あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

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こんばんは♡
本日2度目の更新です！
1つ目の記事はこちら→
ちょっと遅いけど(笑)コールスローで沼サンデビュー♡

さて♡
久々につくったぁ♡
チキン南蛮♡

やっぱり定番ですがご飯のすすむひと品です♡
そしてそろそろ暑くなったり寒くなったりで疲れた胃をお酢の力でちょっと一息♡

チキン南蛮とかめんどくさそう！
って思ってる方も多いと思いますが、
案外簡単なんですよぉ♡

今回はタルタルソースに特に何も入れてませんが、
柚子胡椒やわさびを入れて作ると更に爽やかさが増します♡

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おこのみで付け加えてみても美味しくいただけますよ♡
ではレシピのご紹介です♡

材料(2人分)
・鶏胸肉　1枚
・◎しょうゆ、みりん　大1
・◎にんにくチューブ　2～3センチ
・◎マヨネーズ　大1

・片栗粉　大1
・○砂糖、酢　大2.5
・○しょうゆ　大2

・たまご　1個
・△マヨネーズ　大4
・△タマネギみじん切り　1/3～
・△パセリ＆ブラックペッパー　適量

※パセリは自家製のドライパセリを使用してます！
普通のパセリでもドライパセリでもおこのみで♡

詳しい作り方

①鶏肉はフォークでブスブス穴をあけ一口大に切ります。

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②ポリ袋などに①と◎を入れて1分ほどもみもみ。冷蔵庫で10分以上放置してください。

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③②を寝かせている間にタルタルソースを作ります！
耐熱ボウルなどに卵を割り入れ、爪楊枝であ穴をあけ、
ふんわりラップを掛けてレンジで1分加熱。
※今回私は15個位穴をあけました！きちんと穴をあけないと爆発します！

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④③を取り出し、フォークなどで潰したら△も加えてよく混ぜる。

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⑤ドライパセリは彩なのでさっくりまぜるのがポイント♡
これでタルタルソースは完成です！

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⑥②を冷蔵庫から取り出し、片栗粉をまぶしたらフライパンで焼いていきます。

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⑦両面が少し焼けたら蓋をして中までしっかり火を通していきます。

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⑧○を入れてしっかり絡めたらお皿にうつします！

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タルタルソースもかけて召し上がれ♡

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食欲そそる味間違いないです♡
大人も子供もみんな大好きな味♡

ご飯も進むしお酒もすすむ！
最高♡

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ぜひお試し下さいね♡

♡本日のおすすめレシピ♡
お料理の彩りに♪電子レンジで簡単ドライパセリ♪

今日のお料理に使っていた自家製のドライパセリの作り方はこちら！
大きさを自分好みに調節できるのがとっても嬉しいです♡

お料理の彩りにはかかせませんよ♡
ぜひこちらもチェックしてみてくださいね♡

では本日も最後までご覧いただきありがとうございました♡
また明日から1周間頑張りましょう♡

おやすみなさぁい♡

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こちらも是非チェックしてみてくださいね→♡♡♡

コメント一覧 (4)

- 1. nog
- 2015年08月24日 15:25
- あいさんのチキン南蛮大好き♡
  何回か真似して作りましたよ～(^O^)
  近々また作ろうと思いました！
- 2. あい
- 2015年08月24日 16:55
- ＞nogさん
  嬉しい♡
  ありがとうございます♡
  私もこのチキン南蛮好きなんです♡
  いつもありがとうございます(´∪`*)
- 3. maki
- 2015年10月18日 09:54
- 最近あいさんのレシピにはまってます。
  昨日このチキン南蛮作りました。
  子供達に大好評でした。
  ありがとうございます(^_^)
- 4. あい
- 2015年10月18日 20:48
- ＞makiさん
  こんばんは♡
  作って頂いたなんて♡
  ありがとうございます(*´ ˘ `*)
  このチキン南蛮はかなり自信作なのでそぉいっていただけるととても嬉しいです(人´3｀*)～♪
  ご報告感謝♡
  ありがとうございます( *´艸｀)