あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。 本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。
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今日も見に来てくださってありがとうございます♡本日アスパラレシピ！第二弾です♡今回はメインのおかずになる豚バラ肉を使ったおかず！！これがごはんがもりもり進むんですよね～～！味付けも黄金比なので考える手間も省けてしまいます✨使った器はこちらstudio m'（スタジ
豚肉
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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はアスパラレシピ～～
と言いますか・・・

インスタではちょっとつぶやいたりもしたのですが

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大好きなアスパラをこんなにもいただいてしまって♡
嬉しくてめっちゃ料理がはかどった日😂

好きなものだとこんなに楽しく料理できるのか？
とちょっと不思議な感覚でした✨

ということで！！
アスパラはマンネリしがちなのでいろいろレシピにしましたので
数日にわたりアスパラのレシピのご紹介となります！！

ということで今回第一弾！！
我が家の娘はちょっと青臭くて苦手な野菜のひとつだったりするアスパラ！

食べ方によってはおいしく食べれるので
いろいろと工夫しながらの今回はサラダです！！

ツナマヨとコーンが入っていれば間違いないでしょ！
ということで恐る恐る出してみたところ

＼お！これは食べれる！おいしいかも♡／
とYUIに出した分はしっかりと完食！！

アスパラ全然嫌いじゃないじゃん！
とうれしい反応でした✨

良かったらお試しください✨


tegaki_cooking_11437【アスパラとツナマヨコーンのサラダ♡】


【材料】　(2人分)　調理時間：5分
アスパラ　4本
ツナ　1缶
コーン　大さじ3
A　マヨネーズ　大さじ2
A　めんつゆ、すりごま　各大さじ1

鰹節　小袋1袋

【詳しい作り方】
１．アスパラは下のかたい部分は切り落とし、4～5センチピーラーで皮をむき4～5センチ幅に切り、耐熱容器に入れ、分量外の水大さじ1も入れてふんわりラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。ツナとコーンは汁気を切っておく。

２．アスパラは水分があれば切り、ツナ、コーン、【A】も入れてよく和え、最後に鰹節も加えてよく混ぜる。
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【ポイント】
＊電子レンジは600wで加熱しました。
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊鰹節は4gのものを使用しました。

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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日は平日ご飯にぴったりの丼ものレシピ！！

これは最近好評で1週間で2回作りました😂

結局こーゆーのが好きだったりしますよね！！

良かったら作ってみてくださいね✨

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tegaki_cooking_11437【ふんわりたまごとそぼろあん丼】


【材料】　(2～４人分)　調理時間：10分
ごはん　人数分
A　豚ひき肉　150g
A　水　200ml
A　しょうゆ、砂糖　各大さじ1
A　酢、オイスターソース　各大さじ1/2
A　鶏がらスープの素　小さじ1

【水溶き片栗粉】
水　大さじ2
片栗粉　大さじ1

サラダ油　大さじ1/2

B　たまご　3個
B　マヨネーズ　大さじ1
B　砂糖　小さじ1

小ねぎ　お好みで

【詳しい作り方】
１．ボウルに【B】を入れてよく混ぜ、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たまごを流し入れ、火が通ってきたら大きく混ぜ、ふんわりスクランブルエッグを作る。

２．フライパンをふき取り、【A】を入れて中火にかけ、火が通ったら灰汁を取り合わせた水溶き片栗粉をよく混ぜて入れ、とろみがつけば完成。

３．どんぶりにご飯を盛りつけ、１と２をそれぞれお好みで盛り付け、小ねぎを添える。

【ポイント】
＊水溶き片栗粉はしっかりと混ざっていないとろみがつきませんので、しっかりと混ぜてから1分以上煮込むようにしてください。

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KALDIのパスタソースで作った味噌カルボ

あんまり期待してなかったのに
おいしかったの！

しかも我が家は3人家族なので
三人前でないものは買わないことが多いのですが

なんとこのソースは3人分入ってたの♡

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最高！
我が家の定番鮭フレークも加えてボリュームアップ！



温玉をのせて完璧♡
お休みの日のランチとかにも良いです♡


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
【朝ごはん献立】
＊焼き鯖
＊れんこんの磯辺揚げ
＊スクランブルエッグ
＊こんぶのせごはん

ちくわの磯部揚げ食べたいって言われたのにちくわがなくて
れんこんを磯部揚げにした日



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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
夕飯の副菜に！と思い作って置いたら
夕飯に出すのを忘れるってこと・・・ありませんか・・・（笑）

冷蔵庫の中で見つけて
あっって思って朝食べる
みたいなパターンたまにあります！


れんこんとにんじんの彩あるおかずなので
朝ごはんやお弁当にも活躍間違いなしです！


tegaki_cooking_11437【れんこんのきんぴら】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
れんこん　1節
にんじん　1/3本

サラダ油　大さじ1/2

A　しょうゆ　大さじ2
A　水、酒、砂糖、みりん　各大さじ1
A　和風顆粒だし　ひとつまみ

白ごま　適量

【詳しい作り方】
１．れんこんは薄めの半月切りにし酢水にさらして水気を切り、にんじんは千切りにする。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて炒め火が通ったら【A】を入れて炒め合わせ、汁気がなくなったら白ごまをふる。


【ポイント】
＊お好みで輪切りの唐辛子を入れてもおいしいです！


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
今日はごはんが進むおかずをご紹介！

鶏肉もほろほろ♡
大根もしっかり味がしみ込んでいて最高♡

良かったら作ってみてくださいね！

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最近使いがちな器
お気に入り♡

tegaki_cooking_11437【手羽元と大根のうま煮】


【材料】　(2～4人分)　調理時間：60分
手羽元　10本程度
大根　1/3本

サラダ油　大さじ1

A　水　600ml
A　しょうゆ、みりん、砂糖　各大さじ3
A　オイスターソース　大さじ2

【詳しい作り方】
１．大根は1.5センチ程度の厚さの半月切りにし面取りする。
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２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、手羽元を入れて焼き色がつくまで焼く。余分な油があればキッチンペーパーでふき取る。
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３．大根と【A】を入れて落し蓋をし30分ほど煮込む。
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４．灰汁があれば取り除く。一度冷ますと味が染みてさらにおいしくなります！
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【ポイント】
＊キッチンペーパーで落し蓋をすると灰汁が一緒に取れます。


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今日も見に来てくださってありがとうございます♡
あったかくなってきたらこれだよね～～

久しぶりに作ったので
我が家の娘のYUIさんも興奮！！

＼YUIの好きなやつだ～／

簡単なのに喜んでもらえるおかず！
これからの季節に助かります！

良かったら作ってみてくださいね✨


tegaki_cooking_11437【たぬき冷奴】


【材料】　(2人分)　調理時間：1分
豆腐　2丁
A　めんつゆ、天かす、小ねぎ　各適量

【詳しい作り方】
１．豆腐をお皿にのせ、【A】はお好みで！

【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しましたがお好みで！味は濃いめなので濃いめが苦手な方は薄めても！

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【朝ごはん献立】
＊ねぎ入り玉子焼き
＊ブロッコリーベーコン
＊ミートボール
＊梅干しごはん

定番のブロッコリーベーコンが好きすぎる


ミートボールの味付けはこちら
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今日も見に来てくださってありがとうございます♡

本日ご紹介のこちらの副菜！
うちの母が良く作っていて
食べるたびにいつも思うの！

こーゆーのほしかったんだよ～～

と！！


そんなわけでこんなの欲しかった副菜です！

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野菜の種類はいろいろと！
冷蔵庫に余ってる野菜をちょこちょこっと集めて
茹でで和えるだけというとても簡単な副菜ですが
めっちゃおすすめ！

40代になったからなの？（笑）
こんな副菜が安心します✨

ちなみに・・・
白菜、春菊、ポエム、ほうれん草
今回こちらをミックスして使いましたが
あるもので◎

母がほうれん草だけでもおいしいけど
混ぜるとおいしいのよ～
とよく言っていて
春菊がすごいおいしいので本当におすすめ♡

良かったら作ってみてくださいね✨


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tegaki_cooking_11437【白菜と残り野菜のしょうが醤油】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
白菜　1/4カット　2～3枚
ポエム　1/3株
春菊　1/4株
ほうれん草　1/3株

A　しょうゆ、みりん　各大さじ1

しょうがチューブ　5センチ


【詳しい作り方】
１．鍋にたっぷりのお湯を沸かし、小さじ1の塩を入れ野菜を白菜、ポエム、春菊、ほうれん草の順に茹で、冷水で洗い食べやすい大きさに切って水気を絞る。

２．耐熱ボウルに【A】を入れて電子レンジで30秒加熱する。

３．２にしょうがを入れてよく混ぜたら、１を入れて和える。
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【ポイント】
＊電子レンジは600wで加熱しました。
＊野菜はお湯を捨てずに順番に茹でました。やりやすい方法でどうぞ。


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ファミマからでた大福
実はYUIさんは大福が大の苦手・・・
でもハンギョドンだからと頑張って食べる😂ｗｗ

推しは推しでも
苦手なものは苦手だったようです😂





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※画像はサンリオの公式からお借りしています

YUIの愛してやまないハンギョドン！！
ついに始まったサンリオキャラクター大賞！！

去年は推しが8位だったのですが！
なんと7位！！

でもよく見てたら日本だけじゃないんですね・・・
海外でもやってるんだぁ～

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※画像はサンリオの公式からお借りしています


なんとお隣韓国では1位！！
いいなぁ♡
一位でお祝いしてあげたいな～とYUI😂

サンリオ＋で無料で投票もできるので！！
もし！もしお時間があるよ！という方はぜひ
ハンギョドンに清き一票を！！😂切実

【初回速報】順位TOP10
第1位　ポムポムプリン(4)
第2位　シナモロール(1)
第3位　ポチャッコ(2)
第4位　クロミ(3)
第5位　ハローキティ(5)
第6位　マイメロディ(6)
第7位　ハンギョドン(8)
第8位　はなまるおばけ(14)
第9位　リトルツインスターズ(14)
第10位　タキシードサム(9)

※()は昨年最終順位











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【朝ごはん献立】
＊ハムステーキ
＊目玉焼き
＊かぼちゃの甘煮



お歳暮でもらった厚切りハムはめちゃくちゃ大事にいただきます😂




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我が家の定番のかぼちゃの甘煮！！

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プチプラ器もお気に入り♡



tegaki_cooking_11437【レンジで簡単！かぼちゃの甘煮】


【材料】　　(4人分)　調理時間：15分
かぼちゃ　1/4カット（250～300g）
A　水　大さじ1.5
A　しょうゆ　大さじ1
A　砂糖　大さじ1/2

【詳しい作り方】
１．かぼちゃは食べやすい大きさに切り耐熱容器に入れ【A】を入れてよく混ぜ、ふんわりラップをかけ、電子レンジで５分加熱する。

２．加熱後一度大きく混ぜ再びラップを掛けそのまま5分ほど置き、しっかりと味が染み込めば完成。

【ポイント】
＊皮は硬いところがあれば、部分的に取り除くと◎
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。


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【朝ごはん献立】
＊しゃけとゆかりのおにぎり
＊味玉
＊我が家の和風肉団子
＊にんじんきんぴら
＊たくあん
＊味噌汁（あさげ）

鮭フレークはこちら


朝ごはんの盛り付け動画はインスタに載せています✨
良かったらチェックしてみてください✨

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