あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

2016年07月07日

見た目が地味でも味はうまい♡冷蔵庫の余り物で作った♡簡単チャプチェ♡

野菜

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こんばんは♡
本日2度目の更新です！

世間は今日は
七夕で盛り上がっている頃でしょうか？？

織姫と彦星は会えたのでしょうか？？？

会えていると良いなぁ♡
って思いつつ
私は主婦なので冷蔵庫のお掃除をｗｗ

なんか冷凍庫をごそごそしていたら
いつだかやったお家焼き肉の
あまりの牛肉が出てきました

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ので！！！
久しぶりにチャプチェ作りました♡

ニラも常に冷凍庫に入っていたりするので
チョッパヤでできます♡

もっとたくさんニラとか入れればよかったなぁッて思う色合い（笑）

レタス敷いてみたりね・・・
やりようはあったろうに・・・
後の祭りです（笑）

味はおいしかったので
レシピご紹介いたします！

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材料(2～3人分)　調理時間：10分

・春雨　70gくらい
・牛肉でも豚肉でも
・にんにく　1かけ
・干ししいたけ　適量
・にんじん
・玉ねぎ
・ニラ
・干しエビ

・◎しいたけの戻し汁　100cc
・◎しょうゆ　大1.5
・◎砂糖　大1
・◎コチュジャン　小1～

・塩コショウ
・白ゴマ、糸唐辛子

詳しい作り方

①干ししいたけと春雨は水か熱湯で戻しておく。
このほししいたけ頂いたんですがめっちゃ便利です！5分なので忘れててもすぐ戻せました！

②フライパンにごま油とにんにくのみじん切り、干しエビのみじん切りを加えて火にかけ炒める。

③香りが立ってきたらお肉を炒めて玉ねぎスライス、にんじんの千切り、干ししいたけも加えいためる。

④戻した春雨とニラも入れ炒める。

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⑤◎を入れ塩コショウで味を整えたら完成。

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この春雨は
国産の太めの春雨を使用しました！

私はチャプチェは太めの春雨のほうが好きです！

でもおこのみで！
あるもので作っていただいて問題無いです！！

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あと今回コチュジャンを入れていますが
入れなくても美味しく召し上がっていただけると思います！

機会がありましたらぜひお試しくださいね♡

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♡本日のおすすめレシピ♡
酢の物で元気回復♡夏の定番レシピ♡さっぱり春雨サラダ♡

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春雨サラダです！
春雨は春雨でもこちらは緑豆春雨をしようしたレシピです！

さっぱり美味しいので
これからの季節におすすめですよ♡

機会がありましたらぜひチェックしてみてくださいね♡

それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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タグ：: #春雨; #ニラ; #しいたけ; #にんじん; #玉ねぎ; #にんにく

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