あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。 本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。
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おせち
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こんばんは♡
本日2度目の更新です！

1つ目の記事はこちら→
冷蔵庫も大掃除♡キャベツの大量消費に！キャベツとウインナーのシンプル炒め♡

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さて♡
やっとおせちの話題に！

少し前から仕込んでいたんですが、
なかなかアップできずにいました！

ちょっとシワになっちゃったな。。

母から言わせれば、
はじめから成功したらこっちの立場もない！と！
ってことで（笑）

今回の失敗も経験だとおもって次につなげていこうと思います♡

でも味は完璧♡

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ではレシピのご紹介です！


材料
・黒豆　250g
・◎水　1200cc
・◎砂糖　250g
・◎しょうゆ　大2
・◎塩　小1
・◎重曹　小1/3
・◎鉄玉子　あれば


詳しい作り方

①黒豆は水洗いしてたっぷりのお水に半日ほどつける。
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②つけた黒豆は水をきっておいておく。
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③◎を鍋に入れて火にかけ砂糖が溶けるまであたためる。
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④③をしっかり冷ましてから②を入れて中火にかけ煮立ったら弱火にして、
コトコト5～8時間ほど煮込んで完成です！
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ちなみに鉄玉子はこぉゆぅものです！
鉄玉子がなくてもできますが、
これを入れることで綺麗な黒色に仕上がるようです！

昔は鉄の釘を入れたりしたそうですよ！


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全然知らなかったぁ～
黒豆煮るのにこんなのを使っていたなんて！

お料理をしなかったら永遠に知らなかったかも！

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なくてもできますので、
あれば入れてみてくださいね♡

私も買おうかなぁ～
また一つ勉強になった年末の出来事でした♡


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年末年始に♡消化に良さそうな食べ物まとめ♡
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年末なので消化に良さそうな記事をご紹介しています！
胃もたれはじまったなぁって感じる方はぜひ♡
チェックしてみてくださいね！


それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡






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過去に鍋部を企画した時のまとめ記事です
こちらも是非チェックしてみてくださいね→♡♡♡
2 コメント
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コメント

 コメント一覧 (2)

    • 1. riku
    • 2015年12月29日 22:52
    • 黒豆大好き٩(ˊᗜˋ*)و♪
      実家にいてることは、おばあちゃんに鍋にいっぱい黒豆炊いてもらってたなー。今度炊いてみよ。
      レシピありがとうございます！！
    • 2. あい
    • 2015年12月30日 09:53
    • ＞rikuさん
      おばあちゃんが炊いてくれた黒豆♡
      絶対美味しいですね♡♡
      ぜひぜひお試しくださいね！
      おばあちゃんには負けちゃうかな＞＜
      でも頑張って私もつくりました（笑）

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