うのです♡

そして今回こちらのレシピ!
新しく始まったペロリッヂという日立様が運得する新サービスにてレシピを掲載していただきました♡

このサービスはスマートフォン向けアプリで
食に関するさまざまなジャンルの投稿が集まる新しいサービスです!

サブタイトルについている
まだ知らない“おいしい”と出会おう!
これがかっこいい~~~♡(笑)

レシピはもちろん
お取り寄せやふるさと納税、ダイエットなどのジャンルもあり
これらのジャンルはまだ投稿されていなかったのですが
これからどんどん増えていく投稿が楽しみですね^^
ぜひぜひペロリッヂ覗いてみてくださいね~♡

アプリのダウンロードはこちらから
ペロリッヂ

そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*電子レンジで一発加熱♡子供にも喜ばれるカレー風味ポテトサラダ♡ 
*電子レンジで1発加熱♡しっとり感マシマシでワンランクアップ!デリ風ポテトサラダ♡
*豚こまとじゃがいもで節約満腹おかず♡豚肉とじゃがいものポン酢炒め♡ 

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^

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 材料 (2~3人分) 調理時間:30分
じゃがいも 3個
ウインナー 6本
梅干し 1個
A しょうゆ 大1.5
A おかか 小袋 1/2袋
バター 20g
塩こしょう、万能ねぎ 適量


詳しい作り方
1.じゃがいもは皮を向いて5ミリ幅に切り、ウインナーも3~4ミリに切り、梅干しは種を取り除き叩いておく。

2.1と【A】を入れて全体を混ぜたら、トースターの天板にアルミホイルを敷き分量外のオリーブオイルを塗って全体に広げ入れたらバターを上においてトースターで20~25分ほど焼き完成。

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*POINT*

トースターは230度で加熱しました。
じゃがいもは切る厚さによって加熱時間調節して下さい。


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使用した器

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こんばんは^^
本日2度目の更新です!
夏休み明け!いきなりの床暖解禁な我が家!

冷房から暖房への切り替えの早さよ・・・(笑)
この天気には困ってしまいますね

うちの主人今日半袖で仕事行ったけど・・・(笑)絶対寒いでしょ・・・
そんな日に限って飲み会の人
風邪をひかないか心配です

さて!この記事では作りおきをしていたときのもの!!
牛ごぼうのしぐれ煮は母から教わった大切なレシピ!

このレシピに梅干しを追加してみました♡
コテさっぱりなこのおかずはご飯がすすむこと間違いなし^^

そして確信犯な朝寝坊でも安心なのが作り置き♡
これと玉子焼きと味噌汁があれば完璧な朝ごはん♡

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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icon_recipe_orange
 材料 (4人分) 調理時間:20~30分
牛肉 250~300g
ごぼう 1/2本
梅干し 1~2個
サラダ油 大1/2
A 水 200cc
A しょうゆ 大3
A 砂糖 大2
A みりん 大1
A 酒 大1/2
A 和風だし 小1/2弱
A しょうがチューブ 4~5センチ

詳しい作り方
1.ごぼうはささがきにして水に晒し水気を切る。

2.鍋にサラダ油を入れて牛肉とごぼうを炒め合わせ、
ある程度火が通ったら叩いた梅干しと【A】を加え弱火で煮汁が少なくなるまで煮含め完成。

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*POINT*

梅干しはしそ漬けを使用しました。



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こんばんは^^
本日最後の記事です♡

今日のお弁当に入れていたピラフのご紹介です♡

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これ!!
今年は暑い日が多かったのになんでもっと早く思いつかなかったのだろう・・・・
と一人後悔をしたのですが(笑)

とっても簡単で美味しい!!!
これは女子が好きな味です♡

そして暑さと冷房の寒さで疲れ切った男性にも喜ばれること間違いなし!
主人も喜んでくれましたよ♡

忙しい朝にも5分あればできてしまうのでおすすめ♡
しかも!!!
電子レンジ調理ですよ♡

まだまだ暑い日が合ったりすると思いますので
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
ご飯 500g
梅干し 3個
たまねぎ 1/4個
塩こんぶ 6~7g
バター 10g
白ごま 適量
大葉 3~4枚

詳しい作り方
1.梅干しは種を取り除き叩き梅にし、たまねぎはみじん切りにする。

2.耐熱ボウルにご飯を入れその上に1を広げ塩こんぶとバターも入れてふんわりラップをしたら電子レンジで3分加熱し、取り出して白ごまを加えてよく混ぜたら完成です!

3.大葉はお好みで^^

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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は3分35秒加熱してください。

梅干しはしそ漬けを使用しました。

塩こんぶはふりふり塩こんぶプレーンボトルを使用しました!



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こんばんは^^
本日最後の記事はナスを使ったレシピをご紹介いたします!

なすといえば油を吸うことで有名!
なすの油を使ったレシピでは毎回書くのですが
なすって油を吸って旨味がアップするのでそりゃもう吸わせたいのですが(笑)
女子としてはそこを何とか少ない油で済ませたいのが本当のところ・・・

なので使う油は今回も大2だけ!
油は大2でもなすはしっかり油をまとって旨味もしっかりでてくれます♡

母から教わったこの方法は本当に流石だな!と思うばかり^^

そして今回は梅干しを使ってダイエット効果も!!
つい先日きゅうりと梅干しを使ったレシピをご紹介した時にも説明したのですが
梅干しにはダイエット効果がありますが熱を加えることでその効果が増すそうです♡
これは女子には嬉しい情報♡

今回なすを2本で作りましたがあっという間になくなってしまって全然足りない!
もっとたっぷり作ればよかったと後悔するほどのとろうまです♡

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
なす 2本
梅干し 1個
サラダ油 大2
A ポン酢 大3
A 砂糖 大1
鰹節 小袋1/2袋
万能ねぎ、白ごま 適量


詳しい作り方
1.なすはヘタを取って乱切りにし、梅干しは種を取り包丁で叩いて叩き梅にする。

2.フライパンか鍋にサラダ油となすを入れよく油を絡め、なす全体に油がついたら火をつける。

3.なすの白い部分に焼き目をつけるように焼き、全体に焼き目がついたら叩き梅と【A】も入れて味が馴染んだたら鰹節と白ごまも加えて完成!

4.器に盛り付け万能ねぎをちらしお召し上がりくださいね!

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*POINT*

油をまとわせるときは皮面からしっかり絡めてください!

鰹節が水分を吸ってくれるので汁気がなくなるまで煮詰めなくてOKです!




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こんばんは^^
本日最後の記事です!!

このブログでご紹介するのは巷で話題のきゅうりダイエットの話と
結構昔に流行っていた焼き梅干しのダイエットの話をちょっとしてみようかと思います♡

なんだか最近ネットでよく見かけるのが
『きゅうりダイエット』

よく聞くけどよくわからないので調べてみました!
きゅうりには栄養があまりないようなのですが、むくみ解消などの効果があるので
女性にはおすすめの食材だそう!

1日の摂取目安は2~3本(笑)
え。。。多くない?っという印象(笑)

食事の前にきゅうりを食べたり、間食のときにはきゅうりに置き換えたりと
なかなかハードそうですが・・・毎日きゅうり3本か・・・買うのも大変そう(笑)

そして焼き梅干し!
インスタで焼いた梅干しを投稿している方がいて美味しそうでやろ~~って思ったんですが
数年前に何だテレビで見てそれも少し?流行ったような記憶がありますが
改めて調べてみたところありました!!!

梅干しにはもともとダイエット効果があるのですが
温めることでダイエット効果が更にアップするようです^^

電子レンジの場合は600wで25秒ほどの加熱でOK!
温めすぎると効果が減ってしまうため注意が必要とのこと!
焼いてもOKってことです!

ネットを調べるといろいろ出てるので興味のある方は
ググってみてくださいね♡

というわけで、どちらの効果もいただいてしまえ!!
ってことで合わせてみました♡

ここまでの説明でいくと今回きゅうりが1本しかなかったので1本で作ったんですが・・・
私だけの分ってことにしましょうか(笑)
主人は痩せる必要なさそうなので^^

ちょっと夏だし私痩せないといけないのでしばらく食べてみようかな・・・
ッと思うのでした^^

機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

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 材料 (1~2人分) 調理時間:5分
きゅうり 1本
梅干し 1個
A 鰹節 小袋1袋
A ごま油 小1
A しょうゆ 小1/2
A 白ごま 適量

詳しい作り方
1.きゅうりはヘタをとりポリ袋に入れて麺棒でたたきちぎる。

2.分量外の塩を少々ふりかけ5分ほどおき、出た水分を絞る。

3.梅干しは薄く油を熱したフライパンで焼くか、電子レンジで25秒加熱する。

4.3の種を取り除き、1と【A】をよく和え完成です。

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*POINT*

梅干しははちみつなどを使用していない梅干しを使用しています。

たたききゅうりを作るときはポリ袋に入れることで飛び散り防止になります!


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◆おすすめレシピ選◆

暑い夏に♡きゅうりレシピ5選♡
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