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春休みに入りました!
正直・・・4歳一人娘ですがだいぶ元気すぎて困ってます(笑)

なので夕飯づくりも考えずに作りたい!!
そんな思いでまためんつゆを持つ私www
いつもめんつゆばかりですいませんm(_ _)m

しかし!こちらだいぶボリュームのあるおかずになるし味付けもこってりなのでご飯がすすむこと間違いなしです!!

味付けにマヨネーズを使っているので小松菜が苦手なお子様も食べやすくなるのではないかとおもいます!!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^
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材料 (2~3人分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
鶏むね肉 1枚(250g)
A 塩、こしょう 各少々
A マヨネーズ 大さじ1
小麦粉 大さじ1

厚揚げ 1枚
小松菜 2株

ごま油 大さじ1

B マヨネーズ、めんつゆ 各大さじ2
B にんにくチューブ 3センチ

鰹節 小袋1袋

詳しい作り方
1.鶏むね肉は一口大のそぎ切りにしボウルに入れ【A】を入れてしっかりと揉み込み10分以上置き小麦粉を付けたら余分な粉を払い、厚揚げはクッキングペーパーで余分な油を拭き取り8等分くらいの食べやすい大きさに切り、小松菜は4~5センチ幅に切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏むね肉を入れて4分ほど焼き裏返したら2~3分焼いて火が通ったら厚揚げと小松菜も入れてよく炒める。

3.小松菜に火が通ったら【B】を入れ全体によく絡め最後に鰹節を入れて混ぜ馴染んだら完成。

ポイント

*1の工程はボウルを使用していますがポリ袋でもOK!エコ活中です♡
*鰹節を入れることで全体の水分を吸って旨味が残ります!!鰹節は多すぎるかな?と思わず全部入れてしまって大丈夫です^^ちなみに小袋は5gのものを使用しています!
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いかがでしたでしょうか??
マヨネーズとめんつゆ!考える必要のない黄金比♡
超おすすめです!!!

節約食材のむね肉と厚揚げを使っているのでお財布にも優しいのが嬉しいですね♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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さぁ・・・
春休み2日目です!!!

今日は朝から断捨離をしました!!
YUIのお絵かき帳・・・
思い出がいっぱい過ぎて全然捨てられなかったんですが・・・
マジで邪魔ってくらいの量になってきたので捨てることにしました!

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思い出のノートたち
すごい小さい時のやつもあってただぐちゃぐちゃ書いてるだけだったりするんですけどww
これでも捨てられないっていうね(笑)

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結局今日のところは大きいゴミ袋1袋
燃えないごみ小さいゴミ袋に1袋
あとはいらない本とかノートが30冊以上・・・
はぁ~すっきりした♡

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たまにやりたいこれ!!
ってくらいいろいろ捨てれました!!
でも家の中があまりスッキリした感じがしない不思議(笑)

そして今日もしっかりと洗濯物をたたむお手伝いができました♡
ほんと・・・私よりたたむのうまいと思う(笑)

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そしてYUIと約束していたのでチョコレート作りをしました!!

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ちょっとバレンタインやろうと思ってたんだけど
仕事が入ってしまって忙しくなってできなくなっていたので今日ww

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ママ~楽しいねぇ♡といった直後にチョコレートをめっちゃこぼしおこられw
トッピングをひっくり返したりとw
事件は色々あったものの無事できあがったチョコレート!!

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最後に作ったチョコレートがイカ墨にしか見えない件

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今日もいっぱいYUIと楽しい時間を過ごしたわけなんですが・・・
またしても顔面痛に襲われる・・・
あぁ病院いきたくないな・・・

あっ・・・
そして今日の朝ごはんはこちら!
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レンチンピラフ♡
簡単で良いよね♡

さて!今日はパパが居るので夕飯は早めに終わらせて寝るとします!!
それではまた♡


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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スープだけでも満足できるのではないだろうか?
というボリュームスープ!!

具沢山で更にそこに春雨が入っていたら満足すること間違いなし!
しかし・・・気をつけなければならないのは春雨は割とカロリーが高いこと!!!

毎日春雨スープ!!
とかではなくたまに登場するのが理想だったりします♡

そして今回はちゃんこ系スープ!!
以前味噌味のラーメン風スープをご紹介したことがありますが
こちらもパンチがあっておすすめ!!

しっかり味なのでお腹が空いているときにもしっかり満足できるスープです!!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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材料 (2~4人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
ねぎ 1/2本
キャベツ 3枚(170g)
もやし 1袋

A 水 900ml
A めんつゆ、鶏ガラスープの素 大さじ2
A すりごま 大さじ1
A 塩 小さじ1
A にんにくチューブ

万能ねぎ あれば

詳しい作り方
1.鶏もも肉は一口大に切り、ねぎは斜め切り、キャベツはざく切り、もやしはさっと洗って水気を切る。
2.鍋に【A】を入れて煮立たせ1を入れて煮込み、具材に火が通ってクタッとしたら最後に春雨を入れて火が通れば完成。
3.お好みで万能ねぎをちらす。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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いかがでしたでしょうか??
調味料を見ると結構しっかりとした味付けだな!と思うんですが、本当にこのスープだけで満足できてしまうレシピです!
お腹ペッコペコだ!!ってときにすごく良いです♡

我が家もたっぷり900ml分つくってこれだけで満足してしまおう作戦!
大満足間違いなしですよ!!!

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そして皆様3連休はいかがお過ごしでしたでしょうか??
我が家は主人が今日はお仕事なので・・・
3連休!という感じはだいぶうっすらでしたが、昨日は姉夫婦が遊びに来たのでみんなでお家焼き肉をしました!!
久々に庭を活用!
家の中でやると匂いが残るので庭最高

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しかも肉を持ってきてくれたのでありがたくいただく
庭でもIH(笑)
とにかく片付けが楽でありがたいのです!!

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お家焼き肉にはやっぱりビールだよね!!
といって本麒麟(笑)

侮るなかれ
本麒麟まじうまい♡
PRでもなんでもなくただただ好き
そして6%というのとがまた良いw

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そしてちょっと寒くなってきたから途中から大活躍の電気ヒーターは、朝キッチンが寒いと行ったら父からプレゼントされたもの♡

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色んなところで大活躍♡
自宅だからできるいろいろな贅沢感♡

そしてね・・・・
最近ハマっていたカズチーですがちょっと高いんですよね・・・


そんなときに見つけちゃいました!

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かずのこチーズボール


これ花畑牧場のものなんだけど我が家では本家のカズチーより人気w
子供でも食べやすい味なのでYUIもカズチーよりすっごい食べました!
これはおすすめです♡
ちなみに私はOKというスーパーで買いました^^♡

しかし楽しい連休でした~~
楽しすぎた理由はここ★★

明日は娘の年少最後の幼稚園!!!
終わりか~~
これから毎日いるのか~~~どうしよう(笑)
すでに恐怖でしかない・・・w

明日は午前保育であっという間に帰宅してくるので。。。
ひとまずどう過ごそうかスケジューリングでもしてみようかと思いますw

それではまた♡


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この記事はレシピのみの投稿です。
よくある筑前煮とほぼ変わりません!(鶏肉入れ忘れ)
オイスターソースを加えることで時短で味がしっかりとつき、色味もしっかりとつくので見た目にも食欲がわきますよ♡

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材料 (2~4人分) 調理時間:30分
鶏もも肉 1枚
冷凍里芋 1袋
にんじん 1本
ごぼう 1/2本
れんこん 1節
しいたけ 6枚
こんにゃく 1/2枚
絹さや 3~4枚

A 水 250cc
A オイスターソース 大1,5
A しょうゆ、みりん、砂糖 大3

詳しい作り方
1.鶏肉は一口大、こんにゃくは手綱、にんじんは花形、ごぼうは包丁の裏で皮をこそげ、斜め薄切りにし、れんこんは花れんこん、しいたけは軸を切り落とし、絹さやは下茹でしておき、れんこんとごぼうは分量外の酢水に晒し水気を切る。

2.鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせたら1の絹さや以外の具材と冷凍里芋をいれてクッキングペーパーなどで落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで煮て完成です!

3.お皿に盛り付け絹さやをちらす。
*POINT*
スーパーに売っていなかったので冷凍の里芋を使いましたが生のものでOK。むしろそのほうが良い・・・

鶏肉を入れ忘れた私ですが、、、
ぜひ鶏肉入れて作ってみてくださいね♪
超カンタンなのに筑前煮より我が家では人気です♪

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渡辺篤さんの器です。


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まだまだ収まらないコロナウイルスの影響・・・
鼻風邪の私。。。ついに保湿ティッシュがなくなり薬局へ。。。

しかーーーし!!!
ない・・・ない・・・ない・・・・
どこにもなーーーーい!!!!!!

さすがにあのティッシュ騒動でも保湿ティッシュはなくならないだろうと思っていたのですが。。。
甘かった・・・
このまま私の鼻は逝ってしまうのでしょうか・・・不安・・・
本当に困っている人がここにいます・・・リアルw

というわけであのときの忘れられた鶏肉を使って、簡単にできる鶏肉レシピです!!
しっかりした甘酢ダレなのでご飯もお酒もすすむすすむ。。。

小さめのフライパンで作ることで油の量もすごく少なくてすむのでらくらくです!!
ちなみに私は21センチのフライパンを使用しました!!
最近使ってるこのサーモスのフライパンが使いやすくてお気に入り♡


ドンキで買ったのにネットのほうが安かったときの悲しさ。。。w

そんなわけで繰り返し食べたくなる間違いないおいしさの南蛮酢焼き♡
夕飯の1品に!!ぜひお試しくださいね♪

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材料 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
A 塩、こしょう 各少々
A 酒 大さじ1/2

片栗粉、サラダ油 各大さじ2

B 酢、砂糖 大さじ1.5
B しょうゆ 大さじ1

詳しい作り方
1.鶏もも肉は一口大の大きさに切ってボウルに入れ【A】を入れて40~50回ほど揉み込み、片栗粉を入れて全体にきれいに粉がつくように混ぜ一つずつギュッと握って粉をしっかりつける。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を並べ入れ4分加熱し、裏返して更に3~4分焼き、中まで火を通す。

3.余分な油をクッキングペーパーで拭き取り、【B】を入れてよく絡める。

*POINT*
鶏肉に粉をつけるときはポリ袋でもOK!エコのため使わなくて良いときはできるだけポリ袋を使わないようにしています!
爪楊枝をさして白い汁が出れば火が通っています。赤っぽい場合は加熱時間伸ばしてください!
油をしっかりと拭き取らないと味がしっかり絡まないので、必ず油は拭き取ってください。
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揚げ焼きはだいたい油が飛び散るのできゃーーーってなりがちなんですが・・・
その時はクッキングペーパーをポイッとして(ガスコンロの場合はサイズをフライパンに合わせてください)

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そのクッキングペーパーでそのまま油を拭き取れば良いです!!

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とても簡単なのでぜひお試しくださいね♪

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そして今日はひとつ掲載のお知らせ!!

レシピサイトNadiaにてマヨネーズレシピ特集コラムがアップされています!!
私のレシピも1品ご紹介していただいているのでぜひチェックしてみてくださいね!



そして今日の朝ごはん!!
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チーズ入りスクランブルエッグで朝ごはん♡
大きめに切って入れたとろけるチーズが良い感じでとろとろチーズが最高だった♡

レシピはこちら


そして母が作ってくれたミックスベリーのジャム♡
うますぎ♡

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贅沢だ・・・
さて!今日も夕飯作り頑張りましょう♡



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ボリューム満点で食欲をそそる手羽元でつくるバーベキューチキンは
お酒もご飯も進むこと間違い無しのこってり味なチキン♪

しかも何が嬉しいって漬けて焼くだけ!!!
朝肉を漬けてから仕事に行って、帰ってきたら焼くだけ!!
というとっても楽ちんなレシピです!

少し漬け込み時間が必要になるのですが、漬け込む時間がない!
という方はポイント欄をご参照ください!!

ぜひぜひ作ってみてくださいね♪

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icon_recipe_orange
材料 (2~3人分) 調理時間:5分 ※漬け込み、焼き時間は除く
手羽元 10本
A ケチャップ 大さじ3
A ウスターソース 大さじ1.5
A しょうゆ、みりん、砂糖 各大さじ1
A にんにくチューブ 3センチ
A 塩、こしょう 各少々

詳しい作り方
1.ジップロック等の保存袋に手羽元と【A】を入れてよく揉み込み保存袋の空気を抜いて冷蔵庫で半日ほど漬ける。

2.180度に予熱する。

3.天板にアルミホイルを敷いて手羽元を重ならないように並べ、予熱したオーブンで20分焼いたら手羽元を裏返し、更に5分以上焼く。

*POINT*
ポリ袋を使用する場合は2枚重ねて使用してください。
時短する場合は手羽元にフォークで穴を開けしっかりと100回以上揉み込んで10分ほどおいてください。
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漬けて焼くだけととても簡単なのにしっかりボリューミーな見た目と味に大満足間違いなしです!
機会がありましたらお試しくださいね♡

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さて!!
今日はひな祭りだったりして朝からバタバタ
仕事、準備、仕事、準備で一日が慌ただしく終わっていく。。。

そんな今日の朝ごはんは我が家定番の朝チャーハン♡

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ツナ入りチャーハンはうちの母の味(笑)
小さい頃から食べ慣れすぎてるこのチャーハンは、実はピーマンがポイントだったりするんだけど・・・
最近ピーマンを嫌がるYUI
ピーマンを見つけると食べたくない!
というので・・・
/それピーマンじゃないよ!ねぎだよ!\
と言いながら朝ごはん食べさせましたw

つかれるわ・・・
いちいちそれはねぎです!の会話が今日何回あっただろう・・・
でもちゃんと食べてくれたからねぎだと思ったんであろう・・・

そしてこのチャーハン
作り方めちゃくちゃ簡単なんですが、見よこのパラパラ感

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写真撮ってる間にパラパラ過ぎて崩れてくる事態
IHでもしっかりパラパラになる♪

そんなレシピはこちら

そして今朝インスタに載せていた動画結構反響があったんですが
ダイソーチョッパー!!

FullSizeRender

朝ごはんにチャーハンを作るときはこの量をみじん切りにすると時間かかるので
チョッパーでがーーーーーーーーーーーっっとやってしまうんですが、ダイソーで買えるんですよねこれ!!
ダイソーで300円!!!のちょっとお高め商品だけど、絶対買いだと思います♡

朝ゆっくりみじん切りなんてしてる時間ないけどチャーハン食べたいよ!!
って方におすすめ!
限定的すぎるww

前これに激似のチョッパーを使っていたんですが、ホームセンターでの購入品で300円では買えなかったと記憶してます!!

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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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ちょっとガツンとしたおかずがほしいときには骨付き肉率高め♡
見た目にもボリュームが出るのでお気に入り食材です!

今回はとっても覚えやすい黄金比で作ったので考える必要もなく
ちゃちゃっと作れておすすめです!

今日はお酒が飲みたいんだ!
ってときよくこの味付けにする気がします(笑)

機会がありましたらぜひご活用くださいませ♡

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材料 (2人分) 調理時間:10分
手羽中 10本程度
塩、こしょう 各適量
片栗粉 大さじ1

サラダ油 大さじ1

A ケチャップ、しょうゆ、みりん、酒、砂糖 各大さじ1
A にんにくチューブ 少々
A 白ごま お好みで

詳しい作り方
1.手羽中は全体に塩、こしょうをして片栗粉をまぶし余分な粉ははらう。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱ししっかりと焼き目をつけ中でしっかり焼く。

3.肉が焼けたら【A】を入れてしっかりと絡め完成。
*POINT*
手羽中ではなく鶏もも肉などで代用も可能です!

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骨付き肉が食べにくいなってときは普通の鶏肉でOK!
お好みのものを使用してぜひ作ってみてくださいね!!

うちの4歳娘YUIも気に入ってたくさん食べてくれました♡
口の汚れww

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こんなに喜んで食べてくれるなら
いつでも作るよ♡と思えるわ・・・w

しかしなんでこんなに汚れるのか・・・不思議(笑)

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そして今日の朝ごはんは和食で!!
最近YUIの納豆愛が復活してきたのでご飯の日はいつも納豆を食べている気がします!
楽だから良いんだけどね(笑)
それだけにならないように気をつけないと!
と思っているところです!

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今日の献立は
*玉子焼き
*きゅうりの佃煮
*納豆
*かぶとさつま揚げの煮物
*味噌汁

でした~~♡
それではまた明日♪

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YUIの大好きな大根を使ったレシピ♪
手羽元と一緒に煮てこっくりうまい感じ♡

お酒もご飯も間違いなく進む系の甘辛おかずです♪
酸味も入っているのでさっぱり食べられるのも嬉しいですよ!!

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材料 (2~3人分) 調理時間:20分
手羽元 10本
大根 1/4本

ゴマ油 大さじ1

A 砂糖、しょうゆ、酒、酢 各大さじ3
A みりん 大さじ2

白ごま、万能ねぎ 各適量

詳しい作り方
1.大根は皮を向いて食べやすい大きさに切る。

2.鍋にごま油を入れて中火で熱し、手羽元は皮面から焼き、大根も入れて焼き目をつけるように焼き、ある程度焼き目がついたら【A】を入れて落し蓋をし10分煮込む。

3.煮込んだら落し蓋を取り強火にして水分を飛ばすように炒め、しっかりタレが絡むようにとろみが出れば完成。

4.白ごまと万能ねぎはお好みで!
*POINT*
しっかりと絡めるようにしたいので最後は強火で加熱してください。加熱ししギルト焦げ付きになりますので、火加減注意しながら加熱してください。
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とっても簡単にできますがしっかりと絡めている分コクもあり、
酢を入れているのでお肉もホロホロ柔らかく仕上がるので
小さいお子様からちょっとご年配の方まで柔らかく安心してお召し上がりいただけます!

とても簡単なレシピなのでぜひご活用いただけたら嬉しいです^^

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そして昨日と今日の朝ごはん2日分♪

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最近野菜を冷凍しているので朝のスープ作りが本当に楽!!!
手軽に具だくさんスープが作れるのはすごくありがたい♡

野菜をミックスしたものを冷凍してみたり
個別に冷凍したり!
なにげに冷凍ライフを楽しむ(笑)

昨日の朝ごはんは
🍳焼き鯖
🍳豚汁
🍳玉子焼き
🍳かぼちゃの甘煮
🍳豆苗ともやしの梅ポン和え

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今朝の朝ごはんは
🍳厚揚げの煮物
🍳かぼちゃの甘煮
🍳柚子大根
🍳玉子焼き
🍳ウインナー
🍳ちくわの磯辺揚げ
🍳ごま油香る塩アスパラ
🍳納豆
🍳おにぎり&味噌汁

でした^^

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年末年始に加えYUIのお誕生日もあり
こってりが続いたのであっさりさっぱりを求めて!
おろし煮を作りました♪

大根おろし最強♡
YUI…鶏肉よりも大根おろしをスプーンですくって食べる食べる!
気に入ってくれたようで良かったです(笑)

機会がありましたらお試しくださいね♡

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材料 (2人分) 調理時間:10分
鶏もも肉 1枚(350g)
A 塩、こしょう 各適量
A 酒 小さじ1

大根 5~6センチ

片栗粉 大さじ1~2

サラダ油 大さじ2

B 水 200ml
B めんつゆ 大さじ2
B しょうゆ 大さじ1/2
B 砂糖、酢 各小さじ1

詳しい作り方
1.鶏もも肉は一口大に切り【A】とポリ袋に入れ1分ほどもんだら片栗粉をまぶして余分な粉を落とし、大根はすりおろして軽く水気を切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて加熱し皮面を下にして中火できつね色になるように焼き、全体に焼き色がついたら油をクッキングペーパーで拭き取り、大根と【B】を入れて軽く煮込み完成。

*POINT*
大根は水分を切りすぎると味が染み込まなくなるので切りすぎないように注意してください!

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大根おろしにちょっと酢を加えることで
鶏肉から出る油もさっぱりと仕上げてくれるのでおすすめ!

さっぱりだからいくらでも食べれる感覚で
ついついご飯が進みすぎてしまいます^^

機会がありましたらぜひお試しくださいね♪

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そして今日の朝ごはん♪

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久しぶりのホットサンド♪
ハムチーズたまごは最強!!!

インスタのストーリーズにのせてる動画で質問が何件かあったのでこちらにも書きますが、
我が家はホットサンドメーカーはビタントニオを使用しています^^

プレートが洗えてとても衛生的なので気に入っています♪



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蒸し鶏です!
クリスマスレシピじゃないんかい!と突っ込まれそうな感じ満載ですが
蒸し鶏をご紹介させていただきます(笑)
クリスマスとは正反対ローカロリー攻め♡


蒸し鶏久しぶりに作ったんですがやっぱりおいてあると夕飯の準備が楽~~

そうそう!
タイトルに入れたズボラ技の話はここだけの話なんですけど・・・・
買ってきたむね肉を蒸し鶏にするのに
/あぁ面倒だな\
って一瞬思ったりすることもあるんですわたし・・・
ありませんか?面倒なとき(笑)
・・・どんだけとか言わないでw
しかもその理由は肉を触る手が汚れるのが嫌!というもうどうしようもない理由w

鶏肉を触ると全部洗わないといけないじゃないですか!!
まな板とか手とか~
だから私はむね肉のパックのラップをあけ・・・
あとの扱いは全部フォーク!!!

まずお鍋の準備!
ねぎの青い部分と生姜スライスを2~3枚用意して鍋にお水と酒と塩を入れて
鶏肉にブスブス穴開けて~~フォークをぶっ刺して鍋にイン!!
これでまな板も汚れない!手も汚れない♡
それが良いのか悪いのかはあなた次第!!!

www
これだけでなんだか超楽ちんな感じがしませんか??
すいません・・・いつもズボラで・・・
蒸し鶏が楽ちんに作れるズボラ技でした♡

ぜひやってみてください!
ちゃんと美味しくできるんで♡

基本の蒸し鶏


レンジバージョン

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材料 (2人分) 調理時間:3分
蒸し鶏 1枚分
A ねぎ 1/2本
A ポン酢 大さじ2
A 白ごま 大さじ1
A ごま油 大さじ1/2
A 砂糖 小さじ1
A にんにくチューブ 1センチ

万能ねぎ 適量

詳しい作り方
1.ねぎはみじん切りにし耐熱容器に【A】を入れてラップをして電子レンジで3分加熱し、万能ねぎを彩りで入れ混ぜる。

2.蒸し鶏は食べやすい大きさに切る。

3.2に1をたっぷりのせる。
*POINT*
電子レンジは600wで加熱しました。
ねぎは辛味を抑えるために加熱していますので、お好みで!万能ねぎは加熱するとクタッっとなりすぎて見た目が悪いので後入れです!彩りなのでなくても◎
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このレシピは夜ご飯のときのおつまみに最高ですよね♡
うちのもうすぐ4歳のYUIもねぎなしにして美味しく食べれました♡

しっとりな鶏肉とネギダレの相性は抜群♡
ぜひぜひおうちのみにご活用くださいね^^

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さて!
週末我が家はクリスマスはしないのですが
今日明日でされる方も多いのではないでしょうか?
準備で忙しい方も多いかな?
せっかくなので
使えそうなレシピもここに貼っておきますが・・・

やたらありすぎの12選
これはひとつの記事にしたほうが良かったのではないかとも思うけど
まぁそこはスルーで


























ぜひぜひご活用くださいね^^♡


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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夕飯の準備をする直前まで何もしてなくて・・・
あぁ・・・もう何もする気が起きない・・・どうしよう・・・
なんてときありませんか?

私はいつもなんですけど
(笑)

そんな私のような人でも安心の揉んでレンチンな超簡単おかずです!

もちろんもも肉でも良いし!なんならめんつゆだって良いんだけど
それだとこちらでレシピ紹介させていただいているので良かったら
↓ ↓ ↓

年末だしパーティー感だしたくて手羽元で!
ただただご飯とお酒が進むこってりお肉で食べざかりの子も大満足間違いなしです♡
超簡単なのでぜひご活用くださいね!

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材料 (2~4人分) 調理時間:10分
手羽元 7~8本
A しょうゆ、みりん 各大さじ1.5
A 砂糖 小さじ1/2

詳しい作り方
1.ポリ袋に手羽元と【A】を入れて100回ほど揉み込む。

2.耐熱容器に手羽元を重ならないように皮面を下にして並べ、ラップをして電子レンジで6分加熱し、一旦取り出して手羽元に調味料を絡め、調味料の水分が多いようなら少し減らしてラップをせずに電子レンジで2分加熱し調味料が焦げたところを更に手羽元に絡め完成。
*POINT*
ラップを取った後加熱する際に水分が多いと調味料がうまく焦げずに絡めにくくなりますが、特に焦げ目がいらなければそのまま食卓にどうぞ!
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いかがでしたでしょうか?
油も使っていないのでとってもヘルシーだし何より楽!

洗い物もフライパンじゃなくて耐熱容器だけでよいのが私的にはすっごくありがたい♪
超簡単なので機会がありましたらぜひご活用くださいね!!


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そして朝ごはんです

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パンケーキを焼くのがあまり上手ではない私・・・
今日も焼きムラがマックスパンケーキに♡

皆さんご存知
うちの家族はあまり甘いものが好きではないのですが
そんな事も言っていられない

なんと・・・
もうすぐ米が無くなりそう・・・実家で回収予定だから今買いたくない米
そして冷凍うどんもこんなときに限ってない
いつもある冷凍の食パンもない・・・

あぁ・・・どうしよう
と朝からキッチンをウロウロウロウロ
傍から見たらめっちゃ怖かったと思うほど
変な顔してあぁどうしよう・・・
何にしよ・・・とぶつぶつぶつぶつ言うしかなかった朝


よっぽどコンビニに食パン買いに行こうかと思ったけど
見つけた♡
フーディストアワードでお土産にいただいたケーキのようなホットケーキミックス

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最近ホットケーキ作っても全然食べなかったYUIが・・・
なんとこれおやつに作ったとき食べてくれたのです!!!

というわけで今日もたくさん作った♡

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(笑)
一度やってみたかったホットケーキタワー♡

結局やっぱり甘いものが苦手な我が家なので半分残ってしまったから
YUIが幼稚園から帰ってきたあとのおやつにしました♡

このホットケーキミックス美味しいです♪


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今日の夕飯にでも作りたくなるほどの手軽さがおすすめ!
なにせ下準備というものもない・・・
ただただもんでレンチンするだけの超簡単すぎるレシピ!

なんなら子供でも作れます!
100まで数えられればw

ぜひご活用くださいね♡
ではレシピをご紹介します

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材料 (1~2人分) 調理時間:10分
鶏もも肉 1枚(300g)
めんつゆ 大さじ3

詳しい作り方
1.鶏もも肉はポリ袋に入れめんつゆを入れて100回くらい揉み込む。

2.耐熱容器に皮面を下にしていれ、ラップをして6分加熱し一度取り出し裏返してラップをせずに1分加熱し完成。
*POINT*
めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
電子レンジは600wで加熱しました。
皮や筋など気になる部分は取り除いて◎
鶏肉に火が通ってればOKですが加熱が足りない場合は加熱時間をプラスしてください!
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ポイントに書くというこの取り除いて◎ってところ
まさにズボラ
食べられれば良いってのが伝わってしまうようでww

ポイントとしては皮面を下にすること!
下にするとこんな風にフライパンで作ったのか?
ってくらいの焼き目がつくので視覚的にも満足感を感じられます♪

あぁ今日はなんにもしたくない!
そんなときにおすすめです!
機会がありましたらぜひお試しくださいね♪

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忙しい日はとにかくバタバタしててちゃちゃっと済ませたいときも多い・・・
なので今回はトースターで2品作ったときのレシピをご紹介いたします^^
グリルチキンなんて塩こしょうとレモン汁でもんだだけという手軽さ(笑)
/漬け込み0秒\ですw
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2~3人分) 調理時間:30分 焼き時間含む
【キッシュ】
小松菜 2株
えのき 1/4袋
厚切りベーコン 適量
サラダ油 大さじ1/2
塩、こしょう 各適量
たまご 2~3個

【グリルチキン】
手羽中 10~12本
塩、ブラックペッパー、レモン汁 各適量



詳しい作り方
1.小松菜は3センチ幅に切り、えのきは3~4等分にして、厚切りベーコンは食べやすく切る。
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2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコンを入れて炒め焼き目がついてきたら小松菜とえのきも入れて炒め全体がしんなりとしてきたら、塩、こしょうでしっかり目に味付けをする。
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3.ボウルにたまごを割り入れ、よく混ぜたら2を入れて混ぜ合わせ、器に分量外のオリーブオイルをクッキングペーパーなどで塗り、卵液を流し入れる。
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4.手羽中はお好みで全体に塩、ブラックペッパーをまぶしレモン汁をかけトースターの天板にアルミホイルを敷いて並べる。
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5.トースターでこんがり焼色がつきキッシュに火が通るまで焼いて完成。
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*POINT*
トースターはトフィーさんの2段式ものを使用しました。
900wで加熱し、上段にキッシュ、下段に鶏肉を入れて焼きました。
15分間それぞれ焼いたら手前と後ろ側を入れ替え5分焼き完成です。

アンバサダーをさせていただいているトフィーさんのトースター!
見た目ももちろんすっごく可愛いんですが、2段になってるからグラタンも2人分余裕で焼けちゃうんです!
これがめっちゃ助かるんですよね~~



縦に長いから幅も取らなくて助かります^^
おすすめです♡

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そしてインスタのお弁当アカウントにはのせましたが
今日はYUIの遠足でした!!

年少さんは子どもたちだけの遠足なので私達の付き添いはなし!!
あぁありがたや~~~

そして何を作ろうか迷っていつも同じ感じだけど
YUIの好きなものをお弁当に入れました!!!

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明日はハロウィンだし、きゅうりをおばけ風にしたんだけどムンクにしか見えないと言うねw
卵焼きをおにぎりの形にしてみたりして私ってば超頑張ったわ・・・(笑)
という自己満ww

YUIが待ちきれずにお弁当を持っていこうとするからとりあえず待ってもらってこの状態(笑)
喜んでもらえて私も嬉しい^^

帰ってきたYUIは
/ママお弁当作ってくれてありがとう\
と言ってくれました!
どうやら幼稚園でそう言うように言われて帰ってきたみたいです^^


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なすって扱いやすくて好き♡
ヘタを取るだけで使えるから、皮をむかないと使えない野菜より買う頻度高め!
でも今年高かったからあんまり登場しなかったんだけど・・・
最近ウチの方では安くなってきたのでこれから使うかも♡
季節外れ。。。w
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
鶏もも肉 1枚
A 塩こしょう 各少々
A 酒 大さじ1/2

なす 3本

片栗粉、ごま油 各大さじ1

B みりん 大さじ2
B しょうゆ 大さじ1.5

白ごま、万能ねぎ 各適量

詳しい作り方
1.鶏もも肉は一口大に切ってポリ袋に入れ【A】も入れてしっかりと揉み込み10分以上置いたら、ポリ袋に片栗粉を入れて袋に空気を入れて全体に行き渡るようにふる。

2.なすはピーラーで数か所皮をむき1センチくらいの厚さに切って分量外の塩をいれた水に10分ほど晒し、水気を切る。*1


3.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮面から入れて蓋をし4分焼いたら裏返し、ナスも入れて更に蓋をして3分加熱、その際なすが焦げないように
フライパンをたまにふりながら様子を見て加熱する。

4.鶏肉にしっかり火が通ったら【B】を入れてよく絡める。


5.万能ねぎと白ごまはお好みで!
*POINT*
*1 :なすは水にさらさなくても◎アク抜きと色が変わらないように水に晒しています!
甘いほうが好きな方はみりんを少し減らし砂糖を追加するなどお好みで調節してください!

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同じなすと鶏肉のおかずだと過去にこんなレシピもありました・・・





今回のほうが圧倒的に調味料が少ない!!
それでもしっかり美味しく召し上がっていただけるので、このレシピはズボラ用ってことでご活用していただけたら嬉しいです!

鶏肉はボリュームがあるのでさっと作りたい時にとても便利です!
ぜひぜひ作ってみてくださいね!!!


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そして我が家は今から病院・・・
先週YUIの結膜炎で病院に行ったんだけど、その通院日・・・
時間は16時半・・・
その時間に病院ってさ・・・もう何もかもやる気を失うよね・・・w


やる気を失ったところで最近のYUIのおやつをご紹介

びびるよ
ぜったいw


気がついたらいつの間にかめっちゃ食べてた人

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風呂上がりのビールばりな風呂上がりの

/鰹節!!!!\

明日も食べるといってここ数日これがYUIのおやつですw
変だわ~~~うちの子(笑)
甘いものより鰹節!!!







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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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鶏胸肉で作る回鍋肉はとにかくボリューミー!!
それなのにヘルシーっていうのが嬉しいね^^

ちょっとだけ辛くしてご飯がもりもり進みます!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2人分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
鶏むね肉 1枚
A マヨネーズ、酒 各大さじ1
A 塩、こしょう 各少々

ピーマン 1個
赤ピーマン 1/2個
キャベツ 2~3枚

ごま油、片栗粉 各大さじ1

B 甜麺醤 大さじ2
B 酒 大さじ1
B 砂糖 小さじ1
B 豆板醤 小さじ1/2
B にんにくチューブ 少々

詳しい作り方
1.鶏むね肉は皮を取り除きそぎ切りにしポリ袋に入れて【A】も入れよく揉み込み15分以上漬け込み、片栗粉をまぶす。

2.ピーマンと赤ピーマンは種とヘタを取り除き、食べやすい大きさに切り、キャベツはざく切りにする。

3.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1のむね肉を焼いて両面しっかりと3~4分ずつ焼いたら2をくわえ全体がしんなりするまで炒め、【B】も入れ味をなじませ完成。
*POINT*
豆板醤はお好みで!
胸肉を使用しましたがとんかつ用のお肉などでも美味しく召し上がっていただけます!
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鶏むね肉は特売になることも多いし、買って冷凍しておくとこんなボリューミーおかずができてしまうので便利!!!

お弁当に入れても甜麺醤のおかげで冷めても美味しく召し上がっていただけます!
機会があればぜひお試しくださいね^^


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そして!!!
今日は日曜日に途中で中止になってしまった運動会の続き~~
週末は台風ということもあり平日開催でした!

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頼んでもないのにこのお天気!!!
昨日YUIが夜まさかのお熱でどうなることかと思いましたが
朝方なんとかお熱も下がり初めての運動会楽しく参加できました!

親子ダンスとか写真撮りたいのに主人がいなかったから全然撮れなくて・・・
でもYUIの笑顔を記憶に焼き付けました♡

一生懸命練習したダンスやかけっこ!
かけっこなんてみんなゴールはバンザイって習っていたみたいで
最初からバンザイして走る子とか
途中でお山すわり(体操座り)しちゃう子とか、はじまったのに気が付かない子とかw
3歳ならではの楽しさがいっぱいでした^^

YUIはかけっこ速いの?
ってきいたら/めっちゃはやいよ!\
っていってたのにうちのYUIさん
よ~~~いどん!のタイミングが遅いというか周りが早すぎると言うかww
後ろから2番めのゴール(笑)

それでも一生懸命頑張ったYUIをみていたらなんだか本当に泣ける~~~
はじめての運動会は私も一人ぼっち観戦だったけどそんなの忘れるくらい楽しい1日でした!

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そして久々に見たこの光景

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寝食べwww
お疲れ様でした♡


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そう!何を隠そうズボラ主婦は私です
サボりたい日多め
でも美味しいできたてのご飯が食べたいダメっぷり
そんな私はこの前無水カレーを作ったのだけれど
放置でこんなに美味しくなるのなら活用しない手はないわけで!
作ったのがこのおでんです
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2~3人分) 調理時間:60分以上
大根 1/2本
手羽元 10本
焼きちくわ 4本

A 酒 大さじ3
A オイスターソース 大さじ1
A 塩 小さじ1/2

詳しい作り方
1.大根は皮をむき1センチくらいの厚さに切って面取りをし十字に切込みを入れ、ちくわは2~3等分の長さに切る。

2.無水鍋に大根を並べ入れ、その上にちくわと手羽元を並べ合わせた【A】をまわし入れ蓋をして弱火で30分加熱し、一旦全体を混ぜまた蓋をして30分加熱し、また混ぜて30分加熱したら完成。
*POINT*
無水鍋(バーミキュラ)を使用しました。
お好みの具を追加していただいても大丈夫ですが、大根から出る水分頼みなところがあるので、大根を入れないときは水分のある野菜を入れてください!大根なかったらもう別物w
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無水鍋で無水調理すると何が嬉しいって吹きこぼれがないから
コンロは綺麗なままだし、調味料も少なくて済むし
じっくり煮込むから美味しいし!
で良い事だらけ

超今更

もっと使おう!
ってそう・・・バーミキュラ買って1年半くらいで改めて思う人ww
しっかり!w


娘が先週ずっと具合が悪かったのもあるんだけど
できるだけそばにいてあげたくて←優しいママ

キッチンに立っていてもYUIのことが気になっちゃって←超優しいママ

寝返りとかした日にはもう大丈夫か?と片時も目を離したくないほどで←あぁ娘思いの良いママ

ゴホゴホと咳込んだりなんかしたら病院にいかなくて大丈夫なのか?とずっと背中を擦り←尊敬するほど娘思いのママ

そう!ただキッチンに立ちたくないだけなんだけど

それでも娘が具合悪いときくらいは好きなものを食べさせてあげたい!
それが親心ってもんで
うちのYUIは何を隠そう好物が
/味のしみた大根\
というなんとも古風な好物なんだけど

サボリつつ味のしみた大根をYUIに食べさせるには・・・
と考えたところこのおでんができたわけ

味のしみた大根、大好きなちくわ、そして手羽元
好物ばかりを集めたおでんにYUI歓喜←娘へ思いが届いてよかったね




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そう!
歓喜で思い出したけど今日はCSです!
CSとは
プロ野球のペナントレースが終わったあと、セ・リーグ、パ・リーグの上位3チームによって行われるトーナメント戦!!!!

阪神vsDeNA

頑張れ阪神!!!!!!!!!




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今日はレシピブログさんで連載させていただいている
おいしい水を使った簡単レシピです!

今回はれんこんを使ってお酒が進む1品を作ってみました♪


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大豆が入ってるからちょい呑みにもおすすめで、ちびちびお酒を飲みながらにぴったりです♪
今回はアルカリ水を使って作ったんですが、その効果か大豆ふっくらお肉ホロホロ♡
最高ですよ~~~♪

ぜひぜひ作ってみてくださいね!
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ビールが進むマヨ✕チーズコンビ♡
野菜をさっと炒めて鶏ささみと合わせてトースターで焼くだけ♪

ちょこっといつもより手間な気がするけどしっかりお酒が進むからおすすめ!

今回はやまやさんのたらこマヨネーズを使いました♪
ぐでたまww

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いつも使っているめんたいマヨネーズとは違って全然辛くないから
うちの3歳娘のYUIでも美味しく食べれましたよ♡

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唐揚げって家族にすごい人気で、主人もYUIもいつでも食べれるってくらい唐揚げが好きなんだけど、私はたいして好きじゃないからたまには違うものを食べたくなるんです!
これって女子特有のわがままとも言いますがw
自分で作ってるしそれは良しとして、梅と大葉入りでさっぱり食べれておすすめ♡
まずはレシピをご紹介します♡

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材料 (3~4人分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
鶏もも肉 2枚(700g)
大葉 7~8枚
梅干し 1個

A 酒 大さじ1.5
A しょうゆ 大さじ1
A しょうがチューブ 2センチ

B 片栗粉、小麦粉 各大さじ1.5~

詳しい作り方
1.鶏もも肉はフォークで数ヶ所穴を開け一口大に切ってポリ袋に入れ、【A】とみじん切りにした大葉、梅干しの種をとって包丁で叩いたものを入れよく揉み込み、15~30分以上漬け込む。

2.バットに【B】を入れてよく混ぜ、1をつえkて余分な粉を払う。

3.鍋にたっぷりのサラダ油を入れて、170~180度で5~6分揚げる。
*POINT*
大葉はみじん切りにしましたが、千切りで良いと思います!
時間がある場合は二度揚げするとカリッと美味しく揚がります!
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揚げるときはたっぷり2枚分揚げて食べる分以外は冷凍!
解凍するときは自然解凍かすぐ食べたいときはレンジで1分くらい温めたあとにトースターでカリッと仕上げます♡

梅干しと大葉が入った唐揚げは普通の唐揚げよりもさっぱりしてるから女子におすすめ!!
うちみたいに、
家族が唐揚げ大好きだけどわたしはちょっともたれるわ~~って胃もたれ女子にもぜひお試しいただきたいですw

大葉はみじん切りにして入れたけど、千切りくらいがちょうどよいかも!!
ぜひぜひ作ってみてくださいね♡

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いつかの朝ごはん
鮭の置き場に困ってご飯の上にのせた日のおかずプレートにあるきゅうりレシピは
こちら~~~
写真はおでんだけどちゃんときゅうりレシピのってますm(_ _)mw
  


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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我が家定番のチキンスープ❤️
白ワインで煮込むから独特の酸味で暑い日のも超美味しい❤️
そして何よりうれしいのは入れて煮込むだけという超ズボラレシピ!
鶏肉はまるごと入れるから切る必要がないのが嬉しい!
地味に鶏肉を切るって作業が面倒なときもあるのでこれは嬉しい❤️
ぜひ作ってみてくださいね❤️

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材料 (人分) 調理時間:分
鶏もも肉 2枚
薄切りハーフベーコン 4~6枚
じゃがいも 2~3個
トマト 2個
たまねぎ 1個
ズッキーニ 1/2~1本


A 白ワイン 300ml
A 水 600ml
A 固形チキンコンソメ 3個
塩、ブラックペッパー 適量

ドライパセリ 適量 

詳しい作り方
1.たまねぎとじゃがいもはそれぞれ皮をむきトマト、ズッキーニと一緒に5~6ミリの厚さの輪切りにし、鶏肉は余分な筋などをとっておく。

2.鍋に1と薄切りハーフベーコンを重ねるように入れていき【A】を入れて具材がクタッと柔らかくなるまで煮込む。

3.お好みですが塩、ブラックペッパーで味を調え、お好みでドライパセリをふる。
*POINT*
白ワインと水で煮込みましたがすべて白ワインでもOK!白ワインを少なくしたいときは100mlくらいから調節してください!白ワインの独特の酸味がこのレシピのPOINTなのでぜひ入れて作ってみてください^^
チキンコンソメを使用していますが普通のコンソメで代用可能です。
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とにかく簡単!
クタッとなるまで煮込むことでお肉もホロホロだから大きいままで入れてても、お玉で救うとほぐれちゃうほどでまじで美味しいからおすすめ♡

あぁなんにもしたくないなぁ・・・ってときもなんとなく肉に手を加えないってだけでやる気が起きる不思議(笑)

やりたくなくても何か作らなくちゃ!
ってときに超おすすめです♡
ぜひ作ってみてくださいね~~~^^


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そしてうちのYUI
一昨年のクリスマスに貰った自転車
ず~~っと乗っているだけだったんだけどやっとこげるようになりました😊
おそっ🤣🤣🤣

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ずっと見て見ぬ振りだったんだけど、今日は本腰を入れるか!
とおもったらあっさり5分でできるようになった・・・
私がただただサボリ続けただけの話しでした(笑)

そして今日トンボをみたYUI
の一言は
/YUIね~トンボさん知ってるよ!!!幼稚園に会いに来てくれるんだよ~~~\
萌~~~~😍😍😍

幼稚園にトンボが会いに来てくれるという発想!
今だけだよ!こんなかわいいこと言うの~~~!
はぁあっという間に大きくなってしまう・・・
いつまでも純粋な子でいてほしいわ・・・無理だけど🤣🤣


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今朝は台風がすごかったですね!
朝方強風のあまり家が壊れるのではないかとビクビクしていました。

皆様のご自宅は大丈夫でしたか??
ひとまず台風が過ぎ去ってくれてひと安心です!

さて!
今日は基本の唐揚げ!
私振り返ってみるとじつは基本の唐揚げってほとんど作っていなく・・・
記憶の片隅にあるあの本・・・w

本にのせたのは作り置き用のレシピだったので
今回新たにまた改良という形でブログにてご紹介です!!!

いつも出てくる唐揚げは塩から揚げなのでぜひこちらもご参考にしてみてくださいね!

とりあえずこのレシピのために肉を揚げすぎてもはや唐揚げを見たくないですが、良い感じにできたと思いますのでご活用ください!

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材料 (3~4人分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
鶏もも肉 2枚(700g)
A 酒、しょうゆ 各大さじ1.5
A しょうがチューブ 3センチ
A にんにくチューブ 1センチ

B 片栗粉、小麦粉 各大さじ1.5~

詳しい作り方
1.鶏もも肉は一口大に切ってポリ袋に入れ【A】も入れて揉み込み15~30分以上漬け込む。

2.バットに【B】を入れてよく混ぜ1をつけて余分な粉を払う。

3.鍋にたっぷりのサラダ油を入れて、170~180度で5~6分揚げる。
*POINT*
漬け込み時間を伸ばすとより味が染み込んで美味しいです!冷凍保存も可能!使うときは自然解凍をし、粉は揚げる前にまぶしてください!
【B】をつける場合、今回はバットに粉を合わせましたが、ポリ袋を使用する際は漬け込みに使った袋を使用すると余分な水分が含まれるため袋は別のものにかえてください!
お好みですが2度揚げすると更にカリッとして美味しいです^^
量が多いので何回かに分けて揚げてください!
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醤油ベースの基本の唐揚げはうちのYUIも主人も大好きなんだけど・・・
私も昔は大好きだったはずの唐揚げが今は別に食べたくない!という自体に・・・
今更わかる母の気持ち・・・(笑)

揚げ物するとマジで思う
としだなぁ~

久々の唐揚げは結構上手にできたので自分の中では大大大大大満足!!!
今後はしばらくこのレシピで唐揚げ作ろうと思います♡


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