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タグ茶色おかずにんじん



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この度レシピ本を出版させていただくことになりました!
山本ゆりさんとの共同で付録つきのお得なレシピ本♡
Amazon楽天ブックス
書店にて
6月5日発売^^

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今回は細めに切りました
気分によって太めだったり細めに切ったり
お弁当にもおすすめなので小分け冷凍にしておくのもおすすめ♡
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夜のうちに冷蔵庫に移動しておけば朝には使えます♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*ちょこっと副菜におすすめ♡ほうれん草とえのきのゆずぽんお浸し♡
*2人分98円でできた簡単副菜*野菜が食べたいときにおすすめ!もやしと桜えびのガツンと中華炒め♡
*ささっとちょこっと副菜*スナップえんどうとちくわのバター醤油炒め♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2~4人分) 調理時間:15分
ごぼう 1本
にんじん 1/2本
赤唐辛子輪切り 1本分~

ごま油 大1/2

A 水、酒 各大1.5
A しょうゆ 大2.5
A みりん 大1
A ほんだし ひとつまみ

白ごま 適量

詳しい作り方
1.フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて火にかけ、食べやすく切ったごぼうとにんじんを炒め【A】を加えて煮絡め完成。白ごまはお好みで。

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*POINT*
冷凍する際は粗熱を取って1回分ずつ小分けにして冷凍する。解凍は自然解凍か電子レンジ加熱で冷凍してください。
赤唐辛子1本を輪切りにするときはキッチンばさみで切るときれいにきれます!

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◆おすすめレシピ3選◆




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使用した器

詳細は画像をクリック

  






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おはようございます^^
今週の作り置きから
細切りきんぴらのご紹介です^^


今回味付けは簡単に
さっと^^
ここで使用したのはもちろん
万能ダレです^^


少し甘みのあるタレで
ご飯がすすむこと間違い無し^^


ちょっといつもより細切りにして
気分を変えてみたり^^
実は細切りにすると
お弁当に入れやすかったりもするので
おすすめですよ^^


ごぼうは切るのが少しめんどくさかったりしますでしょうか?
でも女性には嬉しい
食物繊維やポリフェノールが豊富です^^


若返りのためにも
積極的に取り入れたいものです^^


機会がありましたら
ぜひお試しいただけるとうれしいです^^


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 材料 (2~4人分) 調理時間:10分
・ごぼう 1/2本
・にんじん 1/4本

・赤唐辛子 輪切り適量
・万能ダレ 大2
・白ごま 適量

詳しい作り方
1.ごぼうはしっかり洗ったら包丁の背で軽くこそげ落としたら細切りにし水に晒す。

2.にんじんは皮をむいて細切りにする。

3.フライパンにごま油を入れて火にかけごぼうと人参を入れて炒める。

3.ある程度火が通ったら赤唐辛子を加え万能ダレも加え味が馴染むように煮含める。

4.白ごまを加えて完成です!

白ごまは指で潰しながら入れると香りが引き立ちます^^

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作り置きおかずの定番♡我が家の細切りきんぴら♡

作り置きおかずの定番♡我が家の細切りきんぴら♡

by あいのおうちごはん

調理時間:10分
Comment

実は細切りにするとお弁当に入れやすかったりもするのでおすすめですよ^^ごぼうは切るのが少しめんどくさかったりしますでしょうか?でも女性には嬉しい食物繊維やポリフェノールが豊富です^^若返りのためにも積極的に取り入れたいものですね^^

このレシピを詳しく見る



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使用した器

詳細は画像をクリック
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よしざわ窯さんの器です


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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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おはようございます^^
今朝はお弁当にもおすすめの
簡単レシピ^^


お弁当のおかず
どうしようかな?
って思いながら
大根とにんじんを切り始め・・・


どうしようどうしよう
なんて思っているうちに出来ましたw


まぁそんなはずはないのですが(笑)
すっごくお弁当に入れやすい煮物が出来上がりました^^


しっかり煮含められているので
にんじんや大根が苦手なお子様などにも
召し上がっていただけるかな?
と思います^^


ではレシピのご紹介です^^


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 材料 (3~5人分) 調理時間:20分
・大根 1/4本
・にんじん 2本

・◎水 300cc
・◎しょうゆ、みりん、砂糖 大3
・◎しょうがチューブ 3~4センチ

・鰹節 小袋1袋
・白ごま 適量

詳しい作り方
1.大根とにんじんは皮をむいて乱切りにする。

2.鍋に◎を入れて大根と人参も入れたら火にかけ落し蓋をして15分ほど中火で煮る。

3.落し蓋をとって水分を飛ばすように煮含める。

4.水分がなくなってきたら鰹節を加えよく混ぜ、白ごまをふりいれ完成です!

水分は少しだけ残っていても鰹節がすってくれるので問題ありません!

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
常備菜♡お弁当にもおすすめの*にんじんと大根の照り煮♡

常備菜♡お弁当にもおすすめの*にんじんと大根の照り煮♡

by あいのおうちごはん

調理時間:20分
Comment

大根と人参の乱切りを使ったレシピ^^乱切りと言うだけで手軽な感じがしませんか??お弁当のおかずにもおすすめの簡単レシピです!

このレシピを詳しく見る



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使用した器

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おはようございます^^
今日は今週の常備菜にしていたれんこんのきんぴらです^^


めんつゆで作ることもありますが
今回はいつものきんぴらの調味料を使って
基本のレシピになります^^



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 材料 (4~5人分) 調理時間:15分
・れんこん 1節
・感想ひじき 大1程度
・にんじん 1/8本

・◎水、酒 大1.5
・◎しょうゆ 大2.5
・◎みりん 大1
・◎ほんだし ひとつまみ

・すりごま、
白ごま 適量

詳しい作り方
1.れんこんは薄切りにして酢水につけ水気を切っておき、ひじきは戻して、にんじんは千切りにしておきます。

2.フライパンにごま油を入れて火にかけ1の具材を炒め、しんなりしてきたら◎を加えてよく絡める。

3.汁けがなくなってきたらすりごま、白ごまを加えてよく混ぜ完成です!

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使用した器

今売り切れみたいなので
同じ柄のもの一応リンク貼ります

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おはようございます^^
今日は月曜日にせっせと作った
お弁当用の常備菜をご紹介します^^


夜に作っていたのですが
良い匂いが部屋中に広がると
娘・・・
すかさずキッチンへ


味見させて攻撃がはじまり
もう9時半だからだめーーー
っていってるのに寝転がっていやいやしまくり(笑)


一つだけあげると
ハフハフしながら喜んで食べてました^^


今回だけだよーーー
って言いながら何回これ繰り返してるんだろう


でもひとつで諦めるところが
我が家の娘の良いところ(笑)


もうもらえないことをちゃんとわかってる!
よしよし偉いぞ!
っと思う親ばかな私でした^^


そんな1歳児も大好きな
じゃがいものきんぴら
レシピご紹介させていただきますね^^


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 材料 (3~5人分) 調理時間:10分
・じゃがいも 大1個(小なら2個)
・にんじん 3センチ程度
・◎しょうゆ 大1.5
・◎酒、砂糖 大1
・鰹節小袋 1袋
・すりごま 適量

詳しい作り方
1.じゃがいもは細切りにして水に晒し水気をきって、にんじんは千切りにしておく。

2.フライパンに油を入れて火にかけ1を炒める。

3.じゃがいもにしっかり火が通ったら◎を加えて煮絡め鰹節、すりごまを加えて完成です!

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使用した器

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おはようございます^^
毎日毎日暑いですね!


地元福島はもう
娘的に言うとマジやばいです(笑)


福島が最高気温
全国で1位とかになるなんて…
想像もしていませんでしたので若干辛かったですが
夜になるとやはりそこは東北!
涼しくて快適な夜でした^^


この暑さですのでお弁当の傷みも気になる所!
そこでちょっとした一工夫で
傷みにくくさっぱり美味しい信田巻にする方法をご紹介します^^


今回実家に帰っている間
姉も一緒に帰ってきていたので一緒にせっせとお料理♡


なにせこのお弁当サイズ!!


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私一人ではどうにもならないくらいでかい(笑)
うちの主人ってやっぱり少食なんだなぁとつくづく思うばかりでした^^


この信田巻は姉から伝授してもらったものですが
レシピ掲載OKもらったのでご紹介させていただきますね^^
お弁当の彩りにも幅取りにも
良い仕事をしてくれるおかずですよ^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2~4人分) 調理時間:20分
・油揚げ 2枚
・ごぼう 1/4本
・にんじん 1/4本
・いんげん 2本
・豚バラ肉 4枚程度
・塩コショウ 少々

・A水 200cc
・Aしょうゆ 大1
・A白だし、みりん、酒、砂糖 小1
・A酢 小1/2

詳しい作り方
1.油揚げは油抜きして開き、縦半分に切る。

2.野菜はいんげんほどの太さに合わせて細切りにし下茹でしておく。

3.1の油揚げに豚肉をのせ塩コショウを少々まぶしたら2の野菜をおいて手前からくるくると巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。

4.鍋にAを入れて火にかけ煮立ったら3を入れて10分ほど煮て完成です!

お弁当に入れる際には汁気をクッキングペーパーなどで軽く拭き取ってから入れると良いです!

お酢を少し入れることでさっぱりと仕上がり傷みにも良いです!

簡単に作りたい場合は調味料をめんつゆに変更しても良いです^^

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使用した器

実家のなのでちょっとわかりませんm(__)m


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