農家直伝レシピ♡お弁当や箸休めにピッタリのきゅうりの佃煮♡ : あいのおうちごはん Powered by ライブドアブログ

あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

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こんにちは♡
この記事では農家直伝レシピです♡

うちのお嫁さんの実家が農家なので
お嫁さんの実家のおばあちゃんから教えてもらった
とっておきのレシピです！

箸休めにはもちろん
お弁当にもとっても便利なおかずです♡

最初は
きゅうりの佃煮？？？
ええええ

って思ったんですがｗ←失礼ｗ
お昼とかにちょこっとワンプレートで食べた時から
激ハマり！！！

こりゃ良いわぁ♡
全てにおいて調度良い♡

ではレシピのご紹介です♡

材料(きゅうり5本分)　調理時間：15分　※漬け込み時間は除く
・きゅうり　5本
・塩　小1

・◎しょうがの千切り　1かけ分
・◎赤唐辛子　1本分
・◎砂糖、酢　大2
・◎しょうゆ　大1.5
・◎みりん　大1/2

・塩昆布　ひとつかみ
・白ゴマ　適量

詳しい作り方

①きゅうりは輪切りにして塩をふりかけて軽く揉んで1時間ほどおき
水分が出たら軽く絞っておく。

②◎を鍋に入れて火にかけて軽く煮立ったら①を加えてよく炒める。

③全体に少し火が回ったなぁくらいで落とし蓋をして10分ほど煮る。

④きゅうりの色が変わってこんな感じになったら塩昆布を加えて更に炒め
水分を飛ばすように混ぜ合わせ、水分が飛んだら白ごまを加えて完成です！

いかがでしたでしょうか？
こういったタイプのお漬物とか佃煮とか
私大好きなんですが・・・

こういったおかずを作りすぎて
夕飯は・・・

こーんなかんじで
お料理ブログやってる人でしたっけ？？？

って感じですｗ

なんだろうこの地味な食卓ｗ
やりたくない日だってありますもんね
そりゃ♡
最近いつもですけど・・・ｗ

漬物だらけでも文句を言わない主人に
感謝したいと思います♡

あーーー
今日の夕飯何にしようかなぁ・・・

お仕事してる主婦の方とか
本当に尊敬しちゃいます！

私は1日時間があっても
今日何にしようかいつもギリギリまで決まりません・・・

だいたい母に電話をして
今日何？？
とか友達とLINEとかして昨日の夕飯なんだった？
とか聞いて決めることが増えていますｗ

もし夕飯はこぉやって決めてるよ！
って方いたらぜひ教えて下さい！！！

♡本日のおすすめレシピ♡
2日間待って満足の出来♡夏に向けてあって嬉しい箸休め♡きゅうりのからし漬け♡