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タグ豚肉





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こんばんは♡
昨日のハロウィン皆様はいかがお過ごしでしたでしょうか?
今年買ったハロウィングッズ♡


白いのがセリアで
それ以外はナチュラルキッチンだったかな?


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そんなかぼちゃに囲まれて
うちの娘も
ひっそりこっそりちょこっとだけハロウィン体験くらいの
仮装をしました(笑)


昨年はこれだったんですがw



FullSizeRender (8)


今年は成長した娘♡
今年もセリアのパーティーグッズ活躍で
キキちゃんになりました♡


IMG_9976


ワンピースは普段使いできるように
普通のニットワンピ♡


本人もすごく気に入ったみたいで
終始ご機嫌♡
かーいーーー
かーいーーー
っと言っておりました♡


IMG_9947


ちょっと靴下がサラリーマンっぽいのはおいといて(笑)
楽しくハロウィンを終えることができました^^


ドレスが着たいとか言い出す日がきてしまうのか
不安で不安でしかたないのですがw
このまま成長してくれたら良いなぁ♡


そして夕飯!
そうなんですよね・・・なくなったんですよね
かぼちゃ(笑)


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豚汁を作ったんですが
ハロウィンだし・・・かぼちゃを入れて作ろうかな
って思いたって作っていたら
気がついたときには
見事に溶けてなくなっておりました(笑)


やたら黄色い味噌を入れる前の豚汁・・・(笑)
カレーなのか?と思うほどの色(笑)
そんな溶け出たかぼちゃ入豚汁を見て呆然としていると
ナイスタイミングで姉からの電話♡
キタキタ♡救世主♡


麺でも入れようかな
と言ったら姉もこの前同じようなことがあったみたいで
ちゃんぽん風にするのに中華だし入れたら
かなりコクが出たと!!


なるほど♡いただき♡
ってことで^^


むしろかぼちゃが溶けまくりで
甘みもかなりあり
すっごい美味しそうではあったのです


そこへ麺をどのような感じだろう
ほうとう風でなんだかほっこりあたたまりそう!
これは
/うまいに違いない\


そう間違いなかったのです!
大正解♡大成功♡
おいしーーー
おいしーーーー
っと娘も叫びながら食べるほど(笑)


かぼちゃは溶け出してしまったけど
ものすごい活躍を見せた出来事なのでした^^
さすが主役♡


ってことで
レシピご紹介いたします^^


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 材料 (3~4人分) 調理時間:30分
・きしめん 3玉
・豚肉 100g
・かぼちゃ 1/6個
・大根 1/6本
・にんじん 1/4本
・しめじ 1/3袋
・まいたけ 1/4袋
・ねぎ 1本
・白菜 3枚程度
・万能ねぎ 適量

・◎水、ほんだし、鶏ガラ 適量
・味噌 適量


詳しい作り方
1.かぼちゃは一口大に切り、大根、にんじんはいちょう切り、しめじは石づきを取ってほぐし、まいたけも手でほぐす。ねぎは薄切り、白菜は食べやすく切ったら茎の部分と葉の部分に分け、万能ねぎは小口切りにする。

2.鍋にごま油を入れて火にかけ豚肉を炒め白菜の葉の部分とねぎ意外を入れて炒める。

3.◎を入れて煮込む。

4.野菜が柔らかくなったら味噌を入れて味付けしきしめんを入れて麺が食べごろになれば完成です!

鶏ガラとほんだし両方入れても入れなくても可能です^^ちゃんぽん風にするのに中華だしを入れたのでほんだしはなくても可能です!

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
かぼちゃ入りで甘さ倍増♡豚汁&ほうとう風あったかきしめん♡

かぼちゃ入りで甘さ倍増♡豚汁&ほうとう風あったかきしめん♡

by あいのおうちごはん

調理時間:30分
Comment

かぼちゃの甘味がしっかり感じられるスープできしめんにも絡むうまさです♡鶏ガラを入れることでコクもアップし間違いない美味しさです^^

このレシピを詳しく見る



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こんにちは♡
先週から何度も登場している
我が家の万能ダレ


こちら先週いつだったかのランチタイム^^
万能ダレを作ったら
絶対1回は作りたいレシピ^^


あっという間に味付け完了で
考える必要が無いのも嬉しい^^


実際のところ
毎日毎日
朝昼晩のご飯を作っていると
もういやだーーー!
なんて日も出てくるわけなんです!


その為
万能ダレがあれば
味付けの部分はストレスフリー♡


これだけでも
日々の疲れが少し軽減される気がします^^


考える必要が無いのって
ありがたいことです^^


そしていつも通り
うどんはくっつかないように調理するので
作り置きにも便利^^


そして今までは
うどんを一度湯通ししていたのですが・・・
色々夕飯の準備をしたり作り置きをしたりしていたので
お湯をわかすのも面倒だったこの日


ついに私は
水でさっとすすぐ方法に変更してみました


ぬめりを取る感じでさっとすすぎ水を切り使用しています!
するとどうでしょう
長時間おいたわけではないので定かではありませんが
冷めてしまっても
麺のくっつきはありませんでした!


いつか長時間保存してみたときには
またご報告させていただきます^^


機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね^^


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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・玉うどん 2玉
・キャベツ 2枚程度
・にんじん 1/6本
・ねぎ 1/2本
・ピーマン 1個
・豚肉 80g

・塩こしょう 適量
万能ダレ 大4
・鰹節 適量

詳しい作り方
1.
うどんは水で洗いぬめりを落とし水切りする。

2.フライパンに油を入れて火にかけ、食べやすく切った豚肉を炒め、にんじん、ピーマン、ねぎ、キャベツを順番に加えて炒め合わせ塩コショウする。

3.火が通ったらうどんも加え、万能ダレを入れてよく絡め水分がなくなれば完成です!

4.鰹節をふりかけてお召し上がり下さいね^^

うどんはぬめりを取ることで冷めてもくっつきにくくなります!

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味付け簡単♡子供も大人もおかわりの合唱*すき焼き風焼きうどん

味付け簡単♡子供も大人もおかわりの合唱*すき焼き風焼きうどん

by あいのおうちごはん

調理時間:10分
Comment

今まで我が家のくっつかない焼きうどんは湯通ししておりましたが、今回は水でぬめりを落としただけ!でも冷めてもくっつくことはありませんでした^^少しの手間で時間がたっても安心な焼きうどん^^お弁当にも良いですよね^^

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こんにちは♡
今日は小松菜を使ったレシピです^^


今回は豚肉と合わせた普通の炒め物ですが
豚肉とまいたけの旨味がぎゅっと詰まった炒め物です!


味付けも今週は
合わせ調味料を使ってラックラク!


ちょい足しで
ご飯がもりもりすすむので
ランチタイムなどのさっと作りたいときにもおすすめです^^


ではレシピのご紹介です^^


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 材料 (1~2人分) 調理時間:5分
・豚バラ肉 100g
・小松菜 1/3袋
・まいたけ 1/3袋
・にんじん 適量
・しょうが 1/2かけ
万能ダレ 小2

詳しい作り方
1.豚バラ肉、小松菜、にんじんは食べやすく切り、まいたけは手で割いて、しょうがは千切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて火にかけしょうがを入れて炒め香りが立ってきたら豚肉を加えて炒める。

3.小松菜の茎の部分、にんじん、まいたけも炒める。全体に火が通ったら小松菜の葉の部分を加えてさっと炒め万能ダレをまわしかけ味をなじませ完成です!

きのこは豚肉との相性もよく、豚バラの甘みとまいたけの風味が合わさることで旨味が増します♡しめじなども美味しいですがまいたけ!おすすめです♡
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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
5分ささっとレシピ♡お手軽ランチに豚肉と小松菜の旨味炒め♡

5分ささっとレシピ♡お手軽ランチに豚肉と小松菜の旨味炒め♡

by あいのおうちごはん

調理時間:5分
Comment

豚肉と合わせた普通の炒め物ですが豚肉とまいたけの旨味がぎゅっと詰まった炒め物です!味付けも今週は合わせ調味料を使ってラックラク!ちょい足しでご飯がもりもりすすむのでランチタイムなどのさっと作りたいときにもおすすめです^^

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こんにちは♡
ここ最近の日曜日の定番は
鍋(笑)


日曜日の夜はあまり忙しくしたくない主婦にとって
鍋ほどありがたいものはない


そこで今日は
1袋9円でゲットしたもやしを大胆にも
2袋つかって鍋にしました^^


それでも18円♡
もやし様♡


外食するともっともっとお金がかかるので
鍋は色んな意味で助かりますね^^


もやしを入れただけですごいボリューム感♡


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今回はシャンタンの粉末タイプを使ったレシピです^^
粉末だと使うのがとっても楽ちんで助かります^^


ちょっと蛍光灯の明かりで写真を撮ると
色が悪い感じがしますがw
/お気になさらず\


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今回味付けは中華!なイメージの
シャンタンを使いましたが柚子皮を入れて
とっても爽やか^^


ゆず皮は冬に買ったものを冷凍しておいて
それを使っています^^


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今回のシメは雑炊♡
刻みのりは主人からのリクエストで入れるようになったもの!
今ではないとなんだかしっくりこないほど
お気に入りのアイテムです♡


関西ではこれが普通?みたいですが
東北ではあまり・・・
いやうちの実家ではやったことがなかったので
新鮮でした^^


とっても美味しいのでおすすめですよ♡
ではレシピのご紹介です^^


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 材料 (2~3人分) 調理時間:10分
・豚バラ肉 300g~
・水菜 2/3袋
・もやし 2袋
・まいたけ 1/2袋
・ゆず皮 適量

・◎水 800~900cc
・◎シャンタン 大2.5~
・◎めんつゆ 大1
・◎塩 ふたつまみ
・◎にんにくチューブ 3~4センチ

・ごま油 適量

*シメ用材料*
・ご飯、シャンタン、万能ねぎ、刻みのり 適量
・たまご 2個

詳しい作り方
1.水菜は食べやすい長さに切って豚バラ肉で巻く。

2.鍋にもやしを2袋分全部入れてその上に1の肉巻きを並べ入れて、食べやすく切ったまいたけを中央に置き、お好みでゆず皮をちらします。

3.◎を合わせて注ぎ入れ火にかけてグツグツ煮立ってきたらごま油を回しかけお召し上がり下さい^^

4.シメは鍋にご飯を入れて煮立たせ、沸騰した状態で溶き卵を加え、味がうすいようであればシャンタンを足し万能ねぎ、刻みのりはお好みでふりかけお召し上がり下さいね^^

めんつゆは3倍濃縮を使用しました!

少し味がうすい場合はシャンタンをお好みで足して下さい!

お召し上がりの際は柚子胡椒、ユズスコ、七味唐辛子などお好みでプラスするのが◎

シャンタンは粉末タイプを使用しているので練タイプを使う場合は量を調節して下さい!

ゆず皮はなければ入れなくてOKです!

味覇代用可能。鶏ガラの場合は量は多めになるかと思いますので味を見ながら調節して下さい!

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
節約♡もやしでボリューム感たっぷりの*豚バラ巻きキノコ鍋♡

節約♡もやしでボリューム感たっぷりの*豚バラ巻きキノコ鍋♡

by あいのおうちごはん

調理時間:10分
Comment

シンプルな材料なので作るのはとっても簡単!洗い物なども準備段階から少ないので疲れているときなどでもちゃちゃっと出来てしまうのも嬉しい鍋!もやしも2袋使っているので見た目にもボリュームがすごいです^^

このレシピを詳しく見る



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こんにちは♡
今日から10月ですが皆様いかがおすごしでしょうか?
今月もどうぞよろしくお願いいたします!


我が家はなんだか久しぶりに
何もない休日を過ごしています^^


何もないとは言え
色々家のことをやっていると
あっという間に時間が過ぎてしまいます!


気がつたら午後になっていてびっくり!
ブログを更新していないことも忘れるほど必死で働きました(笑)


そして気がついた時
ヤバーーーっとなって今ブログを書いています^^


先週キャベツがたくさんあった日の夕飯です!


お好み焼き
うちの主人は関西出身なこともあり
お好み焼きが大好きで
よく登場するのですが・・・


最近キャベツを切りながらよく思うんです・・・
お好み焼きって
こんなにお野菜をいっぱい入れているのに
なんで太るのだろう・・・と(笑)
小麦粉もそんなに大量に入れているわけではないのに・・・
小麦粉って・・・いったい・・・・


・・・思いませんか?(笑)
絶対みんな1回は思いますよね?
思うんですよ絶対!(笑)
強制的ww
なので今回は逆にしてみました!


何を逆にしたかったって
とろろと粉の分量を逆にしました!!!


とろろを増やすとちゃんと焼けるのかなぁ?
なんて不安もありましたが
全く問題ない♡
らくらくクリアでした^^


いつもよりトロットロの仕上がりで
劇的に違うのが食べたときの重量感っていうのかな?


満腹具合がぜんぜん違いました^^


うちの主人
いつもよりいっぱい食べれる!
っと3枚もお好み焼きを食べていたのですが・・・
ヘルシーだと逆に食べ過ぎる危険性も(笑)


どちらにしても自制心が必要なことにかわりはなさそうです(笑)
ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2~4人分) 調理時間:15分
・◎小麦粉 50g
・◎水 150cc
・◎とろろ 150g

・キャベツ 1/2個くらい
・ねぎ 1本
・豚肉 適量
・たまご 適量
・紅しょうが 適量
・天かす 適量

詳しい作り方
1.◎をボウルに入れよく混合わせる。

2.キャベツとねぎはみじん切りにして合わせる。

3.お好み焼き1つ分の材料をボウルに入れていきます!
ボウルに◎をお玉1~1.5で約80g、2をおおよそひとつかみ~ひとつかみ半の約130g、たまご 1個、紅しょうが ひとつかみ、天かす大2くらい、
お肉は2~3枚ほどを食べやすく切っていれてよく混ぜて焼いてください。

4.いったん記事をフライパンやホットプレートなどに広げたら鰹節をのせて焼きます。

5.お皿にのせてソース、マヨネーズなどお好みでかけてお召し上がり下さいね!

お好み焼きを作る際は1枚分ずつ生地を混ぜ合わせるのがポイントです!
めんどくさくて全部いっしょにやってしまうとうまくいかないことまりますので、手間かもしれませんがひとつひとつ作ると失敗も少ないと思います^^

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
できるだけヘルシーに♡ふわトロで太りにくい新食感お好み焼き♡

できるだけヘルシーに♡ふわトロで太りにくい新食感お好み焼き♡

by あいのおうちごはん

調理時間:15分
Comment

お好み焼きを作ると毎回思うのが…こんなに野菜をたっぷり使うのになぜ太るのか?小麦粉ってそんなにすごいの?なんてことを思います!なので今回はいつも入れるとろろと粉の分量を大胆にも逆にしてみました^^すると…これが全然違う食感に!!女性でも食べやすく軽い仕上がりに^^ダイエット中だけどお好み焼き食べたい!そんな時にもおすすめです^^

このレシピを詳しく見る



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こんにちは♡
この記事では夕飯のメインおかずにもなる
材料2つの簡単レシピです!


このレシピは豚バラ肉を使用しているので
豚肉の旨味もたっぷり味わえるレシピ^^


ブロッコリーは下ゆで済みのものを使用しているので
温める程度に火を通せばOKなのも嬉しい時短ワザ♡


時間がないときでもさっとできるレシピは
忙しい主婦の方にはうれしいですよね^^


ではレシピのご紹介です!!


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 材料 (2人分) 調理時間:5分 ※ブロッコリーの下茹で時間は除く
・豚バラ肉 100g
・ブロッコリー 1/2株

・◎白だし 大1/2
・◎塩コショウ ひとつまみ
・◎ガーリックパウダー 少々


詳しい作り方
1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切りフライパンで焼く。

2.肉が焼けたらブロッコリーも加えてさっと炒め◎で味付けをし、味が馴染んだら完成です!

下ゆで済みブロッコリーを使用しています。

ガーリックパウダーがなければにんにくチューブで代用できます。ほんの少しにしてください!

コショウはホワイトペッパーでもブラックペッパーでもお好みで^^

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
お酒もご飯もすすむ*豚肉とブロッコリーの旨味たっぷり炒め♡

お酒もご飯もすすむ*豚肉とブロッコリーの旨味たっぷり炒め♡

by あいのおうちごはん

調理時間:5分
Comment

今回は豚バラ肉を使用しました^^豚バラ肉は油を別に使わなくても栄養たっぷりな脂で旨味も引出します^^余計な油を使わず旨味がたっぷりなのは嬉しいですね^^下茹で野菜があればあっという間に出来上がる1品です^^

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こんにちは♡
この記事でご紹介するのは
ランチなどにも覚えておくと便利な
おうちでつくれる簡単なカレーうどんです!


めんつゆとカレールゥさえあれば
失敗なしのおいしいレシピです♡


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我が家ではこのカレーうどんはもう定番中の定番ですが
こんな時に活躍するのも
気まぐれな作り置きをしていた
下ゆで済みほうれん草♡


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彩りに大活躍してくれます^^


そして後ろに見える
焼きおにぎりきゅうりの辛子漬けも我が家の定番品♡


これでランチは大満足な至福の時間に♡
もちろん焼きおにぎりも作り置きなので
冷凍していたものを温めただけでお手軽♡


時間があるときの作りおきは
自分の隙間時間を作るためのアイテムの1つ♡


便利に活用したいですね^^


ではポカポカあったかカレーうどんのレシピ
ご紹介させていただきます^^


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 材料 (2~3人分) 調理時間:10分
・うどん 2玉
・豚肉 100gくらい
・玉ねぎ 1/4個

・◎水 600~700cc
・◎めんつゆ 150~200㏄
・◎カレールゥ 1/2箱

・〇片栗粉 大1
・〇水 大1~2

・ほうれん草 適量
・糸唐辛子 適量


詳しい作り方
1.鍋に油を入れて火にかけ玉ねぎの薄切りと豚肉を炒め、火が通ったら◎を入れて煮詰める。

2.しっかり煮立ったら◯を入れとろみを付け、うどんを入れて火が通ったら完成です!

3.器に注ぎ入れほうれん草と糸唐辛子をトッピングしたら完成です^^

めんつゆは2倍濃縮を使用しました。

味が濃い場合は水を足して下さい!

めんつゆはどの倍数を使用する場合でも『かけうどん』を作るときの分量、もしくはそれより少し薄いくらいでお試しください!

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
ワンポットレシピ♡めんつゆで失敗なし*即席カレーうどん♡

ワンポットレシピ♡めんつゆで失敗なし*即席カレーうどん♡

by あいのおうちごはん

調理時間:10分
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ランチなどにも覚えておくと便利なおうちでつくれる簡単なカレーうどんです!めんつゆとカレールゥさえあれば失敗なしのおいしいレシピです♡

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こんにちは♡
今日は昨日のお弁当のメインおかず
豚の生姜焼きです^^


漬け込み不要の生姜焼きは
お弁当に大活躍^^


ズボラさんでもOKなのは
そりゃもちろんしょうがチューブ使用なので
手間いらず♡


玉ねぎも一緒に炒めれば
よりはなまるですが
それもめんどくさい
でも野菜はとりたいぞ!!!


ってときにおすすめなのが
レタスを荒くちぎってその上にお肉をのせる!!


これはもうズボラバンザイな感じですが
栄養も彩りもばっちりなのでおすすめです!


なんならもやしとかをのせて
一旦レンジで加熱してその上に生姜焼きをのせたりしたら
もうそれはズボラとは呼べないほど豪華なおかずに^^


機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
ではレシピのご紹介です!


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 材料 (3人分) 調理時間:10分
・豚バラ肉 100~150g
・◎しょうがチューブ 3〜5センチ
・◎しょうゆ、酒、みりん 大1.5~

詳しい作り方
1.豚肉は食べやすい大きさに切りフライパンで焼く。

2.肉が焼けたら◎を入れて味をなじませ完成です!

豚バラ肉を使用していますが、生姜焼き用のロース肉や豚こまでもなんでもOKです!

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
大人気おかず♡漬け込み不要の*黄金比で作る豚の生姜焼き♡

大人気おかず♡漬け込み不要の*黄金比で作る豚の生姜焼き♡

by あいのおうちごはん

調理時間:10分
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超ズボラなレシピの秘密はしょうがチューブ使用♡あっという間にできるので、お弁当のメインおかずにもとてもたすかります!玉ねぎなどを一緒に入れなくてもお皿の下いっぱいにレタスをしいて一緒に食べれば彩りも栄養も◎レタスの上にもやしをのせてレンジで加熱したりすればもうズボラとはいえない立派なおかずになりますよ^^調味料も黄金比でわかりやすく頭のなかに入れやすいレシピです^^

このレシピを詳しく見る



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こんにちは♡
コロコロ丼です^^


コロコロ丼が
ロコモコに見えて仕方ないわたしですが


コロコロ丼ですww


以前主人のお弁当用のとんかつの準備をしたくて
解凍したお肉・・・


全部やればよかったけど
全然とんかつ食べたくなかったので
とんかつ用のお肉で丼を作りました^^


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そのまま作ったら
若干お肉が固くなってしまった事態ですが(笑)
気になる場合は是非下味をつけてお試しくださいね^^


私は作ったままのレシピで掲載させていただきます!


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icon_recipe_orange

 材料 (2人分) 調理時間:5分
・とんかつ用豚肉 2枚
・ズッキーニ 1/3本

・◎味噌、みりん 大1
・◎しょうゆ、大1/2

・刻みのり 適量

詳しい作り方
1.とんかつ用豚肉、ズッキーニはそれぞれ角切りにする。

2.フライパンに油を入れて火にかけ豚肉を炒め塩コショウし、焼き目が付き中まで火が通ったらズッキーニも加え炒め合わせる。

3.ズッキーニに火が通ったら◎を入れて味をなじませ完成です!

4.ほっかほかのご飯の上にたっぷりのせて^^刻みのりものせてお召し上がり下さいね^^

お肉に下味を付ける場合は酒大1、塩コショウで下味をつけてみてくださいね^^

味付けが濃い場合はお水で調節して下さい!

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材料2つ♡男子も喜ぶガッツリ飯*豚肉とズッキーニのコロコロ丼

材料2つ♡男子も喜ぶガッツリ飯*豚肉とズッキーニのコロコロ丼

by あいのおうちごはん

調理時間:10分
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簡単丼ぶりレシピです!今回は豚肉を使用していますがお好みで鶏肉でも美味しく召し上がっていただけると思います!

このレシピを詳しく見る


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使用した器

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こんばんは♡
今日のお弁当です^^


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昨日まで実家に帰っていて
わが家はいつも夜帰ってくるため
夜準備は不可能・・・


その為やっぱり冷凍保存って大事だなって思いますね^^


パン粉までつけておいたとんかつを
朝は揚げてカツ丼を作るだけ!


今日はのっけ弁当なので動画はなしなので
レシピご紹介させていただきます^^


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 材料 (2人分) 調理時間:5分 ※とんかつを作る時間は除く(市販品でも可)
・とんかつ 2枚
・玉ねぎ 1/6〜1/4個
・万能ねぎ 適量
・たまご 1〜2個

・◎水 200cc
・◎ほんだし 小1/3弱
・◎しょうゆ 大4
・◎砂糖 大3
・◎酒 大2
・◎みりん 大1

詳しい作り方
1.鍋に◎と玉ねぎを入れて火にかけ、ある程度たまねぎに火が通ったらとんかつも加えて煮て火を弱める。

2.溶いたたまごをまわしかけたまごがお好みのかたさになれば完成です!

3.ごはんの上にとんかつをのせて万能ねぎをちらしてお召し上がり下さいね^^

とんかつはパン粉を付けた状態で冷凍しておけば朝は冷凍されたまま揚げるだけでOKです^^

お弁当用なのでたまごはしっかり火を通していますが、ご自宅ですぐ食べられるときは半熟がおすすめです^^

とんかつはヒレカツの場合は4枚使用します!
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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
冷めても美味しい♡間違いなく喜ばれるカツ丼弁当♡

冷めても美味しい♡間違いなく喜ばれるカツ丼弁当♡

by あいのおうちごはん

調理時間:10分
Comment

前日に準備ができなかったときや急いでる時に便利なのがカツ丼弁当!とんかつは冷凍しておけば朝は揚げるだけなので考える手間もありません^^ご飯を盛り付けてのっけるだけなので忙しい主婦の方には嬉しいお弁当ですよね!食べ盛りの男子にも喜ばれること間違い無しのボリューム弁当です^^

このレシピを詳しく見る



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その他メニューはこちら
つくれぽもお待ちしております

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 使用したお弁当箱 



ゼブラ社のステンレス製お弁当箱
16センチ 650ml
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わっぱはこちら
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桜柄・丸型(茶) 650cc
桜柄・小判(白木) 600cc
 

こちらで購入しました!
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おはようございます^^
今日は朝からがっつりですが


カツ丼です^^


ちょっと前のうちのランチ


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ソースたっぷりで
男飯な感じ満載ですが
冷めても美味しいのでおべんとうにもおすすめです^^


機会がありましたら
ぜひお試しください♡レシピはこちら★★


そして今年は
本当にお天気が悪かったのでせっかくお祭りに行くために買った
娘の甚平が全然着れなかったと言う話・・・


せっかく着物屋さんで買ったやつだし・・・
もったいない!ってことで
最近パジャマになってる^^(笑)


image


今年サイズが90の娘
来年は着れるかな??

こんな写真しかなかった(笑)


来年また活躍してくれるよう期待♡


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使用した器

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よしざわ窯さんの器です
HP

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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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こんばんは♡
今日の夕方にご紹介したお弁当にいれていた
焼きうどんレシピをご紹介します^^


わが家の定番レシピのひとつ!
時間がたってもくっつかないシリーズです^^


焼きうどんもくっつくと食べにくいことこの上なしなので
ぜひぜひご活用下さいね^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (3人分) 調理時間:15分
・玉うどん 3玉
・目玉焼き 3個
・豚こま肉 100g
・ねぎ 1本
・小松菜 1/3袋
・にんじん 1/6本
・キャベツ 2枚程度
・しめじ  1/2袋
・もやし 1/3袋
・塩コショウ 少々

・◎オイスターソース、めんつゆ(3倍使用) 大2
 

詳しい作り方

1.玉うどんはさっと茹でるか、大きなボウルにあけて熱湯をかけてほぐしたら水気を切っておく。
 
2.キャベツ、小松菜、しめじ、にんじん、ねぎはそれぞれ食べやすい大きさに切る。

3.フライパンに油を入れて火にかけ豚肉を炒め塩コショウし、2の野菜ともやしをかたいものから入れて炒める。

4.全体に火が通ったらうどんも入れて◎を合わせて回しかけ、全体に味が馴染んだら完成です!

5.トッピングの目玉焼きはお好みで^^

うどんを茹でる際ですがほぐす程度でOKです!茹ですぎてしまうとベチャッとした仕上がりになってしまいますのでお気をつけ下さい!
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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
くっつかないからお弁当にもおすすめの定番の焼きうどんレシピ♡

くっつかないからお弁当にもおすすめの定番の焼きうどんレシピ♡

by あいのおうちごはん

調理時間:15分
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焼きうどんを作る時、何もせずにつくるとくっついてしまうので、作りおきやお弁当には向かないですよね?でも一手間でくっつくことがないので安心してお弁当にも入れられるし、帰りの遅い旦那様への作りおきにも置いておけるので覚えておくと便利ですよ^^

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使用した器

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セリアの使い捨て容器

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本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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こんにちは♡
最近お昼といえば茶碗山盛りご飯に
何かをのっけておりますが
なんだかお弁当ののっけ弁の影響のような・・・(笑)


この山盛りっぷりでも
ご飯茶碗だからいっか!
っという心の余裕さえうまれます♡


そしてこの塩きんぴら♡
最近はまってはまってしかたのない
白だしでの調理♡


豚肉の旨味も利用してのこのレシピ♡
ご飯がすすむこと間違いなしです!


ではレシピのご紹介です^^



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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・豚バラ肉 100g
・にんじん 1/4個
・ピーマン 2個

・◎白だし 大1
・◎塩 ひとつまみ
 

詳しい作り方
1.豚肉は細切りに、にんじん、ピーマンは千切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて火にかけ豚肉を炒め火が通ったらピーマンとにんじんも加えて炒める。

3.全体に火が通ったら◎を入れて炒めて完成です!

お好みですが、豚バラ肉も細切りにすることで見た目の仕上がりがきれいです^^

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
豚肉の旨味が調味料♡豚バラとピーマンの塩きんぴらで茶碗丼♡

豚肉の旨味が調味料♡豚バラとピーマンの塩きんぴらで茶碗丼♡

by あいのおうちごはん

調理時間:10分
Comment

最近はまってはまってしかたのない白だしでの調理です♡豚肉の旨味も利用して無駄のない仕上がり♡ご飯がすすむこと間違いなしです!

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ニトリのお茶碗

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こんにちは♡
10分でとても簡単にできるおかずです^^


野菜の中でも切りやすい野菜と
切りにくい野菜ってありませんか?


私の中では切りやすい野菜ばかりを使った
このレシピ!!


切るのも楽だし
適当に切っても失敗しないので
忙しい!!
でもご飯は作らなくちゃ!
なんてときにおすすめです^^


ではレシピのご紹介です!



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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・豚こま肉 150g
・なす 3本
・ピーマン 2個
・ねぎ 1/2本

・塩コショウ 少々

・◎甜麺醤 大2~
・◎豆板醤 小1/2~
・◎にんにくチューブ、しょうがチューブ 1センチ

・糸唐辛子 適量

詳しい作り方
1.なすは縦半分に切り斜め薄切りに、ピーマンは千切り、ねぎは斜め薄切りにする。

2.フライパンにごま油で炒め豚肉を炒め塩コショウする。

3.1のなす、ピーマン、ねぎも入れて炒め合わせ火を通す。

4.全体に火が通ったら◎を入れて味が馴染んだら完成です!

5.お皿に盛り付け糸唐辛子をおこのみでトッピングしお召し上がり下さいね^^

糸唐辛子はなくても問題ありません!

甜麺醤は味が少し薄ければ足して、豆板醤は辛いのが好きであれば増やして下さいね^^

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
10分で食卓へ♡豚こまとなすの回鍋肉風ボリュームおかず♡

10分で食卓へ♡豚こまとなすの回鍋肉風ボリュームおかず♡

by あい

調理時間:10分
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忙しい日でも外食もちょっと面倒・・・買って帰るとゴミが増えるしなぁ・・・そんなときってありませんか?そんなときは10分でできる簡単レシピで1品満足おかずはいかがでしょうか?回鍋肉風の味付けでご飯がすすむこと間違いなしです^^御飯の上にのせて卵の黄身をのせたりすると丼物としても良さそうです^^豚こま肉

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使用した器

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おはようございます^^
最近すっごく寒いのか暑いのか・・・
よくわからない日が続いておりますが
皆様いかがお過ごしでしょうか?


寒い日が続くとあったかい系のおかずが
増えてきますよね^^


最近味噌味の多いわが家ですが
豚バラ大根♡


大根を薄切りにすることで時短になるので
忙しい方などにもおすすめのレシピです^^


機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^
ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2~3人分) 調理時間:
20
・豚バラ肉 150g
・大根 1/4本
・しいたけ 2~3枚
・◎水 300cc
・◎ほんだし 大1/2
・◯味噌 大2.5
・◯みりん、酒、砂糖 大1
・◯しょうゆ 小1.5

・万能ねぎ 適量

詳しい作り方
1.大根はいちょう切りにし鍋に◎を入れて大根も入れて火にかけ中まで火を通す。

2.煮汁が半分くらいになったら豚肉も加えアク抜きをし、薄切りにしたしいたけも加える。

3.お肉にしっかり火が通ったら◯を加えて落し蓋をして煮含め完成です!

4.器に盛り付けたら万能ねぎをお好みでトッピングしてお召し上がり下さい^^

本来はお米のとぎ汁などで下茹でをしますが、大根を小さめに切りその工程をはぶいています!

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
大根は薄切りで時短♡子供が喜ぶ味噌味の豚バラ大根♡

大根は薄切りで時短♡子供が喜ぶ味噌味の豚バラ大根♡

by あい

調理時間:20分
Comment

これからの季節に定番の豚バラ大根!厚切りの大根を使用すると少し時間がかかりますが、薄切りの大根を使うことで時短になるので忙しい方にもおすすめの1品になります^^味噌味なので優しい味で小さいお子様でも美味しく召し上がっていただけるおかずになります^^

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こんばんは♡
この記事では冷蔵庫にあったもので作った簡単レシピ!


といっても
遊びに来ていた姉がちゃちゃっと作ってくれたやつ(笑)


じゃがいもは
じゃがバターがあるように
バターとの相性は抜群♡


それはわかりきっているので
そこに旨味をたっぷり追加した感じです^^


見た目は地味だけど
これはおかわりがとまらないよーーー
って感じのやつです♡


うちの1歳の娘も喜んで両手持ちで食べていました^^
とても簡単ですので
ぜひぜひお試しくださいね^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (3~4人分) 調理時間:15分
・◎豚肉 80g
じゃがいも 2個
にんじん 1/6本
ピーマン 1個
しいたけ 3枚
・にんにく 1かけ

・塩コショウ 適量
・バターorマーガリン 大2
・白だし、酒 大1/2
・しょうゆ 適量

詳しい作り方
1.◎の具材は全て千切りにし、にんにくは薄切りにする。

2.フライパンに油を入れて火にかけにんにくを炒め、香りが立ってきたら豚肉を炒め、色が変わってきたらじゃがいもを加える。

3.じゃがいもに火が通ってきたらその他の具材も加え炒め合わせ塩コショウする。

4.全体がしんなりしてきたらバターを入れて溶かすようにしっかり炒め、白だし、酒も加え味が馴染むように炒め、しょうゆを回しかけてさっと炒めたら完成です!

じゃがいものおおきさなどによってバターの量は調節して下さい!

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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
子供も喜ぶ!豚肉とたっぷり野菜のバター風味な炒め物♡

子供も喜ぶ!豚肉とたっぷり野菜のバター風味な炒め物♡

by あい

調理時間:15分
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冷蔵庫にわりとありがちな食材を使った簡単炒め物レシピです!彩りもきれいなのでお弁当などのおかずとしても良いかもしれません^^お肉は少ししか使っていないのに大満足の味付けとじゃばいものボリューム!節約にも嬉しいレシピです!

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こんにちは♡
生姜焼きと聞くと
想像するのはお肉だけやお肉とたまねぎ!
そんなイメージでしょうか?


だけど・・・
あ・・・生姜焼きにしたかったのに
付け合せのキャベツとかがなかった!


そんなことってありませんか?


そんなときは
生姜焼きに野菜をプラス^^


ボリュームアップのしっかりおかずに!!


生野菜だとあまり食べてくれない
わが家の1歳娘も
きちんと食べてくれて
生野菜が食べれるようになるまで
こっちのほうが良いかもしれないなぁ
なんて思っていました^^


キャベツの千切りが面倒なときも^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


ではレシピのご紹介です!



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 材料 (2~4人分) 調理時間:15分
・豚こま肉 150g
・小松菜 1/2束
・にんじん 適量
・しいたけ 2~3枚

・A しょうゆ、酒、みりん 大1.5
・A しょうがチューブ 3~5センチ

・塩コショウ 少々
・B オイスターソース、酢、砂糖 小1

・C 片栗粉 小1
・C 水 大1 

詳しい作り方
1.豚肉はボウルに入れAでしばらくお肉を漬けておく。

2.小松菜は茎の部分と葉の部分に分けてざく切りにし、にんじんは千切り、しいたけは薄切りにする。

3.フライパンに油を入れて火にかけ1の漬けていた肉を焼く。つけダレも後で使うので捨てないで下さい!

4.肉に火が通ってきたら小松菜の茎の部分、にんじん、しいたけを入れて塩コショウをして炒める。

5.全体に火が通ったら小松菜の葉の部分も加えさっと炒めAの残ったつけダレとBを合わせて味をなじませる。

6.全体に馴染んだらCで水溶き片栗粉をつくり回しかけて炒め合わせとろみがついたら完成です!

一旦Aでしっかりしょうがの味を含ませてからBでしっかり味付けをしているので2段階です!
Aは普通の生姜焼きを作るときと同じ調味料なので、このままでも美味しいですが野菜からの水分などもありBで味が整います^^
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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
肉だけじゃおかずが足りない♡野菜たっぷりオイスター生姜焼き♡

肉だけじゃおかずが足りない♡野菜たっぷりオイスター生姜焼き♡

by あい

調理時間:15分
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今日は生姜焼きにしようかな♡なんておもっていたのに付け合せの千切りキャベツやレタスがない!!そんなことってありませんか?そんなときは生姜焼きの中に野菜を入れてしまえば何の問題もありません^^これだけでもりもりご飯がすすむのでサラダいらず^^お肉と野菜が一緒になっているので子供も食べやすい1品です^^

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こんにちは♡
茶碗丼第二弾です♡


昨日のお弁当のネギ塩焼きです^^


溢れ出そうなお肉で幸せいっぱい♡
丼だと大きすぎるけど
茶碗ならペロリ♡


女性にもおすすめです♡


てんこ盛りの漫画のようなご飯♡
たっぷりお召し上がり下さいね^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2~3人分) 調理時間:10分
・豚バラ肉 150g
・◎酒 
小1
・◎塩コショウ 少々

・ねぎのみじん切り 1/3本分
・しょうがチューブ 少々
・鶏ガラ 小1
・塩コショウ 適量


詳しい作り方
1.豚肉は食べやすい大きさに切り、◎で下味をつける。

2.フライパンにごま油を入れて火にかけ、ねぎのみじん切りとしょうがチューブを入れて炒める。

3.全体に油が回ったら豚肉をいれてお肉を焼く。

4.肉が焼けてきたら鶏ガラを加えて塩コショウで味を整えて完成です!

5.山盛りご飯にのせたら白ごまをふりかけて召し上がって下さいね^^

こしょうはお好みですがブラックペッパーでも美味しく召し上がって頂けます!

豚肉は焼肉用などの少し厚めのものがおすすめです^^

下味は5分くらい~でOK。夜つけて朝は焼くにしておくとお弁当などには楽ちんです!
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お茶碗いっぱいの豚肉のネギ塩焼きで茶碗丼♡

お茶碗いっぱいの豚肉のネギ塩焼きで茶碗丼♡

by あい

調理時間:10分
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さっと作れる簡単なねぎ塩焼き^^お弁当の主食としてもランチタイムのガッツリご飯としても^^大活躍間違いなしです!!茶碗丼なら罪悪感なく完食できるのも嬉しいです♡

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こんばんは♡
この記事では夏らしいさっぱりレシピです^^


最近年を取ったなぁ
と思うのが
薬味がすごく美味しく感じること


昔は
みょうがや大葉が薬味として
冷奴とかにのってたりすると
げーーーー
最悪ーーーー
っておもったものですが(笑)


今や
すっごい美味しいなぁ
と思うように!


不思議だなぁ^^


母がすごく好きだったので
よくみょうがとか味噌汁に入っていたのですが
理解できない!
ってずっと思ってたのに
年齢とともに理解できるようになるとは
思っても見ませんでした^^


大根おろしにまぜて
最高に美味しかったなぁ♡


毎日でも食べられるような感じ♡
薬味好きの方は
ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


ではレシピのご紹介です!



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 材料 (2人分) 調理時間:10分
・豚ロース薄切り 8枚
・もやし、にんじん、水菜、レタス 適量

・大根おろし 適量
みょうがの千切り 2本
大葉のみじん切り 3~5枚
・◎ポン酢 大3
・◎しょうゆ 小1/2
・◎砂糖 ひとつまみ
・◎生姜チューブ 少々


詳しい作り方
1.にんじんは千切り、水菜はにんじんと同じくらいの長さにざく切りにし、レタスも千切りにする。

2.1の野菜ともやしをボウルに入れよく混ぜる。

3.豚肉に2の野菜を巻き耐
耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして5~6分ほど加熱して肉巻きは完成です。

4.大根おろしを作り水分を軽く切って◎と合わせよく混ぜて完成です!

5.お皿に盛り付け肉巻きに薬味おろポンをのせて召し上がり下さいね^^

大根おろしの水分によっても味付けが変化します!ポン酢などお好みで調節して下さいね^^
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Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
電子レンジ加熱でらくらく!薬味おろぽん♡たっぷり野菜の肉巻き

電子レンジ加熱でらくらく!薬味おろぽん♡たっぷり野菜の肉巻き

by あい

調理時間:15分
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暑い季節はキッチンに立つのも苦痛・・・そんな日も多くあります!少しでもラクしておかずが作りたい!おさぼり気分な時に大活躍のレシピです!薬味たっぷりなおろポンが食欲回復にも一役買ってくれますよ^^

このレシピを詳しく見る



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使用した器

詳細は画像をクリック
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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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こんにちは♡
私ブログでは何度か申し上げているのですが
料理で一番キライなこと
を聞かれたら
頭に浮かぶのはやっぱりこれ


じゃがいもの皮むき
(笑)


なんとも面倒・・・
最近はピーラーで
シャーシャー剥けば良いだけなのですが
ゴミが散らばるので
ほんとうに嫌(笑)


にんじんとかたまねぎは大丈夫なのに
なぜかじゃがいもだけは受け付けないのです(笑)


その為なのか?
他のおうちに比べて
わが家では肉じゃがなどの頻度が極端に少ない
それもうなずけるのです(笑)


まぁそんな小話はおいといて
私は母が作る肉じゃがが大好きで
料理ができないながらもこれだけは教えてもらい
作れるようになったレシピ


しかも男性って肉じゃが好きじゃないですか!
この前も主人が食べながら
/肉じゃが♡幸せ♡\
って言ってて
そんなに肉じゃが好きだったの?
と聞いてみると
カレーと同じ部類
と言ってました^^


ってことは飲み物か・・・
と解釈しましたが
皆様はいかがですか??^^


男性の好きなおかずナンバー3には入るかな?
うちはどうだろう


カレー
ハンバーグ
唐揚げ
その次くらいかな??


うちの旦那様はおこちゃまみたいなメニューが好きなので(笑)


基本のレシピをおさえたい



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 材料 (3~4人分) 調理時間:30分
・豚肉 150g
・じゃがいも 3~4個
・たまねぎ 1個
・にんじん 1/2~1個
・しらたき 1/3袋

・◎水 400㏄
・◎ほんだし 
・◎しょうゆ 大2.5
・◎砂糖 大3~3.5
・◎酒 大2

・みりん 大1

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り水にさらし、にんじんは乱切り、たまねぎは薄切りorくし形切り、白滝は下茹でが必要なものはしてから長さを食べやすいように切っておく。

2.鍋に油を入れて火にかけ、豚肉を炒め色が変わってきたら玉ねぎを加えしんなりしてきたら、
じゃがいも、にんじん、しらたきを炒めて全体に油が回るまで炒め合わせる。

3.◎を入れて沸騰したらキッチンペーパーなどで落し蓋をして、中火で15分ほどコトコト煮る。

4.最後にみりんを加え水分を少し飛ばす感じで少し煮たら完成です!

お好みですが最後に少しじゃがいもを崩すように鍋を回すと美味しそうに仕上がります^^
しっかり形を残したほうが好きな場合はいじらずでOKです^^
じゃがいもの種類によっても崩れやすいものも有りますので様子を見てお試しくださいね^^

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早く家に帰りたくなるおふくろの味♡わが家の肉じゃが♡

早く家に帰りたくなるおふくろの味♡わが家の肉じゃが♡

by あい

調理時間:30分
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肉じゃが!定番中の定番なおうちごはんの王道おかずの1つ!男性は何食べたい?なんてきくと「肉じゃが!」なんて人も多いですよね^^そんな肉じゃが!上手に作って彼の胃袋をつかみたい!ふるさとのって言ったら大袈裟ですが、お母さんを思い出してもらえるようなそんな味に仕上げたいですね^^わが家のおふくろのあじ♡自慢の肉じゃがです♡

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使用した器

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ご参考になれば嬉しいです。

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