あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

{C6CA5088-9001-4A33-996E-8413761E4E25:01}

こんにちは

ちょっと返すのを失敗しましたが

かりっと完璧な出来でした

母から焼き方を習い

こんな簡単だったのかと

大満足です

材料(2～3人分)

・豚ひき肉　200～300g
・キャベツ　1/4個くらい
・ニラ　1束

・◎酒、しょうゆ、ごま油　大1
・◎砂糖　小1
・◎しょうがチューブ、にんにくチューブ　5センチ
・◎塩コショウ　少々

詳しい作り方
①キャベツとニラはみじん切りに！
※これ下にニラが隠れています(笑）
分量外の塩をかけてさっともむ。

{7DD10B7D-D2C0-4CD9-9B3A-241146C44280:01}

②①から水分が出るのでさっとしぼってお肉と混ぜる。
◎も入れてよくもみもみ。

{AA34D973-1F79-4BF9-A901-72A1C270B2B8:01}

③あとは頑張ってひたすら包みます！
これで60個分くらいできました！

{6B86AFEA-E885-4271-A7CA-86875F4428FB:01}

④焼き方はおこのみですが、母から習ったやり方で！
フライパンに油をしいて火にかけフライパンがあったまったら弱火で餃子を並べていく。
並べ終わったらすぐにお水を餃子の半分が浸かるくらいまでいれます。
あとは強火で焼いて水分がなくなったら、鍋肌からサラダ油をまわしかけて完成です！
※ごま油でも良いです！普通どちらかとゆぅとごま油かもしれないんですが、ごま油っぽくなるのがいやなのであえてサラダ油にしています！おこのみで♡