
本日2度目の更新です
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市販の素はもう買わない♡簡単余り野菜で絶品浅漬け♡

さて今回はひじき煮です
一人暮らしをしている時になぜか料理をしようかな
って魔が差してひじきを戻した時…
1袋全部戻してちょっと食べたかっただけの私は困り果てて
半分捨てたことを覚えています
それでも多かったよな
それを調理して保存しておこうとか…
お料理ができなかった私には浮かびもしなかった過去…
あぁもったいない
そんなことを思い出しながら…
大豆ないなぁって思ったけどそんなの関係ない
ってことでひじき煮つくりましたぁ
常備菜にするので一袋全部作っちゃう
今回は大丈夫ですよぉ
それでも多かったよな
それを調理して保存しておこうとか…
お料理ができなかった私には浮かびもしなかった過去…
あぁもったいない
そんなことを思い出しながら…
大豆ないなぁって思ったけどそんなの関係ない
ってことでひじき煮つくりましたぁ
常備菜にするので一袋全部作っちゃう
今回は大丈夫ですよぉ
材料(4~5人分)
・芽ひじき 1袋(25g)
・こんにゃく、にんじん 2~3センチ
・油揚げ 1枚
・◎水 100cc
・◎ほんだし 小1/2
・◎しょうゆ 大4
・◎みりん 大3強
・◎砂糖 大2
・芽ひじき 1袋(25g)
・こんにゃく、にんじん 2~3センチ
・油揚げ 1枚
・◎水 100cc
・◎ほんだし 小1/2
・◎しょうゆ 大4
・◎みりん 大3強
・◎砂糖 大2
詳しい作り方
①具材は食べやすい大きさに切ります。
こんにゃくと油揚げは熱湯に通しておく。
①具材は食べやすい大きさに切ります。
こんにゃくと油揚げは熱湯に通しておく。

②鍋に油をしいてひじきを軽く炒めて、他の具材も加えて炒めあわせていく。

③◎を加えて煮て水分が減ってきたら完成です♡

④簡単ですが身体に良い気がして主人も喜んで食べてくれます♡

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コメント
コメント一覧 (9)
私は料理に興味はあるのですが、料理下手で上手くなりません。一人暮らしでもうすぐ30歳になります。レシピのやり方通りしか作れず、レシピなしで自分ででもアレンジ出来るようになりたいです。
出来るようになるのでしょうか?
お目に止まればお返事いただければ嬉しいです。
これからも記事楽しみにしています(^^)
こんばんは♡
コメントありがとうございます!!
めいさん♡お料理に興味があるなんて私よりすごいじゃないですか!
私は昨年結婚決まったのが1月でそのあと、嫌々花嫁修業をして(笑)
その時にペコリとゆぅアプリと出会ってお料理の楽しさにはまっていった感じです!
どぉにか結婚するし、お料理続けなきゃいけないってことでペコリに投稿してやる気を出してました!
投稿する度に色々コメントいただけたりしてすごく楽しかったのを覚えてます♡
ちなみにアレンジなどもできるようになると思いますよ!
私でもできるようになってきたし!
でも基本は私は母のお料理ノートからです!
なぜかって。
それが一番信頼できるから(笑)
正直料理本とか見て作ったりしても美味しくないこともあります!
なので母の味なら間違いない!と勝手におもってそぉしています!
そぉでなければだれかの料理本とかを見て練習から基礎を作ればよいと思いますよ♡
めいさんみたいにやる気があるんならなんの問題もないです♡
私もお料理はじめてもうすぐ1年半になります!
諦めずに頑張りましょう♡
私も新人なので(笑)変なアドバイスですいません。。
なんならアドバイスにもなってない。。(笑)
長々とすいませんでした(笑)
たいして美味しくない!とかよくありますよ(笑)
一度だけそれを記事にしたことがあります。。(笑)
でもその失敗があるから成功があります!
必ずお料理するときは隣にノートをおいて書きながらです♡
ファイト♡
温かい返信ありがとうございます(^^)
お母様の味を教わったのですね!
私も料理したら常にメモして何度も何度も挑戦してみようと思います。
これからも楽しみにしてます(^^)
また、質問させてください‼︎
おはようございます♡
私もお料理はじめてまもないので、
あれは、あれで代用できますか?とかの質問はお答えできない時もありますが♡
それ以外ならいつでも♡(笑)←意味ないパターン( *´艸`)
はい、応えられる範囲で教えてもらえると嬉しいです(^_^)
すみません、さっそく質問したいことがあります。
仕事の関係で母親とは離れているので、考えたのは料理教室に通うと自分で試行錯誤するよりかは身につくと思いますか?
めいさーん♡
こんばんは♪
お料理教室って賛否両論ありますよね!
私はお金をかけたくない派なので行きません!←きっぱり(笑)
ちなみに!
お料理教室に通ってる友達から聞く話も真っ二つです!
そのお料理教室にもよるとはおもいますが、すべての工程を一人でやるわけではなく、いくつかの工程にわけられていてそれをこなす!みたいな感じらしいんです!
例えばざっくりですよ!(笑)
ざっくり言うとあなたは切るかかり!
あなたは焼くかかり!あなたは盛りつけ!てきなところもあるみたい!
なので個人でやってるような方のお料理教室に通う方がいーかもしれないですね!
友達で一人パン教室の先生をしてる人がいますが、パンは割りとすべての工程をこなせるようです!
ただまだ包丁の使い方がな。。
とか野菜の切り方がなぁとかの時は行ったらためになるかもしれませんね♡
そのお料理教室が好みのお味をしているところであれば良いのではないでしょうか♡←きっと体験とかできますよね?多分!そのときにリサーチで♡
またちゃんとした回答になってるかな。。
ちなみに私も今は関東ですが地元は東北です!
帰る度にお母さんのノートを夜な夜なうつしてました♡
地道に増やしていけば焦らなくても平気だと思いますよ♡
この作り方で作ってみます!
美味しそうです♡
こんばんは♡
どぉだったかな??
どきどきしちゃいますね(。>﹏<)(笑)
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