おはようございます♡
三連休あっという間に終わってしまいましたね・・・
悲しい・・・
主人も埼玉へ戻っていってしまいました・・・
気持ちを切り替えて今週も頑張ります♡
そんな朝にご紹介するのは♡
豚巻き♡
これはなにを巻いてみても美味しくできちゃいます♡
※巻くものは常識的なものでお考えいただければ・・・(笑)
今回はエリンギを巻きましたよ♡
それではレシピのご紹介です!
材料(3人分)
・豚ロース薄切り
・エリンギ
・豚ロース薄切り
・エリンギ
・片栗粉
・酒 大1
・◎味噌 大1
・◎水 大2
・◎砂糖、しょうゆ、酒、みりん 小1
詳しい作り方
①豚肉でエリンギを巻いて片栗粉をまぶす。
①豚肉でエリンギを巻いて片栗粉をまぶす。
②フライパンに油を敷いて巻き終わりを下にして焼いていき、酒をいれて蓋をし弱火~中火で2~3分ほど蒸し焼きにする。
③◎を入れて照りつけたら完成です!
Point
蒸し焼きにすることでエリンギの中まで火が通りますので、
必ず蒸し焼きにしてくださいね!
*本日のお弁当メニュー*
・玉子焼き
・ブロッコリーとベーコンのソテー
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