こんばんは♡
この記事では主人が少し元気になって食欲も出てきたのか
炊き込みご飯が食べたい!
ってことでリクエストをくれたので♡
久しぶりに炊き込みご飯にしましたのでご紹介しますね!
おこげがちゃんとあって最高の出来です♡
やっぱり和食は
男子うけが良い気がします!
基本はおさえておきたいですね♡
この炊き込みご飯は母から教わったレシピなんですが
これを私が作ると母に『私が作るより美味しい!』
って言われます(笑)
我が家のすでに定番な炊き込みご飯!
レシピご紹介します♡
材料(5~6人分) 調理時間:30分 ※炊飯時間は除く
・お米 3合
・鶏もも肉 1枚
・ごぼう 1本
・にんじん 1/2本
・しめじ 1袋
・◯水 600cc
・◯ほんだし 適量
・◎しょうゆ 大4
・◎みりん 大3
・◎砂糖 大1.5
詳しい作り方
②研いた米は水気を切っておき、煮汁を3合のラインのところまで加える。
③少しだけ煮汁が残るので、残りの煮汁がなくなるまで中火から強火で一気に煮詰めて炊飯器に具材を入れてあとは炊くだけ!
そのまま炊飯器に入れるって炊き込みご飯もあると思いますが
やっぱり一度煮たものを炊き込むことで
しっかり味の美味しい炊き込みご飯ができます♡
作ってくださった方からもいつも
『美味しかった♡』
といっていただけるレシピのひとつです♡
ちなみに・・・
機会がありましたらお試しくださいね♡
①鍋に油をしいて小さめに切った鶏肉を炒めていき、
②研いた米は水気を切っておき、煮汁を3合のラインのところまで加える。
③少しだけ煮汁が残るので、残りの煮汁がなくなるまで中火から強火で一気に煮詰めて炊飯器に具材を入れてあとは炊くだけ!
そのまま炊飯器に入れるって炊き込みご飯もあると思いますが
やっぱり一度煮たものを炊き込むことで
しっかり味の美味しい炊き込みご飯ができます♡
作ってくださった方からもいつも
『美味しかった♡』
といっていただけるレシピのひとつです♡
ちなみに・・・
片手鍋で鶏肉を炒めるとき、
片手鍋は少しお肉などがくっつきやすいので、
油を敷いて一度鍋を軽く温めたあとにフキンの上などにのせてさまし、
その状態のままお肉を入れて全体に油を絡めたら、
コンロに鍋を戻して炒めると不思議とお肉がくっつきません!
機会がありましたらお試しくださいね♡
こちらは入れて炊くだけの簡単な炊き込みご飯です!
とっても簡単なのでおすすめです♡
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コメント
コメント一覧 (6)
炊き込みご飯の時は主食はどうしてますか?男性が好みそうな主食を作りたいのですがアドバイスお願いします!
コメント頂きありがとうございます!
参考になるかわからないんですが
うちはいつも焼き魚が多いですね!
あとは肉じゃがとか煮物系でしょうか・・・
ただ私個人的には肉じゃがは白いご飯で食べたいので(笑)
お漬物とかがあれば十分だったりもします!
あとは揚げ出し豆腐とかも良いかもしれないですね!!
すいません・・・うちの主人少食なのですっごい食べる方だと私の献立って役に立たないかもしれない><
あっ鶏ハムとか唐揚げも定番で良いと思います♡
リクエストでひじき入りでしたが、初めて炊き込みご飯作りましたが、このレシピでとても美味しくできました。
普段、あまり美味しいとか言わない彼もおかわり2杯していました。
ありがとうございました^_^
twungiさん
わぁ♡嬉しいです~~~^^
彼に!!!すごいですね^^
私彼にご飯を作った~なんてエピソードがないのでなんだか尊敬します!
私のレシピでお役に立てて本当に嬉しいです!!!
こちらこそ作ってくださりそしてご報告までいただいてありがとうございます^^
あいさん
コメントありがとうございます!
これは我が家の母の味なので気に入っていただけてよかったです!
またぜひご活用くださいね!
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