あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

おはようございます♡

肌寒い朝。。

なんだかこの前まで暑い暑い言ってたのに…

なんだかもぉ既に秋！

窓をあけて寝ると寒くて寒くて…

辛いです。。

暑さは良くても寒さはだいぶ苦手な私には堪えます…

東北出身ですけどなにか？

注)東北出身のくせに何で寒がりなの？

とよく言われますが、それは間違っています！

東北だからって皮膚が分厚いわけではありません！

そんな日の朝はこちらのラタトゥイユをご紹介♡

ちょっと朝食からラタトゥイユとかあったら私はテンション上がります♡

でもワインにも合いますよね♡

結局のところお酒です(o￣∀￣)ゞ

材料(3～4人分)

・なす　2本
・ズッキーニ　1本
・ピーマン　2個
・玉ねぎ　1個
・トマト　1個
・しめじ　1/2袋
・にんにく　1かけ

・◎コンソメ顆粒　小1
・◎ケチャップ　大2～3
・◎ウスターソース　小1/2～1

・塩コショウ　少々

野菜は食べやすい大きさにお好みでカットしてください！

詳しい作り方

①フライパンにオリーブオイルをしいてにんにくのみじん切りを炒め香りが立ってきたら、
玉ねぎとなすとズッキーニを加える。

②①にある程度火が通ってきたらピーマン、しめじ、トマトも加える。

③炒め合わさったら◎を加えて水分が少し減るまで煮絡めたら完成です！

POINT
ラタトゥイユにきのこ類を入れる方は少ないでしょうか？？
我が家は必ず入れます！
しいたけとかを入れることもありますが、
きのこをいれることで旨味が増す気がします♡
ぜひ騙されたとおもってｗ
お試しいただければ嬉しいです♡

朝食の付け合せなどにとってもおすすめ♡
暖かいままでも冷やしても♡
作ってみてくださいね♡♡

♡本日のおすすめレシピ♡
ちょっと遅いけど(笑)コールスローで沼サンデビュー♡

これは我が家の献立メニュー♡
スープも時短でできるし！節約レシピ♡

自宅で簡単に大満足の朝食でしたよ♡
こちらもチェックしてみてくださいね♡

それでは本日は月曜日！
関東は少し肌寒いですが風邪などひかれませんように！

今日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますように♡

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ほんとうに幸せです(*´艸`*)

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こちらも是非チェックしてみてくださいね→♡♡♡

- 1. ゆい
- 2015年08月24日 07:28
- いつも拝見してます。
  今入院していてベッドの上からブログを拝見してるのですが、退院したら作りたいレシピがいっぱいです！(⸝⸝˃̶͈ ૢ ૢ˂̶͈⸝⸝)
  これからも更新楽しみにしてます☆
- 2. あい
- 2015年08月24日 15:20
- ＞ゆいさん
  入院中？？
  えっ？大丈夫ですか？
  あまり無理されませんよう！
  
  そんなときにありがとうございます♡
  簡単なものばかりですが作りやすくてわりとおすすめなものが多いのでぜひ♡←自画自賛か？(笑)