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今日も見に来てくださってありがとうございます♡本日は簡単副菜のレシピです!ちょっと箸休めに何か欲しいときこちらのおかずがおすすめです!カニカマちょっと余ってるな!って時にもご活用ください✨よかったら作ってみてくださいね~✨【カニカマときゅうりの酢の物】【

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡

👧ちくわの磯部揚げが食べたい!
と言われたがちくわがなかった日。

ならば!とれんこん登場!

これがおいしいよね~~💚
むしろこちらが希望!ということが増えそうな予感✨


よかったら作ってみてくださいね✨


tegaki_cooking_11437【れんこんの磯部揚げ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
れんこん 1節

A 小麦粉、水、マヨネーズ 各大さじ1
A 青のり 小さじ1程度
A 氷 1個


【詳しい作り方】
1.れんこんは2~3mmの薄切りにし、分量外の酢水にさらして水気をふき取る。

2.ボウルに【A」を入れてよく混ぜ、1も加えてれんこんの表面にしっかりとつくように混ぜる。

3.小さめのフライパンに大さじ3~4程度の油を入れて中火で熱し、2を揚げてきつね色に揚げ、網にあげて油を切る。

【ポイント】
*フライパンは小さめのものを使用すると使う油が少なくて済みます。
*油を切る際はペーパータオルでも◎


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
カツオのたたき!

いつも食べたいのですが・・・
たまねぎのハードルがあってなかなか子供がいると
手を出せないのが現状なのですが・・・

生の玉ねぎだからおいしいよね!
っていうのもあるのですが
食卓に出せないのは困るので
まぁただたまねぎに火を通しただけの話なのですが
これがおいしい!!

よかったら作ってみてくださいね✨

tegaki_cooking_11437【子供も食べれるカツオのたたき♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分 ※冷やす時間は除く。
カツオ 1柵
たまねぎ 1/2個

A ポン酢しょうゆ 大さじ3
A 砂糖 小さじ1/2
A しょうがチューブ 3センチ
A にんにくチューブ 1センチ

小ねぎ(小口切り) 適量

【詳しい作り方】
1.たまねぎは半分は薄切り、半分はすりおろし耐熱ボウルに入れ、【A」も入れたらふんわりラップをかけ電子レンジで2分加熱し、しばらく冷やす。

2.カツオは食べやすく切り、2をかけて小ねぎを散らす。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。たまねぎに火が通ればOK!

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡

れんこんが安かった時の
ごはんが進む系おかずです!

甘酢なんですが隠し味に少しオイスターソースを入れて
コクもアップ!!

1品でしっかりごはんが食べれるおかずになります!
よかったら作ってみてくださいね✨

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tegaki_cooking_11437【鶏肉とれんこんの甘酢焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
A 酒 大さじ1/2
A 塩こしょう 少々

片栗粉 大さじ3

れんこん 1節
小松菜 1/2株

サラダ油 大さじ2

B 酢、しょうゆ、砂糖 各大さじ1.5
B オイスターソース 大さじ1/2
B 白ごま 適量


【詳しい作り方】
1.鶏肉は一口大に切り、れんこんは5mm幅に切り、小松菜は4~5センチ幅に切る。

2.ポリ袋に鶏肉を入れて【A」を入れてよく揉みこみ、れんこんもいれたら片栗粉を入れ、全体に片栗粉をまぶす。

3.フライパンにサラダ油を入れ、【2」を入れて、鶏もも肉は皮面から焼く。
3~4分焼いたら裏返し、蓋をして3分加熱する。その際れんこんは時々返しながら焼く。

5.余分な油をふき取り、小松菜も入れて炒め合わせ、小松菜がしんなりしてきたら、合わせた【B」を入れなじませ完成。


【ポイント】
*れんこん、鶏肉には片栗粉がついていますので、油が足りないと焦げやすいです!足りなければ足してください。


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は煮つけ♡

おさかな大好き我が家の娘のリクエスト♡
おかずがもう少し欲しいなって思ったので
ゆでたまごもプラスして♡

付け合わせはねぎとかでも良いんですが
その日の献立の状況によって
ゆでたまごもおすすめです!

よかったら作ってみてくださいね✨


tegaki_cooking_11437【カレイの煮つけ】


【材料】 (2人分) 調理時間:25分
カレイの切り身 2切
A 水 300cc
A しょうゆ、酒 各大さじ3
A 砂糖、みりん 各大さじ2

ゆでたまご 2個

【詳しい作り方】
1.カレイは皮の部分に十字の切込みを入れ、一旦臭み取りのために下茹でか、お湯をかけて霜降りにして、ぬめりなどがある場合は取り除き、水分をふき取る。

2.フライパンに【A」を入れて中火で熱し、煮立ったら1のカレイのを加え、落し蓋をして15分ほど煮込む。

3.落し蓋を取り、ゆでたまごも加え、時々煮汁をかけながら煮込み、汁気が少なくなるまでじっくり煮込む。


【ポイント】
*臭みが気になる場合にはしょうがの薄切りを加えてもOK!
*落し蓋にキッチンペーパーを使うと灰汁も一緒に取り除いてくれるので便利です!

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
久しぶりの投稿はごはんが進む系おかず!

厚揚げでボリューム満点なので
節約おかずにもぴったりです✨

よかったら作ってみてくださいね✨


tegaki_cooking_11437【厚揚げとキャベツのオイマヨ炒め】


【材料】(2~3人分) 調理時間:15分
豚ひき肉 250ℊ
キャベツ 200ℊ
厚揚げ 2枚(1袋分)

A オイスターソース、マヨネーズ 各 大さじ1.5
A しょうゆ 大さじ1/2
A にんにくチューブ、豆板醤 各小さじ1

塩、こしょう 少々

【詳しい作り方】
1.厚揚げは余分な油をキッチンペーパーでふき取り、1枚ずつ8等分に切り、キャベツはざく切り、【A】は合わせておく。

2.フライパンに豚ひき肉を入れて中火で熱し、色が変わるまで炒め、厚揚げも入れて炒めあわせる。

3.キャベツも入れてしんなりするまで炒めたら、【A】を入れて、なじんだら塩こしょうで味を調える。

【ポイント】
*豆板醤などお好みで!

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は我が家のお魚の定番!
「サバの味噌煮」です!

なんだかお魚料理って難しい・・・
そんなイメージですがとても簡単なので
よかったら作ってみてくださいね✨


tegaki_cooking_11437【サバの味噌煮】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:15分
骨なし鯖 2~3切れ
しょうが 1かけ(5~6枚)50g

A 水 150ml
A 酒 50ml
A 味噌 大さじ3
A 砂糖 大さじ2
A みりん 大さじ1
A しょうゆ 大さじ1/2

ねぎ 1本

【詳しい作り方】
1.鯖の切り身は半分に切り、斜めに切込みを入れ、熱湯をかけ霜降りにし、ねぎは3~4センチ幅に切る。

2.フライパンにねぎを入れていったん焼き目をつけて取り出し、フライパンが汚れていればふき取り、しょうがと鯖と【A】を入れ煮立たせる。

3.煮立ったら落し蓋をして10分ほど煮込む。途中ねぎを入れお好みの柔らかさになれば完成。

【ポイント】
最後煮汁が減ってくるので焦げ付かないよう様子を見てください。


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昨日インスタにのせたこちらの写真
すごい共感者続出!

【サーティーワンでソルベ系のアイスを食べるのはなんだかもったいない気がしてしまう問題】

おいしいのはそんなの当たり前にわかってるのです
そうじゃないの

なんか原価率みたいなの考えちゃうの😂


もっとごってごてのサーティーワンのアイス!
みたいなのをたまには選んでほしいの😂

これで420円でしょ?w
もっとすっごいのたのめばいいのに!と
頼む前に・・・

本当にこれでいいの?(ファイナルアンサー?)
と確認するも・・・

\今日はオレンジソルベ/

さようでございますかお嬢様!

ということで変更なしのソルベ一択でした😂

インスタではたくさんの共感者が続出で
わかりすぎるwww
うちもオレンジソルベ推し
せめてメロン!
うちは兄弟でソルベ!
何なら持ち帰りが8個中4個ソルベ!
チョコとソルベのセットで頼むから気持ち悪い😂
うちも旦那がソルベ系しか頼まないことにいつも苛立ちます🍨笑
いや!ソルベ頼む=金持ち
ソルベを31で頼めるのは余裕があるからです!

などなどほかにもたくさんたくさんのコメントを頂きました!

もったいない!
と思っているのは私だけじゃなくてよかった・・・

と思うのと同時に
あ~なるほど~

金持ち説!(笑)

ものは考えよう!


インスタでこういうの載せると
本当に毎回いろんな意見が聞けて楽しいです✨
皆様いつもありがとうございます♡







bdra






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納豆巻きが食べたくなった日
とりあえずすし酢で簡単に酢飯を作って
ワンプレートにしました✨

最近のインスタントの味噌汁はおいしいですね!









bdra






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普通のお茶漬けに焼き鯖をのせて
いつもよりちょっと贅沢感

梅干しも必要です✨

おすすめ








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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は我が家のズボラな味玉♡

作っておくとあと1品に困った時などにも良いです♡

良かったら作ってみてくださいね✨

ちなみに・・・
いつも作ってるゆでたまごは・・・



こちらのものを使ってるのですが・・・
値上げをしてしまったので
こんなのも!!



そして!!
最近は電気で作れるものも充実してる!
ほしい・・・





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悩ましい・・・



tegaki_cooking_11437【めんつゆde簡単味玉】


【材料】(4個分) 調理時間:1分 ※ゆでたまごを作る時間は除く
ゆでたまご 4個
A めんつゆ、水 各大さじ3~

トッピング
小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.ぽり袋に殻をむいたゆでたまごと【A】を入れて空気を抜いて袋をしばり、半日ほどおき完成。漬け込みやトッピングはお好みで!

【ポイント】
*ゆでたまごは冷蔵庫から出してすぐのものを使用。7分半茹でたものです!


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カレーの次の日はラクチンで好きです✨
カレーには必ずたまねぎスープを入れて作ります!

おいしくなるよ♡



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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はきゅうりを使った副菜レシピです!

簡単なのでよかったら作ってみてくださいね✨


tegaki_cooking_11437【ささみとたたききゅうりの梅ポン和え】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ささみ 2本
A 酒 大さじ1
A 塩 少々

きゅうり 1本
梅干し 1~2個

B ポン酢しょうゆ 大さじ2
B 砂糖 小さじ1/2

白ごま 適量

【詳しい作り方】
1.ささみは耐熱容器に入れ【A】を馴染ませふんわりラップをかけ電子レンジで3~4分加熱し、そのまま粗熱をとり、冷めたら食べやすく割く。

2.きゅうりはめん棒などでたたき、一口大の大きさに割き、梅干しは種を取り除いて包丁でたたいておく。

3.1と2をボウルに入れ【B]も入れて和え白ごまをふる。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*きゅうりをたたききゅうりにする場合、ポリ袋などに入れると飛び散らずにできます!


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市販品のきくらげの佃煮がおいしすぎる
きくらげの佃煮
思いついたことなかったけど今度作ってみよう♡








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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
我が家の人気君です!

この大根サラダはいつ作っても喜ばれます♡
めちゃくちゃおすすめです✨

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tegaki_cooking_11437【千切り大根のマヨポンサラダ♡】


【材料】(2人分) 調理時間:10分 ※塩もみ時間は除く
大根 5~6センチ
ツナ 1缶
大葉 5~6枚

A マヨネーズ 大さじ2
A ポン酢しょうゆ、めんつゆ 各大さじ1

【詳しい作り方】
1.ツナは汁気をきっておき、大根と大葉はそれぞれ千切りにし、大根は分量外の塩を入れて揉み込み水分が出たらしっかり絞る。

2.ボウルに大根、ツナを入れ【A】も入れてよく混ぜる。

3.器に盛り付け大葉をのせる。


【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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