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タグ鶏むね肉


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春休みに入りました!
正直・・・4歳一人娘ですがだいぶ元気すぎて困ってます(笑)

なので夕飯づくりも考えずに作りたい!!
そんな思いでまためんつゆを持つ私www
いつもめんつゆばかりですいませんm(_ _)m

しかし!こちらだいぶボリュームのあるおかずになるし味付けもこってりなのでご飯がすすむこと間違いなしです!!

味付けにマヨネーズを使っているので小松菜が苦手なお子様も食べやすくなるのではないかとおもいます!!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^
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材料 (2~3人分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
鶏むね肉 1枚(250g)
A 塩、こしょう 各少々
A マヨネーズ 大さじ1
小麦粉 大さじ1

厚揚げ 1枚
小松菜 2株

ごま油 大さじ1

B マヨネーズ、めんつゆ 各大さじ2
B にんにくチューブ 3センチ

鰹節 小袋1袋

詳しい作り方
1.鶏むね肉は一口大のそぎ切りにしボウルに入れ【A】を入れてしっかりと揉み込み10分以上置き小麦粉を付けたら余分な粉を払い、厚揚げはクッキングペーパーで余分な油を拭き取り8等分くらいの食べやすい大きさに切り、小松菜は4~5センチ幅に切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏むね肉を入れて4分ほど焼き裏返したら2~3分焼いて火が通ったら厚揚げと小松菜も入れてよく炒める。

3.小松菜に火が通ったら【B】を入れ全体によく絡め最後に鰹節を入れて混ぜ馴染んだら完成。

ポイント

*1の工程はボウルを使用していますがポリ袋でもOK!エコ活中です♡
*鰹節を入れることで全体の水分を吸って旨味が残ります!!鰹節は多すぎるかな?と思わず全部入れてしまって大丈夫です^^ちなみに小袋は5gのものを使用しています!
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いかがでしたでしょうか??
マヨネーズとめんつゆ!考える必要のない黄金比♡
超おすすめです!!!

節約食材のむね肉と厚揚げを使っているのでお財布にも優しいのが嬉しいですね♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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さぁ・・・
春休み2日目です!!!

今日は朝から断捨離をしました!!
YUIのお絵かき帳・・・
思い出がいっぱい過ぎて全然捨てられなかったんですが・・・
マジで邪魔ってくらいの量になってきたので捨てることにしました!

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思い出のノートたち
すごい小さい時のやつもあってただぐちゃぐちゃ書いてるだけだったりするんですけどww
これでも捨てられないっていうね(笑)

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結局今日のところは大きいゴミ袋1袋
燃えないごみ小さいゴミ袋に1袋
あとはいらない本とかノートが30冊以上・・・
はぁ~すっきりした♡

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たまにやりたいこれ!!
ってくらいいろいろ捨てれました!!
でも家の中があまりスッキリした感じがしない不思議(笑)

そして今日もしっかりと洗濯物をたたむお手伝いができました♡
ほんと・・・私よりたたむのうまいと思う(笑)

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そしてYUIと約束していたのでチョコレート作りをしました!!

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ちょっとバレンタインやろうと思ってたんだけど
仕事が入ってしまって忙しくなってできなくなっていたので今日ww

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ママ~楽しいねぇ♡といった直後にチョコレートをめっちゃこぼしおこられw
トッピングをひっくり返したりとw
事件は色々あったものの無事できあがったチョコレート!!

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最後に作ったチョコレートがイカ墨にしか見えない件

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今日もいっぱいYUIと楽しい時間を過ごしたわけなんですが・・・
またしても顔面痛に襲われる・・・
あぁ病院いきたくないな・・・

あっ・・・
そして今日の朝ごはんはこちら!
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レンチンピラフ♡
簡単で良いよね♡

さて!今日はパパが居るので夕飯は早めに終わらせて寝るとします!!
それではまた♡


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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鶏胸肉で作る回鍋肉はとにかくボリューミー!!
それなのにヘルシーっていうのが嬉しいね^^

ちょっとだけ辛くしてご飯がもりもり進みます!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2人分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
鶏むね肉 1枚
A マヨネーズ、酒 各大さじ1
A 塩、こしょう 各少々

ピーマン 1個
赤ピーマン 1/2個
キャベツ 2~3枚

ごま油、片栗粉 各大さじ1

B 甜麺醤 大さじ2
B 酒 大さじ1
B 砂糖 小さじ1
B 豆板醤 小さじ1/2
B にんにくチューブ 少々

詳しい作り方
1.鶏むね肉は皮を取り除きそぎ切りにしポリ袋に入れて【A】も入れよく揉み込み15分以上漬け込み、片栗粉をまぶす。

2.ピーマンと赤ピーマンは種とヘタを取り除き、食べやすい大きさに切り、キャベツはざく切りにする。

3.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1のむね肉を焼いて両面しっかりと3~4分ずつ焼いたら2をくわえ全体がしんなりするまで炒め、【B】も入れ味をなじませ完成。
*POINT*
豆板醤はお好みで!
胸肉を使用しましたがとんかつ用のお肉などでも美味しく召し上がっていただけます!
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鶏むね肉は特売になることも多いし、買って冷凍しておくとこんなボリューミーおかずができてしまうので便利!!!

お弁当に入れても甜麺醤のおかげで冷めても美味しく召し上がっていただけます!
機会があればぜひお試しくださいね^^


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そして!!!
今日は日曜日に途中で中止になってしまった運動会の続き~~
週末は台風ということもあり平日開催でした!

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頼んでもないのにこのお天気!!!
昨日YUIが夜まさかのお熱でどうなることかと思いましたが
朝方なんとかお熱も下がり初めての運動会楽しく参加できました!

親子ダンスとか写真撮りたいのに主人がいなかったから全然撮れなくて・・・
でもYUIの笑顔を記憶に焼き付けました♡

一生懸命練習したダンスやかけっこ!
かけっこなんてみんなゴールはバンザイって習っていたみたいで
最初からバンザイして走る子とか
途中でお山すわり(体操座り)しちゃう子とか、はじまったのに気が付かない子とかw
3歳ならではの楽しさがいっぱいでした^^

YUIはかけっこ速いの?
ってきいたら/めっちゃはやいよ!\
っていってたのにうちのYUIさん
よ~~~いどん!のタイミングが遅いというか周りが早すぎると言うかww
後ろから2番めのゴール(笑)

それでも一生懸命頑張ったYUIをみていたらなんだか本当に泣ける~~~
はじめての運動会は私も一人ぼっち観戦だったけどそんなの忘れるくらい楽しい1日でした!

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そして久々に見たこの光景

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寝食べwww
お疲れ様でした♡


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こんにちは^^
この記事では・・・
娘の大好物といえば!!!
そう!ナゲット!!

今回は豆腐入りの我が家定番ナゲットをカレー味にしてみました♡

子供ってなんで好きなんでしょうね・・・
私も昔好きだったような気がしますが遠い昔の話(笑)

唐揚げより少しだけ手間がかかりますが
鶏むね肉と豆腐でヘルシーだし安上がりだし親的には良いことばかりなのです♡

もちろんむね肉だけでもできるのですが
たくさん作りたいという私のわがままに応え豆腐でかさ増し

そのためむね肉だけで作るよりもふんわりとした食感になるので
小さなお子様にも食べやすくおすすめです^^

たくさんつくっておけば冷凍もできるので
お弁当のおかずなどにたくさん作っておくのも良いですね^^

今回は実は味付けを2種類作ったのですが
途中まで倍量でつくって味付けを別々するってこともできるのです^^

この記事ではカレーマヨ味のみのレシピをご紹介させていただきますので
ぜひぜひご活用くださいね~~^^


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*寒い夜は...一人用土鍋で♡鶏むね肉と焼きねぎの鍋風さっぱりスープ煮♡
*超しっとりふっくら♡材料2つでラクラク*鶏むね肉でアボカドの塩バターレモン炒め♡
*むね肉×ピーマンだけ♡火を使わずしっとり美味しい♡むね肉とピーマンのにんにくしょうゆ焼き♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2~3人分) 調理時間:15分
鶏むね肉 1枚(250~300g)
木綿豆腐 1/2丁(150~180g)
A マヨネーズ、片栗粉 大2
A 粉チーズ 大1
A 顆粒コンソメ、カレー粉 小1/2
A 砂糖 小1/3
A にんにくチューブ、塩こしょう 各少々
A たまご 1個


詳しい作り方
1.豆腐は水気を切ってクッキングペーパーで包み、ラップをせずに電子レンジで3分加熱し、鶏むね肉は皮と筋があれば取り除き一口大に切り、豆腐と鶏肉をブレンダーで撹拌し、全体が混ざったら【A】も加えて更に混ぜる。

2.スプーン2本でナゲットの形を作り、あたためた揚げ油できつね色に色づくまで揚げて完成!
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*POINT*
木綿豆腐を使用しましたが絹豆腐でもOKです。
鶏むね肉と木綿豆腐のカッコ内は目安です。実際は鶏むね肉300gと木綿豆腐175gを使用しました。
鶏むね肉を使用しましたが、鶏ひき肉を使うと更にラクラクです!
出来上がりを冷凍保存も可能です!解凍するときはラップをし電子レンジ600wで1分半で解凍できます。

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こんばんは^^
本日最後の記事は鍋レシピです^^

毎年この時期は本当に胃疲れが・・・
娘が生まれてからというもの・・・その期間が伸びることになったのは
娘の誕生日が1月だから(笑)

楽しい期間が長ければ長いほど
胃は疲れ果て・・・なんてことになってしまうのでちょいちょい胃の回復を行っております^^

今回は鶏むね肉を使ってお鍋にしましたよ~~
しかも具材も少なめととても簡単に!
むね肉を鍋に入れられたのは塩麹のおかげ♡
使ったのは液体塩麹ですが漬け込むだけでむね肉がすごく柔らかくなるので
お鍋に入れることもできてしまいました♡

ただ・・・反省点があるとすればむね肉を一口大に切って入れたのですが
一口大ではなくそぎ切りにしたほうが良かったかなぁ~
というところです^^

またこれでしばらく美味しくいろいろ食べられそう^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*寒い夜は...一人用土鍋で♡鶏むね肉と焼きねぎの鍋風さっぱりスープ煮♡
*ささみなのにこのボーリューム*おつまみに最適!やみつき塩チーズ鶏天♡
*鶏むね肉でしっとり&節約♡お弁当にもおすすめ鶏むね生姜焼き♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (3~4人分) 調理時間:20分 ※漬け込み時間は除く
鶏むね肉 2枚
液体塩麹(漬け込み用) 大3

キャベツ 4~5枚
ねぎ 1本
豆腐 1丁
三つ葉 適量

A 水 1200cc
A 液体塩麹 大6
A 酒 大2
A 砂糖 小1.5
A 塩 小1/2~1


詳しい作り方
1.鶏むね肉はそぎ切りにし液体塩麹(漬け込み)とポリ袋に入れ30~1時間ほど漬け込み、キャベツはざく切り、ねぎは斜め切り、豆腐は大きめに切り、三つ葉は3センチ幅に切る。

2.鍋に【A】と鶏肉を入れ煮込み灰汁が出たら取ってそれ以外の具も入れて煮込んで完成。
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*POINT*
液体塩麹は甘めなので砂糖はお好みで調節して下さい!

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こんにちは^^
いよいよ年末本番♡まだ重い腰をあげられないわ~って方もいらっしゃいますかぁ?
そんな方にもおすすめ!家の冷凍庫にまだある?鶏むね肉♡

我が家もありました♡
これでチャーシューを作りましょう♡

味付けは両方同じ!
今回は作り方をかえて作ってみましたよ~

電子レンジで作ったものはしっとりしてるけど水分は抜けたもので昔からあるおせちっぽい出来上がりになり
オーブンで作ったレシピはしっとりとしていてこっちのほうが大人は美味しく食べられると思います!

うちの娘は電子レンジ派だったのでお子様もお好みがあるかもしれないです!

電子レンジで作ったレシピはラップ不要でつくったのですが
なぜラップなしだったかというと出来上がりの照りを重視したかったから!

でもしっとり重視で作りたい!って場合はラップありだともっともっとしっとりと出来上がります!
味付けが違うのですが別の記事でご紹介したレシピがあるので
こちらにリンクをさせていただきます!ご参考にしていただければ嬉しいです^^

むね肉でヘルシー♡パサつき感なしの電子レンジで作る簡単チャーシュー♡ : あいのおうちごはん

おせちのチャーシューなので今回しょうがやにんにくを使わずに作りました!
そのため味付けもめちゃくちゃお手軽です!
あとは漬け置き時間の違いがあります!!
レンジの方は1時間
オーブンの方は2時間が目安時間ですので作る調理器具によってご注意くださいませ^^
ではレシピご紹介させていただきますので
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そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*作りおきにもおすすめ♡豚バラブロックで作るしっかりチャーシュー♡
*漬けて焼くだけ超簡単♡味付け1つで炙り風トースターで塩チャーシュー♡
*めんつゆで味付けらくらく♡おうちチャーシューレシピ♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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icon_recipe_orange電子レンジバージョン
 材料 (2~4人分) 調理時間:15分 ※漬け込みと冷やす時間は除く
鶏むね肉 1枚
A しょうゆ、砂糖 大2
A 酢 大1
A サラダ油 大1/2

はちみつ 大1/2~1


詳しい作り方
1.鶏むね肉はフォークで数か所穴をあけ、ポリ袋に【A】と一緒に入れよく揉み込み1時間ほど漬け込み、耐熱容器に入れ皮面を上にしたらはちみつを表面に塗る。
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2.ラップをせずに電子レンジで7分加熱し一旦取り出し、ひっくり返して1分加熱、更にひっくり返して1~2分加熱したら取り出し、周りのタレを絡めるようにする。
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3.サランラップをした状態でしっかり冷まし完成。
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*POINT*
電子レンジは600wで加熱しました。
はちみつは少し多めに感じるかもしれませんが、酢が入っているので問題ないありません。
 甘めが好きな方は大1で!
切るときは皮面を下にして切ると皮の部分もきれいに切れます。ちなみに皮は調理前に取ってしまっても◎
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icon_recipe_orangeオーブンバーション
材料 (2~4人分) 調理時間:15分 ※漬け込みと冷やす時間は除く
鶏むね肉 1枚
A しょうゆ、砂糖 大2
A 酢 大1
A サラダ油 大1/2

はちみつ 大1/2~1

詳しい作り方
1.鶏むね肉はフォークで数か所穴をあけ、ポリ袋に【A】と一緒に入れよく揉み込み2時間ほど漬け込み、耐熱容器に入れ皮面を上にしたらはちみつを表面に塗る。

2.200度に予熱したオーブンで15分焼き一旦取り出したら表面につけダレを刷毛などで塗り、裏返したら更に2分加熱、裏返して更に2分加熱し、アルミホイルに包んでしっかり冷ましたら完成。
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*POINT*
はちみつは少し多めに感じるかもしれませんが、酢が入っているので問題ないありません。
 甘めが好きな方は大1で!
切るときは皮面を下にして切ると皮の部分もきれいに切れます。ちなみに皮は調理前に取ってしまっても◎
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こんにちは~^^
我が家は今日実家に帰るので朝からバタバタと大掃除を!!!
色んな所を掃除したので手があれあれ・・・
ゴム手袋したんだけど・・・途中邪魔で結局外すからこぉなるんですが

キッチンは換気扇のところをダスキンにしてるので汚れもそんなになく今年は手軽だった!
といいたところですが・・・
結構やってたな・・・ダスキンのシートがあったので油汚れの落ちは最高に良かったけれど
隣で娘が
マ~マ~頑張れ~
マ~マ~頑張れ~
と声援を送ってくれたおかげでなんとか終わりました

一番汚かったの作業台な気がする・・・
ビフォーはないけど
アフターだけ

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作業台にバラバラおいてあった調味料をしっかりと片付け
電子レンジのHEALSIOの文字が茶色く焦げ付いてたんですが(笑)
元の色に戻る喜び♡
每日しっかりやっている人はこんな苦労をしないんだろうなぁと
地味に腕が筋肉痛になりそうでした

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しかしすっきり♡
このキッチンで料理したい♡ってことで早速料理してしまうのが私(笑)
今日実家に帰るのに・・・ギリギリまで料理します♡

そんなわけでこのブログでは今日のお弁当に入れていたチャーシューを!!
この時期なのでおせちにはどうだろう?という話ですが・・・
これはお弁当向きでおせち向きではない感じです!

にんにくとしょうがを入れているのですが
個人的に…前ににんにくを入れたチャーシューをお重に詰めた時に
他のお料理を殺す気がしたので・・・気になる方はにんにく抜きだと良いかもしれないです^^

お弁当にはあり♡
にんにくはほんの少ししか入れていないので香るほどでもないのですが
にんにくの後押しがあってご飯がすすむ味になっています♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*寒い夜は...一人用土鍋で♡鶏むね肉と焼きねぎの鍋風さっぱりスープ煮♡
*鶏むね肉で電子レンジでも作れる*パサツカないしっとり蒸し鶏♡
*超しっとりふっくら♡材料2つでラクラク*鶏むね肉でアボカドの塩バターレモン炒め♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2人分) 調理時間:15分 ※冷ます時間は除く
鶏むね肉 1枚
A 水 100cc
A めんつゆ 大4.5
A みりん 大1.5
A 酢、サラダ油 大1/2
A 塩 小1/3
A しょうがチューブ、にんにくチューブ 少々


詳しい作り方
1.鶏むね肉はフォークで数か所穴を開けて、鍋に【A】を入れて煮立たせ皮面を下にして鶏肉を入れたら7~9分ほど煮込み、ひっくり返して3~4分加熱し、更にひっくり返して火を止めそのまま冷まし完成。
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*POINT*
鶏肉の厚みによっても火の通り時間が異なります。様子を見て加熱時間は調節して下さい。
小さめの鍋で煮て下さい。
冷ますときにゆで卵を入れれば味玉になります^^
冷めた後に煮汁をしっかり煮詰めてタレをかけて食べても美味しいです^^
めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

この記事では鶏むね肉を使用したレシピをご紹介させていただきます!
むね肉はぱさつくイメージも強い食材の1つですが
調理の仕方でしっとり美味しく召し上がっていただくことができます^^

最近むね肉レシピが続いているので何度も同じことを申し上げているようですが
今回もまたそぎ切りにして繊維を断ち切るった切り方をしているのと
マヨネーズでしっとり柔らかに仕上げています♡

そしてこれからの季節には嬉しいレンジ&トースターレシピ♡
火を使わなくても美味しく召し上がっていただけるレシピになります!

とても簡単に作っていただくことが出来ますので
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


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 材料 (2人分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
鶏むね肉 1枚
ピーマン 1個
A マヨネーズ 大1
A 酒 大1/2
A 塩こしょう 少々
片栗粉 小1
B しょうゆ 大2
B 砂糖、みりん、酒 小1
B にんにくチューブ 2センチ

詳しい作り方
1.鶏むね肉は皮を取り除きそぎ切りにしたらスティック状に切ってポリ袋に入れたら【A】を揉み込み10分以上おき、ピーマンは少し太めに細切りにする。

2.鶏肉に片栗粉を揉み込み耐熱皿に鶏肉と【B】を入れてふんわりラップをかけ電子レンジで5分加熱する。

3.ラップを取りピーマンを散らしてトースターで5~8分ほど焼いたら完成。

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*POINT*

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は6分加熱してください。

ピーマンはレンジ加熱から入れてしまうと火が通り過ぎてしましますのでトースターで加熱する時に加えてください!





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今日も最後までご覧いただきありがとうございました^^
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こんにちは♡
本日2度目の更新です!

この記事ではお弁当におすすめのむね肉レシピのご紹介です!
最近暖かくなってきたのでお弁当のイタミについても考える季節になってきました!

それでもまだまだ大丈夫!っと思っているのと
我が家の主人は会社で冷蔵庫が使えるのであまり問題がないのですが。。。

おそらく冷蔵庫が使えないっという方も多いですよね?
そのときにはやはり殺菌効果のある大葉や梅干しを使用したおかずが安心です^^

今回は味噌をベースにした鶏肉に梅肉を挟んだので、梅干しが苦手な男性にも
わりとまろやかな仕上がりで食べやすくなっていると思います!

機会がありましたらこの夏に活躍させていただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
鶏むね肉 1枚
◎マヨネーズ、味噌、みりん 大1
◎酒 小1
◎塩こしょう 少々

梅干し 1~2個
大葉 6枚

詳しい作り方
1.鶏むね肉は皮をと余分な脂分を取り除き1口サイズの削ぎ切りにする。

2.ポリ袋に1の鶏肉と◎を入れてよく揉み込み10分以上漬け込む。

3.梅干しの種を取り除き叩いてたたき梅をつくる。

4.2の鶏肉の真ん中に梅干しを挟み込めるくらいの切り込みを入れ、切り開いたところに3のたたき梅を挟んだら大葉で包む。

5.フライパンに油大1/2を入れて熱し、4の鶏肉を並べ入れフタをして両面3~4分ずつ焼いて完成です!
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*POINT*

味付けに味噌を使用していますので焼く時に焦げやすくなります。火加減に注意しながら焼いてください。


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こんにちは^^
本日3度目の記事です!
今日のブログ更新情報は一番下に記載しています!
気になる記事がありましたらぜひ覗いてみて下さいね^^

さて^^
今日のチキンステーキはこのボリュームですが
むね肉なのでヘルシーです^^
たっぷり食べてお酒も飲んで
大満足なこと間違いなし!!

むね肉ってもそもそするから嫌!
というイメージはさようなら♡

むね肉が美味しく食べれるなら
やすいしヘルシーだし嬉しいこと尽くめですね^^

機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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 材料 (1~2人分) 調理時間:30分
・鶏むね肉 1枚
・◎塩こしょう 少々
・◎マヨネーズ 大1~

・◯しょうゆ、はちみつ、マスタード 大1.5~

詳しい作り方
1.鶏むね肉は半分に切りフォークでぶすぶすと多めに穴をあけポリ袋に◎と一緒に入れしっかり揉み込み30分ほどおく。

2.フライパンに油を入れて火にかけむね肉を入れ蓋をして両面7~8分ほど焼きしっかり中まで火を通す。

3.◯を回しかけ照りつけて完成です!
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*POINT*

むね肉は多めに穴をあけしっかり中まで下味がいきわたるようにしてください!

時短にしたい場合は分厚い部分を切り開いて焼いて下さい!

薄切りにする場合はそぎ切りにすると下味にマヨネーズを使用しなくてもしっとり柔らかに仕上がります^^




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おはようございます^^
朝は寒いですねーーー


なんだか今朝は
ゴホゴホ咳をしながら目を覚ましました・・・


乾燥の季節です・・・
最近手荒れも激しくなってきて
朝になると痒いという・・・
とりあえずハンドクリームを刷り込み刷り込みで
今はなんとかおさまっておりますが
家事をされる皆さんはきっと同じ思いの方も多いでしょうか


あかぎれすると痛くて痛くて
家事どころではなくなってしまいますので
手荒れ対策もしっかりやっていきましょう♡


それでは!!本題です^^
今日は先日お弁当に入れていた
ネギ塩鶏つくねをご紹介します!!


つくねは最近鶏肉ではなく
豚肉でばかり作っていたので
なんだかこの白い色に違和感を感じてしまうw


さらに!
最近鶏ひき肉は自分で作っていたので
市販品のひき肉でこんなにも滑らかに仕上がったつくね


/違和感\



いやこっちが普通なんですよね
きっと・・・
と思いながらも
もっと具材をたっぷり入れても良かったな
とあとから思うばかりなのでした


まぁ見た目はさておき
味付けは最高にお酒がすすむ味付け!!
お弁当に入れるのはもったいないかも?
な感じです♡


男子が喜ぶやみつき系の味わいは
ビールに日本酒、白ワイン!
なんでももってきてーーー!
と言う感じ♡


しかもつくねそのものに味付けをしているので
味付けはボウルに入れて混ぜるだけで簡単!
鶏むね肉のひき肉を使用しましたが
塩麹を使ったので
しっとりとした仕上がりに^^


お子様もやみつきになること間違いなしですよ^^
機会がありましたらお試しくださいね!


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 材料 (2~3人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
・◎鶏挽き肉 200g
・◎ねぎのみじん切り 1/2程度
・◎塩麹 大1/2
・◎塩 ひとつまみ
・◎しょうがチューブ 1~2センチ
・◎酒、ごま油 小1
・◎片栗粉 大1

詳しい作り方
1.◎を合わせてよくまぜ10分以上おく。

2.フライパンに油を入れて火にかけ成形したつくねを焼いて完成です!

鶏挽き肉はむね肉を使用!むね肉やささみをミンチにして代用可能です!

つくねを成形する時は油や水で手を濡らしてから作るときれいに成形できます!


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お弁当やおつまみに活躍♡塩麹でやみつきねぎ塩鶏つくね♡

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調理時間:10分
Comment

味付けは最高にお酒がすすむ味付け!!お弁当に入れるのはもったいないかも?な感じです♡男子が喜ぶやみつき系の味わいはビールに日本酒、白ワイン!なんでももってきてーーー!と言う感じ♡しかもつくねそのものに味付けをしているので味付けはボウルに入れて混ぜるだけで簡単!鶏むね肉のひき肉を使用しましたが塩麹を使ったのでしっとりとした仕上がりに^^お子様もやみつきになること間違いなしですよ

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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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こんにちは♡
この記事では昨日のお弁当のメイン♡
チーズガーリックピカタのレシピをご紹介いたします^^


今まで下味などもつけていたのですが
下味なしの簡単漬けるだけレシピです^^


鶏むね肉を使ったしっとり簡単なレシピは
朝の忙しいお弁当のおかずを作る時間の短縮にもなり
覚えておくと便利です^^


むね肉を使っているので、
ダイエット中の女性にも美味しく食べていただけると思います^^


ではレシピのご紹介です!


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 材料 (2~3人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
・鶏むね肉 1枚
・◎たまご 1個
・◎粉チーズ、小麦粉 大2
・◎マヨネーズ 大1/2
・◎砂糖 小1
・◎顆粒コンソメ 小1弱
・◎塩コショウ 少々
・◎にんにくチューブ 1センチ
・◎ドライパセリ 適量


詳しい作り方
1.鶏むね肉は皮を取り除き、削ぎ切りにする。

2.ボウルに◎を入れてよく混ぜ合わせ1の鶏むね肉も加えしっかり揉み込む。

3.フライパンに油を入れて火にかけ2のお肉を両面しっかり焼き中まで火が通ったら完成です!

4.ケチャップなどはお好みでつけてお召し上がり下さいね^^

ささみでも美味しく召し上がって頂けます^^
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下味不要のむね肉でしっとりチーズガーリックピカタ♡

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調理時間:10分
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チーズガーリックピカタのレシピをご紹介いたします^^今まで下味などもつけていたのですが下味なしの簡単漬けるだけレシピです^^鶏むね肉を使ったしっとり簡単なレシピは朝の忙しいお弁当のおかずを作る時間の短縮にもなり覚えておくと便利です^^むね肉を使っているので、ダイエット中の女性にも美味しく食べていただけると思います^^

このレシピを詳しく見る



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さて今日はちょっと中華ちっくに♡
イメージはカシューナッツ入っていてる炒め物みたいなやつです♡

かなりざっくり簡単に作っています!
結構放置気味でもできちゃうレシピですよぉ♡
 


ではレシピのご紹介です!

 
材料(2人分)
・鶏むね肉 1/2〜1枚
・かぼちゃ 1/6~
・ねぎ 1/2本
・◎酒、砂糖、しょうゆ 大1
・◎オイスターソース 大1/2
・◎しょうがチューブ 1センチ
 

詳しい作り方

①小さめにカットした鶏肉とかぼちゃを油を入れたフライパンで炒めていきます。

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②かぼちゃに火が通ったらネギを加えてさっと炒め◎を加えて炒め絡めて完成です!

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こんなに簡単なのに立派なおかずです♡
我が家は午前中にアップしたチンゲン菜のカニ玉あんと一緒にいただきました♡


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おうちで簡単中華♡
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね♡


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♡本日のおすすめレシピ♡
実は超簡単な♡お手軽八宝菜♡

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誰か止めて!やっぱりはまる!激ウマ切り干し大根の中華サラダ♪
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本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
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