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タグ茶色おかずしょうが





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こんにちは♡
この記事では新生姜を使ったソフトふりかけをご紹介^^


新生姜ではなくて
普通の生姜でも美味しく召し上がっていただけるので
これからの季節にも大活躍してくれること間違いなし!


生姜を食べると
体がポカポカ
元気になりませんか??


冷え性の私には欠かせない食材^^


主人はしょうがはあんまり
と言っていたのですが
これを出したらすっごい食べててびっくりするほどでしたが


実はちょっとしょうがは苦手かも・・・
って方にも美味しく召し上がっていただけると思いますので
ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (4~5人分) 調理時間:15分
・新生姜 200g
・じゃこ 適量
・◎水 100cc
・◎白だし 小1
・◎しょうゆ 大4.5
・◎砂糖 大3
・◎酒、みりん 大1
・◎酢 大1/2

・山椒粉 小1/2~お好みで

詳しい作り方
1.新生姜は千切りにする。

2.鍋に◎を入れて煮立たせ新生姜とじゃこを入れて落し蓋をし煮詰める。

3.汁気がなくなってきたら落し蓋を取り山椒粉をふりかけ水分を飛ばすように煮詰めて完成です!

山椒は今回調味料の山椒を使用していますが山椒の実があればそれはそれはそちらのほうが理想です^^あればそちらをぜひご使用くださいませ^^

今回新生姜を使用しましたが普通の生姜でも美味しく召し上がって頂けます!

生姜の皮はむかずにつかいます!ちょっと古くなったものや保存状態が良くないものは皮をむいて使って下さい!

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
ご飯が進みすぎて困る♡生姜とじゃこのソフトふりかけ*山椒風味

ご飯が進みすぎて困る♡生姜とじゃこのソフトふりかけ*山椒風味

by あい

調理時間:15分
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御飯のお供にぴったりなソフトふりかけレシピです!男性はしょうがが苦手!なんてかたも多いでしょうか?しかし!このソフトふりかけ!生姜が苦手なうちの主人もうまいうまい!と食べてくれたものです^^きっと男性でも美味しく召し上がっていただけると思いますので、身体もポカポカしますし寒くなってきたら常備したいおかずのひとつです!

このレシピを詳しく見る



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使用した器

詳細は画像をクリック
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こんにちは♡
またまたガリの話で申し訳ないのですが・・・
(笑)


実はこの前
ちょっと評価の悪くないお店に行ったんです・・・
そこで出されたお料理・・・
豚の生姜焼きです
と出されたお料理・・・


まさかの豚肉の新生姜丸ごと巻いてみました
的なやつw


久しぶりに外食でぎょっとしました
いや
なんならそんなぎょっとしたこと
今までなかったかも
・・・(笑)
さかなくんもびっくりなくらいの
ぎょぎょぎょだったわけです


でもそこで思ったのです
これは無理だけど
ガリを巻いたら絶対美味しいかも♡


っと・・・
ちょっとだけアイディアをもらったことにだけ感謝して
あとはもう・・・
ご想像におまかせします(笑)


ネットの評価ってわからないものですね・・・
チェーン店のほうが評価低いとか
考えられないです・・・


ちなみに割りと食べログの評価
3.5以上は間違いないと思ってるタイプの人間です(笑)


ま・・・
そんなわけでできあがったこれだったのです^^


とっても簡単ですので
ガリがあるときはぜひお試しくださいね^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・豚ロースの薄切り 7~8枚
・ガリ 適量
・粗挽き塩、ブラックペッパー 適量

詳しい作り方
1.豚肉に千切りにしたガリを巻く。

2.フライパンに油を入れて火にかけ1の豚巻きの巻き終わりを下にして焼く。

3.豚肉がしっかり焼けたら粗挽き塩とブラックペッパーをふりかけて完成です!最後にドライパセリもちりばめました!

ガリがしっかりした味付けなのでシンプルな味付けにしました!とっても夏らしく元気の出る1品です^^
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使用した器

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