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今年はコロナウイルスの影響によりお花見どころではなくなってしまいましたが。。。
おうち時間を楽しむ一つとしてお庭でお花見はいかがでしょうか???
うちの娘。。。たんぽぽが庭に咲いていて超大興奮!
どうやら幼稚園児はたんぽぽでもお花見気分を味わえるようです♡

そしてクリンスイ×レシピブログさんの連載を更新させていただきました^^
春色を取り入れていつもより少し明るめな肉団子は気持ちも明るくしてくれます♪

美味しいお水で作った肉団子はふっくらとしていていつもより美味しく感じます♡
レシピはこちらです!!!



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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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使用した器

  

よしざわ窯さんの器です


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かさ増しには豆腐を使うことも多いですがおからだと水切りとかする手間もないので嬉しい食材です!
やすいしね♡
これなら子供も美味しく食べれるしうちでは大人気です!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2~3人分) 調理時間:15分
A 鶏ひき肉、おから 各200g
A たまご 1個
A 片栗粉、マヨネーズ 各大2
A 粉チーズ 大1
A レモン汁 大1/2
A 顆粒コンソメ 小1
A にんにくチューブ ほんの少し
A 塩コショウ 少々

詳しい作り方
1.ボウルに【A】を入れてよく揉み込むように混ぜ、ナゲットの形に成形し、できたものから揚げ油できつね色に揚げて完成。
*POINT*
鶏むね肉のひき肉を使用しました。
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あれ?ナゲットってこんなに簡単だっけ?というほど簡単!
お家でできたてを食べるのもなかなか良いものです^^

今回は鶏ひき肉を使用しましたがツナとかでもできますよ!!!
ぜひお試しくださいね^^


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久しぶりに作ったつくね
簡単に説明すると
どこにでもありそうな塩つくねです

柔らかくて美味しいしお酒もご飯もすすむおかず♡
それはそれは大人も子供も大好きな味だし♡
柔らかい肉が基本的に好きなうちの娘の大好き

一番好きな肉と聞かれたら間違いなく
/鶏ひき肉\って言うだろうな・・・

そんな我が家の娘の大好物鶏のひき肉つくねは
時間がたって冷めてしまっても美味しいからお弁当のおかずにもおすすめ^^
作りおきにも良いですよね!
3~4日は保存できるけどできるだけ早めに食べてほしい季節です!
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
A 鶏挽き肉 200g
A 大葉みじん切り 2~3枚
A ねぎみじん切り 3~4センチ
A 片栗粉 大さじ1
A 塩麹 大さじ1/2
A 酒、ごま油 各小さじ1
A 塩 ひとつまみ
A しょうがチューブ 1~2センチ


詳しい作り方
1.【A】
を合わせてよくまぜ10分以上おく。

2.フライパンにごま油を入れて火にかけ成形したつくねを焼いて完成です!
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*POINT*
成形する際は手を水か油で潤して成形するとベタベタにならずに成形できます。
鶏ひき肉は胸肉でももも肉でもお好みで!むね肉やささみをミンチにしても使用できます!
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ひとりランチで作ったたけのこの和風あんかけがめっちゃおいしかったです
めんつゆだけど
まためんつゆ

ひとりランチだからいいのよ
めんつゆなのにこんなに美味しいのはもちろん
るぅさんのたけのこのおかげ♡

たぶん今こんなにたけのこのレシピばっかりあげている私を見て
変態だと思った方も多いと思う

そうです♡
私も変態一家の仲間入り♡

毎日たけのこを堪能できる幸せ
たけのこが日に日に減っていくのが悲しくて悲しくて
辛いよ~~~(笑)

さて!超簡単なので
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (1~2人分) 調理時間:10分
鶏ひき肉 100g
たけのこ 120g

サラダ油 大1/2

A 水 200cc
A めんつゆ 50cc
A 砂糖 小1/4
A 塩 ひとつまみ
A しょうがチューブ 1センチ

B 水 大1
B 片栗粉 大1/2

詳しい作り方
1.たけのこは食べやすい大きさに切る。

2.鍋にサラダ油を入れて熱し、1のたけのこを焼き、お好みで焼き目がついたら鶏ひき肉と【A】を入れて落し蓋をして煮込み、火が通ってきたら【B】を入れてとろみをつけて完成。
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*POINT*
しょうがチューブを使用しましたがすりおろしたしょうがのほうが香りが良いです^^
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください!
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渡辺篤さんの器です

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作ってるそばから
/あ♡すきなやちゅ♡\
と隣で大興奮

やったぁ~~~と飛び跳ねております

小さい頃は作り方なんて知らないから
/お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\
なんて思っていたけど
違います
めっちゃ簡単です!
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そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております!
*かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡
*さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡
*ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡
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材料 (4~5人分) 調理時間:15分
A 鶏ひき肉 400g
A たまご 1個
A 片栗粉 大1
A しょうがすりおろし 小2

B 水 300cc
B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3

詳しい作り方
1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。

2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。
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*POINT*
しょがすりおろしはしょうがチューブでOKです!
豚ひき肉で代用可能です!豚ひき肉の場合少しかたく仕上がるので【A】に水を大1~2を入れて一緒にこねてください!
冷凍保存も可能です!小分け冷凍して自然解凍しお弁当にもおすすめです^^
鶏ひき肉はももでもムネでもOKです!お好みで!ご自分でミンチにしていただいても大丈夫ですよ!!!
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【レシピ】焼肉のタレで失敗なし!豚こまと小松菜の炒めもの♡#豚肉 #豚こま #たまご #小松菜 #自炊 ・ ちゃちゃっと出来る炒めものはとても手軽で食べ盛りの子供や大人まで ご飯がもりもりすすむおかずです! ・ そこに焼肉のタレを使用すれば それはもうご飯のおかわりが止まらないこと間違いなし! ・ 作り方ですが我が家3歳の娘がいるため コチュジャンは子供の分を取り出してから加えていますが 焼肉のタレと一緒に入れていただいて問題ありません! ・ たまごを入れると彩りもきれいだしボリュームも増すので メインおかずとして大活躍間違いなしです! 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ そしてレシピのあとにはおすすめ焼肉のタレを使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *豚こまで良いの?ご飯がすすむ大葉入り豚こまつくね♡ *おかず系おにぎりでとってもらく弁♡大人の焼肉おにぎり♡ *豚こまで食べごたえ抜群♡ご飯がすすむ簡単ピーマンの肉詰め♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (2人分) 調理時間:10分 豚こま肉 150g 小松菜 1束 たまご 2個 ・ ごま油 大1/2 ・ A 焼肉のタレ 大2~3 A 片栗粉 小1 A コチュジャン 小1/2~1 A にんにくチューブ 少々 ・ 塩こしょう 少々 ・ 詳しい作り方 1.小松菜は3~4センチ幅に切り茎の部分と葉の部分を分けておき、たまごは溶いておく。 ・ 2.フライパンにごま油を熱し、たまごを入れて少し火が通ったら大きく混ぜ炒り卵を作って一旦取り出し、同じフライパンで豚肉を炒め色が変わってきたら小松菜の茎の部分を入れ、火が通ったら葉の部分を入れる。 ・ 3.全体がしんなりとしたら【A】を入れてよく混ぜ、たまごを戻し入れたら軽く混ぜ、塩こしょうで味を調える。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17879367 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #簡単 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #家庭料理 #飯テロ #手作り #手料理 #お腹すいた

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◆おすすめひき肉レシピ3選◆




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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

この記事では今日のお弁当に入れていた肉団子をご紹介です^^
このレシピは母から教わったレシピでわたしのブログでも何度も何度も登場しています!

小さい頃からこの肉団子が好きでこれが出てきたらご飯がいくらでも進んでしまって
困っていたことをよく覚えています!

そして今わたしが作った肉団子で娘が同じ経験をしてくれているのです^^
今朝ご飯を食べているとご飯が進みすぎてしまったようで
/あ~~おなかいっぱ~~い\
を連呼しておりました(笑)

こうやって母の味が受け継がれていくのが嬉しいですね^^

これまでも何度もブログにのせているレシピなので作ってくれた方も多く
定番になりました!とお声がけいただくことも多い自慢のレシピ!

子供も大人もやみつきになること間違いなし!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (人分) 調理時間:分
A 鶏ひき肉 300~400g
A たまご 1個
A 片栗粉 大1
A しょうがすりおろし 小1.5~2

B 水 300cc
B しょうゆ、みりん、砂糖 大3

詳しい作り方
1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。

2.鍋に【B】を入れて加熱し1をスプーン2本で成形し煮込んで煮汁がなくなってきたら完成。

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*POINT*

しょうがチューブで代用可能です。3センチ~で調節して下さい。

豚ひき肉で代用可能です。豚ひき肉を使う場合そのままだと少しかために仕上がってしまうかと思いますので、その際には、まずはひき肉に大さじ2の水を加え耳たぶの硬さ位になるまでしっかりと混ぜてください。そうすることで柔らかくふんわりと仕上がります。



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